Giống táo Mantet xứng đáng được ưa chuộng trong giới làm vườn nhờ hương vị thơm ngon và năng suất cao. Việc hiểu rõ đặc điểm sinh trưởng và phát triển của táo Mantet là vô cùng quan trọng đối với những người mới bắt đầu trồng táo Mantet trong vườn. Điều này sẽ giúp họ quản lý việc chăm sóc đúng cách và đảm bảo những quả đầu mùa đến đúng thời điểm.
Nguồn gốc và vùng trồng trọt
Năm 1928, nhà thực vật học người Canada, Tiến sĩ A. Macohen, đã tạo ra một giống táo mới, có tên là Mantet, thông qua quá trình thụ phấn tự nhiên của giống táo Mackintosh và Moskovskaya Grushovka được nhập khẩu từ Nga.
Giống táo này được lai với táo Nga và chỉ được công nhận vào năm 1971 khi được đưa vào Liên Xô và bắt đầu được trồng đại trà vào năm 1986.
Giống chó Mantet, được thừa hưởng những đặc điểm tốt nhất từ bố mẹ người Canada và Nga, đã trở nên phổ biến và nổi tiếng trong thế giới nhân giống:
- Mac, được biết đến với khả năng chịu lạnh, năng suất cao và quả nhỏ nhưng ngon và thơm, đã chuyển những đặc tính này sang giống mới.
- Cây lê Moscow, cũng có lịch sử lâu đời, nó đã bổ sung thêm những đặc điểm riêng cho giống Mantet, bao gồm chín sớm, quả to và có hình dáng đẹp, năng suất khá.
Giống nho này đã thích nghi thành công với các vùng như Samara, Ryazan, Bryansk, Vladimir, Tula, Moscow, Kaluga và Smolensk. Tại Canada, nơi giống nho này được trồng, giống nho này cũng được trồng thành công, và tại Nga, giống nho này phát triển mạnh ở các vĩ độ phía bắc, nơi có khí hậu tương tự như Canada.
Cây Mantet thích hợp trồng ở vùng khí hậu ôn đới lục địa và lục địa. Điều kiện trồng trọt tốt nhất nằm ở miền Trung nước Nga và vùng Volga, cũng như ở Khu vực Liên bang Bắc Kavkaz.
Mô tả và đặc điểm
Giống như các giống táo khác, táo Mantet có những đặc điểm độc đáo được người làm vườn đánh giá cao ở nhiều mức độ khác nhau. Ưu điểm chính của giống táo này là chín sớm và năng suất cao.
Cây
Cây ăn quả phát triển ở tốc độ vừa phải. Cây non phát triển nhanh hơn, nhưng chậm dần theo tuổi. Một cây trưởng thành thường đạt chiều cao từ 4 đến 5 m.
Hình dáng cây:
- thân cây khỏe và thẳng;
- các nhánh xương rất ít;
- ở cây táo non, thân bên hướng lên trên;
- theo tuổi tác và dưới sức nặng của quả, các cành lớn cong xuống đất;
- Qua nhiều năm, hình dạng của quả táo sẽ thay đổi – ở những cây táo trưởng thành, quả táo sẽ to hơn và lan rộng hơn.
Phiến lá dai, nhẵn, bóng và có lông tơ. Cấu trúc lá cứng và dễ gãy. Hình dáng lá:
- chúng lớn, có hình bầu dục;
- có cạnh răng cưa lượn sóng;
- đầu lá nhọn và hướng lên trên;
- mỗi lá có cuống lá dày và dài;
- phiến lá hơi lệch so với thân cây.
Hoa quả
Các chuyên gia xem xét một số tiêu chí khi đánh giá táo. Về đặc điểm hương vị, những loại trái cây này đạt điểm tối đa là 5.
Táo Mantet có những đặc điểm sau:
- Tô màu – Táo chưa chín có vỏ màu xanh lục hoặc vàng. Khi chín, chúng chuyển sang màu đỏ cam với vệt ửng hồng đặc trưng.
- Hình thức - tròn và hơi kéo dài.
- Cân nặng - kích thước trung bình và lớn, trọng lượng dao động từ 100 đến 180 g.
- Bột giấy – Rất mọng nước, có độ hạt vừa phải, có thể có màu trắng hoặc hơi vàng. Khi chín quá, quả chuyển sang màu hồng và nổi gân. Khi chín hoàn toàn, thịt quả trở nên giòn hơn.
- Bóc - Quả thanh khiết, mềm mại, không có hương vị đặc trưng. Dễ dàng tách khỏi phần thịt quả, không ảnh hưởng đến việc tiêu thụ hoặc bảo quản quả tươi.
- Kho - Táo Mantet không có thời hạn sử dụng dài; thời hạn sử dụng của chúng thường chỉ từ 1-2 tuần. Thời hạn sử dụng tối đa mà không bị giảm chất lượng là 3 tuần.
- Nếm - Quả có vị ngọt, hài hòa với một chút chua thanh mát.
- Hợp chất - chứa đường, axit hữu cơ, pectin, nhiều nguyên tố vi lượng và đa lượng, chất xơ và tanin, cũng như tinh dầu.
- Hàm lượng calo – 100 g phần ăn được của quả táo chứa 45 kcal.
Thụ phấn và năng suất
Cây táo Mantet không tự thụ phấn, vì vậy để ra quả, nó phải được trồng cạnh các giống như Papirovka, Melba, Red Melba, Orlinka, Grushovka Moskovskaya hoặc Bely Naliv. Điều quan trọng là tất cả các giống này đều ra hoa cùng một lúc.
Đặc điểm:
- Những cây táo đầu tiên xuất hiện trên Mantet vào năm thứ ba hoặc thứ tư sau khi trồng.
- Mỗi năm, năng suất tăng lên rất nhiều, có thể thu hoạch tới 50 kg táo từ những cây 7-8 năm tuổi và hơn 70 kg từ những cây 10 năm tuổi.
- Một quả táo chín sẽ rất ngon khi ăn, trong khi những quả chín quá sẽ nhanh héo và hỏng.
Để kéo dài thời hạn sử dụng của táo, hãy bảo quản chúng ở nơi thoáng mát, chẳng hạn như tủ lạnh hoặc tầng hầm. Trong điều kiện này, táo có thể để được hơn một tháng. Táo thừa có thể được dùng để làm mứt, mứt, mứt cam, nước ép, đóng hộp hoặc sấy khô.
Thời gian ra hoa, chín và kết trái
Mantet thuộc nhóm cây bán lùn, ảnh hưởng đáng kể đến sự sinh trưởng và phát triển. Không giống như các giống cao hơn, Mantet bắt đầu ra quả sớm hơn nhiều. Những bông hoa đầu tiên thường xuất hiện trên cây sớm nhất là vào năm thứ hai hoặc thứ ba sau khi trồng.
Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tính đến một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến quá trình này:
- tuổi của cây con khi trồng;
- điều kiện phát triển;
- thực hiện đúng các hoạt động nông nghiệp;
- chất lượng vật liệu trồng.
Cây táo Mantet ra quả vào giữa mùa hè. Táo bắt đầu chín từng đợt từ cuối tháng 7 và kéo dài đến những ngày cuối tháng 8. Ở những vùng khí hậu mát mẻ hơn, quá trình chín có thể bị trì hoãn đến tháng 9.
Khả năng chống băng giá
Giống cây này có khả năng chịu được nhiệt độ lạnh tương đối thấp, do đó không thích hợp để trồng ở những khu vực có điều kiện mùa đông khắc nghiệt.
Nếu nhiệt độ đo được giảm xuống dưới -10 độ, cây phải được bảo vệ: thân cây phải được cách nhiệt cẩn thận và đất phải được phủ một lớp rơm hoặc chất thải gỗ.
Giống gốc ghép
Nền tảng để trồng cây ăn quả là gốc ghép mà một giống cây cụ thể được ghép vào. Tính chất và đặc điểm của nó phụ thuộc trực tiếp vào loại gốc ghép được sử dụng.
Giống Mantet có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, mỗi loại có những đặc điểm riêng:
- Bán lùn – Cây có thân hình tương đối thấp, không quá 3 m. Cây bắt đầu ra quả sớm nhất vào năm thứ ba sau khi trồng và có thể sống đến 30 năm. Gốc ghép này cho năng suất ổn định, dễ thu hoạch và phun thuốc, nhưng cần tưới nước và hỗ trợ liên tục trong vài năm đầu.
- Người lùn - Cây có thể cao tới 4 m và bắt đầu ra quả vào năm thứ 3 hoặc thứ 4. Một số cây trên gốc ghép này có thể sống tới 40 năm, nhưng năng suất sẽ giảm sau 20 năm.
- Mạnh mẽ – Gốc ghép này cho phép trồng những cây táo cao, đạt chiều cao 7 mét. Quả đầu tiên xuất hiện vào năm thứ 7 đến năm thứ 8 của cây, và cây có thể sống đến 60 năm hoặc hơn. Gốc ghép này chịu được mùa đông tốt hơn, nhưng chất lượng táo có phần giảm sút. Hơn nữa, việc thu hoạch và chăm sóc một cây cao có thể khó khăn hơn.
- Cột – Chỉ thích hợp với các vùng ấm áp ở phía Nam, loài cây này cần được chăm sóc cẩn thận và bảo vệ khỏi mùa đông, điều này có thể là thách thức đối với một số người làm vườn.
Trồng cây táo ở đất trống
Để đảm bảo cây táo Mantet sinh trưởng tốt trong điều kiện thuận lợi và cho thu hoạch nhiều táo chất lượng cao, điều quan trọng là phải lựa chọn cẩn thận vị trí, thành phần đất, ánh sáng và điều kiện nhiệt độ. Khi trồng cây con, cần tuân thủ một số quy tắc nhất định.
Điều khoản, điều kiện và yêu cầu
Thời điểm tốt nhất để trồng cây táo Mantet xuống đất là vào giữa tháng 4 hoặc khoảng thời gian từ ngày 20 tháng 9 đến ngày 10 tháng 10, khi không có nhiệt độ cao và ánh sáng mặt trời chói chang.
Cây táo Mantet có thể phát triển ở nhiệt độ trung bình hàng năm từ +7,5 đến +11 độ C và trong mùa sinh trưởng, nhiệt độ tối ưu là từ +13 đến +18 độ.
Độ ẩm đất nên đạt 70-75% khả năng giữ nước tối đa. Độ ẩm đất không đủ sẽ làm chậm sự phát triển của chồi và ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của lá và quả.
Các chỉ số và yêu cầu khác:
- Vị trí và ánh sáng. Vị trí thích hợp để trồng cây táo Mantet là nơi sáng sủa, tránh lạnh và gió có thể gây sương giá.
- Thành phần đất. Giống táo này lý tưởng cho đất thịt pha. Nếu đất chứa quá nhiều sét, cần bổ sung thêm cát sông. Thành phần đất thích hợp cho cây táo Mantet bao gồm đất vườn, than bùn, phân trộn và mùn.
Hàng xóm và khoảng cách tối ưu
Trong số các loại cây ăn quả, cây táo Mantet rất hợp với lê, mận và anh đào. Tuy nhiên, cần duy trì khoảng cách 2-5 mét giữa các cây để tránh ảnh hưởng đến sự phát triển của nhau.
Các luống hoa và bãi cỏ được đặt lý tưởng dưới bóng cây táo. Điều này không chỉ làm đẹp không gian mà còn mang lại lợi ích cho chính cây táo, nhờ:
- cải thiện cấu trúc đất gần thân cây;
- loại bỏ lượng muối dư thừa ra khỏi đất;
- duy trì độ ẩm cần thiết;
- bảo vệ hệ thống rễ khỏi bị hư hại do cơ học.
Các loại cây có hiệu quả cao cho khu vực lân cận như vậy là:
- cây hoàng liên có tác dụng xua đuổi kiến và rệp, là những loài gây hại cho cây táo;
- cỏ ba lá trắng, có tác dụng thu hút ong, thúc đẩy quá trình thụ phấn tốt hơn;
- bồ công anh, rễ của nó sản sinh ra ethylene, kích thích táo chín sớm;
- cây lupin, có tác dụng thúc đẩy tăng trưởng và phát triển;
- Cây cải xoong có tác dụng giữ ẩm và xua đuổi côn trùng có hại.
Những loại cây sau đây nên tránh trồng cạnh cây táo:
- cây táo gai thu hút sâu bệnh;
- một loại hạt ngăn cản sự phát triển của cây ăn quả;
- cây mâm xôi có hệ thống rễ nông, cạnh tranh độ ẩm với cây táo;
- nho đen, năng suất của loại nho này giảm khi ở dưới bóng cây táo;
- cây anh đào chim, thu hút các loài côn trùng cánh thủy tinh và các loài gây hại khác đến khu vườn;
- Cây thanh lương trà dễ bị sâu bướm thanh lương trà tấn công, có thể làm hỏng quả táo.
Chuẩn bị mặt bằng và hố trồng cây
Chuẩn bị luống trồng 14-20 ngày trước khi trồng cây táo. Chừa ít nhất 3 mét khoảng cách giữa các cây táo. Để thực hiện việc này, hãy làm theo các bước sau:
- Đào một cái hố sâu 80-85 cm và rộng 100-110 cm.
- Trộn đất mặt với các thành phần sau: 10 thìa tro, 25 kg phân trộn, 200 g supe lân và 4 thìa kali sunfat. Rải hỗn hợp thu được xuống đáy hố. Nếu đất sét và nặng, hãy thêm 20-30 kg cát để cải thiện cấu trúc.
- Sau khi hoàn tất mọi công tác chuẩn bị, hãy đổ 10 đến 20 lít nước vào hố. Trồng cây táo sau khi đất đã ổn định.
Hạ cánh
Để hoàn tất việc hạ cánh, hãy làm theo một số bước chính sau:
- Đặt một cọc gỗ vào giữa hố trồng đã chuẩn bị để đỡ cây non. Phần ngọn cọc nên nhô lên khỏi mặt đất khoảng 50-70 cm.
- Cẩn thận kéo thẳng rễ cây.
- Đặt cây con vào giữa hố, cẩn thận nén chặt đất xung quanh.
- Cắm cây vào cọc ở phía bắc, chừa khoảng cách 20 cm giữa hai cọc. Cọc nên được giữ ở vị trí này trong ba năm.
- Tưới nước thật nhiều vào hố trồng, khoảng 30-40 lít.
- Đổ hỗn hợp đất vào cổ rễ.
- Đắp một lớp phủ dày 5cm gồm dăm gỗ, cỏ khô và phân trộn.
Một tuần sau khi trồng, tưới lại bằng lượng nước tương tự như lúc trồng ban đầu.
Chăm sóc
Việc chăm sóc cây táo Mantet sau khi trồng tương đối đơn giản. Tưới nước, bón phân và phòng trừ sâu bệnh đúng cách là những yếu tố thiết yếu để duy trì sức khỏe của cây.
Tưới nước
Có thể tưới nước bằng các phương pháp truyền thống: xô, vòi hoặc hệ thống tưới nhỏ giọt. Điều quan trọng là tránh tưới quá nhiều nước và làm khô phần thân cây.
Một cây trưởng thành cần khoảng 60-70 lít nước cho mỗi mét vuông và vào mùa hè, lượng nước này tăng gấp đôi.
Cây táo cần được tưới nước 4 lần trong mùa:
- Đầu tiên - được tạo ra trước khi bắt đầu nảy chồi, nếu không có sự kết tủa tự nhiên;
- thứ hai - diễn ra vào giữa tháng 6;
- thứ ba - cần thiết trong quá trình hình thành quả;
- cuối cùng - được tổ chức vào giữa tháng 10.
Sau mỗi lần tưới nước, điều quan trọng là phải dọn sạch cỏ dại xung quanh cây và xới đất để tránh hình thành lớp vỏ cứng, có thể cản trở quá trình cung cấp oxy cho rễ cây. Sau khi xới đất, nên phủ một lớp mùn mới lên khu vực xung quanh cây.
Bón phân
Bón phân ban đầu nên sử dụng phân khoáng và phân hữu cơ. Những năm tiếp theo, để duy trì điều kiện sinh trưởng thuận lợi, nên bón phân hai lần một năm - vào mùa xuân và mùa thu - trong suốt vòng đời của cây.
Vào mùa xuân, để kích thích cây Mantet phát triển, nên sử dụng phân bón có chứa nitơ như:
- amoni sunfat;
- amoni nitrat.
Vào mùa thu, cây cần bổ sung lượng kali và phốt pho dự trữ cũng như chất hữu cơ:
- đất mùn;
- kali nitrat;
- muối kali;
- Supephotphat.
Cắt tỉa
Việc cắt tỉa cây đúng cách là chìa khóa để ngăn ngừa bệnh tật và sâu bệnh cũng như tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình thu hoạch.
Thực hiện quy trình này ba lần trong mùa giải:
- cho đến cuối tháng 3;
- vào mùa hè (bằng cách ngắt và loại bỏ phần phát triển thừa);
- vào mùa thu trước đợt sương giá đầu tiên.
Để tạo tán cây ba tầng tối ưu, hãy để lại không quá năm nụ trên các cành chính. Sau khi cắt tỉa, tầng đầu tiên nên bao gồm ba cành, tầng thứ hai gồm bốn cành và tầng thứ ba gồm hai cành.
Ngoài ra, để duy trì sức khỏe của cây, cần tiến hành cắt tỉa vệ sinh và trẻ hóa, loại bỏ những cành khô, hư hỏng và cong vênh.
Nhưng hãy nhớ rằng:
- Nếu các cành bên phát triển quá nhanh, hãy cắt ngắn chúng, tạo cho tán cây có hình tròn;
- Sau khi cắt tỉa, hãy phủ kín tất cả các vết cắt và mép bằng loại vecni chuyên dụng cho vườn để ngăn vi sinh vật có hại và độ ẩm xâm nhập vào cây.
Làm cỏ và phủ lớp mùn quanh thân cây
Để tăng năng suất, bạn có thể sử dụng một phương pháp đơn giản và hiệu quả: thường xuyên nhổ cỏ dại và phủ lớp phủ lên thân cây.
Có thể sử dụng nhiều loại vật liệu khác nhau làm lớp phủ, chẳng hạn như vỏ cây lá kim băm nhỏ, rơm, mùn cưa và lá khô.
Những sai lầm điển hình mà người làm vườn mắc phải
Những người làm vườn có kinh nghiệm biết rằng người mới bắt đầu thường gặp phải những thách thức tương tự khi chăm sóc vườn táo Mantet:
- Việc sử dụng quá nhiều phân đạm sẽ thúc đẩy sự phát triển quá mức của tán lá, từ đó ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình ra hoa của cây;
- Việc cắt tỉa không đúng cách có thể phá vỡ sự cân bằng giữa quá trình sinh trưởng và ra quả của cây;
- tưới nước không đủ trong thời kỳ cây phát triển mạnh sẽ làm cây ngừng sinh trưởng;
- Không thực hiện các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ cây khỏi bệnh tật và côn trùng sẽ dẫn đến cây chết.
Quét vôi và chuẩn bị cho mùa đông
Vào mùa thu, hãy xử lý thân cây bằng vôi để bảo vệ chúng khỏi nhiệt độ thấp, gió mạnh và sâu bệnh. Việc quét vôi nên được thực hiện vào tháng 11, khi thời tiết khô ráo và không có gió. Một hỗn hợp đặc biệt được sử dụng cho mục đích này, bao gồm:
- vôi tôi (1,5 kg);
- đồng sunfat (250 g);
- nước (5 l);
- keo casein (150 g).
Việc chuẩn bị cây cho mùa đông cũng bao gồm một số hành động quan trọng khác:
- làm sạch vỏ cây;
- diệt trừ côn trùng gây hại;
- dọn sạch khu vực thân cây khỏi thảm thực vật, lá rụng và quả;
- đào và tưới nước;
- bón phân.
Để ngăn cây non bị đóng băng, hãy bọc chúng bằng vật liệu không dệt hoặc phủ kín hoàn toàn bằng vật liệu này.
Sinh sản của văn hóa
Để nhân giống, hãy sử dụng một số phương pháp sau:
- giâm cành;
- sử dụng rễ con;
- gieo hạt giống trong hố;
- sử dụng lớp phủ.
Phương pháp hiệu quả và nhanh nhất là trồng cây con từ rễ con. Để làm được điều này, bạn cần:
- thu thập chúng vào mùa xuân - trước khi nhựa cây trong cây bắt đầu lưu thông tích cực, hoặc vào mùa thu;
- Nên cắt một số cành giâm dài 18 cm từ rễ và đặt xuống tầng hầm qua mùa đông, phủ cát cẩn thận;
- Sau khi mùa xuân đến, bạn có thể bắt đầu giâm cành vào rãnh sâu, sâu 3-5 cm dưới mặt đất.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Cây táo Mantet có khả năng kháng bệnh di truyền với nhiều loại bệnh và côn trùng. Tuy nhiên, khả năng miễn dịch với bệnh ghẻ của chúng còn nhiều điều đáng bàn.
Bệnh này có thể lây nhiễm vào lá và quả, do đó cần phải thường xuyên áp dụng các biện pháp phòng ngừa:
- Sử dụng hóa chất đặc biệt gọi là thuốc diệt nấm. Việc phun thuốc được thực hiện cách nhau 7-10 ngày, từ khi cây ra nụ cho đến khi đậu quả.
- Để chống lại bệnh ghẻ, người làm vườn sử dụng sắt sunfat. Sản phẩm tiếp xúc này được sử dụng để chống lại nhiều loại bệnh nhiễm nấm và không thấm vào quả, lưu lại trên bề mặt quả trong hai tuần trước khi bị mưa cuốn trôi.
Để pha chế dung dịch, cần 600 g sắt sunfat cho mỗi 20 lít nước, cung cấp nồng độ hoạt chất tối ưu là 3%. Việc xử lý được thực hiện vào đầu mùa xuân, khi cây còn trơ trụi (trước khi lá mọc).
Ngoài ra, sâu cuốn lá và bọ cánh cứng hoa cũng có thể xuất hiện trên cây Manteta. Thuốc trừ sâu được sử dụng để kiểm soát chúng. Việc xử lý nên được thực hiện vào đầu mùa xuân và đầu mùa hè như một biện pháp phòng ngừa.
Để ngăn ngừa sự lây lan của sâu bệnh, điều quan trọng là phải giữ cho khu vực xung quanh cây sạch sẽ bằng cách thường xuyên loại bỏ lá rụng và cắt tỉa chéo.
Ưu và nhược điểm
Để quyết định trồng giống táo Mantet trên đất của mình, bạn cần nghiên cứu kỹ lưỡng những ưu và nhược điểm của nó.
Đánh giá
Cây táo Mantet là giống táo mùa hè chín sớm, đặc trưng bởi năng suất tăng trưởng nhanh trong những năm đầu. Tuy nhiên, khi cây trưởng thành, năng suất sẽ giảm dần. Để tránh điều này, người trồng thường cắt bỏ những nụ thừa, nhờ đó giảm tải cho cây và đảm bảo nguồn cung táo ngon cho mùa sau.