Cây táo Pamyat Ulyanishcheva nổi bật với khả năng chịu lạnh tốt, kích thước nhỏ gọn và năng suất cao. Giống táo này được ưa chuộng nhờ quả to, mọng nước, hương vị tuyệt hảo và thời hạn sử dụng lâu dài. Nhờ khả năng kháng bệnh và ít cần chăm sóc, giống táo này phù hợp trồng ở nhiều loại khí hậu khác nhau. Đây là lựa chọn tốt nhất cho người mới bắt đầu trồng cây ăn quả.
Lịch sử lựa chọn và phân vùng
Giống này được phát triển tại Trạm Làm vườn Thực nghiệm Khu vực Rossoshan, gần Voronezh. Công tác lai tạo ban đầu được khởi xướng bởi người sáng lập cơ sở, M. M. Ulyanishchev, và được hoàn thiện bởi những người kế nhiệm ông—A. M. Ulyanishcheva, O. I. Kolodiy, và N. A. Polyakova.
Dữ liệu cơ bản:
- Welsey được sử dụng làm giống chịu lạnh mùa đông, lai với giống Candil Trung Quốc, một giống do I.V. Michurin phát triển. Nhiều năm lai tạo và chọn lọc kỹ lưỡng đã cho ra đời một giống ổn định và đầy hứa hẹn, được đặt theo tên nhà khoa học lỗi lạc này.
- Đơn xin thử nghiệm đã được nộp vào năm 2000 và đến năm 2004, giống Pamyat Ulyanishcheva đã được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước.
Mô tả về cây
Loại cây bán lùn có kích thước trung bình này có thể cao tới 3,5 m. Đặc điểm nổi bật của nó là:
- Vương miện - Thân tròn, thưa, đường kính khoảng 3m. Sinh trưởng chồi yếu, các cành mọc sát nhau nhưng không đan xen vào nhau, nhờ đó tán cây luôn thông thoáng.
- Vỏ cây - Mịn màng, có màu xanh lục tươi, chuyển sang màu nâu đỏ ở các chồi non. Chồi hơi có lông tơ. Các lỗ bì có màu vàng nhạt, nổi rõ trên vỏ cây, hình tròn hoặc thuôn dài. Cây sinh trưởng hàng năm nhỏ—không quá 20 cm—nhưng giống này nổi tiếng với việc ra quả sớm.
- Lá - Lá to, màu xanh, hình bầu dục thuôn dài, đầu lá ngắn, nhọn. Mép lá lượn sóng và có răng cưa. Mặt lá hơi nhăn và bóng. Cuống lá dài trung bình và phủ lông tơ mịn.
- Hoa – Hoa lớn, năm cánh, màu trắng, đường kính lên đến 3,5 cm khi nở hoàn toàn. Các cánh hoa xếp lỏng lẻo, không chồng lên nhau. Hoa nở đồng đều, kéo dài 10-12 ngày, thường bắt đầu vào cuối tháng 5. Tán cây nhỏ gọn giúp cây dễ chăm sóc.
Các loại trái cây trông như thế nào?
Táo có hình thức trình bày ấn tượng và hấp dẫn. Vỏ táo dày và khả năng chống hư hỏng cho phép bảo quản tốt, giữ được hương vị và độ mọng nước trong thời gian dài.
Đặc điểm chính của trái cây:
- Hình dạng và màu sắc. Táo có kích thước lớn, hình nón thuôn dài và hình dạng đồng đều. Màu nền là vàng lục, với một lớp màu đỏ mâm xôi lan tỏa bao phủ hầu hết vỏ (lên đến hai phần ba).
- Bề mặt. Các chấm dưới da lớn, sáng và dễ thấy. Có một lớp phủ sáp dày vừa phải. Quả có phễu hẹp, đài hoa khép kín và đĩa nông. Các buồng hạt mở, cuống ngắn và không nhô ra ngoài quả táo.
Vỏ mỏng nhưng chắc và hầu như không cảm thấy gì khi ăn. - Kích cỡ. Trọng lượng trung bình của một quả táo là khoảng 220 g, nhưng nếu được chăm sóc tốt, mỗi quả có thể nặng tới 300 g.
- Bột giấy. Màu trắng, hạt mịn, nhiều nước và mềm.
- Nếm. Hương vị ngọt chua hài hòa giống như món tráng miệng với hương thơm rượu vang dễ chịu. Điểm nếm thử: 4,8/5.
- Hợp chất. Táo chứa tới 10,1% đường, 0,57% axit, 8,3 mg vitamin C và 280 mg catechin trên 100 g. Giá trị năng lượng là 45 kcal trên 100 g.
Giống cây này được đánh giá cao không chỉ vì tính ổn định và năng suất mà còn vì hương vị và chất lượng dinh dưỡng cao của quả.
Đặc điểm của giống
Năng suất cây trồng gắn liền chặt chẽ với các đặc điểm sinh học của cây. Hiểu được những phẩm chất chính của cây không chỉ giúp cải thiện năng suất mà còn tránh được những sai lầm thường gặp khi trồng trọt. Các biện pháp canh tác đúng đắn đảm bảo cây ra quả đều đặn.
Thụ phấn và năng suất
Cây táo 'Pamyat Ulyanishcheva' là cây tự thụ phấn, nghĩa là nó cho quả đều đặn bất kể điều kiện thời tiết hay sự hiện diện của các loài thụ phấn. Tỷ lệ đậu quả tự nhiên là 55-70%. Để cải thiện tỷ lệ đậu quả, hãy trồng các giống thụ phấn gần đó có thời gian ra hoa tương tự.
Cây bắt đầu cho thu hoạch trọn vẹn vào năm thứ năm sau khi trồng, năng suất lên tới 60–65 kg/cây. Năng suất tăng dần theo độ tuổi, đặc biệt là khi được chăm sóc đúng cách.
Quá trình chín và kết trái
Đây là giống táo cho thu hoạch muộn: quả đạt độ chín thích hợp để thu hoạch vào giữa tháng 9, bám chắc trên cành và không rụng cho đến khi thu hoạch. Cây táo này nổi tiếng với khả năng ra quả sớm—có thể thu hoạch những quả đầu tiên ngay từ năm thứ tư sau khi trồng.
Giống này có khả năng đậu quả hỗn hợp: quả hình thành trên các vòng, ngọn và cành. Chúng mọc dày đặc, thường có 2-3 quả trên một đốt.
Khả năng chống hạn và sương giá
Các cuộc thử nghiệm giống đã xác nhận khả năng chịu sương giá cao của cây ở Vùng Trung Địa Đen. Ngay cả khi nhiệt độ xuống tới -35°C, vỏ cây hoặc chồi cây vẫn không bị đóng băng.
Tuy nhiên, ở những vùng lạnh hơn, chẳng hạn như khu vực Moscow, nên bảo vệ cây non trong mùa đông trong 2-3 năm đầu sau khi trồng cho đến khi cây phát triển hoàn toàn và khỏe mạnh.
Giống này có khả năng chịu hạn ngắn hạn mà không ảnh hưởng đến năng suất. Tuy nhiên, trong điều kiện hạn hán kéo dài, cây cần được tưới nước thường xuyên, vừa phải.
Ứng dụng và lưu trữ
Táo thích hợp để ăn tươi và chế biến - chúng có thể làm mứt, mứt, thạch và các loại mứt khác. Táo có thời hạn sử dụng lâu dài: khi được bảo quản đúng cách, táo có thể giữ được độ tươi và hương vị lên đến 5 tháng.
Để đảm bảo thời gian lưu trữ lâu dài tối đa, bạn nên tuân thủ một số điều kiện sau:
- Bảo quản cây trồng trong phòng tối ở nhiệt độ +1…+3°C và độ ẩm không khí 80-85%.
- Vì quả có vỏ mỏng nên điều quan trọng là không làm hỏng vỏ khi thu hoạch. Hãy hái quả vào thời tiết khô ráo, cùng với cả cuống, tránh làm hỏng do tác động cơ học.
- Trước khi cho vào hộp gỗ hoặc hộp bìa cứng, hãy bọc từng loại trái cây bằng giấy để tránh tiếp xúc và giảm thiểu nguy cơ hư hỏng.
Gốc ghép và phân loài
Giống này được coi là tương đối mới, vì vậy chưa có phân loài nào được xác định, mặc dù các nỗ lực nhân giống vẫn đang được tiến hành. Giống này thường được trồng trên gốc ghép tiêu chuẩn vô tính, nhưng gốc ghép lùn và bán lùn cũng được chấp nhận.
Hạ cánh
Trồng cây táo đúng cách là một bước quan trọng cho sự phát triển và ra quả sau này, nhưng quá trình này không quá khó khăn. Ngay cả một người làm vườn mới vào nghề cũng có thể dễ dàng thực hiện nếu làm theo những hướng dẫn đơn giản. Điều quan trọng là hãy dành thời gian và xử lý cây con thật cẩn thận.
Khung thời gian được đề xuất
Cây táo "Pamyat Ulyanishcheva" có thể được trồng vào mùa thu sau khi nhựa cây đã ngừng chảy hoặc vào mùa xuân trước khi mùa sinh trưởng bắt đầu. Đối với việc trồng vào mùa thu, thời điểm tối ưu được coi là cuối tháng 9 đến đầu tháng 10, cho phép cây con bén rễ trước khi sương giá bắt đầu.
Lựa chọn vị trí phù hợp
Chọn vị trí có nhiều ánh sáng, tránh gió lạnh. Đất phải tơi xốp, màu mỡ và thoát nước tốt để tránh ngập úng.
Tránh trồng cây ở những nơi trũng thấp hoặc có mực nước ngầm thấp. Hãy cân nhắc đến khoảng cách gần với các cây khác—tránh trồng cây dày đặc để đảm bảo không khí lưu thông tốt xung quanh cây.
Những loại cây trồng nào có thể và không thể trồng cạnh nhau?
Các loại cây ăn quả như lê, mận, anh đào và một số loại quả mọng rất thích hợp để trồng gần cây táo "Pamyat Ulyanishcheva" - chúng sẽ không cạnh tranh dinh dưỡng và giúp tạo ra vi khí hậu thuận lợi. Thú ăn kiến và phân xanh, giúp cải tạo đất, cũng rất có lợi.
Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng
Chọn cây giống khỏe mạnh, cứng cáp, có bộ rễ phát triển tốt - rễ phải mềm dẻo, không bị thối và khô. Chiều cao cây tối ưu là khoảng 1-1,5 m, tán cây phát triển tốt hoặc ít nhất có vài chồi.
Các khuyến nghị chính:
- Kiểm tra chồi: vỏ cây phải còn nguyên vẹn, không bị hư hại hoặc có đốm, và lá (nếu có) phải tươi, không có dấu hiệu của bệnh tật hoặc sâu bệnh.
- Nếu cây con có rễ đóng (trong chậu), hãy ngâm rễ trong nước ở nhiệt độ phòng vài giờ trước khi trồng. Nếu cây có rễ hở, hãy cẩn thận cắt bỏ những phần bị hư hỏng hoặc khô.
- Để cải thiện khả năng ra rễ, hãy xử lý rễ bằng chất kích thích sinh trưởng (ví dụ như Kornevin).
- Bảo quản vật liệu trồng ở nơi thoáng mát, có cát ẩm hoặc mùn cưa để tránh rễ cây bị khô.
Sự chuẩn bị như vậy sẽ đảm bảo cây táo sống sót và khỏe mạnh trong tương lai.
Thuật toán hạ cánh
Giống này không có yêu cầu đất đặc biệt nào, nhưng đất phải thoát nước tốt và có độ pH trung tính. Mực nước ngầm trong khu vực trồng phải sâu ít nhất 2 mét để tránh làm hỏng rễ do tưới quá nhiều nước.
Quy trình từng bước trồng cây táo như sau:
- Đặt một lớp gạch vỡ hoặc đá dăm dày 10 cm dưới đáy hố. Sau đó, lấp đầy hố bằng hỗn hợp đất giàu dinh dưỡng gồm cỏ, cát, mùn và than bùn theo tỷ lệ 2:1:1:1. Thêm 200 g tro gỗ vào hỗn hợp và trộn đều.
- Tạo một gò đất nhỏ ở giữa hố.
- Lắp đặt giá đỡ cao 1,2-1,5 m ở gần đó.
- Kiểm tra rễ của cây con và loại bỏ những phần bị hư hỏng.
- Đặt cây con lên gò đất sao cho cổ rễ cao hơn mặt đất 3 cm.
- Cẩn thận trải rễ cây ra và phủ đất lên, lấp kín tất cả các khoảng trống. Nén chặt đất xung quanh gốc cây.
- Buộc cây con vào giá đỡ. Tưới nước thật nhiều.
Chăm sóc cây táo
Cây táo "Pamyat Ulyanishcheva" rất dễ chăm sóc. Các biện pháp canh tác tiêu chuẩn là rất cần thiết.
Bón phân và tưới nước
Trong năm đầu tiên sau khi trồng, hãy thường xuyên theo dõi độ ẩm của đất, tránh để rễ cây bị khô. Nếu không có đủ lượng mưa trong giai đoạn này, hãy tưới nước cho cây mỗi tuần một lần, sau đó khoảng 14 ngày một lần.
Vui lòng đáp ứng các yêu cầu khác:
- Tưới nước cho cây trưởng thành 3-4 lần mỗi mùa: trước và sau khi ra hoa, trong quá trình hình thành quả và vào mùa thu sau khi thu hoạch. Tưới sao cho nước thấm sâu khoảng 10 cm vào toàn bộ diện tích dưới tán cây.
- Giống này phản ứng tốt với việc bón phân. Trong thời kỳ sinh trưởng xanh tốt, hãy sử dụng phân hữu cơ, cũng như urê hoặc amoni nitrat.
- Sau khi ra hoa và trong quá trình hình thành quả, bón phân supe lân (40-150 g) và kali sunfua (30-100 g) cho cây táo, điều chỉnh liều lượng tùy theo tuổi của cây.
Làm cỏ, xới đất
Việc thường xuyên nhổ cỏ dại xung quanh cây giúp ngăn ngừa sự cạnh tranh dinh dưỡng và độ ẩm, tác động tích cực đến sự phát triển của rễ. Việc làm tơi xốp đất giúp cải thiện độ thoáng khí, cho phép độ ẩm và chất dinh dưỡng đến được rễ cây.
Xới đất sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa để tránh hình thành lớp vỏ cứng trên bề mặt. Đặc biệt chú ý đến khu vực dưới tán cây, cẩn thận không làm hỏng rễ cây.
Cắt tỉa
Tạo dáng cho tán cây táo Pamyat Ulyanishcheva trong 2-3 năm đầu sau khi trồng. Trong thời gian này, hãy tạo dáng cho các cành chính và cắt bỏ các chồi thừa.
Sử dụng phương pháp tạo tán thưa, nhiều lớp. Trong những năm tiếp theo, hãy thường xuyên cắt tỉa những cành gãy và hư hại để duy trì sức khỏe cho cây.
Chuẩn bị cho mùa đông
Loại cây này có khả năng chịu lạnh tốt vào mùa đông, nhưng cần được bảo vệ thêm trong mùa đông lạnh giá và khắc nghiệt. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Quấn thân cây bằng vải nỉ lợp mái, vải sợi nông nghiệp, vải nỉ lợp mái hoặc vải bố, và phủ một lớp rơm hoặc cỏ khô dày xung quanh gốc. Bạn cũng có thể phủ một lớp đất dày 10-15 cm xung quanh cây, lớp đất này sẽ cần được đào bỏ vào mùa xuân.
- Để xua đuổi loài gặm nhấm, hãy bôi trơn thân cây bằng mỡ lợn đã đun chảy hoặc mỡ có mùi dễ chịu.
- Để bảo vệ cây khỏi côn trùng phá hoại vỏ và gỗ vào mùa xuân, hãy quét vôi trắng lên cây đến độ cao 1,2-1,5 m.
Việc xử lý thân cây thường xuyên bằng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm giúp ngăn ngừa sự phát triển của sâu bệnh và bệnh nấm.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống táo này có khả năng miễn dịch tự nhiên cao, nhưng vào mùa hè mát mẻ và ẩm ướt, cây táo có thể dễ bị ghẻ. Bệnh nấm này tấn công lá và quả. Để tăng cường khả năng phòng vệ của cây, hãy xử lý cây bằng các chế phẩm có chứa đồng vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu.
Cây táo cũng bị đe dọa bởi sâu đục quả táo. Để chống lại loài gây hại này, hãy sử dụng các loại thuốc trừ sâu như Bi-58, Fufanon và Karbofos.
Ưu và nhược điểm
Trí nhớ Ulyanishchev có nhiều ưu điểm nổi bật so với các giống khác. Tuy nhiên, nó cũng có một số nhược điểm đáng lưu ý.
Các giống tương tự
Một số giống táo có những đặc điểm tương tự như Pamyat Ulyanishcheva, nhưng mỗi giống lại có những đặc điểm riêng biệt. Các giống tương tự:
- Orlik - Một giống nho mùa đông cổ, được lai tạo vào năm 1958 từ các giống nho Mackintosh và Bessemyanka Michurinskaya. Được khuyến nghị trồng ở miền trung nước Nga.
Cây có kích thước trung bình với tán lá nhỏ gọn. Quả hơi dẹt và hình nón, nặng khoảng 170 g. Vỏ ngoài bao phủ gần như toàn bộ bề mặt quả táo, có màu đỏ thẫm với các sọc liền mạch.
- Flagship – Một giống táo mùa đông dành riêng cho Vùng Trung tâm Đất Đen. Được thêm vào Sổ đăng ký Nhà nước năm 2009. Cây táo này có kích thước trung bình với tán lá tròn.
Quả tròn và dẹt, nặng khoảng 170 g, màu vàng lục. Lớp vỏ chiếm khoảng một nửa bề mặt và có màu đỏ nâu, lan tỏa.
- Tù trưởng đỏ - Một giống nho được lai tạo tại Mỹ, một bản sao của nho Red Delicious, đã được thêm vào Sổ đăng ký Nhà nước Nga năm 2016. Được khuyến nghị trồng tại các vùng Trung Địa Đen và Bắc Kavkaz. Giống nho này có đặc điểm sinh trưởng nhanh, đạt chiều cao 7-8 m.
Quả lớn, hình nón thuôn dài, nặng khoảng 175 g. Quả có màu xanh lục, được bao phủ bởi lớp vỏ đỏ mờ, bao phủ hầu hết quả táo.
Đánh giá
Cây táo Pamyat Ulyanishcheva kết hợp giữa độ tin cậy và chất lượng trái cây cao. Cây nhỏ gọn, dễ chăm sóc, và những quả táo to, ngon, lý tưởng để ăn tươi và bảo quản. Khả năng chịu sương giá và kháng bệnh cao giúp giống táo này thiết thực và tiện lợi cho việc làm vườn, đảm bảo thu hoạch đều đặn và bội thu mỗi mùa.