Đánh giá về cây táo Modi và hướng dẫn trồng trọt

Modi là tên một giống táo mùa đông thích hợp cho cả canh tác thương mại và nghiệp dư. Đặc điểm nổi bật của giống táo này là khả năng miễn dịch cực kỳ mạnh mẽ, cho phép thu hoạch thân thiện với môi trường và đạt chất lượng thương mại. Những loại trái cây tươi ngon, đẹp mắt này dễ vận chuyển và có thời hạn sử dụng dài.

Lịch sử lựa chọn

Giống táo này được phát triển vào năm 1982 bởi các chuyên gia nước ngoài đại diện cho Consortium Italiano Vivasiti (CIV). Để tạo ra giống táo này, họ đã lai tạo các giống sau:

• Tự do;
• Galú.

Mục tiêu của các nhà lai tạo Ý là tạo ra một giống nho cho quả đỏ mọng nước, ngọt ngào với chất lượng tuyệt vời về môi trường và tiêu dùng, cũng như khả năng bảo quản lâu dài và dễ vận chuyển. Mục tiêu của họ đã đạt được.

Được đặt theo tên của nghệ sĩ tài năng, giống cây ăn quả này đã trở nên phổ biến không chỉ ở Ý. Từ năm 2014, nó đã trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia:

• Hoa Kỳ;
• Châu Âu;
• Nam Mỹ;
• New Zealand và Úc.

Giống táo đỏ ngoại lai này rất quen thuộc với những người làm vườn trong nước. Tuy nhiên, nó không được liệt kê trong Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga và chưa được phân vùng chính thức.

Mô tả về giống cây táo Modi

Cây và quả của giống cây này trông thật bắt mắt với vẻ ngoài tuyệt đẹp. Vui lòng đọc kỹ mô tả thực vật đầy đủ về loài cây này nếu bạn dự định trồng nó trong vườn nhà mình.

Chiều cao và hình dáng của cây táo Modi

Cây thuộc giống Ý này có kích thước trung bình. Người làm vườn gọi chúng là cây bán lùn tự nhiên. Chiều cao của chúng không vượt quá 3,5-4 mét. Nếu được chăm sóc đúng cách, chiều cao này có thể duy trì ở mức 3 mét, giúp chúng dễ chăm sóc và thu hoạch.

Rễ cây táo Modi ăn nông, nằm sâu trong lớp đất mặt. Chúng phát triển tốt và phân nhánh nhiều. Mô tả về cây táo bao gồm các đặc điểm sau:

• thân cây khỏe mạnh, trong đó các nhánh được gắn vuông góc với nhau;
• chồi: thuôn dài, màu nâu xanh, không dày lắm, mặt cắt ngang tròn;
• vương miện: hình chóp hoặc hình nón (khi tạo hình, người làm vườn cố gắng tạo cho nó hình bầu dục rộng);
• tán lá: lớn, có màu xanh lá cây đậm hoặc màu ngọc lục bảo, dày đặc, bóng, nhọn ngắn, có mép răng cưa, gấp lại giống như một chiếc thuyền.

Mô tả về trái cây

Táo Modi có vẻ ngoài đẹp mắt. Chúng có kích thước trung bình, nhưng nếu canh tác chuyên sâu, có thể thu hoạch được một vụ lớn. Đặc điểm của chúng như sau:

• cân nặng — 160-200 g (trọng lượng tối đa — 300 g);
• hình thức: chính xác, đối xứng, hình nón tròn, không có gân nổi bật;
• phễu: kích thước trung bình;
• bóc: đặc, không quá dày, mịn với độ bóng, có bề mặt nhờn, có nhiều chấm dưới da màu xanh xám;
• màu sắc: màu vàng lục, 98% ẩn dưới lớp màu đỏ thẫm (khi quả chín hoàn toàn, vỏ quả có màu đỏ);
• bột giấy: màu kem hoặc vàng nhạt, đặc, có hạt, chứa nhiều nước, giòn, thơm.

Quả thường bám chặt vào cành, không rụng khi chín hoàn toàn. Thịt quả chắc giúp dễ vận chuyển và bảo quản lâu dài. Đây là một giống nho thương mại tuyệt vời. Nếu bảo quản lạnh, quả sẽ giữ được đến tháng Năm, và ở nhiệt độ phòng, quả vẫn mọng nước và giòn trong vài tuần.

Đặc điểm của giống táo Modi

Giống cây ăn quả này có nhiều đặc điểm đáng chú ý nên ngày càng được ưa chuộng.

Hương vị, lợi ích và công dụng của giống táo Modi

Các chuyên gia đánh giá chất lượng hương vị của các loại trái cây do các nhà khoa học Ý phát triển là rất tốt và thậm chí là tuyệt vời:

• nếm: món tráng miệng, cân bằng;
• bột giấy: ngon ngọt, giòn, rất ngọt;
• vị chua: diễn đạt kém;
• hương thơm: dễ chịu, phong phú, thơm ngát;
• cấp: 4,8-4,9 điểm trên 5.

Hương vị đặc biệt của táo đỏ là do hàm lượng đường cao, đặc biệt là fructose (12,1%). Hàm lượng axit có thể định lượng không quá 0,47%. Độ ngọt của táo Modi tăng lên khi bảo quản lâu dài.

Quả của giống nho Ý này không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Chúng giàu nhiều chất dinh dưỡng quý giá:

• vitamin: axit ascorbic (14,3 mg/100 g), tocopherol, beta-carotene, niacin, biotin, pyridoxine, axit pantothenic, riboflavin, phylloquinone;
• khoáng sản: kali, phốt pho, canxi, đồng, sắt, mangan, magiê, iốt, v.v.;
• chất xơ, đặc biệt là pectin (hàm lượng pectin trong táo ít nhất là 9,6%);
• chất chống oxy hóa: polyphenol và flavonoid, bao gồm catechin (320 mg/100 g), quercetin;
• axit hữu cơ: táo, rượu, chanh;
• đường: glucose, fructose;
• chất tannin.

Loại quả này có hàm lượng calo thấp (47 kcal). Nguồn năng lượng chính của nó là fructose. Chỉ số đường huyết của nó thấp (khoảng 38), nên không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

Bằng cách bổ sung táo Modi vào chế độ ăn hàng ngày, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị tuyệt vời của loại thực phẩm tự nhiên này mà còn nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Tăng cường sức khỏe tim mạchNhững lợi ích này có được là nhờ hàm lượng kali, magie và polyphenol cao trong loại quả này, có đặc tính chống viêm.
  Ăn trái cây màu đỏ giúp giảm cholesterol xấu và huyết áp, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tim mạch.
• Tăng cường khả năng miễn dịch, được tạo điều kiện thuận lợi bởi thành phần vitamin phong phú của loại quả này và hàm lượng axit ascorbic đặc biệt cao.
  Sản phẩm này được khuyên dùng cho những người đang bị bệnh, mắc bệnh mãn tính hoặc mệt mỏi. Sản phẩm giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
• Bình thường hóa quá trình tiêu hóaLoại quả này chứa nhiều chất xơ, có tác dụng kích thích đường tiêu hóa.
  Sản phẩm này giúp giảm táo bón. Nó hoạt động như một loại men vi sinh, thúc đẩy hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.
• Giảm cânLoại quả này tốt cho những người ăn kiêng. Nó ít calo và mang lại cảm giác no nhờ lượng chất xơ dồi dào trong phần cùi.
• Tác dụng chống oxy hóaPolyphenol và flavonoid có trong táo bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do. Chúng giúp ngăn ngừa ung thư, tiểu đường và các bệnh thoái hóa thần kinh.
  Vỏ quả cũng chứa quercetin, có đặc tính chống viêm. Chất này bảo vệ não, kích thích hoạt động trí óc và cải thiện trí nhớ.

Để đạt được lợi ích tối đa, hãy ăn táo Modi tươi, không gọt vỏ. Vỏ táo chứa nhiều vitamin, chất xơ và flavonoid.

Giống nho Ý này có thể được thu hoạch đa dạng. Nho thường được ăn sống, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn vị ngọt, giòn của thịt nho. Quả nho đỏ cũng thích hợp cho mục đích ẩm thực:

• Chúng được dùng để làm nước ép và xay nhuyễn thức ăn cho trẻ em;
• chuẩn bị các món ăn vặt lành mạnh tại nhà như mứt, đồ hộp, kẹo dẻo, mứt cam và kẹo dẻo;
• dùng làm nhân bánh nướng;
• họ nấu món hầm và thạch;
• đóng hộp cho mùa đông;
• khô;
• làm kẹo trái cây.

Thời kỳ ra quả của cây táo Modi

Cây đạt độ chín sinh trưởng và phát triển tốt vào năm thứ ba hoặc thứ tư sau khi trồng cố định. Khi trồng trên gốc ghép lùn, quá trình này diễn ra sớm hơn, vào năm thứ hai. Có thể nhìn thấy nụ lần đầu tiên trên cây một năm tuổi. Modi phát triển tốt. Chiều cao cành xương hàng năm đạt 8 cm.

Cây táo nở hoa muộn, vào nửa cuối tháng 5. Thời kỳ nở hoa kéo dài 12-14 ngày. Nhiều nụ hoa nở cùng lúc, biến tán cây thành một đám mây trắng hồng thơm ngát. Hoa to, dày đặc, mọc thành chùm từ 6-8 hoa.

Quả chín từ ngày 15 tháng 9 đến đầu tháng 10. Giống nho này làm hài lòng người làm vườn với lượng quả dồi dào hàng năm. Điều kiện thời tiết bất lợi hầu như không ảnh hưởng đến nó.

Năng suất và loài thụ phấn

Modi được coi là giống thương mại nhờ năng suất tuyệt vời, khá cao đối với một giống bán lùn. Đặc điểm của giống này như sau:

• một cây trưởng thành cho ra ít nhất 50-65 kg táo;
• 80 kg – năng suất tối đa của 1 thân cây;
• Năng suất quả của một đồn điền trồng táo theo phương pháp canh tác công nghiệp là 15.000-22.000 kg/ha.

Giống Ý có khả năng tự thụ phấn. Người làm vườn coi Gala, Fuji và Golden Delicious là những loài thụ phấn tốt nhất cho giống này.

Khả năng chịu đựng mùa đông và vùng sinh trưởng của cây táo Modi

Giống cây này, được đặt theo tên của nghệ sĩ người Ý nổi tiếng, có thể trồng ở hầu hết mọi nơi tại Nga. Nó có sức sống mạnh mẽ và khả năng chịu sương giá.

• cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -35°C nếu được chuẩn bị và cách nhiệt đúng cách cho mùa đông;
• nụ hoa không bị đóng băng và nở nhanh khi hơi ấm mùa xuân đến;
• Các nụ không bị sương giá tái phát do thời kỳ ra hoa muộn.

Khả năng kháng bệnh

Modi làm hài lòng người làm vườn nhờ khả năng miễn dịch đặc biệt mạnh mẽ. Cây có khả năng kháng bệnh nấm, đặc biệt là bệnh ghẻ và phấn trắng, cũng như các loại côn trùng gây hại như rệp. Nếu chăm sóc kém, cây có thể bị rỉ sét và thối quả. Việc tuân thủ các biện pháp canh tác đúng cách sẽ giúp ngăn ngừa những vấn đề này.

Nhờ khả năng kháng ký sinh trùng và nhiễm trùng, những cây táo này có thể được trồng mà không cần sử dụng hóa chất (thuốc diệt nấm, thuốc trừ sâu), tạo ra một vụ thu hoạch đẹp mắt và thân thiện với môi trường.

Trồng cây táo Modi

Trồng cây vào tháng 10 sau khi lá rụng hoặc đầu mùa xuân. Nếu bạn làm điều này vào mùa thu, rễ bị hư hại trong quá trình nhổ sẽ phục hồi trước mùa tiếp theo. Nếu không, hãy làm điều này trước khi nụ nở, để cây có thời gian phát triển và khỏe mạnh trước khi thời tiết nóng bức đến.

Lựa chọn và chuẩn bị địa điểm

Chọn vị trí bằng phẳng, có nắng hoặc râm mát một phần cho cây táo của bạn. Cây cũng cần có những đặc điểm sau:

• bảo vệ khỏi gió giật và gió lùa;
• mực nước ngầm ít nhất là 2-3 m;
• với đất màu mỡ (đất thịt hoặc đất pha cát), tơi xốp, thấm khí và độ ẩm, thoát nước tốt, trung tính hoặc hơi chua.

Một đến một tháng rưỡi trước khi chuyển cây Modi về nhà nghỉ, hãy đào một hố trồng ở khu vực đã chọn. Đào hố sâu 60-80 cm và đường kính 80-100 cm. Đổ dung dịch phân chim và nước vào hố.

Chuẩn bị cây giống

Khi mua cây táo Ý từ vườn ươm, hãy chọn những cây một hoặc hai năm tuổi, có hệ thống rễ phát triển tốt, khỏe mạnh và không mắc các khuyết tật sau:

• đốm;
• hư hại;
• khối u;
• đột kích;
• dấu hiệu mục nát và sự hiện diện của sâu bệnh.

Ngâm cây trong xô nước trong 24 giờ. Ngâm rễ cây trong dung dịch kích thích sinh trưởng (như Agromix Epin Maxi) 1-2 giờ trước khi trồng.

Quy trình công nghệ hạ cánh

Để giúp cây giống Modi nhanh chóng bén rễ ở vị trí mới, hãy trồng đúng cách. Hãy làm theo hướng dẫn từng bước sau:

1. Lấp một phần hố bằng hỗn hợp đất vườn, mùn, than bùn, tro và supe lân. Tạo thành một gò đất ở đáy hố.
2. Cài đặt hỗ trợ cho cây táo.
3. Đặt cây con vào hố trên gò đất. Trải rộng rễ cây ra.
4. Lấp đất màu mỡ vào hố, đảm bảo cổ rễ không quá sâu. Hố nên cao hơn mặt đất khoảng 3-5 cm.
5. Tưới cây bằng 10 lít nước ấm do ánh nắng mặt trời.
6. Buộc nó vào một giá đỡ.

Hướng dẫn chăm sóc

Tạo điều kiện sinh trưởng thuận lợi cho cây táo. Áp dụng các biện pháp canh tác phù hợp để phòng ngừa bệnh cho cây và đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh. Đặc biệt chú ý đến việc tưới nước, bón phân, cắt tỉa tạo hình và vệ sinh.

Kế hoạch tưới nước và bón phân cho cây

Làm ẩm đất dưới gốc cây ăn quả của bạn ít nhất một lần mỗi tháng, sử dụng 10-20 lít nước mỗi lần. Vào thời tiết nóng, hãy tưới nước thường xuyên hơn. Hãy làm theo hướng dẫn sau:

• cây táo non dưới 5 tuổi nên tưới nước vào mùa hè với tần suất 7 ngày/lần (nếu thời tiết khô hạn thì 3-4 lần/tuần);
• Lần tưới đầu tiên nên được thực hiện trước khi nụ nở vào mùa xuân, lần thứ hai - sau khi hoa kết thúc để ngăn ngừa buồng trứng rụng;
• Cây trưởng thành cần xử lý nước 4 lần mỗi mùa: trước và sau khi nảy chồi, trong quá trình quả chín và sau khi thu hoạch;
• ngừng làm ẩm vùng xung quanh thân cây 20 ngày trước khi thu hoạch để cải thiện hương vị của nó;
• Đổ nước vào dưới rễ cây để nước thấm sâu hơn vào đất;
• làm ẩm đất dưới gốc cây táo vào buổi sáng hoặc buổi tối;
• trong giai đoạn ra hoa, không tưới nước cho cây để tránh làm hỏng bầu nhụy;
• thực hành phủ rơm rạ để giữ ẩm cho đất tốt hơn (sử dụng chất hữu cơ: mùn cưa, cỏ khô, rơm rạ, phân trộn);
• Lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt nếu bạn có.

Bắt đầu bón phân từ năm thứ hai của cây ăn quả. Bón phân lỏng sau khi tưới nước hoặc bón phân khô với độ sâu 5 cm mà không cần tưới nước. Thực hiện theo lịch trình sau:

• tưới nước cho cây bằng dung dịch nitrophoska (20 g cho 5 lít nước) cho đến khi nụ nở ra;
• sau khi ra hoa, sử dụng hỗn hợp chất lỏng làm từ natri humate (50 g), tro gỗ (600 g) và nước (40 l);
• Sau khi thu hoạch quả, bón thêm supe lân (để pha dung dịch dinh dưỡng, cần lấy 400 g phân khoáng và 40 lít nước).

Phương pháp hình thành vương miện

Khi trồng giống Modi, người làm vườn luôn cắt tỉa cây. Việc này được thực hiện vào tháng 3-4 sau khi sương giá đã qua. Tốt nhất là nên cắt tỉa trước khi nụ nở.

Người làm vườn đặc biệt chú trọng đến quá trình tạo hình, giúp việc chăm sóc cây táo trở nên đơn giản hơn. Tán cây được tạo hình theo nhiều cách khác nhau:

• ít tầng;
• thưa thớt;
• con quay;
• cái bát;
• hình chổi, v.v.

Lựa chọn phổ biến nhất, được coi là khá dễ thực hiện, là thiết kế phân tầng, thưa thớt. Thiết kế này phù hợp với mọi loại cây ăn quả, bất kể sức sống của cây. Để thực hiện, bạn cần:

• rút ngắn dây dẫn đến độ cao thuận tiện;
• giảm số lượng cành xương xuống còn 4-5 nếu khoảng cách giữa các cây là 4 m (xuống còn 5-7 nếu con số này lớn hơn).

Tiến hành tạo hình tán cây cho loại cây này trong nhiều năm, đặc biệt chú ý trong hai năm đầu sau khi trồng. Làm theo hướng dẫn sau:

• Trong năm đầu tiên Đặt chiều cao thân cây ở mức 1,5–2 m. Chừa lại một chồi ngang bằng với thanh dẫn hướng, và thấp hơn một chút, hai cành nữa, hướng theo các hướng khác nhau ở góc 120°. Cắt tỉa chúng sao cho thanh dẫn hướng cao hơn chúng 20 cm.
  Cắt bỏ hoàn toàn những cành mọc xiên hoặc cao tới 50 cm so với mặt đất.
• Vào năm thứ hai Thêm hai nhánh xương nữa, nằm ở độ cao 60 cm và cách các chồi chính của năm trước 15 cm. Để lại hai nhánh trên mỗi nhánh chính đã hình thành. Cắt ngắn chúng đi một phần ba.
• Trong những năm tiếp theo Loại bỏ tất cả các chồi cạnh tranh với chồi chính và không nằm trong khung. Cố định chồi trung tâm ở độ cao 2,5–3 m.

Sau mùa đông và mùa thu, sau khi lá đã rụng, hãy thực hiện quy trình vệ sinh. Loại bỏ các chồi khô, bị nhiễm bệnh và gãy. Khử trùng các vết cắt bằng đồng sunfat và phủ kín bằng nhựa thông.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Mặc dù cây táo Modi có khả năng chống lại bệnh ghẻ, bệnh phấn trắng và rệp, nhưng trong những năm bất lợi và chăm sóc kém, cây có thể mắc các bệnh như:

• rỉ sét;
  
• thối quả.
  

Việc tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp canh tác cây trồng và phòng ngừa sẽ giúp ngăn ngừa vấn đề:

• kiểm tra định kỳ cây để phát hiện kịp thời những dấu hiệu đầu tiên về tình trạng sức khỏe của cây;
• biện pháp phòng ngừa cho vườn.

Bệnh thối quả phát triển do độ ẩm cao, nhiệt độ cao và tán cây rậm rạp. Người làm vườn được cảnh báo về căn bệnh này khi thấy những đốm nâu nhỏ xuất hiện trên quả, sau đó lan rộng nhanh chóng. Theo thời gian, các mảng màu sáng (bào tử nấm) hình thành trên quả táo bị thối. Phần thịt quả chuyển sang màu sẫm và không ăn được.

Để phòng ngừa bệnh cho cây táo, đừng bỏ qua các biện pháp phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh. Hãy làm theo các bước sau:

• khi nụ bắt đầu chuyển sang màu hồng, phun Sporomax B hoặc Skor lên gốc cây để chống bệnh ghẻ và thối quả;
• sau khi ra hoa lặp lại phương pháp điều trị bằng cách tương tự;
• khi quả đạt kích thước bằng quả óc chó sử dụng chế phẩm sinh học Imexab hoặc Bacitoxin để diệt sâu đục quả táo;
• vào tháng 6 Phun thuốc diệt nấm bệnh ghẻ và phấn trắng lên cây trồng (biện pháp này không cần thiết vì giống cây trồng đã có khả năng miễn dịch với các bệnh này) và xử lý cây trồng chống lại các loại ve (ve nhện, ve mật, ve nâu) bằng chế phẩm sinh học Imexab;
• sau ngày 15 tháng 7 Trước khi thu hoạch, sử dụng Sporomax để chống lại thiệt hại cho lá và quả, và Bacitoxin để chống sâu đục quả, nhện đỏ và sâu cuốn lá.

Thời gian thu thập và lưu trữ

Bạn sẽ được nếm thử những quả táo Modi chín đầu tiên vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Hãy hái chúng hàng loạt vào nửa cuối tháng, cho đến đầu tháng 10. Quả không chín cùng một lúc. Hãy hái chúng từ cành theo nhiều giai đoạn.

Nho thu hoạch được vận chuyển và bảo quản tốt. Trong hầm rượu hoặc tủ lạnh, nho sẽ giữ được độ tươi ngon và mọng nước trong sáu đến tám tháng. Điều kiện tối ưu để bảo quản lâu dài như sau:

• độ ẩm không khí - 80-85%;
• nhiệt độ — từ 0⁰С đến +3⁰С.

Ưu và nhược điểm

Những người làm vườn trong nước rất ưa chuộng giống nho Ý này. Nó chiếm được cảm tình của họ nhờ vẻ ngoài trang trí, quả đỏ tươi và những ưu điểm vốn có khác:

Giống cây được đặt theo tên của nghệ sĩ nổi tiếng người Ý này cũng có một số nhược điểm:

Đánh giá

Modi là giống táo nhập khẩu, được trồng đại trà và tư nhân. Giống táo này chiếm được cảm tình của nông dân trên toàn thế giới nhờ chất lượng quả tuyệt hảo, hương vị ngọt ngào và thời hạn sử dụng lâu dài. Ưu điểm chính của giống táo này là khả năng tạo ra vụ thu hoạch thân thiện với môi trường nhờ khả năng kháng bệnh ghẻ, phấn trắng và rệp.