Vasyugan là một cây táo hình cột nhỏ gọn, chịu được sương giá, lý tưởng cho các khu vườn nhỏ và trang trại gia đình. Quả của nó có hương vị và mùi thơm tuyệt vời, và cây bắt đầu ra quả vào năm thứ hai sau khi trồng. Cây có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh và sâu bệnh, đồng thời dễ dàng chịu được nhiệt độ thấp.
Sự tinh tế của nguồn gốc và tính vùng miền
Giống lai này được phát triển vào năm 1987 tại Viện Chọn lọc và Công nghệ Làm vườn và Vườn ươm Toàn Nga. Một trong những người sáng tạo ra giống này là Tiến sĩ Khoa học Sinh học và Giáo sư V. V. Kichina.
Năm 2005, Vasyugan được cấp bằng sáng chế và bắt đầu thử nghiệm ở nhiều vùng khí hậu khác nhau trên khắp nước Nga, cho thấy kết quả tốt. Công việc phát triển các giống mới dựa trên giống này vẫn đang được tiếp tục.
Mô tả và đặc điểm của giống
Vasyugan nổi bật với năng suất cao—quả phủ dày đặc trên cây, tạo cảm giác như cành cây trĩu nặng quả táo. Sự phong phú của quả táo khiến giống cây này đặc biệt hấp dẫn những người làm vườn. Ngày càng nhiều người làm vườn tại nhà cân nhắc trồng giống cây này.
Hình dáng của cây và tuổi thọ của cây
Cây trưởng thành, sinh trưởng mạnh mẽ, cao khoảng 2,5-3 m. Cây táo Vasyugan có một số đặc điểm bên ngoài đặc trưng:
- vương miện - hình trụ, hình cột, rộng tới 50 cm;
- tăng trưởng hàng năm – lên đến 20 cm;
- thân cây – mạnh mẽ, có nhiều lá dày đặc;
- các nhánh – ngắn, có nhiều vòng;
- lá - lớn, dài, có đầu nhọn, màu xanh lá cây tươi sáng.
Loại cây sai quả, ra quả sớm và nhỏ gọn này cần ít công chăm sóc. Trong một mảnh vườn, cây có thể sinh trưởng và ra quả tốt trong 15-20 năm, sau đó dần dần chết đi.
Đặc điểm của trái cây và hương vị, lợi ích của chúng
Trái cây giàu axit ascorbic và axit chuẩn độ, đường và chất khô, khiến chúng không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Đặc điểm nổi bật:
- cân nặng - đạt 200 g;
- hình thức - hình nón tròn, dài;
- bóc - cứng, mỏng và đặc;
- màu sắc - vàng-xanh lá cây với ánh đỏ hoặc hồng;
- bột giấy – màu trắng với sắc kem, mọng nước, hạt mịn, đặc.
Quả có hương vị tuyệt hảo, đặc biệt được ưa chuộng bởi những người theo chế độ ăn uống lành mạnh. Phần cùi có hương vị tráng miệng dễ chịu với vị ngọt và chua nhẹ đặc trưng. Táo đạt điểm 4 về hương vị.
Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán
Vasyugan là giống cây trồng chịu được sương giá, có khả năng chịu được nhiệt độ xuống tới -42°C. Khả năng chịu lạnh cao trong mùa đông là ưu điểm chính của giống cây này, được lai tạo đặc biệt cho khí hậu khắc nghiệt của Viễn Đông.
Hơn nữa, cây táo có khả năng chịu hạn tốt: nó dễ dàng chịu được thời gian thiếu nước ngắn và duy trì sản lượng quả ổn định ngay cả trong điều kiện độ ẩm thấp. Điều này làm cho giống táo này đặc biệt có giá trị đối với những vùng có lượng mưa không ổn định.
Quá trình chín, đậu quả và bảo quản
Cây táo cột được đánh giá cao không chỉ vì kích thước nhỏ gọn và khả năng chịu lạnh mà còn vì quả chín sớm. Đặc điểm chính:
- Bắt đầu ra quả. Một số cây giống đã có quả từ vườn ươm, nhưng bạn nên cắt bỏ hoa và quả trong vài năm đầu để cây bén rễ và phát triển khỏe mạnh. Cây cho quả nhiều nhất vào năm thứ ba hoặc thứ tư sau khi trồng.
- Thời gian ra hoa. Tùy thuộc vào khí hậu địa phương, cây táo có thể ra nụ vào đầu, giữa hoặc cuối tháng 5. Trong thời gian này, cây táo được bao phủ bởi những bông hoa lớn, thơm, màu hồng nhạt - chúng tô điểm cho cây trong 8-14 ngày, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.
- Sự ra hoa và phát triển. Mặc dù Vasyugan không phải là giống cây sinh trưởng nhanh (trung bình mỗi năm tăng trưởng 5-14 cm), nhưng kích thước nhỏ gọn của nó cho phép cây nhanh chóng đạt đến độ chín. Năng suất tăng dần, với những vụ thu hoạch đầy đủ, dồi dào bắt đầu từ khoảng năm thứ sáu đến năm thứ chín của vòng đời cây.
Táo bắt đầu chín vào cuối tháng Tám, nhưng quá trình này không đồng đều - độ chín được xác định bởi màu sắc của quả: một lớp hoa hơi xanh nhạt báo hiệu đã sẵn sàng để hái. Quả bám chắc trên cành và không rụng, nhưng thời hạn sử dụng có hạn - trong điều kiện lý tưởng, quả sẽ không để được quá 45-60 ngày.
Lĩnh vực ứng dụng, vận tải
Vasyugan là một giống táo đa năng, thích hợp để ăn tươi và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nhờ hương vị chua ngọt hài hòa cùng phần thịt quả mọng nước, thơm ngon, những quả táo này rất lý tưởng để thêm vào salad, món tráng miệng hoặc đơn giản là một món ăn nhẹ lành mạnh.
Giống nho này đặc biệt có giá trị làm nguyên liệu thô để chế biến tại nhà. Quả của nó có thể tạo ra những món ăn thơm ngon và đậm đà:
- mứt;
- mứt;
- mứt;
- mứt cam;
- mứt trái cây;
- nước ép;
- thạch.
Táo sấy khô được dùng để làm khoai tây chiên. Loại táo này giàu pectin, chất xơ, vitamin và axit hữu cơ, đặc biệt có lợi cho việc tăng cường khả năng miễn dịch và duy trì sức khỏe.
Năng suất và thụ phấn
Cây này tự thụ phấn, nghĩa là không cần thụ phấn để ra quả. Tuy nhiên, người làm vườn thường trồng nó cạnh các giống khác để tăng năng suất. Nên phun siro ngọt lên cây để thu hút ong và các loài thụ phấn khác.
Vasyugan cho năng suất tuyệt vời. Chỉ sau 7-9 năm trồng, một cây đã cho ra 10-12 kg táo thơm ngon, mọng nước. Giống táo này có khả năng ra quả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt, nơi các giống táo khác không thể sinh trưởng.
Phân loài và gốc ghép
Hiện tại, giống này chưa có phân loài nào được đăng ký, và khả năng xuất hiện trong tương lai gần là rất thấp. Tuy nhiên, việc sử dụng gốc ghép lùn như MM-26 hoặc M-106 sẽ giúp cây trở nên nhỏ gọn hơn và năng suất cũng tăng lên.
Cần lưu ý rằng khả năng chịu sương giá của những cây này giảm đáng kể và chúng chủ yếu thích hợp với khí hậu ôn hòa. Ở các vùng phía Nam, táo Vasyugan chín sớm hơn đáng kể so với các vùng phía Bắc, điều này thường bị nhầm lẫn với giống chín sớm. Thực tế, đây chỉ là phản ứng của giống với khí hậu.
Đang phát triển
Trồng cây táo đúng cách là chìa khóa cho sự phát triển khỏe mạnh và mùa màng bội thu. Điều quan trọng là phải tuân thủ một số hướng dẫn nhất định để đảm bảo cây bén rễ và phát triển tốt.
Cây giống được chọn như thế nào?
Khi chọn vật liệu trồng, hãy làm theo các hướng dẫn sau. Yêu cầu cơ bản:
- Ưu tiên những cây khỏe mạnh, có tuổi đời một năm và thân cây tốt;
- Cây có hệ thống rễ khép kín sẽ ra rễ tốt nhất - không cần phải bỏ bao bì khi trồng.
Kiểm tra cẩn thận cây giống để phát hiện dấu hiệu bệnh tật và sâu bệnh. Nếu có bất kỳ nghi ngờ nào, đừng mua cây.
Khi nào nên trồng cây táo?
Khi mua vật liệu trồng có hệ thống rễ kín, bạn không cần phải lo lắng về thời điểm trồng - cây có thể được trồng trên đất trống vào bất kỳ thời điểm nào trong mùa sinh trưởng.
Nếu hệ thống rễ bị lộ ra, tốt nhất nên thực hiện vào mùa xuân hoặc mùa thu, khi nguy cơ thiệt hại do sương giá là tối thiểu. Thời điểm tối ưu là cuối tháng 3 đến đầu tháng 4 hoặc cuối tháng 9 đến đầu tháng 10.
Nơi tốt nhất cho một cây táo
Khu vực trồng cây phải được bảo vệ khỏi gió mạnh và gió lùa vì gió giật có thể làm bật gốc cây non chứ không chỉ làm hỏng chúng.
Vị trí gần nguồn nước ngầm và loại đất chỉ là yếu tố thứ yếu. Tuy nhiên, không nên trồng giống Vasyugan gần các vùng nước lộ thiên hoặc giếng nông. Tuy nhiên, rễ cây khó có thể đâm sâu hơn 2 mét. Giống này phát triển tốt trên đất chernozem, đất thịt pha cát, và thậm chí cả đất đá.
Chuẩn bị mặt bằng và cây giống, trồng cây
Hãy bắt đầu chuẩn bị hố trồng từ sớm, ví dụ, vài tuần trước khi trồng hoặc vào mùa thu. Thực hiện theo các bước đơn giản sau:
- Đào hố có thành thẳng đứng sâu 60-70 cm, đường kính 70-80 cm.
- Đổ hỗn hợp phân bón và đất xuống đáy, sau đó rải đá hoặc gạch vỡ để thoát nước.
- Đổ vào 15-25 lít nước.
Trước khi trồng, hãy chuẩn bị cây con: cẩn thận xòe rễ, loại bỏ những đoạn rễ bị hư hỏng hoặc quá dài. Nếu cây còn rễ trần, hãy ngâm rễ trong nước vài giờ để giúp rễ bám chắc hơn vào đất.
Hướng dẫn từng bước:
- Đặt cây con vào lỗ.
- Đổ đất vào và nén nhẹ.
- Tưới nhiều nước ấm.
- Cố định cây bằng cọc nếu cần thiết.
- Đắp lớp đất phủ xung quanh gốc cây.
Chăm sóc chung
Việc chăm sóc cây táo Vasyugan đòi hỏi những kỹ thuật canh tác đơn giản. Những quy trình này không tốn nhiều thời gian nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất cây trồng.
Công trình thủy lợi
Cây có hệ thống rễ nông, cần tưới nước thường xuyên hơn các giống khác. Tưới nhỏ giọt là lựa chọn tốt nhất. Tuy nhiên, điều quan trọng là không tưới quá nhiều nước cho đất, vì nước thừa có thể dẫn đến thối rễ.
Nếu không thể tưới nhỏ giọt, hãy tưới nước cho cây 3-4 ngày một lần vào thời tiết nóng và khô. Vào các thời điểm khác, chỉ cần tưới một lần một tuần là đủ.
Bón phân cho đất
Năng suất của một vườn táo phụ thuộc trực tiếp vào việc bón phân hợp lý, vì vậy đừng quên bổ sung nitơ vào mùa xuân - nó kích thích sự phát triển của cây. Các nguồn nitơ bao gồm:
- đất mùn;
- phân chim;
- chất khoáng.
Nếu bạn sử dụng phân chuồng tươi, hãy bón phân vào mùa thu. Bón dung dịch kali trước và sau khi ra hoa. Để chuẩn bị vườn cho mùa đông, hãy bón supe lân. Phân bón pha sẵn cho tất cả các loại cây và thực vật có bán tại các cửa hàng chuyên dụng.
Cắt tỉa cành
Việc cắt tỉa cây táo cột đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ. Điều quan trọng là tránh phân nhánh, nhưng cắt tỉa quá mức cũng không được chấp nhận. Hãy đặc biệt chú ý đến việc bảo tồn chồi ngọn và loại bỏ các chồi bên khỏe mạnh, chỉ để lại 2-3 chồi - những chồi này sẽ ra quả sau này.
Sau năm thứ ba, hãy cắt bỏ những chồi này để cây có điều kiện phát triển chồi mới. Lặp lại quy trình này hàng năm để duy trì hình dạng cột.
Kiểm tra cây thường xuyên vào mùa xuân và mùa thu, loại bỏ những cành chết hoặc bị hư hại. Xử lý vết cắt bằng vecni sân vườn hoặc sơn gốc nước để ngăn ngừa nhiễm trùng. Không cần phục hồi cột vì tuổi thọ của chúng có hạn.
Chăm sóc sau khi tưới nước
Sau khi tưới nước, hãy phủ rơm rạ quanh gốc cây, sau đó dọn đi để chuẩn bị cho mùa đông. Do hệ thống rễ của cây còn yếu, không cần phải xới đất. Thay vào đó, hãy trồng cỏ vào đất. Cẩn thận cắt cỏ khi chúng mọc.
Bạn có thể trồng các loại thảo mộc như tía tô đất hoặc thì là. Chúng không chỉ bảo vệ đất mà còn giúp chống lại sâu bệnh.
Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm
Cây Vasyugan có khả năng chịu sương giá khá tốt, nên việc che phủ không tốn nhiều công sức. Tuy nhiên, để bảo vệ cây khỏi cái lạnh, hãy phủ cỏ khô lên vùng rễ và quấn thân cây bằng vải lợp mái, giấy dầu hoặc sợi nông nghiệp.
Điều này là cần thiết nếu nhiệt độ xuống dưới -35-37°C. Cây táo chịu được nhiệt độ lạnh trên mức này mà không gặp vấn đề gì. Trong điều kiện đặc biệt khắc nghiệt, hãy cân nhắc sử dụng mái che dạng lều - rất tiện lợi nhờ kích thước nhỏ gọn của cây.
Thu hoạch và bảo quản trái cây
Táo chín được trồng trong nước có màu đỏ tươi, xuất hiện vào cuối mùa hè. Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, thu hoạch táo vào tháng 8 hoặc tháng 9. Để vận chuyển và bảo quản, hãy phân loại và đóng gói táo vào hộp hoặc thùng.
Bệnh tật và sâu bệnh của cây táo Vasyugan
Mặc dù có hệ miễn dịch mạnh, cây vẫn có thể dễ bị nhiễm trùng và ký sinh trùng tấn công. Bao gồm:
- Vảy. Một loại bệnh do nấm gây ra trên lá và quả, biểu hiện bằng những đốm màu ô liu, mịn như nhung.
- Bệnh Moniliosis. Nấm hoại tử cành dẫn đến thối quả.
- Rệp. Các loại côn trùng nhỏ ăn nhựa cây có thể mang theo vi-rút và gây bệnh xoăn lá.
- Bướm đêm ăn quả táo. Sâu bướm đào hang bên trong quả táo và cư trú trong đó trong quá trình bảo quản.
Để phòng ngừa bệnh tật và kiểm soát sâu bệnh, hãy thực hiện các biện pháp sau:
- Trong mùa sinh trưởng, phun thuốc diệt nấm: Topsin, Skor, Fitosporin;
- Nếu xuất hiện sâu bệnh, xử lý bằng thuốc trừ sâu: Karbofos hoặc Bi-58;
- loại bỏ quả rụng kịp thời, cắt tỉa và tiêu hủy các cành bị ảnh hưởng;
- Quét vôi thân cây vào mùa thu để bảo vệ khỏi loài gặm nhấm.
Thực hiện theo các hướng dẫn này sẽ giúp ngăn ngừa sự lây lan của dịch bệnh và sâu bệnh, đảm bảo cây khỏe mạnh và mùa màng bội thu.
Sinh sản
Thông thường, phương pháp ghép cành giống lên gốc ghép được thực hiện. Phương pháp này bảo tồn tất cả các đặc điểm của giống và tạo ra những cây ra quả nhanh hơn và có khả năng chống chịu tốt hơn với điều kiện môi trường.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Sử dụng cành giâm Vasyugan khỏe mạnh, cứng cáp và gốc ghép phù hợp, chẳng hạn như giống lùn hoặc bán lùn. Điều này sẽ cải thiện độ chặt chẽ và khả năng chống chịu sương giá của cây.
- Từ những chồi cây hai hoặc ba năm tuổi, cắt cành giâm dài khoảng 30 cm và để lại 2-3 nụ trên đó.
- Một trong những phương pháp phổ biến nhất là ghép chẻ: rạch một đường trên gốc ghép và cấy một cành ghép đã chuẩn bị vào đó. Một phương pháp tiện lợi không kém là ghép chồi, trong đó một cành ghép đơn được ghép vào vỏ gốc ghép.
- Thực hiện ở độ cao khoảng 10-15 cm so với mặt đất. Cẩn thận cách ly vị trí ghép với môi trường bên ngoài bằng nhựa đường hoặc băng keo điện.
- Quấn vùng ghép bằng màng bọc thực phẩm hoặc màng bọc trong vài tuần để đảm bảo độ ẩm và độ ấm. Khi ghép đã bám chắc, chồi mới sẽ xuất hiện trên ghép, cho thấy quá trình ghép đã thành công.
Ưu và nhược điểm
Cây táo mini Vasyugan có một số ưu điểm đáng kể:
Cây trồng này không có nhược điểm, nhưng một số người làm vườn cho rằng thời hạn sử dụng tương đối ngắn của táo (1-3 tháng) là một bất lợi.
Đánh giá
Cây táo Vasyugan kết hợp vẻ đẹp thẩm mỹ với năng suất cao, là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích trái cây mọng nước. Mặc dù có kích thước nhỏ gọn, cây vẫn cho năng suất ổn định, có thể dùng làm nhiều món ăn khác nhau: bánh nướng, mứt, món tráng miệng, v.v. Việc chăm sóc kịp thời và kiểm soát sâu bệnh sẽ đảm bảo hệ miễn dịch khỏe mạnh.