Anh đào Ogonyok thuộc nhóm giống nỉ, nhưng khác với các giống khác, nó cho quả to, đặc biệt hấp dẫn người làm vườn và người tiêu dùng. Giống này gần đây đã được phân loại lại - hiện thuộc chi mận, không phải chi anh đào như trước đây người ta vẫn nghĩ. Nó thích hợp để trồng ở tất cả các vùng của Nga, từ miền Nam đến miền Bắc.
Lịch sử lựa chọn
Anh đào nỉ có nguồn gốc từ các nước phương Đông, nơi những cây giống đầu tiên được mang đến Nga. Người ta thường cho rằng chính Michurin đã mang chúng đến đây, và ông không nhập khẩu một giống cụ thể nào, mà là một loại cây dại.
Dựa trên giống anh đào hoang dã này và giống anh đào Early Pink, giống Ogonyok được phát triển trên lãnh thổ của Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Viễn Đông của Liên Xô.
Mô tả về văn hóa
Anh đào là loại cây bụi có tán cây nhỏ gọn và quả to đáng ngạc nhiên. Hàm lượng đường đạt gần 12%, độ chua chỉ 1%. Phần cùi cũng chứa tannin (không quá 0,3%) và chất khô (chỉ 14%), và điểm nếm thử là 4,5 điểm.
Cây
Bạn có thể nhận biết giống Ogonyok qua hình dáng của bụi cây:
- Chiều cao đạt 200-220 cm, đường kính tán cây thay đổi từ 150 đến 180 cm. Cây có đặc điểm là tán lá dày và lan rộng, hình trứng rộng.
- Chồi cây năm nay có màu nâu sẫm, trong khi cây lâu năm có màu xám sẫm. Vỏ cây bong tróc nhiều. Cây bắt đầu ra quả trên cành từ một đến bốn năm tuổi. Độ phân nhánh trung bình.
- Nụ quả khá nhỏ và ép chặt vào cành. Chúng mọc trên các chồi non, cành chùm, và cả các cành ngắn (khoảng 4-5 cm). Chúng nằm dọc theo toàn bộ chiều dài của cành, với chồi sinh trưởng nằm ở cuối cùng, cùng với các nụ quả.
- Lá có đặc điểm là hình trứng ngược, kích thước trung bình và kết cấu gợn sóng. Màu sắc của lá khá lạ - xám xanh, có lông tơ như nỉ.
- Trong quá trình ra hoa, nụ hoa xuất hiện với cánh hoa hình bầu dục, màu hồng nhạt, khép lại ở vị trí mở vừa phải. Đài hoa hình ống-trụ, với nhụy hoa nằm cách nhị hoa 3 mm.
- Hệ thống rễ không ăn đủ sâu - chỉ 30-35 cm, do đó bụi cây có thể được trồng ở mực nước ngầm cao, nhưng không thấp hơn 50-70 cm so với mặt đất.
Hoa quả
Kích thước của quả được phản ánh qua kích thước của nó—mỗi quả mọng nặng từ 2,5 đến 4,0 g, điều này khá bất thường đối với loại anh đào nỉ. Các đặc điểm khác:
- hình thức - phẳng tròn;
- đường may – được diễn đạt rõ ràng;
- bề mặt da – có lông tơ nhẹ, mịn;
- phễu – được phân biệt bởi độ sâu nhỏ nhưng chiều rộng đáng kể;
- cuống hoa – rút ngắn;
- màu vỏ – đỏ nhạt;
- bóng mờ – màu đỏ như máu, rất đậm đà;
- tông màu của nước ép sau khi vắt – hồng;
- độ dày của da – mỏng, không thể tách khỏi phần thịt;
- cấu trúc tủy – dày;
- xương - có kích thước trung bình, trọng lượng 1,5-1,6 g, không tách khỏi phần cùi;
- nếm - ngọt và chua;
- hương thơm – được diễn đạt rõ ràng.
Ogonyok anh đào nỉ: danh sách các đặc điểm chính
Ogonyok được coi là khó trồng, nhưng điều này không đúng với mọi khía cạnh của việc trồng trọt. Do đó, hãy chú ý đến đặc điểm của giống.
Khả năng chống hạn và chịu được mùa đông
Đây là loại cây anh đào chịu được mùa đông khắc nghiệt, có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống tới -25 độ C. Nếu nhiệt độ xuống dưới mức này, bạn sẽ cần phải cách nhiệt cho thân cây.
Giống này phát triển mạnh vào mùa hè khô, vì nhiệt độ cao có thể làm hỏng vẻ ngoài của quả, vì dù sao quả cũng khô rất nhanh. Để ngăn ngừa điều này, chỉ cần tưới thêm nước.
Thụ phấn, thời kỳ ra hoa và thời gian chín
Do nhị và nhụy khác nhau, cây bụi này cần có loài thụ phấn. Một yêu cầu bắt buộc là thời kỳ ra hoa phải trùng nhau. Có thể sử dụng bất kỳ loại anh đào nỉ hoặc anh đào thường nào, nhưng không chỉ riêng anh đào Ogonyok – anh đào Ogonyok còn được thụ phấn bởi mận, mơ, mận anh đào, đào, mận gai đen, v.v.
Cây hoa nở sau ngày 20 tháng 5 và kết thúc vào đầu tháng 6. Tuy nhiên, thời điểm chính xác còn tùy thuộc vào khí hậu và thời tiết hiện tại. Việc thu hoạch có thể bắt đầu vào giữa tháng 6.
Năng suất, kết trái
Quả bắt đầu ra vào năm thứ hai hoặc thứ ba sau khi trồng (sớm hơn ở miền Nam, muộn hơn ở miền Bắc). Do đó, giống này được coi là cho quả sớm. Năng suất cao - một bụi có thể cho khoảng 14-16 kg vào năm thứ năm. Trước đó, một cây non chỉ cho 4-7 kg.
Ứng dụng của quả mọng
Giống anh đào này rất đa năng - quả không chỉ được ăn tươi mà còn được dùng làm mứt mùa đông, chẳng hạn như mứt, thạch và compote. Phần cùi cho ra nước ép đậm đà, sánh mịn. Khi bảo quản anh đào Ogonyok, điều quan trọng cần lưu ý là: thời hạn sử dụng của quả đóng hộp không được quá ba tháng.
Lý do là vì không thể cuộn những loại trái cây có hạt, vì theo thời gian, chúng sẽ bắt đầu giải phóng axit xyanhydric.
Tính năng hạ cánh
Giống anh đào Ogonyok, nổi bật với khả năng thích nghi với điều kiện thời tiết bất lợi, phát triển mạnh nhờ ít cần chăm sóc. Việc tăng năng suất quả của giống này có thể thực hiện được thông qua các kỹ thuật nông học đơn giản, bao gồm hướng dẫn trồng và chăm sóc.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 6,0-6,5 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Khoảng cách giữa các bụi cây phải ít nhất là 2 mét để đảm bảo đủ không gian cho hệ thống rễ phát triển.
Các tính năng cần cân nhắc:
- Thời điểm lý tưởng để cấy cây con ra ngoài trời là vào những tháng mùa xuân, từ tháng 3 đến tháng 4. Điều quan trọng là nhiệt độ môi trường phải duy trì ít nhất 10 độ C để tránh sương giá làm hỏng cây non.
- Khi chọn địa điểm trồng, hãy lưu ý rằng anh đào Ogonyok ưa những nơi có nắng, tránh gió trực tiếp. Mặc dù giống này thích nghi với đất chua, nhưng đất chua vừa phải là lý tưởng nhất, vì chúng sẽ đảm bảo cây sinh trưởng mạnh mẽ hơn và cho thu hoạch bội thu.
- Các loại cây trồng khác có thể bổ sung tốt cho anh đào nỉ bao gồm anh đào thường, mận anh đào, đào, mận gai, anh đào ngọt, thảo mộc và các loại cây lâu năm có hoa mọc thấp. Những loại cây này có thể là loài thụ phấn hữu ích.
- Một số loại cây khác không nên trồng cạnh nhau. Ví dụ, các bụi cây ăn quả thấp, lan rộng, cũng như các cây táo, lê và mộc qua cao, không thích hợp để trồng cạnh cây anh đào nỉ. Nên tránh trồng các loại cây họ Cà như cà chua, ớt chuông và cà tím.
Những khuyến nghị này dựa trên khả năng tương thích của cây trồng và sự tương tác giữa chúng. Trồng một số loại cây trồng gần nhau có thể cải thiện khả năng thụ phấn và năng suất của cây anh đào nỉ, trong khi những cây trồng gần nhau không mong muốn có thể cạnh tranh tài nguyên hoặc tạo ra điều kiện bất lợi cho sự sinh trưởng và phát triển.
Chăm sóc tiếp theo của nền văn hóa
Trong hai năm đầu sau khi trồng, cây sẽ không cần bón thêm phân, vì các khoáng chất có sẵn trong hố trồng đã đủ. Từ năm thứ ba trở đi, có thể bắt đầu bón phân định kỳ:
- Bón phân lần đầu sau khi cây ra hoa xong. Có thể sử dụng phân hữu cơ hoặc mùn (8-10 kg) có bổ sung các thành phần chứa nitơ (25-35 g), phân lân (65-75 g) và kali sunfat (15-25 g) làm phân bón.
- Để chuẩn bị cho mùa đông, người ta bổ sung phân lân và phân kali vào đất.
- Nên bón vôi cho đất 5 năm một lần để tránh đất bị chua, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của cây anh đào.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến thối rễ.
- × Không sử dụng phân đạm sau giữa mùa hè để tránh kích thích sự phát triển của các chồi non không có đủ thời gian để trưởng thành trước mùa đông.
Giống anh đào Ogonyok được coi là một loại cây dễ trồng. Việc chăm sóc bao gồm thường xuyên xới đất, diệt cỏ dại và tưới nước trong thời kỳ khô hạn. Mặc dù có vẻ đơn giản, việc cắt tỉa kịp thời là rất quan trọng, đặc biệt là để cho quả lâu dài:
- Việc cắt tỉa thông thường được thực hiện vào mỗi mùa xuân trước khi nụ nở, để lại 12-16 cành khỏe nhất.
- Cứ năm năm một lần, tiến hành cắt tỉa trẻ hóa: loại bỏ các cành già cỗi, tỉa bớt phần giữa của tán cây để cải thiện khả năng thông gió và chiếu sáng, giúp cây có thể ra quả thêm 8-11 năm nữa.
Điều kiện thu hoạch và bảo quản
Việc thu hoạch hàng loạt được thực hiện trong thời tiết khô ráo, ấm áp để tránh quả bị hỏng và chảy nước. Quả rất dễ bị dập nát trong quá trình hái, vì vậy cần phải hái rất cẩn thận để tránh bị thương. Hướng dẫn thu hoạch và bảo quản:
- Nếu bạn dự định bảo quản quả mọng trong vài ngày, hãy thu hoạch khi chúng còn hơi xanh. Bằng cách này, quả mọng sẽ được hái nguyên quả từ bụi cây.
- Quả chín được thu hoạch vào mùa hè, trong một thùng chứa nhỏ, nông.
- Quả mọng được hái cẩn thận. Bạn có thể hái bằng tay hoặc dùng kéo cắt tỉa cành để cắt rời khỏi chồi.
- Không giống như anh đào thông thường, có cuống dính liền với quả và có thể hái cùng quả hoặc để nguyên trên cây, anh đào nỉ có cuống vẫn dính chặt vào cành. Do đó, quả không thể bảo quản quá 1-2 ngày. Quả còn sót lại trên cây sẽ là thức ăn cho chim.
Phương pháp sinh sản
Nó sinh sản thành công bằng một số phương pháp sau:
- Hạt giống. Gieo hạt là một trong những phương pháp tốn thời gian nhưng đơn giản nhất để bảo tồn các đặc điểm của cây bụi mẹ. Cây con từ hạt được thích nghi với khí hậu nơi chúng sinh ra và bắt đầu ra quả ở độ tuổi 3-4.
- Cành giâm. Giâm cành nên được thực hiện khi cây còn non ở giai đoạn phân nhánh thứ hai hoặc thứ ba. Trong vòng một tháng, những cây đã ra rễ thành công sẽ bắt đầu ra rễ. Cây con mọc từ chồi xanh bắt đầu ra quả vào năm thứ ba, trong khi giâm cành từ cành đã hóa đá bắt đầu ra quả vào năm thứ hai.
- Bằng cách xếp lớp. Vào đầu mùa sinh trưởng, hãy lấy một chồi khỏe mạnh một năm tuổi, đặt vào hố, phủ đất ẩm lên trên và cố định bằng ghim. Sau khi chồi đã bén rễ chắc chắn vào mùa thu, hãy cắt nó khỏi cây mẹ và cấy sang vị trí mới. Nếu chồi chưa bén rễ đủ tốt, hãy để nó dưới đất cho đến mùa xuân.
Cây con được giâm cành sẽ bắt đầu ra quả vào năm thứ hai hoặc thứ ba của cuộc đời.
| Phương pháp | Thời gian ra quả đầu tiên | Độ phức tạp |
|---|---|---|
| Tinh dịch | 3-4 năm | Thấp |
| Cành giâm | 2-3 năm | Trung bình |
| Phân lớp | 2-3 năm | Cao |
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống cây này có đặc điểm kháng bệnh nấm coccomycosis rất tốt, nhưng bệnh moniliosis có thể phá hủy cây. Cây anh đào này thường bị côn trùng gây hại như rệp tấn công. Thỉnh thoảng, người làm vườn cũng gặp phải nấm mốc nâu do nấm Monilinia gây ra.
Ở giống anh đào này, bệnh này biểu hiện sớm, trong giai đoạn ra hoa, gây khô không chỉ nụ mà cả lá, và trong một số trường hợp, thậm chí cả cành lớn. Hơn nữa, trên quả chín còn thấy các khối thối rữa chứa bào tử.
Mặc dù có khả năng kháng bệnh tương đối, giống anh đào này vẫn cần được phòng ngừa thường xuyên bằng các biện pháp phòng ngừa nhiễm nấm và côn trùng gây hại. Nên phun thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu cho cây ít nhất ba lần trong suốt mùa sinh trưởng, cách nhau từ một tuần đến một tháng rưỡi.
Ưu và nhược điểm
Ưu điểm chính của giống này là năng suất cao và bụi cây nhỏ gọn. Cây anh đào này không chỉ cho quả mọng ngon ngọt mà còn được sử dụng trong thiết kế cảnh quan. Giống này chịu được sương giá tốt và cây con ra rễ nhanh.
Nhược điểm bao gồm khả năng chịu hạn kém và không thể bảo quản trái cây trong thời gian dài.
Đánh giá
Anh đào Ogonyok là giống anh đào có hạt, nhưng cho quả khá to. Hương vị và tính ứng dụng tuyệt vời của giống này, nhưng hạt sẽ tiết ra các chất độc hại theo thời gian, khiến việc bảo quản không thể kéo dài. Giải pháp duy nhất là bảo quản anh đào đã bỏ hạt mà không cần bỏ hạt.