Cây táo Baia Marisa là một giống táo thú vị và đầy hứa hẹn được lai tạo tại Đức. Nó cho ra những quả táo màu sắc rực rỡ và thơm ngon, không chỉ đỏ bên ngoài mà còn đỏ cả bên trong. Giống táo đa năng này sở hữu những đặc điểm nông học tuyệt vời và rất đẹp mắt, đặc biệt là trong giai đoạn ra hoa và đậu quả.
Lịch sử của giống nho Bahia Marisa
Giống táo Baya Marisa được nhà thực vật học người Đức M. Neumüller phát triển tại Đức vào năm 2005. Nền tảng của giống táo này là Malus Niedzwetzkyana, một loại cây táo cảnh đặc biệt có nguồn gốc từ vùng Trung Á.
Mô tả về cây táo
Cây Baja Maris có kích thước trung bình, cao từ 2,5-3,5 mét. Tán cây hình cầu, xòe rộng và rậm rạp vừa phải. Một đặc điểm thú vị là màu đỏ của cành và chồi khi cắt.
Lá cây có màu xanh và thuôn dài. Chiều dài trung bình của phiến lá là 8-12 cm. Hoa có kích thước trung bình, màu hồng hoặc đỏ thẫm ánh hồng.
Mô tả về trái cây
Quả của cây táo Baja Marisa có kích thước trung bình đến lớn, màu sắc tươi sáng và đẹp, có chất lượng thương mại và tiêu dùng tuyệt vời.
Đặc điểm chính:
- Tô màu: màu đỏ sẫm hoặc đỏ tía với các chấm trắng dưới da rải rác trên toàn bộ bề mặt.
- Hình thức: hình cầu.
- Cân nặng: 150-250 g.
- Bột giấy: nhiều nước, hạt vừa, màu đỏ tươi.
- Da: độ dày vừa phải, đặc và mịn, có độ bóng.
Màu sắc của phần thịt quả giảm dần từ rìa vào giữa quả; vùng xung quanh khoang hạt thường sáng màu.
Hương vị và mục đích của trái cây
Táo Bahia Marisa có hương vị như món tráng miệng, ngọt ngào với chút chua nhẹ và hương dâu tây đặc trưng. Thịt táo mềm và mọng nước. Cả hương thơm và hương vị đều phảng phất hương dâu tây.
Táo Bahia Marisa rất đa dụng. Chúng có thể ăn tươi, làm mứt, salad và mứt cam, và cũng thích hợp để sấy khô. Thịt táo vẫn giữ được màu đỏ sau khi nấu chín và trong nhiều loại mứt khác nhau. Nước ép từ những quả táo này cũng có màu đỏ.
Đặc trưng
Giống cây này có đặc tính nông học tuyệt vời, cho phép trồng thành công ở nhiều vùng trong cả nước.
Đặc điểm giống:
- Thời kỳ chín. Đây là giống táo ra quả sớm vào đầu mùa đông. Táo bắt đầu chín vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Giống táo này chín sớm, bắt đầu ra quả vào năm thứ hai sau khi trồng.
- Năng suất. Giống này có năng suất trung bình. Một cây trưởng thành có thể cho 15-20 kg táo. Năng suất tối đa trong điều kiện thuận lợi nhất là 30 kg.
- Chống băng giá. Cây táo có khả năng chịu sương giá khá tốt, chịu được nhiệt độ xuống tới -30–35°C. Những nhiệt độ này chỉ mang tính ước lượng, vì khả năng chịu đựng mùa đông của cây táo phụ thuộc vào nhiều yếu tố gián tiếp, chẳng hạn như thời gian sương giá, tuổi của cây, việc bón phân, che chắn, v.v.
- Tự thụ tinh. Giống táo Baya Marisa không tự thụ phấn. Để thu hoạch được, nó cần có cây thụ phấn - những cây táo nở hoa cùng thời điểm với nó. Các giống táo phù hợp bao gồm Golden Delicious, Gala, Fuji, Opal, Topaz, Raika và Melrose.
- Các vùng đang phát triển. Cây táo này thích hợp với nhiều vùng miền khác nhau, nhưng phát triển tốt nhất ở miền Nam nước Nga. Cây táo này cũng thích nghi khá tốt với miền Trung nước Nga.
Ưu và nhược điểm
Giống táo Bahia Marisa, ngoài những đặc tính trang trí, còn có những ưu điểm khác được người làm vườn đánh giá cao. Tuy nhiên, loại cây táo này cũng có những nhược điểm riêng, và tốt nhất bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi trồng.
Hạ cánh
Để đảm bảo cây sinh trưởng, phát triển tốt và cho quả nhiều chỉ sau vài năm trồng, cần phải trồng đúng cách. Ở giai đoạn này, điều quan trọng là phải chọn vị trí và vật liệu trồng tốt, đồng thời tránh các lỗi kỹ thuật trong quá trình trồng.
Lựa chọn và chuẩn bị cây giống
Tốt nhất nên mua cây giống Baya Marisa từ các vườn ươm chuyên dụng và các cửa hàng trực tuyến uy tín. Mua cây giống ngoài chợ rất rủi ro—không có gì đảm bảo bạn sẽ mua được đúng giống.
Cách chọn vật liệu trồng tốt:
- Cây giống tốt nhất để trồng là cây 2-3 năm tuổi. Cây giống cần được gắn nhãn ghi rõ giống và độ tuổi.
- Cây giống rễ trần phải có rễ dài (tối đa 30 cm), khỏe mạnh, phát triển tốt và không bị khô hoặc thối. Tốt nhất nên bảo quản rễ trong hộp đựng có khả năng thông thoáng và giữ ẩm.
- Vỏ cây của cây con khỏe mạnh phải đều, nhẵn, không có khuyết tật hoặc dấu hiệu bệnh tật.
Cây giống rễ trần cần được chuẩn bị trước khi trồng. Ngâm bộ rễ từ 4-24 giờ để hút ẩm. Cũng nên ngâm rễ trong chất kích thích sinh trưởng như Epin hoặc Zircon.
Ngày trồng
Tốt nhất nên mua cây giống Baya Marisa từ các vườn ươm chuyên dụng và các cửa hàng trực tuyến uy tín. Mua cây giống ngoài chợ rất rủi ro—không có gì đảm bảo bạn sẽ mua được đúng giống.
Cách chọn vật liệu trồng tốt:
- Cây giống tốt nhất để trồng là cây 2-3 năm tuổi. Cây giống cần được gắn nhãn ghi rõ giống và độ tuổi.
- Cây giống rễ trần phải có rễ dài (tối đa 30 cm), khỏe mạnh, phát triển tốt và không bị khô hoặc thối. Tốt nhất nên bảo quản rễ trong hộp đựng có khả năng thông thoáng và giữ ẩm.
- Vỏ cây của cây con khỏe mạnh phải đều, nhẵn, không có khuyết tật hoặc dấu hiệu bệnh tật.
Chọn một trang web
Giống như hầu hết các loại cây táo khác, Bahia Marisa ưa nắng, không bị che khuất bởi cây cao hay nhà cửa. Cây cần được chiếu sáng ít nhất 6-8 tiếng mỗi ngày. Vị trí trồng tốt nhất là hướng Nam hoặc Tây Nam.
Vị trí đặt cây táo nên tránh gió lùa và gió lạnh, giật. Những vùng bằng phẳng và sườn dốc thoai thoải là phù hợp, nhưng những vùng đầm lầy và vùng đất thấp, nơi nước đọng lại là không phù hợp. Cây táo Baia Marisa nên cách các cây khác ít nhất 3-4 mét, cách tòa nhà dân cư 4-5 mét và cách ranh giới đất 2-3 mét.
Điều quan trọng là phải tránh những sai lầm sau đây khi trồng cây táo:
- Trồng cây gần hàng rào sẽ hạn chế sự phát triển của rễ ở một bên.
- Nơi râm mát - làm giảm năng suất.
- Không tính đến hướng gió sẽ làm tăng nguy cơ gãy cành và các hư hỏng cơ học khác.
- Việc gần nguồn nước sẽ khiến đất bị úng nước và rễ cây bị thối.
Để cây táo phát triển tốt và khỏe mạnh, mực nước ngầm không nên thấp hơn 2 mét so với mặt đất. Nếu mực nước ngầm quá cao, nên trồng cây trên bờ kè.
Chuẩn bị mặt bằng
Cây táo Baya Marisa phát triển tốt nhất trên đất đen màu mỡ, cũng như đất thịt nhẹ và trung bình có độ axit trung tính. Độ pH không được dưới 6,0 hoặc trên 7,0.
Đặc điểm của việc chuẩn bị đất để trồng cây táo Bahia Marisa:
- Khu vực trồng cây được chuẩn bị vào mùa thu bằng cách đào đất sâu bằng xẻng và loại bỏ thân rễ cỏ dại ra khỏi đất.
- Đất sét có khả năng thấm nước và thông khí kém, có thể dẫn đến ứ đọng nước và thối rễ. Cát sông được bổ sung vào loại đất này với tỷ lệ khoảng 10 kg/m². Đất cát giữ nước kém, vì vậy nên bổ sung đất sét theo tỷ lệ tương tự.
- Đối với đất chua (pH dưới 5,5-6,0), hãy thêm vôi tôi hoặc bột dolomit - khoảng 300 g trên 1 m2. Nếu độ chua quá thấp (đất kiềm), hãy thêm than bùn cao để tăng độ axit cho đất.
Chuẩn bị hố trồng cây
Chuẩn bị hố trồng cây táo trước, tốt nhất là trước vài tháng hoặc ít nhất vài tuần, để đất lắng xuống, phân bón hòa tan và cây dễ hấp thụ. Nếu trồng vào mùa xuân, có thể chuẩn bị hố vào mùa thu.
Đặc điểm của việc chuẩn bị hố trồng cây táo Bahia Marisa:
- Độ sâu của hố là 60-70 cm, đường kính là 80-100 cm.
- Lớp đất màu mỡ thu được khi đào hố, dày khoảng 20 cm, được giữ lại để chuẩn bị hỗn hợp đất.
- Nếu trồng nhiều cây táo, hãy duy trì khoảng cách 4-4,5 m giữa các cây liền kề và 5 m giữa các hàng. Có thể trồng cây theo kiểu bàn cờ (với khoảng cách bằng nhau) hoặc theo kiểu tam giác - cách này tiết kiệm hơn.
- Đổ hỗn hợp đất màu mỡ và chất hữu cơ (phân trộn hoặc mùn) vào hố, lấp đầy hai phần ba hố. Bón thêm phân khoáng, chẳng hạn như 200-300 g supe lân và 250 ml tro gỗ.
- Cách xa tâm hố một chút, họ đóng một thanh gỗ để cố định cây.
Nên dùng xẻng sắc hoặc xà beng để xới đất đến độ sâu bằng lưỡi xẻng. Đất và tất cả các loại phân bón có thể được trộn trực tiếp vào hố. Hoặc, trộn tất cả các nguyên liệu trước rồi đổ hỗn hợp thu được vào hố thành một ụ đất.
Trồng cây con
Nên trồng cây táo vào thời tiết âm u, nhiều mây, trước khi mặt trời lặn, vào buổi sáng và buổi tối. Tia nắng gay gắt có thể làm cháy lớp vỏ mỏng manh và lá của cây non. Để ngăn ngừa điều này xảy ra sau khi trồng, nên che nắng cho cây táo ngay từ đầu, ví dụ như bằng lưới.
Đặc điểm của việc trồng cây táo Bahia Marisa:
- Nếu bạn trồng cây con trong chậu, hãy tưới nước kỹ để dễ dàng lấy cây ra khỏi chậu. Điều quan trọng là không làm xáo trộn đất để tránh làm hỏng rễ. Cây con được di chuyển đến vị trí mới bằng phương pháp vận chuyển.
- Cây rễ trần được đặt vào hố sao cho rễ nằm gọn gàng trên sườn đồi đất (được tạo thành từ hỗn hợp đất đổ vào hố). Chồi rễ không được cong sang hai bên hoặc hướng lên trên.
- Sau khi trồng, cổ rễ nên cao hơn mặt đất 5-8 cm. Theo thời gian, cổ rễ sẽ hơi lún xuống, nhưng không bị chìm xuống đất, nơi mà cành ghép có thể bị thối.
- Rễ của cây con được phủ bằng đất màu mỡ, được nén chặt cẩn thận để không còn túi khí nào bên trong.
- Cây giống được buộc vào giá đỡ đã được lắp đặt sẵn. Vật liệu buộc mềm như ruy băng vải, băng gạc, dây thừng, v.v., và được buộc thành vòng hình số 8.
- Cây táo đã trồng được tưới bằng nước ấm, lắng. 20-30 lít là đủ. Sau khi cây hấp thụ hết độ ẩm, rắc mùn hoặc than bùn đã hoai mục xung quanh gốc cây.
Chăm sóc
Cây táo Bahia Marisa cần được chăm sóc theo tiêu chuẩn. Việc trồng cây không đòi hỏi bất kỳ kiến thức hay công sức đặc biệt nào từ người làm vườn hay người dân địa phương. Để đảm bảo cây luôn khỏe mạnh và sai quả, điều quan trọng là phải thường xuyên tưới nước, xới đất, bón phân và phun thuốc phòng ngừa.
Tưới nước và xới đất
Cây táo Bahia Marisa trưởng thành cần được tưới nước 3-4 lần mỗi mùa; cây non, đặc biệt là ngay sau khi trồng, cần được tưới nước thường xuyên hơn nhiều.
Tính năng tưới nước:
- Nước phải thấm sâu ít nhất 1 m.
- Nên tưới nước cho cây táo theo hai giai đoạn. Đầu tiên, phun nước xung quanh gốc cây bằng vòi phun, sau đó phun nước lên tán cây bằng vòi phun.
- Lượng nước tưới tùy thuộc vào độ tuổi của cây táo. Thông thường, người làm vườn sẽ đổ bao nhiêu xô nước dưới gốc cây tùy theo độ tuổi của cây.
- Lịch tưới nước phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Vào mùa nóng, cây táo cần được tưới nước gấp đôi bình thường. Nếu mùa thu mưa nhiều, có thể bỏ qua việc tưới nước bổ sung.
Một hoặc hai ngày sau khi tưới nước, hãy xới tơi và nhổ cỏ dại xung quanh gốc cây. Đất tơi xốp này giàu oxy và giữ ẩm tốt. Việc xới tơi đất xung quanh cây táo đặc biệt quan trọng trong hai đến ba năm đầu sau khi trồng.
Bón phân
Cây táo Baja Marisa được bón phân ba đến bốn lần mỗi mùa. Nhu cầu phân bón của cây phụ thuộc phần lớn vào độ phì nhiêu của đất và mùa vụ sinh trưởng.
Chế độ cho ăn gần đúng:
- Vào mùa xuân Để kích thích ra hoa và phát triển khối lượng xanh, người ta bón thêm amoni nitrat (40 g), mùn (5 kg) và urê (30-50 g) dưới gốc mỗi cây.
- Vào mùa hè Để cải thiện khả năng đậu quả, cây táo được bón phân hữu cơ hoặc phân khoáng giàu kali và phốt pho. Ví dụ, có thể bổ sung 30-40 g supe lân hoặc kali sunfat. Ngoài ra, vào giữa mùa hè, có thể phun dung dịch urê loãng cho cây.
- Vào mùa thu Bón lót dưới gốc cây các loại phân kali-lân, kali sunfat, kali magie sunfat, supe lân với liều lượng 30-50 g/cây.
Cắt tỉa
Việc cắt tỉa chính của cây táo Baja Marisa được thực hiện vào đầu mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy. Cây cũng có thể được cắt tỉa (ở mức độ ít hơn) vào mùa thu. Tuy nhiên, việc cắt tỉa bị cấm vào mùa hè, khi nhựa cây đang lưu thông tích cực bên trong cây.
Đặc điểm của việc cắt tỉa:
- Bắt đầu từ năm thứ hai sau khi trồng, quá trình hình thành tán cây bắt đầu. Tất cả các cành ở vùng thân cây và cành mọc thẳng đứng đều được cắt bỏ, đồng thời cắt bớt một phần cành của năm trước. Việc cắt tỉa một phần cành của năm trước hàng năm giúp cải thiện khả năng phân nhánh của cây và hạn chế sự phát triển chiều cao.
- Tán cây được tạo thành nên gồm 3-4 tầng, mỗi tầng có một nhánh khỏe. Các nhánh ở tầng dưới nên dài hơn các nhánh ở tầng trên.
- Các biện pháp vệ sinh được thực hiện hàng năm—vào mùa xuân, và nếu cần thiết, vào mùa thu. Tất cả các cành bị hư hỏng, khô, bệnh và gãy đều được cắt bỏ. Tất cả các vết cắt đều được phủ kín bằng nhựa thông vườn để ngăn ngừa nhiễm trùng.
- Không nên cắt tỉa quá một phần ba chiều cao cây non để tránh còi cọc và giảm năng suất quả. Đối với cây táo trưởng thành, cần loại bỏ các chồi và cành chéo, đồng thời cắt tỉa ngọn. Chồi giữa được cắt ngắn còn 3,5 m, và loại bỏ những chồi thừa cho năng suất thấp.
Nơi trú ẩn cho mùa đông
Ở những vùng có mùa đông lạnh vừa phải, cây táo Baja Marisa không cần che phủ. Tuy nhiên, vào mùa đông cực lạnh, việc cách nhiệt là rất cần thiết: khu vực xung quanh thân cây được phủ một lớp vật liệu hữu cơ dày, và thân cây được quấn bằng cành vân sam để bảo vệ khỏi cái lạnh và động vật gặm nhấm.
Thân cây cũng có thể được bọc bằng vải bố hoặc sợi nông nghiệp, nhưng không nên sử dụng vải nỉ lợp mái, giấy dầu và màng phủ vì chúng không thoáng khí. Ở những vùng ít tuyết rơi, nên trồng cây táo ở độ cao 15–20 cm.
Chống lại bệnh tật
Giống Baya Marisa có khả năng miễn dịch tốt nhưng dễ bị bệnh ghẻ. Dung dịch Bordeaux được sử dụng để phòng ngừa và điều trị. Trong điều kiện bất lợi, cây cũng có thể bị bệnh phấn trắng, có thể được xử lý bằng dung dịch lưu huỳnh dạng keo 0,8%.
Để phòng ngừa bệnh tật, cây táo Baja Marisa được xử lý vào mùa xuân bằng các chất có chứa đồng: hỗn hợp Bordeaux, đồng sunfat hoặc đồng oxychloride.
Kiểm soát dịch hại
Giống táo này có thể bị ảnh hưởng bởi sâu đục quả, rệp, sâu đục quả táo gai và các loại sâu bệnh khác. Để phòng trừ, hãy sử dụng các sản phẩm sinh học và thuốc trừ sâu. Thuốc trừ sâu nên được sử dụng chậm nhất là 2-3 tuần trước khi thu hoạch. Bạn cũng có thể phun thuốc cho cây táo bằng các sản phẩm như "Karbofos", "Decis", "Inta-Vir", "Karate" và các loại khác.
Thu hoạch và lưu trữ
Táo nên được thu hoạch vào thời tiết khô ráo, nắng ráo, vì táo ẩm ướt không được khuyến khích bảo quản. Những quả có khuyết tật, đốm đen hoặc dấu hiệu bệnh tật nên được loại bỏ ngay lập tức để tránh làm hỏng toàn bộ vụ thu hoạch.
Táo được bảo quản ở nơi thoáng mát. Nhiệt độ không quá 5°C và độ ẩm tối thiểu 85%. Táo được đặt trong thùng nhựa hoặc thùng gỗ đã được sấy khô và xử lý bằng chất khử trùng.
Đánh giá
Cây táo Bahia Marisa là một giống táo đẹp và thanh lịch với những quả táo độc đáo. Cây táo đặc biệt này không chỉ làm đẹp cho bất kỳ khu vườn nào mà còn mang đến cho bạn một vụ thu hoạch ổn định những quả táo to, ngon, đa dụng.