Cây táo Ostankino thu hút sự chú ý nhờ kích thước nhỏ gọn và năng suất cao. Đây được coi là lựa chọn lý tưởng cho những mảnh đất nhỏ. Đặc điểm của cây là ra quả sớm, kháng bệnh và sâu bệnh, trái có hương vị tráng miệng tuyệt hảo và hình dáng hấp dẫn, dễ bán.
Lịch sử lai tạo cây táo và các vùng trồng trọt
Giống cây này được phát triển vào năm 1974 tại Viện Làm vườn, nằm ở quận Biryulevo Vostochnoye, Moscow. Trưởng phòng Nhân giống và Di truyền học, V. V. Kichina, là người đã chỉ đạo việc phát triển giống cây mới này.
Mục tiêu chính của các nhà lai tạo là tạo ra một cây táo nhỏ gọn, năng suất cao, hương vị thơm ngon và khả năng chống chịu điều kiện bất lợi. Giống táo này được lai tạo dựa trên cây táo Vazhak và Obilnoye. Giống táo lai mới này thừa hưởng những đặc điểm tốt nhất của chúng và, ở nhiều khía cạnh, đã vượt trội hơn hẳn.
Sau khi thử nghiệm thành công, giống cây này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2002. Ban đầu được dự định trồng ở miền Trung nước Nga, cũng như ở các vùng Perm và Samara, sau đó đã lan rộng ra nhiều vùng khác trong cả nước.
Tính năng và thông số kỹ thuật
Giống táo lùn nội địa này nổi tiếng với nhiều ưu điểm, bao gồm năng suất cao nhờ kỹ thuật canh tác đúng đắn. Mặc dù giống táo này đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận và tuân thủ một số điều kiện, nhưng với phương pháp canh tác đúng đắn, nó luôn cho năng suất cao và chất lượng tốt.
Sự xuất hiện của cây
Ostankino là một loại cây thân thảo, nhỏ gọn, có kích thước trung bình, cao tới 2,5 m. Nhờ thân cây dày và khỏe, cây có thể dễ dàng chịu được sức nặng của quả và không bị ảnh hưởng bởi gió mạnh.
Đặc điểm nổi bật:
- vương miện - có lá dày, nhưng không lan rộng - đường kính chỉ 40-50 cm, khiến giống này thích hợp cho những khu vực nhỏ;
- chồi sinh dưỡng – dày, phủ vỏ cây màu nâu xám không có lông, có đốt ngắn;
- thận – có hình nón rộng và màu nâu xám;
- lá - lớn, dài tới 14 cm, hình trứng ngược, nhẵn, màu xanh đậm, có mép răng cưa và gân nổi rõ;
- cuống lá – dày, ngắn, có màu anthocyanin ở gốc;
- lá kèm – hẹp, hình trứng, có mép xẻ;
- nụ – nhỏ, đơn giản, có năm cánh hoa màu trắng hồng có kết cấu gợn sóng.
Hoa bắt đầu nở vào nửa cuối tháng 5. Tất cả các hoa đều có bầu nhụy, vì vậy nên tỉa bớt để cải thiện chất lượng và kích thước của quả.
Mô tả về trái cây
Táo mọc dày đặc và đều dọc theo toàn bộ chiều dài thân cây, bắt đầu từ độ cao 35-40 cm tính từ mặt đất. Đặc điểm chính của chúng:
- hình thức - tròn, hơi dẹt;
- cân nặng - thay đổi từ 100 đến 150 g, nhưng thường tìm thấy những mẫu vật lớn hơn có trọng lượng lên tới 250-300 g;
- tô màu – hai màu: nền chính là màu vàng lục, màu bìa là màu đỏ tía, chiếm khoảng hai phần ba bề mặt;
- da - mỏng nhưng dày, chống hư hại;
- buồng tinh dịch – loại đóng;
- cuống hoa – ngắn;
- khoang trục – vắng mặt;
- bột giấy – Khi cắt ra, quả có màu trắng, mọng nước, có kết cấu hạt mịn.
Hương vị, ứng dụng, lưu trữ
Quả của cây táo Ostankino có hương vị tráng miệng dễ chịu, cân bằng, chủ đạo là vị ngọt và một chút chua nhẹ. Những quả táo này rất đa năng: thơm ngon ngay khi còn tươi và thích hợp để chế biến thành nhiều món như làm nước ép, mứt và mứt. Trong một buổi nếm thử, giống táo này đã nhận được số điểm 4,3 trên 5 điểm.
Thu hoạch vào thời tiết khô ráo, tốt nhất là vào buổi sáng. Để bảo quản tốt nhất, hãy dùng kéo cắt tỉa quả, kể cả cuống. Bảo quản trong hộp các tông, lót giấy nhiều lớp. Điều kiện lý tưởng là phòng tối với nhiệt độ từ 2 đến 4°C và độ ẩm khoảng 70%. Điều này sẽ đảm bảo thời hạn sử dụng lâu dài mà không làm giảm chất lượng.
Thụ phấn, chín, đậu quả và năng suất
Đây là giống táo tự thụ phấn, cho phép cây táo ra quả mà không cần cây thụ phấn gần đó. Nhờ đặc điểm này, giống táo này luôn cho năng suất đậu quả cao.
Cây trồng này có đặc điểm là ra quả sớm - quả đầu tiên có thể được thu hoạch sớm nhất là vào năm thứ hai sau khi trồng. Thu hoạch thường diễn ra vào đầu hoặc giữa tháng 9, tùy thuộc vào khí hậu địa phương. Khi được năm tuổi, cây cho năng suất lên đến 7-9 kg, và nếu được chăm sóc đúng cách, con số này có thể tăng gấp đôi.
Khả năng chống chịu sương giá, bệnh tật và côn trùng
Cây táo có khả năng chịu sương giá ở mức trung bình và có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống đến -25°C, do đó thích hợp trồng ở miền trung nước Nga. Cây có thể qua đông tốt và không cần che chắn rộng rãi ở vùng khí hậu ôn đới.
Giống này có khả năng kháng bệnh ghẻ và các bệnh nấm thông thường khác cao, đồng thời ít bị sâu bệnh tấn công. Tuy nhiên, nếu không tuân thủ các biện pháp canh tác, nguy cơ thiệt hại sẽ tăng cao. Do đó, cần thường xuyên áp dụng các biện pháp phòng ngừa.
Đặc điểm canh tác
Cây táo hình trụ, do kích thước nhỏ gọn, cần được chăm sóc cẩn thận hơn so với các giống thông thường. Chúng cần được tưới nước thường xuyên, bón phân có hệ thống, cắt tỉa đặc biệt và che chắn đầy đủ trong mùa lạnh. Tuy nhiên, chúng chỉ cần chăm sóc tối thiểu và việc thu hoạch cũng dễ dàng hơn đáng kể.
Chọn vị trí
Cây táo có đặc điểm là hình dáng trang trí và không có chồi bên dài, nên rất lý tưởng để trồng dọc theo lối đi trong vườn. Yêu cầu cơ bản:
- Chọn vị trí có nắng, chắn gió, chẳng hạn như gần hàng rào, tòa nhà hoặc cây cao.
- Những cây này thường được trồng theo nhóm thay vì trồng riêng lẻ để đảm bảo thụ phấn tốt hơn và tăng năng suất. Khoảng cách trồng tối ưu là 50 cm giữa các cây trong hàng và 100 cm giữa các hàng.
- Khi mua, hãy kiểm tra cây giống thật kỹ: phần ngọn không được khô hoặc nhăn nheo. Phần lõi bị hỏng sẽ tạo ra tán cây xòe rộng thông thường thay vì hình trụ nhỏ gọn.
Hạ cánh
Cây Ostankino có bộ rễ chắc khỏe, vì vậy ở đất màu mỡ, không cần phải khoan lỗ trồng trước. Tuy nhiên, khi trồng trên đất sét hoặc đất cát, điều quan trọng là phải cung cấp thêm dinh dưỡng cho cây con.
Thuật toán từng bước:
- 2-3 tuần trước khi trồng (hoặc nếu trồng vào mùa xuân, hãy chuẩn bị hố vào mùa thu), đào một hố có đường kính ít nhất 50 cm và sâu khoảng 60 cm.
- Trộn đất đào với mùn hoặc phân trộn theo tỷ lệ bằng nhau. Đối với đất chua, thêm khoảng 100 g vôi tôi hoặc bột dolomit để trung hòa độ chua. Đổ hỗn hợp thu được vào hố.
- Đào một lỗ có kích thước bằng kích thước của rễ cây, đặt cây con sao cho cổ rễ ngang bằng với mặt đất và ghép cao hơn 7-10 cm. Không nén đất quá chặt xung quanh rễ để đảm bảo oxy tiếp cận và ngăn ngừa thối rễ.
- Để đảm bảo sự ổn định, hãy buộc cây non vào cọc, sau đó tưới nước đầy đủ và phủ lớp mùn xung quanh thân cây để giữ ẩm và bảo vệ rễ cây.
Tưới nước và nhổ cỏ dại
Cây táo hình cột không thể hút ẩm từ các lớp đất sâu. Giải pháp tốt nhất để cung cấp nước cho cây là tưới nhỏ giọt. Nếu không thể thực hiện phương pháp này, hãy tưới nước cho cây 2-3 lần một tuần trong thời kỳ khô hạn.
Cỏ dại là mối đe dọa nghiêm trọng đối với cây lùn, đặc biệt là trong những năm đầu sinh trưởng. Chúng che bóng cây non và hút nước cùng chất dinh dưỡng. Vì rễ cây Ostankino chủ yếu nằm gần bề mặt đất, nên không nên đào xới xung quanh thân cây, vì vậy hãy cẩn thận nhổ cỏ dại bằng tay.
Kiểm soát dịch hại
Cây trồng này có khả năng kháng bệnh cao nhưng lại thu hút sâu bệnh, đặc biệt là rệp. Loài côn trùng này rất sinh sôi nảy nở - một con cái có thể đẻ tới 100 trứng sau mỗi 10-15 ngày. Ấu trùng rệp trú đông trên các cành ở gốc nụ và có thể ẩn náu dưới lòng đất, nơi chúng được kiến bảo vệ.
Khi thời tiết ấm lên và lá non bắt đầu xuất hiện, rệp sẽ hoạt động mạnh, vì vậy các biện pháp kiểm soát hoặc phòng ngừa nên được bắt đầu vào đầu mùa xuân, ngay sau khi nụ hoa nở. Sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp - chúng không chỉ giúp tiêu diệt rệp mà còn cả các loại sâu bệnh khác.
Các sản phẩm hiệu quả bao gồm: Karbofos (60 g cho 10 lít nước), Aktara (2-4 g cho 10 lít), Iskra (1 viên cho 10 lít), v.v. Lặp lại quy trình xử lý sau 1,5-2 tuần. Để kiểm soát sâu đục quả, phun ngay sau khi cây ra hoa và sau 10 ngày.
Bón thúc
Cây táo trụ đã bắt đầu ra quả cần được bổ sung dinh dưỡng. Ngay từ khi lá mọc, hãy bón phân chứa nitơ ba lần, mỗi lần hai tuần. Các loại dung dịch phù hợp bao gồm:
- hoa mõm sói tươi - pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10;
- phân chim – 1:20;
- cây tầm ma - đổ nước lên cỏ và đặt dưới ánh nắng mặt trời, sau khi quá trình lên men hoàn tất, pha loãng theo tỷ lệ 1:5.
Sử dụng chiết xuất phân ngựa pha sẵn hoặc phân bón phức hợp chuyên dụng làm từ phân giun quế cho cây táo. Urê hoặc amoni nitrat (50 g cho 10 lít nước) rất tốt. Bón phân như khi tưới nước thường xuyên. Nên luân phiên các loại phân bón khác nhau.
Sau khi thu hoạch, vào mùa thu, rải đều 40 g supe lân và 200 g tro gỗ xung quanh gốc cây hoặc sử dụng phân bón phức hợp để bón cho vườn vào mùa thu:
- Fasco;
- Sức mạnh;
- Nông nghiệp nông nghiệp;
- Đậu tằm;
- Mùa thu phổ quát, v.v.
Chuẩn bị cho mùa đông
Khi nhiệt độ ban ngày liên tục xuống dưới 10°C, côn trùng sẽ ngủ đông và không thể chủ động di chuyển hoặc tìm nơi trú ẩn mới. Nếu bạn đã phủ rơm, cỏ khô hoặc cỏ lên thân cây vào mùa hè, hãy loại bỏ những vật liệu này để ngăn chặn côn trùng trú đông. Chuột cũng có thể xuất hiện trong lớp phủ.
Các khuyến nghị chính:
- Sau khi làm sạch vòng thân cây, phủ lên đó cành vân sam, buộc chúng quanh thân cây táo cùng lúc, đặt cành cây với phần lá kim hướng xuống dưới.
- Để bảo vệ thêm, hãy phủ đất xung quanh cây bằng vải bố, giấy báo hoặc vật liệu thoáng khí khác. Những biện pháp này không chỉ bảo vệ cây lùn mà còn làm cho khu vực đẹp hơn ngay cả trong mùa đông.
- Cào tuyết về phía cây, cố gắng lấp tuyết càng cao càng tốt. Vào mùa xuân, khi mặt đất tan băng và ấm lên, hãy gỡ bỏ lớp phủ và chỉ phủ một lớp mùn mới sau khi đất đã sẵn sàng để trồng và bón phân.
Cắt tỉa và tạo hình
Có thể xảy ra hiện tượng tê cóng ở chồi đỉnh gần Ostankino. Có một số biện pháp có thể giúp tránh các vấn đề khác nhau trong tương lai.
Bạn nên nhớ điều gì?
Không nên cắt ngắn hoặc làm hỏng phần ngọn của cây táo trụ, vì điều này sẽ làm phức tạp và kéo dài đáng kể quá trình cắt tỉa và tạo hình tán cây. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải liên tục chọn một chồi chính, một chồi dẫn hướng, hoặc một trong những chồi mới, và loại bỏ phần còn lại.
Nếu không xử lý phần ngọn cây bị đóng băng, khô hoặc gãy, cây sẽ phát triển thành cụm hoa với nhiều chồi dài. Những chồi này cũng sẽ bị đóng băng và phân nhánh, dẫn đến tán lá rộng và năng suất giảm, đặc biệt là đối với những người làm vườn thiếu kinh nghiệm.
Các giai đoạn và quy tắc hình thành
Cây táo phát triển theo hình cột nhỏ gọn, hầu như không có cành ngang. Để đảm bảo cây trông gọn gàng và cho thu hoạch bội thu, hãy tuân thủ các hướng dẫn về cấu trúc sau:
- Thân chính nên giữ nguyên. Nếu có cành (cành) hoặc 3-4 chồi xuất hiện ở ngọn, hãy chọn chồi mọc thẳng đứng nhất và cắt bỏ phần còn lại.
- Trong năm đầu tiên sau khi trồng, cắt ngắn các cành bên, để lại các cành có hai chồi.
- Sang năm thứ hai, các chồi thứ cấp sẽ mọc ra từ những chồi này. Giữ nguyên chồi mọc ngang, và cắt tỉa chồi mọc hướng lên trên, gần thân cây hơn, chỉ còn lại hai chồi. Cành còn nguyên sẽ ra quả, và chồi mới sẽ mọc ra từ cành ngắn hơn.
- Vào năm thứ ba, lặp lại quy trình này: giữ nguyên chồi lệch khỏi thân cây nhiều nhất và cắt chồi thẳng đứng thành hai nụ.
- Sau khi cành ra quả, hãy cắt cành đến tận vòng quả, ngay dưới thân cây. Việc này tạo thành các mắt xích quả, cho quả trong khoảng năm năm. Sau đó, cắt bỏ chúng, để lộ phần dưới của cây.
Ưu và nhược điểm
Cây táo Ostankino có nhiều ưu điểm cho phép nó cạnh tranh thành công với các giống mới. Tuy nhiên, khi lựa chọn giống táo này, điều quan trọng là phải cân nhắc một số nhược điểm của nó.
Ưu điểm:
Nhược điểm:
Đánh giá
Cây táo Ostankino kết hợp vẻ đẹp trang trí với độ sai quả cao, trở thành lựa chọn phổ biến cho không gian hạn chế. Mặc dù vòng đời tương đối ngắn, nhưng cây vẫn cho năng suất ổn định và hương vị thơm ngon ngay từ khi còn nhỏ. Kích thước nhỏ gọn, dễ chăm sóc và khả năng thích nghi cao khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người làm vườn hiện đại.