Stroevskoye là một giống táo chịu được mùa đông khắc nghiệt, được đánh giá cao nhờ năng suất cao và hương vị trái cây tuyệt hảo. Táo to, thịt quả mọng nước, ngọt ngào và vị chua dễ chịu. Giống táo này có đặc điểm là thời hạn sử dụng lâu và dễ vận chuyển, nên được ưa chuộng trồng ở nhiều vùng có khí hậu khác nhau.
Lịch sử lựa chọn và phân vùng
Công trình bắt đầu vào cuối những năm 1970. Năm 1981, cây giống lai đầu tiên, số hiệu 814, đã được thu thập tại trạm thí nghiệm của Viện Nghiên cứu Giống Cây ăn quả Toàn Nga. Sau khi thụ phấn tự nhiên, nó đã được xác định là một giống riêng biệt. Các tác giả của nó được cho là E. A. Dolmatov, E. N. Sedov, Z. M. Serova và V. V. Zhdanov.
Đến năm 1995, giống nho này được coi là ưu tú, và năm 1998, nó được gửi đi thử nghiệm sản xuất tại các trang trại ở miền trung nước Nga. Mùa thu năm 1999, tại triển lãm VDNKh-EXPO, Stroevskoye đã lọt vào vòng chung kết và nhận huy chương vàng.
Năm 2001, cây này chính thức được đưa vào Sổ đăng ký trồng trọt của Nhà nước tại các khu vực sau:
- Quận Trung tâm;
- Vùng Trung tâm Đất Đen;
- Vùng Hạ Volga của Nga.
Mô tả về cây táo Stroevskoye kèm hình ảnh
Điều quan trọng là phải hiểu những đặc điểm chính của cây trồng để đạt được mùa màng bội thu. Dưới đây là những đặc điểm chính và những ưu điểm của cây táo.
Vương miện
Cây thuộc giống Stroevskoye có kích thước trung bình, phát triển nhanh và tạo thành tán cây hình chóp rộng, dày vừa phải. Đặc điểm của cây:
- Vỏ cây - Mịn, màu xám. Quả chín hỗn hợp: táo đậu cả ở vòng và ngọn.
- Những cuộc trốn thoát – Trung bình, dày, màu nâu, có nhiều lông tơ, hình gối hoặc hình mặt và có độ cong cong đặc trưng. Thấu kính nhỏ và ít. Nụ hình nón, áp sát và có lông tơ.
- Lá - Lá to, màu xanh nhạt, đôi khi hơi ngả vàng. Lá hình trứng thuôn dài, đầu lá nhọn và xoắn ốc. Mặt lá nhăn nheo, bóng, gân lá thô rõ rệt. Lá lõm ở giữa, mép lá lượn sóng và có răng cưa. Cuống lá dài trung bình, dày và có lông tơ.
- Vương miện - Cây này khá lan rộng nên khi trồng nên giữ khoảng cách ít nhất 4 m giữa các cây.
- Hoa – Hoa được thu hái thành cụm hoa corymbose gồm 4-6 bông. Nụ hoa màu hồng nhạt, hoa dẹt, cánh hoa tròn, không dính vào nhau, màu hồng đậm. Cuống hoa ngắn, nhụy nằm ngang bao phấn, hợp nhất và có lông tơ.
Mô tả về trái cây
Táo thường có kích thước trung bình, nhưng cũng có những loại lớn hơn. Đặc điểm nổi bật của quả:
- cân nặng - trung bình là 110-120 g, tối đa là 170-180 g;
- hình thức - hình nón, hơi dẹt và hơi vát, có bề mặt nhẵn, sáng bóng, không có đường gân rõ rệt, lớp phủ sáp gần như vô hình.
- bóng râm lột vỏ – Vào thời điểm thu hoạch, táo có màu vàng xanh, theo thời gian chuyển sang màu vàng kim rực rỡ;
- màu bìa – được thể hiện bằng màu đỏ thẫm mờ nhạt với các sọc mờ;
- các điểm dưới da – lớn, màu xám nhạt;
- cuống hoa – mỏng, hơi gỉ, cốc kín, đĩa hẹp, hình rãnh;
- buồng tinh dịch – đóng lại, hạt hẹp, hình nón, màu nâu nhạt.
Táo Stroevskoye nổi bật với thời hạn sử dụng lâu dài và khả năng vận chuyển tốt, phù hợp để trồng tại nhà và thương mại.
Đặc điểm của cây táo Stroevskoye
Trong số các đặc điểm chính của giống, hương vị trái cây, năng suất và khả năng chống chịu sương giá được đặc biệt chú trọng. Những đặc điểm này rất quan trọng đối với cả người làm vườn tư nhân và người trồng nho thương mại. Các thông số chính được liệt kê dưới đây.
Chất lượng hương vị
Một trong những ưu điểm chính của giống táo này là hương vị tuyệt hảo. Táo được đánh giá cao trong buổi thử nghiệm, với số điểm 4,4/5. Vẻ ngoài của chúng cũng rất bắt mắt, đạt khoảng 4,5 điểm.
Stroevskoye là một giống táo ăn. Táo có vị ngọt, chua thanh mát, thịt táo trắng, chắc và mọng nước, hương thơm dịu nhẹ. Thành phần dinh dưỡng của quả bao gồm:
- đường đơn – khoảng 9%;
- axit – lên đến 0,52%;
- Vitamin C – hơn 8,5 mg trên 100 g;
- Chất hoạt động P – trên 430 mg trên 100 g.
Quả chủ yếu được tiêu thụ tươi—do thời hạn sử dụng lâu, hương vị sẽ đậm đà hơn theo thời gian. Ban đầu, phần thịt quả có màu hơi xanh lục, sau đó chuyển sang màu trắng đặc trưng. Quả thích hợp để chế biến—được dùng để làm mứt, nước ép và các loại mứt khác.
Quá trình chín và kết trái của Stroevsky
Giống này có đặc điểm sinh trưởng nhanh và phát triển sớm. Nếu được chăm sóc đúng cách và thời tiết thuận lợi, cây sẽ cho thu hoạch bội thu.
Sự khởi đầu của sự kết trái
Cây táo Stroevskoye có đặc điểm là ra quả muộn. Những quả táo đầu tiên chỉ xuất hiện sau 4-5 năm trồng. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên cắt bỏ nụ trong giai đoạn này để cây tập trung dinh dưỡng vào việc phát triển tán lá và củng cố rễ.
Vụ thu hoạch đầu tiên đạt 10-15 kg/cây, thường vào năm thứ 8-9 trồng ngoài đồng.
Thời gian ra hoa
Cây nở hoa vào tháng 5. Thời điểm chính xác để nụ hoa nở phụ thuộc vào khí hậu và điều kiện thời tiết hiện tại: hoa thường bắt đầu nở vào mười ngày đầu tiên hoặc thứ hai của tháng, nhưng vào mùa xuân lạnh, hoa có thể nở muộn hơn đến cuối tháng 5.
Hoa của giống này to, mọc thành từng chùm dày, dẹt và có cánh dày. Hoa có màu trắng pha chút hồng nhạt, thơm ngát, phủ dày khắp cành, tạo cho cây vẻ đẹp trang trí.
Ra quả và sinh trưởng
Cây có đặc điểm sinh trưởng nhanh, đạt chiều cao tối đa chỉ trong vài năm. Tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm là 45-60 cm mỗi mùa sinh trưởng. Việc ra quả thậm chí còn nhanh hơn.
Việc thu hoạch diễn ra vào nửa cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Không cần phải vội vàng - quả bám chặt vào cành và hiếm khi rụng, trừ khi bị sâu bệnh phá hoại.
Tuy nhiên, giống táo này có thời hạn sử dụng hạn chế: trong điều kiện bảo quản chuyên biệt, táo sẽ để được đến tháng Ba, nhưng nếu không có điều kiện này, táo sẽ không để được quá cuối tháng Mười Hai. Sau thời gian này, thịt quả sẽ bị nhão và mất đi hương vị, vì vậy nên tiêu thụ hoặc chế biến trước.
Năng suất và các yếu tố ảnh hưởng đến nó
Stroevskoye được đánh giá cao nhờ năng suất cao trong cả canh tác thương mại lẫn nghiệp dư. Cây trưởng thành từ 8-10 năm tuổi cho năng suất trung bình 129 centners/ha. Mỗi cây có thể cho hơn 50 kg quả chín.
Các yếu tố sau đây ảnh hưởng đến các chỉ số:
- chất lượng vật liệu trồng (cây giống khỏe mạnh đáp ứng các đặc điểm của giống);
- loại đất và độ phì nhiêu (ưu tiên đất thịt pha cát có khả năng thoát nước tốt);
- sự đều đặn của việc chăm sóc nông nghiệp (cắt tỉa, tưới nước, bón phân, xới đất, phòng trừ sâu bệnh);
- điều kiện khí hậu của khu vực (ở những vùng ấm hơn, quả có thể ra sớm hơn);
- sự hiện diện của các loài thụ phấn và hoạt động của côn trùng trong quá trình ra hoa;
- tình trạng của tán lá và mức độ đặc của tán lá, quyết định khả năng tiếp cận của ánh sáng và không khí đến các khối quả.
Khả năng chống chịu sương giá và bệnh tật
Cây táo có khả năng chịu sương giá tốt. Trong các thử nghiệm được thực hiện ở nhiệt độ xuống đến -40°C (trong điều kiện được kiểm soát), không ghi nhận hiện tượng đóng băng đáng kể nào ở các lớp vỏ và tầng sinh gỗ sâu bên trong.
Các nụ chỉ bị hư hại một phần (đạt 1,2 điểm trên tổng số 5 điểm) và phần gỗ của cành bị hư hại là 1,6 điểm – điều này cho thấy giống cây này có khả năng chịu lạnh cao trong mùa đông.
Cây có khả năng kháng các loại bệnh và sâu bệnh thông thường. Tuy nhiên, để duy trì sức khỏe của cây và bảo vệ mùa màng, nên áp dụng các biện pháp phòng ngừa vào mùa xuân:
- trước khi nụ nở;
- sau khi ra hoa.
Đặc biệt quan trọng là phải chú ý đến việc phòng trừ sâu bệnh ghẻ và sâu đục quả bằng cách sử dụng các sản phẩm sinh học hoặc thuốc diệt nấm, thuốc trừ sâu toàn thân hiện đại.
Các loài thụ phấn của cây táo Stroevskoye
Một trong những nhược điểm đáng kể của giống táo này là không có khả năng tự thụ phấn. Để đảm bảo thu hoạch trọn vẹn, cây phải được trồng cùng với các giống táo khác gần đó để đóng vai trò thụ phấn.
Các cây không nhất thiết phải có đặc điểm giống nhau; điều quan trọng là thời kỳ ra hoa của chúng phải trùng nhau.
Các loài thụ phấn tốt cho Stroevsky là các giống mùa đông nở hoa vào nửa cuối tháng 5, chẳng hạn như:
- Kandil Orlovsky;
- Imrus;
- Ký ức về chiến binh;
- Cựu chiến binh.
Gốc ghép và phân loài
Trồng cây táo Stroevskoye từ hạt sẽ không cho năng suất cao trong tương lai, và thời gian đậu quả cũng sẽ bị chậm lại đáng kể. Vì giống táo này vốn đã có đặc điểm đậu quả muộn, giải pháp tối ưu là sử dụng gốc ghép lùn.
Điều này sẽ giúp đẩy nhanh đáng kể sự xuất hiện của những quả táo đầu tiên. Gốc ghép lùn G-134 và 3-17-38 là lý tưởng cho mục đích này; chúng rất tương thích với giống cây này và có khả năng chịu lạnh tốt trong mùa đông.
Trồng cây táo ở Stroevskoye
Việc lựa chọn đúng vị trí không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của cây mà còn cả chất lượng vụ thu hoạch sau này. Giống này phát triển tốt nhất trên đất màu mỡ, có phản ứng trung tính hoặc hơi chua, không quá kiềm. Đất Sod-podzolic, đất rừng xám, hoặc đất chernozem là lý tưởng.
Yêu cầu cơ bản:
- Một tuần trước khi trồng, cần bón phân kỹ lưỡng cho đất để đảm bảo đất thấm đều và ổn định. Sử dụng hỗn hợp dung dịch hữu cơ và khoáng: cứ 4 kg mùn hoặc phân trộn, thêm 1,5 kg supe lân, 2,5 kg bột lân, 1 kg tro gỗ và 150 g kali sunfua và kali clorua.
Không nên sử dụng phân tươi vì phân tươi phân hủy chậm và có thể gây tưới quá nhiều nước, làm giảm tỷ lệ sống sót của cây con. - Để bảo vệ cây táo khỏi độ ẩm quá mức, khu vực trồng phải có hệ thống thoát nước tốt - điều này đặc biệt quan trọng nếu mực nước ngầm cao. Cây không chịu được tình trạng nước đọng trong rễ.
- Ánh sáng cũng là một yếu tố quan trọng. Cây ưa sáng, bóng râm ảnh hưởng tiêu cực đến sinh trưởng và đậu quả. Vị trí lý tưởng là khu vực có ánh sáng tốt, với ánh sáng mặt trời từ trung bình đến cao.
Kỹ thuật trồng giống táo Stroevskoye là tiêu chuẩn:
- Đào hố trồng cây có kích thước 80x100 cm, giữ khoảng cách giữa các hố khoảng 4 m.
- Đặt một lớp đá nhỏ ở dưới đáy để thoát nước.
- Chuẩn bị hỗn hợp đất vườn, than bùn, mùn và cát màu mỡ theo tỷ lệ 2:1:1:1.
- Đặt cây con vào giữa, lấp đất sao cho cổ rễ cách mặt đất 5-7 cm.
- Làm ẩm bằng nước lắng và phủ lớp mùn xung quanh thân cây.
Hướng dẫn chăm sóc
Cây táo non cần được chăm sóc cẩn thận để thích nghi tốt với điều kiện mới. Hãy thực hiện các biện pháp canh tác đơn giản sau:
- Tưới nước. Trong năm đầu tiên, hãy tưới nước cho cây hai tuần một lần, sau đó giảm dần tần suất xuống còn ba lần mỗi mùa. Đối với cây trưởng thành, tưới nước vào mùa xuân và mùa thu là đủ, nhưng trong thời kỳ khô hạn, hãy tăng lượng nước và tần suất tưới.
- Bón thúc. Cây này tương đối dễ chăm sóc khi nói đến phân bón, nhưng việc bón phân thường xuyên sẽ giúp tăng năng suất. Đầu xuân, bón phân chuồng hoai mục theo tỷ lệ 1:10; cuối xuân, bón thêm phân trộn; và trong thời gian ra hoa, bổ sung khoáng chất.
Trước khi có sương giá, hãy bón phân hữu cơ để tăng cường sức khỏe cho cây trồng.
- Cắt tỉa và tạo hình. Bắt đầu tạo hình tán cây với cây con một năm tuổi: cắt tỉa thân cây, chừa lại chiều cao 70-90 cm để tạo thành các nhánh bên. Chừa khoảng cách 40-50 cm giữa các nhánh, xếp các nhánh thành từng tầng, tránh cho chúng mọc hướng vào trong. Cắt ngắn đầu cành để hạn chế chiều rộng của tán cây.
Thực hiện cắt tỉa vệ sinh hàng năm, loại bỏ các chồi bị bệnh và hư hỏng.
Giống cây này có khả năng chịu sương giá khá tốt và không cần nơi trú ẩn bắt buộc vào mùa đông, nhưng nếu nhiệt độ xuống dưới -40°C, tốt hơn là nên bảo vệ cây bằng nơi trú ẩn bổ sung.
Thu thập và lưu trữ
Bắt đầu thu hoạch táo từ ngày 15 đến ngày 20 tháng 9. Để bảo quản, hãy sử dụng hộp gỗ hoặc các vật chứa khác, đặt chúng trong hầm hoặc tầng hầm với các điều kiện sau:
- bóng tối hoàn toàn;
- nhiệt độ từ 2 đến 8 độ C;
- độ ẩm khoảng 70%;
- thông gió thường xuyên.
Nếu không tuân thủ những điều kiện này, trái cây vẫn tươi cho đến cuối tháng 2 và nếu được bảo quản đúng cách, chúng sẽ tươi cho đến cuối mùa xuân.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Giống này có khả năng kháng bệnh và côn trùng cao. Tuy nhiên, cần áp dụng các biện pháp phòng ngừa sau:
- Để phòng trừ bệnh phấn trắng, xử lý cây bằng lưu huỳnh dạng keo (80 g/10 lít nước);
- Cuộc chiến chống lại bệnh moniliosis bao gồm việc loại bỏ và tiêu hủy kịp thời những quả bị nhiễm bệnh.
Các giống tương tự
Cây táo Stroevskoye có một số giống tương tự, có hình dáng, hương vị quả và khả năng chịu đựng điều kiện bất lợi tương tự. Các giống tương tự được liệt kê dưới đây:
- Độ tươi – Cây cao khoảng 5 m, tán hình cầu. Cây có khả năng kháng bệnh ghẻ và chịu sương giá tốt. Quả hình thùng, ngọt, hơi chua.
- Antaeus - Một cây nhỏ gọn, cao tới 2,5 m với tán hình cầu. Một giống táo Belarus chịu được sương giá mùa đông. Táo to, ngọt và chua.
- Darunak - Cây cỡ trung bình, cao tới 4 m. Giống cây ra hoa muộn, năng suất cao, kháng bệnh ghẻ và chịu được nhiệt độ thấp. Dễ chăm sóc. Quả màu đỏ thẫm, ngọt và chua.
- Người Sparta - Giống nho này có kích thước trung bình, năng suất cao. Giống nho này có khả năng kháng bệnh ghẻ và chịu được sương giá khắc nghiệt. Quả có kích thước trung bình, mọng nước và ngọt.
- Phù thủy - Là giống cây chịu được mùa đông, cho quả từ năm thứ bảy. Giống có khả năng kháng bệnh ghẻ ở mức trung bình. Táo nhỏ, thơm, ngọt và hơi chua.
- Giáng sinh - Cây cao khoảng 3 mét, ra quả nhanh và năng suất cao. Cây ít khi bị ghẻ và chịu lạnh tốt trong mùa đông. Quả có màu đỏ tươi nhưng rụng nhanh.
- Jonathan - Cây cao tới 3 m, kháng bệnh ghẻ và phấn trắng. Quả ngon, mọng nước, ngọt, chua, màu đỏ thẫm tươi sáng.
Ưu và nhược điểm
Đánh giá
Cây táo Stroevskoye kết hợp giữa độ tin cậy và hương vị tuyệt hảo, khiến nó được cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm ưa chuộng. Giống táo này có khả năng kháng bệnh và sương giá, và giữ được chất lượng lâu dài. Thụ phấn là cần thiết cho việc ra quả đều đặn, và việc chăm sóc đúng cách đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu với những trái cây thơm ngon, đậm đà hương vị.