Đặc điểm của việc trồng giống táo Orlik

Cây táo Orlik rất được ưa chuộng trong giới làm vườn. Quả của chúng giàu vitamin và khoáng chất, có hương thơm đặc trưng và hương vị đậm đà. Cây sinh trưởng mạnh mẽ, giúp ra quả nhanh.

Lịch sử và khu vực, khả năng chịu đựng mùa đông

Giống táo Orlik được tạo ra thông qua quá trình lai tạo tại một trung tâm nghiên cứu ở vùng Oryol. Các chuyên gia lai tạo E. N. Sedov và T. A. Trofimova đã kết hợp các đặc điểm của táo McIntosh và táo Bessemyanka Michurinskaya, vốn khác biệt về mặt địa lý, thành một giống duy nhất.

Các thí nghiệm bắt đầu vào năm 1958, và sau khi giống mới được lai tạo vào năm 1970, quá trình tinh chỉnh và thử nghiệm vẫn tiếp tục. Cuối cùng, các nhà nghiên cứu đã cải thiện khả năng chống chịu sương giá và năng suất của Orlik, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh.

Các chỉ số chính:

• Giống cây này có khả năng chịu đựng mùa đông ở mức trung bình, thích hợp để trồng ở các vùng Tây Bắc, Trung và Trung Black Earth của Nga.
• Giống cây này được ưa chuộng trong cả làm vườn tại nhà và công nghiệp, và cũng phổ biến ở Ukraine và Belarus do có khí hậu thích hợp.
• Cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -25 độ, nhưng nếu không có tuyết phủ, sương giá nghiêm trọng có thể gây hại cho cành và thân cây.

Đặc điểm của Orlik

Cây táo Orlik nhỏ gọn và lý tưởng để trồng trong không gian hạn chế. Để hiểu rõ hơn về giống táo này, bạn nên quan sát kỹ cây, lá, hoa và quả của nó.

Mô tả về cây

Cây có chiều cao trung bình với tán lá tròn có thể cao tới 5 m, nhưng không cao hơn. Các cành chính tỏa ra từ thân cây, nằm ngang và hơi nghiêng lên trên. Tán lá có thể rộng tới 2 m.

Các chỉ số khác:

• Vỏ cây có màu vàng nhạt và nhẵn, rất hiếm thấy ở các cây táo.
• Hình dạng của vương miện giống như một quả cầu tròn.
• Cành cây dày và thẳng, màu nâu, rủ xuống nhiều. Chồi có kích thước trung bình, nằm trên các vòng đơn và kép (cây táo cũng ra quả dạng chùm). Chồi bám chặt vào cành và có thể tròn hoặc hình nón.
• Giống Orlik có lá to, mọc dày đặc trên các chồi non. Lá phẳng, hơi cong ở giữa, nhăn nheo, màu xanh lục đậm với sắc xám, trông giống quả trứng. Lá cũng rộng ở gốc, nhưng thon dần về phía gốc, đạt đến chóp nhọn.
• Hoa có kích thước lớn, màu hồng khi còn non, và khi nở, màu sắc rực rỡ hơn. Khi tàn, hoa nhạt dần, gần như trắng. Hoa mọc gần nhau, gần như chạm vào nhau, với bao phấn có thể nhìn thấy bên trong, nằm phía trên đầu nhụy.

Đặc điểm của trái cây

Táo Orlik có một số đặc điểm độc đáo:

• Vẻ bề ngoài. Vỏ quả có một lớp bóng nhờn nhẹ và một lớp phủ sáp mỏng. Hình dạng của quả giống như một hình nón dẹt. Khi chín, quả có màu vàng lục, sau đó chuyển dần sang màu vàng nhạt hơn theo thời gian.
  
  Những đốm đỏ sẫm có thể nhìn thấy rõ trên bề mặt quả táo, đặc biệt là ở mặt tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Những đốm này có thể bao phủ toàn bộ bề mặt, tạo nên hiệu ứng sọc óng ánh.
• Cân nặng. Trọng lượng trung bình của một quả táo chín dao động từ 85 đến 120 g, nhưng một số mẫu riêng lẻ có thể đạt tới 180-200 g, đây là trọng lượng tối đa.
  
• Bột giấy. Táo có phần ruột kem, hơi ngả xanh. Thịt táo chắc nhưng có hạt, đặc trưng bởi độ mọng nước cao và hương thơm nồng nàn.
• Sự an toàn. Giống táo này có thời hạn sử dụng khá dài, kéo dài đến giữa hoặc cuối tháng 2. Trong điều kiện đặc biệt, táo có thể được bảo quản đến vụ thu hoạch tiếp theo.
• Nếm. Quả có vị chua ngọt, được đánh giá ở mức 4,4-4,6 trên thang đo độ ngon, được coi là khá ổn đối với giống nho mùa đông. Hương vị này khiến chúng thích hợp để làm thức ăn cho trẻ em và nước ép.
• Thành phần và hàm lượng calo. 100 gram táo Orlik chứa:
  • 11% đường;
  • 8,9 mg axit ascorbic;
  • 167 mg chất hoạt động P;
  • 12,7% pectin.

Táo Orlik được khuyến nghị sử dụng cho mục đích ăn kiêng. Táo Orlik giàu chất dinh dưỡng và các thành phần thiết yếu cho các rối loạn chuyển hóa. Ăn táo Orlik giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, thiếu vitamin và thiếu máu.

Quá trình chín và kết trái

Giống táo này có đặc điểm là chín muộn, nhưng những người làm vườn giàu kinh nghiệm biết bí quyết để thúc đẩy cây sinh trưởng và thích nghi với đất. Để làm được điều này, hãy loại bỏ hơn 75-80% hoa của cây táo trong năm đầu tiên ra hoa.

Loài cây này có khả năng tự thụ phấn, nghĩa là nó có thể cho thu hoạch bội thu bất kể điều kiện thời tiết hay sự hiện diện của những cây táo khác ở gần.

Các tính năng khác:

• Sau khi trồng, cây cần chờ bốn năm mới ra quả. Nếu được chăm sóc đúng cách, cây có thể cho tới 50 kg quả vào năm thứ năm.
• Cây táo Orlik bắt đầu nở hoa vào mùa xuân và kéo dài đến đầu mùa hè, và quả chỉ có thể được thu hoạch vào đầu mùa thu, thường là vào khoảng ngày 20 tháng 9. Nếu một quả táo rụng khỏi cây, tốt nhất là nên sử dụng ngay hoặc chế biến nó, vì nó sẽ nhanh hỏng sau khi va chạm.
• Hộp gỗ và mùn cưa sạch được sử dụng để bảo quản táo. Táo phải được xếp thành hai lớp để tránh làm hỏng vỏ. Sau đó, hộp được chuyển đến nơi thoáng mát, nhiệt độ không quá 5 độ C.

Thụ phấn, năng suất

Giống táo này nổi bật với năng suất tuyệt vời. Mỗi mùa, người trồng có thể thu hoạch hơn 90-100 kg táo. Năng suất phụ thuộc vào tuổi của cây:

• từ 7 đến 10 tuổi – từ 15 đến 55 kg táo;
• từ 10 đến 15 tuổi – từ 55 đến 80 kg;
• từ 15 đến 20 tuổi – từ 80 đến 120 kg.

Những con số này áp dụng cho một cây trưởng thành. Trong vài năm đầu sau khi trồng, đừng mong đợi một vụ thu hoạch đáng kể, vì cây vẫn chưa hoàn toàn thích nghi với vị trí của nó. Tuy nhiên, năng suất đảm bảo của táo mùa đông là 10 kg.

Orlik tự thụ phấn nên không cần thụ phấn, nhưng việc trồng cây thụ phấn gần đó có thể làm tăng đáng kể năng suất. Các giống phù hợp cho mục đích này bao gồm:

• Renet Chernenko;
• Tín hiệu phía Bắc;
• Bogatyr;
• Mùa đông ở Moscow;
• Zhigulevskoe;
• Nghệ tây pepin.

Có thể một số giống cây này đã được trồng ở các khu vực lân cận nên không cần phải trồng thêm.

Gốc ghép và phân loài

Hiện tại, không có giống Orlik riêng biệt nào tồn tại, và khả năng giống này sẽ không bao giờ được tạo ra. Tuy nhiên, giống này được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, dẫn đến sự khác biệt về đặc điểm ban đầu.

Ví dụ, trên gốc bán lùn hoặc lùn, cây trở nên nhỏ gọn hơn, thường không cao quá 2,5-3 m. Đồng thời, quả vẫn giữ được tất cả các ưu điểm của giống gốc.

Lệnh lên máy bay

Để bắt đầu quá trình trồng, cần chuẩn bị một khoảng đất trống cho cây con. Lúc này, việc bón phân cần thiết là rất quan trọng. Cây giống táo Orlik cần được chuẩn bị cẩn thận trước khi trồng.

Lựa chọn cây giống

Cây giống Orlik có thể được tìm thấy tại các cửa hàng làm vườn chuyên dụng hoặc vườn ươm. Bạn cũng có thể đặt mua trực tuyến, nhưng điều này tiềm ẩn nguy cơ mua phải vật liệu trồng kém chất lượng.

Khi chọn cây giống, bạn nên cân nhắc một số chi tiết quan trọng:

• hệ thống rễ khỏe, có mắt cứng, không có dấu hiệu bị cắt hay hư hại;
• không được có dấu vết của nấm mốc hoặc thối rữa;
• chiều cao của cây con không nhỏ hơn 1,5 m;
• cổ rễ khỏe mạnh và không bị hư hại;
• số lượng nhánh - không ít hơn năm;
• vỏ cây không bị hư hại.

Chuẩn bị cây giống

Cây táo Orlik có thể được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Ngâm cây trong nước 24 giờ trước khi trồng.

Những điều cơ bản về trồng cây vào các thời điểm khác nhau:

• Khi trồng vào mùa xuân, thường xảy ra sau ngày 20 tháng 4 (trước ngày 10 tháng 5), khi đất đã đủ ấm, cây có thời gian để bám rễ tốt và phát triển khỏe mạnh hơn. Điều này cho phép cây chuẩn bị tốt hơn cho các mùa vụ tiếp theo.
• Trồng cây mùa thu Việc này được thực hiện vào tháng 10, giúp rễ cây có đủ thời gian thích nghi với môi trường mới trước khi thời tiết lạnh giá của mùa đông đến. Nên trồng cây ít nhất hai đến ba tuần trước khi thời tiết lạnh giá đến.

Chọn địa điểm trồng cây

Vị trí lý tưởng để trồng cây táo là khu vực cao, nơi mực nước ngầm đủ xa rễ cây để tránh tình trạng úng nước quá mức và thối cây con.

Các yêu cầu khác:

• Duy trì khoảng cách tối thiểu 200-250 cm giữa các cây táo giống. Khu vực đã chuẩn bị cần được dọn sạch mọi mảnh vụn không cần thiết, bao gồm rác thải, quả thối và lá khô.
• Cây táo cần vị trí có đủ ánh sáng mặt trời và được che chắn khỏi gió. Độ sâu nước ngầm khuyến nghị là 200-220 cm.
• Cây táo phát triển tốt trên đất đen giàu dinh dưỡng, trong khi đất đá hoặc đất ngập nước không phù hợp. Chúng phát triển tốt trong đất sét, than bùn, cát và phân trộn, ưa pH trung tính hoặc hơi chua.
  Nếu độ chua của đất cao, bạn có thể giảm độ chua bằng cách bổ sung kiềm khi trồng. Điều quan trọng là phải đảm bảo đủ oxy cho rễ, đòi hỏi phải định kỳ xới đất xung quanh rễ.

Thuật toán trồng cây giống táo

Vài tuần trước khi trồng cây con, hãy chuẩn bị hỗn hợp đất gồm đất sét, cát, than bùn và phân trộn với đất vườn. Rải một lớp gạch vụn, đá hoặc mảnh gốm thô vào hố. Đổ một nửa hỗn hợp này vào hố, và giữ lại phần còn lại để lấp đất xung quanh rễ cây táo sau.

Quá trình trồng cây táo không cần bất kỳ thao tác phức tạp nào:

1. Xử lý rễ cây bằng tro để kích thích sự phát triển của rễ và ngăn ngừa nhiễm trùng.
2. Đổ đất vào một nửa hố, giữ lại một nửa để lấp xung quanh rễ cây.
3. Đặt cây vào hố, cẩn thận kéo thẳng các chồi rễ.
4. Cắm cọc để giữ chặt cây non.
5. Lấp đất vào hố, giữ cho cổ rễ cao hơn bề mặt đất khoảng 6-7 cm.
6. Nén chặt đất xung quanh thân cây và tưới nước. Cây con cần 40-45 lít nước lọc. Vào những ngày khô nóng, hãy phủ một lớp rơm, phân hữu cơ hoặc vải không dệt lên cây.

Hướng dẫn chăm sóc

Việc trồng cây Orlik đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận và đúng cách, bao gồm tưới nước có hệ thống, bón phân và cắt tỉa định kỳ.

Tưới nước cho cây táo

Để đảm bảo đủ độ ẩm cho cây táo, việc tưới nước cho đất là rất cần thiết. Vì vậy, cần đào rãnh đặc biệt giữa các hàng cây.

Nên tưới nước bằng bình phun hình quạt để phân phối đều nước thành nhiều giọt nhỏ. Lượng nước tưới tùy thuộc vào độ tuổi của cây (tiêu chuẩn được đưa ra cho 1 mét vuông):

• trong năm đầu đời – 20 l;
• năm thứ hai – 40 l;
• năm thứ ba đến năm thứ năm – 70-80 l;
• đối với cây già hơn – 90-100 l.

Cây dưới năm tuổi cần tưới nước hàng tuần. Lần tưới thứ hai nên thực hiện sau khi hoa tàn. Vào thời tiết nóng, cần tưới nước thường xuyên hơn.

Việc tưới nước cuối cùng, nên được thực hiện hai tuần trước khi thu hoạch, là cực kỳ quan trọng. Nếu mùa thu khô hạn, cần tưới thêm nước.

Bón phân

Một năm sau khi cây táo Orlik được trồng, người ta bắt đầu bón phân cho cây:

• vào đầu mùa xuân, sử dụng urê và amoni nitrat để bón cho cây;
• Khi đào đất xung quanh cây, hãy thêm tro gỗ;
• Trước khi thời tiết lạnh đến, một hỗn hợp lỏng được tạo ra từ cây hoa mõm sói, kết hợp với supe lân và amoni nitrat.

Cắt tỉa cây táo

Cây táo Orlik được cắt tỉa để loại bỏ những cành chết và hư hỏng. Thời điểm tốt nhất để cắt tỉa là mùa xuân, khi tán cây đang hình thành, và mùa thu, để loại bỏ những cành kém phát triển.

• Việc cắt tỉa vào mùa xuân diễn ra vào tháng 3 – trên cây non, phần ngọn được cắt ở độ cao 0,8 m và các chồi bên.
• Việc cắt tỉa mùa thu được thực hiện sau khi lá đã rụng. Lúc này, những chồi thừa sẽ được cắt bỏ. Điều quan trọng là phải đảm bảo cây táo mọc từ một cành chính duy nhất, loại bỏ tất cả các chồi phụ, để tránh tình trạng thân cây bị nứt và cây chết.

Thu hoạch và lưu trữ

Thu hoạch trái cây ngay để tránh chậm trễ, vì nếu không có thể làm giảm thời hạn sử dụng của trái cây. Táo Orlik nổi tiếng với khả năng bảo quản và vận chuyển ổn định tuyệt vời.

Trong hầm hoặc tầng hầm mát mẻ, nơi nhiệt độ không vượt quá +5 độ, những quả táo này vẫn giữ được chất lượng cho đến tháng 3.

Cách bảo quản đúng cách:

• Để bảo quản trái cây, tốt nhất nên sử dụng thùng gỗ và dùng giấy hoặc vải cotton làm đáy để bảo quản táo được mềm mại hơn.
• Khi xếp trái cây thành nhiều lớp, hãy đảm bảo rằng những quả táo ở trên không làm hỏng những quả ở dưới, đồng thời tránh cắt bỏ cuống vì có thể dẫn đến nhiễm nấm.
• Bạn cũng nên lót vải, mùn cưa hoặc giấy giữa các lớp. Tránh xếp quá nhiều lớp trong một hộp để tránh quả ở trên đè lên quả ở dưới, khiến quả bị hỏng hoặc thối.

Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh

Mặc dù giống cây này có khả năng kháng nhiều loại bệnh và sâu bệnh, nhưng điều quan trọng là phải chăm sóc cây thường xuyên để ngăn ngừa chúng kịp thời:

• Để kiểm soát rệp xanh và bọ táo đỏ, hãy phun dung dịch malathion 0,3% lên cây táo trong thời kỳ nảy nụ vào mùa xuân.
• Trước khi ra hoa, hãy xử lý cây khỏi bệnh ghẻ, phấn trắng và thối quả bằng dung dịch pha Bordeaux 1%. Xịt bắt đầu từ đất xung quanh cây, dần dần di chuyển lên thân và tán cây.

Quét vôi thân cây là một phương pháp hiệu quả để ngăn ngừa sâu bệnh xâm nhập vào các kẽ hở trên vỏ cây, cũng như địa y và nấm. Hướng dẫn:

• Thời điểm lý tưởng nhất để thực hiện công việc là vào mùa xuân và mùa thu;
• Để tạo ra một giải pháp hiệu quả, hãy pha loãng 1 kg đất sét, 0,7 kg phân chuồng và vôi tôi đặc hoặc phấn trong 10 lít nước - sau ba ngày, hỗn hợp sẽ sẵn sàng để sử dụng;
• Quét vôi thân cây đến độ cao 1,3-1,5m, đào sâu lớp “tẩy vôi” vào phần ngầm của thân cây thêm 5cm, trước tiên đào thân cây lên rồi lấp lại.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Mặc dù cây cối khá kiên cường, nhưng chúng ta không nên bỏ qua việc bảo vệ cây khỏi sương giá vào mùa đông:

• Ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt, nên phủ hệ thống rễ cây bằng rơm hoặc cỏ, cũng như mùn và phân trộn.
• Ở những nơi có khí hậu ôn hòa hơn, bạn chỉ cần bọc thân cây bằng vải bố hoặc vải lợp mái để bảo vệ cây khỏi cái lạnh.
• Các giống cây nhỏ và cây bán lùn có thể được bảo vệ bằng tán cây che phủ.
• Để ngăn chặn các loài gặm nhấm như chuột hamster, thỏ rừng và chuột nhắt, những loài có thể gây hại, hãy xử lý thân cây bằng mỡ hoặc dầu khô. Hoặc, lắp lưới mắt nhỏ bảo vệ xung quanh thân cây.

Phải làm gì nếu cây táo không ra hoa hoặc không đậu quả?

Đôi khi, ngay cả những người làm vườn giàu kinh nghiệm cũng gặp phải vấn đề khi cây trồng không ra hoa hoặc không đậu quả. Có nhiều lý do dẫn đến hiện tượng này:

• Có khả năng một loại cây hoàn toàn khác đang mọc thay vì cây táo. Điều này có thể xảy ra nếu cây không được mua từ một cửa hàng chuyên dụng.
• Chăm sóc không đúng cách hoặc điều kiện sinh trưởng không thuận lợi. Cây táo không thể phát triển trong bóng râm hoặc dưới ánh nắng mặt trời, nơi có gió hoặc nơi có nguồn nước ngầm quá gần.
• Việc cắt tỉa được thực hiện không đúng cách, khiến các chồi không thể phát triển và hình thành nụ.
• Khi trồng, cổ rễ bị chôn quá sâu, ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của cây.
• Dinh dưỡng không hợp lý: hoặc không bổ sung đủ phân bón, hoặc bổ sung quá nhiều.
• Cây táo có thể bị sâu bệnh hoặc nấm bệnh.

Để cây ra hoa và đậu quả, bạn nên làm theo những khuyến nghị sau:

• Phân tích các điều kiện mà cây táo sinh trưởng: có đủ ánh sáng, bóng râm không, có nước ngầm gần đó không.
• Ngừng cắt tỉa cành trong một thời gian dài để cây có thời gian phát triển và khỏe mạnh hơn.
• Tiến hành các biện pháp phòng ngừa và xử lý bằng thuốc trừ sâu hoặc thuốc diệt nấm sau khi kiểm tra cây để phát hiện sâu bệnh và nhiễm nấm.
• Hãy xem xét loại phân bón đang được sử dụng và liều lượng bao nhiêu, sau đó điều chỉnh cách sử dụng: đối với cây hai năm tuổi, cần bón supe lân và hợp chất kali, trong khi không nên bón nitơ.
• Ngừng tưới nước quá thường xuyên bằng cách tăng khoảng cách giữa các lần tưới.

Thông thường, việc thay đổi phương pháp chăm sóc hoặc trồng lại ở vị trí mới sẽ giúp giải quyết các vấn đề phát sinh.

Phương pháp sinh sản

Quá trình nhân giống cây táo là chìa khóa, vì nó cho phép tái tạo và mở rộng vườn cây ăn quả. Điều này tốt hơn so với việc mua cây mới, vì hương vị của quả đã được biết đến.

Có một số phương pháp nhân giống cây táo Orlik:

• Ghép vào gốc ghép. Cành giâm có nụ được gắn vào thân cây ăn quả khác hoặc vào cành giâm dại. Để kích thích rễ phát triển, trước tiên phải xử lý cành giâm bằng một loại thuốc đặc biệt. Một vết cắt hình chữ T được thực hiện trên thân cây.
  
• Phương pháp giâm cành. Cành một hoặc hai năm tuổi được cắt thành cành giâm dài 20-35 cm, có nụ, cắt chéo một đầu. Cành giâm được giâm xuống nước qua mùa đông và trồng ra đất trống vào mùa xuân. Sau vài năm, những cành giâm này sẽ mọc thành cây táo non.
  

Ưu và nhược điểm

Cây táo Orlik được ưa chuộng vì có một số ưu điểm sau:

Đánh giá

Giống Orlik xứng đáng được giới làm vườn ưa chuộng. Nó thích nghi với nhiệt độ thấp và phát triển mạnh ở các vùng phía bắc. Nó được đánh giá cao vì ra quả đều đặn và nhiều. Những quả táo mọng nước và khỏe mạnh của nó sẽ làm hài lòng bất kỳ bàn ăn nào.

Những câu hỏi thường gặp