Mận Hungary là loại mận phổ biến trong giới làm vườn tại nhà.

Mận Hungary là một giống mận kết hợp các giống có đặc điểm tương đồng. Nhiều người làm vườn tin rằng mận Hungary là giống mận đặc biệt nhất thế giới. Mận Hungary cứng cáp, ngon ngọt, năng suất cao, và quan trọng nhất là chỉ những quả thuộc nhóm này mới được sử dụng để làm ra sản phẩm giá trị - mận khô.

Lịch sử xuất hiện

Mận Hungary là một nhóm mận gồm hàng chục giống. Những quả mận này, với quả thuôn dài, màu xanh đậm, được du nhập vào châu Âu từ châu Á. Nguồn gốc của mận bắt đầu hành trình chiến thắng của nó trên khắp lục địa châu Âu từ vùng Balkan. Giống mận này du nhập vào Nga vào đầu thế kỷ 20.

Loại mận này đã được trồng ở Hungary từ rất lâu - chính người Hungary đã phát minh ra phương pháp thu hoạch đầu tiên. Họ không hái mận; họ chỉ chờ mận chín quá, héo úa và rụng. Mận khô có hương vị độc đáo và bảo quản được rất lâu.

Hungary là quê hương của vô số cây mận, mọc khắp nơi. Người ta kể rằng các giáo dân đến xin sám hối đều được ngài ban tặng một cây mận non. Vì vậy, ven đường nào cũng trồng mận.

Mô tả và đặc điểm của nhóm giống

Đặc điểm của mận Hungary:

• Chiều cao cây – 5-6 m. Tán cây hình bầu dục hoặc hình chóp thuôn dài. Chồi có màu đỏ và phát triển nhanh. Nếu muốn, có thể tạo hình tán cây sao cho chiều cao của cây không vượt quá 3-4 m.
• Khả năng chống băng giá trung bìnhCây Hungary không thích hợp với những vùng có mùa đông khắc nghiệt. Tuy nhiên, cây có khả năng tái sinh nhanh chóng sau khi đóng băng.
• Khả năng chống hạn – cây có khả năng cho năng suất cao ngay cả khi không tưới nước.
• Hầu hết đều tự thụ phấn - chúng không cần loài thụ phấn.
• Miễn dịch tốt – Các giống có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh do vi-rút và nấm gây ra ở cây ăn quả.
• Năng suất ổn định - không có thời gian nghỉ.
• Tuổi thọ sản xuất – 30 tuổi.
• Cây sản sinh ra rất nhiều rễ chồi. – điều này cần được lưu ý khi chọn địa điểm và hàng xóm cho phụ nữ Hungary.
• Ra hoa muộn – thời gian thu hoạch tùy thuộc vào từng giống cụ thể.
• Các chi nhánh cần được hỗ trợ - vì có quá nhiều mận nên chúng bị gãy.
• Quả mận chín vẫn còn trên cành rất lâu – không bị thối hoặc vỡ vụn, vẫn giữ được chất lượng thương mại tuyệt vời.

Cây mận Hungary có một nhược điểm, nhưng những người làm vườn dễ dàng bỏ qua—những ưu điểm của nó khiến việc ra quả chậm trở nên mờ nhạt. Nhiều giống mận Hungary cổ hơn chỉ bắt đầu ra quả sau 6-8 năm trồng. Đối với những người làm vườn thiếu kiên nhẫn nhất, các nhà lai tạo đã phát triển các giống mới bắt đầu ra quả sau 3-4 năm trồng.

Người ta quan sát thấy rằng quả mận Hungary càng lớn thì khả năng cây bị sâu bệnh gây hại càng cao.

Cây thụ phấn

Ngay cả các giống mận Hungary tự thụ phấn cũng được hưởng lợi từ các loài thụ phấn. Những loài thụ phấn này được chọn lọc từ các giống mận có thời gian ra hoa trùng với thời gian ra hoa của một giống mận Hungary cụ thể. Mận vườn thường được sử dụng làm loài thụ phấn.

Người ta khuyến cáo không nên trồng bụi cây mọng gần cây vì chúng có thể cản trở sự phát triển của chồi.

Các loại bắp cải Hungary phổ biến

Các giống Hungary được chia thành:

• Nhà ăn. Chúng được ưa chuộng trong giới làm vườn nghiệp dư và có hương vị thơm ngon.
• Kỹ thuật. Chúng được sử dụng trong làm vườn thương mại. Chúng có năng suất cao và không đòi hỏi nhiều công chăm sóc.

Korneevskaya

Một giống mận lai tự thụ phấn, năng suất cao, được chọn lọc trong nước, được đặt theo tên nhà lai tạo đã tạo ra giống lai này. Cây cao tới 4 m, tán lá xòe rộng hoặc hình chóp. Năng suất đạt 30 kg mận. Cây một năm tuổi bắt đầu ra quả sau bốn năm trồng. Tuổi thọ được xác định bởi gốc ghép. Thời kỳ ra quả kéo dài khoảng 15 năm. Thu hoạch từ cuối tháng 8 đến nửa cuối tháng 9.

Quả có màu xanh lam pha chút nâu. Quả mọng nước, thịt quả màu mật ong. Hạt nhỏ. Quả nặng 30-35 g. Cành cần được đỡ trong quá trình đậu quả. Quả có hương vị tráng miệng và thích hợp cho mọi chế biến. Chúng dễ vận chuyển.

Cây có khả năng chịu đông rất tốt, với lớp vỏ dày bảo vệ cây khỏi nhiệt độ thấp. Một số nụ bị đóng băng trong điều kiện sương giá khắc nghiệt và nhiệt độ thay đổi đột ngột. Khả năng kháng bệnh của cây còn hạn chế.

Pulkovskaya

Một giống chín muộn, tự thụ phấn một phần. Cây cao 3-4 m, tán lá rộng và xòe rộng. Cây bắt đầu ra quả sau ba năm. Năng suất mỗi cây đạt 25 kg. Quả chín muộn và không đều; được thu hoạch thành nhiều đợt trong suốt tháng 9. Tuổi thọ của cây là 20-25 năm.

Quả nhỏ, không đối xứng, nặng 20-25 g. Vỏ quả màu đỏ sẫm, thịt quả màu vàng. Những quả mận này thích hợp để tiêu thụ tại nhà. Hương vị không được lý tưởng. Giống mận này nổi bật với khả năng chịu lạnh tốt vào mùa đông. Ưu điểm là quả treo lơ lửng rất lâu mà không rụng. Giống mận này kháng rệp. Nhược điểm là vỏ dễ nứt khi thời tiết ẩm ướt. Mận Pulkovskaya ưa đất thịt màu mỡ, ưa sáng.

Voronezh

Giống mận chín muộn, tự sinh sản này được phát triển cho các vùng phía Nam. Cây cao 3-4,5 mét. Tán cây hình bầu dục, được tạo thành từ các cành hướng lên trên. Bất kỳ giống mận nào phù hợp với thời kỳ ra hoa đều có thể được sử dụng làm cây thụ phấn, bao gồm đào, Zyuzinskaya, Michurinskaya và các giống khác.

Năng suất mỗi cây là 30 kg. Trọng lượng - 40 g. Hình dạng lồi, hình quả lê. Vỏ quả màu tím, chuyển dần sang màu nâu. Phần thịt quả màu xanh lục, có độ đặc tương tự quả ô liu, có hương vị và mùi thơm rất dễ chịu. Quả được ăn tươi và đóng hộp.

Ưu điểm bao gồm khả năng miễn dịch mạnh và phục hồi nhanh sau sương giá. Nhược điểm bao gồm thời gian sinh trưởng dài và khả năng chống chịu sương giá kém. Nếu mùa hè mát mẻ, quả có thể không chín. Trong những trường hợp như vậy, chúng được hái khi còn xanh và để chín.

Dubovskaya

Giống nho chín muộn này rất hiếm thấy trong các khu vườn ở Nga. Cây phát triển mạnh mẽ, tán lá cao, tròn. Giống nho này chủ yếu được tìm thấy ở các vùng phía Nam, nơi nó được nhân giống. Nho bắt đầu ra quả vào năm thứ năm. Thu hoạch vào tháng Chín. Năng suất lên đến 30 kg.

Quả có kích thước trung bình, màu tím sẫm, phủ một lớp sáp màu xanh lam. Quả nặng 25-30 g, vị chua ngọt. Hạt khó tách khỏi cùi. Giống này có khả năng kháng bệnh moniliosis và sâu đục quả rất tốt. Bảo quản tốt và có thể vận chuyển đường dài.

Michurinskaya

Một giống mận tự thụ phấn. Một cây cho năng suất lên đến 25 kg. Quả nặng 30 g. Mận tím được bao phủ bởi lớp hoa màu xanh lam. Thịt quả ngọt, xanh và giòn. Hương vị tuyệt hảo, hơi chua. Hạt nhỏ. Quả còn trên cành lâu ngày vẫn giữ được hình dáng và hương vị thơm ngon, dễ bán.

Giống này chịu được sương giá tốt và có thể vận chuyển mà không bị hao hụt. Giống này được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là thức ăn trẻ em. Nhược điểm là hạt khó loại bỏ.

Azhana

Giống này được lai tạo tại Pháp. Cây cao 4-4,5 m với tán lá dẹt. Bắt đầu ra quả vào năm thứ tư hoặc thứ năm. Cây cho năng suất lên đến 70 kg. Quả chín hoàn toàn vào mười ngày cuối tháng Tám. Giống này được coi là tự thụ phấn, nhưng nên sử dụng các loài thụ phấn như Green Renklod hoặc Altana.

Quả to, vỏ dày, màu đỏ tím. Thịt quả hơi xơ, màu hổ phách, ánh xanh. Quả mọng nước, hương vị tuyệt hảo, vị chua nhẹ. Trọng lượng quả từ 15-25g. Quả mận chín treo lơ lửng trên cành rất lâu mà không rụng.

Nhược điểm là quả dễ nứt khi trời mưa. Sau khi nứt, có thể xuất hiện nấm bệnh. Sâu bệnh nguy hiểm nhất là bọ cánh cứng hại hạt hạnh nhân. Khả năng chịu lạnh mùa đông của giống hạnh nhân này thấp, vì vậy giống này chỉ được trồng ở các vùng phía Nam.

Donetsk

Một giống mận tự thụ phấn được phát triển bởi các nhà lai tạo Donetsk. Cây có kích thước trung bình, cao tới 4,5 m, tán rộng. Chúng cho quả sau 4-5 năm trồng. Năng suất thu hoạch hàng năm đạt 30 kg. Để tăng năng suất, người ta trồng các loài thụ phấn. Các giống thích hợp nhất là Anna Shpet, Italianskaya và Renclode Altana.

Quả nặng khoảng 30 g. Quả có màu tím sẫm pha nâu và được bao phủ bởi một lớp phấn dày. Thịt quả màu ô liu, ngọt và mọng nước, vị hơi chua. Quả được dùng để làm mận khô và các món mứt ngon. Chúng có thể bảo quản được khoảng ba tuần, thậm chí lâu hơn nếu bảo quản nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh.

Giống nho này cần điều kiện đất đai đặc biệt. Nó không chịu được đất cát khô cằn; đất thịt màu mỡ là lựa chọn tốt nhất. Quả dễ vận chuyển và có tuổi thọ lên đến 20 năm.

Nho Donetsk Hungary có hai loại: chín sớm và chín muộn. Chúng không chỉ khác nhau về thời gian chín mà còn về hương vị trái cây.

Tuyệt vời

Cần có côn trùng thụ phấn. Cây cao 4,5 m. Vụ thu hoạch đầu tiên diễn ra vào năm thứ 4 hoặc thứ 5. Năng suất trung bình mỗi cây là 25-30 kg mận.

Quả có kích thước trung bình, hình giọt nước, màu xanh đậm, thịt quả màu vàng. Quả được bao phủ bởi một lớp sáp màu xanh. Quả nặng 25-30 g. Hạt khó tách khỏi phần thịt quả ngọt. Giống này có khả năng chống thối quả. Khả năng chịu sương giá cao đã khiến nó trở nên phổ biến ở vùng Ural.

Bogatyrskaya

Một giống mận chín sớm với năng suất cao. Quả chín vào giữa tháng Tám. Mỗi cây cho 80-120 kg mận. Cây có kích thước trung bình, tán lá xòe rộng, cao tới 4 m. Chúng sống đến 30 năm, ra quả vào năm thứ 4 hoặc thứ 5.

Quả to, ngọt chua, có vị như mật ong. Trọng lượng quả từ 30 đến 60 gram. Vỏ quả màu tím sẫm, gần như đen, có lớp phấn trắng. Thịt quả màu xanh nhạt. Mận thuộc giống này có đặc tính nông học tuyệt vời. Mận dễ vận chuyển. Nhược điểm là hạt khó tách khỏi thịt quả.

tiếng Ý

Chín muộn. Cây có kích thước trung bình, tán hình cầu. Mận chín vào giữa tháng 9. Năng suất đạt 70-80 kg/cây. Để tăng năng suất, nên sử dụng các loại cây thụ phấn: mận Altana, mận Green Renklod và mận Ajanskuyu. Vụ thu hoạch đầu tiên diễn ra vào năm thứ tư sau khi trồng.

Quả nặng 30-35 g. Vỏ quả màu tím đen, phủ một lớp phấn trắng xanh. Thịt quả màu vàng lục, chắc hơn ở gần hạt. Thịt quả có mùi thơm nhẹ. Giống này kháng nấm và sâu đục quả. Cây không chịu được hạn hán - cây rụng quả ngay lập tức.

Giống cây này được khuyến khích trồng ở các vùng phía Nam vì ngay cả ở những vùng có khí hậu ôn hòa, cây vẫn thường bị đóng băng.

Bình thường

Một giống phổ biến. Cây cao tới 6 m. Tán cây hình chóp, cành xòe rộng. Cây sống tới 30 năm, chỉ ra quả vào năm thứ 5 hoặc thứ 6. Đây là giống rất năng suất, cho năng suất 150-180 kg mỗi cây. Giống này tự thụ phấn, nhưng nên có sự hỗ trợ của các loài thụ phấn.

Quả nhỏ, nặng 20 g. Vỏ quả màu tím sẫm, gần như đen. Thịt quả ngọt và chua. Giống này cần tưới nước thường xuyên - ưa đất ẩm - và có khả năng kháng bệnh. Quả dễ vận chuyển và có thể bảo quản đến 25 ngày. Giống này không thích hợp với những vùng có khí hậu khắc nghiệt.

người Belarus

Giống cho quả to. Cây có kích thước trung bình, cao tới 3,5 m. Tán cây xòe rộng và mật độ trung bình. Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ 3 hoặc thứ 4. Giống này tự thụ phấn một phần. Quả chín vào đầu tháng 9. Năng suất: 30 kg.

Quả mận thuôn dài, nặng khoảng 40 g. Vỏ quả màu tím. Thịt quả màu cam, vị chua ngọt. Giống mận này chịu được nhiệt độ thấp tốt, kháng nấm bệnh và cho năng suất ổn định. Mận dễ bảo quản và vận chuyển.

Mátxcơva

Giống nho tự thụ phấn này được phát triển vào những năm 1950. Cây cao 3-3,5 m. Tán cây rậm rạp và hình cầu. Vụ thu hoạch đầu tiên diễn ra vào năm thứ 7-8. Mỗi cây có thể thu hoạch tới 40 kg. Quả chín vào đầu đến giữa tháng 9.

Quả không đối xứng, màu tím, nặng 20-30 g. Quả hình trứng và thon dài. Thịt quả mọng nước, màu hổ phách. Hạt dễ tách khỏi thịt quả. Giống này kém hơn so với các giống mới – quả nhỏ, nhưng hương vị trung bình, và thời gian đậu quả kéo dài. Giống này được sử dụng rộng rãi trong làm vườn nghiệp dư và thương mại.

Đặc điểm và năng suất của quả

Quả của giống nho Hungary có những đặc điểm chung đặc trưng của tất cả các giống nho trong nhóm này:

• Hình thức. Quả có hình thuôn dài, không đối xứng và nhọn ở phần rìa.
• Màu sắc. Vỏ quả màu tử đinh hương hoặc tím. Có những giống quả màu xanh lục. Chúng có lớp vỏ sáp. Thịt quả màu vàng, đặc, ngon, mọng nước và có hương thơm tuyệt hảo.
• Trọng lượng và kích thướcQuả có kích thước lớn, dài tới 6 cm và rộng 4-5 cm.
• XươngKích thước nhỏ, hình thuôn dài. Dễ tách khỏi phần thịt quả. Quả dễ dàng bị gãy đôi theo đường nối.
• Khả năng vận chuyển. Trái cây vận chuyển tốt. Chúng không bị rò rỉ hoặc chảy nước trong quá trình vận chuyển.
• Giữ gìn chất lượng. Quả không bị hỏng trong thời gian dài, đặc biệt là ở nơi thoáng mát. Nếu hái khi còn xanh, quả không bị hỏng mà vẫn chín đều. Thời hạn sử dụng là 3-4 tuần.
• Năng suất. Tùy thuộc vào giống, nhưng trung bình mỗi cây cho năng suất 30 kg. Năng suất tối đa là 150 kg.
• Hợp chất. Mận Hungary khác biệt với các giống mận khác ở hàm lượng đường cao—15%—và thịt quả dày, với 20% chất khô. Mận Hungary có thể được dùng để làm mận khô—không có giống mận nào khác phù hợp cho mục đích này.

Anh đào Hungary sinh trưởng tốt ở vùng khí hậu ôn đới. Năng suất cao và vận chuyển dễ dàng khiến chúng trở thành loại cây lý tưởng để thu lợi nhuận.

Thời gian chín của quả thay đổi tùy theo giống. Thông thường, thời gian thu hoạch là từ cuối tháng 8 đến tháng 10. Hầu hết các giống nho Hungary đều thuộc nhóm chín giữa đến chín muộn.

Chuẩn bị và trồng cỏ Hungary

Thời điểm trồng cây mận Hungary được xác định bởi khí hậu của vùng. Ở các vùng phía Nam, nên trồng mận Hungary vào mùa thu - cuối tháng 9. Ở các vùng ôn đới, tốt nhất nên trồng cây giống vào tháng 4, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy. Trước khi trồng cây giống tại vị trí cố định, người làm vườn thường chuẩn bị đất trước.

Chọn vị trí

Những điều cần lưu ý khi chọn địa điểm trồng cỏ Hungary:

• Chiếu sáng. Cây mận Hungary phát triển mạnh trong điều kiện nhiệt độ cao, vì vậy hãy chọn vị trí ấm áp và nhiều nắng nhất cho cây. Vị trí lý tưởng cho cây mận là một vị trí đầy nắng ở phía nam hoặc tây nam của khu vườn. Cây nên được trồng trên cao nhưng phải được che chắn khỏi gió mạnh.
• Đất. Đất tốt nhất là đất hơi kiềm. Nếu cần, hãy cải thiện tính chất của đất. Mực nước ngầm không nên gần bề mặt đất hơn 1,5 mét.
• Độ ẩm. Độ ẩm quá cao sẽ khiến vỏ cây, đặc biệt là xung quanh cổ rễ, bị thối. Do đó, hãy tránh những khu vực trũng thấp - những nơi ẩm ướt, nhiều sương mù, ẩm ướt sau mưa và tạo thành những đụn tuyết vào mùa đông - tất cả đều không thích hợp cho cây Hungary.
• Khu phố có nhiều cây xanh. Cây Hungarian được trồng cách các cây khác không quá 3 m.

Yêu cầu về đất và chuẩn bị mặt đất

Mận Hungary phát triển tốt trên đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha thịt. Mận không phát triển trên đất chua. Để giảm độ chua của đất, hãy thêm 600 g tro gỗ hoặc bột dolomit. Mận không ưa đất cát khô - chúng thường làm rụng quả và giảm năng suất.

Không bón vôi vào hố trồng vì vôi có thể làm cháy rễ cây con. Nếu cần bón vôi, hãy bón kỹ trước khi trồng, trong quá trình xới đất. Lượng vôi khuyến nghị cho mỗi mét vuông là 800 g.

Để đảm bảo đỗ quyên Hungary bén rễ nhanh chóng và phát triển tốt, các điều kiện thuận lợi được tạo ra trước bằng cách chuẩn bị đất. Khu vực được chỉ định trồng cây được dọn sạch cỏ dại và xới đất kỹ lưỡng, đồng thời bón thêm phân hữu cơ trong quá trình này.

Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng

Chọn cây giống tốt là chìa khóa cho một khởi đầu tốt. Cây giống bị hư hỏng hoặc bị bệnh thường được tìm thấy ở chợ, vì vậy tốt nhất nên mua cây giống từ các vườn ươm chuyên dụng.

Yêu cầu đối với cây giống mận:

• độ tuổi – 1-2 tuổi;
• hệ thống rễ còn tươi, không bị khô quá mức;
• vỏ cây không bị hư hại;
• thân cây bằng phẳng, không có chỗ phân nhánh;
• gốc ghép – lùn hoặc bán lùn;
• không có cành khô hoặc rễ thối;
• các thông số cho lớp một: chiều cao từ 1,4 m, đường kính – từ 1,3 cm;
• các thông số cho lớp thứ hai: chiều cao từ 1,1 m, đường kính – từ 1,1 cm;
• đối với thân cây phân nhánh, chiều cao từ 0,5 m, đường kính từ 1,4 cm, chiều dài cành từ 20 cm;
• không có hư hại, dấu hiệu bệnh tật, địa y, cành gãy hoặc bị cắt.

Tốt nhất nên mua cây giống trong hộp nhựa có đất đã được bón phân. Điều này giúp việc cấy ghép dễ dàng mà không làm hỏng hệ thống rễ. Cây giống được lấy ra khỏi hộp và đặt vào hố có bầu rễ.

Nếu mua cây con mà không có chậu, hãy làm ẩm rễ cây và rải đều trên một gò đất trộn vào hố.

Hạ cánh

Cây giống được trồng vào mùa thu hoặc mùa xuân—quy trình gần như giống nhau. Tuy nhiên, nếu muốn trồng vào mùa xuân, bạn có thể chuẩn bị hố vào mùa thu. Quy trình trồng cỏ Hungary giống như sau:

• Hố trồng được chuẩn bị khoảng hai tuần trước khi trồng cây con. Sau đây là cách chuẩn bị hố:
• Họ đào một cái hố rộng 60-70 cm và sâu 50-60 cm.
• Đóng một chiếc chốt vào giữa lỗ, sâu 20 cm xuống đất.
• Đổ hỗn hợp đất đã chuẩn bị vào hố, sao cho chiếm hai phần ba thể tích hố. Để chuẩn bị hỗn hợp đất, hãy lấy lớp đất mặt, trộn với mùn theo tỷ lệ 1:1, sau đó thêm amoni nitrat (100-200 g), kali clorua (200-300 g) và supe lân (500 g). Nên thêm cát sông và sỏi vào hỗn hợp đất để cải thiện khả năng thoát nước và tăng khả năng giữ nhiệt của đất.
• Đặt cây con lên một gò đất trộn, trải đều rễ cây – rễ không được xoắn hoặc cong lên trên.
• Hố được lấp đầy bằng đất màu mỡ, tưới nước và rắc lớp phủ lên trên - mùn cưa hoặc than bùn.

Làm thế nào để chăm sóc mèo Hungary?

Việc chăm sóc tất cả các giống mận Hungary đều giống nhau. Cây cần được tưới nước, cắt tỉa và thực hiện các biện pháp canh tác tiêu chuẩn khác.

Tưới nước

Mận là loại cây ưa ẩm, nhưng một trong những ưu điểm chính của cây mận Hungary là khả năng chịu hạn cao. Có nhiều giống mận Hungary có thể ra quả ngay cả trong những đợt hạn hán khắc nghiệt nhất. Tuy nhiên, những điều kiện khắc nghiệt này có thể làm cây kiệt sức. Do đó, một người làm vườn chu đáo nên tưới nước cho cây mận thường xuyên, ngay cả khi cây chịu hạn tốt.

Để cây phát triển bình thường và ra quả, một cây trưởng thành cần khoảng 5-6 lần tưới nước mỗi mùa. Lượng nước tưới khuyến nghị là 8-10 xô nước. Việc tưới nước cho cây đặc biệt quan trọng:

• trong quá trình ra hoa;
• trong thời kỳ hình thành buồng trứng;
• trong quá trình phát triển của quả.

Khi quả chín, việc tưới nước đặc biệt cần thiết - không chỉ vụ thu hoạch năm nay mà cả vụ thu hoạch năm sau đều phụ thuộc vào việc này, vì nụ hoa được hình thành trong thời gian này.

Cây non cần được tưới nước thường xuyên hơn vì rễ cây chưa thể đáp ứng được nhu cầu độ ẩm của cây. Lượng nước tưới tùy thuộc vào độ tuổi của cây; một cây non cần 3-4 xô nước.

Phân bón

Cây sung Hungary rất năng suất; cây tiêu tốn rất nhiều năng lượng để tạo quả. Phân bón hữu cơ và khoáng chất không chỉ là chìa khóa cho năng suất cao và chất lượng quả tốt mà còn cho tuổi thọ của cây.

Các giống cây có mùa sinh trưởng dài không được bón phân chứa nitơ trong quá trình bón phân vào mùa thu.

Tỷ lệ và thời điểm bón phân cho cây mận Hungary non

Chế biến gỗ

Cây cần được chăm sóc trong suốt mùa xuân và mùa hè. Các biện pháp chăm sóc:

• loại bỏ thường xuyên các phần phát triển;
• làm cỏ và xới đất - nếu vòng thân cây được phủ lớp mùn, thì có thể thực hiện mà không cần;
• lắp đặt các giá đỡ cho các cành mang quả;
• Thân cây được quét vôi trắng - phần dưới và các cành xương.

Vào mùa xuân, trước khi nụ trổ, cây mận được xử lý bằng dung dịch urê (700 g/10 lít) để phòng trừ sâu bệnh. Sau đó, cây được xử lý bằng thuốc trừ sâu chống rệp, sâu cuốn lá và các loại sâu bệnh khác như Fitoverm, Akarin, Iskra-bio, v.v. Trong lần xử lý tiếp theo, Zircon hoặc Ecoberin được sử dụng để tăng cường khả năng miễn dịch của cây. Vào mùa thu, việc xử lý được lặp lại với cùng sản phẩm để chuẩn bị cho cây đã kết trái cho mùa đông.

Vào mùa xuân, người ta treo những ngôi nhà chim trong vườn để thu hút chim nhằm kiểm soát sâu bệnh.

Cắt tỉa và tạo hình tán cây

Để tạo tán cây đẹp và phòng ngừa nhiều loại bệnh, cây mận được cắt tỉa hàng năm. Cây mận Hungary luôn sai quả, vì vậy chỉ nên giữ lại những cành khỏe nhất, những cành vuông góc với thân cây. Hình dạng tán cây tốt nhất cho cây mận Hungary là tán thưa, nhiều tầng. Khi cắt tỉa, hãy nhớ loại bỏ các chồi, cành bị đóng băng và cành mọc sâu vào tán cây.

Thời điểm lý tưởng để cắt tỉa mận là đầu xuân. Nhiệt độ nên tương đối ổn định và không xuống dưới -10 độ C. Không nên cắt tỉa vào giai đoạn trước mùa đông, trước khi thời tiết lạnh giá bắt đầu.

Đặc điểm của việc cắt tỉa theo kiểu Hungary:

• Sự hình thành tán cây bắt đầu vào năm thứ hai sau khi trồng.
• Cây già và cây trưởng thành được trẻ hóa bằng cách tỉa thưa và loại bỏ các cành bị hư hỏng, bệnh tật và cành thừa.
• Các giống phát triển nhanh có tốc độ tăng trưởng hơn 70 cm mỗi năm; các chồi này ngắn đi một phần ba chiều dài của chúng.
• Tầng đầu tiên phải cách mặt đất ít nhất nửa mét. Các nhánh khác phải được cắt bỏ.
• Chừa lại 5 đến 10 nhánh xương. Chúng nên được ghép với nhau theo một góc lớn hơn 45 độ.
• Các cành thừa được cắt thành hình vòng, không để lại gốc.
• Tất cả các nhánh xương đều được cắt 1/3.
• Chiều cao của cây trong năm đầu tiên không được quá 180 cm.
• Mùa xuân năm sau, cắt bớt phần thân dẫn cách cành trên cùng 40 cm. Phần thân của năm ngoái được cắt ngắn đi 1/3.
• Cho đến khi cây đạt chiều cao 2,5 m, bộ phận dẫn sẽ được cắt ngắn hàng năm để còn lại ít nhất 6 chồi từ cành xương phía trên đến ngọn.
• Hàng năm, người ta cắt bỏ những cành hướng xuống đất, những cành bị hư hại, bị bệnh và khô.
• Kết quả của việc cắt tỉa là tạo ra tán lá hình chóp.
• Để kích thích sự xuất hiện của chồi mới, người ta cắt ngắn chồi của năm ngoái trên những cây mận trưởng thành.
• Cắt tỉa những cành cây bốn năm tuổi – điều này giúp loại bỏ nhu cầu cắt tỉa để trẻ hóa cây trong tương lai.

Việc cắt tỉa được thực hiện bằng dụng cụ sắc bén, chất lượng cao và đã được khử trùng.

Nơi trú đông và trú ẩn khỏi loài gặm nhấm

Hầu hết các giống mận Hungary đều chịu được nhiệt độ mùa đông tốt ở những vùng được khuyến khích trồng trọt. Cây trưởng thành có thể dễ dàng sống sót qua mùa đông mà không cần cách nhiệt. Tuy nhiên, nên phủ một lớp mùn dày - phân trộn hoặc than bùn - xung quanh thân cây.

Đối với cây con, tốt nhất nên cách nhiệt bằng cách bọc thân cây bằng vải bố. Một lựa chọn khác là phủ cành vân sam lên trên. Không được sử dụng vật liệu cách nhiệt nhân tạo vì cây sẽ bị thối bên dưới, dẫn đến thối thân.

Để bảo vệ cây Hungary khỏi loài gặm nhấm, hãy sử dụng các kỹ thuật tiêu chuẩn: bảo vệ thân cây bằng vật liệu chống gặm nhấm. Điều quan trọng là đảm bảo thân cây thoáng khí, chẳng hạn như lưới kim loại.

Sinh sản của Hungary

Tiếng Hungary được truyền bá:

• Về mặt thực vật. Cây có thể được nhân giống bằng cách giâm cành hoặc chiết cành. Phương pháp đáng tin cậy nhất là giâm cành. Sau đó, cành giâm được trồng ngay tại vị trí cố định.
• Có xương. Trước khi trồng, cây được bảo quản trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản là từ tháng 9 đến tháng 3. Vào mùa xuân, cây được trồng xuống đất, và vào mùa thu, cây được đưa vào vườn ươm. Sau một năm, cây con đã sẵn sàng.
• Bằng cách tiêm chủng. Lựa chọn này phức tạp hơn và chỉ phù hợp với những người làm vườn có kinh nghiệm.

Bệnh tật và sâu bệnh

Bắp cải Hungary có khả năng miễn dịch cao, nhưng không miễn nhiễm với bệnh tật và sâu bệnh. Thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu hiệu quả được sử dụng để bảo vệ cây trồng.

Bệnh cỏ Hungary và biện pháp phòng trừ:

Sâu bệnh hại cỏ Hungary và biện pháp kiểm soát

Thu hoạch, bảo quản và chế biến cây trồng

Đặc điểm của việc hái mận:

• Quả chỉ được thu hoạch vào thời tiết khô ráo.
• Không nên hái mận ngay sau khi trời mưa hoặc tưới nước, hoặc vào buổi sáng khi còn sương.
• Việc thu hoạch bắt đầu mà không cần chờ cho quả mềm.
• Quả mận Hungary chín không đều nên việc thu hoạch được thực hiện theo 2-3 giai đoạn.
• Quả được đặt trong các thùng chứa nông để chín. Sau một tuần, quả sẽ đạt độ chín kỹ thuật, có được hương vị và mùi thơm đặc trưng của giống nho.
• Quả mận được hái từ trên cây, bao gồm cả thân cây, và được cho ngay vào thùng chứa để bảo quản.
• Nên hạn chế tiếp xúc với trái cây càng nhiều càng tốt để tránh làm mất lớp sáp bảo vệ trái cây khỏi tác động của môi trường.
• Việc vệ sinh bắt đầu từ những cành thấp và dần dần di chuyển lên những cành cao.
• Để thu hoạch những quả nằm trên cành cao, người ta sử dụng thang và dụng cụ hái quả chuyên dụng.
• Bạn không nên trèo lên cành cây - gỗ của cây mận rất dễ gãy.
• Không được thu thập trái cây để vận chuyển hoặc lưu trữ bằng cách lắc.

Tính năng lưu trữ:

• Những quả còn nguyên vẹn, không bị hư hỏng được đặt cẩn thận vào khay. Chúng được xếp thành một hàng trên giấy.
• Các thùng mận được đặt trong cơ sở bảo quản có nhiệt độ duy trì ở mức 0-2°C và độ ẩm là 85%. Trong điều kiện này, mận có thể tươi trong vòng 2-2,5 tháng.
• Mận cũng có thể bảo quản tốt trong túi ni lông. Ở nhiệt độ 0°C, mận có thể tươi đến hai tháng.

Mận Hungary cũng có thể được bảo quản cho mùa đông bằng cách phơi khô hoặc sấy khô thành mận khô. Mận Hungary là món tráng miệng, gia vị và mứt tuyệt vời, có thể dùng kèm hoặc không đường.

Lợi ích và tác hại

Quả mận Hungary tươi và khô là chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp làm chậm quá trình lão hóa. Lợi ích của quả mận Hungary

• có tác dụng có lợi cho hoạt động của hệ tuần hoàn;
• làm giảm mức cholesterol;
• ngăn ngừa ung thư ruột.
• ngăn ngừa sự hình thành huyết khối;
• giảm áp lực;
• ngăn ngừa tác động tiêu cực của các gốc tự do làm tăng tốc độ lão hóa.

Nếu bạn bị axit dạ dày cao, hãy thận trọng khi ăn mận và mận khô. Mận khô chứa nhiều đường, vì vậy không nên ăn quá 3-4 quả mỗi ngày.

Thông tin dinh dưỡng và thành phần:

• chất béo – 2%, protein – 8%, carbohydrate – 90%;
• chứa nhiều kali và natri, vitamin A, C, E;
• hàm lượng calo – 42 kcal trên 100 g.

Đánh giá của người làm vườn về bắp cải Hungary

Mận Hungary là một sự bổ sung đáng mơ ước cho bất kỳ khu vườn nào. Loài cây dễ chăm sóc và chịu hạn này sẽ không bao giờ khiến bạn phải chờ đợi một vụ mùa bội thu. Chỉ cần ít thời gian và công sức, bạn sẽ có được từ 30 đến 150 kg mận hảo hạng từ một cây mỗi mùa thu.

Những câu hỏi thường gặp