Giống anh đào Shokoladnitsa được phát triển vào năm 1996 bằng cách lai tạo hai giống - Lyubskoy và Shirpotreb Cherny. Giống này được phát triển bởi các nhà lai tạo người Nga tại Viện Nghiên cứu Cây ăn quả Chọn lọc Toàn Nga. Từ bố mẹ, giống lai này thừa hưởng màu sẫm, hương vị đậm đà, khả năng chịu sương giá, khả năng tự thụ phấn và thân hình thấp bé.
Cô gái sô cô la anh đào
Cây anh đào Shokoladnitsa có khả năng chịu sương giá.
Quả anh đào Shokoladnitsa có hương vị đậm đà
Mô tả về giống
Cây sô cô la là loài cây thân thấp, chiều cao tối đa của cây là 2 đến 2,5 mét.
Vỏ thân cây màu nâu hoặc xám nâu. Tán cây dày vừa phải với các nhánh thẳng đứng. Đỉnh cây tù, trông giống hình tam giác ngược khi quan sát.
Đặc điểm đặc trưng của giống:
- Chồi thẳng Được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu có hoa màu xám, chúng tạo ra những nụ hình nón dài tới 4 mm, ép chặt vào cành.
- Tán lá Được hình thành từ chồi, lá có màu nhạt ở mặt dưới và xanh đậm ở mặt trên. Lá có bề mặt mờ và hình bầu dục đều đặn. Đỉnh lá tù, gốc lá hơi nhọn.
Đặc điểm nổi bật là mép lá có răng cưa kép (răng chính có các phần nhỏ hơn). Chiều dài cuống lá trung bình là 1 cm 5 mm. - Cánh hoa Hoa màu trắng mọc thưa thớt. Một cụm hoa chứa khoảng ba hoa, cho thấy năng suất cao. Đài hoa có lá đài khía răng cưa.
- Quả mọng Chúng nặng 3-4 gam và có kích thước trung bình là 18 x 16 cm. Hình dạng của quả rộng, dẹt và tròn với một hạt màu vàng bên trong (trọng lượng của hạt không quá 10% tổng trọng lượng).
Khi chín, quả có màu đỏ tía sẫm, chuyển sang đen ở giai đoạn chín cuối. - Cuống hoa Quả có chiều dài từ 32 đến 36 mm. Thịt quả có độ đặc vừa phải, dễ tách khỏi hạt và có màu đỏ sẫm.
Đặc điểm của giống
Nếu các hoạt động nông nghiệp được tổ chức hợp lý và cây được chăm sóc đúng cách thì giống anh đào Shokoladnitsa sẽ đạt được những đặc điểm đã nêu.
Khả năng chống lại các yếu tố bất lợi
Cây anh đào Shokoladnitsa được coi là loại cây ăn quả ưa nhiệt, nhưng đồng thời cũng dễ dàng chịu được sương giá mùa đông.
Cây không kén hạn vì có bộ rễ phát triển tốt. Vỏ cây chắc khỏe giúp cây chống chịu được gió lạnh.
Vùng trồng trọt, độ cứng
Giống cây này phát triển tốt nhất ở các vùng phía Nam, nhưng cũng có thể thích nghi với miền Trung nước Nga.
Những khu vực này bao gồm:
- Smolensk;
- Tula;
- Bryansk;
- Mátxcơva;
- Vladimirskaya;
- Ryazan.
Cây Sô-cô-la được coi là cây chịu lạnh tốt vì có thể chịu được sương giá xuống đến -20°C. Nếu nhiệt độ xuống thấp, người làm vườn khuyên bạn nên che phủ cây từ mặt dưới của thân cây trong suốt mùa đông.
Thời kỳ thụ phấn, ra hoa và chín
Cây anh đào lai thuộc nhóm cây trồng tự thụ phấn, do đó, nó được thụ phấn bằng chính hạt phấn của mình và có thể mọc xa các cây ăn quả khác.
Để tăng năng suất, nên trồng Shokoladnitsa bên cạnh các loại cây trồng như anh đào ngọt Griot, anh đào Sklyanka và anh đào Vladimirskaya. Khoảng cách giữa chúng nên ít nhất 2 mét.
Giống cây này bắt đầu nở hoa vào giữa tháng 5 và quả chín hoàn toàn sau ngày 20 tháng 7. Có thể thu hoạch vụ đầu tiên sau 4 hoặc 5 năm kể từ khi trồng.
Năng suất, khả năng đậu quả và chất lượng hương vị
Một cây trưởng thành có thể cho 11 đến 12 kg quả. Khi được trồng thương mại, quả anh đào Shokoladnitsa cho năng suất tối đa 95-97 c/ha, với năng suất trung bình 76-78 c/ha, khiến nó trở thành giống năng suất trung bình.
Quả có vị ngọt, chua và hơi đắng, giống như quả anh đào.
Đặc điểm:
- hàm lượng đường – 12,4%;
- axit – 1,6%;
- đánh giá chuyên môn về độ ngọt của người nếm thử – tối đa 4 điểm.
Ứng dụng của quả mọng
Giống nho này được coi là đa năng vì có hương vị tuyệt vời. Phạm vi sử dụng:
- trái cây và đồ uống;
- rượu mùi, rượu vang;
- mứt, đồ bảo quản, mứt cam, thạch;
- sinh tố trẻ em, kẹo dẻo;
- bánh ngọt;
- nước sốt.
Quả chín có thể được đông lạnh và sấy khô. Quả tươi có thể được bảo quản ở nhiệt độ lên đến 6°C trong tối đa 3 ngày nếu không có cuống và 10 ngày nếu có cuống.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Trong hơn 20 năm tồn tại, Shokoladnitsa đã được các nhà làm vườn và nông dân lớn đánh giá cao và những ưu điểm sau đây của giống cây này được ghi nhận:
- tính nhỏ gọn, giúp tiết kiệm không gian và đơn giản hóa quá trình bảo dưỡng và thu hoạch;
- khả năng chống chịu sương giá và hạn hán;
- quả mọng chín nhanh;
- tự thụ phấn;
- sự phong phú về màu sắc và hương vị, vị ngọt;
- sự khiêm tốn.
Các nhà nông học cũng xác định một số nhược điểm:
- cần phải xử lý kiểm soát dịch hại và bệnh tật;
- chỉ số năng suất trung bình;
- mong muốn của loài chim được ăn những quả mọng ngon.
Tính năng hạ cánh
Cây Sô Cô La thích nghi với mọi loại đất, nhưng đất phải tơi xốp (để cung cấp nhiều oxy) và trung tính. Đất hơi kiềm với độ pH 7,0 là lý tưởng.
- × Không xét đến việc kiểm tra mầm bệnh trong đất trước khi trồng, điều này có thể dẫn đến tình trạng nhiễm trùng ở cây con.
- × Không có thông tin nào về tầm quan trọng của việc bón phân hữu cơ một tháng trước khi trồng để cải thiện cấu trúc đất và giá trị dinh dưỡng của đất.
Tính năng hạ cánh:
- Giống cây này không chịu được độ ẩm tù đọng.do đó nước ngầm phải chảy cách bề mặt ít nhất một mét rưỡi.
- Nếu đất sét và dính, rễ cây sẽ bị ngạt thở. Trong trường hợp này, cần bổ sung mùn, đất đen, đất cỏ hoặc than bùn vào vị trí trồng. Lượng này phải đủ để tạo thành cấu trúc tơi xốp.
- Lỗ không được tạo theo các thông số của hệ thống rễ (không giống như các giống khác), sâu hơn và rộng hơn 15-30 cm. Rễ chính dài từ 20 đến 40 cm, rễ mảnh - dài tới 70 cm.
- Đất tơi xốp được chuẩn bị ở độ sâu ít nhất 55 cm, đường kính 3 m.
Chọn địa điểm hạ cánh
Cây anh đào ưa ấm và nhiều ánh sáng, vì vậy khu vực trồng Shokoladnitsa được chọn phải rộng rãi (không có cây cao gần đó).
Nếu cây trồng bị che bóng, năng suất và độ ngọt sẽ giảm, nguy cơ nấm bệnh sẽ tăng lên.
Không nên trồng Shokoladnitsa bên cạnh cây thông và cây táo.
Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng
Tốt nhất nên mua cây giống từ những người bán uy tín - cửa hàng chuyên dụng hoặc bạn bè thân thiết. Có một số hướng dẫn cần tuân thủ khi chọn vật liệu trồng:
- Hỏi người bán về tuổi của chồi - cây phải tối đa 2 năm tuổi, có thể xác định bằng chiều cao: cây một năm phải cao 80 cm, cây hai năm - cao 1 m 20 cm;
- kiểm tra cây giống - một cây khỏe mạnh không bị hư hại, rễ bị gãy hoặc có đốm; nụ sẽ hình thành trên các chồi nếu bạn mua vào mùa xuân;
- Đo chiều dài của rễ - đối với cây anh đào một năm tuổi là 22-28 cm, đối với cây hai năm tuổi là 33-36 cm.
- ✓ Đường kính tối ưu của thân cây con phải đạt ít nhất 1 cm để đảm bảo cây sống tốt.
- ✓ Sự hiện diện của ít nhất ba rễ phát triển tốt dài ít nhất 20 cm đảm bảo ra rễ tốt hơn.
Nếu bạn đã mua một lối thoát vào mùa thu, nó phải được chuẩn bị bằng cách thực hiện như sau:
- Trong khu vườn, chôn cây con xuống đất sao cho chỉ có phần ngọn nhô lên khỏi mặt đất.
- Trước khi sương giá bắt đầu, hãy phủ lên cây 1-2 lớp xơ nông nghiệp. Để nguyên như vậy cho đến khi tuyết đầu tiên tan.
Ngay khi thời tiết ấm áp ổn định xuất hiện (+
Sinh sản
Cây sô cô la có thể được nhân giống theo hai cách: ghép và giâm cành. Để tạo chồi ghép, hãy thu thập hạt giống vào mùa hè, chọn những hạt to nhất.
Hãy chắc chắn kiểm tra xem chúng có bị rỗng không. Sau đó, ngâm chúng trong dung dịch kali permanganat loãng trong vài giờ và rửa sạch. Sau đó, làm theo hướng dẫn:
- Đặt hạt giống vào hộp gỗ thấp.
- Rắc mùn cưa ẩm và để đến tháng 10, thỉnh thoảng tưới nước ấm.
- Cấy hạt giống ra đất trống. Nếu dự báo có sương giá nghiêm trọng, hãy che phủ khu vực bằng cành cây hoặc vật liệu khác.
- Vào mùa xuân, bạn sẽ thấy mầm cây nảy mầm. Hãy tỉa thưa chúng, loại bỏ những mầm yếu và để khoảng cách giữa chúng ít nhất 20 cm.
- Bón phân vào mùa xuân và tưới nước cho cây trong suốt mùa hè.
- Sau một năm, ghép cành giâm bằng phương pháp thông thường.
Cách nhân giống cây anh đào Shokoladnitsa bằng cách giâm cành:
- Giâm cành vào cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7, khi cây đang phát triển mạnh. Cắt cành từ những cây khỏe mạnh, đã trưởng thành hoàn chỉnh. Cành cành nên dài 10-12 cm.
- Chuẩn bị một chậu cao 15-20 cm. Đổ hỗn hợp than bùn và cát bằng nhau vào chậu. Xịt nhẹ dung dịch kali permanganat loãng và làm ẩm bằng nước ấm (tránh để nước đọng vì điều này sẽ ngăn ngừa thối rễ).
- Trồng các chồi vào hỗn hợp đất với khoảng cách 7-8 cm, độ sâu 3 cm.
- Đậy hộp bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi có nhiều ánh sáng, nhưng không để ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
- Khi rễ đầu tiên xuất hiện (điều này rất dễ nhận thấy), hãy mở hộp định kỳ trong 3-5 giờ. Tăng dần thời gian; điều này giúp cây cứng cáp hơn.
- Vào mùa thu, hãy đào cành giâm và trồng lại vào mùa xuân.
- • Sử dụng chất kích thích ra rễ làm tăng tỷ lệ ra rễ của hom lên 30-40%.
- • Duy trì nhiệt độ đất trong khoảng 22-25°C sẽ đẩy nhanh quá trình hình thành rễ.
Các loại bệnh, sâu bệnh và biện pháp phòng trừ
Shokoladnitsa không dễ bị tất cả các loại bệnh và sâu bệnh ảnh hưởng đến cây anh đào, nhưng có một số loại bệnh phổ biến ở giống này, vì vậy cần phải phòng ngừa. Nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc, khả năng kháng sâu bệnh của giống sẽ tăng lên.
| Tên bệnh/sâu bệnh | Dấu hiệu | Phương pháp điều trị/kiểm soát | Các biện pháp phòng ngừa |
| Bệnh nấm coccomycosis | Bệnh biểu hiện bằng những đốm nâu trên lá phía trên và một lớp phủ màu hồng nhạt bên dưới. Kết quả là lá rụng (quả không bị ảnh hưởng). | Cắt bỏ những cành bị bệnh, xử lý vết cắt bằng dung dịch đồng 1% và sắt sunfat 3%, phun dung dịch Bordeaux (3%) 2 lần sau 14 ngày. | Đào vòng tròn quanh thân cây. |
| Chỗ rỗng | Bệnh có biểu hiện là các đốm đỏ, sau đó là đốm nâu trên lá, tiếp theo là khô và thủng lỗ. Quả, nụ, chồi và hoa bị chết. | Tương tự như bệnh nấm coccomycosis. | |
| Bệnh Moniliosis | Đặc điểm là hoa và cành bị khô héo nghiêm trọng, sau đó đến quả. Trên quả mọng hình thành một lớp phủ mờ màu xám. | Xử lý bằng thuốc diệt nấm (Topaz, Skor, Fundazol). | Vào mùa xuân, cần phải đào đất cẩn thận. |
| Rỉ sét | Những đốm đỏ trên lá, được bao quanh bởi viền gỉ sét. | Nếu phát hiện sau khi ra hoa, sử dụng thuốc Hom; sau khi hái quả, sử dụng hỗn hợp Bordeaux 1%. | Không trồng cây lá kim ở gần đó. |
| mọt anh đào | Có ở hoa, bầu nhụy, lá, nụ. | Phun Karbofos 2 lần, mỗi lần cách nhau 7 ngày. | Vào mùa thu, hãy loại bỏ vỏ cây cũ. Nếu phát hiện côn trùng vào mùa xuân, hãy giũ sạch và tiêu diệt chúng. Xử lý trước bằng dung dịch gồm 150 ml dịch hoa cúc, 10-13 lít nước và 60 gram xà phòng giặt màu nâu. |
| Rệp | Sự hiện diện của các loại côn trùng nhỏ bám vào lá, nụ và chồi non. | Thuốc Inta-Vir, Fitoverm. | Xịt dung dịch thuốc lá hoặc xà phòng giặt. Tránh lạm dụng phân đạm. |
| Bướm anh đào | Sâu bướm tấn công toàn bộ cây. | Điều trị bằng Karbofos. | Xới đất thường xuyên hơn. |
Đánh giá về giống
Anh đào Shokoladnitsa là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích các loại quả mọng ngọt ngào với vị chua nhẹ. Trồng một hoặc hai cây gần nhà sẽ đảm bảo mọi người trong gia đình bạn được thưởng thức loại quả đen này quanh năm.