Cây táo Dream là một giống táo hội tụ nhiều đặc tính ưu việt. Nó thu hút người làm vườn nhờ khả năng chịu sương giá mùa đông, đậu quả sớm và chất lượng trái cao. Giống táo này cho năng suất ổn định và hương vị thơm ngon, lý tưởng cho việc bảo quản và chế biến. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho cả người làm vườn có kinh nghiệm và người mới bắt đầu.
Lịch sử nguồn gốc
Cây trồng này được phát triển bởi các nhà lai tạo thực vật từ Trung tâm Nghiên cứu Michurin, những người được coi là cha đẻ của nó. Các giống nghệ tây pepin bán canh tác đã được sử dụng làm giống gốc.
và Papirovka.
Các chuyên gia đã nỗ lực bảo tồn tất cả những đặc điểm tốt nhất của giống cây này. Kết quả là một loại cây ăn quả dễ chăm sóc, khả năng chống chịu sương giá cao và khả năng miễn dịch mạnh.
Đặc điểm của giống Dream
Giống lai tương đối mới này nhanh chóng trở nên phổ biến. Ngày nay, nó được trồng thành công ở hầu hết các vùng của Nga và các nước SNG nhờ nhiều đặc tính ưu việt.
Mô tả thực vật của cây
Cây cao này có thể đạt chiều cao 3-4 m. Đặc điểm nổi bật:
- thân trung tâm – mạnh mẽ, có vỏ màu đỏ xám;
- chồi bên – màu xanh nâu, mỏng, mềm dẻo và mọc nghiêng, tạo thành tán lá tươi tốt, lan rộng có hình nón tròn;
- lá - lá hình bầu dục thuôn dài với các gân chính giữa rõ rệt, mặt trên có thể hơi bóng, mặt dưới hơi có lông tơ, đầu lá nhọn;
- cuống lá – dài và mỏng, chúng giữ chặt lá trên cành;
- hệ thống rễ – mạnh mẽ: rễ bên phát triển tốt, lan rộng đến độ sâu đáng kể và sang hai bên, cung cấp sự ổn định và dinh dưỡng cho cây.
Đặc điểm của trái cây, hương vị của chúng
Quả táo to, tròn, hơi dẹt. Cả phần trên và phần dưới đều có những vết lõm nhỏ.
Các đặc điểm khác của quả:
- cân nặng – trung bình đạt 150-220 g;
- da - mỏng, có màu đỏ hồng đặc trưng, nhưng khi thiếu ánh sáng mặt trời, có thể xuất hiện các sọc vàng xanh;
- bột giấy – rời rạc, màu trắng hồng, nhiều nước, có vị chua dễ chịu;
- cuống lá – chắc khỏe, có phần gỗ, dễ giữ quả chín.
Đánh giá hương vị, lợi ích và phạm vi ứng dụng của táo
Do chứa nhiều đường tự nhiên (glucose, fructose và sucrose) và chất xơ nên táo thích hợp cho chế độ dinh dưỡng, kể cả đối với người thừa cân.
Cây táo Mechta đã nhận được đánh giá 4,5 sao trong buổi thử nghiệm. Những người làm vườn đặc biệt yêu thích hương vị chua ngọt dễ chịu của nó. Quả chủ yếu được ăn tươi và có thể bảo quản đến 1,5 tháng trong điều kiện mát mẻ.
Táo được sử dụng tích cực để nấu ăn:
- salad trái cây;
- món tráng miệng;
- dùng làm nhân cho các món nướng.
Vùng và đặc điểm canh tác, khả năng chống sương giá
Cây trồng này được trồng thành công ở khắp các vùng của Nga. Nó đặc biệt phổ biến:
- Ở khu vực Moscow. Khí hậu ở đây đặc trưng bởi sự bất ổn: nhiệt độ có thể dao động mạnh vào cả mùa đông và mùa hè. Không phải cây táo nào cũng có thể thích nghi với điều kiện như vậy. Tuy nhiên, giống táo Mechta được lai tạo đặc biệt với những đặc điểm này.
Với việc tưới nước thường xuyên trong thời kỳ khô hạn và cách nhiệt cho rễ vào mùa đông, cây sẽ ra quả đều đặn và duy trì sức sống cao. - Ở dãy Ural. Trong số hàng ngàn giống táo được lai tạo, chỉ có một số ít phù hợp với vùng Ural. Trong số đó, Mechta nổi bật - một giống táo chín sớm và bắt đầu cho quả vào cuối mùa hè. Giống táo này chịu được điều kiện thời tiết Ural tốt và có khả năng chống chịu sương giá nếu được chăm sóc đúng cách.
- Ở Siberia. Mùa đông khắc nghiệt và đất đai cằn cỗi của Siberia hạn chế sự đa dạng của các loại táo thích hợp để trồng trọt. Các giống táo quả nhỏ và bán trồng thường được trồng ở đây. Tuy nhiên, cây táo Mechta thích nghi tốt với vùng này, đặc biệt là dạng leo.
Mặc dù có thể ra quả theo chu kỳ, nhưng giống cây này không bị đóng băng ngay cả trong điều kiện sương giá nghiêm trọng và quả vẫn giữ được các đặc tính dinh dưỡng của chúng. - Ở phía Tây Bắc nước Nga. Đối với các vùng Tây Bắc, nên sử dụng gốc ghép lùn và bán lùn giống Mechta. Những cây này chịu được mùa đông lạnh, ít tuyết và bắt đầu ra quả sớm nhất là vào năm thứ hai sau khi trồng.
Ở những vùng này, giống nho này được đánh giá cao vì tính giản dị, khả năng chống chịu với điều kiện khí hậu và hương vị thơm ngon của quả.
Giống Mechta có khả năng chịu sương giá cao, chịu được nhiệt độ xuống đến -37°C, nên thích hợp trồng ở miền tây nước Nga. Biến động nhiệt độ đột ngột không làm hỏng vỏ cây, vì vậy thường không cần cách nhiệt thêm cho thân cây.
Sau trận tuyết rơi đầu tiên, bạn nên chất tuyết dưới gốc cây và nén nhẹ - việc này sẽ tạo ra một lớp cách nhiệt bổ sung.
Quá trình chín và kết trái
Nền văn hóa này đã nhận được nhiều đánh giá tích cực nhờ những đặc điểm sau:
- Bắt đầu ra quả. Cây mơ nổi tiếng với khả năng ra quả sớm. Ở các vùng phía Nam, cây có thể nở hoa sớm nhất là từ một đến ba năm sau khi trồng, ngay cả khi vẫn còn trong vườn ươm. Tuy nhiên, để đảm bảo cây phát triển tốt, nên cắt bỏ nụ trong giai đoạn này để cây tập trung dinh dưỡng cho sự phát triển của rễ và tăng trưởng lá.
Khi trồng ở đất trống, vụ thu hoạch đầu tiên thường được thu hoạch vào năm thứ 3 hoặc thứ 4. - Thời gian ra hoa. Giống như hầu hết các giống khác, hoa nở vào tháng Năm. Ở những vùng khí hậu ấm hơn, nụ có thể nở sớm nhất là vào cuối tháng Tư và kết thúc nở vào giữa tháng Năm. Ở những vùng khí hậu lạnh hơn, quá trình này có thể kéo dài đến cuối tháng.
Cụm hoa của giống này to và trắng tinh, không có sắc hồng hay xanh lục. Hương thơm dịu nhẹ, nên cần có ong gần đó để thụ phấn tốt. - Sự ra hoa và phát triển. Cây phát triển mạnh mẽ, cao thêm 20-35 cm mỗi mùa. Đến 8-10 tuổi, chúng đạt kích thước trưởng thành. Vụ thu hoạch đầu tiên thường nhỏ, nhưng đến năm thứ 8 hoặc 9, cây táo có thể cho 80-110 kg quả.
Năng suất đạt đỉnh vào khoảng năm thứ 15 đến 16. Sau đó, việc đậu quả ổn định. Trong điều kiện khí hậu bất lợi, việc sản xuất có thể bị gián đoạn: vụ thu hoạch không diễn ra hàng năm mà chỉ diễn ra hai đến ba năm một lần.
Thụ phấn và năng suất
Cây táo Dream không tự thụ phấn; nó cần có sự thụ phấn để cho ra một vụ mùa bội thu. Do đó, hãy trồng các giống táo khác hoặc các giống bán canh tác nở hoa cùng thời điểm gần đó. Điều này sẽ đảm bảo sự thụ phấn chéo và tăng tổng sản lượng quả.
Với sự chăm sóc đúng cách, giống táo này cho năng suất cao: một cây trưởng thành có thể cho ra tới 120 kg táo. Số lượng và chất lượng quả phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện trồng trọt, chất lượng chăm sóc và việc lựa chọn đúng loài thụ phấn. Táo đạt độ chín kỹ thuật vào những tháng mùa hè.
Các giống phổ biến
Có một số giống táo Dream phổ biến, mỗi giống có hương vị, màu sắc và thời gian chín riêng biệt. Những giống táo này được lai tạo để phù hợp với các điều kiện khí hậu và sở thích khác nhau của người làm vườn.
Mùa hè
Giống táo này là cây có kích thước trung bình. Nó bắt đầu ra quả sớm. Đặc điểm nổi bật của táo:
- hình thức - hình bầu dục dài;
- cân nặng - trung bình 170 g;
- nếm - Đẹp.
Giống cây này được đánh giá cao vì có khả năng kháng bệnh ghẻ và các bệnh thông thường khác.
Lựa chọn của Belarus
Giống cây này đã trở nên phổ biến ở Belarus do khả năng chống chịu sương giá và ra quả sớm. Đặc điểm nổi bật:
- cây - chiều cao trung bình, có tán lá hình cầu;
- trái cây – có hình tròn không đối xứng, nặng khoảng 150 g, được đánh giá hương vị là 4,1 điểm.
Cây táo Mechta được lai tạo tại Belarus có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh cao.
Leo
Cây táo bò (cây bò) có cành thấp, không vươn lên cao, cho phép tạo hình tán cây bằng cách uốn cong và cắt tỉa trong vòng 5-6 năm. Mặc dù dễ chăm sóc, việc cắt tỉa thường xuyên vẫn là điều cần thiết để có một vụ thu hoạch bội thu.
Cây không cao lắm, nhưng quả táo khá to, trung bình 150-180g. Quả có hương vị tuyệt hảo. Cây có khả năng kháng bệnh tốt.
Lựa chọn Sverdlovsk
Vài thập kỷ trước, ngay cả cây táo dại, chứ đừng nói đến cây trồng, cũng rất khó trồng ở vùng Sverdlovsk. Nhưng nhờ lai tạo chọn lọc, các giống táo thích nghi với khí hậu khắc nghiệt và đất đai cằn cỗi đã xuất hiện. Trong số đó có cây táo Mechta.
Giống này phát triển mạnh ở vùng này. Nó có khả năng kháng năm loại bệnh ghẻ và chịu được sương giá mùa đông cũng như hạn hán mùa hè tốt.
Các loại gốc ghép
Giống táo Mechta được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau. Những cây khỏe mạnh sẽ cho ra những cây lớn, năng suất cao và tuổi thọ dài. Gốc ghép bán lùn và lùn thích hợp cho những mảnh đất nhỏ hơn – cây nhỏ gọn, ra quả sớm hơn và dễ chăm sóc.
Người lùn
Giống táo Mechta được phát triển bằng cách sử dụng gốc ghép lùn. Những cây như vậy đòi hỏi các biện pháp canh tác chính xác, đặc biệt là trồng đúng cách và chăm sóc thường xuyên.
Phiên bản lùn được đánh giá cao vì những phẩm chất sau:
- vương miện nhỏ gọn;
- ra quả sớm;
- năng suất ổn định;
- chất lượng hương vị cao của trái cây.
Việc cây ra quả bị gián đoạn rất hiếm khi xảy ra. Nhược điểm chính là hệ thống rễ yếu và nông, nên đất xung quanh thân cây luôn được cách nhiệt trong suốt mùa đông. Điều quan trọng cần lưu ý là thời gian ra quả tích cực của những cây này rất hạn chế, chỉ kéo dài tối đa 15 năm.
Bán lùn
Giống táo Dream này được ưa chuộng nhờ kích thước nhỏ, chiều cao vừa phải và tán lá gọn gàng. Ưu điểm chính của giống táo này bao gồm giá trị trang trí, khả năng chịu lạnh tốt, năng suất cao và dễ chăm sóc.
Cây không chỉ tô điểm cho khu vườn mà còn cho ra những trái cây thơm ngon, bổ dưỡng. Bản tính dễ trồng và sức sống bền bỉ của cây khiến nó đặc biệt được những người mới bắt đầu làm vườn ưa chuộng.
Trồng cây táo Dream
Khi trồng giống cây này, điều quan trọng là phải tuân theo một số khuyến nghị nhất định. Sự phát triển của cây con phụ thuộc vào phương pháp trồng đúng.
Tiêu chí lựa chọn cây giống và chuẩn bị cây giống
Chọn cây một hoặc hai năm tuổi, có hệ thống rễ phát triển tốt và không có dấu hiệu hư hại hoặc bệnh tật. Quy tắc cơ bản:
- Nên chọn cây giống có hệ thống rễ khép kín (trong chậu) vì chúng sẽ ra rễ nhanh hơn.
- Rễ phải đàn hồi, có màu sáng khi cắt, không bị thối hoặc khô.
Chuẩn bị cây để trồng:
- Ngâm rễ mở trong nước từ 10-12 giờ, thêm chất kích thích hình thành rễ (ví dụ: Kornevin).
- Loại bỏ rễ bị hư hỏng và cắt bỏ những rễ quá dài để cây dễ ra rễ.
Nơi tốt nhất và cách chế biến của nó
Để trồng cây táo Dream, hãy chọn một vị trí thoát nước tốt, tránh gió lạnh phương Bắc. Đất nên bằng phẳng hoặc hơi dốc. Đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha cát tơi xốp, màu mỡ, có độ pH trung tính hoặc hơi chua (6-7) là thích hợp nhất.
Tránh trồng ở những vùng trũng thấp và ngập úng, vì độ ẩm ứ đọng sẽ gây thối rễ. Hai đến ba tuần trước khi trồng, hãy xới đất, nhổ cỏ dại, bón thêm chất hữu cơ (phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn) và tro gỗ. Bón vôi cho đất nếu cần.
Chuẩn bị hố
Chuẩn bị hố trước để đất có thời gian lắng xuống và cây nhận đủ dinh dưỡng để phát triển mạnh.
Hãy xem xét điều kiện khí hậu của khu vực và thời điểm trong năm vì chúng ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chuẩn bị và tình trạng của đất:
- Vào mùa thu. Bắt đầu quá trình này 2-3 tuần trước khi trồng, lý tưởng nhất là vào tháng 9. Đào một hố có đường kính 80-100 cm và sâu 60-70 cm. Để riêng lớp đất màu mỡ trên cùng và trộn với phân hữu cơ (10 kg), supe lân (250 g) và muối kali hoặc tro (200 g).
Đắp một ụ đất đã chuẩn bị sẵn ở giữa hố để đỡ cây con. Trước khi thời tiết lạnh đến, hãy phủ đất bằng than bùn hoặc lá khô để tránh đất bị đóng băng. - Vào mùa xuân. Nếu dự định trồng cây trong thời gian này, tốt nhất nên chuẩn bị hố vào mùa thu. Tuy nhiên, nếu không thể, hãy đào hố 2-3 tuần trước khi trồng - vào tháng 3 hoặc đầu tháng 4, tùy theo vùng. Việc chuẩn bị tương tự như chuẩn bị vào mùa thu.
Sơ đồ trồng cây
Thời điểm trồng cây táo phụ thuộc vào khí hậu của từng vùng và có thể khác nhau tùy theo địa điểm. Thông thường, việc trồng cây diễn ra vào mùa xuân hoặc mùa thu. Vào mùa xuân, hãy trồng trước khi nụ nảy, ngay khi đất ấm lên, và vào mùa thu, sau khi lá đã rụng. Cây mất khoảng 25 ngày để bén rễ.
Thuật toán từng bước:
- Đổ đầy nước vào lỗ và đợi cho đến khi nước được hấp thụ.
- Đặt cây con vào hố, cẩn thận trải đều rễ cây ra và lấp đất vào, nén chặt từng lớp.
- Đảm bảo cổ rễ cách mặt đất khoảng 5 cm.
- Ở phía bắc, dùng chốt cố định cây con, buộc chặt cẩn thận.
- Đào một hố xung quanh thân cây và tưới 20-30 lít nước. Sau đó phủ đất bằng lớp phủ làm từ phân trộn hoặc mùn đã hoai mục.
Chăm sóc cây non
Mặc dù giống táo Dream không đòi hỏi chăm sóc phức tạp, nhưng việc tuân thủ các khuyến nghị canh tác cơ bản là rất quan trọng. Chỉ khi đó, bạn mới có thể mong đợi một vụ thu hoạch ổn định và bội thu.
Phân bón và tưới tiêu
Bón phân cho cây táo hai lần một năm – vào mùa xuân và mùa thu. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Vào mùa xuân, sau mùa đông, bổ sung các chất chứa nitơ – urê hoặc nitroammophoska.
- Vào mùa thu, hãy sử dụng phân bón phốt pho và kali để giúp cây chịu được cái lạnh của mùa đông tốt hơn và đảm bảo thu hoạch bội thu vào mùa sau.
Tần suất tưới nước cho cây táo Dream phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Nếu mùa hè mưa, không cần tưới thêm. Vào thời tiết nóng và khô, chỉ cần tưới nước cho cây mỗi tuần một lần.
Loại bỏ cỏ dại, nới lỏng
Việc xới đất quanh gốc cây rất quan trọng, đặc biệt là trong năm đầu tiên sau khi trồng. Nếu không xới đất và nhổ cỏ dại, cây táo có thể dễ bị rệp và các loại bệnh khác tấn công.
Việc làm cỏ thường xuyên sẽ giúp cung cấp oxy và chất dinh dưỡng tốt hơn, cần thiết cho sự phát triển toàn diện của cây.
Phòng ngừa bệnh tật
Mặc dù giống cây này có khả năng miễn dịch mạnh, các biện pháp phòng ngừa vẫn cần thiết để duy trì sức khỏe của cây. Để đảm bảo cây ra hoa và đậu quả tốt, hãy xử lý gốc bằng thuốc diệt nấm trước khi nụ nở.
Một biện pháp phòng ngừa hữu ích là loại bỏ tất cả lá rụng, vì chúng là nơi trú ngụ của côn trùng và vi khuẩn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cây vào mùa sau. Cũng quan trọng không kém là quét vôi thân cây và cành khô - điều này giúp bảo vệ cây khỏi sâu bệnh.
Cắt tỉa cây táo
Quy trình này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tán lá và tăng năng suất. Thực hiện vào đầu mùa xuân trước khi nụ nở hoặc vào mùa thu sau khi lá rụng.
Thực hiện theo các quy tắc cơ bản:
- Xử lý tất cả các vết cắt bằng nhựa thông vườn để phòng ngừa bệnh. Vào mùa hè, hãy cắt bỏ những cành và lá chết che bóng cho táo, giúp táo nhận được nhiều ánh sáng hơn.
- Bắt đầu cắt tỉa toàn bộ vào năm thứ 2 hoặc thứ 3 của cây, cắt ngắn các chồi cây đi 2/3 tổng chiều dài của chúng.
- Cắt tỉa tất cả các chồi mọc hướng vào trong để đảm bảo phân bố cành đều.
Nếu được cắt tỉa đúng cách, đến năm thứ năm, cây táo Dream sẽ hình thành tán cây nhỏ gọn và khỏe mạnh, không cần cắt tỉa thêm.
Thu hoạch và bảo quản trái cây
Táo chín vào cuối tháng 8. Thu hoạch khi táo chín, vì táo chín quá có thể nứt và rụng, làm giảm thời hạn sử dụng.
Trái cây có bề mặt hoàn hảo có thể được bảo quản đến hai tháng. Để đảm bảo điều này, hãy duy trì điều kiện tối ưu: nhiệt độ phòng từ 20 đến 22°C và độ ẩm khoảng 30%.
Táo Mechta có thể ăn tươi hoặc chế biến. Nhờ kết cấu mịn và hương vị tuyệt hảo, chúng được dùng để làm mứt, mứt bảo quản, mứt khô, đông lạnh và lên men.
Phải làm gì nếu cây không ra hoa hoặc không đậu quả?
Nếu cây táo của bạn ngừng ra hoa và kết quả, điều quan trọng là phải hành động ngay lập tức. Mẹo hữu ích:
- Kiểm tra kỹ cây để phát hiện sâu bệnh. Thông thường, việc cây không ra quả có thể do nhiều loại côn trùng hoặc nấm gây ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của cây.
- Nếu cây không bị bệnh nhưng năng suất quả không phục hồi, nguyên nhân có thể là do vị trí trồng không phù hợp hoặc chăm sóc không đầy đủ. Trong trường hợp này, việc trồng lại cây ở vị trí phù hợp hơn, có đủ ánh sáng và đất chất lượng cao có thể giúp giải quyết vấn đề.
- Chú ý đến độ ẩm. Nếu cây không nhận đủ độ ẩm hoặc ngược lại, bị tưới quá nhiều nước, điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự sinh trưởng và ra hoa. Việc điều chỉnh lượng nước tưới, cụ thể là tần suất và lượng nước tưới, sẽ giúp kích thích sự phát triển của cây táo.
Nơi trú ẩn cho mùa đông, bảo vệ khỏi loài gặm nhấm
Vào mùa thu, hãy buộc thân cây non bằng cành vân sam để bảo vệ chúng khỏi bị gặm nhấm. Xử lý thân cây táo trưởng thành bằng vữa vôi để tăng cường bảo vệ.
Giống cây này có khả năng chịu sương giá tốt. Để tăng cường khả năng chống chịu mùa đông, hãy tưới nước cho cây trước mùa đông và vun gốc. Phủ đất xung quanh gốc bằng phân trộn hoặc mùn đã hoai mục kỹ.
Sinh sản
Có nhiều phương pháp nhân giống cây táo. Các chuyên gia xác định hai phương pháp đơn giản và hiệu quả, phù hợp cho cả trang trại tư nhân và trang trại nông nghiệp:
- Cành giâm xanh đã ra rễ sơ bộ. Thực hiện theo các bước sau:
- Vào mùa xuân, hãy tạo một rãnh trên vỏ của cành dưới của cây táo, sau đó dùng ghim kim loại ấn cành xuống đất, phủ đất lên, để phần ngọn nhô lên khỏi mặt đất.
- Thường xuyên làm ẩm cành giâm cho đến khi cây ra rễ. Nếu không thể uốn cong cành, hãy thực hiện thao tác tương tự khi cành đang treo lơ lửng, đặt một túi đất ẩm lên vị trí đã bóc vỏ và khoét lỗ thông gió.
- Vào mùa thu, hãy cấy ghép cành giâm còn rễ vào vị trí cố định. Phương pháp này đảm bảo cây sống sót hoàn toàn và giữ nguyên các đặc điểm của cây mẹ.
- Cành giâm xanh không có rễPhương pháp này không phải lúc nào cũng hiệu quả 100%, nhưng nó rất hiệu quả. Hướng dẫn từng bước:
-
- Cắt cành thành đoạn dài 10-15 cm, để lại một vài lá ở một đầu.
- Giâm cành xuống đất sâu 2 cm ở nơi râm mát. Cứ mười cành giâm thì có ba đến bốn cành ra rễ thành công.
- Vào mùa thu, cấy cây vào một mảnh đất trong vườn.
Ưu và nhược điểm
Đánh giá
Cây táo Mechta là một giống táo đa năng, thích nghi tốt với nhiều điều kiện khác nhau và cho năng suất ổn định. Giống táo này kết hợp giữa chất lượng thương mại và hương vị tuyệt vời, mang đến niềm vui cho người làm vườn với những quả to. Với phương pháp canh tác tiêu chuẩn, cây sẽ mang đến cho người làm vườn những vụ thu hoạch bội thu và hệ miễn dịch khỏe mạnh mỗi năm.