Công trình lai tạo của các nhà khoa học Belarus đã cho ra đời một giống táo độc đáo - giống lai Elena - cho ra những quả táo mọng nước và hương vị tuyệt hảo. Giống táo này rất được ưa chuộng trong giới làm vườn và thường được tìm thấy trong các ngôi nhà nghỉ mát mùa hè.
Các vùng đang phát triển
Giống Elena có nguồn gốc từ Belarus, nơi nó được trồng nhờ khí hậu lục địa ôn đới thuận lợi. Ở các vùng phía bắc hoặc phía nam, cần có các biện pháp bổ sung để canh tác thành công giống lai này:
- Trong điều kiện của Siberia, Ở những vùng khí hậu khắc nghiệt hơn, điều quan trọng là phải đảm bảo dinh dưỡng thích hợp và cho cây qua đông. Hãy cân nhắc việc phủ tuyết lên rễ hoặc tăng lớp phủ để bảo vệ rễ khỏi bị đóng băng.
- Ở các vùng phía Nam, Khi nhiệt độ mùa hè lên cao, điều quan trọng là phải thường xuyên làm ẩm đất và bảo vệ nụ khỏi bị quá nóng. Độ ẩm không đủ có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, từ đó làm giảm năng suất.
Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị về chăm sóc và bón phân, bạn có thể tin tưởng vào một vụ thu hoạch táo bội thu.
Nguồn gốc
Elena là kết quả nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Trồng trọt Cây ăn quả Belarus, nay là Doanh nghiệp Thống nhất Cộng hòa "Viện Trồng trọt Cây ăn quả" thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Belarus. Các nhà khoa học E. V. Semashko, Z. A. Kozlovskaya và G. M. Marudo đã tham gia vào quá trình phát triển giống này. Giống này được hoàn thiện vào đầu những năm 2000, bằng cách lai tạo giữa các giống Ranniy Sladkiy và Discovery.
Cây táo đã vượt qua kiểm định cấp nhà nước vào năm sau. Giống táo này đã có mặt tại Nga vài năm sau đó – năm 2007, nó đã được đăng ký vào Sổ đăng ký Nhà nước, nhận được khuyến nghị trồng trọt ở các vùng Trung và Tây Bắc của đất nước.
Mô tả và đặc điểm
Cây táo Elena có những đặc điểm độc đáo cần được lưu ý khi lựa chọn giống táo này.
Cây
Cây Elena có đặc điểm là sinh trưởng vừa phải, thân thấp và hình dạng nhỏ gọn, do đó được phân loại là cây bán lùn.
Đặc điểm:
- chiều cao của những cây như vậy thường không vượt quá 280-300 cm;
- vương miện có độ dày vừa phải và có hình dạng giống hình bầu dục kim tự tháp;
- các cành của những cây này dày và tròn, có vỏ màu đỏ sẫm và lông tơ phát triển tốt;
- Lá có hình elip, kích thước trung bình, màu xanh đậm với một chút màu xám ở mặt dưới và phủ dày trên các cành, đặc biệt là dọc theo mép lá;
- những bông hoa trắng thơm đầu tiên tô điểm cho cây vào đầu mùa xuân, cuối tháng 4 - đầu tháng 5;
- Quả được hình thành chủ yếu trên các vòng - cả đơn giản và phức tạp.
Hoa quả
Táo gây ấn tượng với hương vị và mùi thơm tinh tế, đạt điểm 4,8 trên thang đo nếm thử. Các đặc điểm như sau:
- hình dạng của quả táo có dạng bán nguyệt cổ điển;
- kích thước nhỏ - trọng lượng trung bình của mỗi quả khoảng 120 g, trong khi vào những năm ra quả không đáng kể, trọng lượng có thể tăng lên tới 150 g;
- trái cây có độ đồng đều cao về kích thước, do đó những quả táo từ cùng một vụ thu hoạch gần như giống hệt nhau;
- màu chủ đạo của bề mặt là màu xanh lá cây nhạt, trong khi phần lớn được bao phủ bởi một lớp phấn hồng nhạt mờ nhạt;
- nhiều đốm sáng có kích thước trung bình có thể nhìn thấy trên vỏ táo;
- vỏ nhẵn, dày vừa phải, giữ nguyên cấu trúc của quả và không ảnh hưởng đến hương vị của quả;
- Thịt táo có mật độ trung bình, gồm các hạt nhỏ, nhiều nước, màu xanh trắng với các hạt màu hồng khi chín hoàn toàn;
- hàm lượng chất khô đạt 13,2%;
- Táo có vị ngọt mà không có tính axit, có mùi thơm của món tráng miệng và được 4,8 điểm trên thang đo hương vị;
- chúng chứa 10,8% đường, 6,8 mg axit ascorbic trên 100 g thịt quả và 0,78% chất pectin;
- Loại quả này có chất lượng thương mại và vận chuyển trung bình – chúng có thể được bảo quản ở điều kiện bình thường trong vài tuần, sau đó hương vị sẽ giảm mạnh, khiến chúng trở nên lý tưởng để làm nước ép, mứt và các loại mứt khác.
Thụ phấn và năng suất
Cây táo Elena tự thụ phấn, nghĩa là nó không phụ thuộc vào các cây khác để thụ phấn. Nó cho thu hoạch rất nhiều trái ngọt mỗi năm.
Trợ thủ chính trong quá trình thụ phấn là côn trùng, chúng không thể cưỡng lại được hương thơm hoa hấp dẫn của giống hoa này.
Giống lai này nổi tiếng với năng suất đáng mơ ước, mặc dù chưa đạt đến đẳng cấp của giống Antonovka cổ điển. Năng suất trung bình trên mỗi cây trưởng thành dao động từ 90 đến 140 kg táo. Trong các vườn cây ăn quả thâm canh, giống này được ưa chuộng vì năng suất cao trên mỗi hecta, có thể dễ dàng vượt quá 20-28 tấn.
Thời gian ra hoa, chín và kết trái
Cây táo Elena nổi tiếng là cây ra quả sớm vì một lý do: nó cho quả đầu tiên chỉ sau hai hoặc ba năm trồng. Mặc dù năng suất có thể không đáng kể, nhưng bạn có thể mong đợi ít nhất 5-5,5 kg táo ngọt và thơm.
Các đặc điểm ra quả khác:
- Ra hoa và chu kỳ ra hoa. Trong số tất cả các giống táo sớm, Elena có thể nở hoa sớm nhất là vào đầu tháng 5 hoặc thậm chí cuối tháng 4. Tuy nhiên, ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt hơn, nơi thường xuyên có sương giá ban đêm và mưa xuân, hoa có thể kéo dài đến giữa tháng 5.
- Tăng. Cây lai này phát triển nhanh – chiều cao và chiều rộng của cây có thể tăng từ 20-60 cm mỗi mùa, giúp cây có thể phát triển hoàn chỉnh chỉ sau vài năm.
- Sự sinh sôi nảy nở. Khoảng năm đến bảy năm sau khi trồng, cây bắt đầu cho năng suất táo tối đa. Giống táo này cho quả đều đặn và liên tục, không có thời gian ngủ đông.
- Quá trình chín và thu hoạch. Táo chín vào giữa tháng 7, sớm hơn giống táo White Filling một hoặc hai tuần. Việc thu hoạch bắt đầu vào thời điểm này.
Đến giữa tháng 8, táo đã mất đi hương vị ban đầu và có thể rụng khỏi cây. Do đó, vụ thu hoạch phải được thu hoạch hoàn toàn vào đầu tháng 8.
Chống băng giá, bảo vệ
Cây này có khả năng chịu đựng mùa đông tương đối tốt và có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -30 độ, đặc trưng của khí hậu lục địa ôn đới.
Xin lưu ý những điều sau:
- Ở những khu vực có sương giá mùa đông đặc biệt nghiêm trọng, nên bảo vệ cây bằng cách bảo vệ gốc cây và đất xung quanh.
- Ở vùng khí hậu ôn đới, cây có thể không cần thêm biện pháp bảo vệ khỏi cái lạnh vì chúng có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -22-25 độ C, đặc biệt là khi thiếu độ ẩm.
- Trong trường hợp mùa đông khắc nghiệt hơn, độ ẩm cao hoặc nhiệt độ thay đổi đột ngột (từ lạnh sang ấm), bạn nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa. Nên phủ vùng rễ bằng vật liệu bảo vệ như cỏ khô hoặc rơm, đồng thời bọc thân cây bằng nỉ lợp mái hoặc giấy dầu, hoặc bao quanh bằng cành vân sam.
Để bảo vệ cây khỏi các loài gặm nhấm có thể ăn vỏ cây táo mọng nước, hãy bôi mỡ hoặc mỡ lợn đã qua xử lý. Để xua đuổi côn trùng có thể tìm nơi trú ẩn trong vỏ cây vào mùa đông, hãy quét vôi trắng lên thân cây đến độ cao 100-150 cm.
Lưu trữ thu hoạch
Một nhược điểm chính là không thể bảo quản lâu, ngay cả trong điều kiện lý tưởng, thường chỉ từ hai đến bốn tuần. Điều này nhấn mạnh nhu cầu tiêu thụ nhanh chóng dù tươi hay chế biến.
Táo không chín ngay trên cây. Do đó, chúng được thu hoạch theo từng giai đoạn. Khuyến cáo nên bảo quản táo thu hoạch không quá ba tuần ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Quy tắc hạ cánh
Chỉ cần bạn tuân thủ cẩn thận các hướng dẫn trồng trọt và chăm sóc tiêu chuẩn, bạn có thể mong đợi thu được nhiều táo ngon và mọng nước.
Khung thời gian được đề xuất
Thời điểm tốt nhất để bắt đầu trồng là vào mùa thu, khi lá đã rụng hoàn toàn, khoảng từ ngày 20 tháng 9 đến ngày 15 tháng 10. Trong thời gian này, rễ cây non sẽ có thời gian để khỏe mạnh hơn và thích nghi với vị trí mới, cho phép cây nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết vào mùa hè tới.
Cũng có thể trồng vào mùa xuân, nhưng tốt nhất là nên trồng vào khoảng thời gian từ ngày 20 tháng 3 đến ngày 25 tháng 4. Trong trường hợp này, nên chọn cây giống có hệ thống rễ được bảo vệ.
Lựa chọn cây giống
Chất lượng vật liệu trồng là yếu tố then chốt khi thiết lập một vườn táo. Khi chọn cây giống, hãy cân nhắc những điều sau:
- Tuổi. Cây giống từ một đến hai năm tuổi, có chiều cao ít nhất 100-110 cm là tốt nhất.
- Cấu trúc thoát hiểm. Cần phải đảm bảo không có gỗ khô hoặc mục nát.
- Tình trạng của hệ thống rễ. Rễ phải phát triển và không bị hư hại hay có dấu hiệu của bệnh tật.
Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất
Vị trí trồng lý tưởng là nơi có ánh nắng mặt trời và gió nhẹ tạo nên vi khí hậu lý tưởng.
Điều quan trọng là phải đảm bảo cây con có đủ không gian để sinh trưởng và phát triển, tránh trồng gần những cây trưởng thành có tán cây che khuất ánh sáng mặt trời. Điều này có thể dẫn đến cây chết.
Các yêu cầu khác:
- Những cây thấp nên được trồng cách nhau 3m.
- Nghiêm cấm trồng cây táo gần cây lá kim vì chúng có thể làm đất bị axit hóa, ảnh hưởng xấu đến hệ thống rễ của cây ăn quả.
- Giống Elena phát triển tốt trên đất giàu mùn, có độ pH trung tính, tốt nhất là đất thịt pha. Nếu đất nặng và nhiều sét, nên bổ sung than bùn, phân trộn đã hoai mục và cát thô để cải thiện độ thoáng khí của đất.
- Cây táo không chịu được đất ngập úng, vì vậy mực nước ngầm phải sâu ít nhất 200-250 cm.
Công nghệ trồng trọt
Trồng đúng cách là chìa khóa cho sự phát triển thành công và năng suất của cây ăn quả. Hãy làm theo các bước sau:
- Đào hố sâu hai tuần trước khi trồng cây con, sao cho hố có đường kính 80-85 cm và sâu 80-90 cm.
- Đặt một lớp vật liệu hữu cơ dưới đáy hố. Có thể là phân chuồng hoai mục hoặc đất mùn.
- Cắm một chiếc cọc dài 120-150 cm vào giữa hố, cọc này sẽ đóng vai trò là điểm tựa chắc chắn cho cây non.
- Tạo một gò đất nhỏ bên trong hố, sau đó cẩn thận đặt cây con lên đó, phân bổ hệ thống rễ ra khắp các phía.
- Lấp đất vào hố, gõ nhẹ thân cây để đảm bảo đất bám chặt vào rễ. Cổ rễ nên cao hơn mặt luống 7 cm.
Việc tưới nước, nén chặt và cố định thân cây vào cọc sẽ hoàn tất quá trình trồng cây.
Hướng dẫn chăm sóc
Để đảm bảo cây táo Elena khỏe mạnh và sai quả, người làm vườn phải cẩn thận tuân thủ các khía cạnh cơ bản trong quá trình chăm sóc cây:
- đảm bảo độ ẩm đất ổn định và đồng đều;
- cắt tỉa cành vào mùa xuân và mùa thu, loại bỏ những cành bị hư hỏng và mọc um tùm;
- Thường xuyên vệ sinh buồng trứng vì giống cây này dễ bị quá tải quả;
- buộc chặt các cành cây vào giá đỡ trong quá trình quả chín để tránh chúng bị gãy dưới sức nặng của quả táo;
- bón phân cho đất để duy trì sức khỏe của cây;
- loại bỏ cỏ dại và xới đất xung quanh cây để cung cấp oxy cho rễ cây;
- tiến hành xử lý bệnh và sâu bệnh trước khi nụ xuất hiện, trước và sau khi ra hoa bằng các chế phẩm đáng tin cậy đáp ứng mọi yêu cầu;
- Chuẩn bị cây cho mùa đông bằng cách phủ lớp mùn dưới gốc cây và cách nhiệt để bảo vệ cây khỏi nhiệt độ thấp.
Phương pháp chăm sóc này sẽ làm tăng năng suất, kéo dài tuổi thọ của cây, tăng thêm sức hấp dẫn cho khu vườn và ngăn ngừa sự phát sinh của bệnh tật.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cây táo Elena được đặc trưng bởi khả năng kháng bệnh tốt với nhiều loại bệnh tậtnhưng trong điều kiện chăm sóc không đầy đủ hoặc các yếu tố khí hậu bất lợi, nó có thể dễ bị nhiễm nấm như bệnh phấn trắng, bệnh ghẻ và bệnh bóng sữa.
Để ngăn chặn sự phát triển của chúng, nên thực hiện một số biện pháp nông nghiệp sau:
- đốt lá bị hư hại vào mùa thu;
- loại bỏ nguồn lây nhiễm – các chồi và cành bị ảnh hưởng;
- phun dung dịch urê vào mùa xuân cho cây trước khi lá xuất hiện;
- xử lý cây bằng hỗn hợp soda ash và xà phòng.
Cây trồng cũng có thể bị tấn công bởi các loại côn trùng gây hại như rệp xanh, bướm táo gai và bướm đêm. Để ngăn ngừa sự sinh sôi và lây lan của chúng, điều quan trọng là phải thường xuyên thực hiện các biện pháp bảo vệ và sử dụng thuốc trừ sâu để kiểm soát chúng.
Khi sử dụng hóa chất, cần tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến cáo về cách tính liều lượng và thời điểm xử lý cuối cùng trước khi thu hoạch.
Ưu và nhược điểm
Mỗi giống đều có những đặc điểm riêng biệt - cả ưu và nhược điểm. Elena nổi bật giữa các chuyên gia nhờ một số ưu điểm không thể phủ nhận:
Các giống tương tự
Về thời gian ra hoa và kết trái, Elena tương tự như các giống táo sau:
- Ranet mùa hè;
- Người Trung Quốc thời kỳ đầu;
- Lê Moscow;
- Mantet;
- Melba;
- Korobovka.
Đánh giá
Cây táo Elena là lựa chọn tuyệt vời cho các khu vườn tư nhân và những mảnh đất nhỏ nhờ kích thước nhỏ gọn, chín sớm và hương vị trái cây tuyệt hảo. Giống táo lai này nổi tiếng với năng suất và hương vị cạnh tranh. Để trồng thành công loại táo này, điều quan trọng là phải nghiên cứu kỹ hướng dẫn trồng trọt và chăm sóc cây đúng cách.