Cây táo Vesenneye là một giống táo được ưa chuộng nhờ hương vị tuyệt hảo và khả năng chịu đựng mùa đông tốt. Quả của giống táo này nổi bật với hương vị đậm đà và thời hạn sử dụng lâu dài. Khả năng kháng bệnh và biến động nhiệt độ khiến giống táo này trở thành lựa chọn lý tưởng cho mùa vụ bội thu và ổn định.
Mô tả về cây và quả
Giống cây này được L. A. Kotov phát triển tại Trạm tuyển chọn cây trồng Sverdlovsk vào đầu những năm 2000 và nhanh chóng trở nên phổ biến trên khắp nước Nga.
Đặc điểm phân biệt:
- cây - Cao 3,5-4 m;
- vương miện - gọn gàng, tròn, đường kính 2,5-3,5 m;
- trái cây – màu đỏ tươi, đôi khi có màu vàng hoặc cam, đặc biệt là ở phần dưới của quả, gần trung tâm hơn;
- hình dạng của quả táo – tròn;
- trọng lượng của trái cây – thay đổi từ 90 đến 95 g;
- bột giấy – màu kem nhạt, tinh tế;
- bóc - dày đặc;
- nếm - sáng, có chút chua nhẹ ở hậu vị.
Nhờ tán cây nhỏ gọn, cây không cần cắt tỉa. Táo có hình dáng gọn gàng và màu sắc hấp dẫn, làm nổi bật giá trị trang trí và thương mại của chúng. Chúng bám chắc vào cành và không bị rụng.
Đặc điểm chính
Vesennoe là giống chín muộn, chín gần mùa đông. Quả đạt độ chín thu hoạch vào tháng 9 và có thể sử dụng đến cuối tháng 5. Táo ra quả hàng năm.
Đặc điểm của nền văn hóa:
- Năng suất phụ thuộc vào tuổi cây. Khó có thể xác định chính xác mức trung bình, nhưng khoảng 10-14 năm sau khi trồng, một cây táo bắt đầu cho khoảng 60 kg táo chín mọng. Đến năm 17 tuổi, con số này tăng lên đáng kể, đạt 80-90 kg. Chất lượng và sản lượng thu hoạch phụ thuộc vào cách chăm sóc cây.
- Cây táo Vesenneye có đặc điểm là khả năng chịu đựng mùa đông cao, cho phép cây chịu được nhiệt độ lạnh và những biến động nhiệt độ đột ngột. Tuy nhiên, cây non cần được che chắn cho đến khi đủ khỏe để tự sống sót qua mùa đông.
Giống như hầu hết các loại cây táo khác, cây con cần được bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh trong những năm đầu đời. Tuy nhiên, cây có khả năng kháng bệnh tốt nên không cần xử lý thêm. Giống táo Vesenneye có khả năng kháng bệnh ghẻ cao.
Tính chất và công dụng hữu ích
Táo có thành phần vitamin và khoáng chất phong phú, bao gồm vitamin A, E, B, K và H, vitamin PP, cũng như sắt, kẽm, natri, magie, lưu huỳnh, phốt pho, clo, canxi, kali, mangan và iốt.
Các loại trái cây cũng bao gồm:
- chất xơ;
- axit tự nhiên;
- chất tannin.
Thành phần này mang lại cho táo một số đặc tính có lợi:
- tăng cường sức khỏe tim mạch;
- duy trì độ đàn hồi của mạch máu;
- kích thích sự thèm ăn;
- điều hòa hoạt động của ruột và dạ dày;
- cải thiện thị lực;
- có tác dụng trẻ hóa tế bào não và toàn bộ cơ thể;
- thúc đẩy quá trình đào thải độc tố và chất thải;
- tăng cường khả năng miễn dịch.
Giống táo này lý tưởng để ăn tươi, làm mứt, compote, mứt cam, mứt và sinh tố xay nhuyễn. Táo bảo quản tốt và có thể dùng trong suốt mùa đông và mùa xuân.
Trồng một cây táo
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên sử dụng đất thịt pha cát, giàu dinh dưỡng. Đất chua không phù hợp với giống táo này.
Thực hiện theo các quy tắc:
- Khi chọn vị trí trồng, hãy chọn những nơi có nắng, tránh bóng râm một phần. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng trực tiếp có thể làm giảm khả năng tiêu thụ và hương vị của quả.
- Cây ưa những nơi đất hơi cao. Nếu trồng ở vùng trũng, hãy đảm bảo không có mực nước ngầm quá cao và nếu cần, hãy đắp thêm đất.
- Hố trồng nên sâu từ 55 đến 80 cm, tùy thuộc vào kích thước của hệ thống rễ, và rộng khoảng 1 đến 1,2 m. Đối với cây có thân rễ khép kín, hố nên rộng hơn chậu từ 3 đến 4 lần. Đặt một lớp thoát nước dày từ 10 đến 15 cm dưới đáy hố, sử dụng sỏi hoặc đá dăm.
Sau khi trồng, bón phân đạm cho cây táo thường xuyên 2-3 lần một tuần. Tưới nước cho đất 2-3 lần một tháng, hoặc 1-2 lần một tuần ở vùng khí hậu nóng.
Công nghệ nông nghiệp
Việc chăm sóc cây táo nên bắt đầu ngay sau khi tuyết tan trong vườn. Lúc này, điều quan trọng là phải áp dụng tất cả các biện pháp canh tác tiêu chuẩn để đảm bảo cây sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh.
Cắt tỉa cây táo tiêu chuẩn
Quy trình cắt tỉa khác nhau giữa cây ăn quả trưởng thành và cây non. Bước đầu tiên cho tất cả các loại cây là cắt tỉa vệ sinh. Vào mùa đông, cây táo có thể bị hư hại do sương giá, gió và sâu bệnh. Vào mùa xuân, hãy kiểm tra cẩn thận các cành và loại bỏ những cành bị hư hại, đóng băng hoặc gãy.
Chỉ cắt tỉa khi nhiệt độ trên mức đóng băng. Không nên thực hiện phương pháp này trong thời tiết đóng băng, vì gỗ lạnh sẽ giòn và dễ gãy, có thể gây thêm thiệt hại cho cây.
Kế hoạch cắt tỉa mùa xuân như sau:
- Cắt tỉa những cành bị hư hỏng và gãy – đây là bước vệ sinh.
- Làm mỏng tán cây: loại bỏ các cành mọc hướng vào trong cũng như các khu vực quá rậm rạp.
- Nếu cần thiết, hãy cắt ngắn phần đầu của thân cây chính.
- Cắt bỏ những chồi đã mọc trong năm qua.
Tùy theo độ tuổi của cây táo mà việc cắt tỉa được thực hiện theo các phương án khác nhau:
- 2-5 năm – cắt ngắn chồi đi 1/4 chiều dài của chúng để kích thích sinh trưởng;
- 6-10 năm – cắt tỉa 1/3 để tăng năng suất;
- sau 12 năm – cắt bớt 1/2 chiều dài của chồi để trẻ hóa cây.
Bắt đầu cắt tỉa từ ngọn nếu cây táo đã hơn 7 năm tuổi. Việc cắt tỉa đúng cách giúp cải thiện sự thông thoáng của tán cây, bảo vệ cây khỏi nấm mốc, tăng năng suất và giúp hái quả dễ dàng hơn.
Sau 12-15 năm, cây táo cần được cắt tỉa để tái tạo hoặc thậm chí thay thế, vì năng suất của cây sẽ giảm dần theo tuổi tác. Việc cắt tỉa này bao gồm việc loại bỏ một phần ba tổng số cành và chồi, giúp kích thích sự phát triển.
Phân bón
Chăm sóc cây táo mùa xuân bao gồm việc bón phân bắt buộc, nhưng trước khi bắt đầu, hãy dọn sạch cỏ dại và xới đất nhẹ nhàng. Hãy làm cẩn thận để tránh làm hỏng rễ cây. Khi đất trở nên tơi xốp và dễ thấm nước, hãy đào các rãnh nhỏ để bón phân.
Bón phân đầu tiên ngay khi tuyết tan để giúp cây táo xanh tốt. Để làm được điều này, hãy sử dụng phân bón giàu nitơ:
- canxi hoặc amoni nitrat;
- phân chim;
- phân chuồng đã phân hủy tốt.
Khi chồi bắt đầu hình thành trên cây, hãy chuyển sang bón kali và phân khoáng có bổ sung thêm nitơ:
- tro gỗ;
- urê;
- cây hoa mõi;
- kali sunfat.
Sau khi ra hoa, ngừng bón phân đạm vì chúng kích thích sự phát triển của lá và chồi. Sau khi ra hoa, tập trung vào việc hình thành quả. Vào cuối mùa xuân, bạn có thể sử dụng dịch truyền thảo dược và bổ sung thêm phốt pho và kali.
Đối với đất bạc màu và cây trưởng thành, hãy sử dụng nitroammophoska, urê và phân trộn. Thành phần phân bón sau đây có hiệu quả:
- Supephosphat – 1 kg;
- kali sunfat – 300 g;
- cây hoa mõi – 10 kg;
- Nước - 300 ml.
Trộn đều tất cả nguyên liệu và để yên trong một tuần. Bón 40 lít phân bón thu được cho mỗi cây. Loại phân này sẽ kích thích cây sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ. Sau khi bón phân, nhớ tưới nước kỹ cho cây.
Tưới nước
Sau khi tuyết tan, đất thường giữ được đủ độ ẩm, vì vậy cây táo không cần tưới thêm nước vào đầu mùa xuân. Tuy nhiên, nếu mùa xuân khô hạn, việc tưới nước trở nên cần thiết, đặc biệt là đối với cây non dưới 5-6 năm tuổi.
Nếu không tưới nước thường xuyên, cây có thể ra ít bầu nhụy và quả. Tưới nước 5-6 ngày một lần, điều chỉnh tần suất tùy theo điều kiện thời tiết.
Thể tích chất lỏng phụ thuộc vào tuổi của cây:
- cây non lên đến 2 tuổi – 10 l trên 1 m2;
- từ 2 đến 5 tuổi – 10 l trên 1 m2;
- cây trưởng thành – ít thường xuyên hơn, nhưng phải làm ẩm đất đến độ sâu 80 cm.
Đảm bảo thoát nước từ rễ để tránh thối cổ rễ.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Đai bẫy đặc biệt hiệu quả trong việc chống lại mọt, nhưng điều quan trọng là chúng phải vừa khít với thân cây, ngăn côn trùng xâm nhập. Việc kiểm soát dịch hại bao gồm phun thuốc phòng ngừa. Việc này nên được thực hiện theo ba bước:
- trước khi nụ xuất hiện;
- trong quá trình hình thành nụ;
- sau khi ra hoa.
Để xử lý sâu bệnh cho cây táo vào mùa xuân, hãy sử dụng các chế phẩm sau:
- Inta-Vir;
- Cơn thịnh nộ;
- Strobi và cộng sự
Ưu và nhược điểm
Cây táo Vesenneye thích hợp trồng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau của Nga. Nó có một số ưu điểm khác, nhưng cũng có một số nhược điểm.
Đánh giá
Cây táo Vesenneye là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích không chỉ hương vị thơm ngon mà còn chịu được sương giá. Quả vẫn tươi ngon cho đến mùa xuân, và bản thân cây cũng dễ trồng và thích nghi tốt với nhiều điều kiện khác nhau. Việc chăm sóc và chú ý đúng mức đến các đặc tính của giống táo này sẽ giúp đảm bảo thu hoạch ổn định và cho quả lâu dài.