Những sắc thái của việc gieo đậu trong nhà kính và chăm sóc chúng

Đậu là một loại cây họ đậu có giá trị, thích hợp trồng trọt không chỉ ngoài đồng ruộng mà còn trong nhà kính. Trồng trọt trong nhà cho phép thu hoạch bất kể điều kiện thời tiết và tạo môi trường thuận lợi nhất cho sự sinh trưởng và phát triển của quả.

Đặc điểm của việc trồng đậu trong nhà kính

Đậu cô ve rất nhỏ gọn. Chúng cần rất ít không gian để sinh trưởng và ra quả. Và chỉ cần một không gian nhỏ trong nhà kính, bạn có thể thu hoạch hai vụ đậu - một vụ sớm và một vụ muộn.

Đậu bụi, tuy cho năng suất tương đương, nhưng cần nhiều không gian hơn, nhưng lại dễ thu hoạch. Một cây nhỏ có thể cho ra hàng chục quả xếp thành từng chùm.

Đặc điểm của việc trồng đậu trong nhà kính:

• trong nhà kính, cây họ đậu không cần loài thụ phấn vì đây là cây trồng tự thụ phấn;
• Gieo đậu vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân cần có nhà kính có hệ thống sưởi.

Nhờ canh tác trong nhà kính, người ta có thể trồng đậu sớm - người làm vườn thu hoạch vụ đầu tiên khoảng một tháng trước khi quả đậu xuất hiện trên mặt đất. Đậu sớm thường được trồng thương mại vì giá cao hơn nhiều vào đầu mùa hè so với thời kỳ chín hoàn toàn.

Chọn giống đậu cho nhà kính

Mặc dù đậu không được coi là loại cây đặc biệt khó tính, nhưng không nên trồng bất kỳ loại đậu nào trong nhà kính. Thay vào đó, hãy chọn những cây họ đậu đã phát triển tốt trong điều kiện trồng trọt trong nhà kính.

Quăn

Không giống như đậu bụi, đậu leo ​​có thể leo trên giá đỡ và lưới. Ở đất trống, chúng thường được trồng làm cây rau và làm vật trang trí hàng rào.

Các loại đậu leo ​​tốt nhất để trồng trong nhà:

1. Hồ Xanh. Một giống măng tây năng suất cao. Cây cần giá đỡ và cọc để sinh trưởng. Cây khỏe mạnh, tán lá rộng và cao tới 3 m. Chúng cho quả màu xanh đậm, mỏng (đường kính tới 1,1 cm) và dài (lên tới 15 cm). Hạt có kích thước trung bình và màu trắng.
   Giống nho này có hương vị và năng suất tuyệt hảo. Thích hợp để ăn tươi và chế biến, có khả năng kháng nấm và vi-rút.
   
2. Rắn hổ mang. Giống măng tây Anh này có quả mọng ngon, mềm. Đặc điểm của giống này là năng suất cao, thời gian đậu quả dài và sinh trưởng mạnh mẽ. Quả mọng xanh, mọng nước, mặt cắt ngang tròn và dài tới 18 cm.
   Đậu có hình trụ, hơi cong, màu đen và bóng. Chúng nở hoa màu tử đinh hương, rất đẹp mắt cho các luống hoa và chậu. Chúng được trồng trong nhà kính vào đầu mùa xuân.
   

Bụi rậm

Các giống cây bụi có đặc điểm là thân cây nhỏ. Cây bụi chỉ cao không quá 0,6 m. Chúng không cần giá đỡ. Chúng được trồng tích cực trên quy mô lớn cho ngành công nghiệp thực phẩm.

Hầu hết các giống cây bụi đều có đặc tính nông học tuyệt vời. Chúng cho năng suất cao, khỏe mạnh, chín sớm, không đòi hỏi nhiều chăm sóc và chịu lạnh tốt.

Các loại đậu bụi tốt nhất để trồng trong nhà:

1. Lều Tipi vàng. Một giống nho đa năng, ra đời rất sớm. Thích hợp để ăn tươi, dùng trong món ăn và đóng hộp. Quả có màu vàng, xỉn, dài tới 16 cm và đường kính 1 cm.
   Giống đậu này có thời gian ra hoa và đậu quả dài. Giống đậu này có khả năng kháng virus khảm đậu thông thường.
   
2. Lều Tipi màu tím. Giống chín sớm này có bụi thấp—cao tới 40 cm. Mỗi cây cho khoảng 15 quả màu tím sẫm. Quả dài 12–14 cm và chuyển sang màu xanh lục khi nấu chín. Chúng không có lớp vỏ lụa và nổi bật với hương vị tuyệt hảo. Quả được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, ngâm chua và đông lạnh.
   
3. Ferrari. Một giống đậu măng tây Ba Lan trung-muộn. Giống này đặc trưng bởi năng suất cao. Cây mọc thẳng đứng, cao tới 40 cm. Quả đậu xanh, mọng nước, hơi ngọt, dài tới 14 cm. Đậu không có xơ và không có lớp vỏ trấu. Hương vị tuyệt hảo. Đậu giữ được độ cứng trong thời gian dài.
   Giống này có khả năng kháng bệnh và chịu stress, dễ thích nghi với điều kiện mới. Giống này rất đa năng - thích hợp cho cả tiêu thụ ngay và đóng hộp.
   

Yêu cầu về đất

Đất trong nhà kính được chuẩn bị trước, bổ sung phân bón và nếu cần, các hợp chất giúp cải thiện chất lượng và cấu trúc đất. Đậu ưa loại đất nào?

• có độ ẩm cao;
• loại - chernozem, đất thịt, đất mùn-podzolic;
• độ phì nhiêu - cao, ưu tiên chất hữu cơ;
• độ chua - trung tính hoặc hơi kiềm (đậu không mọc trên đất chua);
• cấu trúc - lỏng lẻo.

Để khử oxy cho đất, hãy sử dụng tro gỗ - 200–300 g trên 1 mét vuông. Rắc tro lên bề mặt và trộn đều.

Yêu cầu về vi khí hậu

Để đảm bảo đậu phát triển trong nhà kính không tệ hơn ngoài trời ở các vùng phía Nam, cần phải tạo ra vi khí hậu thuận lợi.

Các tính năng của nhà kính:

1. Chiếu sáng. Đậu là cây trồng ngắn ngày. Trong giai đoạn sinh trưởng ban đầu, thời gian chiếu sáng ban ngày được khuyến nghị lên đến 12 giờ. Trong điều kiện ánh sáng này, cây sẽ ra quả nhanh hơn. Về sau, đậu phát triển trong điều kiện ánh sáng dài hơn.
2. Nhiệt độ. Nhiệt độ tối ưu để trồng bất kỳ loại đậu nào là +22… +23°C. Nhà kính phải được thông gió hàng ngày.
3. Độ ẩm. Độ ẩm lý tưởng cho không khí là 50–60% và đất là 70–80%. Đất nên càng khô càng tốt vào ban đêm, vì độ ẩm cao có thể thúc đẩy bệnh cây phát triển khi nhiệt độ giảm. Không khí quá khô sẽ tạo điều kiện cho rệp và nhện đỏ phát triển.

Ngày gieo hạt

Cây họ đậu được gieo trồng dựa trên nhiệt độ đất. Ngay khi đất ấm lên đến 10°C, việc gieo hạt bắt đầu. Quy tắc này áp dụng cho mọi loại đất, cả trong nhà và ngoài trời.

Đậu nhà kính được gieo vào cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3 (cộng hoặc trừ hai tuần, tùy theo vùng). Nếu gieo vào tháng 2, cần có hệ thống chiếu sáng nhân tạo. Trong nhà kính không có hệ thống sưởi, đậu được gieo vào khoảng giữa tháng 4.

Những người hàng xóm và người tiền nhiệm tốt nhất

Việc luân canh cây trồng và mô hình trồng trọt được tính đến trong nhà kính. Việc không tuân thủ sẽ làm tăng nguy cơ dịch bệnh và dẫn đến giảm năng suất.

Đậu phát triển tốt nhất trong nhà kính sau:

• cà rốt;
• củ cải đường;
• Lu-ca;
• dưa chuột;
• hạt tiêu;
• cà tím;
• bắp cải;
• cà chua;
• khoai tây.

Đậu phát triển tốt cùng với khoai tây, dưa chuột và dâu tây. Chúng đòi hỏi điều kiện sinh trưởng giống hệt như các loại cây họ đậu.

Nhưng ngay cả khi người làm vườn chỉ có một nhà kính nhưng muốn trồng nhiều loại cây trồng đòi hỏi các điều kiện vi khí hậu khác nhau, vẫn có giải pháp. Phân vùng được thực hiện bằng màng phủ.

Phương pháp trồng đậu trong nhà kính

Đậu được gieo trong đất nhà kính theo hai cách: gieo hạt trực tiếp vào đất nhà kính hoặc gieo hạt giống. Trong cả hai trường hợp, hạt giống đều phải được chuẩn bị bằng cách ủ và ngâm. Có thể trồng đậu khô, nhưng thời gian nảy mầm sẽ lâu hơn.

Phương pháp gieo hạt

Nhà kính có hệ thống sưởi ấm cho phép bạn giữ cây giống trực tiếp trong đó. Nếu nhà kính không có hệ thống sưởi ấm, cây giống đậu sẽ được giữ trong nhà. Tiến hành gieo hạt vào cuối mùa đông.

Thứ tự tăng trưởng:

1. Để gieo hạt, hãy chọn những hạt đậu to, không tì vết. Khử trùng bằng thuốc tím (1 g/lít) trong nửa giờ. Rửa sạch và ngâm trong nước ấm từ 10–12 giờ. Không ngâm lâu hơn, nếu không hạt sẽ bị chua. Vớt hạt ra, bọc trong khăn ẩm và bảo quản ở nơi ấm áp.
2. Đừng đợi mầm mọc cao. Ngay khi hạt nảy mầm, hãy bắt đầu gieo hạt. Đừng quên làm cứng hạt bằng cách cho chúng vào tủ lạnh trong 6 giờ.
3. Gieo đậu vào từng cốc riêng biệt hoặc chậu than bùn. Đường kính chậu không được quá 8 cm. Đổ đầy đất trồng hoặc hỗn hợp đất trồng tự làm gồm 2 phần đất vườn, 1 phần than bùn và 1 phần mùn vào các chậu rỗng.
4. Làm ẩm đất trong cốc trước khi gieo. Gieo hạt sâu 3–4 cm. Nếu bạn có nhiều đậu, hãy gieo hai hạt cùng một lúc. Khi mầm xuất hiện, hãy kiểm tra và loại bỏ những mầm yếu. Đậy cốc bằng màng bọc thực phẩm để tạo vi khí hậu thuận lợi.
5. Đặt thùng chứa ở nơi có đủ ánh sáng - trên bệ cửa sổ hoặc trong nhà kính ở nhiệt độ + 16… + 18°C.
6. Khoảng một tuần trước khi cấy trong nhà, hãy chuyển cây con sang nhà kính để chúng thích nghi với điều kiện mới. Một khi đã thích nghi với những thay đổi, cây con sẽ dễ dàng thích nghi hơn với áp lực của "ngôi nhà" mới. Quy tắc này cũng áp dụng khi trồng cây con bên ngoài nhà kính.
7. Cấy cây con vào luống đã chuẩn bị, giữ khoảng cách: 15 cm đối với giống cây bụi, 20 cm đối với giống cây leo. Chuẩn bị hố có kích thước lớn hơn một chút so với chậu trồng.

Video hướng dẫn gieo hạt giống đậu:

Nếu bạn không muốn mất công chăm sóc cây giống, bạn có thể gieo trực tiếp đậu vào đất nhà kính. Phương án này đặc biệt tiện lợi trong nhà kính có hệ thống sưởi ấm.

Cách gieo đậu trong nhà kính:

1. Làm tơi xốp và bón phân cho đất. Khử trùng tất cả các loại đất, kể cả đất mua ở cửa hàng. Tưới nước bằng dung dịch Fitoflavin (2 ml cho 10 lít nước). Nếu cần thay đất trong nhà kính, hãy chuẩn bị hỗn hợp đất tự chế gồm 1 phần đất vườn, 2 phần đất cỏ, 2 phần đất mùn, 1 phần than bùn và 1 phần cát.
2. Chuẩn bị đất trồng: rải đất mới thành từng lớp dày 10–15 cm. Rắc mỗi lớp phân lân-kali—20 g—trên 1 m2.
   Trước khi trồng, hãy bón thêm chất hữu cơ (phân trộn/mùn lên đến 10 kg/1 m2, tro - 200 g/1 m2) và phân khoáng (phốt phát đá, kali sunfat, muối kali hoặc nitroammophoska theo hướng dẫn) vào đất của năm ngoái. Đào kỹ tất cả các lớp đất.
3. Cào luống đất đã chuẩn bị và tạo rãnh. Gieo các hàng liền kề cách nhau 30–60 cm. Gieo hạt khô hoặc hạt đã nảy mầm vào các hàng đã chuẩn bị, cách nhau 15–20 cm. Gieo hạt sâu 3–4 cm.
4. Tưới nước cho cây trồng và phủ đất, than bùn và lớp phủ. Nếu bạn trồng các giống cây leo, hãy lắp đặt giá đỡ ngay lập tức.

Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp

Đậu trồng trong nhà kính đòi hỏi quy trình quản lý nông học toàn diện tương tự như cây trồng ngoài đồng. Tuy nhiên, cần điều chỉnh để phù hợp với đặc điểm canh tác nhà kính, đặc điểm vi khí hậu và những thách thức cụ thể của canh tác nhà kính.

Tưới nước

Trong nhà kính, không giống như ngoài trời, bạn không thể trông chờ vào mưa, do đó, trồng cây trong nhà kính đòi hỏi phải tưới nước thường xuyên.

Đặc điểm của việc tưới nước cho đậu trong nhà kính:

• Điều chỉnh tần suất tưới nước dựa trên tình trạng của đất: sao cho đất ẩm vừa phải, không quá khô và không quá ướt;
• Đậu không thích nghi tốt với nhiệt độ cao và hạn hán, do đó việc không tưới nước cho đậu là không thể chấp nhận được;
• Thay đổi lượng nước tùy theo điều kiện: trời càng lạnh và ẩm thì lượng nước tiêu chuẩn càng ít;
• thời gian tưới nước khuyến nghị là vào buổi sáng hoặc buổi tối;
• Chỉ tưới nước vào rễ cây; không nên tưới nước lên lá;
• Khi tưới nước, chỉ sử dụng nước máy hoặc nước giếng đã lắng;
• Lượng nước tối đa cần cho cây trồng là từ tháng 7 đến giữa tháng 8 - 15 lít/1 m2.

Bón thúc

Đậu phản ứng tốt với phân kali-phốt phát, nhưng không chịu được lượng nitơ hữu cơ dư thừa. Đất mùn, phân trộn và các chất hữu cơ khác chỉ được bổ sung vào đất khi chuẩn bị đất nhà kính.

Cách và cách bón phân cho đậu:

• Khi trồng, bón thêm supe lân - 30 g - cho 1 m2 và phân kali không chứa clo (có tác dụng ức chế vi khuẩn nốt sần) - 20 g kali sunfat.
• Bón phân lần hai cho đậu trong giai đoạn nảy chồi. Bổ sung supe lân (15 g) và kali sunfat/kali magie sunfat (5 g). Liều lượng tính theo mét vuông.
  Khi nói đến phân bón hữu cơ lân, hãy chọn tro gỗ thông thường - dung dịch nước 200 g cho 10 lít trên một mét vuông. Bón dung dịch vào rễ, không bón lên lá.
• Trong thời kỳ ra hoa và nảy chồi, nên bón cho đậu dung dịch axit boric - 5 g - trên 10 lít nước, theo phương pháp bón lá.

Làm cỏ và xới đất

Không nên để đất khô đóng vảy xung quanh hạt đậu. Thường xuyên xới đất để đảm bảo rễ được thông thoáng. Làm khô rễ sẽ giết chết cây. Nếu gieo hạt trực tiếp trong đất nhà kính, hãy xới nhẹ đất lần đầu khi mầm đạt chiều cao 6–7 cm.

Trong lần cày thứ hai, vun gốc cây đậu; lúc này, cây đậu sẽ cao khoảng 10 cm. Nhổ cỏ dại trong khi cày. Để giảm tần suất cày, hãy phủ đất bằng lớp phủ hữu cơ như cỏ khô, rơm rạ, v.v.

Garter và tạo hình roi

Để đảm bảo không gian nhà kính được sử dụng tối đa, các giống đậu leo ​​được buộc lại.

Thứ tự của dây garter:

1. Lắp đặt giàn đỡ hoặc giá đỡ cao 1,5 m trong nhà kính.
2. Bắt đầu quá trình này khi cây đạt chiều cao 20–30 cm. Sử dụng dây mềm. Khi các chồi bên phát triển, hãy buộc chúng vào giá đỡ.
3. Khi cây đạt chiều cao 2 m, hãy ngắt ngọn. Mục đích của việc này là làm chậm quá trình sinh trưởng của đậu và chuyển hướng chất dinh dưỡng đến quá trình hình thành và chín của quả.

Nếu trồng đậu thành từng cụm dày đặc, quá trình cắm cọc có thể được đơn giản hóa bằng cách sử dụng lưới nhựa. Chỉ cần buộc chặt cây một lần, và đậu sẽ tự leo lên giá đỡ.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Vấn đề phổ biến nhất với đậu là bệnh nấm. Nhiễm trùng do vi-rút và vi khuẩn đứng thứ hai.

Đậu thường bị bệnh nhất:

1. Bệnh phấn trắng. Bệnh thường xuất hiện khi độ ẩm cao và kèm theo lớp phủ màu xám bẩn. Bệnh có thể phá hủy tới 15% cây trồng. Biện pháp xử lý bao gồm phun dung dịch Bordeaux 1% lên bụi cây.
2. Bệnh thán thư. Bệnh gây ra các đốm nâu lõm. Điều trị bằng Fundazol hoặc các thuốc tương tự. Ngoài ra còn có các bài thuốc dân gian, chẳng hạn như dung dịch baking soda - một cốc bột hòa tan trong 10 lít nước.
3. Khảm. Các giống đậu xanh và đậu vàng đều bị ảnh hưởng bởi loại bệnh do virus này. Các vùng bị ảnh hưởng ban đầu sưng lên rồi thối rữa hoàn toàn.
   Không có cách chữa trị căn bệnh này. Nên phòng ngừa bằng cách sử dụng hạt giống khỏe mạnh, trồng các giống kháng bệnh khảm lá và kiểm soát rệp kịp thời.

Cây đậu không chỉ bị ảnh hưởng bởi bệnh tật mà còn bởi côn trùng gây hại. Chúng bao gồm côn trùng chích hút và côn trùng nhai, tất cả đều nguy hiểm như nhau đối với cây trồng.

Sâu bệnh hại đậu:

1. Ngũ cốc. Kẻ thù chính của tất cả các loại cây họ đậu. Bọ cánh cứng đen nhỏ—dài tới 5 mm. Kiểm soát: giữ hạt giống ở nhiệt độ đóng băng.
2. Ruồi mầm. Một loài ruồi xám có sọc đen trên lưng. Ấu trùng của chúng gặm nhấm hạt đậu. Chúng ưa thời tiết mát mẻ và chết khi hạn hán. Các sản phẩm được khuyến nghị bao gồm Karbofos, Fufanon, Iskra và các sản phẩm tương tự.
3. Con mọt. Một loài bọ cánh cứng nhỏ, sẫm màu, thân dài. Chúng ăn rễ và củ. Việc kiểm soát được thực hiện bằng sản phẩm sinh học Fitoverm và các loại thuốc trừ sâu như Aktara, Iskra, v.v.

Thu hoạch

Các giống sớm được thu hoạch 60 ngày sau khi nảy mầm. Các giống muộn chín sau vài tuần. Quả được thu hoạch chọn lọc khi chín, cách nhau 5–7 ngày.

Nên sử dụng đậu đã hái ngay, hoặc đông lạnh nếu có nhiều. Không nên bảo quản đậu quá lâu vì sẽ làm mất độ tươi. Ngâm chua cũng là một phương pháp bảo quản khác. Đậu ngâm chua có thể bảo quản được từ 1–2 năm.

Nếu bạn muốn có một vụ đậu giàu vitamin vào đầu mùa hè, bạn có thể dễ dàng tìm một mảnh đất nhỏ trong nhà kính để trồng. Trồng loại rau này không tốn nhiều thời gian hay công sức. Nếu không thể sử dụng cây giống, bạn có thể gieo hạt trực tiếp xuống đất trong nhà kính, nhưng có thể mất thêm một tuần nữa.

Những câu hỏi thường gặp