Cây táo "Osennee Polosatoe" là một giống táo cổ thụ, một trong những giống táo phổ biến nhất được trồng tại nhà. Qua nhiều năm canh tác, giống táo này đã chứng minh được độ tin cậy, năng suất và khả năng thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau.
Lịch sử tạo ra giống cây này
Giống táo Autumn Striped được phát triển ở vùng Baltic thông qua chọn lọc dân gian. Giống táo này đã được trồng rộng rãi từ năm 1947. Các tên gọi khác bao gồm Livonian Grafenstein, Autumn Streifling, Shtrifel, Autumn Striped và Obrezkovoe.
Giống nho này phổ biến ở miền Trung nước Nga. Nó được khuyến khích trồng ở các vùng Bắc, Tây Bắc, Trung, Volga-Vyatka, Trung Black Earth và Trung Volga.
Mô tả về cây
Giống Autumn Striped có cây khỏe mạnh với cành khỏe và tán lá rậm rạp. Cây có thể cao tới 10 mét.
Mô tả cây:
- Vương miện rộng, hình vạc, với các đầu cành rủ xuống.
- Những cuộc trốn thoátdày, màu nâu, có nhiều lông tơ.
- Lá Tròn, rộng, mép lá lởm chởm, có răng cưa thô. Bề mặt phiến lá nhăn nheo và có nhiều lông tơ.
- Hoa Hoa lớn, hình đĩa hoặc hình chén. Nụ hoa màu hồng nhạt, cánh hoa màu trắng; tròn và hơi lõm.
- Vỏ cây mịn, hơi bóng.
- Đậu lăng tròn hoặc dài, có màu vàng nhạt.
- Thận rộng, lồi, có màu xám.
Mô tả về trái cây
Quả của giống Autumn Striped to, nhẵn, thường có các mặt không đều và có gân rõ ở gốc.
- Màu chính: màu vàng lục, vàng khi lấy ra.
- Sự cầu bầu tô màu: ban đầu có dạng sọc màu đỏ cam trên nền loang lổ, chuyển sang màu nâu khi trưởng thành.
- Hình thức: hình nón cụt hoặc hình nón tròn.
- Da: đặc, hơi nhờn, bóng, có lớp nền mỏng mờ.
- Hạt giống: nâu, to, dài.
- Bột giấy: màu chanh nhạt, đôi khi hơi hồng, lỏng lẻo.
- Trung bình cân nặng: 160-180 g.
- Tối đa cân nặng: 200 g
Ngoài ra còn có các đột biến quả đỏ của cây táo Livonia - với quả màu đỏ sẫm.
Đặc trưng
Giống Autumn Striped có đặc điểm nông học tốt, cho phép trồng thành công ở hầu hết các vùng của Nga.
Đặc điểm chính của giống Shtrifel:
- Năng suất. Cây trưởng thành cho năng suất 15–18 tấn/ha. Cây non cho năng suất thấp hơn một chút, nhưng cho trái hàng năm; cây táo trưởng thành trên 18–20 năm tuổi cho trái không liên tục. Năng suất trung bình là 75–85 kg. Tuy nhiên, năng suất có thể cao hơn nữa - lên đến 300 kg/cây.
- Khả năng chịu đựng mùa đông. Giống cây này chịu được mùa đông khắc nghiệt. Cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -25 đến -30°C và vẫn duy trì năng suất quả ngay cả sau mùa đông cực lạnh.
- Khả năng kháng bệnh. Trung bình hoặc trên trung bình. Mặc dù không có miễn dịch di truyền đối với các bệnh nấm truyền nhiễm, cây táo sọc mùa thu hiếm khi bị bệnh ghẻ và phấn trắng. Bệnh này thường gặp nhất vào những năm mát mẻ và ẩm ướt.
- Ra quả sớm: Cây táo thường cho thu hoạch lần đầu tiên vào năm thứ 8 hoặc năm thứ 9 sau khi trồng.
- Khả năng chống hạn: yếu. Trong thời gian hạn hán, cây có thể rụng lá sớm.
- Thời kỳ chín. Đây là giống táo ra quả vào đầu mùa thu. Táo chín vào cuối tháng 9 đến đầu tháng 10.
- Tuổi thọ của cây. Nếu được chăm sóc đúng cách, cây táo có thể ra quả trong 30 năm hoặc lâu hơn.
Hương vị và ứng dụng
Táo có hương vị cân bằng, ngọt và chua, hậu vị hơi cay. Có thể có chút hương rượu vang. Táo rất đa dụng; quả được ăn tươi và chế biến. Theo thời gian, táo càng ngon và ngọt hơn. Tuy nhiên, chúng không thích hợp để bảo quản lâu dài.
Thành phần hóa học của trái cây:
- Đường - 10,1%.
- Axit có thể chuẩn độ - 0,57%.
- Axit ascorbic - 8,3 mg/100 g.
- Chất hoạt động P - 280 mg/100 g.
- Chất pectin - 12,0%.
Ưu và nhược điểm của giống Autumn Striped
Trước khi trồng cây táo sọc mùa thu, bạn nên tìm hiểu kỹ về ưu và nhược điểm của nó. Điều này sẽ giúp bạn xác định xem giống táo cổ xưa này có phù hợp với khu vườn của mình hay không.
Hạ cánh
Năng suất, sức khỏe và khả năng sinh trưởng của cây phụ thuộc phần lớn vào việc trồng đúng cách. Điều quan trọng không chỉ là mua vật liệu trồng chất lượng cao mà còn phải trồng theo đúng kỹ thuật quy định.
Chọn cây giống
Có thể sử dụng cây giống ở nhiều độ tuổi khác nhau để trồng. Các vườn ươm cung cấp giống "Osennee Polosatoe" với độ tuổi khá rộng. Bạn có thể tìm thấy không chỉ cây giống từ 2-5 năm tuổi mà còn cả những cây giống già hơn - 6-7 năm tuổi.
Nên mua cây giống có hệ thống rễ khép kín (CRS). Cây táo trồng trong chậu được cấy ghép với bầu rễ cố định bằng phương pháp chuyển tải. Chúng không bị căng thẳng khi cấy ghép và có thể sống sót ngay cả trong mùa hè. Không nên trồng cây giống rễ trần vào mùa hè, vì rễ của chúng có thể bị quá nóng sau khi trồng do nhiệt độ đất cao.
Chọn một trang web
Cây táo Streifling phát triển tốt ở những nơi có nhiều nắng, tránh gió lạnh. Cây được trồng ở những nơi bằng phẳng hoặc hơi cao. Các sườn dốc hướng Nam và Tây Nam là tốt nhất. Những vùng trũng thấp, nơi nước tan và nước mưa tích tụ, không thích hợp, vì rễ cây sẽ bị thối và cuối cùng chết.
Những khuyến nghị khác khi chọn địa điểm trồng cây táo sọc mùa thu:
- Đất nên tơi xốp, màu mỡ, có độ pH trung tính. Đất cát khô và ngập úng, cũng như các khu vực có vôi, đá dăm và tầng đất sét dày đặc là không phù hợp. Đất thịt nhẹ là lý tưởng, nhưng đất thịt pha cát và đất chernozem nhẹ cũng phù hợp.
- Mực nước ngầm tối thiểu là 2 m. Nếu mực nước ngầm cao hơn, rễ cây sẽ bị thối.
- Khoảng cách đến cây gần nhất phải ít nhất là 5-6 m.
- Những nơi có cây cổ thụ mọc lên không phù hợp vì đất ở đó đã bị cạn kiệt. Hơn nữa, những khu vực này có thể chứa các mầm bệnh ảnh hưởng đến cây táo.
- Những cây hàng xóm tốt nhất cho cây táo là lê, mận, anh đào, kim ngân, mâm xôi và phong. Để xua đuổi sâu bệnh, có thể trồng hoa lupin và cúc vạn thọ gần cây táo; những loài hoa này không chỉ trang trí sân vườn tuyệt vời mà còn xua đuổi một số loại côn trùng gây hại.
- Hàng xóm xấu: đào, anh đào chim, kim ngân hoa, tầm xuân, lý gai và nho đen, hoa hướng dương, cây lá kim.
Khi chọn cây hàng xóm, hãy cân nhắc kích thước tán cây và hệ thống rễ của chúng. Chúng nên được đặt ở các độ cao khác nhau để tránh cạnh tranh về độ ẩm và chất dinh dưỡng.
Chuẩn bị mặt bằng
Khoảng vài tháng trước khi trồng, việc này giúp phân bón hòa tan và ngấm vào đất. Nếu trồng vào mùa xuân, bạn có thể chuẩn bị đất (và sau đó là hố trồng) vào mùa thu.
Đặc điểm của việc chuẩn bị mặt bằng:
- Khu vực bạn dự định trồng một hoặc nhiều cây táo phải được dọn sạch hoàn toàn các mảnh vụn thực vật và đào đến độ sâu bằng xẻng. Trong khi đào, hãy loại bỏ bất kỳ thân rễ nào của cỏ dại lâu năm (cây kế sữa, cỏ gấu, v.v.).
- Trong quá trình đào, cần bón thêm phân hữu cơ, chẳng hạn như phân trộn đã hoai mục với liều lượng 10 kg/m². Nếu đất kém màu mỡ, phân khoáng như nitroammophoska cũng rất hữu ích. Bón 40–50 g/m².
- Độ pH tối ưu cho cây táo là 5,5–6,5. Nếu đất quá chua, nên khử axit bằng tro gỗ, vôi tôi hoặc bột dolomit - bón 300–400 g cho mỗi mét vuông.
- Nếu đất quá kiềm, cần tăng độ axit bằng cách sử dụng than bùn có hàm lượng cao - thêm 1,5 kg cho mỗi 1 m2.
- Đất sét nặng nên được làm tơi xốp bằng cát sông hạt thô. Thêm 10 kg cho mỗi mét vuông. Thêm cùng một lượng đất sét vào đất cát để giúp giữ ẩm và dinh dưỡng.
- Bề mặt của khu vực thi công phải được san phẳng. Điều này ngăn ngừa sự hình thành ổ gà và các khu vực không bằng phẳng nơi nước có thể tích tụ.
Làm thế nào để chuẩn bị hố trồng cây?
Nên chuẩn bị hố trồng cây táo khoảng một tháng trước khi trồng, hoặc ít nhất 10-12 ngày trước đó. Nếu trồng vào mùa xuân, có thể chuẩn bị hố vào mùa thu. Điều quan trọng là phải để phân bón trong hố tan hết và đất được lắng xuống.
Điểm cuối cùng quan trọng đối với cổ rễ: nếu bạn trồng cây trong hố mới đào, đất sẽ lún xuống theo thời gian và cổ rễ sẽ sâu hơn, điều này không thể chấp nhận được vì có thể dẫn đến thối rữa và sau đó là chết cây.
Đặc điểm của việc chuẩn bị hố trồng cây táo Streifling:
- Hố phải đủ lớn để chứa được bộ rễ của cây con. Độ sâu tối thiểu là 60 cm và đường kính là 80 cm.
- Khoảng cách giữa các hố liền kề (nếu trồng hai hoặc nhiều cây) là 4-5 m. Khoảng cách giữa các hàng liền kề (nếu trồng cả vườn) là 5-6 m.
- Nếu đất bình thường hoặc đất sét, nên trải một lớp vật liệu thoát nước dưới đáy để thoát hơi ẩm từ rễ cây. Bạn có thể sử dụng sỏi, đất sét nở, đá dăm, gạch vỡ, v.v. Lớp thoát nước nên dày 8-10 cm.
- Để lấp hố, hãy chuẩn bị hỗn hợp đất từ lớp đất mặt thu được khi đào hố, mùn (hoặc phân chuồng hoai mục) và cát, trộn theo tỷ lệ 1:2:1.
- Đổ hỗn hợp đất đã chuẩn bị vào hố, khoảng một phần ba, sau đó thêm 30-40 g supe lân và kali sunfat, cùng 250 ml tro gỗ. Trộn đều tất cả và để như vậy cho đến khi trồng.
Chuẩn bị cây giống để trồng
Để đảm bảo cây con ra rễ nhanh và tốt, không bị bệnh, khỏe mạnh và có sức sống, cây con phải được chuẩn bị theo một cách nhất định trước khi trồng.
Đặc điểm của việc chuẩn bị cây giống táo sọc mùa thu:
- Rễ được kiểm tra để xác định và loại bỏ bất kỳ phần khô hoặc thối nào. Những chồi bị gãy cũng được cắt tỉa. Nên cắt tỉa đến tận phần mô khỏe mạnh—vết cắt phải có màu trắng. Rễ bị sưng—dấu hiệu của bệnh—cũng được cắt bỏ.
- Loại bỏ rễ mọc hướng lên trên hoặc hướng về giữa hệ thống rễ, cũng như các chồi có đầu dẹt hoặc vỏ cây bị hư hại. Việc cắt tỉa được thực hiện bằng kéo cắt tỉa sắc bén và đã được khử trùng. Cắt tỉa bất kỳ rễ nào quá dài. Chúng không nên dài quá 30 cm, nếu không chúng sẽ bị cong, điều này không tốt khi trồng cây.
- Ngâm rễ cây con trong chậu nước từ 5-12 giờ. Không nên để lâu hơn, nếu không rễ sẽ bị thiếu oxy. Không nên ngâm cổ rễ vào nước. Nhiệt độ nước nên bằng nhiệt độ không khí, nhưng không dưới 5°C.
Trồng cây con
Khi trồng, nên chọn ngày nhiều mây, sáng hoặc tối, vì ánh nắng mặt trời có thể làm cháy cây con.
Nếu trồng cây con trong chậu, hãy tưới nước kỹ trước để đảm bảo toàn bộ bầu rễ được tưới ẩm. Điều này rất quan trọng để đảm bảo hệ thống rễ và đất có thể được lấy ra khỏi chậu dễ dàng và không làm hỏng rễ.
Đặc điểm của việc trồng cây giống Sọc mùa thu:
- Cây con có hệ thống rễ khép kín chỉ cần được chuyển vào hố bằng phương pháp chuyển tải. Ngược lại, cây rễ trần được đặt trên một ụ đất được tạo thành từ hỗn hợp đất đã đổ vào hố trồng.
- Các khoảng trống được lấp đầy bằng đất màu mỡ, được nén chặt định kỳ. Bản thân cây con được lắc định kỳ. Thao tác này giúp ngăn ngừa sự hình thành túi khí giữa các rễ.
- Sau khi trồng, cổ rễ của cây con phải cách mặt đất 5–6 cm.
- Người ta tạo một vòng tròn quanh thân cây để ngăn nước chảy ra ngoài khi tưới nước, và tưới nhiều nước ấm, lắng xuống cho cây.
- Sau khi độ ẩm đã được hấp thụ, khu vực thân cây được phủ bằng than bùn, cỏ cắt, rơm rạ, v.v. Lớp phủ này làm chậm quá trình bốc hơi nước từ đất. Lớp phủ cũng ngăn ngừa cỏ dại phát triển.
- Phần ngọn của cây con được cắt ngắn còn 80-90 cm. Các chồi bên được cắt bớt đi hai phần ba. Các chồi ở độ cao 50 cm so với mặt đất được cắt bỏ để tránh cây non lãng phí năng lượng vào các chồi không cần thiết.
- Cây được buộc bằng một vòng hình số tám vào một giá đỡ được lắp đặt sẵn. Dây mềm, băng, vải hoặc nhựa được sử dụng để buộc.
Chăm sóc
Cây táo sọc mùa thu không cầu kỳ, nhưng vẫn cần được chăm sóc. Hơn nữa, năng suất, hương vị, kích thước và khả năng tiêu thụ của táo phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng và sự đều đặn của việc chăm sóc này.
Tưới nước
Cây táo Streifling cần được tưới nước thường xuyên và dồi dào vì giống táo này không chịu được hạn hán tốt. Nếu không được tưới nước đầy đủ, cây sẽ bắt đầu rụng lá và quả.
Tính năng tưới nước:
- Sau khi trồng, tưới nước cho cây 1-2 lần một tuần để giúp cây con bén rễ nhanh chóng. Cây trưởng thành được tưới nước khi cần thiết, thường là 1-2 lần một tháng.
- Lượng nước tưới cho cây non là 20-30 lít nước, cho cây trưởng thành là 50-70 lít nước.
- Tưới nước đặc biệt quan trọng trong giai đoạn ra hoa và chín quả. Ngay trước khi sương giá bắt đầu, hãy tưới nước để bổ sung độ ẩm.
- Không nên tưới nước cho cây táo ngay trước và trong khi thu hoạch vì điều này có thể khiến quả bị nứt.
Bón thúc
Giống Autumn Striped được bón phân 4-5 lần mỗi mùa. Phân bón được lựa chọn dựa trên nhu cầu của cây ở giai đoạn sinh trưởng này.
Chế độ cho ăn gần đúng:
- Sau khi tuyết tan, hãy phủ lên thân cây một lớp phân chuồng hoai mục (30 kg/cây). Mưa và nước tưới sẽ hòa tan chất dinh dưỡng vào đất.
- Vào tháng 4 và đầu tháng 5, bón phân cho cây bằng dung dịch urê (50 g/10 lít nước) hoặc nitroammophoska (40 g/10 lít). Cây con cần 20 lít dung dịch, cây ăn quả cần 30-60 lít.
- Trong thời kỳ ra hoa, cây táo được phun axit boric (5 g cho 10 lít nước) để cải thiện khả năng đậu quả.
- Khi buồng trứng rụng, thêm cây hoa mõm sói hoặc phân chim, pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10 và 1:20.
- Trong quá trình quả chín, nên bón phân qua lá bằng chế phẩm chứa các nguyên tố vi lượng - đồng, mangan, bo, magie, kẽm, molypden.
- Vào tháng 9, bón phân lân-kali vào rễ cây để giúp cây chuẩn bị cho mùa đông. Các lựa chọn phù hợp bao gồm supe lân (50 g/10 lít) hoặc kali sunfat (30 g/xô nước).
Cắt tỉa
Giống Autumn Striped cần được cắt tỉa thường xuyên, cả cắt tỉa định hình lẫn cắt tỉa vệ sinh. Việc cắt tỉa định hình là cần thiết khi cây còn non để tạo bộ khung chắc khỏe, và khi trưởng thành, việc cắt tỉa này được sử dụng để tỉa bớt tán cây. Điều quan trọng là tránh để tán cây quá rậm rạp và đảm bảo đủ ánh sáng cho quả.
Giống Streifling hầu như không có cành thừa. Biện pháp phòng ngừa duy nhất cần thực hiện là cắt bỏ ngay những cành mọc hướng vào trong và song song với thân cây - hướng xuống dưới hoặc hướng lên trên. Trong quá trình cắt tỉa vệ sinh, tất cả các cành gãy, yếu, khô và hư hỏng đều được loại bỏ.
Cả việc cắt tỉa tạo hình và cắt tỉa vệ sinh đều được thực hiện vào mùa xuân, trước khi nụ nở. Những cây táo già được trẻ hóa định kỳ để tăng năng suất và kéo dài tuổi thọ.
Chuẩn bị cho mùa đông
Ở những vùng có nhiệt độ mùa đông xuống thấp nghiêm trọng đối với cây táo Livonia, cây cần được cách nhiệt để chuẩn bị cho thời tiết lạnh giá. Việc phủ lớp mùn xung quanh gốc cây là rất cần thiết—bón một lớp dày than bùn, mùn cưa, rơm rạ hoặc dăm gỗ.
Cây táo non (và thân cây) được bọc trong nhiều lớp sợi nông nghiệp hoặc sợi spunbond. Vật liệu phủ được cố định bằng dây thừng hoặc dây bện. Để bảo vệ thân cây khỏi loài gặm nhấm, thân cây được bọc trong lưới kim loại mắt nhỏ.
Ở những vùng có mùa đông tuyết rơi liên tục, một lớp tuyết dày hình thành xung quanh thân cây, và tuyết thường được phủ lên trên. Cành vân sam cũng có thể được sử dụng để cách nhiệt cho cây. Tuy nhiên, không nên sử dụng màng bọc nhựa vì màng bọc này không cho không khí lưu thông, có thể dẫn đến thối vỏ cây.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Giống "Osennee Polosatoye" có khả năng miễn dịch tốt, nhưng trong điều kiện bất lợi, cây có thể bị ghẻ. Để phòng ngừa, hãy sử dụng "Fitosporin", "Skor", "Strobi" hoặc các sản phẩm tương tự. Cũng nên quét vôi thân cây bằng hỗn hợp vôi đặc biệt và đồng sunfat để tiêu diệt bào tử nấm.
Cây táo Streifling cũng có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh thối quả (bệnh moniliosis) và bệnh bào tử tế bào. Bệnh thối quả được kiểm soát bằng sản phẩm "HOM", trong khi bệnh thối quả được xử lý bằng dung dịch đồng sunfat 3%.
Các loài gây hại nguy hiểm nhất cho cây táo sọc mùa thu bao gồm sâu đục quả, rệp và rầy mềm. Để diệt trừ chúng và các loại côn trùng gây hại khác, người ta sử dụng các loại hóa chất như Decis hoặc Karbofos. Các bài thuốc dân gian, chẳng hạn như ngâm ngải cứu, cũng có thể hữu ích.
Thu hoạch và lưu trữ
Cây táo Streifling được thu hoạch vào mùa thu. Độ chín được biểu hiện bằng lớp vỏ bóng và hạt màu nâu sẫm. Điều quan trọng là phải hái táo ngay. Nếu vội vàng, táo sẽ không ngon, và nếu hái muộn, thời hạn sử dụng của táo sẽ bị ảnh hưởng.
Táo được hái cẩn thận khỏi cây, kể cả cuống. Nếu cây quá cao, người ta sẽ sử dụng dụng cụ chuyên dụng gọi là dụng cụ hái táo. Chỉ những quả còn nguyên vẹn mới được chọn để bảo quản.
Táo được bảo quản trong thùng gỗ hoặc thùng nhựa, xen kẽ với giấy hoặc rơm khô để tránh táo chạm vào nhau. Nhiệt độ bảo quản tối ưu là +2…+4°C. Độ ẩm là 70%. Trong điều kiện này, táo có thể để được 2,5 tháng.
Đánh giá
Cây táo sọc mùa thu là một lựa chọn tuyệt vời để trồng trong vườn nhà. Tuy nhiên, hãy chuẩn bị tinh thần cho việc cây này sẽ phát triển cao và lan rộng - một yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi chọn vị trí trồng.