Sinap Severny là giống táo có khả năng chịu sương giá và hạn hán tốt, thích hợp với vùng lạnh. Giống táo này có đặc điểm chín nhanh, năng suất cao, hương vị tuyệt hảo, bảo quản lâu và chịu được vận chuyển tốt. Độ bền cao và ít cần chăm sóc khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn có kinh nghiệm.
Giống cây này xuất hiện như thế nào và được trồng ở đâu?
Giống nho này có nguồn gốc từ giống nho Kandil Sinap (Crimean Sinap) vốn rất được ưa chuộng trước đây, với hương vị ngọt ngào và quả mọng hấp dẫn. Tuy nhiên, do đặc tính ưa nhiệt, giống nho này không thích hợp với khí hậu khắc nghiệt.
Một số sự thật và lịch sử:
- I. V. Michurin đã lai Sinap với Kitayka, tạo ra giống lai Kandil Kitayka, kết hợp hương vị tuyệt vời với khả năng chịu lạnh tốt hơn.
- Năm 1927, Kandil Kitayka được một nhóm nghiên cứu do I.S. Isaev dẫn đầu trồng tại vùng Moscow. Chỉ có một cây sống sót qua mùa đông lạnh giá, trở thành tổ tiên của giống Sinap Severny.
Loài mới này đã được chứng minh là thích nghi với các vùng có nhiệt độ vừa phải và nhanh chóng trở nên phổ biến ở các khu vực sau:
- Vùng Trung tâm Đất Đen;
- Vùng Trung và Hạ lưu sông Volga.
Ở miền Đông Siberia (Krasnoyarsk Krai, Khakassia), giống cây này cũng được trồng, nhưng chủ yếu ở dạng bò.
Tính năng và thông số kỹ thuật
Sinap Severny là lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn coi trọng năng suất cao và thời hạn sử dụng lâu dài. Với thời hạn sử dụng lâu dài, những quả táo này vẫn giữ được độ mọng nước và hương vị trong nhiều tháng sau khi thu hoạch, đồng thời vẫn thơm ngon ngay cả trong mùa đông.
Sự xuất hiện của cây
Một cây táo khỏe mạnh, chiều cao của cây, tùy thuộc vào gốc ghép, thay đổi từ 5 đến 8 m. Đặc điểm nổi bật của cây:
- vương miện - hình chóp rộng, mật độ trung bình, có các nhánh xương khỏe và nhiều nhánh bên;
- tiêu chuẩn - được bao phủ bởi lớp vỏ màu xám;
- chồi non – Chúng có màu xám anh đào và có một chút lông tơ, chuyển sang màu nâu theo thời gian;
- lá - hình trứng ngược, kích thước trung bình, màu xanh đậm với hoa màu xám và cuống lá ngắn và dày.
Mô tả về trái cây
Táo Severny Sinap có nhiều hình dạng khác nhau, từ hình tròn đến hình nón. Các đặc điểm chính:
- cân nặng - Trung bình, trọng lượng của một quả táo là khoảng 120 g, nhưng có thể thay đổi từ 90 đến 150 g;
- da - màu xanh lá cây, được trang trí bằng màu nâu đỏ và rải rác dày đặc các chấm sáng dưới da;
- bột giấy – màu trắng với chút sắc bạc hà nhẹ, hạt mịn, nhiều nước, mật độ trung bình;
- nếm - sáng, ngọt với vị chua rõ rệt, và được đánh giá cao về mặt hương vị – 4,6 điểm.
Quả có thể được dùng để chế biến, làm mứt, đồ bảo quản và mứt cam ngon.
Cây táo thụ phấn và năng suất
Giống Sinap phương Bắc là giống tự thụ phấn một phần, vì vậy để có một vụ mùa bội thu, cần có sự hiện diện của các loài thụ phấn phù hợp. Các giống sau đây được coi là đối tác tốt:
- Antonovka bình thường;
- Cơ khí;
- Orlik;
- Mùa đông Orlovskoye;
- Ký ức về chiến binh;
- Nghệ tây pepin;
- Người Slav.
Năng suất của một cây trưởng thành (khoảng 15 năm tuổi) nếu được chăm sóc đúng cách có thể đạt tới 170 kg.
Quá trình chín và kết trái
Đây là giống nho ra hoa muộn vào cuối mùa đông: táo đạt độ chín kỹ thuật vào đầu tháng 10. Giống nho này có độ chín sớm vừa phải: vụ thu hoạch đầu tiên thường diễn ra sau 5-8 năm kể từ khi trồng.
Với gốc bán lùn, cây bắt đầu ra quả sau 3-4 năm, trong khi với gốc lùn, cây bắt đầu ra quả vào năm thứ hai. Sau 20 năm, việc ra quả trở nên không liên tục, đặc biệt nếu không được cắt tỉa thường xuyên.
Khả năng chống chịu sương giá, bệnh tật và côn trùng
Giống táo này có đặc điểm là khả năng chịu lạnh tốt, chỉ kém hơn một chút so với cây táo Antonovka. Cây trưởng thành có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -35°C. Tuy nhiên, ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt hơn, thân và cành có thể bị hư hại do sương giá, đặc biệt là ở cây táo non.
Giống này không có khả năng miễn dịch bệnh đáng kể. Khả năng kháng bệnh ghẻ và phấn trắng được đánh giá ở mức trung bình, vì vậy cần phải phòng ngừa bằng các loại thuốc đặc trị bệnh và thuốc xua đuổi côn trùng để duy trì cây khỏe mạnh.
Lưu trữ cây trồng, thu hoạch
Nhờ thời hạn sử dụng tuyệt vời, quả vẫn giữ được hương vị và độ mọng nước cho đến tháng Năm. Trong điều kiện lý tưởng, nó thậm chí có thể để được đến đầu mùa hè. Để đạt được điều này, điều quan trọng không chỉ là thu hoạch đúng thời điểm và cẩn thận mà còn phải bảo quản đúng cách.
Gốc ghép và phân loài
Có hàng chục giống cây Sinapa, mỗi giống có những đặc điểm riêng và xứng đáng được mô tả riêng vì tính đa dạng của chúng. Cây không có dạng hình trụ, nhưng dễ dàng uốn thành cây leo lùn, thích hợp với không gian nhỏ.
Dưới đây là tổng quan ngắn gọn về các giống cây ăn quả phổ biến nhất được người trồng trái cây công nhận:
- Kandil. Giống nho này ưa nhiệt, không thích hợp với khí hậu ôn đới. Giống nho này được trồng chủ yếu ở miền Nam - Crimea và Bắc Kavkaz. Giống nho này cho quả to, nặng 160-180 g và năng suất cao.
- Orlovsky. Vụ thu hoạch chín sớm hơn 2-3 tuần so với vụ thu hoạch của nho Sinap miền Bắc. Táo to - nặng tới 180 g - với vị chua và cay. Việc ra quả đều đặn, không có chu kỳ rõ rệt.
- Núi. Một phân loài tương đối mới được trồng thành công ở vùng Tây Bắc. Loài này có đặc điểm chịu được mùa đông tốt và dễ chăm sóc, nhưng lại dễ phát triển trên đất xấu.
Quả to, nặng 190-220 g, mọng nước và ngọt, hình dáng thon dài, màu đỏ mâm xôi. Điểm đặc trưng là những đốm đen lớn dưới vỏ.
Hạ cánh
Cây cần nơi thoáng đãng, nhiều nắng; nếu trồng ở nơi râm mát, cây sẽ phát triển kém, không ra hoa trong thời gian dài và không đậu quả. Lưu thông không khí tốt cũng quan trọng không kém: tán cây rộng giúp cây dễ dàng thông thoáng, giảm nguy cơ nhiễm nấm.
Sự chuẩn bị
Cây táo phương Bắc không chịu được gió lùa, vì gió lùa làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Tuyệt đối không nên trồng cây táo gần nguồn nước ngầm, giếng nước, sông ngòi hoặc hồ nước: tưới quá nhiều nước sẽ làm thối rễ, có thể dẫn đến chết cây.
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên chuẩn bị hố trồng trước - tức là trước mùa trồng. Đào hố sâu 70-90 cm và đường kính tối đa 1 m. Bón phân dưới đáy hố, sau đó bổ sung hệ thống thoát nước và tưới nước. Để hố mở để đất có thể lắng xuống tự nhiên.
Chọn cây giống
Mua cây giống từ các vườn ươm, cửa hàng chuyên dụng làm vườn hoặc đặt hàng trực tuyến. Khi chọn cây, hãy chú ý đến những đặc điểm quan trọng sau:
- Tuổi. Tốt nhất nên mua cây giống một hoặc hai năm tuổi. Cây một năm tuổi chỉ có một chồi chính, trong khi cây hai năm tuổi đã có cành. Cả hai giống đều phát triển tốt, nhưng cây một năm tuổi thích nghi với đất dễ hơn.
- Hệ thống rễ. Cây trồng rễ trần phải có rễ sáng màu, tươi tắn, không bị thối và không có chồi. Rễ phải dài ít nhất 30 cm. Cây trồng trong chậu không nên có rễ nhô ra khỏi lỗ thoát nước, vì đây là dấu hiệu của cây phát triển quá mức.
- Thân và chồi. Một cây khỏe mạnh có thân thẳng, không có vết nứt, đốm, hư hại hoặc vết cắt, vỏ cây nhẵn và đàn hồi. Nụ cây tươi tốt và không bị khô quá mức.
- Ghép. Vị trí ghép có thể nhìn thấy ở gốc thân cây - một khúc cong nhẹ, dày. Chỗ ghép phải lành và không có vết nứt.
Ngày và kế hoạch rời tàu
Cây táo có thể được trồng vào cả mùa thu và mùa xuân. Ở miền Nam, trồng vào mùa thu là tốt nhất vì cây sẽ bén rễ và phát triển tốt hơn. Ở các vùng phía Bắc, người làm vườn thường chọn trồng vào đầu mùa xuân để tránh cây con bị hư hại bởi những đợt sương giá đầu tiên.
Quá trình trồng cây bao gồm một số bước quan trọng:
- Đóng một chiếc cọc chắc chắn vào giữa hố trồng để giữ cây đứng vững và bảo vệ cây khỏi bị gió thổi đổ.
- Ngâm rễ cây trong nước vài giờ trước khi trồng để rễ cây thích nghi nhanh hơn và bắt đầu hấp thụ dinh dưỡng.
- Đặt một gò đất nhỏ ở đáy hố và đặt cây con sao cho cổ rễ không bị chôn sâu sau khi trồng.
- Đặt cây theo chiều thẳng đứng, cẩn thận trải rễ ra và từ từ lấp đất vào hố, nén chặt đất định kỳ để đảm bảo không có lỗ rỗng.
- Sau khi lấp hố, tạo một rãnh đất nhỏ xung quanh thân cây cách khoảng 50 cm - điều này sẽ giúp giữ nước khi tưới nước.
- Tưới nước cho cây thật nhiều, phủ lớp than bùn lên vùng rễ cây và buộc chặt vào giá đỡ.
Tính năng chăm sóc
Cây sinap miền Bắc cần được chăm sóc cẩn thận để đạt được mùa màng bội thu. Cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp canh tác tiêu chuẩn.
Tưới nước
Cây táo không cần tưới nước thường xuyên vì chúng khá chịu hạn và hấp thụ độ ẩm từ lượng mưa. Tuy nhiên, trong thời kỳ đặc biệt khô hạn và trong quá trình hình thành quả, việc tưới bổ sung sẽ có lợi - 50-100 lít nước cho mỗi cây trưởng thành.
Sự hình thành tán cây
Cây phát triển nhanh, vì vậy việc cắt tỉa đúng cách là rất cần thiết để kiểm soát sự phát triển của cây. Điều này thúc đẩy việc ra quả đều đặn và kích thước quả lớn hơn.
Yêu cầu cơ bản:
- Khi trồng, hãy cắt tỉa khoảng một phần ba cành. Năm sau, cắt ngắn cành để tạo thành ba tầng.
- Khi tạo hình tán cây trưởng thành, hãy giữ lại một thân chính. Cắt ngắn các chồi 40 cm trong năm đầu tiên và 20 cm trong những năm tiếp theo. Cắt tỉa các cành gãy, yếu và khô. Thực hiện tất cả các công việc vào mùa xuân.
- Tiến hành cắt tỉa vệ sinh thường xuyên – loại bỏ những cành có tán lá dày hoặc bị bệnh và hư hại.
Việc cắt tỉa kích thích sự phát triển của cành và giúp cây hình thành tán lá đẹp. Nếu không, cây sẽ không phát triển đầy đủ.
Bón thúc
Vào mùa xuân, bón phân mùn hoặc phân chuồng cho cây Sinap phía bắc. Để thúc đẩy cây phát triển toàn diện và đậu quả tốt hơn, hãy bón thêm phân bón chứa diêm tiêu, nitơ, bo và phốt pho vào đất.
Hai tuần sau khi ra hoa, bón phân urê 0,5% cho cây, và bảy ngày sau bón phân hỗn hợp urê và canxi clorua. Bón phân có chứa canxi cho cây hai tuần một lần.
Mùa đông
Ưu điểm chính của giống táo này là khả năng chịu lạnh tốt. Để bảo vệ cây táo một cách đáng tin cậy, hãy phủ một lớp than bùn hoặc mùn dày lên đất dưới tán cây.
Bệnh tật và sâu bệnh có thể xảy ra
Giống Sinap Severny có khả năng kháng bệnh tốt, nhưng trong điều kiện thời tiết bất lợi, bệnh có thể phát triển. Các mối đe dọa chính đối với cây là:
- Bệnh phấn trắng. Để phòng ngừa và điều trị, hãy sử dụng Topaz trước khi lá mọc. Sau khi ra hoa và thu hoạch, hãy sử dụng các sản phẩm có gốc đồng, chẳng hạn như hỗn hợp Bordeaux.
- Vảy. Nếu bệnh xuất hiện, hãy xử lý cây bằng Skor trước khi cây ra lá và bằng Hom sau khi cây ra hoa.
Cây cối cũng có thể bị ảnh hưởng bởi các loại sâu bệnh như bọ cánh cứng ăn hoa, bọ cánh cứng ăn quả và bướm đêm. Việc phun thuốc thường xuyên bằng các sản phẩm chuyên dụng sẽ giúp bảo vệ khu vườn của bạn khỏi côn trùng một cách đáng tin cậy.
Khuyến cáo phòng ngừa:
- thường xuyên dọn sạch khu vực lá rụng, quả bị bệnh và chồi khô;
- quét vôi trắng lên thân cây;
- Vào mùa xuân, cắt bỏ những cành khô và hư hỏng và xử lý vết cắt bằng nhựa thông;
- Xịt thuốc chống côn trùng vào đất dưới gốc cây.
Ưu và nhược điểm
Những người làm vườn có kinh nghiệm trồng táo dày dặn đều hiểu rõ cả ưu và nhược điểm của giống táo Sinap Severny. Đây là những yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi chọn cây táo để trồng.
Thuận lợi:
Nhược điểm:
Khi xem xét những đặc điểm này, bạn có thể đưa ra quyết định sáng suốt về việc trồng một loại cây nào đó trong vườn của mình.
Đánh giá
Nho Sinap Bắc Mỹ được đánh giá cao nhờ khả năng ra quả đều đặn, sức sống mạnh mẽ và khả năng bảo quản lâu dài. Mặc dù cần được chăm sóc và cắt tỉa thường xuyên, giống nho này vẫn đền đáp xứng đáng với công sức bỏ ra với kết quả khả quan và hương vị trái cây thơm ngon. Nho Sinap Bắc Mỹ thích nghi tốt với nhiều điều kiện khác nhau và hiếm khi bị nhiễm các loại bệnh thông thường.