Cây táo Nedzvetsky là một công cụ làm vườn cảnh tuyệt vời, được sử dụng để tạo ra những hàng rào trang nhã. Giống táo này, nổi bật với màu tím, đã giành được sự ca ngợi không chỉ ở quê nhà mà còn ở nước ngoài, được nhà lai tạo giống cây trồng nổi tiếng người Pháp Tillier đặt cho biệt danh "bất tử", người đã khẳng định rằng không có cây táo Nedzvetsky nào trên thế giới sánh bằng.
Một chút lịch sử
Nhà tự nhiên học người Nga Vladislav Nedzvetsky đã phát hiện ra tổ tiên của loài táo này trong quá trình nghiên cứu tại dãy núi Thiên Sơn, nơi giáp ranh giữa Trung Quốc và Kazakhstan, hai thế kỷ trước. Ông bị thu hút bởi vẻ đẹp của cây hoa này và đã mang theo một số mẫu vật để nghiên cứu thêm.
Những mẫu vật này rơi vào tay Georg Dieck, một nhà thực vật học nổi tiếng đến từ Phổ (nước Đức ngày nay), người đã đưa loài này vào danh mục chính thức và đặt theo tên người phát hiện ra nó.
Những sự kiện lịch sử khác:
- Trong hai thế kỷ tiếp theo, nhiều nhà khoa học nổi tiếng trên thế giới đã cống hiến hết mình để cải tiến giống táo Nedzvetsky, dẫn đến sự xuất hiện của hàng chục giống táo mới với những đặc điểm độc đáo, thời gian ra hoa và nhiều đặc điểm khác;
- Trong số các nhà khoa học Nga đóng góp vào công trình này, đáng chú ý là I. V. Michurin, một viện sĩ thời Liên Xô;
- Vào những năm 1930, một số giống táo dựa trên cây táo Nedzvetsky đã được phát triển – tất cả đều thừa hưởng những bông hoa màu đỏ tươi, mọng nước từ cây mẹ, nhưng có thể khác nhau ở một số khía cạnh khác.
Có thể trồng ở đâu?
Cây táo Nedzvetsky phân bố rộng rãi khắp nước Nga do có nhiều phân loài Michurin.
Về mặt lịch sử, giống nho này có nguồn gốc từ các vùng núi ở Trung Á, bao gồm:
- Kazakhstan;
- Kyrgyzstan;
- Trung Quốc;
- Mông Cổ.
Cây táo Nedzvetsky được trồng thành công ở vùng Kaliningrad, nơi nó được du nhập từ Tây Âu. Kết quả đặc biệt tốt có thể đạt được ở Cộng hòa Crimea và các vùng Bắc Kavkaz, nơi địa hình có sự thay đổi đáng kể về độ cao.
Mô tả về cây táo
Cây táo Nedzvetsky nổi bật giữa các giống táo cảnh khác nhờ công dụng kép: không chỉ trang trí không gian mà còn cho ra những quả ngon. So với các giống táo khác, cây táo Nedzvetsky có những đặc điểm độc đáo riêng.
Đặc điểm của gỗ
Cây táo Nedzvetsky đạt chiều cao từ 300 đến 550 cm, thuộc giống táo cỡ trung bình. Tuy nhiên, trong điều kiện thuận lợi, được chăm sóc cẩn thận và đất đai màu mỡ, những cây này có thể cao tới 800 cm.
Các đặc điểm của loài bao gồm:
- tán lá lớn, xòe rộng với đường viền tròn;
- vỏ thân cây có màu tím;
- các cành bắt đầu mọc ở độ cao khoảng một nửa thân cây;
- các chồi thẳng và cần được cắt tỉa thường xuyên để duy trì vẻ đẹp trang trí của chúng;
- Trong quá trình tuyển chọn, sắc tố tự nhiên anthocyanin được đưa vào cây táo, giúp toàn bộ các bộ phận của cây có màu tím, đặc biệt dễ nhận thấy trong thời kỳ ra hoa.
Lá của cây táo Nedzvetsky bắt đầu nở hoa vào đầu tháng 4 và có những đặc điểm sau:
- Ban đầu chúng có màu tím;
- sau khi hình thành hoàn chỉnh, lá chỉ giữ lại màu tím ở phần dưới, dọc theo gân lá, còn ở phần trên, lá có màu xanh đậm;
- đáy đĩa được phủ một lớp lông tơ dày;
- hình nêm với phần đầu nhô ra đáng kể;
- Lá có mép răng cưa nhỏ.
Vào cuối tháng 4, chồi cây táo bắt đầu phát triển, có hình trứng với đầu nhọn. Chúng được gắn vào cành bằng cuống lá mỏng dài 4-5 cm. Cánh hoa có màu tím đậm hoặc đỏ thẫm, và đài hoa chỉ phản chiếu sắc tím nhờ sự hiện diện của anthocyanin.
Mặc dù thời gian ra hoa của cây táo Nedzvetsky khá ngắn, nhưng nó vẫn giữ được vẻ đẹp ấn tượng trong gần hai tháng. Hoa nở rất không đều, với những nụ mới thay thế những bông hoa đã tàn chỉ trong vòng một ngày.
Các nụ có những đặc điểm sau:
- sau khi nụ hoa nở, hoa có năm cánh hoa lớn được hình thành, mỗi cánh hoa mở hoàn toàn, để lộ nhị hoa màu vàng và vòi nhụy màu trắng;
- kích thước của mỗi cánh hoa đạt tới 7 cm, trong khi tổng chiều dài của hoa có thể là 10-12 cm;
- Tùy thuộc vào phân loài và điều kiện khí hậu của khu vực, màu sắc của cánh hoa có thể thay đổi từ màu hồng nhạt đến màu tím đậm hoặc tím nhạt;
- đôi khi các cánh hoa không có màu sắc đồng đều – những bông hoa có thể lấp lánh với nhiều tông màu khác nhau;
- Vào thời kỳ ra hoa rộ nhất, diễn ra vào hai tuần đầu tiên của tháng 6, tán cây táo được cắt tỉa hợp lý sẽ tạo nên ấn tượng như một quả cầu màu tím lấp lánh dưới ánh nắng mặt trời – hiệu ứng này thu hút sự chú ý và khiến cây táo Nedzvetsky trở thành lựa chọn phổ biến cho các công viên ở các thành phố lớn tại Châu Âu và Châu Á.
Hoa quả
Cây táo Nedzvetsky chỉ bắt đầu ra quả sau 8-10 năm trồng. Cây có thể sống đến 50-60 năm, một tuổi thọ đáng nể đối với nhóm cây này.
Giống này được phân biệt bởi các đặc điểm sau:
- những quả táo có hình cầu và có đường viền rõ ràng;
- kích thước của quả hiếm khi vượt quá 20-25 mm đường kính;
- trọng lượng của mỗi quả táo dao động từ 10 đến 15 g;
- do có chứa anthocyanin nên táo có màu tím đậm;
- da được bao phủ bởi một lớp sáp không thấm nước, giúp kéo dài thời hạn sử dụng;
- Táo Nedzvetsky có thể ăn tươi;
- hương vị gợi nhớ đến trái cây dại, có mùi thơm chua và chát, hậu vị đắng;
- Loại quả này được đánh giá cao trong y học dân gian như một chất chữa lành vết thương và là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên;
- Khi thời tiết lạnh đến, hương vị của táo trở nên đậm đà và dễ chịu hơn.
Ứng dụng trong thiết kế cảnh quan và nấu ăn
Rượu táo và rượu vang được làm từ táo dại, với vị chua nhẹ và đắng nhẹ mang lại hương vị độc đáo. Để giữ nguyên tất cả các đặc tính có lợi của chúng, táo dại được sấy khô. Táo nhỏ được dùng để làm kẹo ngậm và thạch.
Hương vị của táo tươi không phải là dễ chịu nhất, nhưng nếu bạn để quả trên cây cho đến khi sương giá xuất hiện, vị đắng sẽ biến mất và chúng sẽ có hương vị dễ chịu hơn.
Cây táo Nedzvetsky có vẻ ngoài nổi bật, là lựa chọn lý tưởng cho thiết kế cảnh quan. Nhiều chuyên gia thiết kế ngoài trời cho rằng những cây táo này đẹp không kém gì cây anh đào Nhật Bản và trông rất tuyệt vời dù trồng riêng lẻ hay theo nhóm.
Khả năng chống băng giá
Trong khi giống cây ban đầu được phát hiện ở dãy núi Thiên Sơn, nơi có khí hậu đặc biệt khắc nghiệt, thì các giống cây hiện đại của giống cây này lại có khả năng chống chịu nhiệt độ thấp đặc biệt:
- Cây táo vẫn giữ được vẻ đẹp trang trí ngay cả sau mùa đông với nhiệt độ xuống tới -30 độ và có thể phục hồi nhanh chóng sau sương giá mùa xuân.
- Để bảo vệ cây khỏi nhiệt độ thấp, cần có các biện pháp đặc biệt khi trồng giống táo này ở Siberia hoặc miền bắc đất nước, nơi nhiệt độ có thể xuống tới -40 độ C. Trong điều kiện như vậy, cây táo được bảo vệ bằng một lớp vải bố, giúp ngăn ngừa nguy cơ đóng băng và chết rễ.
Thụ phấn và năng suất
Giống táo này không tự thụ phấn, nhưng lá và hoa của nó lại giao phối hoàn hảo với phấn hoa từ các cây táo khác. Ở Moscow, nó được thụ phấn bởi các giống táo nổi tiếng như Antonovka, Melba, Bely Naliv, Korichnoye Polosatoye và Bolotovskoye.
Mặc dù Nedzvetsky thường được chọn vì vẻ đẹp hấp dẫn hơn là năng suất quả, nhưng sản lượng từ một cây táo có thể dao động từ 35 đến 50 kg.
Giống này không có khả năng sinh sản và cần thụ phấn cho cây trong phạm vi 50-100 m để ra hoa và đậu quả tốt.
Thời kỳ ra hoa và chín quả
Trong thời kỳ ra hoa, cây táo Nedzvetsky trông giống như hoa anh đào Nhật Bản tuyệt đẹp, mặc dù vẻ đẹp này chỉ tồn tại trong thời gian ngắn. Dưới đây là thông tin về thời kỳ ra hoa và kết trái của cây này:
- nếu không có sương giá ban đêm, những nụ đầu tiên trên cây táo sẽ bắt đầu hình thành sớm nhất là vào giữa tháng 5;
- thời điểm ra hoa đỉnh điểm thường vào cuối tháng 5 và đầu tháng 6;
- tổng thời gian ra hoa không quá 10-14 ngày;
- Với sự chăm sóc thích hợp, những quả táo đầu tiên bắt đầu hình thành ngay sau khi hoa kết thúc, vào đầu tháng 7, và chúng chín cho đến cuối mùa thu, khi đợt sương giá đầu tiên bắt đầu;
- Nếu cây không bắt đầu ra hoa, lý do có thể là do tuổi của cây - một số phân loài của cây táo Nedzvetsky chỉ bắt đầu ra hoa sau 5-6 năm kể từ khi trồng cây con.
Bảo quản thu hoạch táo
Táo để trên cây vẫn giữ được hương thơm và hương vị cho đến cuối mùa đông. Những quả nhỏ, cứng cáp, bền bỉ, có thể bảo quản ở nơi thoáng mát đến sáu tháng mà không hề mất đi vẻ hấp dẫn và hương vị.
Trước khi bảo quản táo trong thời gian dài, bạn không nên rửa táo vì lớp sáp trên bề mặt táo là lớp bảo vệ đáng tin cậy chống lại sự thối rữa.
Phân loài và biến thể
Cây táo Nedzvetsky có nhiều biến thể và hình dạng khác nhau, mỗi loại đều có những đặc điểm riêng nhờ phương pháp ghép:
- Theo tiêu chuẩn. Trong môi trường sống tự nhiên, cây táo Nedzvetsky thường phát triển thành cây cao. Tuy nhiên, để tô điểm cho công viên và vườn tược, nhiều giống táo khác nhau thường được ghép vào gốc cây để tạo nên vẻ ngoài độc đáo.
- Tiền bản quyền. Đây là một phân loài cây táo cảnh, gợi nhớ đến hoa anh đào. Cây cao không quá 4 mét, tán lá rậm rạp và tán lá xum xuê. Nụ hoa bắt mắt ngay cả trước khi nở, và khi nở hoa, chúng tạo nên một kỳ quan thực sự. Lá của tán cây to và đỏ thẫm, còn quả táo nhỏ, màu đỏ sẫm, nhưng không ăn được.
- Lá đỏ. Giống táo Nedzvetsky này thường được trồng dưới dạng cây bụi tán rộng với tán lá rủ xuống. Tán lá màu tím bóng, những bông hoa nhỏ màu hồng nhạt tỏa ra hương thơm quyến rũ. Quả trông giống quả thanh lương trà, màu vàng đỏ.
- Khóc lóc. Giống táo Prirechnaya là một loại cây ăn quả cao, có tán rủ xuống. Thích hợp trồng gần các vùng nước, dễ chăm sóc và chịu được nhiều điều kiện thời tiết.
- Mọc hoang dã. Loài này được phát hiện ở dãy núi Thiên Sơn. Nguồn gốc của nó vẫn chưa được xác định rõ ràng. Tuy nhiên, nó có thể phát triển trong điều kiện bất lợi nhưng ưa ánh sáng tốt.
Đặc điểm của việc trồng cây táo Nedzvetsky
Cây táo Nedzvetsky cần được cân nhắc kỹ lưỡng khi chọn vị trí trồng và điều kiện đất. Nếu khu vực có mực nước ngầm theo mùa cao và nguy cơ lũ lụt, rễ cây có thể bắt đầu phân hủy, dẫn đến chết cây. Nên chọn những vị trí cao ráo, đủ ánh sáng và thông thoáng.
Việc trồng cây phải được thực hiện theo một số khuyến nghị sau:
- thời điểm trồng tốt nhất là đầu mùa xuân, khi nhiệt độ bên ngoài ổn định trên 0 độ;
- Một số người làm vườn thích trồng cây vào mùa thu, sau khi vụ thu hoạch chính đã được thu hoạch. Trong trường hợp này, cần phải thực hiện các biện pháp bổ sung để bảo vệ cây con khỏi sương giá trong mùa đông;
- Khi chọn cây giống, bạn cần chú ý đến những yếu tố sau:
- cây giống phải có cành ghép và giấy tờ xác nhận giống, phân loài và đặc điểm hình thái của cây;
- không được có hư hại, gãy, vết cắt hoặc dấu hiệu bệnh tật trên bề mặt cây;
- Hệ thống rễ của cây con phát triển tốt, có nhiều rễ cọc và nhiều chồi xơ.
Vài tuần trước khi trồng, hãy chuẩn bị đất bằng cách đào hố. Việc này sẽ đảm bảo đất được thông thoáng và giàu dinh dưỡng tự nhiên. Kích thước hố: sâu ít nhất 60-70 cm và đường kính 75-85 cm.
Quá trình hạ cánh:
- Đổ hỗn hợp giàu dinh dưỡng gồm mùn, than bùn, đất vườn và tro xuống đáy hố. Để đảm bảo thoát nước, hãy thêm cát hạt vừa dưới gốc cây. Thể tích hỗn hợp này không nên quá hai xô 10 lít. Sau đó, rải đều đất màu mỡ xuống đáy hố.
- Trước khi đặt cây con xuống đất, hãy cắm một cọc thép hoặc cọc gỗ cao từ 120 đến 180 cm vào giữa hố.
- Cố định cây con vào cọc này sao cho hệ thống rễ cách mặt đất 5-6 cm.
- Sau khi đặt cây con vào đất, lấp đất tơi xốp vào hố.
- Nén chặt đất và tưới nhiều nước xung quanh thân cây, sử dụng 30-50 lít nước.
Quy định về công nghệ nông nghiệp
Để duy trì cây táo cảnh Nedzvetsky ở tình trạng tuyệt vời, điều quan trọng là phải thực hiện một số quy trình bảo dưỡng sau:
- Cây non cần được tưới nước thường xuyên—ít nhất hai lần một tháng trong suốt mùa sinh trưởng. Điều này rất cần thiết trong điều kiện khô hạn, không mưa. Đối với cây táo trưởng thành, nên tưới nước gấp đôi vào mùa xuân—khi nhiệt độ tăng trên mức đóng băng và trước khi cây bắt đầu nảy chồi. Sau đó, việc tưới nước được tiếp tục vào tháng Tám, và lần tưới cuối cùng vào đầu tháng Mười.
- Để đảm bảo nụ hoa khỏe mạnh, hãy bón phân đạm có hàm lượng nitơ cao vào hệ thống rễ của cây táo vào đầu mùa xuân. Lặp lại việc bón phân này không quá hai đến ba năm một lần.
- Để bảo vệ rễ cây khỏi bị khô, cần phủ lớp đất xung quanh thân cây bằng than bùn kết hợp với dăm gỗ.
- Một trong những thao tác quan trọng trong việc chăm sóc cây táo Nedzvetsky là cắt tỉa tán cây bằng cách loại bỏ các cành, chồi non và lá thừa. Phương pháp và kỹ thuật thực hiện công việc này được xác định bởi hình dáng tán cây mong muốn của người làm vườn. Thông thường, tất cả các cành vượt quá đường viền trang trí dự định đều được cắt bỏ.
Điều quan trọng là phải thường xuyên cắt tỉa những cành khô và chết để tạo điều kiện cho sự phát triển nhanh chóng của những cành xanh mới. Khi cây táo Nedzvetsky đạt 10 năm tuổi, nó cần được trẻ hóa, được thực hiện vào mùa xuân trước khi nụ bắt đầu nở.
- Trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt, ngay cả cây táo Nedzvetsky chịu được sương giá cũng cần được bảo vệ. Điều này chủ yếu ảnh hưởng đến hệ thống rễ. Thân cây được che phủ, phủ một lớp than bùn hoặc phân trộn xung quanh, sau đó phủ bằng cành vân sam.
Sương giá không phải là mối đe dọa duy nhất đối với cây táo cảnh. Chuột và thỏ rừng cũng có thể gây ra thiệt hại đáng kể. Để xua đuổi các loài gặm nhấm nhỏ, có thể rắc bả tẩm độc lên bề mặt phân trộn. Để bảo vệ cây khỏi thỏ rừng, hãy bọc thân cây táo Nedzvetsky bằng giấy hoặc bảo vệ chúng bằng lưới căng trên cây non.
Bệnh tật và sâu bệnh
Loài này không phải là cây ăn quả truyền thống, nên khả năng miễn dịch của nó tương đương với cây táo dại. Giống táo thẩm mỹ này có khả năng kháng bệnh cao hơn, thường gặp ở cây ăn quả.
Về sâu bệnh, chúng thường nhắm vào các loại quả và lá có hương vị hấp dẫn hơn. Để ngăn chặn sự xuất hiện của chúng, chỉ cần xử lý cây một lần bằng hỗn hợp đồng sunfat loãng hoặc hỗn hợp Bordeaux là đủ - đây là biện pháp bảo vệ duy nhất chống lại bệnh tật và côn trùng cho loài cây này.
Làm thế nào để nhân giống cây táo?
Giống táo Nedzvetskoye có thể được nhân giống bằng cả phương pháp gieo hạt và phương pháp sinh dưỡng: giâm cành, ghép cành hoặc chiết cành. Phương pháp sinh dưỡng cho kết quả tuyệt vời, nhanh chóng cho ra những cây táo non với tán lá hấp dẫn.
Phương pháp nhân giống bằng hạt
Hạt giống Nedzvetsky có tỷ lệ nảy mầm cao, nhưng phương pháp này phù hợp nhất với các giống hoang dã. Đối với các giống được trồng, có nguy cơ biến đổi gen ở thế hệ con.
Cây giống phải được kiểm tra cẩn thận và những cây không phù hợp với đặc điểm của giống, ví dụ như lá có màu khác nhau, phải được loại bỏ.
Quy trình vận hành:
- Loại bỏ hạt khỏi những quả táo chín.
- Đặt vào khăn ẩm và bảo quản trong tủ lạnh. Quá trình phân tầng có thể kéo dài đến 60 ngày.
- Trước khi gieo, hãy làm ấm hạt giống ở nhiệt độ phòng.
- Ngâm vật liệu trong nước ấm có bổ sung chất kích thích tăng trưởng trong ít nhất 30 phút.
- Sau đó, rắc đất ẩm lên hạt giống, chờ hạt nảy mầm và xuất hiện những chiếc lá đầu tiên.
Sau đó, cần tỉa thưa cây con và cấy chúng ra vườn ít nhất một năm sau đó. Quá trình này rất tốn thời gian và do đó hiếm khi được sử dụng. Tuy nhiên, phương pháp này lại được các nhà lai tạo nghiệp dư quan tâm, vì nó có thể tạo ra một giống cây hoàn toàn khác thường.
Phương pháp nhân giống bằng giâm cành
Cách hiệu quả nhất để có được nhiều cây giống từ một cây táo Nedzvetsky là giâm cành. Phương pháp này cũng đơn giản, ít tốn thời gian và được mọi người làm vườn ưa chuộng.
Quá trình chuẩn bị và ra rễ:
- Để nhân giống, hãy chọn một số cành non từ một cây khỏe mạnh.
- Cắt các chồi đã chọn thành các đoạn giâm dài 15-18 cm.
- Nhúng phần đầu dưới của cành giâm vào dung dịch kích thích ra rễ trong 30-50 phút.
- Sau đó, đặt cành giâm vào nước ấm để chúng hình thành rễ.
Giâm cành Nedzvetsky đã nảy mầm có thể được cấy ra đất trống. Ban đầu, chúng cần được tưới nước nhiều và hỗ trợ bằng nắp chai nhựa. Nếu điều kiện thời tiết không cho phép, giâm cành có thể được trồng trong nhà, trồng trong các chậu riêng biệt.
Trồng trọt ở các vùng khác nhau
Khí hậu có tác động đáng kể đến việc trồng giống táo Nedzvetsky cảnh quan. Ở một số vùng, cây táo này cần được chăm sóc đặc biệt:
- Ở khu vực Moscow. Khí hậu vùng Moscow có thể khá khắc nghiệt, đặc biệt là vào mùa đông, khi nhiệt độ giảm mạnh. Tuy nhiên, giống Nedzvetsky có thể dễ dàng chịu được cái lạnh mùa đông. Vấn đề chính có thể là sương giá thường xuyên, ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển bình thường của cây.
- Ở vùng Leningrad. Khí hậu ở St. Petersburg kém ổn định hơn, đặc biệt là vào mùa đông, khi băng tan có thể kéo theo những đợt lạnh đột ngột. Điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cây táo.
Để trồng thành công các giống cây cảnh ở Tây Bắc, hãy sử dụng gốc ghép chịu được sương giá và chọn địa điểm trồng ở độ cao lớn để ngăn không khí lạnh tích tụ và đảm bảo đủ ánh sáng mặt trời. - Ở Ukraine. Đất nước này nổi tiếng với khí hậu ôn hòa, mùa đông tương đối ấm áp và hiếm khi có sương giá nghiêm trọng. Những điều kiện thuận lợi này khiến Ukraine trở thành nơi lý tưởng để trồng giống nho Nedzvetsky, một giống nho đặc biệt phát triển tốt ở đây.
- Ở Siberia và dãy Ural. Khí hậu ở những vùng này đặc trưng bởi mùa đông khắc nghiệt, khiến việc trồng các giống táo cảnh trở nên khó khăn hơn. Để trồng thành công giống táo Nedzvetsky, cần sử dụng gốc ghép chịu sương giá và cách nhiệt tối đa. Điều quan trọng là tránh những khu vực có thể tích tụ độ ẩm và không khí lạnh, đồng thời bảo vệ cây khỏi gió mạnh.
Cây táo Nedzvetsky được trồng rộng rãi trên khắp đất nước chúng tôi, từ các vùng cực nam (Crimea, Krasnodar Krai, v.v.) đến các vùng phía bắc.
Ưu và nhược điểm
Giống táo này có rất nhiều ưu điểm, nhưng cũng có những nhược điểm riêng, cần nhận biết trước. Những ưu điểm chung của tất cả các phân loài táo Nedzvetsky là:
Đánh giá
Giống táo Nedzvetsky là một loại cây cảnh được tìm thấy khắp châu Âu. Cây cao, tán rộng và nổi bật với màu tím. Táo có thể ăn được, có hương vị độc đáo, được dùng để sấy khô, làm mứt và làm sinh tố, cũng như ăn tươi. Phần cùi táo rất giàu vitamin C.