Đánh giá về cây táo Chudnoye: sự phức tạp của việc trồng và canh tác giống táo này

Cây táo Chudnoye là một giống anh thảo đích thực, nổi bật với tính đa dụng của nó. Cây lùn này, chịu được nhiệt độ thấp, cho ra những quả táo hảo hạng với hương vị chua ngọt ngay từ khi còn nhỏ. Giống táo này đã chiếm được cảm tình của những người làm vườn Nga, những người đang tích cực trồng nó trên khắp đất nước.

Lịch sử lựa chọn

Giống táo này được tạo ra bởi nhà lai tạo tài năng người Nga Mikhail Mazunin, người cùng với vợ và các đồng nghiệp từ Liên Xô đã tiến hành các thí nghiệm tại vườn ươm của Trạm rau quả Chelyabinsk vào những năm 1930. Mục tiêu của họ là phát triển những cây táo có khả năng sống sót trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của Siberia và dãy Ural.

Sắc thái của nguồn gốc:

• Vào những năm 1970, Mazunin đã lai giống nho Ural Winter x 11-20-12 với một giống nho cổ xưa từ Tây Đức có tên là Eliza Ratke (Vydubetskaya Weeping).
• Kết quả nghiên cứu của họ là một giống cây Chudnoye, đặc trưng bởi tình trạng lùn tự nhiên. Giống này dễ dàng ghép lên các gốc ghép cao hơn mà không mất đi khả năng chịu đựng mùa đông tốt hơn.
• Năm 1984, cây táo Chudnoye được công nhận là giống ưu tú và được khuyến nghị trồng trên khắp cả nước. Tuy nhiên, việc thích nghi hoàn toàn theo vùng của giống táo này chỉ diễn ra vào năm 2001, do đó việc phân phối rộng rãi vẫn chưa đạt được.

Đặc điểm của giống

Được tạo ra qua nhiều năm canh tác cẩn thận, cây táo này nổi bật với khả năng cho thu hoạch dồi dào ngay cả trong mùa hè ngắn ngủi. Thân cây thấp và tán lá thấp, dốc xuống đất và gần như chạm đất, đảm bảo khả năng chống chịu nhiệt độ thấp của mùa đông và mùa thu.

Mô tả về cây và tuổi thọ của nó

Cây táo Chudnoe là giống cây lùn, chiều cao không quá 140-150 cm trên gốc ghép thấp, trong khi trên gốc ghép cao, cây có thể cao tới 200-250 cm.

Tìm hiểu thêm về các tính năng đặc trưng:

• Tán cây táo này rộng và rủ xuống, với các cành lớn mọc tù hoặc vuông góc với thân cây. Trên các gốc ghép lùn, tán cây uốn cong thấp đến mức trông như đang nằm trên mặt đất. Cách sắp xếp cành này giúp cây chịu được gió mạnh và không cần nhiều nước ngầm.
• Vỏ thân cây nhẵn, không bị vỡ, màu xám. Chồi cong và có màu xanh nhạt. Đường kính thân cây nhỏ—9-12 cm trên cành ghép tự nhiên, và không quá 8-10 cm trên cành ghép lùn.
• Hệ thống rễ của cây lùn khỏe mạnh, nhiều rễ, nằm trong lớp đất màu mỡ và phát triển nhanh chóng. Nó chiếm một diện tích lớn, giúp giống Chudnoye chịu được tải trọng gió và có thể chịu được mực nước ngầm nông. Giống lùn không có rễ cọc.
• Lá hình bầu dục, kích thước trung bình (lên đến 7 cm), màu xanh đậm. Bề mặt lá bóng, có các sọc nhỏ màu nhạt.

Tuổi thọ của giống Chudnoe thay đổi tùy thuộc vào điều kiện khí hậu của khu vực:

• Ở khu vực miền Trung – từ 40 đến 45 tuổi;
• Ở Siberia và Ural – không quá 35 năm;
• Ở những vùng có khí hậu ôn hòa – lên tới 40 năm.

Hình dáng và hương vị của trái cây

Chudnoye nổi bật với kích thước táo lớn và hương vị tuyệt hảo. Đặc điểm của quả:

• Táo tròn, hơi dẹt về hai bên, và đôi khi có những đường gờ khó nhận thấy. Khi chín, táo có màu xanh vàng, với những đốm nhỏ ửng hồng ở phía nắng.
• Trọng lượng trung bình của một quả táo là 140-160 g, nhưng đôi khi có những quả nặng tới 190-200 g.
• Vỏ quả mỏng, đôi khi có những đốm nhỏ bên dưới.
• Cùi quả mọng nước, hạt mịn, màu trắng hoặc màu kem, có mùi thơm nhẹ và vị ngọt với chút chua nhẹ, để lại dư vị dễ chịu.

Tính chất và công dụng hữu ích

Táo rất giàu chất dinh dưỡng quý giá: chứa vitamin A, E, B, K, H và PP, cũng như sắt, kẽm, natri, magie, lưu huỳnh, phốt pho, canxi, kali, mangan và iốt. Táo cũng chứa chất xơ, axit hữu cơ và tannin.

Một khẩu phần táo 100 gram chứa:

• vitamin C – 18,6 mg;
• đường – 10,7%;
• chất khô – 13,0%;
• pectin – 1,2%;
• axit – 0,3 g.

Nhờ sự phong phú của các thành phần này, táo có nhiều đặc tính có lợi:

• tăng cường hệ thống tim mạch;
• duy trì tính linh hoạt của mạch máu;
• kích thích sự thèm ăn;
• điều hòa tiêu hóa;
• có tác dụng có lợi cho thị lực;
• có tác dụng chống lão hóa cho tế bào não và toàn bộ cơ thể;
• đẩy nhanh quá trình loại bỏ độc tố và chất thải;
• tăng cường khả năng miễn dịch.

Giống táo này rất đa năng và thích hợp để ăn tươi cũng như dùng trong ẩm thực: làm mứt, đồ hộp, đồ bảo quản và sấy khô.

Các vùng đang phát triển

Giống táo Chudnoye rất thích hợp để trồng ở vùng Ural và miền đông Siberia. Giống táo này không chỉ thích nghi tốt với những vùng này mà còn cho năng suất cao ở những địa điểm như:

• toàn bộ không gian của Siberia và dãy Ural;
• ở Viễn Đông;
• ở phía Tây Bắc của Liên bang Nga, nơi mùa đông được đặc trưng bởi tuyết rơi dày, có tác dụng bảo vệ khỏi sương giá nghiêm trọng, và vào mùa hè có đủ ngày nắng để trái cây chín hoàn toàn;
• ở các vùng phía Nam;
• ở Belarus;
• ở Ukraine và các nước vùng Baltic.

Đặc điểm canh tác theo vùng:

• Ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, cần phải bảo vệ cây non khỏi cái lạnh bằng cách sử dụng cành vân sam, sau khi phủ lớp đất mỏng xung quanh thân cây.
• Khí hậu thuận lợi ở vùng Moscow tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng cây táo lùn Chudnoye, chỉ cần tưới nước thường xuyên trong thời kỳ khô hạn. Không cần kỹ thuật canh tác đặc biệt, bao gồm tạo hình tán và bón phân.
• Khi trồng giống táo này ở Siberia, nên tăng cường cách nhiệt không chỉ xung quanh thân cây mà còn xung quanh chính thân cây. Mặc dù cây táo Chudnoye chịu được nhiệt độ thấp, nhưng các biện pháp phòng ngừa như vậy vẫn được khuyến khích.
  Trong trường hợp mùa đông có tuyết, những cây non có thể bị tuyết phủ kín đến tận ngọn.
• Ở Tây Bắc nước Nga, giống Chudnoye cho năng suất cao hơn và phản ứng tốt với phân bón bổ sung. Cần thường xuyên phòng ngừa bệnh nấm, đặc biệt là vào đầu mùa xuân và hai lần trong mùa sinh trưởng.

Năng suất và thụ phấn

Chudnoye nổi bật với khả năng ra quả độc đáo mà không cần trồng cạnh các giống khác. Tuy nhiên, để đạt năng suất cao nhất, cần thụ phấn thủ công, vì chỉ khoảng 50-60% bầu quả chín nhờ thụ phấn tự nhiên.

Nếu có các giống cây khác ở gần hoặc gần vị trí của trại ong thì có thể kỳ vọng sản lượng quả sẽ tăng đáng kể.

Mặc dù Chudnoye là giống táo tự thụ phấn, nhưng nên trồng những cây táo thụ phấn gần đó để tối ưu hóa quá trình thụ phấn và tăng năng suất tổng thể. Các giống táo sau đây là lý tưởng cho vai trò này:

• Thực tế;
  
• Anh em;
  
• Anis Sverdlovsky.
  

Đặc điểm năng suất chính của cây táo lùn bao gồm năng suất ổn định và không bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết. Một cây có thể cho năng suất lên đến 80-90 kg quả ngon.

Năng suất đạt đỉnh điểm sau 5-7 năm trồng. Năng suất giảm trong trường hợp tán cây bị ô nhiễm quá mức và độ ẩm không đủ, nhưng có thể tăng lên bằng cách đưa các loài thụ phấn vào vườn.

Khả năng chống băng giá

Mặc dù có kích thước nhỏ gọn, giống Chudnoye lại có khả năng chống chịu sương giá đáng kinh ngạc—cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -40°C. Cây sở hữu khả năng độc đáo chịu được sương giá mùa xuân, gió mạnh và biến động nhiệt độ đột ngột, khiến nó đặc biệt có giá trị đối với các vùng có khí hậu lục địa hoặc lục địa khắc nghiệt.

Tuy nhiên, những người nhân giống cây khuyến cáo nên cung cấp thêm lớp phủ bảo vệ cho cây ở những khu vực có sương giá kéo dài và không có tuyết phủ.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Mô tả cho biết giống táo này có khả năng kháng nấm. Nó kháng lại các vấn đề như bệnh ghẻ, bệnh loét do vi khuẩn, bệnh phấn trắng và thối quả. Mối đe dọa lớn nhất đối với sức khỏe của cây đến từ các loại côn trùng ký sinh như rệp sáp, bọ cánh cứng và rệp vừng.

Để ngăn ngừa sự lây lan của các loại sâu bệnh này, nên xử lý cây táo bằng các sản phẩm có chứa đồng hoặc urê. Cần cẩn thận loại bỏ lá rụng và mảnh vụn, đồng thời đào đất xung quanh rễ vào mùa thu. Việc kiểm tra thường xuyên tình trạng vỏ và lá cũng rất quan trọng.

Thời kỳ ra hoa, kết trái và chín

Tùy thuộc vào vị trí địa lý, cây táo bắt đầu ra hoa, thường từ ngày 20 tháng 4 đến ngày 10 tháng 5. Tuy nhiên, quá trình này không diễn ra cùng một lúc mà trải dài theo thời gian. Các chồi ở cành dưới sẽ nở trước, sau đó là các chồi trên. Quá trình này dần dần bảo vệ các chồi quả khỏi sương giá mùa xuân, mang lại một vụ thu hoạch ổn định.

Sự tinh tế của việc kết trái:

• Cây táo bắt đầu ra quả vào năm thứ ba, và những bông hoa đầu tiên sẽ xuất hiện vào năm thứ hai. Tốt nhất nên loại bỏ những bông hoa này để cây không lãng phí năng lượng vào những bông hoa không ra quả. Điều này sẽ cho phép cây tập trung vào sự sinh trưởng và phát triển của cây non.
• Thời kỳ chín là vào cuối mùa hè – có thể thu hoạch vào tháng 8.
• Chudnoye được đặc trưng bởi sự tăng trưởng năng suất nhanh chóng: đến năm thứ bảy hoặc thứ tám, cây có thể cho năng suất tối đa. Đồng thời, cây phát triển khá mạnh mẽ, đạt 12-15 cm mỗi năm, mặc dù sự tăng trưởng này diễn ra theo chiều rộng chứ không phải chiều cao.
• Táo Chudny thường chín vào tháng Tám, khiến chúng trở thành giống táo mùa hè. Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, thời gian chín có thể kéo dài đến đầu hoặc thậm chí giữa tháng Chín.

Vận chuyển và thời hạn sử dụng

Khác với táo thời kỳ này, táo có thể được bảo quản tới 30-45 ngày trong điều kiện thích hợp. Trong thời gian này, táo vẫn giữ được chất lượng dinh dưỡng, nhưng nếu bảo quản quá lâu, chúng có thể mất độ tươi và bắt đầu thối rữa.

Táo Chudnoye có khả năng chống chịu tốt khi bị rơi và không dễ bị thối, cho phép vận chuyển an toàn trên quãng đường dài mà không làm giảm chất lượng hoặc hình thức.

Trồng cây táo Chudnoe

Khi chọn cây non để trồng, điều quan trọng là phải kiểm tra kỹ hệ thống rễ của cây. Các giống táo lùn có rễ nhỏ, nông và nhiều nhánh, không giống như các cây táo cao thông thường.

Rễ phải khỏe mạnh và không bị khô quá mức, điều này nhấn mạnh sự cần thiết phải bọc rễ trong khăn ẩm khi vận chuyển. Khả năng sống của chồi bản địa trên cành cũng là một tiêu chí quan trọng. Cây giống Chudny không chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, vì vậy nên trồng ngay sau khi mua.

Sự tinh tế của công việc trồng trọt:

• Cây giống táo Chudny có thể được trồng theo cách tương tự như các giống táo khác - vào mùa thu hoặc mùa xuân. Trồng vào mùa xuân là tốt nhất, khi đất đã ấm và tan băng đủ, nhưng trước khi nụ nở. Trồng vào mùa thu là tốt nhất vào cuối tháng 9, khi đợt sương giá đầu tiên còn khoảng hai đến ba tuần nữa.
  Việc trồng muộn có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tỷ lệ sống của cây. Cây con Chudny thường cao không quá 50 cm, nhưng hệ thống rễ của chúng phát triển nhanh chóng sau khi được trồng xuống đất.
• Trước khi trồng, hãy chuẩn bị đất kỹ lưỡng trong hố. Hố nên sâu ít nhất 50-60 cm và rộng 65-75 cm. Nên rải một lớp cát sông và than bùn dưới đáy hố để tối ưu hóa sự cân bằng nước và không khí.
• Hỗn hợp dinh dưỡng nên bao gồm 20-25 kg phân trộn với cỏ và phân khoáng. Nên tạo một ụ đất nhỏ ở đáy hố. Nếu đất có tính axit, có thể thêm tro hoặc bột dolomit để trung hòa.

Quy trình trồng cây táo ở Chudnoye bao gồm các bước sau:

1. Đổ 10-15 lít nước vào hố trồng đã chuẩn bị trước đó.
2. Đặt cây con vào đó, cẩn thận phân bố rễ cây.
3. Lấp đất vào lỗ, giữ cho vị trí ghép cao hơn mặt đất.
4. Nén chặt đất và đào một rãnh nhỏ xung quanh cây để tưới nước thường xuyên.
5. Đổ thêm 10 lít nước vào bề mặt.

Giống Chudnoye không đòi hỏi nhiều về điều kiện sống, cho phép nó phát triển mạnh trên nhiều loại đất khác nhau, bao gồm cả các sườn dốc hướng về phía bắc, vùng đầm lầy và vùng có mực nước ngầm gần nơi các loại cây khác có thể khó phát triển.

Táo Chudny phát triển tốt trên đất cát hoặc đất thịt pha cát màu mỡ, ẩm vừa phải. Khi trồng nhiều cây táo lùn, nên trồng cách nhau 3-3,5 mét.

Trồng và chăm sóc

Sau khi trồng, cây cần được chăm sóc thường xuyên. Cần tưới nước hàng tuần và xới đất xung quanh gốc cây để giữ ẩm và tránh đất bị cứng.

Mỗi năm hai lần, vào mùa xuân và mùa thu, nên bón phân cho cây bằng phân gà hoặc phân gà pha loãng với nước theo tỷ lệ nhất định (lần lượt là 1:20 và 1:10). Sau hai năm, bạn có thể bắt đầu bón thêm các hỗn hợp khoáng chất như nitơ, phốt pho và kali.

Các sự kiện khác:

• Để định hình tán cây, hãy cắt tỉa chồi trung tâm ở độ cao 50-55 cm một năm sau khi trồng. Việc này kích thích sự phát triển của các nhánh bên. Việc cắt tỉa tiếp theo nên được thực hiện khi cần thiết, loại bỏ bất kỳ thân cây phát triển bất thường, khô, hư hỏng hoặc già cỗi nào.
  
• Để tăng đường kính của cây táo, hãy uốn cong các chồi non ra khỏi thân cây. Việc cắt tỉa có thể được thực hiện vào mùa xuân, trước khi nụ nảy mầm, hoặc vào mùa thu, sau khi lá đã rụng.
• Cây rất cần nước, và thiếu độ ẩm có thể dẫn đến năng suất thấp. Vì rễ mọc sát mặt đất nên cần tưới nước thường xuyên vào những năm khô hạn, và hàng tuần vào mùa hè, mỗi cây 10-12 lít nước. Sau mỗi lần tưới hoặc mưa, hãy xới đất cho tơi xốp, cẩn thận không làm hỏng rễ.
• Để duy trì sức khỏe cho cây, hãy bón phân hai lần một năm - vào mùa xuân và mùa thu. Nên bắt đầu quá trình này vào năm thứ ba của cây. Cây phản ứng đặc biệt tốt với phân bón hữu cơ. Vào mùa thu, nên sử dụng phân khoáng phức hợp giàu kali và phốt pho.
• Cây con thường không cần bảo vệ đặc biệt khỏi cái lạnh, ngoại trừ ở những vùng khí hậu khắc nghiệt như Viễn Đông hoặc Siberia, nơi nhiệt độ mùa đông có thể xuống dưới mức bình thường (xuống tới -47°C). Trong những trường hợp như vậy, chỉ cần phủ tuyết lên cây là đủ để đảm bảo cây sống sót qua mùa đông mà không gặp vấn đề gì.
  Người làm vườn thường thích bảo vệ cây non bằng cành vân sam hoặc rơm, tuy không gây hại nhưng cũng không có nhiều tác dụng.
• Để bảo vệ cây khỏi loài gặm nhấm, hãy xử lý thân cây bằng mỡ hoặc mỡ lợn. Để xua đuổi côn trùng, hãy thường xuyên phủ vôi lên cây. Có những sản phẩm diệt côn trùng thương mại với giá cả phải chăng và được bán tại các cửa hàng làm vườn.

Nếu cây không ra hoa hoặc không đậu quả, bạn cần thực hiện những việc sau:

• Đảm bảo tưới nước đúng cách.
• Cắt tỉa bớt tán cây.
• Hãy cân nhắc việc trồng lại cây.
• Kiểm tra xem cây có bị bệnh và sâu bệnh không.
• Bón phân vào đất xung quanh cây.
• Đục một vài khía nhẹ vào nòng súng.

Thu thập và lưu trữ

Việc thu hoạch táo bắt đầu vào tháng Tám, nhưng điều quan trọng là phải tránh chậm trễ để tránh táo bị chín quá. Thời hạn sử dụng tối đa của táo Chudnoye là bốn tháng. Để đảm bảo bảo quản lâu dài, hãy đảm bảo các điều kiện sau:

• sử dụng phòng có mức độ ánh sáng thấp;
• duy trì nhiệt độ trong phạm vi +12°C;
• duy trì độ ẩm không quá 70%.

Những nơi lý tưởng cho việc này là tầng hầm hoặc ban công kín.

Kiểm soát và phòng ngừa sâu bệnh

Giống táo này nổi bật không chỉ nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn nhờ khả năng kháng bệnh ghẻ tốt, một loại bệnh phổ biến ở tất cả các giống táo. Tuy nhiên, Chudnoye cũng không tránh khỏi nguy cơ bị tấn công. sâu bệnh, trong đó nguy hiểm nhất là:

• rệp;
• sâu bướm;
• bọ vỏ cây;
• côn trùng có vảy.

Nhiều loại sản phẩm diệt côn trùng được sử dụng, bao gồm urê và đồng sunfat. Đối với rệp, nên dùng hỗn hợp thuốc lá, cây tầm ma và tỏi sắc với nước xà phòng.

Để bảo vệ thân cây vào mùa thu và mùa xuân, phủ dung dịch vôi, giúp bảo vệ cây khỏi sự xâm nhập của côn trùng gây hại vỏ cây. Bọ vỏ cây được kiểm soát bằng cách tiêm thuốc trừ sâu vào hang bằng ống tiêm.

Một cách quan trọng để phòng trừ sâu bệnh là chăm sóc cẩn thận khu vực thân cây. Điều quan trọng không chỉ là thường xuyên xới đất mà còn phải loại bỏ các mảnh vụn thực vật. Việc cải tạo lớp đất mặt cũng giúp duy trì sức khỏe của cây.

Ưu và nhược điểm

Chudnoye có đặc điểm là chịu được mùa đông khắc nghiệt hơn, cho phép trồng trên khắp cả nước. Cây chịu được gió và không bị gió lùa. Những ưu điểm khác của giống cây này bao gồm:

Đánh giá

Cây táo lùn Chudnoye là một lựa chọn tuyệt vời để trồng trong vườn. Kích thước nhỏ gọn giúp dễ chăm sóc và tiết kiệm diện tích. Giống táo này cho quả ngon trong mọi điều kiện khí hậu, miễn là tuân thủ đúng các khuyến nghị chăm sóc.