Anh đào Lyubskaya đã nhận được sự khen ngợi của nhiều người làm vườn nghiệp dư vì vị chua của nó. Giống cây này đa năng, chịu hạn và chịu bệnh tốt. Nếu được chăm sóc đúng cách, nó có thể đạt năng suất tối đa.
Lịch sử lựa chọn
Nguồn gốc của nó không rõ ràng, nhưng ban đầu giống nho này được ưa chuộng ở vùng Kursk, và sau đó được trồng trên khắp cả nước. Năm 1947, nó được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước.
Mô tả về quả anh đào
Ở vùng Moscow, cây anh đào Lyubskaya có những đặc điểm khác biệt so với cây anh đào ở Bắc Kavkaz. Cây dễ bị đột biến ngẫu nhiên. Năng suất, hình dạng, kích thước và chất lượng quả của cây có thể khác nhau.
- ✓ Có xu hướng đột biến ngẫu nhiên, có thể dẫn đến thay đổi năng suất, hình dạng và chất lượng quả.
- ✓ Tự thụ phấn, nhưng để tăng năng suất, nên trồng xen kẽ với các giống anh đào khác.
Chiều cao và kích thước của một cây trưởng thành
Cây có kích thước trung bình này không cao quá 2,5 m. Tuy nhiên, nó có những đặc điểm đặc trưng khác:
- Vỏ cây màu nâu xám có nhiều vết nứt rõ rệt.
- Tán lá không quá rậm rạp và có hình cầu, được tạo thành bởi nhiều cành rủ xuống và cong.
- Cây bụi được bao phủ bởi những chiếc lá hình bầu dục thon dài, dày đặc với đầu nhọn. Lá có màu xanh đậm và xỉn màu.
- Các mép của phiến lá có răng cưa, có các đường gân nhỏ màu nâu vàng.
Trái cây và đặc điểm hương vị của chúng
Quả mọng cần được chú ý đặc biệt. Chúng rất dễ nhận biết:
- Trên chồi, chúng mọc đơn lẻ hoặc theo cặp, ít khi mọc thành từng cụm gồm 3-4 chiếc.
- Chúng có đặc điểm là có kích thước lớn, đạt trọng lượng 4-5 g.
- Chúng có hình dạng tròn và có màu đỏ sẫm.
- Có nhiều điểm dưới da.
- Phần thịt quả mềm và rất nhiều nước, có màu đỏ sẫm.
- Nước ép có màu đỏ nhạt hoặc đỏ thẫm.
Hương vị đặc trưng là vị ngọt và chua, phần lớn phụ thuộc vào vùng trồng và điều kiện thời tiết của mùa hiện tại.
Đặc điểm chính
Mặc dù loại cây này không nổi tiếng với hương vị đặc trưng, nhưng nó được trồng rộng rãi ở nhiều vùng khác nhau. Điều này là do một số đặc điểm của giống cây này.
Công dụng của quả mọng
Chúng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và đóng hộp nhiều món ăn khác nhau. Có một số cách sử dụng chúng:
- Thích hợp để làm mứt, đồ hộp và mứt cam, hương vị chua ngọt của chúng có thể được dùng để làm đồ hộp.
- Chúng được dùng để làm nước ép, mứt và các loại đồ uống giải khát khác. Vị chua của chúng tạo nên hương vị thú vị.
- Thích hợp để làm rượu vang, hương vị đậm đà của chúng mang lại mùi thơm phong phú.
- Có thể đông lạnh để dùng sau. Quả mọng đông lạnh rất thích hợp để nướng bánh, làm sinh tố và các món ăn khác.
- Chúng được thêm vào món salad hoặc chế biến thành nước sốt trái cây cho các món thịt.
- Chúng rất hợp với kem, sữa chua và các món tráng miệng khác.
Quả mọng được sử dụng trong nhiều thử nghiệm ẩm thực, tăng thêm hương vị và mùi thơm cho nhiều món ăn khác nhau.
Thời gian ra hoa
Mùa hoa bắt đầu vào cuối tháng 5 và kéo dài 5-8 ngày. Anh đào chín cùng lúc, tùy theo vùng - từ cuối tháng 7 đến giữa tháng 8.
Khả năng chịu hạn, chịu sương giá
Mặc dù không chịu hạn tốt, cây anh đào có thể sống sót vài ngày mà không cần tưới nước trong thời tiết nắng nóng. Trong thời gian không có độ ẩm tự nhiên từ mưa, nên tưới nước ít nhất một lần một tuần.
Điều kiện khí hậu
Cây trưởng thành có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống tới -30°C. Để ngăn ngừa những tác động tiêu cực tiềm ẩn của thời tiết lạnh, nên che phủ cây non. Điều này giúp bảo vệ cây khỏi những hư hại tiềm ẩn, đảm bảo cây phát triển tốt hơn trong tương lai.
Năng suất
Cho kết quả khả quan. Nếu chăm sóc đúng cách, mỗi cây có thể cho khoảng 10-12 kg quả. Năng suất cao nhất có thể đạt tới 35-50 kg/cây.
Chu kỳ ra quả
Cây bắt đầu ra quả chỉ sau hai năm trồng. Năng suất tăng trưởng nhanh, cho năng suất cao. Cây trồng dễ bị đột biến ngẫu nhiên, và độ phì nhiêu của nó phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện chăm sóc và trồng trọt thích hợp.
Tự thụ phấn và thụ phấn
Lyubskaya là giống tự sinh nên cần có chất thụ phấn để thụ phấn. Để tăng năng suất, những người làm vườn khuyên nên trồng cây gần các giống anh đào khác: Zhukovskaya, Lotovaya, Molodezhnaya, Plodorodnaya Michurina, Vladimirskaya và Anadolskaya.
Ưu điểm và nhược điểm
Đây là một trong những giống cây công nghiệp tốt nhất cho khu vực miền Trung. Nó có nhiều ưu điểm:
Trong số những nhược điểm, người làm vườn lưu ý đến vị chua và khả năng bị cháy nắng ở thân cây.
Điều kiện thuận lợi cho việc trồng trọt và chăn nuôi
Chăm sóc đúng cách sẽ đảm bảo năng suất cao, nhưng nếu thiếu sự quan tâm có thể ảnh hưởng đến năng suất quả. Để trồng cây tối ưu, hãy thực hiện quy trình này vào đầu mùa xuân trước khi nụ trổ. Điều này sẽ giúp cây phát triển tốt hơn.
- ✓ Độ sâu trồng cây con phải đảm bảo cổ rễ cao hơn mặt đất từ 5-7 cm.
- ✓ Khoảng cách giữa các cây con phải ít nhất là 3 mét để đảm bảo đủ không gian cho bộ rễ và tán cây phát triển.
Cây giống một năm tuổi nên có chồi trung tâm cao khoảng 80 cm, trong khi cây giống hai năm tuổi không nên cao quá 1,1 m. Kiểm tra xem cấu trúc rễ đã phát triển tốt chưa. Nếu mua vật liệu trồng vào mùa thu, hãy đào đất, chuẩn bị hố trồng và trồng càng sớm càng tốt vào mùa xuân.
Chọn vị trí có nắng trên sườn dốc thoai thoải phía tây. Mực nước ngầm phải cao hơn mặt đất ít nhất 2 mét. Đất phải trung tính và màu mỡ, lý tưởng nhất là đất thịt nhẹ. Trước khi trồng, hãy ngâm rễ cây trong nước từ 3 giờ trở lên.
Thuật toán từng bước:
- Đào một cái hố có kích thước 60x60 cm.
- Chuẩn bị hỗn hợp đất màu mỡ bằng cách thêm 10 kg mùn và 50 g phân kali và phân lân vào lớp đất mặt. Bón vôi cho đất chua và cát cho đất sét.
- Đắp một ụ đất ở giữa hố và đặt cây con lên đó, cẩn thận trải đều rễ cây ra. Nhẹ nhàng nén chặt đất.
- Đắp đất thành luống xung quanh bụi cây và đổ thêm 30-40 lít nước.
Trải lớp phủ lên đất để giữ độ ẩm.
Những người hàng xóm tốt nhất
Tuy nhỏ, cây Lyubskaya cần đủ ánh sáng, vì vậy đừng che khuất nó bằng những cây cao, tán rậm rạp. Trồng nhiều loại quả có hạt gần đó. Tránh trồng gần cây sồi, cây thích, cây bồ đề và cây bạch dương, vì chúng có thể cạnh tranh nước và dinh dưỡng.
Tính năng chăm sóc
Chăm sóc cây đúng cách và thường xuyên, bao gồm tưới nước thường xuyên. Cung cấp đủ nước trong giai đoạn hình thành chồi mùa xuân, ra hoa và chín quả. Tưới nước cho cây ít nhất 3-4 tuần một lần, cung cấp ít nhất 30 lít nước cho mỗi cây.
- × Không nên tưới quá nhiều nước vào đất vì có thể làm thối rễ cây.
- × Tránh sử dụng phân chuồng tươi làm phân bón vì nó có thể gây cháy rễ.
Xới đất cẩn thận nhưng kỹ lưỡng ba lần một năm: vào mùa xuân, mùa hè và mùa thu. Sử dụng lớp phủ làm từ mùn cưa và than bùn để giữ ẩm. Bón phân cho cây không sớm hơn hai năm sau khi trồng. Bón phân hữu cơ vào mùa thu sau khi đào đất xung quanh gốc cây.
Vào mùa xuân, cây cần phân đạm để kích thích sinh trưởng lá, và vào mùa hè, cần bổ sung các nguyên tố vi lượng khoáng. Việc cắt tỉa nên được thực hiện vào mùa xuân trước khi nụ nở và vào mùa thu sau khi lá rụng. Loại bỏ tất cả các chồi già, hư hỏng, bệnh tật và biến dạng.
Thu hoạch và bảo quản cây trồng
Để tránh chim bị thu hút bởi quả mọng, hãy thu hoạch toàn bộ vụ mùa cùng một lúc. Khi vận chuyển quả mọng, hãy tách quả khỏi cây, vẫn còn cuống. Quả không có cuống nên được xử lý trong vòng 24 giờ.
Bảo quản sản phẩm thu hoạch ở nhiệt độ từ 0 đến -1°C với độ ẩm khoảng 85%. Trong điều kiện này, thời hạn sử dụng là khoảng 10 ngày.
Chuẩn bị cho mùa đông
Để bảo vệ cây khỏi cái lạnh mùa đông, chỉ nên che phủ ở miền Bắc, còn ở miền Nam và miền Trung thì không bắt buộc. Để cách nhiệt, hãy sử dụng cành vân sam hoặc xơ nông nghiệp chuyên dụng. Phủ một lớp mùn than bùn dày ít nhất 30 cm xung quanh thân cây.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cây Lyubskaya dễ bị sâu bệnh và nấm bệnh, có thể làm giảm đáng kể năng suất và thậm chí dẫn đến chết cây. Bảng dưới đây liệt kê các vấn đề thường gặp, giải pháp và phương pháp phòng ngừa:
| Bệnh tật/Sâu bọ | Triệu chứng | Phương pháp kiểm soát |
| Bệnh nấm coccomycosis | Có đốm đen trên lá, hình thành lỗ, lớp phủ màu xám ở mặt sau, lá rụng vào mùa hè. | Phun chế phẩm có chứa đồng, sắt sunfat sau khi lá rụng. |
| Molinia | Bụi cây có vẻ ngoài bị cháy, hoa và chồi bị héo, cành cây khô héo, quả bị thối và rụng. | Cắt tỉa cành bị ảnh hưởng, xử lý bằng chế phẩm có chứa đồng |
| ong bắp cày anh đào | Ấu trùng giống đỉa nhai những lỗ có chất nhầy trên lá. | Xử lý bằng thuốc trừ sâu, ví dụ như Aktelik. |
Sinh sản
Phương pháp tốt nhất và hiệu quả nhất để nhân giống Lyubskaya là ghép. Phương pháp này đảm bảo kết quả đáng tin cậy.
Quá trình này bao gồm một số giai đoạn:
- Chọn gốc ghép khỏe mạnh và phù hợp để làm gốc ghép. Thường sử dụng cây non cùng giống anh đào.
- Chọn phương pháp ghép phù hợp. Có thể dùng cành bên hoặc chồi. Gốc ghép và cành ghép phải có độ dày tương ứng để đảm bảo tiếp xúc tốt.
- Cắt chéo trên gốc ghép và ghép để đảm bảo sự kết nối tốt. Thường dùng đường cắt "lưỡi" hoặc "mắt". Đảm bảo các đường cắt sạch và đều.
- Đặt cành ghép lên gốc ghép sao cho các vết cắt thẳng hàng. Sau đó, buộc chúng lại với nhau để đảm bảo kết nối chắc chắn. Thường sử dụng vật liệu mềm dẻo hoặc kẹp ghép chuyên dụng cho việc này.
- Xử lý vết ghép bằng nhựa thông vườn hoặc đất sét đặc biệt. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình lành thương.
Theo dõi cây ghép, điều chỉnh sự phát triển của cây, loại bỏ các chồi thừa và chăm sóc cần thiết. Cây ghép sẽ bắt đầu tích hợp và phát triển, thể hiện qua các chồi và lá mới.
Đánh giá về giống
Cây anh đào Lyubskaya rất dễ trồng. Chỉ cần tưới nước thường xuyên và bón phân định kỳ là đủ để cây luôn khỏe mạnh và phát triển tốt. Chỉ cần chú ý và chăm sóc tối thiểu là bạn có thể trồng được một cây ra quả đều đặn. Hạt dễ dàng loại bỏ, và phần thịt quả vẫn giữ được hình dạng khi nấu.