Đặc điểm chính của giống mận Hungary Korneevskaya và sự tinh tế của công nghệ nông nghiệp

Mận Hungary là giống mận phổ biến nhất. Nhiều người đam mê làm vườn cho rằng nhóm mận này đại diện cho đỉnh cao của thành tựu giống. Quả mận Hungary được sử dụng trong rất nhiều công thức nấu ăn.

Lịch sử nguồn gốc

Mận Vengerka không phải là một giống duy nhất, mà là một họ mận rộng bao gồm nhiều giống. Trong số đó, giống Vengerka Korneevskaya, được phát triển bởi nhà lai tạo nổi tiếng R. V. Korneev hợp tác với L. N. Zhukova vào năm 1991, xứng đáng được đặc biệt chú ý.

Các nhà lai tạo đã sử dụng mận Bogatyrskaya và Volgogradskaya làm nền tảng cho việc tạo ra giống mận này. Việc chính thức công nhận và đưa giống mận này vào Sổ đăng ký Thành tựu Chọn tạo giống của Liên bang Nga chỉ diễn ra vào năm 2002, sau quá trình thử nghiệm giống rộng rãi.

Sự xuất hiện của cây

Cây có tán tròn, khá rộng và không quá rậm rạp, cao khoảng 300-400 cm (kích thước trung bình). Thân cây màu nâu xám, các chồi non cong và được trang trí bằng vỏ cây màu nâu sẫm bóng.

Các đặc điểm khác của giống:

• Các nhánh cây lệch khỏi thân cây theo một góc.
• Các nụ màu nâu có kích thước trung bình, giống hình nón, nằm dọc theo các chồi ở góc 45 độ.
• Lá hình trứng thuôn dài, kích thước trung bình, gốc lá tròn. Phiến lá có răng cưa, mặt trong màu xanh nhạt và mặt ngoài xanh đậm hơn. Lá hơi rủ xuống trên cành. Cuống lá ngắn được bao phủ bởi lông.
• Hoa mọc đơn độc, nhỏ và màu trắng, đôi khi mọc thành từng chùm 2-3 bông. Trong thời gian ra hoa, cây gây ấn tượng bởi vẻ đẹp trang trí của nó.

Trái cây và đặc điểm hương vị của chúng

Quả mận khá lớn, lớn hơn quả trung bình, mỗi quả nặng trung bình 33 gram. Quả có hình bầu dục, đường kính 31-33 mm và chiều cao 42-43 mm. Mận có màu nâu tím, vỏ cứng như sáp.

Các tính năng khác:

• Trên bề mặt da, bạn có thể nhìn thấy nhiều chấm nhỏ.
• Có một hố sâu và hẹp với đỉnh nhọn, cũng như một đường nối hầu như không nhìn thấy được.
• Cuống cây có kích thước trung bình, thẳng.
• Phần thịt bên trong có màu vàng tươi và ngọt. Nước ép không màu.
• Hố có hình dạng như lưỡi kiếm, kích thước trung bình, vừa khít và hơi dài. Tỷ lệ phần thịt quả/hố lần lượt là 93,5% và 6,5%.
• Quả mận có hình dạng đồng đều, màu sắc trải dài từ tím đến nâu, tạo nên vẻ đẹp đặc biệt.
• Quả mận có vị ngọt, nhưng đồng thời cũng có vị chua nhẹ nhờ chứa 6,51% axit ascorbic.
• Quả mận chứa 19,75% chất khô, 14,07% đường và 0,93% axit khác.

Đặc điểm của giống

Giống Korneevskaya của Hungary có đặc điểm là đậu quả nhiều và thu hoạch ổn định. Giống này cũng dễ vận chuyển. Tuy nhiên, thời gian đậu quả phụ thuộc vào loại cây giống được sử dụng.

Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán

Cây có khả năng chịu hạn tốt, nhưng chỉ khi được trồng trên đất màu mỡ và không quá chua. Điều này cho phép tưới nước rất ít.

Nhìn chung, giống cây này chịu được sương giá, nhưng ở nhiệt độ dưới -20°C, gỗ có thể bị đóng băng. Sương giá mùa xuân cũng gây nguy hiểm vì có thể làm hỏng nụ quả.

Tự thụ phấn và nhu cầu thụ phấn

Giống này tự thụ phấn, nghĩa là không cần thêm cây nào gần đó để thụ phấn thành công. Chỉ cần côn trùng là đủ.

Năng suất

Một cây mận trưởng thành có thể cho năng suất lên đến 30-35 kg, tương đương 116 cent/ha. Trong những vụ thu hoạch bội thu, cành cây có thể không đủ sức chịu đựng trọng lượng của quả, vì vậy chúng thường cần được hỗ trợ.

Thời gian ra hoa, kết trái và chín

Nụ hoa bắt đầu nở vào nửa đầu tháng 5, vụ thu hoạch sẽ chín vào giữa tháng 8 và kéo dài đến ngày 10-12 tháng 9, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.

Cây được trồng từ cây con một năm tuổi sẽ ra quả vào năm thứ ba hoặc thứ tư. Tuổi thọ của cây phụ thuộc vào giống gốc ghép:

• Cây mận được trồng trên gốc cây anh đào, có đặc điểm là sinh trưởng chậm và tuổi thọ tương đối ngắn – chỉ khoảng 15 năm.
• Nếu mận Hungary được trồng trên thân rễ của mơ hoặc mận thường, nó sẽ phát triển cao hơn và kéo dài tuổi thọ đến 20 năm.

Công dụng của quả mận

Quả có thể được sử dụng như một món tráng miệng độc lập, trong sản xuất bánh kẹo và đồ uống, và để tiêu thụ trực tiếp. Ưu điểm chính của chúng là có thể chế biến thành mận khô.

Có thể trồng ở đâu?

Mận có thể được trồng ở nhiều vùng khác nhau của Nga:

• Quận liên bang trung tâm, bao gồm cả tỉnh Moscow;
• Vùng Voronezh;
• Khu vực Lipetsk và Belgorod;
• Vùng Oryol;
• Khu vực Kursk và Tambov/

Giống Korneevskaya của Hungary được khuyến khích sử dụng cho các khu vườn thâm canh vì cho năng suất sớm.

Tính năng hạ cánh

Giống cây này có thể trồng cả vào mùa thu (đối với những vùng có khí hậu ôn hòa) và mùa xuân. Nên chọn cây giống từ một đến hai năm tuổi. Cây ưa nắng, nơi có gió, chẳng hạn như gần tường nhà hoặc hàng rào. Loại đất lý tưởng là đất thịt pha cát, thoáng khí và giàu dinh dưỡng.

Đặc điểm của công việc trồng cây mà bạn cần biết:

• Cây con được trồng vào mùa xuân sẽ bén rễ và phát triển tốt vào cuối mùa hè, giúp chúng có khả năng chống chịu sương giá vào mùa đông.

• Khi chọn vật liệu trồng, hãy chọn cây giống khỏe mạnh, có bộ rễ phát triển tốt. Cành và vỏ cây không bị hư hại, và bản thân cây giống không có dấu hiệu thối rữa hoặc các bệnh khác.
• Để làm vườn thành công, hãy chuẩn bị đất trồng cẩn thận. Đất cần tơi xốp và giàu dinh dưỡng, giúp cây ra rễ và phát triển nhanh, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch cho cây.
  Do đó, trước khi bắt đầu làm việc, hãy xới đất kỹ lưỡng và bón phân hữu cơ. Thực hiện việc này trước 3-4 tháng, hoặc ít nhất là vài tuần.
• Việc lựa chọn kích thước và độ sâu phù hợp của lỗ cũng quan trọng không kém: thông số chiều rộng là 70-80×70-80 cm và độ sâu từ 70 đến 90 cm.
• Một tuần trước khi trồng, hãy đổ hỗn hợp đất từ ​​lớp đất trên cùng của hố, than bùn hoặc phân trộn và supe lân vào hố.
• Khi trồng cây, bạn nên chọn ngày lặng gió, không lạnh khi nhiệt độ không khí từ +10 đến +15 độ và mặt đất đã ấm lên hoàn toàn.

• Cẩn thận rải hệ thống rễ dọc theo đáy hố và lấp đất vào, sau đó nén chặt. Cổ rễ nên cao hơn mặt đất trong vườn 4-5 cm.
• Khoảng cách giữa cây con và các cây khác nên từ 150 đến 200 cm, và khi tạo vườn giữa các cây mận, nên để khoảng cách từ 200 đến 300 cm.
• Để hỗ trợ, hãy lắp một cái chốt, đầu tiên đóng vào giữa lỗ.
• Sau khi trồng, cần tưới nhiều nước cho cây con, khoảng 30 lít cho mỗi cây.
• Vào cuối quá trình, nên phủ một lớp cỏ dày 12-15 cm.

Mẹo chăm sóc

Để một cây ăn quả có thể cho bạn nhiều trái mỗi năm, bạn cần phải chú ý và chăm sóc nó một cách khôn ngoan.

Bón thúc

Vào đầu mùa xuân, cây non cần được bổ sung phân đạm. Khi cây trưởng thành (6-8 năm), cần bổ sung kali sunfat. Sau khi thu hoạch, vào mùa thu, bón supe lân vào đất.

Cắt tỉa

Việc cắt tỉa cây mận thường xuyên vào mùa thu giúp cây phát triển nhanh hơn, tốt hơn và tăng năng suất. Cây được cắt tỉa lần đầu tiên vào mùa xuân, vào tháng 3 ở miền Nam hoặc tháng 4 ở miền Bắc. Các cành bị hư hỏng và chết được loại bỏ, đồng thời tạo hình tán cây.

Các chuyên gia khuyến nghị nên cắt tỉa tất cả các chồi khoảng một phần tư trước khi nụ nảy mầm. Sau khi cắt tỉa, xử lý các vết cắt bằng nhựa đường vườn. Chiều cao của cây được điều chỉnh bằng cách tạo hình, giới hạn ở mức 280-300 cm, giúp cây ra nhiều quả hơn.

Tưới nước

Giống Korneevskaya của Hungary có khả năng chịu hạn tuyệt vời, nhưng cây non cần được tưới nước thường xuyên và có hệ thống.

Quy tắc:

• Trong thời kỳ quả chín, trong điều kiện thời tiết nóng và khô, nên tăng lượng nước tưới cho mận lên 25 lít/cây, trong khi những thời điểm khác chỉ cần 10-15 lít là đủ.
• Tốt nhất là tưới nước vào sáng sớm hoặc chiều tối.
• Vào mùa thu, khi nhiệt độ môi trường giảm xuống, bạn cần bổ sung độ ẩm bằng cách thêm khoảng 40-50 lít nước.

Mùa đông

Giống Korneevskaya của Hungary chịu được giá lạnh mùa đông tốt ở các vùng phía Nam. Ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt hơn, nơi nhiệt độ có thể xuống tới -20 độ C, nên bảo vệ hệ thống rễ cây bằng rơm, mùn hoặc cành vân sam. Cũng có thể sử dụng vải bố và các vật liệu tương tự khác. Cây con nên được che phủ hoàn toàn.

Để bảo vệ cây mận khỏi sâu bệnh và động vật gặm nhấm trước mùa đông, vào tháng 10-11, hãy quét vôi thân cây và cành thấp. Lặp lại quy trình này vào mùa xuân để tăng cường bảo vệ cây khỏi sâu bệnh.

Phương pháp kiểm soát và phòng ngừa bệnh tật và ký sinh trùng

Giống cây này có khả năng kháng bệnh/sâu bệnh vì có hệ thống miễn dịch mạnh, nhưng có những trường hợp cây trồng bị nhiễm một số mầm bệnh nhất định:

• bệnh klyasterosporiosis – nấm tấn công hoa và nụ cần được xử lý bằng thuốc diệt nấm;
• bệnh moniliosis, gây thối thân và cành mận, được xử lý bằng hóa chất Fitolavin hoặc dung dịch mù tạt để phun;
• bệnh nấm coccomycosis, Một loại bệnh nấm phát triển mạnh trong điều kiện mưa và cần được xử lý bằng thuốc diệt nấm. Trong giai đoạn hình thành nụ, nên sử dụng Horus.

Để phòng trừ bệnh, cần thực hiện các biện pháp phòng trừ kịp thời: phun thuốc urê cho mận vào mùa xuân và mùa thu, quét vôi thân cây và lắp đặt vành đai bẫy.

Lưu trữ thu hoạch

Mận chịu được vận chuyển đường dài tốt nhờ lớp vỏ chắc khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo vận chuyển an toàn và bảo quản lâu dài, quả nên được hái khỏi cây trước khi chín hoàn toàn, tức là ở giai đoạn chín kỹ thuật.

Tính năng bảo quản:

• Trước khi đưa mận vào kho, người ta tiến hành lựa chọn: chỉ chọn những quả khỏe mạnh, cứng cáp, không có dấu hiệu hư hỏng rõ ràng.
• Mận được đặt trong những chiếc hộp hoặc thùng lớn có lỗ để đảm bảo thông gió liên tục.
• Điều quan trọng là phải ngăn ngừa mận dính vào nhau và lớp quả phía trên không đè lên lớp quả phía dưới. Do đó, giấy hoặc cát khô/rơm thường được đặt giữa các hàng.

Nếu bạn làm theo những mẹo này, mận có thể được bảo quản trong vòng hai đến ba tháng.

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Korneevskaya của Hungary là một giống nho độc đáo có nhiều ưu điểm và một số hạn chế.

Thuận lợi:

Nhược điểm:

Đánh giá

Giống mận Korneevskaya của Hungary có khả năng bảo vệ đáng tin cậy trước hầu hết các loại bệnh thường gặp ở cây ăn quả và hầu như không bị sâu bệnh tấn công. Điều quan trọng là phải tuân thủ các khuyến nghị về trồng trọt và chăm sóc sau thu hoạch để đảm bảo thu hoạch đều đặn và bội thu.

Những câu hỏi thường gặp