Khoai tây Krepysh là giống khoai tây phổ biến, được ưa chuộng bởi những người làm vườn và người trồng trọt tại gia. Chín sớm, hương vị tuyệt hảo và ít cần chăm sóc - sự kết hợp những đặc tính này chắc chắn không thể không được nông dân, cả nghiệp dư lẫn chuyên nghiệp, chú ý.
Lịch sử sáng tạo
Giống khoai tây Krepysh được phát triển bởi các nhà lai tạo người Nga thuộc Viện Nghiên cứu Khoai tây Toàn Nga A.G. Lorkh. Giống khoai tây này được lai tạo bằng cách sử dụng giống khoai tây Shurminsky-2, được lai với giống lai 2953-34. Giống khoai tây Krepysh được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2005.
Mô tả về giống Krepysh
Khoai tây Krepysh sở hữu nhiều đặc điểm bên ngoài đặc trưng, ngay cả những người làm vườn nghiệp dư nhất cũng dễ dàng nhận ra. Vẻ ngoài đặc trưng này, kết hợp với hương vị tuyệt hảo, đã đóng vai trò quan trọng trong sự phổ biến của loại khoai tây này.
- ✓ Khả năng chống thoái hóa: giống có thể giữ nguyên phẩm chất tới 5 năm mà không cần thay hạt giống.
- ✓ Khả năng thích nghi cao với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, phù hợp để trồng ở hầu hết các vùng.
Đặc điểm hình dáng của cây:
- Cây bụi — cỡ trung bình hoặc cao. Chiều cao trung bình là 60-65 cm. Thân cây ban đầu thẳng đứng, sau đó cong xuống khi chúng lớn lên.
- Những cuộc trốn thoát có nhiều lá ở phần trên và hầu như trơ trụi ở phần dưới.
- Lá — màu xanh lục hoặc xanh lục đậm, kích thước trung bình, dài khoảng 10 cm. Lá có mép lượn sóng và hầu như không có gân lá.
- Hoa Hoa lớn, đường kính 1 cm, màu đỏ tím. Có một chút sắc anthocyanin ở mặt dưới. Hoa mọc thành từng cụm hoa trung bình đến lớn, gồm 8-9 hoa.
Rễ củ màu vàng nhạt, hình bầu dục, mắt củ sâu vừa phải, vỏ củ nhẵn, trong suốt. Mỗi củ nặng 80-100 g, nhưng một số củ có thể lớn hơn. Mỗi cây cho 7-13 củ. Thịt củ chắc và mịn.
Hương vị và công dụng
Khoai tây Krepysh có hương vị rất ngon. Chúng nấu rất ngon và cũng có thể dùng để làm khoai tây chiên, khoai tây chiên kiểu Pháp và thực phẩm đông lạnh. Khoai tây không bị thâm đen khi luộc. Phần thịt khoai tây chứa 10-12% tinh bột.
Khoai tây thích hợp để chế biến món khai vị, món chính, salad, có thể chiên, luộc cả vỏ.
Đặc trưng
Giống chín sớm này có thời gian sinh trưởng - từ khi nảy mầm đến khi củ trưởng thành - chỉ hơn 60 ngày. Để thu hoạch sớm, nên trồng bụi vào ngày thứ 45. Năng suất trung bình là 125-245 centners/ha, với năng suất tối đa là 275 centners/ha.
Giống này có đặc điểm là ít hình thành quả. Năng suất củ thương phẩm khoảng 85-99%. Khả năng thương phẩm phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và chế độ bón phân. Thời hạn sử dụng củ là 97%. Giống này có khả năng chịu hạn vừa phải và khả năng miễn dịch tương đối cao với hầu hết các loại bệnh và sâu bệnh hại khoai tây.
Ưu và nhược điểm của giống Krepysh
Không có gì ngạc nhiên khi giống khoai tây Krepysh phổ biến có khá nhiều ưu điểm. Tuy nhiên, người làm vườn không chỉ nên tìm hiểu về những ưu điểm của giống khoai tây này mà còn cần biết liệu nó có nhược điểm nào không.
Thuận lợi:
Nhược điểm:
Tính năng hạ cánh
Việc trồng khoai tây thành công phần lớn phụ thuộc vào kỹ thuật trồng trọt đúng cách. Điều quan trọng là phải chọn đúng vị trí, chuẩn bị kỹ lưỡng và gieo củ giống đúng thời điểm.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 5,5-6,5 để khoai tây phát triển tối ưu.
- ✓ Hàm lượng chất hữu cơ trong đất phải đạt ít nhất 3% để đảm bảo dinh dưỡng cần thiết.
Tính năng hạ cánh:
- Chọn vị trí có nắng và ánh sáng ban ngày tốt. Giống này phát triển tốt nhất trên đất thịt pha cát và đất thịt pha cát có độ thấm nước và thông thoáng tốt. Ngoài chất hữu cơ, hãy bổ sung cát sông (10 kg/m²) vào đất nặng.
- Tiền thân tốt nhất của khoai tây là cà rốt, các loại đậu, bắp cải và cỏ đồng cỏ.
- Thời điểm trồng tối ưu ở miền Trung là đầu tháng Năm. Thời điểm trồng khoai tây thay đổi tùy theo vùng, tùy thuộc vào khí hậu và thời tiết. Điều quan trọng nhất cần nhớ là tránh trồng củ khoai tây trên đất lạnh. Đất phải ấm lên ít nhất 8°C.
- Nên nảy mầm khoai tây giống trong nhà ở nhiệt độ 15°C. Ba tuần trước khi trồng, rải đều khoai tây thành một lớp trên sàn. Thỉnh thoảng lật khoai tây để đảm bảo khoai tây nảy mầm đều khắp củ.
- Khoai tây sinh trưởng nhanh, sớm cần đất màu mỡ, giàu chất hữu cơ. Đất trồng được chuẩn bị vào mùa thu. Luống được xới lên, bón thêm mùn hoặc phân chuồng (10 kg/mét vuông). Vào mùa xuân, đất được xới tơi xốp bằng cuốc lớn để tăng độ thoáng khí.
- Khoảng cách giữa các hố trồng là 35 cm, giữa các hàng là 65 cm. Độ sâu trồng khuyến nghị là 10 cm.
Làm thế nào để chăm sóc?
Khoai tây Krepysh là giống khoai tây cho năng suất cao, nhưng cần được chăm sóc cẩn thận để đạt năng suất tốt.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không sử dụng phân tươi ngay trước khi trồng vì có thể làm cháy rễ cây.
Cách chăm sóc khoai tây:
- Tưới nước thường được thực hiện trong thời gian hạn hán kéo dài. Thời điểm tốt nhất là buổi tối. Đất cần ẩm đến độ sâu 10 cm.
- Luống được xới lần đầu tiên sau 10 ngày trồng. Xới đến độ sâu 2 cm. Làm cỏ khi cỏ dại mọc.
- Khi thân cây cao 10 cm thì tiến hành vun gốc lần 1, lần 2 khi bụi cây cao 25 cm thì tiến hành cào củ, lần 3 khi bụi cây đã khép tán.
- Trong giai đoạn sinh trưởng tích cực, cây được bón amoni nitrat với tỷ lệ 30 g/10 lít nước. Khi cuống hoa hình thành, cây cần nitroammophoska với tỷ lệ tương tự. Khi hoa tàn, bổ sung supe lân và kali sunfua với tỷ lệ lần lượt là 30 g và 25 g/10 lít nước.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống Krepysh có khả năng kháng nhiều loại bệnh khoai tây, bao gồm bệnh cháy lá Alternaria, bệnh loét khoai tây, nhiều loại virus và bệnh ghẻ. Tuy nhiên, cây cần được xử lý phòng ngừa bệnh mốc sương, mà giống này không có khả năng kháng bệnh cao.
Việc xử lý bằng thuốc diệt nấm giúp ngăn ngừa bệnh; nên bắt đầu ngay khi củ bắt đầu hình thành. Để ngăn ngừa bệnh, điều quan trọng nữa là phải dọn sạch tất cả tàn dư thực vật còn sót lại sau khi thu hoạch.
Loài gây hại nguy hiểm nhất cho giống Krepysh là bọ khoai tây Colorado. Có thể kiểm soát bằng các biện pháp dân gian hoặc thuốc trừ sâu như Confidor, Prestige hoặc các sản phẩm tương tự.
Vệ sinh và bảo quản
Cây khoai tây bắt đầu héo vào cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7. Khi mầm khoai tây đã khô hoàn toàn, có thể đào khoai tây lên. Thu hoạch tốt nhất vào thời tiết khô ráo. Khoai tây đào xong được để trên luống khoảng hai giờ rồi chuyển sang phòng sấy.
Nên phơi khô khoai tây trong ba tuần trước khi bảo quản. Điều này sẽ đảm bảo khoai tây được bảo quản tốt trong hầm. Nhiệt độ nên được duy trì ở mức 4°C và độ ẩm ở mức 85%.
Đánh giá
Khoai tây Krepysh chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích khoai tây từ sớm. Giống khoai tây này có hương vị tuyệt hảo, năng suất cao, chịu được thời tiết khắc nghiệt và không đòi hỏi nhiều công chăm sóc - tất cả những gì người làm vườn coi trọng ở khoai tây.