Cây táo Pepin Saffron nổi tiếng với năng suất cao, hương vị tuyệt hảo và vẻ ngoài hấp dẫn. Giống táo này được đặc trưng bởi tính linh hoạt - táo thích hợp để ăn tươi, bảo quản lâu dài và vận chuyển. Giống táo này thích nghi tốt với nhiều loại khí hậu, miễn là áp dụng đúng kỹ thuật canh tác.
Lịch sử lai tạo cây táo và các vùng trồng trọt
Giống nho này được I.V. Michurin phát triển vào năm 1907 tại thành phố Michurinsk bằng cách lai giống nho Reinette d'Orleans với các giống lai của nho Pepinka Litva và nho Golden Kitayka. Trong số tất cả các giống nho do ông lai tạo, giống nho này được coi là một trong những giống nho thành công nhất.
Năm 1947, nó được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước và được khuyến nghị trồng trọt ở hầu hết các vùng của Nga. Theo thời gian, nó đã lan rộng ra ngoài biên giới và được trồng thành công ở các nước SNG.
Hơn 20 loài mới đã được tạo ra dựa trên cơ sở của nó, bao gồm:
- Gorno-Altai;
- Niềm vui mùa thu;
- Quả anh đào.
Giống cây này đặc biệt phổ biến ở Ukraine, Belarus, Georgia, Armenia và các quốc gia Baltic. Khả năng thích nghi rộng rãi của nó khiến nó luôn được ưa chuộng bởi những người làm vườn nghiệp dư.
Tính năng và thông số kỹ thuật
Cây táo Saffron Pepin là giống táo nội địa đã được kiểm nghiệm qua thời gian với những ưu điểm nổi bật và một số nhược điểm nhất định. Trước khi trồng, điều quan trọng là phải làm quen với các đặc điểm của cây để xác định xem nó có phù hợp với các điều kiện vườn cụ thể hay không.
Sự xuất hiện của cây
Cây có kích thước trung bình – chiều cao không cần cắt tỉa là 2,5-3,5 m. Đặc điểm nổi bật:
- Vương miện - Cây rậm rạp, lan rộng, có đường viền tròn. Theo thời gian, cây có thể chuyển sang dạng rủ xuống và cần được cắt tỉa thường xuyên.
- Những cuộc trốn thoát – Dài, mỏng, có hoa màu xám và lông tơ dày, mọc vuông góc với thân cây. Quả tập trung ở các vòng quả và cành quả.
- Lá - Lá nhỏ, hình bầu dục, đầu nhọn, dai như da. Mặt trên màu xanh lục mờ, mặt dưới màu xám do có lông tơ. Mép lá lượn sóng, có viền răng cưa, và bản thân lá có thể gấp lại thành hình thuyền.
Vào tháng 6, cây táo được bao phủ bởi rất nhiều hoa nhỏ màu trắng như tuyết.
Mô tả về trái cây
Những quả táo này có màu đỏ thẫm với các sọc rực rỡ và hình dạng tròn hoàn hảo. Đặc điểm chính của chúng:
- cân nặng - trung bình khoảng 85 g, ở cây non chúng có thể đạt tới 130 g, nhưng theo thời gian chúng sẽ nhỏ hơn;
- da - mịn và dày, với sắc hồng nổi bật;
- cuống hoa – dài, phễu hẹp và sâu;
- bột giấy – nhẹ, ngon ngọt.
Hương vị ngọt chua rõ rệt, hơi cay nhẹ. Người nếm thử đánh giá 4-4,5 điểm. Thành phần hóa học của quả bao gồm:
- catechin (167 mg);
- vitamin C (14 mg);
- đường (11 mg);
- axit (0,5 mg).
Táo có thể sử dụng linh hoạt – thích hợp để ăn tươi và chế biến: táo được dùng để làm mứt, đồ bảo quản, mứt cam, nước ép và nước trái cây hầm.
Thụ phấn, chín, đậu quả và năng suất
Nghệ tây pepin có khả năng tự thụ phấn, nhưng năng suất tăng đáng kể khi được phối giống với các giống khác như Melba, Antonovka Obyknovennaya, Welsey hoặc Slavyanka. Thụ phấn chéo giúp sản lượng quả đồng đều và dồi dào hơn.
Cây táo Saffron Pepin bắt đầu ra hoa vào đầu tháng 6. Trên gốc ghép cây con, cây bắt đầu ra quả vào năm thứ ba đến năm thứ năm, trong khi trên gốc ghép lùn, cây bắt đầu ra quả vào năm thứ hai đến năm thứ ba sau khi trồng. Đây là giống cây mùa đông: táo đạt độ chín có thể thu hoạch từ ngày 15 tháng 8 đến ngày 10 tháng 9.
Nếu được chăm sóc đúng cách, một cây táo có thể cho năng suất lên đến 280 kg. Việc thu hoạch bắt đầu vào giữa tháng 9, nhưng quả sẽ chín hoàn toàn sau một tháng bảo quản. Thời hạn sử dụng của táo cao hơn mức trung bình; trong điều kiện bảo quản thích hợp, chúng vẫn giữ được hương vị và hình dáng trong một thời gian dài.
Khả năng chống chịu sương giá, bệnh tật và côn trùng
Cây táo Saffron Pepin có khả năng chịu sương giá rất tốt và nếu được chăm sóc đúng cách, cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -38°C. Tuy nhiên, để duy trì khả năng này, điều quan trọng là phải chuẩn bị cây đúng cách cho mùa đông: điều này không chỉ giúp cây sống sót qua mùa đông mà còn bảo vệ cây khỏi bệnh tật.
Phủ cây con bằng giấy hoặc vật liệu chuyên dụng, buộc chặt cành trước. Đối với cây trưởng thành, hãy cách nhiệt thân cây đến tận gốc cành đã mọc xương, và phủ lớp than bùn hoặc mùn xung quanh thân cây.
Mặc dù chịu lạnh tốt, cây trồng này vẫn dễ bị bệnh. Cây dễ bị ghẻ, phấn trắng, bào tử tế bào và sâu bệnh, đặc biệt là sâu đục quả. Chúng được kiểm soát bằng các phương pháp nông nghiệp và hóa học tiêu chuẩn, bao gồm cắt tỉa vệ sinh và xử lý bằng thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu.
Lưu trữ cây trồng, thu hoạch
Điều quan trọng là chọn đúng vật chứa và chuẩn bị trái cây. Hộp gỗ, hộp nhựa hoặc giỏ mây là tốt nhất.
Những chất sau đây thích hợp làm lớp xen kẽ:
- mùn cưa khô;
- cát sạch;
- giấy sáp.
Yêu cầu cơ bản:
- Khu vực lưu trữ phải mát mẻ, nhiệt độ không quá +2°C. Có thể là tầng hầm, phòng đựng thức ăn, nhà kho hoặc ban công cách nhiệt.
- Trước khi bảo quản, hãy phân loại cẩn thận: quả phải sạch, không bị hư hỏng, bầm dập hoặc có dấu hiệu bệnh tật. Chỉ chọn những quả được hái trực tiếp từ cây, không chọn những quả đã rụng.
Nên phân loại sản phẩm thu hoạch theo kích cỡ, vì những mẫu vật lớn hơn sẽ không được bảo quản tốt và dễ hỏng hơn.
Gốc ghép và phân loài
Cây táo Saffron Pepin có nhiều dạng khác nhau, mỗi loại có yêu cầu trồng trọt và chăm sóc riêng. Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu và loại gốc ghép, người làm vườn có thể chọn phân loài phù hợp nhất của giống táo này.
Dưới đây là mô tả về hai tùy chọn phổ biến nhất:
- Chậm phát triển (còi cọc). Phân loài này được trồng trên gốc ghép lùn hoặc bán lùn. Việc chăm sóc chủ yếu tập trung vào việc cắt tỉa tạo hình: cắt bỏ chồi gốc trung tâm và uốn cong các cành bên xuống đất.
Hình dạng này cho phép bạn che phủ cây hiệu quả trong mùa đông, thậm chí chỉ cần rắc tuyết lên cây, điều này đặc biệt quan trọng ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt.
- Mùa đông văn hóa. Giống này thích hợp trồng ở miền Trung nước Nga và các vùng phía Bắc hơn, chẳng hạn như vùng Moscow và Leningrad. Tuy nhiên, xin lưu ý rằng cây thuộc phân loài này rất nhạy cảm với độ chua của đất và không chịu được ngay cả ở mức độ nhẹ.
Nếu các chỉ số này cao, cần phải bón vôi thường xuyên cho đất.
Quy tắc hạ cánh
Trồng cây giống là một quá trình đơn giản, nhưng cần tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản. Điều quan trọng là phải mua được vật liệu trồng chất lượng cao, điều này sẽ quyết định năng suất tương lai của cây.
Làm thế nào để chọn được cây giống phù hợp khi mua?
Nếu bạn quyết định trồng cây táo Saffron Pepin trên đất của mình và đang có kế hoạch mua vật liệu trồng chất lượng, điều quan trọng là phải làm theo một số khuyến nghị sau để mua được cây thành công.
Trước hết, hãy mua cây từ các cửa hàng làm vườn chuyên dụng, nơi có thể cung cấp giấy chứng nhận chất lượng nếu cần. Xin lưu ý những điều sau:
- chiều cao - không cao hơn 1,6 m;
- độ tuổi tối ưu – 1-2 năm;
- địa điểm tiêm chủng – có thể nhìn thấy rõ trên thân cây, cách gốc tới 12 cm;
Cây giống phải trông khỏe mạnh và tươi mới: không bị hư hại do cơ học, có lớp gỗ dưới vỏ cây màu xanh tươi, đàn hồi và đẹp mắt, rễ đàn hồi và ẩm.
Lựa chọn thời gian hạ cánh và địa điểm tối ưu
Cây táo có thể được trồng vào cả mùa xuân và mùa thu. Mùa xuân giúp cây ra rễ dễ dàng hơn và cây được chuẩn bị tốt hơn cho mùa đông. Tuy nhiên, vào mùa thu, cần có sự chuẩn bị đặc biệt cho thời tiết lạnh. Điều quan trọng là phải trồng cây trên đất được chuẩn bị kỹ lưỡng.
Khi chọn địa điểm hạ cánh, hãy cân nhắc một số điểm quan trọng:
- kịch bản - phải là cây lâu năm, vì cây táo không chịu được việc cấy ghép;
- đất - đất rắn chắc, không phải đất lầy lội, lý tưởng nhất là đất thịt pha cát, đất thịt pha cát và đất ngập nước, cũng như đất chernozem bị rửa trôi.
- chiếu sáng – Tuyệt vời, vì thiếu ánh sáng có thể khiến quả nhỏ hơn và ít ngọt hơn.
Chuẩn bị mặt bằng và cây giống
Nếu bạn dự định trồng cây táo vào mùa thu, hãy bắt đầu xới đất vào tháng 8. Với mỗi mét vuông đất, hãy bón:
- 40 g muối kali;
- 50 g Supephosphat;
- 5 kg phân chuồng hoặc phân trộn.
Trộn đều tất cả các thành phần này và rải đều khắp khu vực, sau đó xới đất lên để phân bón thấm đủ sâu.
Khi trồng vào mùa xuân, hãy chuẩn bị đất trước:
- Vào mùa thu, đào hố trồng sâu tới 1 m và đường kính khoảng 1,5 m.
- Trộn đất từ hố với phân bò hoặc phân trộn, 450 g tro gỗ và 250 g azophoska. Lấp đầy hố bằng hỗn hợp này và để đến mùa xuân.
Trước khi trồng, hãy ngâm rễ cây con trong dung dịch thuốc trừ sâu, chẳng hạn như Aktara, để bảo vệ chúng khỏi sâu bệnh. Bạn cũng có thể chỉ cần ngâm chúng trong nước thường - điều này sẽ giúp cây ra rễ tốt hơn và phục hồi.
Sơ đồ và quy trình trồng trọt
Khi trồng cây táo, điều quan trọng là không trồng cây con quá sâu - tán cây nên cách mặt đất 5-8 cm. Dưới đây là hướng dẫn từng bước:
- Đào một cái hố sâu khoảng 80 cm và đường kính khoảng 1 m, tạo một gò đất nhỏ ở dưới đáy.
- Cẩn thận đặt cây con có rễ thẳng, ướt và khỏe mạnh lên luống đất này rồi phủ đất lên.
- Nén chặt đất xung quanh cây một cách cẩn thận.
- Đóng hai cọc vào hai bên lỗ và buộc cây vào cọc để giữ cố định.
- Tưới nhiều nước cho cây táo với 10 lít nước.
Chăm sóc thêm cho cây táo Saffron Pepin
Mặc dù nghệ tây pepin là một loại cây dễ trồng, nhưng điều quan trọng là phải tuân thủ các phương pháp canh tác cơ bản. Điều này sẽ đảm bảo năng suất cao hơn và thu hoạch bội thu.
Chế độ tưới tiêu
Đây là một quy trình nông nghiệp quan trọng quyết định sức khỏe của cây và chất lượng thu hoạch. Độ ẩm đặc biệt cần thiết trong thời kỳ khô hạn: trong giai đoạn sinh trưởng mạnh của thân, ra hoa, quả chín và sau khi thu hoạch táo.
Các quy tắc cơ bản khi tưới nước cho cây táo:
- Cây non (lên đến -5 năm) Chúng cần được tưới nước thường xuyên - khoảng 7-10 ngày một lần nếu trời không mưa. Lượng nước tiêu thụ là 20-30 lít cho mỗi cây.
- Cây táo trưởng thành ra quả Tưới nước ít hơn nhưng nhiều hơn: 4-5 lần mỗi mùa, với 40-60 lít nước, tùy thuộc vào độ tuổi và thời tiết.
Độ sâu tưới nên đạt 40-60 cm để đảm bảo độ ẩm thấm đến rễ. Thời điểm tưới tốt nhất là sáng hoặc chiều. Để dễ tưới, hãy tạo rãnh hoặc tạo vòng tròn quanh gốc cây. Người làm vườn khuyên nên sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt.
Bón phân cho cây
Bón phân lần đầu vào năm thứ hai sau khi trồng. Trong năm đầu tiên, rễ cây được nuôi dưỡng bằng đất mùn hoặc phân trộn được bón vào hố trồng.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Từ năm thứ 2 đến năm thứ 3, bón phân thường xuyên cho cây trồng – bón 4-5 loại phân bón mỗi mùa.
- Bón phân cơ bản trong thời kỳ ra hoa và đậu quả. Vào mùa hè, bón phân cho cây gấp đôi lượng cần thiết, bằng phân hữu cơ pha loãng.
- Không sử dụng phân chim ở dạng cô đặc.
- Các khoáng chất như nitơ, kali và phốt pho có lợi cho cây táo.
- Nếu bạn sử dụng nhiều loại phân bón, hãy nghỉ 1-2 tuần giữa các lần bón.
Cắt tỉa cây táo Saffron Pepin
Cắt tóc hai lần một năm. Thực hiện theo các hướng dẫn sau:
- Vào mùa xuân, tháng 3-tháng 4, Tiến hành cắt tỉa tạo hình để tạo tán tròn hoặc dài. Sử dụng kéo cắt tỉa đã được xử lý trước bằng dung dịch khử trùng. Loại bỏ những cành già và cong.
- Vào mùa thu Cần cắt tỉa vệ sinh – loại bỏ các chồi già và bị bệnh. Sau khi cắt, hãy nhớ xử lý vết thương bằng nhựa thông.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Cây táo dễ mắc một số loại bệnh, thường do lỗi chăm sóc. Các vấn đề thường gặp bao gồm:
- Bệnh bào tử tế bào - Nhiễm nấm biểu hiện bằng tình trạng chết từng phần thân và cành. Đối với các trường hợp nhiễm trùng nhẹ, các bài thuốc dân gian có thể giúp ích, nhưng đối với các trường hợp nặng, cần dùng thuốc chuyên khoa, chẳng hạn như Hom, Ordan hoặc Topsin-M.
- Vảy - Biểu hiện là các đốm đen trên lá, chồi và quả. Táo bị nứt, thâm đen theo thời gian và biến dạng. Việc xử lý bao gồm sử dụng dung dịch Bordeaux và lưu huỳnh dạng keo.
- Bệnh phấn trắng - Đặc trưng bởi một lớp phủ màu trắng, giống như bột. Lớp phủ này xuất hiện trên các cụm hoa, khiến hoa bị thối và ngăn cản việc đậu quả. Chỉ có thể xử lý bằng thuốc diệt nấm trong mùa sinh trưởng—Topaz và Skor.
Hơn nữa, cây táo thường bị các loại sâu bệnh như rệp sáp và sâu đục quả tấn công. Mọi loại bệnh tật và sâu bệnh đều dễ phòng ngừa hơn bằng các biện pháp phòng ngừa.
Ưu và nhược điểm
Các giống tương tự
Có một số loại nghệ tây Pepin tương tự. Sau đây là một số loại tương tự đáng chú ý:
| Tên | Sự miêu tả |
| Nghệ tây Saratov | Đây là cây cao, cao từ 1,5 đến 2 m, có tán lá hình chóp rộng và rậm rạp.
Các tính năng chính:
Quả bám chắc trên cành và không rơi ra. |
| Nghệ tây mùa đông | Giống cây này được phát triển vào những năm 1990 dành riêng cho điều kiện khắc nghiệt của Siberia. Đặc điểm nổi bật:
|
| Nghệ tây Sayan | Những cây này được nhiều chủ sở hữu bất động sản tư nhân biết đến vì kích thước nhỏ gọn của chúng.
Những phẩm chất tích cực của văn hóa:
Táo có nhiều công dụng và dễ bảo quản. |
| Đèn pin | Cây có tán lá nhỏ gọn, hình bầu dục hẹp, hình chóp, mật độ trung bình. Đặc điểm đặc trưng:
|
Đánh giá
Saffron Pepin kết hợp năng suất cao, khả năng chịu đựng điều kiện bất lợi và hương vị trái cây tuyệt hảo. Được coi là một trong những giống táo mùa đông tốt nhất, giống táo này không đòi hỏi nhiều công chăm sóc nhưng vẫn cho năng suất cao, chất lượng tốt. Lý tưởng cho người mới làm vườn.