Anh đào ngọt là một loại cây ăn quả được tạo ra bằng cách thụ phấn chéo giữa anh đào và anh đào ngọt. Ngày nay, nhờ lai tạo chọn lọc, giống lai ưa nhiệt này đã cho quả thành công ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt.
Đặc điểm của Duke
Giống lai anh đào và anh đào ngọt khác với “cha mẹ” của chúng theo nhiều cách:
- Không giống như cặp bố mẹ của chúng, cây anh đào Dukes có khả năng tự thụ phấn. Chúng không phát triển mạnh trong điều kiện cô đơn. Để đảm bảo cây lai cho quả, các giống anh đào địa phương và anh đào ngọt, được gọi là giống thụ phấn, được trồng gần đó.
- Bản thân hoa công tước không có tác dụng thụ phấn.
- Ở vùng trung tâm và vùng Trung Địa Đen, người ta thường dùng các loại anh đào tự thụ phấn để thụ phấn cho các loại anh đào công tước - Lyubskaya, Bulatnikovskaya, Molodezhnaya.
- Cây thụ phấn tốt nhất cho cây dukes là anh đào ngọt. Các loài thụ phấn được khuyến nghị cho anh đào ngọt bao gồm 'Donchanka', 'Priusadebnaya' và 'Annushka'. Giống anh đào Iput được coi là lý tưởng cho việc thụ phấn. Tiêu chí lựa chọn loài thụ phấn cho cây anh đào
- ✓ Lưu ý đến thời gian ra hoa của loài thụ phấn và cây anh đào; chúng phải trùng khớp.
- ✓ Khoảng cách giữa cây anh đào và cây thụ phấn không được vượt quá 50 mét để quá trình thụ phấn chéo diễn ra hiệu quả.
Bạn có thể đọc về các giống anh đào được liệt kê trong bài viết tiếp theo.
- Khi mua cây giống Duke, bạn cũng nên mua thêm một cây thụ phấn. Một cây thụ phấn chất lượng có thể thụ phấn cho hơn một phần ba số hoa của cây - đủ để đảm bảo cây được bao phủ bởi quả.
- So với anh đào, anh đào Dukes chịu được mùa đông tốt hơn. Tuy nhiên, chúng không chịu được mùa đông tốt bằng anh đào. Vì lý do này, ở các vùng phía bắc, chúng mọc thành bụi, và người làm vườn thường che phủ chúng trong mùa đông để bảo vệ chúng khỏi nhiệt độ cực thấp.
- Cây công tước không được cho ăn trong suốt cuộc đời. Do thừa dinh dưỡng, cây bắt đầu phát triển nhanh chóng, tiêu tốn năng lượng cho quá trình sinh trưởng nên không có đủ thời gian để củng cố và chuẩn bị cho mùa đông. Điều này dẫn đến việc cây không ra quả hoặc chết.
Một tên gọi khác của anh đào ngọt là "duke". Vào thế kỷ 17, một giống lai giữa anh đào và anh đào ngọt đã được phát triển ở Anh và được đặt tên là "May-Duke", theo nghĩa đen có nghĩa là "Công tước xứ May".
Mô tả và đặc điểm
Cây anh đào nhỏ, tán lá gọn gàng. Các cành xếp đối xứng, phủ đầy lá dài, bóng. Cụm hoa màu trắng, quả màu đỏ anh đào.
Là một loại cây trồng trung gian, Duke kết hợp các đặc điểm của hai loại cây cùng một lúc:
- Hoa quả. Về hình dáng và hương vị, quả duke gần giống với quả anh đào hơn, nhưng về kích thước và hàm lượng đường thì chúng lại giống với quả anh đào.
- Lá. To như quả anh đào. Mật độ, màu sắc và độ bóng – như quả anh đào.
Đặc điểm của quả anh đào:
- Trọng lượng trung bình của quả mọng là 8-10 g.
- Vị ngọt, hơi chua.
- Quả đầu tiên xuất hiện vào năm thứ 3 sau khi trồng.
- Năng suất trung bình đạt 10-15 kg/cây/vụ.
Ưu điểm và nhược điểm của xe hybrid
Mỗi cây bố mẹ - anh đào và anh đào ngọt - đều có những ưu điểm riêng, nhưng cây lai của chúng cũng có những ưu điểm riêng. Ưu điểm của cây anh đào bao gồm:
- Khả năng kháng bệnh. Chúng miễn dịch với bệnh moniliosis và bệnh nấm coccomycosis, những căn bệnh khiến nhiều vườn anh đào mất mùa trong nhiều năm. Một số giống anh đào Duke gần như miễn nhiễm với ruồi hoa anh đào.
- Hương vị tuyệt hảo. Quả Duke có hương vị đặc biệt - hương vị anh đào độc đáo được bổ sung bởi vị ngọt của quả anh đào.
- Quả to. Trọng lượng quả tối đa đạt 15-20 g.
- Chống băng giá. Cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -24-26°C.
- Ít cần chăm sóc. Hầu như không cần bón phân. Lượng nước tưới giảm dần theo độ tuổi.
Nhược điểm của quả anh đào:
- Các nụ không chịu được sương giá tốt và dễ bị đóng băng.
- Khả năng vận chuyển kém.
- Cần cắt tỉa thường xuyên vì cây có xu hướng phát triển quá mức.
Có những loại anh đào nào?
Giống anh đào đầu tiên, "Vẻ đẹp phương Bắc", được lai tạo bởi I. Michurin. Giống lai này nổi bật với khả năng chịu đựng mùa đông tuyệt vời. Nó cho ra những quả mọng đỏ tươi, to, mỏng manh - lên đến 10 gram - với phần thịt màu vàng kem. Tiếp bước Michurin, các nhà lai tạo khác tiếp tục phát triển các giống anh đào chịu được mùa đông.
Ngày nay, có hàng chục giống nho Duke trên thị trường, khác nhau về thời gian chín, kích thước quả và khả năng chịu sương giá. Năng suất của chúng gần như giống nhau - 10-15 kg mỗi cây - và phụ thuộc chủ yếu vào điều kiện trồng trọt.
Chúng ta hãy cùng xem xét đặc điểm của các giống Duke phổ biến trong bảng dưới đây.
Bảng 1
| Đa dạng | Thời kỳ chín | Trọng lượng quả, g | Nếm | Đặc điểm |
| Hùng vĩ | trung bình | 6-8 | ngọt và chua, có mùi thơm của anh đào | Khả năng vận chuyển tốt. |
| Veniaminova tuyệt vời | giữa-cuối | 6-8 | vị ngọt và chua, vị tráng miệng | Nụ hoa không đủ sức chịu đựng trong mùa đông. |
| Quả anh đào kỳ diệu | sớm | 9-10 | ngọt, có chút chua | Giống phổ biến nhất. Giống này giống anh đào nhất. Giống này cần nhiệt độ ấm và ít chịu được mùa đông hơn các giống khác. |
| Đêm | trung bình | 9-10 | ngọt, hơi chua | Chịu hạn tốt, miễn dịch cao với bệnh nấm coccomycosis. |
| Người Sparta | trung bình | 5-6 | ngọt, có chút chua | Năng suất cao hơn mức trung bình. Khả năng chịu lạnh tốt vào mùa đông. |
| Fesanna | trung bình | 9-10 | ngọt, có chút chua - tuyệt vời | Cây này nổi bật với chất lượng và hương vị trái cây tuyệt hảo – là một cây công tước tiêu chuẩn. Cây có tính trang trí cao. |
| Y tá | trung bình | 7-8 | ngọt, có chút chua – được coi là tiêu chuẩn | Khả năng chịu lạnh cao vào mùa đông – cả cây và nụ hoa đều không sợ sương giá. |
Hình dáng của các giống anh đào này có thể được nhìn thấy trong bức ảnh dưới đây:
Công tước "Ngoạn mục"
Công tước "Veniaminova xuất sắc"
Công tước "Miracle Cherry"
Công tước "Đêm"
Công tước "Spartanka"
Công tước xứ Fesanna
Công tước "Y tá"
Các vùng tối ưu để phát triển
Kể từ khi các nhà lai tạo phát triển hàng chục giống anh đào chịu được mùa đông, chúng đã trở nên phổ biến ở hầu hết mọi vùng của Nga. Khi chọn giống để trồng, điều quan trọng là phải so sánh khả năng chịu sương giá (nhiệt độ thấp nhất mà cây có thể chịu được) với nhiệt độ mùa đông điển hình của vùng đó. Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, hình dáng của cây (cây thân gỗ hay cây bụi) sẽ được quyết định.
Những cây anh đào ngọt đầu tiên thậm chí còn không phát triển tốt ở vùng khí hậu ôn đới, nhưng các giống anh đào ngày nay - chịu được thời tiết khắc nghiệt và sương giá - đã lan rộng ra tận phía bắc. Ngày nay, anh đào duke sinh trưởng và kết trái ở các vùng Leningrad, Nizhny Novgorod và Novosibirsk, Siberia và Viễn Đông.
Hạ cánh
Bí quyết để trồng cây anh đào đúng cách là duy trì khoảng cách thích hợp giữa các cây liền kề và chuẩn bị hố trồng. Tất cả các phương pháp canh tác khác đều giống như trồng các loại cây ăn quả khác.
Chọn vị trí
Khi trồng anh đào Dukes, anh đào và anh đào ngọt, bạn nên chọn địa điểm đáp ứng các yêu cầu sau:
- Nắng cả ngày. Không có bóng râm, nhưng bóng râm một phần cũng được.
- Đất phải giàu dinh dưỡng và tránh những vùng đất lầy lội.
- Khu vực cao ráo là nơi lý tưởng; mực nước ngầm không được cao quá 2 m.
- Bảo vệ khỏi gió lùa và gió mạnh.
- Nên có cây anh đào và/hoặc cây anh đào ngọt gần đó để thụ phấn.
- Khoảng cách tối thiểu đến các cây trồng lân cận là 5 m.
- × Tránh trồng ở những vùng trũng thấp, nơi không khí lạnh và độ ẩm tích tụ, có thể dẫn đến tình trạng nụ bị đông cứng và thối rễ.
- × Tránh trồng cây anh đào gần những cây cao vì chúng có thể che bóng và cạnh tranh chất dinh dưỡng.
Không nên trồng cây dun ở vùng đất thấp. Mùa đông, không khí lạnh tích tụ ở đó, còn mùa hè, độ ẩm lại quá cao. Lựa chọn tốt nhất cho cây dun là những vùng đất thịt pha cát và có ánh sáng gián tiếp, được lọc qua.
Đất chua được trung hòa bằng phấn - 1,5 kg/m². Đất sét nặng được thay thế trong quá trình trồng bằng đất màu mỡ và cát, trộn đều với tỷ lệ bằng nhau.
- Kiểm tra độ axit của đất; độ pH tối ưu cho cây anh đào là 6,0-6,5.
- Một tháng trước khi trồng, bón thêm 1,5 kg phấn cho 1 m2 đất để trung hòa độ chua.
- Đối với đất sét nặng, hãy thêm hỗn hợp đất mặt và cát theo tỷ lệ 1:1.
Khi chuẩn bị đất để trồng, bạn nên tuân thủ các tiêu chuẩn về phân bón dành cho cây dun- chúng không thích đất quá giàu dinh dưỡng.
Mua và chuẩn bị cây giống
Cây giống anh đào được chuẩn bị để trồng theo cách tương tự như bất kỳ loại cây ăn quả nào khác. Chúng được ngâm trong nước 24 giờ trước khi trồng, sau đó cắt tỉa tất cả các rễ bị hư hỏng bằng kéo cắt tỉa.
Khi mua cây giống Duke, hãy chú ý đến:
- tuổi và thời điểm trồng;
- đa dạng;
- loài thụ phấn.
Cây giống từ 2-3 năm tuổi được coi là có tỷ lệ sống sót tốt nhất. Một số khuyến nghị khác khi chọn vật liệu trồng:
- sự hiện diện của một thẻ cho biết tuổi của cây giống, giống, giống thụ phấn và các chi tiết khác về công nghệ nông nghiệp;
- thân cây – thẳng;
- hệ thống rễ phát triển, không có dấu hiệu bệnh tật;
- các chồi có màu sắc đồng đều, không có nhựa hoặc hư hại;
- chiều cao của thân chính khoảng 60 cm, các cành được cắt ngắn đi một phần ba - những dấu hiệu như vậy cho thấy vật liệu trồng đã được chuẩn bị đúng cách;
- Giống cây trồng này phải được phân vùng trong khu vực và phù hợp với điều kiện khí hậu cụ thể.
Sức khỏe của rễ cây con được thể hiện qua màu trắng của vết cắt.
Cây giống Duke nên được mua từ các vườn ươm hoặc trang trại chuyên trồng cây ăn quả.
Trồng dưới đất
Tốt nhất nên trồng cây Dukes vào đầu mùa xuân, khi đất đã ấm lên đến nhiệt độ thích hợp. Nếu bạn trồng cây con vào mùa thu, cây có thể chết mà không bén rễ. Trồng vào mùa thu chỉ thích hợp cho những vùng có khí hậu ấm áp.
Đặc điểm của việc trồng cây giống Duke:
- Hố được chuẩn bị một tháng trước khi trồng.
- Khoảng cách giữa các hố liền kề - nếu trồng hai hoặc nhiều cây anh đào giống - là 4-5 m. Khoảng cách này đủ để khi trưởng thành, các cây không ảnh hưởng đến nhau.
- Kích thước của lỗ phải đủ lớn để hệ thống rễ có thể chui vừa vào đó.
- Phải đặt một lớp thoát nước dưới đáy hố để tránh đọng nước gần hệ thống rễ. Có thể sử dụng lớp thoát nước bằng đá hoặc gạch vỡ.
- Hỗn hợp phân chuồng và đất được đổ vào rãnh thoát nước. Hỗn hợp này bao gồm một lớp đất màu mỡ.
- Đất đào hố được trộn với supe lân (300-400 g), kali sunfat (250-300 g) và tro (2-3 cốc).
- Nếu trồng ở đất nghèo dinh dưỡng, đất cằn cỗi, cần thêm phân trộn hoặc mùn vào hố - một xô.
- Đặt cây con vào hố, xòe rộng rễ. Lấp đất sao cho cổ rễ và mặt đất bằng phẳng. Tránh chôn cây con quá sâu vì có thể gây thối rễ, làm chết cây non.
- Khi cây con được trồng, tưới nước dưới gốc - 2 xô.
Chăm sóc cây anh đào
Việc chăm sóc anh đào lai và anh đào ngọt rất đơn giản, ngay cả với những người làm vườn mới vào nghề. Chỉ cần dành ít thời gian chăm sóc loại cây dễ trồng này, bạn có thể thu hoạch được những quả mọng thơm ngon. Không giống như các loại cây ăn quả khác, anh đào Dukes không cần bón phân, giúp việc chăm sóc càng trở nên dễ dàng hơn.
Tưới nước đều đặn
Nên tưới nước cho cây non mới trồng hàng tuần. Tưới nước nhiều, dùng nước đã lắng, không dùng nước lạnh. Cây càng già thì càng ít cần tưới nước. Tưới nước là việc cần thiết cho cây duối, bất kể tuổi tác. Một cây trưởng thành cần khoảng 20-40 lít nước. Trong thời gian hạn hán kéo dài, nên tăng lượng nước tưới.
Giống như tất cả các loại quả có hạt, anh đào không thích tưới nước thường xuyên và quá nhiều. Tưới quá nhiều nước sẽ dẫn đến thối rễ và nứt vỏ thân cây và cành. Cây cần được tưới nước nhiều hơn cho đến khi được năm tuổi, sau đó tần suất tưới nước sẽ giảm dần tùy thuộc vào thời tiết.
Nhu cầu đào và phủ lớp mùn
Để đảm bảo hệ thống rễ cây phát triển tốt, chỉ cần xới đất hai lần mỗi mùa là đủ. Việc xới đất giúp cung cấp oxy cho đất và loại bỏ cỏ dại. Nên xới đất xung quanh thân cây sau khi tưới nước. Người làm vườn thường gieo phân xanh trong vườn để bón cho đất. Điều này có thể chấp nhận được đối với cây dâu tây, nhưng với một điều kiện: phần thân cây phải được bỏ hoang.
Để ngăn rễ cây bị quá nóng và ngăn độ ẩm bốc hơi khỏi đất quá nhanh, vòng tròn thân cây lớp phủLớp phủ được khuyến nghị là cỏ khô. Không rải lớp phủ lên đất khô.
Bón thúc
Một ưu điểm lớn của dưa hấu Dukes là chúng không cần bón phân bổ sung. Phân bón chỉ được bón khi trồng cây con. Sau đó, người làm vườn không cần bón phân nữa—dưa hấu Dukes phát triển tốt và cho quả tốt hơn trong đất có hàm lượng dinh dưỡng trung bình.
Cắt tỉa và tạo hình tán cây
Lần cắt tỉa đầu tiên cho cây anh đào là ngay sau khi trồng. Khoảng cách từ mặt đất đến điểm cắt tỉa là 0,6 m. Sau khi cắt ngọn, cắt bỏ các cành già. Đối với cây giống hai năm tuổi, cắt bớt 1/3 các cành bên.
Cho đến khi thu hoạch, cây non phát triển mạnh mẽ. Khi quả đầu tiên xuất hiện, tốc độ sinh trưởng chậm lại. Tán cây được tỉa thưa ngay lập tức, vì tình trạng quá tải sẽ làm giảm năng suất. Khi cắt tỉa cành, hãy cân nhắc góc mà cành vươn ra khỏi thân cây - góc càng nhọn thì phần ngọn cần cắt tỉa càng nhỏ.
Cây già được cắt tỉa trẻ hóa 5 năm một lần – cắt bỏ các chồi khỏi toàn bộ tán cây – xuống đến mức tương đương với cây bốn năm tuổi.
Bệnh tật và sâu bệnh
Trong số các bệnh nấm đe dọa cây công tước, những bệnh nguy hiểm và phổ biến nhất được liệt kê trong Bảng 2.
Bảng 2
| Sâu bệnh | Các triệu chứng hư hỏng | Các biện pháp kiểm soát |
| Thối quả | Quả có những đốm thối đặc trưng. Hiện tượng này xuất hiện khi bề mặt quả bị hư hại, ví dụ như sau mưa đá hoặc do sâu bệnh phá hoại. | Phun thuốc diệt nấm 1-4 lần trong 7-10 ngày. Ví dụ: Topaz, Previkur, Skor, v.v. Ngoài ra, có thể sử dụng các bài thuốc dân gian như tro, baking soda, nước tỏi, v.v. |
| Bệnh phấn trắng | Một lớp phủ màu trắng xuất hiện trên lá; lá bị biến dạng, đổi màu và sau đó rụng. | Phòng ngừa thiệt hại cho quả bằng cách phun Fitosporin-M. Dung dịch iốt pha 10 ml cho 10 lít nước cũng có hiệu quả. Phun toàn bộ cây, lặp lại quy trình này 3 ngày một lần. |
| Con lăn lá | Lá nhai và cuộn tròn. | Chúng được xử lý bằng thuốc trừ sâu sinh học (Bitoxibacillin, Lepidocide) hoặc hóa chất (Ditox, Karbofos, Fufanon). |
| Ruồi anh đào | Ấu trùng phát triển trong quả và ăn hết phần thịt quả. | Xử lý bằng hóa chất phổ thông (Sigmaen, Fufanon, v.v.) hoặc các bài thuốc dân gian. Chúng được xua đuổi bằng cây thảo dược, phun nước thơm và bẫy dính. |
Chuẩn bị cho mùa đông
Các giống Duke hiện đại có khả năng chịu sương giá khá tốt, vì vậy chúng không cần cách nhiệt mùa đông - chỉ cần phủ lớp mùn xung quanh gốc là đủ. Có thể dùng cỏ khô hoặc lá rụng làm lớp phủ. Các giống không chịu được sương giá nhiều, được trồng ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, nên được cách nhiệt tốt nhất. Cây con dưới năm tuổi nên được cách nhiệt trong mùa đông, bất kể vùng trồng.
Cách nhiệt của công tước:
- vương miện được bao phủ bằng polyethylene dày và đặc;
- Thân cây phủ đầy tuyết.
Nhiều người làm vườn bọc thân cây ăn quả, bao gồm cả cây Dukes, bằng vải bố. Hoặc họ lót chúng bằng cành vân sam. Phương pháp che phủ này đạt được hai mục đích: bảo vệ cây khỏi sương giá và bảo vệ cây khỏi loài gặm nhấm. Thỏ rừng là mối đe dọa khủng khiếp đối với cây non, và mùi lá thông có tác dụng xua đuổi chúng hiệu quả.
Thu hoạch và lưu trữ
Anh đào có thể thu hoạch vào tháng 6 hoặc tháng 7, tùy thuộc vào khí hậu của vùng và thời gian chín của từng giống. Khí hậu vùng càng khắc nghiệt thì thu hoạch càng muộn.
Quả được hái mà không cần tách khỏi cuống—điều này giúp kéo dài thời hạn sử dụng và dễ vận chuyển. Quả Duke không dễ vận chuyển, vì vậy không nên bảo quản—tốt nhất là nên chế biến càng sớm càng tốt.
Nếu không thể chế biến anh đào ngay, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách bảo quản trong tủ lạnh. Không cần rửa trước khi bảo quản. Không đậy kín hộp đựng. Anh đào chỉ nên được bảo quản không quá hai tuần. Chúng có thể được dùng để làm kẹo trái cây, kẹo ngậm, mứt và rượu mùi. Chúng cũng có thể được sấy khô và đông lạnh.
Quả anh đào có lợi ích gì?
Ngoài hương vị tuyệt vời, quả anh đào còn có một số đặc tính có lợi quan trọng, đó là;
- có tác dụng kháng khuẩn;
- có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa;
- ngăn chặn sự phát triển của khối u ác tính.
Đánh giá của người làm vườn
Khi quyết định có nên trồng anh đào trong vườn hay không, và nếu có thì nên chọn giống nào, điều quan trọng là phải đọc các bài đánh giá về các giống lai nói chung và sau đó là các giống riêng lẻ.
Quả Duke là một cơ hội tuyệt vời để thử nghiệm và bổ sung sự đa dạng cho khu vườn của bạn. Nhờ các giống chịu sương giá mới, quả Duke đang tự tin vươn lên phía bắc, trở nên dễ tiếp cận với những người làm vườn ở vùng khí hậu khắc nghiệt. Giống lai dễ trồng và chịu lạnh tốt với năng suất cao này là một sự bổ sung đáng mơ ước cho bất kỳ khu vườn nào.