Anh đào chua ngọt Assol: đặc điểm của giống và cách trồng

Anh đào Assol là giống anh đào giữa mùa mới xuất hiện gần đây. Giống này dễ trồng, chịu sương giá tốt và có khả năng chống chịu nhiều điều kiện bất lợi. Nó tự thụ phấn và đa năng. Tuy nhiên, để đảm bảo quả mọng ngon và mùa màng bội thu, điều quan trọng là phải hiểu những kiến ​​thức cơ bản về trồng giống này.

Lịch sử nguồn gốc

Nhóm giống anh đào Assol được tạo ra khá gần đây: vào năm 2004, bởi các chuyên gia từ Viện Nghiên cứu Làm vườn/Vườn ươm Toàn Nga. Giống này được phát triển bởi một nhóm các nhà khoa học gồm Kh. K. Yenikeev, S. N. Satarova và N. G. Morozova.

Sau khi vượt qua các cuộc khảo nghiệm thành công vào năm 2010, giống này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của nước ta. Giống này được phân vùng cho Khu vực miền Trung để sử dụng trong sản xuất cây ăn quả và quả mọng.

Mô tả về giống anh đào Assol

Mặc dù Assol được phân vùng cho các vùng trung tâm của Liên bang Nga, nhưng cây này cũng ra quả và phát triển mạnh ở các vùng khác, từ phía nam đến phía bắc.

Các thông số và mô tả của một cây trưởng thành

Giống này có kích thước trung bình, dễ thu hoạch. Cây có những đặc điểm sau:

• chiều cao - thay đổi từ 200 đến 250 cm, nhưng cũng có những mẫu vật dài tới 300 cm;
• hình vương miện – loại hình chóp tròn:
• lan rộng - mạnh;
• chồi – vừa rủ xuống vừa dựng đứng;
• làm đặc – không được quan sát;
• vỏ cây – mịn, có màu nâu và hơi nâu;
• lá - hình trứng ngược, dài, màu xanh đậm;
• phiến lá – đầu nhọn, bề mặt nhăn nheo và mờ, các cạnh có răng cưa mịn, kích thước trung bình;
• cụm hoa – gồm 2-4 nụ.

Hoa, bầu nhụy và quả mọc trên cành chùm. Tuổi thọ và thời gian ra quả tối đa là 20 năm.

Trái cây và đặc điểm hương vị của chúng

Quả anh đào khá ngọt, với hàm lượng đường từ 10% trở lên và độ chua chỉ từ 1,2-1,3%. Do đó, điểm nếm thử là 4,7 điểm. Độ khô của phần cùi không quá 14-15%. Đặc điểm nổi bật:

• kích cỡ - trung bình, vì trọng lượng thay đổi từ 4,0 đến 4,2 g;
• hình dạng quả – tròn;
• xương - kích thước nhỏ, dễ tách khỏi phần cùi;
• màu da và cùi – cùng màu đỏ sẫm;
• bột giấy – cấu trúc mềm, nhiều nước, nhiều thịt.

Đặc điểm giống chính

Giống anh đào Assol có khả năng kháng chịu tốt với nhiều điều kiện bất lợi, sâu bệnh. Giống này có thể dễ dàng trồng dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ - quả sẽ càng ngọt hơn dưới ánh nắng mặt trời.

Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán

Vì anh đào Assol được trồng ở miền trung nước Nga, nên nó chịu được mùa đông khắc nghiệt nhưng chịu hạn tốt. Giống cây này lý tưởng để trồng ở vùng chịu sương giá cấp 4, bao phủ nhiều vùng của Nga. Thân và vỏ cây có thể chịu được nhiệt độ thấp từ -27°C đến -30°C.

Giống như nhiều loại cây anh đào khác, Assol dễ dàng sống sót qua thời gian hạn hán kéo dài, nhưng năng suất sẽ tăng đáng kể nếu được tưới nước thường xuyên nhưng không quá thường xuyên.

Năng suất

Năng suất cao là một trong những ưu điểm của giống này. Một cây khỏe mạnh thường cho 10 đến 15 kg quả. Năm đầu tiên, năng suất dự kiến ​​khoảng 5-7 kg, sau đó tăng dần. Trên các đồn điền thương mại, năng suất trung bình là 44,6 centners/ha.

Cây non mất 3-4 năm để phát triển, và quả đầu tiên xuất hiện vào năm thứ ba hoặc thứ tư, đôi khi là năm thứ năm sau khi trồng. Năng suất anh đào phụ thuộc vào:

• độ phì nhiêu của đất;
• trồng cây giống đúng cách;
• tưới nước và bón phân hợp lý.

Anh đào, vốn mọng nước và mềm, không thích hợp để vận chuyển đường dài. Tuy nhiên, chúng có thể được vận chuyển trên quãng đường 100-200 km nếu được đóng gói trong các thùng chứa nhỏ, niêm phong kín và còn nguyên cuống.

Anh đào có thể bảo quản đến 18-22 giờ và đến 48 giờ trong tủ lạnh. Anh đào Assol rất đa năng, có thể dùng tươi làm món tráng miệng hoặc làm nhiều loại mứt khác nhau.

Thụ phấn của cây anh đào Assol

Cây nở hoa chủ yếu từ ngày 12 đến ngày 20 tháng 5, với thời gian ra hoa ngắn hơn. Giống anh đào này có khả năng tự thụ phấn. Các nhà lai tạo cây anh đào lưu ý rằng đặc điểm này không ảnh hưởng đến năng suất.

Thời kỳ chín và đặc điểm đậu quả

Giống nho Assol có thời gian chín trung bình. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể được thu hoạch sau bốn năm trồng. Những quả chín đầu tiên có thể được thưởng thức vào cuối tháng Sáu, và thời điểm ra quả chính vào giữa tháng Bảy.

Quả chín đồng loạt nên thời gian thu hoạch ngắn. Quả chín nên được hái ngay để giữ được thịt và hương vị. Quả anh đào phải được hái nhanh chóng vì chúng rất dễ hỏng, đặc biệt là vào mùa mưa.

Ưu điểm và nhược điểm

Những người làm vườn bị thu hút bởi những đặc điểm tích cực của giống Assol, được thể hiện qua những điểm sau:

Ngoài ra còn có những nhược điểm:

Trồng cây anh đào Assol

Thời điểm lý tưởng để trồng cây giống anh đào là cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5, khi đất và không khí ấm lên nhưng mùa sinh trưởng vẫn chưa bắt đầu.

Các đặc điểm riêng biệt khác của yêu cầu giống:

• Khi chọn vị trí trồng cây anh đào, cần lưu ý những yêu cầu sau:
  • mực nước ngầm không được cao quá 200 cm so với mặt đất;
  • khu vực này phải có nắng, không bị che bóng bởi các tòa nhà và cây cảnh cao;
  • được bảo vệ khỏi gió bắc;
  • Khi trồng nhiều cây, cần chừa khoảng cách ít nhất 3-4 mét giữa chúng để tán cây được thông thoáng.
• Cây giống anh đào nên được lựa chọn dựa trên những đặc điểm sau:
  • tuổi cây từ 1 đến 2 năm;
  • chiều cao từ 100 đến 150 cm;
  • có ít nhất 10-15 chồi trên dài tới 40-45 cm;
  • chồi rễ dài ít nhất 25 cm.
• Khi chuẩn bị đất trồng, đào hố sâu 55-75 cm, rộng bằng nhau, nếu cần có thể tăng thể tích hố để sử dụng giá thể đặc biệt trên đất không phù hợp. Trên đất sét, nên bổ sung cát hoặc mùn để cải thiện khả năng thoát nước và cấu trúc giá thể.
• Khi trồng anh đào trên đất có hàm lượng than bùn hoặc cát cao, nên thêm một ít đất sét và mùn/phân trộn vào hố. Thêm than củi (450 g), kali clorua (30 g) và supe lân (55 g) vào hỗn hợp đất.
• Trước khi trồng, nên ngâm bộ rễ trong hỗn hợp đất sét pha phân chuồng từ 4-5 giờ. Có thể sử dụng chất kích thích ra rễ nếu muốn.

Chăm sóc cây: các tính năng

Các quy trình chăm sóc khá chuẩn, nhưng bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Tưới nước. Trong năm đầu tiên sinh trưởng, cây anh đào Assol cần được tưới nước thường xuyên, một hoặc hai lần mỗi tuần đến một tuần rưỡi. Nếu thiếu mưa, cây được tưới bốn lần một tháng. Vào tháng 10, nên tưới nước bổ sung độ ẩm - khoảng 60-80 lít nước cho mỗi cây.
  Cần đặc biệt chú ý chăm sóc cây con trong thời tiết khô hạn để đảm bảo đất ở độ sâu của rễ vẫn ẩm vừa phải.
• Lịch trình cho ăn. Phân bón được sử dụng là supe lân và tro gỗ, bón quanh gốc hai hoặc ba lần vào mùa hè. Phân bón giàu nitơ được bón vào đầu mùa xuân và sau khi đậu quả.
  Khi bầu nhụy phát triển, hãy bổ sung chất hữu cơ như cây hoa mõm sói, phân chim hoặc than củi. Hoặc, có thể sử dụng khoáng chất phức hợp chứa phốt pho và kali. Bón phân cuối cùng vào tháng 8 bằng phân Superphosphate.
• Cắt tỉa. Nên cắt tỉa cây anh đào Assol vào mùa thu, loại bỏ những cành và chồi thấp bị hư hại. Việc cắt tỉa tạo hình nên được thực hiện tốt nhất vào cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 10 sau khi cắt tỉa vệ sinh, và thân cây nên được quét vôi trắng. Trước khi sương giá bắt đầu, hãy bọc cây bằng vật liệu bảo vệ để xua đuổi động vật gặm nhấm.
  
• Chuẩn bị cho mùa đông lạnh giá. Trước khi mùa đông đến, vào cuối tháng 10, quá trình chuẩn bị cây cho mùa lạnh bắt đầu. Với sự chuẩn bị đúng cách, cây sẽ có thể chịu được những điều kiện mùa đông khắc nghiệt nhất mà không bị đóng băng. Các giai đoạn chuẩn bị chính bao gồm:
  • cắt tỉa cành (những cành dài hơn 50 cm phải được cắt ngắn, giữ nguyên những cành non, những cành già và khô phải được loại bỏ);
  • rải một lớp phủ xung quanh thân cây (cỏ khô, lá, phân chuồng và các hỗn hợp của chúng được sử dụng làm lớp phủ);
  • làm trắng thân cây;
  • tưới nước;
  • Khi tuyết rơi, tuyết cần được nén chặt vào thân cây (tuyết sẽ có tác dụng bảo vệ khỏi cái lạnh và giúp giữ độ ẩm trong đất).
  Cảnh báo cắt tỉa

  • × Không cắt tỉa trong thời gian nhựa cây chảy nhiều.
  • × Tránh tháo quá 25% thân răng cùng một lúc.
• Hái anh đào. Quả anh đào chín từ cuối tháng 6 đến giữa tháng 7. Nên thu hoạch anh đào dần dần, khi quả đã chuyển sang màu đỏ tươi. Hái quả anh đào từ trên cây bằng cách cầm vào cuống và cẩn thận đặt vào giỏ. Sau đó, cho quả anh đào vào thùng gỗ thông gió và bảo quản ở nơi thoáng mát.
• Kho. Để bảo quản lâu dài, bạn có thể sử dụng tủ lạnh, nhưng điều quan trọng là phải để anh đào riêng biệt với các loại trái cây và rau quả khác vì chúng dễ hấp thụ mùi lạ.
  Quả có thể được bảo quản ở nhiệt độ từ 12 đến 16 độ trong khoảng hai tháng, nhưng nếu bảo quản trong nhà thì thời gian bảo quản sẽ giảm đi một phần ba.
  Nếu bạn có quá nhiều quả mọng, bạn có thể đông lạnh chúng. Quả mọng đã rã đông rất thích hợp để làm nước ép tươi và món tráng miệng.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Giống Assol có khả năng kháng bệnh ghẻ và bệnh nấm coccomycosis, và hiếm khi bị bệnh moniliosis. Cây có thể dễ mắc các bệnh khác, vì vậy người làm vườn khuyến cáo nên thực hiện biện pháp phòng ngừa bắt buộc vào mùa xuân.

Để làm được điều này, hãy xử lý cây anh đào và khu vực xung quanh thân cây bằng một trong những loại thuốc sau: đồng sunfat, hỗn hợp Bordeaux hoặc thuốc diệt nấm thương mại (Fitosporin, Poliram, Topsin, Horus), những loại thuốc này có hiệu quả ngay cả trong giai đoạn đầu của thiệt hại.

Để chống lại côn trùng lá và ấu trùng ruồi hoặc bọ cánh cứng gây hại cho quả mọng, nên sử dụng thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, các biện pháp hiệu quả nhất bao gồm tưới nước vào đầu xuân, cắt bỏ lá vào mùa thu và vệ sinh vỏ cây nơi côn trùng sinh sống.

Đánh giá về anh đào Assol

Cây anh đào Assol không đòi hỏi quá nhiều chăm sóc, nhưng việc trồng đúng cách ban đầu là rất quan trọng. Mặc dù tự thụ phấn, các chuyên gia khuyên bạn nên rung nhẹ cành trong quá trình ra hoa để phân tán phấn hoa đến các hoa khác. Điều này giúp tăng năng suất.

Những câu hỏi thường gặp