Cây táo "Svezhest" được đánh giá cao nhờ khả năng chịu sương giá và kháng các bệnh thông thường, bao gồm cả bệnh ghẻ. Giống táo này dễ chăm sóc và thích nghi tốt với khí hậu miền Trung nước Nga. Táo của giống này nổi tiếng với hình thức đẹp mắt, hương vị dễ chịu và thời hạn sử dụng dài, lý tưởng cho cả việc ăn tươi và chế biến.
Lịch sử lựa chọn
Giống táo "Svezhest" được coi là tương đối mới, được phát triển vào những năm 1970. Một nhóm chuyên gia từ Viện Nghiên cứu Giống cây ăn quả Toàn Nga, E. N. Sedova, V. V. Zhdanova và Z. I. Serova, đã làm việc để tuyển chọn giống táo này.
Đối với lai tạo, giống Antonovka-Krasnobochka và giống lai phức hợp PR12T67 thu được từ phép lai F2 M. Floribunda và giống Welsi của Mỹ đã được sử dụng.
Cây trồng này cho quả đầu tiên vào năm 1985. Đến năm 1994, nó đã được phân loại là giống ưu tú và được đưa đi thử nghiệm cấp nhà nước, và vào năm 2001, nó chính thức được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước.
Mô tả về cây táo Freshness kèm hình ảnh
Giống này sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật, được nhiều người làm vườn ở miền Trung ưa chuộng. Giống lai này được đánh giá cao nhờ khả năng kháng bệnh ghẻ và dễ chăm sóc, đặc biệt thích hợp trồng trong điều kiện thời tiết thay đổi và ít cày xới.
Sự xuất hiện của cây
Đây là loài cây có kích thước trung bình, sinh trưởng mạnh mẽ. Cây có thể cao khoảng 4 m, tán lá tròn, gọn gàng.
Đặc điểm nổi bật của gỗ:
- Các nhánh chính Cành hơi cong, chồi mọc thẳng đứng. Vỏ cây nhẵn, màu nâu. Cành bên dày vừa phải, hình gối, màu nâu nhạt, đầu cành hơi có lông tơ.
- Trên thân cây Có thể nhìn thấy các lỗ bì nhỏ. Các nụ nhẵn, hình nón và ép chặt vào thân cây.
- Lá Lá to, hình trứng rộng, màu xanh đậm, mép lá có răng cưa và đầu lá cong, mọc trên cuống lá dài, có lông tơ. Bề mặt phiến lá bóng, hơi lõm, nhăn nheo, có gân nổi rõ.
- Hoa Giống "Freshness" cho hoa rất nhiều. Cụm hoa hình corymbose gồm 4-6 nụ màu trắng hồng. Hoa có kích thước trung bình và hình đĩa thuôn dài.
Mô tả về trái cây
Táo có đặc điểm là có kích thước vừa phải – trung bình chúng nặng 130-150 g, hiếm khi đạt tới 200 g. Các đặc điểm chính của quả:
- hình thức - tròn, hơi dẹt, có gân rộng rõ rệt;
- da - dầu, bóng, ở giai đoạn chín kỹ thuật có màu vàng lục, ở mặt được chiếu sáng xuất hiện một vệt đỏ tươi ửng hồng;
- các điểm dưới da – màu vàng;
- cuống hoa – thẳng, chiều dài và độ dày trung bình;
- phễu – sạch sẽ, không có chút sức sống nào;
- tách - đóng cửa;
- đĩa – rộng và sâu, có rãnh rõ rệt;
- buồng tinh dịch – kín, nằm ở giữa, bên trong có hạt màu nâu sẫm;
- lõi – rõ rệt, lớn;
- bột giấy – Khi cắt ra, nó đặc, hạt mịn, có màu hơi xanh và rất ngon ngọt.
Đặc điểm của cây táo Độ tươi
Giống lai này được đánh giá cao nhờ một số đặc tính nổi bật, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến của những người làm vườn ở nước ta. Trước khi trồng loại cây này, điều quan trọng là phải hiểu rõ tất cả các sắc thái để tránh những vấn đề tiềm ẩn.
Chất lượng hương vị
Táo có hương vị dễ chịu, cân bằng, đạt điểm nếm thử là 4,3. Hương thơm của chúng nhẹ nhàng, đặc trưng của hầu hết các giống táo.
Nhờ hương vị chua ngọt đặc trưng, giống lai này được coi là một loại quả dùng để ăn kèm hơn là một loại quả tráng miệng. Quả được dùng trong nhiều món ăn và đồ hộp khác nhau:
- salad;
- mứt và đồ bảo quản;
- các loại trái cây và nước ép trái cây;
- bánh nướng, món hầm và các loại bánh nướng khác;
- táo ngâm và táo đóng hộp dùng cho mùa đông.
Thời gian chín của cây táo Độ tươi, quả
Đây là giống táo ra quả sớm, được phân loại là giống chín muộn vào cuối mùa đông dựa trên ngày chín. Độ chín kỹ thuật đạt được vào khoảng giữa tháng 9, đây là thời điểm được khuyến nghị để bắt đầu thu hoạch. Lúc này, táo vẫn bám chặt vào cành và có thể không ra quả cho đến tháng 11.
Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ 9 sau khi trồng trong vườn. Tuy nhiên, nếu sử dụng gốc ghép và ghép vào cây trưởng thành, quả đầu tiên có thể xuất hiện sớm nhất vào năm thứ 3 hoặc thứ 4.
Độ cứng mùa đông của cây táo, độ tươi và vùng trồng
Giống lai này được trồng thành công ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt nhờ khả năng chịu sương giá tự nhiên. Cây chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và chịu được sương giá tái phát.
Trong thời tiết quá nóng hoặc quá lạnh, bạn nên thường xuyên kiểm tra cây để phát hiện hư hại và dấu hiệu bệnh tật – đây là điều kiện quan trọng để cây có thể vượt qua mùa đông tốt và có mùa màng khỏe mạnh.
Khả năng thích nghi cao của giống táo Freshness giúp cây có thể trồng ở vùng Moscow và các khu vực khác có khí hậu mát mẻ và không ổn định. Nhờ khả năng chăm sóc thấp, cây táo đã trở nên phổ biến ở miền trung nước Nga. Cây không cần chăm sóc nhiều và dễ dàng chịu được điều kiện thời tiết khắc nghiệt.
Các loài thụ phấn và năng suất của cây táo Freshness
Cây trồng này có khả năng tự thụ phấn thấp, vì vậy để đảm bảo thu hoạch bội thu, cần trồng các cây thụ phấn gần đó. Các giống có thời gian ra hoa tương tự, đặc biệt là các giống táo nở muộn, là tốt nhất.
Trong điều kiện canh tác tiêu chuẩn, một cây có thể cho năng suất lên đến 45 kg quả. Năng suất trên một hecta đạt khoảng 150 centners.
Năng suất quả của cây táo tăng dần theo độ tuổi. Trong khi năng suất của giống đối chứng trước đây chỉ đạt 61 centners/ha, thì trong những năm gần đây, con số này đã đạt 187 centners/ha, nếu được chăm sóc đúng cách.
Khả năng kháng bệnh
Giống táo lai này đáng chú ý vì khả năng miễn dịch mạnh mẽ và kháng lại hầu hết các bệnh nhiễm nấm và vi khuẩn. Giống táo này đặc biệt có giá trị nhờ khả năng kháng di truyền đối với cả năm loại bệnh ghẻ đã biết, một trong những bệnh nguy hiểm nhất trên cây táo.
Phân loài và gốc ghép
Mặc dù khó có thể khẳng định giống Freshness có đa dạng phân loài hay không, nhưng nó được trồng thành công trên nhiều loại gốc ghép khác nhau. Phổ biến nhất là gốc ghép lùn, tạo ra những cây nhỏ gọn, cao khoảng 2-2,2 m.
Những cây táo này bắt đầu ra quả sớm hơn và quả của chúng to hơn một chút so với cây mẹ. Tuy nhiên, cây lùn có khả năng chịu sương giá kém hơn và tuổi thọ ngắn hơn - thường chỉ khoảng 30-45 năm.
Trồng cây táo Freshness
Khi trồng loại cây này, hãy chọn những khu vực thoáng đãng, nhiều nắng - ở nơi râm mát, cây sẽ yếu và táo sẽ nhỏ. Hãy làm theo những khuyến nghị sau:
- Cây không chịu được mực nước ngầm cao. Vì rễ ăn sâu nên nếu nước ngập quá gần, cây có thể bị thối, thường dẫn đến chết cây.
Nếu mực nước ngầm cao hơn 2,2-2,5 m, hãy lắp đặt "vật chắn kính" đặc biệt - ví dụ, đào một tấm đá phiến sâu khoảng 2 m hoặc trải một lớp nỉ lợp mái hoặc giấy dầu để ngăn hơi ẩm xâm nhập. - Thời điểm trồng lý tưởng nhất là mùa xuân, khi nguy cơ sương giá đã qua và nụ chưa nở (thường là từ đầu đến giữa tháng 4). Thời điểm trồng này đảm bảo cây sống sót tốt hơn.
Trồng vào mùa thu cũng được, nhưng việc chọn đúng thời điểm sẽ khó hơn: nhựa cây phải ngừng chảy, và sương giá phải còn ít nhất 3-5 tuần nữa. Khi trồng cây con có hệ thống rễ khép kín, hãy tiếp tục trồng trong suốt mùa sinh trưởng. - Chuẩn bị một hố có kích thước khoảng 60 x 90 cm một tuần hoặc thậm chí 4-5 ngày trước khi trồng. Lấp đất màu mỡ dưới đáy hố với một ít phân bón, tạo độ thoát nước, cắm cọc để buộc và tưới nước kỹ lưỡng (15-35 lít nước).
Hướng dẫn từng bước:
- Đặt cây con theo chiều thẳng đứng sao cho cổ rễ nhô lên khỏi mặt đất 5-7 cm.
- Đầu tiên, phủ đất lên rễ cây đến một nửa độ sâu, dùng tay nén chặt để loại bỏ các túi khí, sau đó thêm phần đất còn lại vào và nén nhẹ.
- Giai đoạn cuối cùng là phủ lớp đất xung quanh cây.
Hướng dẫn chăm sóc
Để cây phát triển khỏe mạnh, điều quan trọng là phải chăm sóc đúng cách. Hãy tuân thủ các biện pháp canh tác tiêu chuẩn:
- Tưới nước. Trong những tuần đầu sau khi trồng, tưới nước thường xuyên, 4-7 ngày một lần, tùy thuộc vào thời tiết. Sau đó, tưới 5-7 lần mỗi mùa. Việc tưới nước đặc biệt quan trọng trong giai đoạn táo hình thành và chín để tránh giảm năng suất và chất lượng trong thời gian hạn hán.
- Bón thúc. Bắt đầu bón phân đạm (urê, amoni nitrat) vào mùa xuân qua đất đã rã đông hoặc bón dưới dạng dung dịch.
Trước khi nụ và bầu nhụy trổ, cần bón phân lân-kali (supe lân, kali sunfat) cũng như phân hữu cơ (phân gà, phân cây mao địa hoàng, phân thảo mộc).
Trong thời gian cây ra nụ, hãy bón phân lá có chứa axit boric hoặc Boroplus, và trong thời gian cây ra hoa, hãy phun Aquarin. Vào mùa thu, hãy bón phân hữu cơ vào vòng tròn thân cây, cào nhẹ.
- Cắt tỉa. Bắt đầu từ năm thứ ba của cây để tạo hình tán lá và ngăn ngừa cây quá rậm rạp. Cắt bỏ các chồi mọc hướng vào trong, chồi hút, cành chết, cành gãy và cành bị sâu bệnh phá hoại.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống táo "Svezhest" có đặc điểm là khả năng kháng bệnh cao. Các nhà lai tạo đã tạo ra giống táo lai này với hệ miễn dịch mạnh mẽ và một gen độc đáo giúp chống lại hầu hết các bệnh thông thường.
Mặc dù có khả năng kháng bệnh ghẻ tuyệt vời, cây vẫn có thể dễ bị nhiễm các bệnh như loét đen và cháy lá. Việc điều trị kịp thời các bệnh này là rất quan trọng – nếu không, bạn không chỉ có thể mất mùa mà còn mất cả cây, vì nhiễm trùng thường dẫn đến chết cây.
Mẹo hữu ích:
- Bệnh cháy lá thường do chăm sóc kém. Để cứu cây bị hư hại, hãy loại bỏ những phần bị ảnh hưởng và khử trùng kỹ lưỡng phần cây còn lại.
- Cây con đặc biệt dễ bị bệnh loét đen tấn công, rất khó diệt trừ một khi bệnh đã xâm nhập vào đất. Để phòng ngừa, hãy bón phân kali trước.
Ngoài bệnh tật, cây táo còn dễ bị sâu bệnh tấn công. Có thể kiểm soát sâu bệnh bằng nhiều cách:
- Nếu cây bị sâu cuốn lá tấn công, hãy phun dung dịch Nitrafen vào cây;
- Nước sắc bồ công anh giúp bảo vệ cành cây khỏi rệp xanh;
- Dung dịch chlorophos có hiệu quả trong việc kiểm soát sâu bướm táo;
- Xử lý bằng dung dịch Karbofos sẽ bảo vệ cây khỏi bọ cánh cứng phá hoa táo - hãy thực hiện việc này trước khi cây ra hoa.
Thu thập và lưu trữ
Táo có thể được hái sớm nhất là vào cuối mùa hè, nhưng đầu đến giữa tháng 9 được coi là thời điểm lý tưởng nhất. Không cần phải hái hết táo cùng một lúc, vì táo không dễ rụng và có thể để trên cây rất lâu.
Quả của giống này có thời hạn sử dụng rất tốt. Khi được bảo quản đúng cách - ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp - chúng có thể giữ nguyên hương vị và hình dáng đến sáu tháng.
Ưu và nhược điểm
Ưu điểm chính của loại cây ăn quả này là khả năng chống chịu hạn hán, bệnh tật và sương giá cao. Ngoài ra, những người làm vườn thường nhấn mạnh những ưu điểm sau của giống cây này:
Giống lai này hầu như không có nhược điểm nào, nhưng một số người mới bắt đầu cho rằng việc cần cắt tỉa vệ sinh thường xuyên vào mùa xuân và mùa thu, điều quan trọng để duy trì hình dạng tán cây chính xác, là một nhược điểm.
Đánh giá
Cây táo "Svezhest" kết hợp năng suất ổn định, chất lượng cao với khả năng kháng hạn và nhiễm nấm. Nhờ dễ trồng và tỷ lệ sống sót cao, giống táo này phù hợp cho cả người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu. Thời hạn sử dụng và hương vị tuyệt vời của nó đảm bảo tiêu thụ ổn định và bảo quản lâu dài.