Uslada là tên của một giống táo đầu thu phổ biến, đặc trưng bởi khả năng tiêu thụ cao và thời hạn sử dụng lâu dài. Đặc điểm nổi bật của giống táo này là sự kết hợp hoàn hảo giữa năng suất cao, khả năng kháng bệnh, sâu bệnh và nhiệt độ thấp.
Lịch sử lựa chọn
Tác giả là nhà lai tạo giống người Nga Isaev, học trò của Michurin. Để phát triển Uslada, nhà khoa học, đại diện cho Đại học Tổng hợp Quốc gia Moscow Lomonosov, đã dành nhiều năm lai tạo các giống khác nhau với các loài hoang dã. Mục tiêu của ông là tạo ra một cây táo chịu được sương giá, chịu được độ ẩm và kháng bệnh ghẻ.
Năm 1961, ông đã gặt hái thành công. Giống mới thừa hưởng những phẩm chất tốt nhất của "cha mẹ" Narodny và Severyanka, mà nhà sinh vật học tài năng đã sử dụng các giống sau:
- Bellefleur-Trung Quốc;
- Thư mục;
- Borovinka;
- Rừng Taiga;
- Người Siberia.
Các vùng thích hợp để trồng trọt
Năm 1996, đứa con tinh thần của Isaev đã được chấp thuận sử dụng tại Khu vực miền Trung của Liên bang Nga, nơi nó vẫn được ưa chuộng trong giới làm vườn và nông dân. Tại khu vực này, Uslada thường được trồng ở quy mô công nghiệp.
Nhờ khả năng thích nghi với mọi điều kiện thời tiết, giống nho này đã được trồng phổ biến ở hầu hết mọi nơi. Nó được trồng thành công ở miền Bắc. Nó phát triển đặc biệt tốt trong khí hậu ôn đới của miền Trung đất nước. Nó cho kết quả tuyệt vời ở những vùng có mùa hè mưa và mát mẻ. Nó được ưa chuộng ở Ukraine và Belarus.
Mô tả về cây
Cây ăn quả này có đặc điểm sinh trưởng bán lùn. Đây là cây cao trung bình (3-4 m) với tán lá tròn rậm rạp, rộng tới 5 m. Theo thời gian, tán lá thay đổi hình dạng, trở nên dài hơn. Hình dáng của cây được mô tả bởi các đặc điểm sau:
- các nhánh xương: chúng có kích thước trung bình và có màu xám, mọc thẳng đứng theo một góc hơi nghiêng;
- chồi: màu nâu sẫm, có lông tơ nhạt, không dày, có đốt nhỏ và mặt cắt ngang tròn;
- tán lá: màu xanh lá cây, lớn, hướng lên trên, hình trứng với đầu ngắn, nhọn, mép có răng cưa, phủ lông tơ ở mặt sau.
Nhờ kích thước nhỏ gọn và bộ rễ khỏe, cây táo phát triển tốt trong những mảnh vườn nhỏ. Khi được trồng trên gốc ghép lùn, cây sẽ đạt chiều cao không quá 3 m, với tán rộng 2-3 m.
Hình dáng và hương vị của táo
Quả Uslada có vẻ ngoài hấp dẫn, nhưng không quá to. Chúng có những đặc điểm sau:
- hình dạng tròn gọn gàng;
- trọng lượng - 100-135 g (trọng lượng tối đa - 180 g);
- bề mặt nhẵn không có dấu hiệu của gân;
- màu nền vàng-xanh lá cây, gần như hoàn toàn bị che khuất dưới lớp phấn má đỏ nhạt;
- có lớp da bóng, khỏe, bên dưới có thể nhìn thấy những chấm trắng;
- thịt quả trắng như tuyết với những đường gân màu hồng, hạt mịn, đặc và mọng nước.
Do tán lá quá rậm rạp, có thể thu hoạch những quả táo có kích thước và hình dạng không đồng đều. Một số quả táo có thể dài hơn (hình nón). Tuy nhiên, chất lượng tiêu thụ của chúng không bị ảnh hưởng.
Chất lượng hương vị của giống nho này rất tuyệt vời. Quả nho Uslada có hương vị dễ chịu, cân bằng hài hòa giữa vị ngọt và vị chua, cùng dư vị mâm xôi tuyệt vời. Hương thơm trái cây thoang thoảng càng làm tăng thêm hương vị.
Lượng thu hoạch
Người làm vườn và nông dân coi giống cây trồng này rất năng suất. Tỷ lệ sinh sản của một cây trưởng thành là:
- 60 kg là lượng táo tối thiểu khi trồng giống táo Uslada;
- 80 kg là năng suất tối đa có thể đạt được, được đảm bảo bằng cách canh tác trong điều kiện thuận lợi và chăm sóc chất lượng cao.
Bảo quản thu hoạch táo
Nhờ thịt quả dày và vỏ cứng, quả Uslada giữ được giá trị thương mại lâu dài và chịu được vận chuyển tốt. Chúng có thời hạn sử dụng tuyệt vời (từ 3 đến 6 tháng). Quả vẫn tươi ngon và mọng nước cho đến giữa mùa đông nếu được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, xếp trong thùng gỗ.
Để kéo dài tuổi thọ của giống táo này cho đến mùa xuân, hãy thử những mẹo sau:
- gửi những loại trái cây chưa chín vào hầm;
- đặt chúng vào một hộp đựng thoáng khí theo một hoặc nhiều lớp;
- đảm bảo điều kiện bảo quản thích hợp: nhiệt độ từ 0°C đến +3°C, độ ẩm không khí 80-85%, thông gió;
- Bọc từng quả táo bằng giấy hoặc giấy dầu.
Thu thập và sử dụng trái cây
Ngắt táo khỏi cành khi chúng chín. Do tán cây rậm rạp, táo chín không đều. Để giải quyết vấn đề này, hãy cắt tỉa thường xuyên.
Giống này có đặc điểm là năng suất thấp và ít rụng quả. Quả thường bám chặt vào cành bằng cuống. Mặc dù nguy cơ quả bị hỏng do rơi xuống đất là rất thấp, nhưng hãy thu hoạch ngay. Lưu ý rằng quả chín quá sẽ không bảo quản được lâu.
Táo Uslada có công dụng phổ biến. Vừa mọng nước vừa ngọt, loại táo này thường được ăn tươi.
Các bà nội trợ sử dụng chúng cho mục đích nấu nướng:
- chế biến thành nước ép;
- họ nấu mứt, đồ hộp, mứt cam, thạch và mứt trái cây;
- dùng làm nhân bánh nướng và các loại bánh nướng tự làm khác;
- chuẩn bị các món ăn tự nhiên và lành mạnh như kẹo dẻo, kẹo ngậm và mứt cam;
- làm nhuyễn thức ăn cho trẻ em;
- đóng hộp cho mùa đông.
Quả Uslada đặc biệt có lợi khi ăn sống. Chúng giàu vitamin, khoáng chất, pectin, glucose và fructose, chất xơ và axit hữu cơ. Hàm lượng dinh dưỡng của chúng như sau:
- đường tự nhiên - từ 8,3 đến 12,8% (trung bình - 10,7%);
- axit có thể chuẩn độ - 0,56%;
- vitamin C - 20,8 mg/100 g (tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt, lượng axit ascorbic trong 100 g sản phẩm có thể thay đổi từ 15,4 mg đến 25,1 mg);
- tanin - 53 mg/100 g.
Nhờ thành phần hóa học phong phú, trái cây thích hợp cho thực đơn ăn kiêng và bữa ăn của trẻ em. Chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc thúc đẩy chức năng tiêu hóa bình thường.
Sự tinh tế của việc ra quả và tăng trưởng hàng năm
Cây thuộc giống này làm hài lòng người làm vườn nhờ tốc độ sinh trưởng nhanh. Chúng phát triển chồi mạnh mẽ, cho chiều dài ít nhất 25 cm mỗi năm. Để duy trì tán cây gọn gàng và không bị rậm rạp, cây cần được cắt tỉa cẩn thận.
Cây táo đạt độ chín sinh trưởng và cho quả vào năm thứ tư hoặc thứ năm. Cây bắt đầu ra quả vào cuối mùa hè và tiếp tục cho đến giữa tháng 9. Quá trình này diễn ra hàng năm. Cây càng già, bạn càng thu hoạch được nhiều quả.
Khả năng chống sương giá, ra hoa và thụ phấn
Uslada có khả năng chịu nhiệt độ thấp tuyệt vời. Cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -30°C. Cây có thể qua đông thành công ở nhiệt độ ổn định -20°C, sau đó ra hoa và đậu quả tốt.
Trước khi thời tiết lạnh đến, cần phải cách nhiệt:
- đắp thành gò cao tới 0,3 m;
- phủ lớp phủ hữu cơ để bảo vệ rễ cây khỏi bị đóng băng;
- che phần dưới của thân cây bằng cành vân sam;
- bọc trong vải bố (biện pháp này được khuyến nghị cho những cây táo non và những cây trồng ở vùng khí hậu khắc nghiệt).
Cây ăn quả này nở hoa vào tháng Năm, nửa cuối tháng hoặc đầu tháng Sáu. Hoa nở kéo dài từ 10 đến 14 ngày. Trong thời gian này, các cành cây được bao phủ dày đặc bởi những nụ hoa màu trắng kem thơm ngát.
Uslada có khả năng tự thụ phấn. Để đảm bảo thu hoạch tốt, hãy đảm bảo thụ phấn chéo. Hãy trồng các giống táo sau đây trong vườn, cách gốc 4 mét:
- Quả lê;
- Orlik;
- Bogatyr;
- Thư mục;
- Chủ tịch;
- Welsey.
Cây táo Uslada - phân loài và biến thể
Có nhiều loại cây thuộc giống cây này. Tìm hiểu thêm về chúng để chăm sóc cây ăn quả này dễ dàng hơn.
Cột
Mặc dù cây táo Uslada thuộc phân loài bán lùn, nhưng nó không thể được trồng thành cây cột sống, có quả. Giống táo này không phù hợp cho mục đích này.
Một đặc điểm đặc trưng của giống cây ăn quả này là nhu cầu chăm sóc thường xuyên, bao gồm phát triển rễ và cắt tỉa thường xuyên. Chúng thích hợp cho các khu vườn nhỏ và canh tác thương mại.
Trên gốc ghép lùn
Những người làm vườn có kinh nghiệm sử dụng phương pháp này với Uslada để đạt được kết quả tích cực như:
- tăng tốc độ đậu quả;
- tăng khả năng chống chịu lạnh của cây.
Sử dụng gốc ghép lùn để trồng cây táo nếu bạn sống ở vùng có khí hậu khắc nghiệt và mùa đông rất lạnh.
Trên gốc ghép vô tính
Điểm khác biệt chính của nó so với các giống cây trồng từ hạt là khả năng di truyền. Bằng cách ghép giống Uslada vào nó, bạn chắc chắn sẽ có được một cây với những đặc điểm do nhà lai tạo chỉ định.
Quy tắc hạ cánh
Trồng một cây táo bán lùn trong vườn vào đầu mùa xuân. Thời điểm tốt nhất là sau khi tuyết tan và đất đã đủ ấm. Bạn cũng có thể trồng cây này vào mùa thu, cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Điều này sẽ cho phép hệ thống rễ phát triển khỏe mạnh trước khi mùa sinh trưởng bắt đầu.
Lựa chọn và chuẩn bị địa điểm trồng cây
Sự thành công của việc trồng giống táo Uslada phần lớn phụ thuộc vào việc chọn đúng vị trí cho cây táo của bạn. Hãy chọn vị trí đáp ứng các yêu cầu sau:
- được chiếu sáng rực rỡ bởi ánh nắng mặt trời suốt cả ngày;
- được bảo vệ khỏi gió và gió lùa;
- thoát nước tốt;
- nằm trên một độ cao;
- không bị ngập nước ngầm (phải sâu ít nhất 3 m).
Cây ăn quả phát triển tốt trên các loại đất như đất đen, đất thịt pha cát và đất thịt pha thịt. Trồng cây trên đất nặng, chua và ẩm làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh.
Chuẩn bị cây giống
Hãy chú ý kỹ đến việc lựa chọn vật liệu trồng. Sức khỏe của cây phụ thuộc vào điều này. Hãy mua cây giống từ những người bán uy tín. Hãy mua cây giống khi bạn dự định trồng ngoài trời. Nếu bạn đã chuẩn bị trước, hãy chọn cây có hệ thống rễ khép kín.
Hãy kiểm tra kỹ cây táo non. Lựa chọn tốt nhất là cây một hoặc hai năm tuổi, đẹp, khỏe mạnh và có những đặc điểm sau:
- thân và chồi khỏe;
- chiều cao ít nhất 1 m (đối với cây giống một năm tuổi);
- vỏ cây nhẵn và sạch, không có u và đốm;
- không bị hư hỏng và biến dạng về mặt cơ học;
- có rễ đàn hồi và ẩm, có thể uốn cong tốt và không giòn.
Trước khi trồng, hãy ngâm phần gốc của cây trong dung dịch kích thích ra rễ trong vài giờ.
Công nghệ hạ cánh
Hãy di chuyển cây táo ra vườn vào một ngày khô ráo, nhiều mây. Hãy làm theo hướng dẫn từng bước sau để trồng cây:
- Đào một cái hố. Kích thước lý tưởng nhất là 70 x 50 cm (sâu và rộng). Xới tơi đất ở đáy hố.
- Lấp một phần hố bằng đất màu mỡ (10 lít) trộn với mùn (20 lít) và than bùn (5 kg). Bón phân supe lân (25 g) và phân đạm, kali (mỗi loại 15 g). Tạo ụ đất dưới đáy hố.
- Lắp đặt vật hỗ trợ - một cọc gỗ.
- Đổ 10 lít nước vào hố trồng cây.
- Đặt cây táo lên một ụ đất giàu dinh dưỡng. Cẩn thận trải rộng rễ cây.
- Phủ đất lên. Nén chặt đất xung quanh thân cây.
- Tưới nước cho cây con và phủ lớp mùn hữu cơ xung quanh gốc cây.
Chăm sóc
Giống nho Uslada làm hài lòng người làm vườn nhờ khả năng chăm sóc thấp. Tuân thủ đúng quy trình trồng trọt sẽ giúp cây luôn khỏe mạnh và tối đa hóa năng suất. Hãy đặc biệt chú ý đến việc cắt tỉa, tưới nước, bón phân và phòng trừ sâu bệnh.
Tưới nước
Thực hiện quy trình chăm sóc bắt buộc này bằng cách tuân theo các quy tắc và khuyến nghị chung được chấp nhận từ những người làm vườn có kinh nghiệm:
- làm ẩm đất dưới gốc cây táo 4-5 lần trong tháng;
- Đổ 20 lít nước đã lắng và làm ấm dưới ánh nắng mặt trời, dưới 1 cây trưởng thành;
- tưới nước cho cây táo hai lần một ngày (sáng và tối), mỗi lần dùng 10 lít nước;
- vào thời điểm cao điểm của mùa hè, nhu cầu về độ ẩm của cây trồng tăng lên (trong thời gian này, cây hình thành bầu quả và phát triển nụ để chuẩn bị cho vụ thu hoạch tiếp theo);
- Vào nửa cuối tháng 8, hãy ngừng tưới nước cho cây táo để tránh sự phát triển tích cực của chồi non và làm giảm khả năng chống chịu sương giá của cây (nếu thời kỳ ấm áp trở nên khô và nóng, hãy tiếp tục tưới nước cho đến khi thời tiết trở lạnh hơn).
Vòng tròn thân cây
Chú ý kỹ đến đất xung quanh gốc cây táo. Xới tơi đất để cải thiện nguồn cung cấp oxy cho rễ. Lặp lại quy trình này ít nhất năm lần trong mùa. Kết hợp với việc nhổ cỏ.
Phủ rơm rạ. Việc này giúp giữ độ ẩm cho đất vườn, bổ sung dinh dưỡng và ngăn ngừa cỏ dại phát triển. Sử dụng chất hữu cơ:
- đất mùn;
- mùn cưa;
- cỏ khô.
Bón thúc
Cây táo cần thêm dinh dưỡng để sinh trưởng và phát triển tốt, cũng như cho quả nhiều. Nếu bạn đã bón đủ phân vào hố khi trồng cây, hãy bắt đầu bón phân cho cây vào năm thứ hai. Hãy làm theo các hướng dẫn sau:
- vào mùa xuân và nửa đầu mùa hè, bón hợp chất đạm;
- vào mùa thu đào đất - bón phân lân-kali, chất hữu cơ;
- Hàng năm vào đầu mùa thu, phủ kín khu vực xung quanh gốc cây bằng phân bò hoai mục (tỷ lệ tiêu thụ - 5 kg/1 m2) hoặc phân trộn (8 kg/m2);
- Trong thời kỳ ra hoa, sử dụng phân bón dạng lỏng;
- đổ dung dịch dinh dưỡng vào rãnh đào xung quanh gốc cây (độ sâu 30 cm);
- Không nên bỏ qua việc bón lá (để có quả to và ngọt hơn, hãy phun dung dịch kẽm sunfat lên lá).
Cắt tỉa
Quy trình này rất quan trọng khi trồng giống táo Uslada, vì tán cây dễ bị rậm rạp và phát triển không kiểm soát. Hãy bắt đầu cắt tỉa định hình vào mùa xuân đầu tiên sau khi trồng. Hãy làm theo các hướng dẫn sau:
- cắt ngắn cây con một năm tuổi xuống còn 80 cm (để lại 50 cm chiều cao thân cây và 30 cm vùng hình thành lớp xương);
- đối với cây hai năm tuổi, tạo thân cây cao 50 cm, đồng thời loại bỏ tất cả các chồi, để lại 3 nhánh chính (2 nhánh trong số đó mọc theo một hướng, nhánh thứ ba mọc theo hướng ngược lại và dây dẫn trung tâm phải nhô lên trên chúng 15-20 cm);
- vào năm thứ ba của cuộc đời cây, bắt đầu hình thành tầng thứ hai (để lại 2 cành mọc cao hơn tầng thứ nhất 50 cm, cắt ngắn chúng và dây dẫn trung tâm);
- Vào năm thứ tư, lặp lại quy trình này, sau đó vương miện sẽ được hình thành hoàn chỉnh.
Chuẩn bị cho mùa đông
Những người làm vườn có kinh nghiệm, mặc dù cây Uslada có khả năng chịu sương giá tốt, vẫn không quên che phủ cho cây trong mùa đông. Sử dụng vật liệu bảo vệ (vải bố, nỉ lợp mái, cành vân sam, nhựa hoặc lưới kim loại) không chỉ giúp cây sống sót qua mùa đông mà còn bảo vệ thân cây khỏi các loài gặm nhấm.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống nho này làm say mê người làm vườn không chỉ bởi hương vị trái cây tuyệt vời mà còn bởi khả năng kháng bệnh và sâu bệnh cao. Nho Uslada có khả năng kháng nhiều loại nấm, đặc biệt là bệnh ghẻ. Nhờ khả năng miễn dịch mạnh mẽ, nho Uslada được trồng thành công ở những vùng có mùa hè mưa và mát mẻ.
Những người làm vườn có kinh nghiệm không bỏ qua công tác phòng ngừa. bệnh câyHàng năm vào mùa thu, họ dọn sạch lá rụng dưới gốc cây táo để ngăn vi khuẩn, côn trùng sinh sôi và động vật gặm nhấm ẩn náu. Vào mùa xuân, trước khi cây thức giấc, họ xử lý chúng bằng một chế phẩm được làm từ các thành phần sau:
- nước - 10 l;
- vôi - 250 g;
- đồng sunfat hòa tan trong nước ấm - 250 g cho 2,5 l.
Vào thời điểm nụ nảy mầm, họ phun thuốc diệt côn trùng vào thân và chồi, cũng như đất xung quanh thân cây:
- Voliam Targo;
- Insegar;
- Nurell D.
Ưu và nhược điểm
Trước khi trồng cây táo Uslada trong vườn, hãy nghiên cứu tất cả ưu điểm và nhược điểm của nó.
Đánh giá
Uslada là giống táo bán lùn được người làm vườn và nông dân ưa chuộng. Khả năng miễn dịch mạnh mẽ và khả năng chịu đựng điều kiện bất lợi giúp giống táo này thích hợp trồng ở nhiều vùng của Nga, cũng như Belarus và Ukraine. Quả của giống táo này đẹp mắt, ngon ngọt và thơm. Chúng dễ vận chuyển và có thể bảo quản đến sáu tháng trong điều kiện khô ráo, thoáng mát.