Cây táo Arkad có đặc điểm chịu được mùa đông khắc nghiệt và chịu hạn tốt, là lựa chọn tuyệt vời cho nhiều vùng miền. Giống táo này cho quả đều đặn hàng năm và chín sớm. Khả năng kháng nhiều loại bệnh và thời hạn sử dụng lâu dài giúp nó phù hợp cho cả vườn nhà và trang trại nhỏ.
Lịch sử lựa chọn giống
Arkad thuộc nhóm giống táo cổ xưa của Nga, được biết đến từ đầu thế kỷ 19. Lần đầu tiên những quả táo này được nhắc đến trong một cuốn sách của N. A. Krasnoglazov, một người làm vườn ở Moscow, người đã xuất bản một tác phẩm về trồng cây ăn quả và lịch làm vườn vào năm 1856.
Arkada là tên gọi dành cho táo mùa hè với hương vị mật ong đặc trưng. Đến đầu thế kỷ 20, có bảy giống táo chính: trắng (thông thường), khói, dài, vàng (còn gọi là mùa hè, vàng kim hoặc cam), đỏ, luga và sọc.
Các vùng đang phát triển
Nhờ khả năng chống chịu tốt, cây táo Arkad có thể được trồng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau trên cả nước. Cây táo Arkad đã được trồng thành công ở các khu vực sau:
- Khu vực Moscow. Cây sẽ phát triển tốt nếu đất được chuẩn bị đúng cách. Nếu đất có tính axit, cần bón vôi để cân bằng độ pH.
- Vùng giữa. Giống cây này phát triển đặc biệt tốt ở vùng này. Điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp canh tác đúng đắn: chăm sóc cây kịp thời và thực hiện các biện pháp phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh.
- Siberia. Ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của Siberia, cây vẫn thể hiện khả năng chịu sương giá. Điều quan trọng là phải chú ý đến việc lựa chọn gốc ghép - gốc ghép lùn được ưu tiên cho các vùng lạnh. Việc trồng cây cần được lưu ý đến việc bảo vệ khỏi gió và biến động nhiệt độ.
Mô tả về cây
Arkad là giống cây chín sớm, sinh trưởng mạnh mẽ. Cây có thể cao tới 4 m, tạo thành tán lá rộng, rậm rạp, hình chóp.
Các đặc điểm nổi bật khác:
- các nhánh – khỏe mạnh, vươn lên từ thân cây theo một góc, được bao phủ bởi tán lá rậm rạp;
- chồi – thẳng, có vỏ màu nâu sẫm;
- lá - lớn, hình tròn, có bề mặt bóng, được sơn màu xanh lá cây đậm, và có thể thấy các răng cưa nhẹ dọc theo các cạnh, tấm có thể hơi cong vào trong và ra ngoài;
- ra hoa – Những bông hoa nhỏ, màu trắng tuyết nở rộ tô điểm cho vương miện vào đầu mùa.
Các loại trái cây trông như thế nào?
Giống cây này có nhiều loại quả, thích hợp để ăn tươi cũng như làm món tráng miệng, nước ép, mứt và các sản phẩm tự làm khác.
Những phẩm chất chính:
- Táo có màu xanh; khi đạt đến độ chín kỹ thuật, sẽ xuất hiện một màu trắng dễ nhận thấy.
- Trọng lượng của một quả dao động từ 120 đến 160 g.
- Quả có kích thước trung bình, vỏ mỏng, mềm.
- Táo có vị ngọt, không có vị chua rõ rệt.
- Phần thịt quả mọng nước, có kết cấu hạt nhẹ và hương thơm nồng nàn.
Đặc điểm của giống
Cây táo Arkad là một giống táo nổi tiếng từ lâu và được trồng rộng rãi, được ưa chuộng nhờ khả năng ít cần chăm sóc. Cây chịu được nhiệt độ thấp và kháng được nhiều loại bệnh chính. Ngoài ra, nó còn có nhiều đặc tính tốt khác.
Thụ phấn và khả năng chống chịu sương giá
Giống táo này được coi là tự bất dục có điều kiện, vì vậy để đậu quả đầy đủ, tốt nhất nên trồng gần các cây táo nở hoa sớm khác. Nếu không có loài thụ phấn thích hợp gần đó (trong bán kính 55-90 m), chỉ 15-35% hoa sẽ đậu quả.
Arcad là loài cây chịu được sương giá, vì vậy không cần nơi trú đông. Tuy nhiên, điều này không áp dụng cho cây non - chúng cần được bảo vệ khỏi giá lạnh trong năm đầu tiên sau khi trồng.
Quá trình chín, đậu quả và năng suất
Cây ra hoa vào nửa đầu tháng 5, nhưng thời điểm chính xác phụ thuộc vào khí hậu và giờ ban ngày của từng vùng. Táo chín đều, thường vào đầu tháng 8. Ở những vùng ấm hơn hoặc lạnh hơn, thời điểm có thể thay đổi đôi chút.
Cây trồng này có năng suất cao. Một cây trưởng thành, bất kể giống nào, có thể cho 75 đến 110 kg quả ngọt, thơm. Nếu được chăm sóc đúng cách và điều kiện thời tiết thuận lợi, năng suất có thể tăng thêm 15-25%.
Phạm vi áp dụng
Táo Arkad có tính đa dụng và phù hợp với nhiều mục đích sử dụng. Đặc điểm chính:
- Nhờ vị ngọt dễ chịu mà không có vị chua, loại quả này đặc biệt ngon khi còn tươi – cả trẻ em và người lớn đều thích ăn.
- Phần cùi mọng nước làm cho loại quả này trở thành nguyên liệu thô tuyệt vời để làm nước ép, sinh tố, mứt, đồ bảo quản và nước trái cây chế biến tại nhà.
- Giống táo này thích hợp để nướng bánh và làm các món tráng miệng khác: bánh nướng, bánh charlotte (nhân và mứt làm từ táo có mùi thơm và béo ngậy).
- Do vỏ mỏng và cấu trúc mềm nên loại quả này không thích hợp để bảo quản lâu dài hoặc vận chuyển công nghiệp, do đó chúng thường được dùng để đóng hộp tại nhà và nấu ăn ngay sau khi thu hoạch.
Phân loài
Cây táo Arkad có nhiều giống và phân loài, mỗi giống có những đặc điểm riêng và có thể trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau. Dưới đây là những giống nổi tiếng nhất:
| Phân loài | Đặc điểm |
| Đường | Là một trong những giống chịu được mùa đông khắc nghiệt nhất, nó có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -38°C đến -42°C mà không bị giảm năng suất. Cây sinh trưởng mạnh mẽ, cao tới 5m, tán lá rậm rạp. Quả to (140-170g), ngọt, không đỏ, dễ vận chuyển. Quả chín vào tháng 7. |
| Hồng | Cây nhỏ gọn, cao tới 3-3,5 m, tán hình bầu dục. Quả táo nhỏ (75-100 g), dẹt, vỏ chắc và có đốm hồng đỏ thẫm. Vị chua ngọt, thơm nồng. Quả chín vào đầu tháng 8 và bảo quản được 2-3 tuần. |
| Màu vàng | Một phân loài cỡ trung bình với tán lá thưa và rộng hơn. Quả chín vào giữa tháng 7 (sớm hơn ở các vùng ấm hơn). Quả màu vàng, vỏ mỏng nhưng chắc, dễ nứt khi chín. Cây chịu được sương giá tốt. |
| Biryukova | Một giống cây chịu được mùa đông khắc nghiệt, thích hợp trồng ở Siberia và Viễn Đông. Cây cao tới 4 m, tán rộng, tán tròn. Quả màu xanh lục hoặc xanh nhạt, mọng nước, ngọt, có hương thơm cay nhẹ. Được đặt theo tên nhà nghiên cứu cây ăn quả A.P. Biryukov. |
| Volzhsky | Một phân loài chín muộn, chín vào đầu đến giữa tháng 9. Táo to (135-150 g), hơi thon dài, màu xanh lục, hơi ửng hồng khi gặp nắng. Táo có thể bảo quản đến 1,5-2 tháng. Giống táo này được phát triển nhờ công sức của các nhà lai tạo L. G. Demina và A. A. Kuzmin. |
| Tenkovsky | Một phân loài sinh trưởng nhanh và năng suất cao, cho thu hoạch đều đặn hàng năm. Quả to, ngọt và chua, có hương thơm đặc trưng. Quả chín vào cuối tháng 9 và có thể bảo quản đến tháng 1, đôi khi lâu hơn. Giống này được ghi nhận trong Sổ đăng ký Thành tựu Chăn nuôi của Nhà nước. |
Mỗi giống Arkada đều có nét thú vị riêng và phù hợp với nhiều điều kiện trồng trọt khác nhau, từ vùng phía Nam đến vùng phía Bắc.
Hạ cánh
Việc trồng cây táo giống đòi hỏi phải tuân thủ các quy tắc cơ bản và phương pháp cụ thể. Chỉ khi đó, cây mới có thể nhanh chóng phát triển và thích nghi tốt với điều kiện mới.
Thời gian khuyến nghị và lựa chọn địa điểm phù hợp
Cây táo có thể được trồng thành công vào cả mùa thu, từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 10, và mùa xuân, bắt đầu từ mười ngày thứ ba của tháng 4. Tuy nhiên, mùa xuân được coi là thời điểm lý tưởng nhất, vì cây con có thời gian để bén rễ tốt và phát triển khỏe mạnh trước khi thời tiết lạnh giá.
Để cây táo sinh trưởng và phát triển tốt, nên chọn những khu vực có nhiều ánh sáng và được che chắn khỏi gió lạnh từ phía bắc.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Vì cây có hệ thống rễ khỏe, ăn sâu vào lòng đất, nên vị trí trồng không nên gần nguồn nước ngầm - khoảng cách tối ưu là ít nhất 3 mét. Để hạn chế sự phát triển của rễ cây hướng xuống, hãy đặt một tấm đá phiến vào hố trồng, điều này sẽ khuyến khích rễ cây lan ra ngoài.
- Cây thích nghi với hầu hết mọi loại đất, ngoại trừ vùng đất lầy lội và đá. Cây phát triển tốt nhất trên đất thịt pha cát tơi xốp hoặc đất thịt pha cát chưa được sử dụng cho các loại cây khác trong 2-3 năm qua.
- Chuẩn bị đất trồng một tháng trước khi trồng. Đầu tiên, dọn sạch đất thừa, sau đó đào một hố sâu khoảng 50 cm và rộng khoảng 90 cm. Đổ hỗn hợp giàu dinh dưỡng gồm 4 kg phân trộn, 200 g kali sunfat, 600 g tro gỗ và 400 g supe lân vào hố.
Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng
Cây giống một năm tuổi cao 120-130 cm là lý tưởng để trồng. Nếu trồng cây hai năm tuổi, chiều cao của cây nên đạt khoảng 150 cm.
Khi mua, hãy nhớ kiểm tra cây táo non xem có dấu hiệu bệnh tật, hư hại hoặc thối rữa không. Trước khi trồng, hãy ngâm cây trong nước từ 2-3 giờ để đảm bảo cây sống sót tối ưu.
Có thể trồng cây gì bên cạnh nó?
Tốt nhất là trồng anh đào, mâm xôi, anh đào ngọt, mận, kim ngân, lê và các giống táo khác bên cạnh cây trồng - những cây hàng xóm như vậy sẽ có tác dụng có lợi cho sự phát triển và ra quả của cây.
Tuy nhiên, tốt hơn hết là tránh trồng các loại cây lá kim, thanh lương trà, bách xù, nho đen, hạt dẻ ngựa, cây kim ngân hoa, linh sam và hoa nhài gần đó vì chúng có thể ức chế sự phát triển của cây táo và góp phần lây lan dịch bệnh.
Thuật toán hạ cánh
Khi hố trồng cây táo đã sẵn sàng và được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, bạn có thể bắt đầu trồng.
Thuật toán từng bước để trồng cây con:
- Đặt cây vào hố, đặt trên một gò đất.
- Cẩn thận nắn thẳng rễ cây và phủ đất màu mỡ lên trên.
- Nếu đất khô, hãy tưới nước thật nhiều.
- Nén nhẹ đất xung quanh rễ, không che phủ cổ rễ.
- Đào một lỗ xung quanh cây để tưới nước – một cây sẽ cần khoảng 20 lít nước.
- Phủ đất bằng than bùn hoặc mùn để giữ độ ẩm và bảo vệ rễ cây.
- Sau khi trồng xong, hãy buộc cây táo vào giá đỡ để giữ cây ổn định.
Chăm sóc cây táo
Việc chăm sóc cây táo Arkad tuân theo một quy trình cổ điển: tưới nước thường xuyên, nhổ cỏ dại, xới đất và bón phân. Việc áp dụng các biện pháp canh tác đơn giản này sẽ giúp tăng năng suất đáng kể.
Bón phân và chăm sóc vùng thân cây
Nếu cây còi cọc, lá vàng hoặc không ra quả trong ba năm đầu sinh trưởng, cần bổ sung dinh dưỡng cho đất. Bón phân hữu cơ mỗi năm một lần vào mùa xuân—sử dụng phân chuồng hoặc phân trộn.
Bón phân khoáng theo đúng hướng dẫn để tránh gây hại cho cây. Vào mùa xuân, bón phân amoni nitrat, và vào mùa thu, bón phân lân và kali. Phân khoáng có hiệu quả nhất sau khi thu hoạch, trước khi thời tiết lạnh bắt đầu.
Để đạt được kết quả tốt, hãy thường xuyên nhổ cỏ dại và xới đất xung quanh gốc cây. Nén chặt đất là không được chấp nhận vì nó sẽ làm rễ cây thiếu oxy. Hãy bổ sung và phủ thêm lớp phủ khi cần thiết.
Tưới nước
Trong năm đầu tiên sau khi trồng, hãy tưới nước cho cây táo hai lần một mùa. Hãy làm theo các hướng dẫn sau:
- Cây trưởng thành cần tưới nước khoảng 3-4 tuần một lần vào thời tiết nóng, sử dụng khoảng 30 lít nước cho mỗi cây. Nếu đất tơi xốp, hãy tưới nước thường xuyên hơn - hai lần một tháng.
- Để giữ độ ẩm cho vòng tròn thân cây, hãy phủ một lớp mùn dày khoảng 10 cm.
- Tổng cộng, hãy thực hiện ba lần tưới nước chính: khi nụ hoa thức dậy, ba tuần sau khi hoa tàn và 20 ngày trước khi thu hoạch.
Cắt tỉa và tạo hình
Bắt đầu tạo hình tán cây ngay sau khi trồng cây con. Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Cắt ngắn phần ngọn của thân cây chính, sau đó loại bỏ tất cả các cành nhỏ, chỉ để lại 3-4 cành khỏe nhất.
- Năm sau, cắt bớt các cành còn lại theo chiều dài, để lại 3-4 chồi lớn trên mỗi cành và cắt ngắn lại các cành nhỏ.
- Vào năm thứ ba, giữ lại một vài cành lớn và cắt tỉa những cành yếu.
- Mỗi mùa thu, hãy cắt tỉa vệ sinh, loại bỏ những cành chết và hư hỏng. Vào mùa hè, hãy tỉa thưa khi cần thiết.
Bảo vệ mùa đông
Mặc dù cây có khả năng chống chịu sương giá, nhưng vẫn cần phải chuẩn bị kỹ lưỡng cho mùa đông – đặc biệt là đối với cây non.
Thực hiện công việc theo nhiều giai đoạn:
- dọn dẹp mặt bằng từ trái cây rụng và mảnh vụn thực vật để giảm nguy cơ sâu bệnh trú đông;
- cắt tỉa cành bị hư hỏng và biến dạng với việc xử lý bắt buộc các vết cắt bằng nhựa đường vườn;
- tưới nước tăng độ ẩm, giúp cây chống lại tình trạng đóng băng đất;
- quét vôi thân cây hỗn hợp vôi tôi và đồng sunfat để bảo vệ chống lại các vết nứt do sương giá và sâu bệnh;
- phủ rơm rạ vòng tròn thân cây bằng than bùn để cách nhiệt hệ thống rễ;
- bảo vệ khỏi loài gặm nhấm: thân cây được bọc trong lưới kim loại, bên trên có đặt cành vân sam hoặc tấm nỉ lợp mái.
Việc chuẩn bị như vậy làm tăng đáng kể khả năng cây vượt qua mùa đông thành công, ngay cả trong điều kiện khắc nghiệt.
Bệnh tật và sâu bệnh
Một trong những yếu tố quan trọng khi chọn cây táo thuộc giống này cho khu vườn của bạn là khả năng dễ bị nhiễm nấm, đặc biệt là bệnh ghẻ, có thể làm giảm đáng kể năng suất, nhất là trong thời kỳ dịch bệnh. Để bảo vệ cây khỏi bị nhiễm bệnh, hãy áp dụng các biện pháp phòng ngừa vào đầu mùa xuân.
Mẹo hữu ích:
- Vào đầu giai đoạn nảy chồi, hãy phun dung dịch Bordeaux 3% lên gốc cây. Ngay sau khi ra hoa, lặp lại quy trình này nhưng sử dụng dung dịch yếu hơn—dung dịch Bordeaux 1% hoặc đồng oxychloride. Sau 2-3 tuần, hãy xử lý lại bằng Skor, Horus hoặc Khranitel.
- Để bảo vệ chống lại các bệnh do nấm và vi khuẩn, hãy sử dụng các tác nhân vi sinh như Fitosporin, cũng như thuốc diệt nấm tiếp xúc như Abiga Peak.
- Trong suốt mùa sinh trưởng, Prestige cung cấp khả năng bảo vệ toàn diện chống lại bệnh tật và sâu bệnh, duy trì hiệu quả lên đến 35 ngày sau khi xử lý.
Ưu và nhược điểm
Mỗi giống táo đều có những đặc điểm riêng, thể hiện qua ưu và nhược điểm. Vì táo Arkad có nhiều phân loài, chúng ta hãy cùng xem xét ưu và nhược điểm chung của tất cả các giống:
Đánh giá
Cây táo Arkad là một giống táo phổ biến với khả năng thích nghi khí hậu tuyệt vời và khả năng miễn dịch mạnh mẽ. Giống táo này cho quả mọng nước, hương vị thơm ngon và thời hạn sử dụng dài. Mặc dù có một số yêu cầu về chăm sóc, giống táo này vẫn rất được ưa chuộng nhờ năng suất ổn định và ít cần bảo dưỡng.