Cây táo Ola thu hút người làm vườn bởi vẻ đẹp trang trí và khả năng chịu sương giá tuyệt vời. Tán cây nhỏ gọn, quả đẹp mắt và đặc tính ít cần chăm sóc khiến nó trở thành lựa chọn đa năng cho mọi kích thước đất. Cây dễ trồng, phát triển nhanh và ra hoa nhiều. Táo của nó không chỉ tô điểm cho cây mà còn thích hợp để chế biến tại nhà.
Lịch sử nguồn gốc và khu vực phát triển
Giống táo này được các nhà lai tạo Ba Lan phát triển vào năm 1970 thông qua quá trình thụ phấn tự nhiên của giống táo Artur Turner với một số cây táo khác. Đến cuối những năm 1990, giống táo hấp dẫn này đã lan rộng không chỉ trên khắp Ba Lan mà còn vượt ra ngoài biên giới nước này. Đầu thế kỷ 21, giống táo này thậm chí còn du nhập vào Nga.
Có nhiều giả thuyết về nguồn gốc của cái tên "Ola", nhưng không có dữ liệu chính thức nào. Giả thuyết hợp lý nhất là kết hợp nó với từ tiếng Tây Ban Nha "ola", có nghĩa là "sóng". Điều này có thể là do hoa của cây có hình dạng giống như sóng, trông giống như một trận tuyết lở hoa tươi tốt trong thời kỳ nảy chồi.
Mặc dù rất phổ biến, giống nho này không được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Chăn nuôi Nhà nước và không được khu vực hóa chính thức. Tuy nhiên, nó được trồng thành công ở phần châu Âu của Nga, cũng như ở miền Nam, miền Bắc và miền Đông đất nước.
Các vùng đang phát triển:
- Khu vực Moscow;
- Khu vực Leningrad;
- Bắc Kavkaz;
- Vùng Trung tâm Đất Đen;
- Crimea;
- Vùng Volga.
Mô tả về cây Ola
Cây có kích thước trung bình – nếu không cắt tỉa, cây có thể cao tới 4-5 m. Đặc điểm nổi bật:
- vương miện - tròn, mở, như thể được cắt ra, có mật độ và tán lá trung bình, với các nhánh phát triển tốt;
- các nhánh – chúng kéo dài từ thân cây gần như theo một góc vuông và được bao phủ bởi lớp vỏ nhẵn có nhiều sắc thái khác nhau: nâu đỏ, nâu nâu hoặc nâu xám;
- hệ thống rễ – phân nhánh, có sợi, độ sâu trung bình, nhưng khỏe và thích nghi tốt với việc tự tìm kiếm độ ẩm;
- lá - nhỏ hoặc trung bình, dày, dai, có độ bóng, mép có răng cưa, có khía, đầu hơi dài và nhọn ngắn, gân ở giữa sần sùi.
Lá thường hơi cong vào trong, tạo thành hình dạng giống như chiếc thuyền. Màu sắc của tán lá thay đổi theo mùa - ban đầu có màu nâu nhạt, sau đó chuyển sang màu đỏ thẫm, và đến giữa mùa hè, chúng chuyển sang màu xanh đậm pha chút đỏ.
Táo: Chúng trông như thế nào?
Quả rất nhỏ, đường kính chỉ 2-3 cm và trọng lượng từ 10 đến 25 g. Đặc điểm chính của quả:
- cấu hình – có thể tròn, hơi dài hoặc hình củ cải, đối xứng hoặc hơi nghiêng về một bên;
- bề mặt - nhẵn, gần như không có gân, ngay cả ở đài hoa;
- cuống hoa – dài và mỏng, gợi nhớ đến quả anh đào, có màu đỏ tía hoặc đỏ tía;
- da - đặc và thậm chí cứng, nhưng không thô ráp, mịn, sáng bóng và đàn hồi khi chạm vào;
- bối cảnh chính – vàng lục hoặc vàng kim, ẩn dưới lớp phủ dày đặc màu hồng, có thể chuyển từ đỏ cam sang đỏ tươi, đỏ thẫm hoặc đỏ tía với các đường gân và đốm;
- các điểm dưới da – nhỏ, hiếm và gần như vô hình.
Thành phần hóa học của trái cây:
- Chất hoạt động P (catechin): 108 m;
- Vitamin C (axit ascorbic): 19,1 mg;
- đường (fructose): 5,2%;
- pectin: 17,4%;
- axit có thể chuẩn độ: 1,4%.
Thịt táo chín chắc và giòn. Sau khi sương giá, quả trở nên mềm và béo ngậy, nhưng không rụng và vẫn còn trên cây cho đến mùa xuân.
Hương vị rất đặc trưng—vị chát rõ rệt, không phải ai cũng hợp khẩu vị, với vị ngọt và chua. Giống nho này chưa được đánh giá chính thức về hương vị.
Cây táo Ola: đặc điểm chung
Giống cây cảnh này được đánh giá cao nhờ vẻ ngoài nổi bật và dễ chăm sóc. Cây không đòi hỏi sự chăm sóc phức tạp, nhưng trước khi trồng, điều quan trọng là phải hiểu rõ các đặc điểm và tính năng chính của nó:
- Mặc dù giống nho này chủ yếu được trồng làm cảnh, nhưng các nhà làm vườn cho biết một cây có thể cho khoảng 45-60 kg quả nhỏ nhưng tươi sáng và hấp dẫn. Trong những năm đặc biệt thuận lợi, năng suất có thể cao hơn một chút.
- Cây táo Ola có khả năng tự thụ phấn và cho quả ngay cả khi không có cây táo nào khác ở gần. Nhờ thời gian ra hoa dài và sản lượng phấn hoa cao, cây này là một loài thụ phấn tuyệt vời cho các loại cây khác.
- Giống này có khả năng chống chịu tốt với nhiều điều kiện thời tiết khác nhau: chịu được hạn hán, nắng nóng và sương giá xuống đến -28…-32°C (với điều kiện cây có thể sống đến 20-25 ngày). Nhờ vậy, giống này sinh trưởng tốt ở hầu hết các vùng của Nga.
- Cây táo có hệ miễn dịch mạnh. Chúng hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng, bệnh moniliosis và các bệnh nhiễm trùng thông thường khác, nhưng trong những năm có nhiều loài thực vật biểu sinh và độ ẩm cao, chúng có thể bị ảnh hưởng.
Quá trình chín và kết trái của cây Ola
Hoa táo dài và nhiều, trông giống như một trận tuyết lở. Những bông hoa lớn tập trung thành từng cụm dày đặc, phủ kín cành cây.
Nụ hoa có mùi thơm và có tác dụng trang trí, cánh hoa có nhiều màu sắc khác nhau, từ màu hồng nhạt pha chút đỏ đến màu đỏ tía đậm và màu củ cải đường.
Sự khởi đầu của sự kết trái
Cây bắt đầu ra hoa trong năm đầu tiên sau khi trồng ngoài trời. Tuy nhiên, bạn đừng mong đợi những quả táo đầu tiên phải mất ít nhất 2-4 năm. Ban đầu, có thể chỉ có vài chục quả, nhưng năng suất sẽ tăng lên đáng kể trong những mùa tiếp theo.
Táo chín vào tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Táo có thể được thu hoạch để chế biến vì không bảo quản được lâu - chỉ để được vài tuần và vận chuyển khó khăn.
Ra quả và sinh trưởng
Cây táo Ola có đặc điểm sinh trưởng nhanh - chiều cao hàng năm có thể dao động từ 25 đến 40 cm, cho phép cây đạt chiều cao tối đa nhanh chóng. Cùng với sự sinh trưởng, năng suất cũng tăng nhanh chóng.
Quả được thu hái thành từng chùm đẹp mắt, rủ xuống duyên dáng trên cành và có thể giữ trên cây cho đến mùa xuân. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu mùa mới, cần phải loại bỏ chúng để tránh làm suy yếu quá trình ra hoa sau này.
Gốc ghép và phân loài
Cây trồng này được trồng trên nhiều gốc ghép khác nhau để mang lại những đặc điểm riêng biệt không có ở dạng chuẩn. Có hai phân loài được biết đến nhiều nhất, mỗi phân loài có những đặc điểm riêng biệt:
- Ola lai. Phân loài này đặc biệt phổ biến trong cảnh quan đô thị và khu công nghiệp nhờ khả năng chống chịu ô nhiễm môi trường cao. Cây dễ dàng chịu được không khí ô nhiễm và đất đai không thuận lợi, phát triển tốt bên cạnh các cây lân cận và dễ dàng thích nghi với việc cắt tỉa tạo hình.
Sắc tím không chỉ hiện diện ở hoa và lá mà còn ở cả cành và quả, mang lại hiệu ứng trang trí đặc biệt.
- Cây Ola lá đỏ. Phân loài phổ biến nhất ở Nga. Loài này cho quả to hơn, ăn được và khá ngon, được dùng để làm mứt, compote và mứt có vị hơi chát.
Cây tạo thành tán lá rậm rạp, xoăn tít với những cành cong, khỏe khoắn và tán lá rậm rạp. Lá cây có nhiều sắc thái phong phú - từ đỏ tía đến đỏ tía củ cải đường và đỏ tươi - khiến cây đặc biệt nổi bật vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Hạ cánh
Cây táo cảnh rất dễ chăm sóc và dễ dàng phát triển trên đất trống, dù trồng vào mùa xuân hay mùa thu. Điều quan trọng là phải trồng cây trước khi nhựa cây bắt đầu chảy.
Vào mùa xuân, tốt nhất nên chọn ngày khô ráo, nắng vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Vào mùa thu, hãy trồng cây con vào tháng 9 hoặc tháng 10, ít nhất 3-5 tuần trước khi dự kiến có sương giá.
Điều kiện tối ưu cho sự tăng trưởng:
- Cây phát triển tốt ở những nơi thoáng đãng, nhiều ánh sáng, nhưng cũng có thể trồng trong bóng râm. Hệ thống rễ của cây nông, nên mực nước ngầm thấp là chấp nhận được, miễn là nước không ngập đến bề mặt.
- Không trồng cây gần các nguồn nước, ở vùng đầm lầy, đồng cỏ ngập lụt hoặc gần giếng nước.
- Đất màu mỡ rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh. Trong điều kiện đất nghèo dinh dưỡng, đất cát hoặc đất sét, hãy bón phân hữu cơ và khoáng chất trước. Nếu không, cây sẽ phát triển kém và có thể chết.
- Trước khi trồng, hãy kiểm tra cây con: loại bỏ rễ và cành khô, hư hỏng, cắt tỉa bớt một phần ba ngọn nếu cần. Ngâm rễ trong nước ấm từ 3-5 giờ.
- Khoảng cách giữa các cây con nên ít nhất 4-5 m. Tuy nhiên, khi tạo cảnh quan, việc trồng cạnh các bụi cây là chấp nhận được – cây Ola dễ dàng sống chung với các cây lân cận.
- Chuẩn bị hố trước: sâu 60-70 cm, đường kính 70-80 cm.
Thuật toán từng bước:
- Đổ hỗn hợp đất màu mỡ vào đáy hố, sau đó thoát nước (đá dăm, sỏi, vụn gạch, vermiculite), sau đó đổ đầy nước (55-60 l) và để hở trong 3-4 tuần.
- Ở phía bắc, hãy lắp một chiếc cọc vừa có tác dụng hỗ trợ vừa bảo vệ cây khỏi cái lạnh.
- Đặt cây con lên mô đất thoát nước, nhẹ nhàng xới rễ và phủ đất lên, tránh tạo túi khí. Khi trồng, cổ rễ nên cao hơn mặt đất 4-6 cm - điều này đặc biệt quan trọng để bảo vệ các đặc tính của gốc ghép.
- Sau khi trồng, tưới ẩm bằng 30-45 lít nước, phủ rơm rạ quanh gốc để giữ ẩm.
Chăm sóc cây
Để cây táo Ola sinh trưởng tốt và có tính thẩm mỹ cao, cần có phương pháp canh tác phù hợp. Nếu tuân thủ đúng hướng dẫn, cây sẽ cho thu hoạch bội thu.
Tưới nước
Nếu mùa xuân ẩm ướt, hãy tưới nước cho cây táo ngay sau khi cây ra hoa. Nếu mùa xuân khô hoặc sớm, hãy bắt đầu quá trình này sớm hơn – khi đất không còn ẩm ướt nữa.
Tiếp theo, hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Lần tưới tiếp theo nên được thực hiện sau khoảng ba tuần. Lần thứ ba là trong thời kỳ quả chín sớm đối với các giống sớm và hình thành bầu nhụy đối với các giống muộn. Lần tưới cuối cùng nên được thực hiện vào đầu tháng 9 - giúp củng cố hệ thống rễ và thúc đẩy cây sống sót tốt hơn qua mùa đông.
- Không nên tưới nước muộn: cây táo cần có thời gian để chuẩn bị cho sương giá bằng cách làm khô gỗ.
- Cây càng già thì càng cần nhiều nước hơn. Trong khi cây con cần 40-50 lít nước, cây trưởng thành cần lượng nước gấp đôi trên mỗi mét vuông thân cây.
- Để đảm bảo nước thấm đều, hãy tạo các lỗ xung quanh vương miện và lấp đầy chúng theo nhiều giai đoạn.
Phân bón cho cây táo
Khi trồng cây con vào mùa thu, không nên bón phân đạm vì điều này có thể kích thích sự phát triển không mong muốn trước khi thời tiết lạnh bắt đầu, làm cây yếu đi trước mùa đông.
Quy tắc cơ bản:
- Vào mùa xuân, hãy bón phân cẩn thận: sử dụng phân khoáng—supe lân (40 g), kali sunfat (50 g), amoni nitrat (15 g)—hoặc hạn chế sử dụng tro gỗ (200-300 g). Phân bón phức hợp chỉ nên được bón vào năm sau.
- Sử dụng đạm một cách thận trọng: quá nhiều đạm có thể dẫn đến sự phát triển mạnh của chồi non, ảnh hưởng đến sự phát triển của rễ và đậu quả. Bổ sung amoni nitrat, azophoska và dịch chiết cây hoa mõm sói vào mùa xuân - vào tháng 4, sau khi quét vôi thân cây.
- Bắt đầu từ năm thứ hai, bón phân cho cây táo vào mùa xuân (tháng 4-5) và mùa hè khi tán cây đang hình thành. Nên bón xen kẽ phân đạm và phân khoáng, không trộn lẫn chúng trong cùng một lần bón.
Bệnh và sâu bệnh của cây táo
Việc canh tác cây táo không đúng cách thường dẫn đến suy giảm khả năng miễn dịch của cây và phát triển bệnh tật. Các bệnh sau đây có thể ảnh hưởng đến cây:
- Vảy. Bệnh xuất hiện dưới dạng các đốm khô, màu nâu nâu trên lá và quả. Nên cắt tỉa thường xuyên để phòng ngừa.
Để xử lý, sử dụng thuốc xịt: urê (500 g trên 10 l nước) vào đầu mùa xuân và mùa thu, đồng oxychloride (40 g trên 10 l) trước và sau khi ra hoa, hỗn hợp Bordeaux (300 g vôi và 300 g đồng sunfat trên 10 l nước). - Bệnh phấn trắng. Thuốc ảnh hưởng đến chồi non và hoa, ban đầu xuất hiện lớp phủ màu trắng, sau đó chuyển sang màu nâu. Biện pháp xử lý hiệu quả là sử dụng 70% lưu huỳnh dạng keo (80 g/10 lít). Phun thành ba đợt, mỗi đợt cách nhau hai tuần.
- Thối quả. Chỉ ảnh hưởng đến táo, khiến táo bị thối hoàn toàn. Việc kiểm soát bao gồm thu hoạch và tiêu hủy ngay những quả bị nhiễm bệnh.
- Bệnh Cytosporosis. Bệnh này gây loét vỏ cây, chết cành và có thể dẫn đến chết cây. Biện pháp xử lý bao gồm phun Hom trong giai đoạn nụ nở (40 g/10 lít), sau đó phun đồng sunfat (50 g/10 lít) trước khi ra hoa, rồi phun lại Hom sau đó. Vào mùa thu, bón phân lân-kali và quét vôi thân cây.
- Bỏng do vi khuẩn. Đây là một căn bệnh nan y. Cần tiêu hủy cây và cành bị nhiễm bệnh để ngăn ngừa lây lan, đồng thời phun thuốc diệt côn trùng gây bệnh cho cây.
Các loài gây hại nguy hiểm bao gồm bọ cánh cứng ăn hoa, sâu đục quả, rệp vảy và ong cưa. Sử dụng bẫy dính và Chlorophos hoặc Malathion trước và sau khi ra hoa để kiểm soát chúng. Dung dịch canxi asenat (30 g) và vôi (40 g) cho mỗi 10 lít nước có tác dụng chống sâu đục quả. Chôn sâu quả bị ảnh hưởng xuống đất.
Cắt tỉa cây táo tiêu chuẩn
Để tạo hình tán cây trong 4-5 năm đầu, hãy giữ lại một nhánh chính giữa và 3-5 nhánh giàn phân bố đều dọc theo thân cây. Cắt bỏ những chồi cạnh tranh với nhánh chính và bất kỳ chồi thừa nào mọc hướng vào trong.
Thực hiện các hoạt động sau:
- Vào mùa xuân (trước khi nụ hoa nở), hãy cắt bỏ những cành khô, bị bệnh và bị hư hại. Cắt tỉa những cành mọc dày và mọc chéo, cũng như những chồi non (những cành mọc thẳng đứng và dày).
- Cắt tỉa các cành già cỗi thành các cành bên. Khuyến khích các chồi mới mọc ra để thay thế.
- Cắt phía trên nụ ngoài. Dùng kéo cắt tỉa sắc hoặc cưa. Bịt kín các vết cắt lớn bằng nhựa thông.
Việc cắt tỉa giúp cải thiện khả năng chiếu sáng của tán cây, kích thích ra quả và kéo dài tuổi thọ của cây.
Tại sao táo lại rơi?
Cây táo Ola rụng quả có thể xảy ra vì nhiều lý do. Điều quan trọng là phải xác định nguyên nhân ngay lập tức để bảo quản quả. Những nguyên nhân phổ biến nhất là:
- điều kiện thời tiết;
- sương giá sớm;
- bệnh tật và sâu bệnh.
Kiểm tra cây thường xuyên, phòng trừ sâu bệnh, tưới nước và bón phân kịp thời sẽ giúp duy trì sức khỏe của cây và tránh mất mùa.
Phải làm gì nếu cây không ra hoa hoặc không đậu quả?
Nếu một cây mất nhiều thời gian để ra hoa hoặc kết trái, đã đến lúc bạn cần xem xét lại điều kiện sinh trưởng của nó. Thông thường, vấn đề có thể được giải quyết bằng các kỹ thuật nông nghiệp đơn giản:
- cấy ghép vào nơi có nhiều nắng;
- bảo vệ khỏi gió lùa;
- điều tiết nước tưới;
- loại bỏ ký sinh trùng;
- điều trị bệnh tật.
Ưu và nhược điểm
Giống Ola có một số ưu điểm và nhược điểm quan trọng cần cân nhắc trước khi mua cây giống. Những ưu điểm chính bao gồm:
Nhược điểm chính là độ cứng tăng lên của phần thịt quả: táo có kết cấu dai, không phải người làm vườn nào cũng thích.
Đánh giá
Giống táo Ola thích nghi tốt với nhiều loại khí hậu khác nhau, vẫn giữ được vẻ đẹp trang trí và năng suất cao. Mặc dù quả chắc, cây vẫn được đánh giá cao nhờ dễ chăm sóc, khả năng chống chịu điều kiện bất lợi và tuổi thọ cao trong vườn. Cây táo này phù hợp cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn có kinh nghiệm.