Đặc điểm của giống táo Dachnaya, cách trồng và chăm sóc

Cây táo Dachnaya được lai tạo đặc biệt cho những người làm vườn ở vùng Ural, nhưng nó cũng đã thích nghi thành công với các cánh đồng ở các vùng khác. Người làm vườn lựa chọn giống táo này vì năng suất cao, thịt quả ngon ngọt, thời hạn sử dụng dài và khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết thay đổi. Nó đòi hỏi ít công chăm sóc.

Mô tả về cây và quả

So sánh kích thước và hình dạng vương miện với các giống khác

Cây táo phát triển với tốc độ đáng kinh ngạc khi còn non. Một cây trưởng thành có thể cao tới 400 cm, trong khi cây non có tán rộng hình chóp và trở nên tròn hơn theo tuổi.

Đặc điểm chính của giống nho:

• Cây. Vỏ thân và cành có màu nâu xám pha chút vàng. Khi bắt đầu ra quả, cành cây nghiêng lên trên, nhưng dưới sức nặng của quả, chúng tạo thành một độ dốc gần như nằm ngang. Đặc điểm:
  • cành có độ dày trung bình, thẳng, có nắp hình đa giác và có lông tơ nhẹ;
  • lá đơn, to, rộng, có gốc cong xuống, mép lá có răng cưa và gợn sóng hầu như không đáng kể, có hình trứng thuôn dài;
  • bề mặt lá mờ, có gân dạng lưới, tông màu xanh nhạt;
  • cuống lá ngắn, lá kèm nhỏ và hẹp;
  • hoa màu trắng, mọc thành cụm hoa;
  • quả được hình thành trên phần sinh trưởng và vòng quả của năm ngoái – đơn giản và phức tạp.

• Hoa quả. Dachnaya có kích thước nhỏ, nặng từ 95 đến 110 gram, cân đối và hơi có gân. Hình dạng của chúng là hình nón tròn, hơi dài, gợi nhớ đến hình thùng. Các đặc điểm khác:
  • phễu của quả sâu và hẹp, đĩa có kích thước trung bình, hơi gấp;
  • da khô, mịn, hơi bóng;
  • Màu sắc chính của quả là màu vàng nhạt, không có màu phủ bên ngoài, ngoại trừ một số trường hợp hiếm hoi khi xuất hiện một chút màu đỏ thẫm yếu ớt ở phía có nắng, lan rộng trên một phần hạn chế của bề mặt;
  • Cùi quả có hạt thô, khá rời rạc, khá nhiều nước, màu kem.

Đặc điểm chính và lịch sử

"Các giống táo được lai tạo ở vùng Ural có đặc điểm là chịu được mùa đông khắc nghiệt và khả năng thích nghi với những thay đổi nhiệt độ đột ngột, khiến chúng trở nên có giá trị đối với nghề làm vườn ở những vùng canh tác nguy hiểm." (L.A. Kotov, "Lao tạo cây ăn quả cho vùng Ural")

Giống nho này có đặc điểm là chín vào mùa hè: vụ thu hoạch bắt đầu vào tuần thứ ba của tháng 8. Tuy nhiên, nho cũng có một số đặc điểm khác.

Nguồn gốc và điều kiện khí hậu

Giống cây này, một khám phá thực sự của những người làm vườn vùng Ural, được phát triển tại Trạm Nghiên cứu Khoa học Làm vườn Sverdlovsk. Nhà lai tạo L. A. Kotov đã phát triển nó bằng cách lai tạo các giống sau:

• Isetsky;
• Melba;
• Mơ;
• Kẹo.

Dachnaya chủ yếu được trồng ở vùng Ural, nhưng cũng có thể được tìm thấy ở những vùng khác của đất nước chúng ta.

Ứng dụng và lợi ích

Quả có vị ngọt chua dễ chịu, được người nếm thử đánh giá 4,1 điểm. Một thìa canh cùi quả chứa hàm lượng các nguyên tố hóa học thiết yếu sau:

• chất khô hòa tan – 13,4%;
• tổng hàm lượng đường – ​​9,9%;
• axit có thể chuẩn độ – trung bình 0,76%;
• axit ascorbic – trung bình 18,4 mg;
• Chất hoạt động P (catechin) – trung bình 260,3 mg.

Những quả táo này rất giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm A, E, B, K, H, PP, sắt, kẽm, natri, magiê, lưu huỳnh, phốt pho, clo, canxi, kali, mangan và iốt. Chúng cũng chứa chất xơ, axit tự nhiên và tannin. Nhờ sự phong phú này, táo Dachnaya có một số đặc tính có lợi:

• tăng cường hệ thống tim mạch;
• duy trì độ đàn hồi của mạch máu;
• kích thích sự thèm ăn;
• điều hòa hoạt động của dạ dày và ruột;
• có tác động tích cực đến thị lực;
• có tác dụng chống lão hóa cho tế bào não và toàn bộ cơ thể;
• thúc đẩy việc loại bỏ độc tố và chất thải hiệu quả;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• có thể giúp điều trị bệnh thiếu máu và thiếu vitamin khi sử dụng thường xuyên.

Quả rất ngon khi ăn tươi và có thể dùng để làm mứt, đồ hộp, sinh tố trái cây và các loại đồ hộp khác.

Thời gian chín, năng suất và đặc điểm bảo quản

Cây táo Dachnaya nổi tiếng với năng suất đáng mơ ước. Nó bắt đầu ra quả vào năm thứ ba đến năm thứ năm, khiến nó trở thành một trong những giống táo phát triển nhanh nhất. Với sự chăm sóc cẩn thận, người làm vườn có thể đạt năng suất lên đến 15-16 kg mỗi cây, với năng suất trung bình là 10-12 kg mỗi cây táo.

Nếu bạn có ý định bảo quản táo, điều quan trọng là:

• chọn lọc kỹ lưỡng vụ thu hoạch, loại bỏ những quả bị hư hỏng;
• Mỗi loại trái cây nên được gói cẩn thận bằng giấy hoặc đặt trong rêu, cát, lá phong hoặc lá sồi khô.

Thùng gỗ sạch sẽ là lựa chọn lý tưởng để lưu trữ vì chúng có khả năng thông gió tốt. Chúng được đặt trên kệ, cách sàn nhà 20-25 cm và cách trần nhà 30-35 cm, với khoảng cách tối thiểu giữa các kệ là 20-30 cm. Vị trí lưu trữ phù hợp bao gồm tầng hầm hoặc hầm rượu với nhiệt độ khoảng 18-20 độ C và độ ẩm khoảng 80%.

Để tránh năng suất thấp, hãy thụ phấn cho cây, vì giống này không tự thụ phấn. Lý tưởng nhất là nên ghép cây với các giống mùa hè hoặc mùa thu để đảm bảo ra hoa cùng lúc. Ví dụ, các giống sau đây có thể được sử dụng để thụ phấn thành công cho Dachnaya:

• Người thổi kèn;
• Người mơ mộng;
• Solntsedar;
• Móng Bạc;
• Iset trắng;
• Con gái của Cầu vồng;
• Aksena;
• Giấy cói hổ phách;
• Màu hồng Ural.

Hạ cánh

Việc trồng cây táo đúng cách rất quan trọng để tránh phải hối hận về lựa chọn giống táo của mình sau này. Nếu không, hy vọng về một vụ mùa bội thu có thể tan thành mây khói. Mặc dù những cây táo này được coi là khá bền bỉ trước khí hậu khắc nghiệt, chúng vẫn cần những điều kiện cụ thể để phát triển khỏe mạnh.

Trước hết, địa điểm hạ cánh phải có những đặc điểm sau:

• độ sáng tuyệt đối;
• độ ẩm đất vừa đủ, nhưng không có nước đọng, có thể làm chết hệ thống rễ.

Tránh chọn khu vực có cây khác hoặc bụi cây mọng mọc. Sau khi xác định được vị trí cho vườn táo, bạn cần chuẩn bị hố trồng. Trước khi làm việc này, hãy nhổ cỏ dại, xới đất và bón phân.

Đặc điểm của hoạt động trồng trọt:

• Cây táo được trồng tốt nhất vào khoảng tháng 4 đến tháng 5 hoặc từ tháng 9 đến tháng 10. Vào mùa xuân, hãy trồng khi đất đã ấm lên một chút, và vào mùa thu, hãy trồng một hoặc hai tháng trước đợt sương giá đầu tiên.
• Có nhiều loại phân bón khác nhau được sử dụng để nuôi dưỡng cây trồng: phân hữu cơ, chẳng hạn như mùn và tro, phân khoáng và phân phức hợp. Việc lựa chọn phân bón phụ thuộc vào đặc tính của đất, vì vậy chỉ bổ sung những chất dinh dưỡng còn thiếu.
• Hố được đào có kích thước lớn hơn một chút so với hệ thống rễ của cây con.

• Đổ một lượng nhỏ đất trộn với phân bón vào hố trồng, sau đó đắp một gò đất (nơi để cây con) ở giữa hố.
• Nên có hai người thực hiện việc trồng cây: một người giữ thân cây, người kia phủ đất lên hệ thống rễ.
• Cần đặc biệt chú ý đến việc đặt rễ chính xác, cả rễ sâu lẫn rễ ngang, đòi hỏi sự kiên nhẫn và cẩn thận. Nếu đặt không đúng cách, chồi có thể trồi lên mặt đất, dẫn đến suy dinh dưỡng hoặc thậm chí tử vong.

Sau khi trồng, cây được cố định vào cọc bằng dây thừng, tưới nước và nén nhẹ đất bằng chân. Nên (nhưng không bắt buộc) phủ lớp mùn hữu cơ tự nhiên xung quanh gốc cây.

Chăm sóc

Việc chăm sóc chó Dachnaya khá chuẩn, nhưng bạn cần chú ý đến một số khía cạnh quan trọng đối với giống chó này:

• Vào mùa xuân và mùa thu, xới đất xung quanh cây đến độ sâu 10-15 cm. Vào mùa hè, nên xới đất thêm ba lần nữa. Tốt nhất nên làm việc này vào ngày thứ hai sau khi tưới nước hoặc mưa lớn.

• Tưới nước không thường xuyên - chỉ vài lần trong mùa sinh trưởng. Tuy nhiên, mỗi người làm vườn nên điều chỉnh tần suất tưới - lượng mưa tự nhiên càng ít thì càng cần tưới thường xuyên hơn.

• Thân và tán cây cần được chăm sóc. Vào mùa đông, cây táo được bảo vệ khỏi loài gặm nhấm bằng cách buộc cành vân sam hoặc vật liệu bảo vệ đặc biệt. Cây được quét vôi trắng 5 năm sau khi trồng và được cắt tỉa vào mùa xuân và mùa thu theo phương pháp cổ điển dành cho cây táo cỡ trung bình.

Phân bón đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc Dacha – để duy trì sức khỏe của cây:

• Thiếu hụt vi chất dinh dưỡng hoặc đa lượng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất. Cây táo bị ảnh hưởng nhiều nhất do thiếu bo, mặc dù thiếu kẽm, mangan và sắt cũng có thể xảy ra, đặc biệt là trên đất kiềm hoặc đất phân tán cao. Giải pháp tốt nhất là sử dụng phân bón phức hợp.
• Tránh bón phân quá nhiều. Với cây Dachnaya, việc này có thể gây hại nhiều hơn lợi. Không bón phân có hàm lượng vi lượng cao khi chưa phân tích đất hoặc chưa thấy biểu hiện triệu chứng rõ ràng.

Khi nào nên cho ăn:

• Đầu tiên cần thiết sau khi ra hoa;
• cái thứ hai là sau khi hình thành quả;
• cái thứ ba – vào đầu mùa thu.

Phân hữu cơ như phân chuồng, phân chim, và khoáng chất dạng dung dịch hoặc dạng bột khô được sử dụng để cung cấp dinh dưỡng. Hỗn hợp bùn được pha với nước theo tỷ lệ 1:3, trong khi phân chim được pha theo tỷ lệ 1:15. Phân hữu cơ và phân lân-kali được khuyến nghị bón hai năm một lần, trong khi phân đạm được khuyến nghị bón vào mùa xuân và trong mùa sinh trưởng mạnh, đặc biệt là giữa mùa hè.

Cắt tỉa cây. Loại bỏ những cành bị hư hại và những cành mọc hướng vào trong.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Lịch xử lý

1. Đầu xuân (trước khi nụ nở) – xử lý bằng đồng sunfat để phòng trừ bệnh nấm
2. Giai đoạn "nón xanh" - phun thuốc trừ sâu chống bọ cánh cứng
3. Sau khi ra hoa, xử lý sâu đục quả và bệnh ghẻ
4. Vào mùa thu, sau khi lá rụng, hãy diệt trừ bệnh bằng urê hoặc sắt sunfat.

Cây Dachnaya có khả năng kháng bệnh ghẻ do nấm tốt, nhưng cũng không nằm ngoài danh sách các loại cây dễ mắc các bệnh khác thường gặp ở cây ăn quả:

• Bệnh phấn trắng. Tác nhân gây bệnh này, do nấm Podosphacra leucotrictia gây ra, gây thiệt hại đáng kể cho cây táo, tấn công lá, nụ, chồi non và nụ. Một lớp phủ màu trắng hình thành trên các bộ phận bị nhiễm bệnh. Nhiễm trùng nhanh chóng lan rộng dọc theo cành, khiến chúng chết.
  Nếu không loại bỏ hết các khu vực bị ảnh hưởng, nấm có thể sống sót qua mùa đông và tiếp tục phát triển ở đó. Để chống lại bệnh phấn trắng, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng Topaz, Hom hoặc Skor, hoặc các phương pháp truyền thống như xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux hoặc dung dịch đồng sunfat.
• Ánh sữa. Bệnh này thường xuất hiện sau những mùa đông khắc nghiệt, do nấm Stereum purpureum gây ra, đặc trưng bởi hiện tượng chết chồi và xuất hiện các bọt khí màu bạc dưới da lá. Lá dần mất hình dạng và chết.
  Để phòng ngừa, nên quét vôi trắng cho cây trước mùa đông, cũng như bón phân, loại bỏ và đốt các khu vực bị ảnh hưởng và bảo vệ vỏ cây bằng dung dịch đồng sunfat.
• Bệnh Cytosporosis. Do một loại nấm gây bệnh có tên là Cytospora schulzeri gây ra, bệnh biểu hiện bằng những vết loét sẫm màu trên vỏ cây táo. Những vết loét này lan rộng nhanh chóng, dẫn đến chết vỏ và cành. Việc điều trị bao gồm sử dụng hóa chất Hom hoặc đồng sunfat.
  Để phòng ngừa, vỏ cây và cành cây cần được xử lý trước khi mùa đông bắt đầu.
• Thối quả. Đây là một loại bệnh phổ biến trên trái cây, khiến thịt quả chuyển sang màu nâu, vụn và không thể ăn được. Để phòng ngừa tác nhân gây bệnh này, cây được xử lý bằng dung dịch Homa trong quá trình hình thành lá và sau khi ra hoa, và quả bị nhiễm bệnh sẽ bị tiêu hủy bằng cách đốt.

Về côn trùng gây hại, cây táo trong vườn thường trở thành con mồi của các sinh vật sử dụng cây của bạn làm nguồn thức ăn. Chúng bao gồm:

• rệp táo;
• kìm;
• bướm đêm ăn quả táo;
• máy cuốn lá;
• rắn đồng đầu;
• bọ cánh cứng hoa.

Bạn sẽ phải liên tục chiến đấu với chúng để cứu khu vườn và mùa màng của mình:

• Vào mùa thu, hãy cẩn thận loại bỏ và đốt những chiếc lá rụng, nơi ấu trùng côn trùng trú đông;
• Để bảo vệ vỏ cây, người ta sử dụng dung dịch nitrofen, malathion, đồng sunfat và hỗn hợp Bordeaux.

Ưu và nhược điểm

So sánh với các giống Ural khác

Những người làm vườn có kinh nghiệm chọn giống Dachnaya vì nó có nhiều ưu điểm:

Cũng đáng cân nhắc một số nhược điểm của cây táo Dacha:

Đánh giá

Cây táo Dacha là báu vật đích thực cho bất kỳ người làm vườn nào. Hương vị của nó kết hợp giữa vị chua thanh và ngọt dịu nhẹ, lý tưởng cho cả việc ăn tươi và nấu nướng. Giống táo này có khả năng chịu lạnh tốt và ít cần chăm sóc, là lựa chọn tuyệt vời cho khí hậu lạnh.