Canxi là yếu tố then chốt cho sức khỏe và khả năng đậu quả của cây táo. Hàm lượng canxi đầy đủ trong mô cây ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và thời hạn sử dụng của quả, cũng như khả năng kháng bệnh của cây. Điều quan trọng là phải hiểu tại sao cần bón canxi, khi nào và cách bón đúng cách để tránh các vấn đề.
Tại sao cây cần canxi?
Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố thành tế bào. Nó hoạt động như một loại vữa, giữ các tế bào lại với nhau, giúp các mô khỏe mạnh hơn và chống chọi tốt hơn với các yếu tố bên ngoài:
- biến động nhiệt độ;
- hạn hán;
- nhiệt;
- nhiễm trùng và sâu bệnh.
Tầm quan trọng của canxi đối với cây táo và quả của chúng
Canxi rất cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển bình thường của thực vật. Canxi tham gia vào nhiều quá trình sinh hóa:
- điều chỉnh quá trình chuyển hóa protein và carbohydrate;
- duy trì sự cân bằng nước;
- tham gia vào quá trình quang hợp;
- thúc đẩy sự phân chia tế bào;
- tăng cường hệ thống rễ.
Lông rễ phát triển càng tích cực thì cây hấp thụ độ ẩm và các chất dinh dưỡng hòa tan trong đó càng tốt, ảnh hưởng trực tiếp đến vụ thu hoạch sau này.
Tầm quan trọng của canxi đối với quả táo:
- đảm bảo trái cây chín hoàn toàn với hương vị đặc trưng, mùi thơm, màu sắc đồng đều và phần thịt quả giòn, mọng nước;
- thúc đẩy sự hình thành lớp vỏ chắc và đàn hồi, chống lại hư hỏng cơ học và thối rữa;
- làm tăng đáng kể thời hạn sử dụng của trái cây, cải thiện khả năng bảo quản trong quá trình lưu trữ và vận chuyển.
Đặc điểm hấp thụ canxi của cây ăn quả
Canxi đi vào cây nhờ dòng nước chảy ngược qua mạch gỗ, chủ yếu đến các cơ quan có tốc độ thoát hơi nước cao nhất - chủ yếu là lá. Tuy nhiên, quá trình vận chuyển đến quả diễn ra chậm và hạn chế.
Canxi không được tái chế ở thực vật: một khi đã đến lá, nó không thể được vận chuyển đến các cơ quan khác. Do đó, việc đảm bảo hấp thụ canxi trong giai đoạn hình thành quả - sáu tuần đầu sau khi ra hoa - là đặc biệt quan trọng.
Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hấp thụ:
- điều kiện thuận lợi – sự có mặt của nitơ nitrat trong dung dịch làm tăng sự hấp thụ canxi;
- điều kiện bất lợi – dư thừa cation (amoni, kali, magie, natri, nhôm) – ngăn cản sự hấp thụ của nó;
- đất chua (pH thấp) - hạn chế khả năng cung cấp canxi cho cây trồng;
- thiếu hụt boron – có thể ngăn chặn sự hấp thụ ngay cả khi nồng độ canxi trong đất cao.
Các tình trạng làm giảm lượng canxi hấp thụ vào trái cây:
- đặc điểm riêng biệt của giống;
- thời tiết khô, nóng hoặc ngược lại, độ ẩm dư thừa trong đất;
- sự thay đổi đột ngột về độ ẩm;
- cắt tỉa mạnh, đặc biệt là trên cây non;
- sự phát triển nhanh chóng của khối xanh và quả;
- thiếu canxi trong đất vào thời điểm quan trọng – ngay sau khi ra hoa.
Các loại phân bón canxi
Bón phân canxi thường xuyên là một phần quan trọng trong việc chăm sóc cây táo. Để đảm bảo cây hấp thụ dinh dưỡng nhanh chóng và đầy đủ, nên bón xen kẽ giữa bón rễ và bón lá.
Phương pháp đã được chứng minh để bổ sung canxi:
- Canxi clorua. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong làm vườn, bao gồm cả cà chua và các loại cây trồng khác. Canxi clorua có thể được bón qua lá cho cây táo, nhưng cần thận trọng khi sử dụng để tránh bị cháy. Có sẵn dưới dạng viên nén và ống tiêm, sản phẩm này nhanh chóng bổ sung canxi cấp tính cho cây bị thiếu hụt.
- Bột Dolomit. Là một vật liệu tự nhiên giàu canxi và magiê, nó được sử dụng chủ yếu để trung hòa độ axit và là nguồn cung cấp canxi lâu dài. Nó hoạt động chậm nhưng hiệu quả, cải thiện cấu trúc đất và bão hòa canxi.
Người ta sử dụng nó vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân khi đào đất ở khu vực đó.
- Vôi tôi (xơ). Công dụng chính của nó là khử oxy trong đất. Mặc dù cũng chứa canxi, nhưng cần thận trọng khi sử dụng như một nguồn cung cấp nguyên tố này. Bón vào mùa thu trong quá trình canh tác. Điều quan trọng là tránh tiếp xúc với lá và thân cây để tránh bị cháy.
- Phấn. Một nguồn canxi giá cả phải chăng và an toàn, đồng thời trung hòa hiệu quả độ chua dư thừa của đất. Sản phẩm dịu nhẹ và không gây bỏng. Có thể sử dụng ở dạng nghiền, rải đều trên diện tích đất, hoặc dạng dung dịch nước. Thích hợp sử dụng vào mùa xuân và mùa thu trong quá trình canh tác.
- Tần bì gỗ. Một loại phân bón tự nhiên chứa canxi ở nhiều dạng—cacbonat, silicat, sunfat và clorua—cho phép nó hoạt động hiệu quả trong nhiều điều kiện khác nhau. Nó cải thiện các quá trình sinh hóa ở cây trồng, thúc đẩy quá trình hấp thụ dinh dưỡng và tăng khả năng kháng bệnh.
Để bổ sung canxi hiệu quả cho cây táo, hãy kết hợp phân bón tan chậm (phấn, dolomit, vôi) với phân bón lá tác dụng nhanh (như chelate canxi hoặc dung dịch canxi clorua). Điều này đặc biệt quan trọng trong những tuần đầu sau khi ra hoa.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về các chất dinh dưỡng khác mà cây táo cần để ra hoa và đậu quả nhiều, cũng như nên bón phân gì cho cây vào các mùa khác nhau. Đây.
Thực phẩm bổ sung canxi
Phân bón lá canxi từ dòng FITOFERT ENERGY cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cây trồng mà không gây tích tụ nitrat, không ảnh hưởng đến khả năng chịu lạnh mùa đông của cây và không gây cháy lá hoặc cháy quả. Sản phẩm này an toàn và hiệu quả.
Phổ biến nhất:
- CALCIFOL 25. Bột dễ hòa tan này chứa 25% canxi oxit (CaO) ở dạng chelat hoàn toàn. Canxi này nhanh chóng thẩm thấu vào bề mặt lá và được cây hấp thụ mà không để lại dư lượng độc hại.
Thuận lợi:- không chứa nitrat và clorua – hoàn toàn an toàn và không gây ra sự phát triển quá mức của khối xanh;
- thành phần tạo phức – cacboxylat tự nhiên dễ bị phân hủy trong tế bào;
- sử dụng thường xuyên sẽ loại bỏ các triệu chứng thiếu canxi;
- tăng mật độ và độ bền của mô quả, cải thiện thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển của quả;
- Phù hợp với mọi loại cây trồng.
- CALCIMAX 40. Phân bón tinh thể giàu canxi – 40% CaO. Hiệu quả trong việc tăng nồng độ canxi trong trái cây. Giúp ngăn ngừa hạt đắng và kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của cây trồng.
Đặc điểm:- không chứa nitơ – không kích thích sự phát triển không mong muốn của khối xanh và không góp phần vào sự tích tụ nitrat;
- gốc là canxi clorua, do đó chế phẩm có độ dẫn điện cao và có khả năng gây độc cho thực vật;
- Nên sử dụng trong giai đoạn chín và ngừng sử dụng 3-7 ngày trước khi thu hoạch.
- KALMAG BOR + ME. Một loại phân bón phức hợp có thành phần cân bằng cẩn thận chứa canxi, bo, magie và các nguyên tố vi lượng ở dạng đảm bảo khả năng hấp thụ hiệu quả.
Thuận lợi:- dạng chelate của canxi đảm bảo khả năng hấp thụ nhanh chóng;
- Bo tăng cường vận chuyển canxi và ngăn ngừa sự tích tụ quá mức của canxi trong các mô;
- Nitơ nitrat làm tăng tốc độ thẩm thấu canxi vào tế bào;
- magiê được lựa chọn theo tỷ lệ tối ưu so với canxi, loại bỏ sự cạnh tranh giữa các nguyên tố;
- Các nguyên tố vi lượng hỗ trợ hoạt động của quá trình trao đổi chất.
Nguyên nhân và dấu hiệu thiếu canxi
Canxi đóng vai trò thiết yếu trong đời sống của cây táo, từ việc hình thành thành tế bào đến độ cứng của quả và khả năng chống chịu stress. Thiếu hụt canxi sẽ làm cây yếu đi và chất lượng thu hoạch giảm mạnh. Do đó, điều quan trọng là phải nhận biết sớm các triệu chứng thiếu hụt và hành động ngay.
Dấu hiệu thiếu canxi:
- trên bề mặt quả xuất hiện các đốm có nhiều màu sắc khác nhau - từ xanh đến tím;
- phần cùi dưới da trở nên lỏng lẻo, mất tính đàn hồi và có vị đắng;
- quả trở nên trong suốt, có cấu trúc như thủy tinh;
- da nứt nẻ, đặc biệt là khi độ ẩm thay đổi.
Tại sao tình trạng thiếu canxi xảy ra:
- tính di động yếu của nguyên tố – canxi di chuyển chậm từ rễ lên lá và quả;
- đất chua – độ pH thấp làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cây trồng;
- lượng mưa lớn – thúc đẩy quá trình rửa trôi canxi từ đất;
- chế độ ăn uống không cân bằng – sự dư thừa của một số nguyên tố (ví dụ, kali, magie, amoni) sẽ cản trở sự hấp thụ canxi;
- điều kiện thời tiết căng thẳng – Hạn hán, lạnh và thay đổi độ ẩm đột ngột khiến canxi khó xâm nhập vào mô thực vật.
Các bệnh và vấn đề liên quan đến hàm lượng canxi không đủ trong táo
Sự thiếu hụt canxi trong mô quả dẫn đến một số vấn đề nghiêm trọng làm giảm chất lượng, hương vị, hình thức và thời hạn sử dụng của quả. Các vấn đề chính phát sinh do thiếu canxi bao gồm:
- Hạt đắng. Đặc trưng bởi sự xuất hiện của các đốm nhỏ, lõm trên da. Ban đầu, chúng có màu xám hoặc xám xanh, nhưng theo thời gian, chúng chuyển sang màu nâu hoặc nâu đỏ. Các vùng bị ảnh hưởng có vị đắng.
Những loại trái cây như vậy không thích hợp để bảo quản lâu dài vì chúng nhanh chóng mất đi chất lượng để bán. - Quả nứt và nhỏ. Thiếu canxi làm gián đoạn quá trình chuyển hóa nước, thành tế bào trở nên yếu và dễ bị tổn thương. Kết quả là, quả có thể nứt khi vẫn đang phát triển, và bầu nhụy phát triển chậm, khiến táo nhỏ và biến dạng.
Những vi phạm như vậy có thể dẫn đến mất mùa đáng kể ngay cả trước khi thu hoạch.
- Cháy nắng. Khi thiếu canxi, cây sẽ mất khả năng điều hòa dòng chảy của nước, đặc biệt là vào những ngày nắng nóng. Điều này dẫn đến mô bị quá nhiệt và xuất hiện các vết cháy xém trên quả - những đốm nâu, khô ở mặt hướng về phía nắng.
- Độ trong của táo. Rối loạn sinh lý này biểu hiện dưới dạng phần thịt quả trong suốt, mọng nước. Tình trạng này xảy ra do mất cân bằng giữa lượng nước hấp thụ và lượng nước bốc hơi: các tế bào bị bão hòa nước và trở nên giòn.
Trái cây dễ hỏng và không thể bảo quản được mặc dù có vẻ ngoài hấp dẫn. - Thuộc da bằng trái cây. Biểu hiện của bệnh là vỏ táo bị sẫm màu và cứng lại. Bề mặt táo nhăn nheo, phần thịt bên dưới sẫm màu và mất đi độ mọng nước. Quả mất giá trị thương mại, nhanh lão hóa và khó bảo quản.
Quy tắc và phương pháp bón canxi
Canxi là nguyên tố thiết yếu cho sự phát triển khỏe mạnh của cây táo và hình thành nên những quả táo chắc, khỏe. Tuy nhiên, hiệu quả của phân bón không chỉ phụ thuộc vào bản thân loại phân bón mà còn phụ thuộc vào cách bón phân đúng cách.
Các khuyến nghị chính:
- Canxi không kết hợp tốt với một số nguyên tố khác. Do đó, nguyên tắc chính là bón canxi riêng biệt với các loại phân bón khác.
Khi trộn với photphat, sunfat và một số nguyên tố vi lượng, các hợp chất khó tan có thể hình thành, làm giảm khả năng cung cấp chất dinh dưỡng. - Nồng độ dung dịch canxi tối ưu để bón qua lá là 0,6-0,8%, nhưng không quá 1%. Nồng độ cao hơn có thể gây cháy lá và quả. Với liều lượng chính xác, cây hấp thụ canxi hiệu quả mà không gây tổn thương mô.
- Nên bón phân qua lá vào buổi tối, khi ánh nắng mặt trời ở mức thấp nhất. Việc này giúp ngăn ngừa tình trạng cháy lá và đốm gỉ sắt trên quả, đồng thời giúp cây hấp thụ dung dịch tốt hơn.
Qua đêm, canxi có thời gian thẩm thấu vào các mô và bắt đầu làm cứng lớp vỏ của quả, giúp quả chống nứt và thối tốt hơn.
- Nên bón ít nhất bốn lần canxi trong mùa vụ. Lần bón đầu tiên được thực hiện trong thời gian đậu quả, và 7-10 ngày cuối trước khi thu hoạch. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các giống táo mùa đông, vốn dễ bị hạt đắng và chất lượng bảo quản kém do thiếu canxi.
- Canxi có thể được bón qua đất (thông qua hệ thống bón phân hữu cơ) hoặc bón qua lá. Tuy nhiên, bón qua lá chỉ có hiệu quả sau khi đậu quả. Trong giai đoạn đầu của quá trình sinh trưởng, canxi tích tụ trên lá không thể phân bổ lại khắp cây, do đó bón qua lá sẽ không hiệu quả.
Phương pháp bón phân:
- Canxi nitrat (canxi nitrat). Phù hợp cho mọi loại ứng dụng (tưới gốc, tưới lá, bón phân qua hệ thống tưới nhỏ giọt). Thúc đẩy quá trình hình thành quả chắc khỏe, cải thiện quá trình quang hợp, đẩy nhanh quá trình chín và kéo dài thời hạn sử dụng.
- Chelat canxi. Thích hợp nhất để phun qua lá vì tính khả dụng cao và an toàn.
- Phân đạm-đá vôi, canxi clorua. Sử dụng thận trọng và theo đúng hướng dẫn.
- Chất cải thiện (thạch cao, thạch cao photpho, đá vôi, bột dolomit). Chúng được sử dụng làm phân bón cơ bản trước khi trồng. Canxi trong chúng chỉ được cây hấp thụ sau một thời gian dài.
Tự làm canxi nitrat
Nếu không có sẵn phân bón mua sẵn, bạn có thể tự pha chế dung dịch canxi hiệu quả tại nhà. Loại phân bón này sẽ giúp bổ sung canxi thiếu hụt và hỗ trợ cây trồng trong giai đoạn sinh trưởng và ra quả mạnh mẽ.
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- Nước - 500 ml;
- vôi tôi – 140 g;
- amoni nitrat – 300 g
Cách nấu:
- Ở ngoài trời, hãy xây một công trình kiên cố bằng gạch và đốt lửa.
- Đổ nước vào chảo nhôm và thêm vôi vào.
- Thêm amoni nitrat vào và trộn đều. Đun nóng hỗn hợp trên lửa cho đến khi mùi amoniac đặc trưng biến mất.
- Tắt lửa và để dung dịch nguội hoàn toàn.
- Sau khi nguội, chắt bỏ phần nước trong ở trên và loại bỏ phần cặn (lớp sẫm màu ở dưới đáy).
Cảnh báo:
- Không vượt quá nồng độ khuyến cáo: dung dịch quá mạnh có thể làm hỏng lá, rễ và thậm chí gây bỏng;
- đảm bảo rằng chế phẩm không tiếp xúc với hoa và bầu nhụy;
- Không sử dụng ngay sau những trận mưa lớn hoặc vào những ngày nắng nóng.
Các biện pháp phòng ngừa
Để sử dụng thực phẩm bổ sung canxi an toàn và hiệu quả, điều quan trọng là phải tuân thủ các hướng dẫn cơ bản. Hãy làm theo các quy tắc sau:
- Bảo quản canxi trong bao bì gốc. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và không khí nóng. Hạn sử dụng được in trên bao bì; không sử dụng nếu sản phẩm đã hết hạn.
- Khi pha chế dung dịch, chỉ sử dụng các thùng chứa công nghiệp chuyên dụng được thiết kế để chứa hóa chất. Tuân thủ liều lượng và hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Làm việc trong trang phục phù hợp, đeo găng tay và khẩu trang bảo hộ. Sau khi hoàn thành công việc, hãy rửa tay và mặt thật kỹ bằng xà phòng.
Tại sao canxi lại kém hấp thụ?
Canxi không được phân phối lại trong cây—nó không di chuyển từ lá già sang lá non. Do đó, điều quan trọng là đất phải luôn chứa đủ canxi ở dạng dễ hấp thụ cho rễ cây.
Các tính năng chính:
- Khi bón phân, điều quan trọng là phải xem xét sự cạnh tranh giữa một số nguyên tố khoáng. Ví dụ, kali và canxi, là những cation, sử dụng các con đường tương tự để xâm nhập vào cây và thể hiện tính đối kháng. Việc dư thừa một trong hai nguyên tố (ví dụ kali) có thể thay thế nguyên tố còn lại (canxi), làm giảm khả năng hấp thụ của nó đối với rễ.
Tương tự, canxi cạnh tranh với magiê trên các hạt đất keo và trong hệ thống rễ. Do đó, không nên bón canxi, kali và magiê cùng lúc. - Để đảm bảo rễ cây hấp thụ canxi đầy đủ, điều quan trọng là phải duy trì độ ẩm đất tối ưu. Trong thời kỳ khô hạn, đặc biệt là tháng 5 và tháng 6, khi lượng mưa thấp, cây ăn quả cần được tưới nước thường xuyên. Bạn có thể tìm hiểu thêm chi tiết về cách tưới nước đúng cách cho cây táo tại đây. Đây.
- Phủ thân cây bằng phân trộn, mùn cưa mục, dăm gỗ hoặc các vật liệu hữu cơ khác sẽ giúp giữ ẩm, cải thiện cấu trúc đất và tạo điều kiện thuận lợi cho hệ thống rễ cũng như hấp thụ canxi và các chất dinh dưỡng khác một cách hiệu quả.
Bón phân canxi đúng cách và đúng thời điểm là chìa khóa để cây táo phát triển tốt, cho năng suất cao. Loại phân bón này giúp củng cố thành tế bào, tăng khả năng chống chịu stress và bệnh tật, đồng thời ngăn ngừa sự phát triển của hạt đắng. Để đạt kết quả tốt nhất, điều quan trọng là phải tuân thủ đúng thời điểm và liều lượng bón.