Đặc điểm của cây táo Cựu Chiến Binh và các quy tắc trồng trọt chính

"Veteran" là tên một giống táo mùa đông phổ biến trong giới làm vườn Nga. Đặc điểm của giống táo này là chín sớm, năng suất cao và khả năng kháng bệnh ghẻ và các loại bệnh khác trong vườn ở mức trung bình. Giống táo này được trồng vì có quả đẹp, ngon và giàu vitamin, có thể bảo quản trong hầm rượu đến mùa xuân.

Lịch sử lựa chọn giống

Giống táo này được các nhà khoa học Liên Xô phát triển cách đây hơn 60 năm. Nó được tạo ra bằng cách thụ phấn tự do giữa cây giống táo vua "Mỹ" với các giống địa phương. Công việc lai tạo, bắt đầu từ năm 1961, có sự tham gia của các nhân viên từ Viện Nghiên cứu Giống Cây ăn quả Toàn Nga:

• N. G. Krasova;
• E. N. Sedov;
• M. V. Mikheeva.

Năm 1989, sau khi vượt qua cuộc kiểm tra giống thành công, sản phẩm trí tuệ của họ đã được đăng ký và phê duyệt để trồng trọt trong nước.

Mô tả về cây

Cây táo Cựu Chiến Binh có tốc độ sinh trưởng trung bình. Chiều cao của cây hiếm khi vượt quá 3 mét. Ngoại hình của cây ăn quả này bao gồm các đặc điểm sau:

• vương miện: hình cầu gọn gàng, khá rậm rạp, cần cắt tỉa kịp thời;
  
• các nhánh: nhiều, phủ vỏ cây màu nâu, kéo dài từ thân cây theo một góc vuông;
• chồi non: không dày, có màu nâu sẫm, được bao phủ bởi lớp lông tơ nhẹ, hầu như không nhìn thấy được;
• tán lá: màu xanh đậm, có lớp phủ màu xám trên bề mặt, kích thước trung bình, rộng, hình trứng với đầu nhọn ngắn và các cạnh lởm chởm, xỉn màu, nhăn nheo, hơi cong;
• hoa: kích thước nhỏ, cấu trúc đơn giản, cánh hoa màu hồng nhạt.

Các loại trái cây trông như thế nào?

Táo cổ thụ được phân biệt bởi vẻ ngoài dễ bán. Chúng đồng đều, dày đặc và có bề mặt nhẵn bóng. Táo cổ thụ có những đặc điểm sau:

• kích thước trung bình;
• trọng lượng - 128-130 g (với công nghệ nông nghiệp tiên tiến và canh tác trong điều kiện đặc biệt thuận lợi, chỉ tiêu trọng lượng có thể đạt tới 200 g);
• hình dạng đều đặn, hình thùng, có gân rộng, hơi dẹt ở hai bên và dài dần về phía trên, có phễu hình nón sâu, nhọn;
• da: khỏe, mịn, bóng, được bao phủ bởi một lớp sáp mỏng màu trắng, có những chấm xám hiếm gặp dưới da;
• màu vàng kim hoặc vàng lục đẹp mắt, phủ một lớp phấn hồng mỏng manh với những đốm và đường nét màu cam;
• Cùi quả: màu kem hoặc vàng nhạt, vừa phải, mềm, hạt mịn, có gai, nhiều nước, thơm.

Quả thu hoạch có chất lượng hương vị tốt, với điểm đánh giá từ 4,1 đến 4,5 điểm. Hương vị dễ chịu, chua ngọt và hài hòa. Phần cùi của những quả này chứa ít nhất 9,5% đường tự nhiên và 0,64% axit chuẩn độ. Quả rất giàu vitamin C (17,5-22 mg/100 g) và pectin (10,9%).

Táo cổ không chỉ đẹp và ngon mà còn chịu được vận chuyển đường dài mà không mất đi vẻ ngoài hấp dẫn.

Chúng có thời hạn sử dụng tuyệt vời. Trong điều kiện mát mẻ, chúng vẫn giữ được độ tươi và mọng nước cho đến giữa tháng 3, rất thích hợp để trồng trọt thương mại.

Đặc điểm của giống

Hãy kiểm tra thông số kỹ thuật của giống cây này nếu bạn quan tâm và muốn trồng nó trong vườn nhà mình.

Thụ phấn và năng suất

Cây táo cổ thụ làm hài lòng những người làm vườn trong nước và nông dân trồng trái cây để bán vì năng suất cao:

• một cây có tuổi đời lên đến 8 năm cho trung bình 40 kg quả;
• từ 8 đến 13 tuổi - 40-60 kg;
• từ 13 tuổi - 80 kg.

Cây táo đạt năng suất cao nhất ở độ tuổi 13-15. Với canh tác thương mại, 1 ha vườn táo có thể thu hoạch ít nhất 22.000 kg quả.

Cây cựu chiến binh là cây tự thụ phấn. Nó cho quả mà không cần thụ phấn chéo với các giống khác. Tuy nhiên, để tăng năng suất và cải thiện chất lượng quả, đồng thời đảm bảo quả đều đặn, người làm vườn nên trồng các cây (cây cho phấn hoa) thuộc các loài sau gần đó:

• Antonovka;
• Quả ngon vàng;
• Ambrosia;
• Jonathan;
• Arlet;
• Gloucester;
• Đã dám.

Quá trình chín và kết trái

Cây táo thuộc giống này bắt đầu ra quả từ năm thứ tư hoặc thứ năm. Quả chín đều, đạt độ chín có thể thu hoạch vào những tuần cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10.

Tính khu vực và khả năng chống băng giá

Giống trái cây Veteran được chấp thuận trồng ở các vùng sau của Liên bang Nga:

• Trung tâm;
• Volga-Vyatka;
• Đất đen trung tâm;
• Trung Volga.

Cây này được trồng thành công ở sáu vùng của Belarus. Cây phát triển tốt nhất trong điều kiện khí hậu của Vùng Trung tâm Đất Đen, đặc biệt là ở Vùng Oryol.

Giống táo này có khả năng chịu sương giá trung bình. Nó có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -20-25°C, miễn là được chuẩn bị kỹ lưỡng cho mùa đông. Nó không chịu được sương giá nghiêm trọng, do đó không thích hợp để trồng ở các vùng phía bắc đất nước.

Cây ăn quả này không ưa nóng và hạn hán, nên khó trồng ở các vùng phía Nam. Nhiệt độ cao khiến lá rụng sớm. Cây cần được tưới nước thường xuyên và nhiều hơn.

Phạm vi áp dụng

Giống nho Cựu Chiến Binh có thể thu hoạch đa dạng. Ngoài việc ăn tươi, quả còn được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn tại nhà. Các bà nội trợ thường dùng nho để làm đồ uống và nhiều món ăn khác nhau:

• mứt trái cây;
• nước ép;
• thạch;
• xay nhuyễn (dùng làm thức ăn cho trẻ em);
• mứt;
• mứt;
• mứt;
• kẹo dẻo;
• mứt cam;
• kẹo dẻo;
• trái cây kẹo;
• nhân bánh nướng và các sản phẩm bánh kẹo khác.

Táo cũng được đóng hộp, sấy khô, nướng trong lò với mật ong và các loại hạt, rồi phủ caramel. Táo cũng được dùng để làm rượu vang, rượu táo, rượu mùi, rượu mùi và rượu đắng tự làm.

Phần cùi và vỏ táo chứa nhiều chất có giá trị cho sức khỏe người tiêu dùng:

• vitamin (C, E, A, nhóm B, K, v.v.);
• khoáng sản (kali, phốt pho, canxi, đồng, sắt, mangan, magie, iốt, v.v.);
• chất xơ;
• chất chống oxy hóa (polyphenol, flavonoid, đặc biệt là quercetin);
• axit hữu cơ;
• đường tự nhiên;
• chất tannin.

Loại trái cây tươi ngon ngọt này là một món ăn vặt ít calo (47 kcal/100 g) giúp chúng ta tăng cường năng lượng và cải thiện tâm trạng. Bổ sung nó vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• hãy tăng cường sức khỏe tim mạch;
• hãy giảm mức cholesterol xấu;
• bình thường hóa huyết áp (sản phẩm được chỉ định cho người bị tăng huyết áp);
• hãy tăng cường khả năng miễn dịch;
• chúng ta sẽ có tác dụng bổ (táo có ích cho những người bị suy nhược cơ thể hoặc đang hồi phục sau một thời gian dài ốm đau);
• chúng tôi sẽ kích thích đường tiêu hóa và giải quyết vấn đề táo bón;
• chúng tôi sẽ loại bỏ độc tố và các chất có hại khác ra khỏi cơ thể;
• Hãy loại bỏ trọng lượng dư thừa (trái cây nên được đưa vào chế độ ăn kiêng của những người đang ăn kiêng và muốn giảm cân, nó rất no và chứa ít calo);
• hãy ngăn ngừa sự xuất hiện của nhiều căn bệnh nguy hiểm: ung thư, tiểu đường, các bệnh lý thoái hóa thần kinh;
• Chúng tôi sẽ bảo vệ não khỏi tình trạng viêm nhiễm và kích thích hoạt động trí óc;
• giảm mức độ căng thẳng;
• Hãy làm sạch mảng bám trên răng và cho hơi thở thơm mát.

Hạ cánh

Nếu bạn đang cân nhắc trồng giống cây Cựu Chiến Binh trong vườn nhà mình, đừng ngần ngại tìm hiểu kỹ lưỡng về quy trình trồng trọt. Nếu thực hiện đúng cách, cây con sẽ nhanh chóng bén rễ, phát triển mạnh mẽ và cho ra nhiều quả, mang đến niềm vui cho bạn.

Khung thời gian được đề xuất

Bắt đầu trồng cây táo mùa đông trong khung thời gian được khuyến nghị bởi những người làm vườn có kinh nghiệm:

• vào mùa xuân (làm việc trước khi nụ bắt đầu nở);
• vào mùa thu, sau khi lá đã rụng (trồng 4-5 tuần trước đợt sương giá đầu tiên).

Lựa chọn thứ hai được coi là thích hợp hơn. Với việc cắt tỉa vào mùa thu, cây sẽ tập trung năng lượng vào việc hình thành rễ thay vì phát triển sinh dưỡng.

Lựa chọn vị trí phù hợp

Chọn một vị trí thích hợp trong vườn để trồng giống cây táo Liên Xô đáp ứng các yêu cầu sau:

• được chiếu sáng tốt bởi mặt trời;
• không bị gió thổi, tránh gió lùa;
• nằm xa những cây cao hoặc tòa nhà tạo bóng râm dày đặc;
• không bị ngập úng, không có mực nước ngầm gần (do độ ẩm đất quá cao, cây ăn quả bị thối rễ và chết);
• nằm ở vị trí cao (khi trồng ở vùng đất thấp, cây táo bị ẩm ướt và lạnh);
• với đất thịt pha hoặc đất pha cát, tơi xốp, màu mỡ, có độ chua ở mức 5,5-6,6 pH.

Chuẩn bị đất trước: vào mùa thu nếu bạn dự định trồng vào mùa xuân, hoặc một tháng trước đó sau khi lá rụng. Bạn sẽ cần đào đất, dọn sạch cỏ dại và rễ cây, đồng thời bón phân hữu cơ. Thêm phấn hoặc tro nếu đất chua. Nếu đất nặng, hãy thêm cát.

Vài tuần trước khi chuyển cây táo ra vườn, hãy đào một hố có đường kính 0,8-1 m và sâu 0,8 m. Lót đáy hố bằng đất sét hoặc sỏi nở. Nếu đào nhiều hố, hãy cách nhau 4 m.

Lấp một phần hố trồng trên hệ thống thoát nước bằng hỗn hợp đất dinh dưỡng bao gồm các thành phần sau:

• đất mùn, phân trộn, phân chuồng hoai mục;
• lớp đất màu mỡ trên cùng (có thể thay thế bằng đất đen);
• tro gỗ;
• Supephotphat.

Tạo một gò đất từ ​​hỗn hợp đất, sau đó tưới thật nhiều nước vào lỗ trồng.

Những loại cây trồng nào có thể và không thể trồng cạnh nhau?

Cây táo Veteran sẽ phát triển mạnh và ra quả khi được trồng cùng với những "hàng xóm" phù hợp. Người làm vườn coi những loại cây trồng này là:

• quả lê;
• quả mộc qua;
• mận;
• một cây táo có giống khác;
• quả mâm xôi;
• cây thích lá tần bì.

Tránh trồng cây gần những cư dân trong vườn sau:

• quả anh đào;
• quả anh đào;
• quả đào;
• hạt phỉ.

Tránh trồng cây táo cạnh cây thanh lương trà và cây dương. Không trồng khoai tây gần đó. Loại rau này làm giảm hương vị của quả và làm giảm năng suất của cây.

Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng

Khi mua cây giống Cựu Chiến Binh từ vườn ươm, hãy chú ý đến độ tuổi của cây. Người ta thường cho rằng cây một hoặc hai năm tuổi có tỷ lệ sống sót cao nhất. Việc nhận biết cây non qua hình dáng khá dễ dàng:

• cây một năm không có cành;
• Một cây táo 2 tuổi có nhiều cành mọc theo góc từ 45 đến 90 độ.

Kiểm tra kỹ thân và rễ của cây giống bạn đã chọn mua. Chúng phải không có các vết sưng, đốm, vết nứt, các khuyết tật khác, dấu hiệu thối rữa, bệnh tật hoặc sâu bệnh. Chúng phải uốn cong mà không bị gãy. Các chồi phải tươi tốt và bám chặt. Các chồi rễ phải có màu nhạt. Vỏ cây phải nhẵn.

Nếu bạn chọn cây con có hệ thống rễ khép kín (trong chậu), chỉ cần tưới nước dồi dào vài giờ trước khi trồng. Nếu bạn chọn hệ thống rễ hở, hãy làm theo các bước sau:

• cẩn thận duỗi thẳng rễ;
• cắt bỏ những đoạn bị hư hỏng và những phần bị gãy;
• ngâm phần dưới của cây vào nước đã pha thêm Epin hoặc Kornevin trong 5-8 giờ;
• Sử dụng hỗn hợp nước và đất sét để xử lý.

Trước khi trồng, hãy xác định vị trí của cổ rễ. Cổ rễ nên nhô lên khỏi mặt đất, không nên chôn sâu.

Thuật toán hạ cánh

Khi trồng một vườn táo cổ thụ trên đất của bạn, hãy làm theo sơ đồ bố trí cây được những người làm vườn có kinh nghiệm khuyến nghị:

• khoảng cách giữa các cây trong hàng là 3,5-4 m;
• khoảng cách hàng: 5-5,5 m.

Tiến hành trồng cây bằng cách làm theo hướng dẫn từng bước và các quy tắc chung để thực hiện quy trình:

1. Đổ 5 lít nước vào hố đã chuẩn bị. Nếu trời nắng nóng, hãy tăng lượng nước lên 10 lít để cây con dễ ra rễ.
2. Đặt cây lên một gò đất giàu dinh dưỡng. Gò đất phải vuông góc với mặt đất. Điều này sẽ đảm bảo rễ phát triển tốt và kích thích phần thân trên của cây phát triển.
3. Trải rộng rễ của cây con.
4. Để ngăn cây táo bị rung lắc trong gió, hãy đóng một giá đỡ vào.
5. Lấp đất gốc vào khu vực trồng. Có thể trộn đất với đất mua sẵn theo tỷ lệ 3:1 để cải thiện cấu trúc. Không chôn cổ rễ; nên lấp đất cách mặt đất 3 cm.
6. Tạo rãnh từ phần đất còn lại xung quanh mép gốc cây, cách gốc cây 50-70 cm. Việc này sẽ ngăn nước tràn ra ngoài khi tưới cây táo.
7. Buộc cây con vào giá đỡ. Sử dụng vật liệu mềm để tránh làm hỏng vỏ cây.
8. Tưới nước cho cây thật nhiều.

Trong 7-14 ngày tiếp theo sau khi trồng, hãy tưới nước cho cây táo ở gốc. Thực hiện hai lần mỗi ngày (sáng và tối). Sử dụng 5-10 lít nước cho mỗi cây, đổ vào thùng chứa và làm ấm dưới ánh nắng mặt trời.

Chăm sóc cây táo

Áp dụng các biện pháp canh tác tiêu chuẩn để duy trì sức khỏe của cây táo Cựu Chiến Binh và tối đa hóa năng suất. Đặc biệt chú ý đến việc tưới nước, bón phân, cắt tỉa và chuẩn bị cây cho mùa đông.

Bón thúc

Cây táo thời Liên Xô này sẽ cho thu hoạch quả chất lượng cao khi được trồng trên đất giàu dinh dưỡng. Để duy trì độ phì nhiêu của đất, hãy bón phân thường xuyên.

Thực hiện theo mẫu sau:

• Vào mùa xuân, khi bắt đầu mùa sinh trưởng. Bón phân cho cây Cựu chiến binh bằng hợp chất nitơ: amoni nitrat, urê, dịch chiết cây hoa mõm sói hoặc phân chim.
• Trong quá trình ra hoa, hình thành bầu nhụy và chín quả. Bón phân giàu phốt pho (ví dụ như nitrophoska) 21 ngày một lần.
• Vào mùa thu, sau khi thu hoạch.Bổ sung phân hữu cơ và phân khoáng có hàm lượng phốt pho và kali cao như supe lân và kali sunfat để tăng khả năng chống chịu sương giá của cây và đảm bảo cây vượt qua mùa đông tốt.

Đừng bỏ qua việc phun thuốc qua lá, giúp cây trồng chín nhanh hơn và cải thiện chất lượng. Hãy sử dụng các dung dịch bổ sung các nguyên tố vi lượng như đồng, mangan và bo.

Làm cỏ, xới đất

Chăm sóc gốc ghép chất lượng cao cho cây táo mùa đông của bạn. Bao gồm:

• Làm tơi xốp đấtMột ngày sau khi tưới nước hoặc mưa lớn, hãy xới đất sâu 5-10 cm vào vùng rễ. Kỹ thuật này giúp cải thiện độ thoáng khí và khả năng thấm nước của đất, ngăn ngừa sự hình thành lớp vỏ cứng, không thấm khí trên bề mặt.
• Loại bỏ cỏ dạiKết hợp nhổ cỏ và xới đất để tiết kiệm thời gian và công sức.
• Bón lótPhủ lên khu vực thân cây một lớp vật liệu hữu cơ dày 5 cm: mùn, phân trộn, cỏ cắt hoặc mùn cưa. Điều này sẽ giúp giữ ẩm cho đất lâu hơn, bổ sung thêm chất dinh dưỡng, ngăn ngừa cỏ dại phát triển và giảm nhu cầu cày xới.

Tưới nước

Làm ẩm đất dưới gốc cây táo Cựu Chiến Binh từ mùa xuân đến cuối mùa thu. Bắt đầu tưới nước từ giai đoạn cây ra nụ. Tưới nước hai tuần một lần (trung bình cho cây trưởng thành). Tưới nước thường xuyên hơn khi thời tiết nóng.

Khi tưới nước cho cây táo, hãy tuân theo các quy tắc được chấp nhận chung và lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm:

• không sử dụng chất lỏng lạnh để tránh gây căng thẳng cho cây trồng;
• ưu tiên nước sông hoặc nước mưa, được làm ấm dưới ánh nắng mặt trời trong bể chứa;
• Nếu bạn sử dụng nước máy để tưới cây, hãy để nước lắng xuống trước khi sử dụng (nước cũng phải hơi ấm);
• thực hiện các thủ tục về nước vào buổi sáng hoặc buổi tối;
• tỷ lệ tiêu thụ phụ thuộc vào tuổi của cây táo:
  • 10-15 l - cho cây non đến 3 năm tuổi;
  • 20-30 l - cho người lớn;
  • 30-40 l - cho mỗi thân cây trên 6 năm tuổi trong thời kỳ ra quả.
• Khi cây đạt đến độ tuổi ra hoa kết quả, tưới nước cho cây sao cho đất ẩm đến độ sâu 60 cm.

Cắt tỉa và tạo hình

Chủ động tạo hình tán cây táo cổ thụ trong vài năm đầu sau khi trồng. Mục tiêu của bạn là tạo bộ khung chắc chắn và tạo hình gọn gàng cho ngọn cây.

Vào mùa xuân, tiến hành cắt tỉa để tạo hình tán cây, cũng như loại bỏ những chồi không ra quả nhưng lại hút hết năng lượng sống của cây.

Chúng ta đang nói về các nhánh không hiệu quả:

• cũ;
• có hướng phát triển không đúng và làm cây trồng dày lên;
• có dấu hiệu nhiễm trùng và bị sâu bệnh phá hoại;
• yếu, đông cứng, khô, vỡ.

Đừng lười biếng tỉa bớt bầu nhụy. Kỹ thuật này cho phép bạn điều chỉnh tải trọng trên cành, giúp quả to hơn và ngon hơn.

Vào mùa thu, hãy thực hiện các biện pháp vệ sinh. Trước mùa đông, hãy loại bỏ những phần cây bị hư hỏng và yếu.

Chuẩn bị cho mùa đông

Do khả năng chịu sương giá ở mức trung bình, cây táo cần được cách nhiệt đầy đủ trước khi thời tiết lạnh giá bắt đầu. Sương giá dưới -25°C có thể gây chết cây. Hãy chuẩn bị cho cây ăn quả của bạn cho mùa đông bằng cách thực hiện các biện pháp sau:

• làm sạch rêu và địa y trên thân cây;
• xử lý bằng nhựa đường vườn;
• phòng trừ sâu bệnh bằng chế phẩm có chứa đồng;
• tưới nước tạo độ ẩm;
• phủ lớp mùn quanh thân cây;
• quét vôi tôi lên gỗ có pha thêm đồng sunfat hoặc hỗn hợp Bordeaux;
• cách nhiệt thân cây và cành dưới bằng vải bố, vải spunbond;
• sử dụng cành vân sam và lưới chuyên dụng để bảo vệ khỏi động vật gặm nhấm.

Bệnh tật và sâu bệnh

Khi trồng giống cây ăn quả Veteran trong điều kiện độ ẩm cao, lá và quả của giống cây này có thể bị ảnh hưởng bởi nhiễm nấm:

• rỉ sét;
  
• bệnh phấn trắng;
  
• đốm;
  
• bệnh ghẻ (giống này có khả năng kháng bệnh trung bình).
  

Để ngăn ngừa vấn đề này, hãy kiểm tra vườn, cắt tỉa ngay những cành bị nhiễm bệnh, loại bỏ tàn dư thực vật và xử lý cây vào mùa xuân (trước khi nụ nở) bằng đồng sunfat, Horus và Skor. Xử lý cây táo bị nhiễm nấm bằng Oxychom, hỗn hợp Bordeaux và lưu huỳnh dạng keo.

Để bảo vệ cây giống Cựu Chiến Binh khỏi côn trùng, hãy phun thuốc trừ sâu lên gốc trước khi nụ nở, trong giai đoạn "nón xanh" và sau khi ra hoa. Không sử dụng thuốc trừ sâu 20-30 ngày trước khi thu hoạch. Nếu cần, hãy sử dụng các sản phẩm sinh học và thuốc dân gian.

Ưu và nhược điểm

Giống mùa đông "Veteran" đã được các nhà làm vườn Nga ưa chuộng trong nhiều năm. Nó chiếm được lòng tin của họ nhờ nhiều đặc tính tích cực:

Mặc dù có nhiều ưu điểm, cây táo do các nhà khoa học Liên Xô lai tạo cũng có những nhược điểm:

Đánh giá

Táo Veteran là giống táo mùa đông thời Liên Xô được các nhà làm vườn Nga ưa chuộng. Giống táo này rất phù hợp với khí hậu miền Trung và Belarus. Giống táo này nổi tiếng với năng suất cao và chín sớm. Cây nhỏ cho quả đẹp và ngon, thích hợp để vận chuyển đường dài và bảo quản lâu dài.