Đậu Berkut là giống đậu có vỏ, với hạt có thời hạn sử dụng và tỷ lệ nảy mầm dài—có thể trồng được ngay cả sau sáu năm kể từ khi thu hoạch. Đây là loại cây cao, kháng bệnh, thích hợp trồng ở Vùng Trung Địa Đen, Bắc Kavkaz và các vùng khác ở miền Nam và miền Trung.
Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?
Ba nhà lai tạo đã tham gia phát triển giống nho này: A. G. Besedin, A. M. Drozd và N. A. Samarin. Các giống nho chính xác được sử dụng để lai tạo vẫn chưa được biết rõ, nhưng năm phê duyệt được cho là năm 2002 (một số nguồn cho là năm 2009).
Ưu và nhược điểm
Giống cây này được nhiều người làm vườn ưa chuộng vì có nhiều đặc điểm tích cực, trong đó nổi bật là những ưu điểm sau:
Có một nhược điểm: nó cần có sự hỗ trợ vì có thân dài.
Đặc điểm hình thái của cây, đậu và hạt
Là một loại đậu cao, cây bụi này có thể cao tới 80 cm hoặc hơn trong điều kiện rất thuận lợi. Khối xanh này có đặc điểm là phát triển nhanh, vì vậy cần buộc cây vào giá đỡ khi thân cây bắt đầu hình thành.
- ✓ Khả năng chịu hạn cao nhờ lớp sáp phủ trên lá.
- ✓ Khả năng bảo quản hạt giống trong thời gian dài mà không bị mất khả năng nảy mầm.
Giống này có những đặc điểm bên ngoài sau:
- lá - màu xanh lá cây bình thường, nhưng có một lớp sáp phủ trên bề mặt;
- lá kèm – kích thước trung bình, có đốm;
- hoa – trắng và trung bình;
- tán lá – vừa phải;
- hình hạt đậu – cong;
- đặc điểm của quả đậu là chiều dài thay đổi từ 8 đến 10 cm, phần trên nhọn;
- màu đậu – màu xanh đậm;
- bóng đậu – xanh vàng;
- số lượng hạt trong một quả – từ 8 đến 10 chiếc.
Hương vị và mục đích
Đậu Hà Lan xanh có hương vị đặc trưng và nhiều công dụng. Đậu Hà Lan xanh có hương vị và mùi thơm đặc trưng, là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn.
Đậu Hà Lan vàng thường được dùng để nấu súp, làm món ăn kèm, salad và nhiều món ăn khác. Hương vị đậm đà của đậu Hà Lan vàng tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho món ăn và giúp chúng trở nên ngon miệng hơn.
Sở hữu những đặc tính dinh dưỡng quý giá, loại đậu này được sử dụng rộng rãi trong y học và thẩm mỹ. Loại đậu này giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người. Nó cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy làn da và mái tóc khỏe mạnh.
Một trong những cách chính để sử dụng đậu Hà Lan là làm nguyên liệu chính để làm sốt đậu Hà Lan. Để làm món này, luộc đậu Hà Lan cho đến khi mềm, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố với dầu, muối và gia vị. Sốt đậu Hà Lan xay nhuyễn có thể dùng kèm với các món thịt, cá, hoặc làm nhân bánh nướng và bánh bao.
Quá trình chín và năng suất
Đậu Berkut chín khá nhanh, cho phép thu hoạch vụ đầu tiên trong vòng 60-70 ngày sau khi gieo. Điều này khiến chúng trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn có rau tươi càng nhanh càng tốt.
Năng suất đậu Berkut rất ấn tượng – với sự chăm sóc đúng cách và điều kiện trồng trọt phù hợp, bạn có thể thu hoạch tới 3-4 kg đậu mỗi bụi, và nếu canh tác thương mại, năng suất có thể đạt 65-100 c/ha. Nhờ năng suất cao này, đậu Berkut không chỉ có thể được sử dụng tươi mà còn có thể đông lạnh hoặc đóng hộp để bảo quản trong mùa đông.
Tính năng hạ cánh
Để trồng cây Đại bàng vàng thành công trên đất của bạn, bạn cần cân nhắc các đặc điểm trồng trọt sau:
- Đất. Một trong những yêu cầu chính là độ phì nhiêu. Cây ưa đất tơi xốp, màu mỡ, giàu chất hữu cơ. Trước khi trồng, hãy bón lót luống bằng phân trộn, phân chuồng hoai mục hoặc mùn.
- Kịch bản. Cây ưa sáng, ấm áp, tránh gió lùa và gió lạnh. Không nên trồng ở nơi râm mát.
- Biểu đồ trồng cây. Nên trồng cây cách nhau khoảng 10-15 cm để đảm bảo cây có đủ không gian sinh trưởng và phát triển. Độ sâu trồng phụ thuộc vào kích thước hạt, nhưng thường dao động từ 3-5 cm.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,0-7,5 để đậu Berkut phát triển tối ưu.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước.
Sự tinh tế của công nghệ nông nghiệp
Đậu Hà Lan phát triển tốt trong đất ẩm, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo đất luôn ẩm. Bí quyết của việc tưới nước là tần suất. Tốt nhất nên tưới đậu Hà Lan vào buổi sáng hoặc buổi tối để tránh bị cháy nắng. Điều quan trọng cần lưu ý là đậu Hà Lan cần nhiều độ ẩm hơn trong thời kỳ ra hoa và hình thành quả. Tốt nhất nên tưới đậu Hà Lan thường xuyên, nhưng với lượng ít.
- × Tránh tưới nước vào giữa ngày để tránh làm cháy lá và bốc hơi nước.
- × Không nên tưới quá nhiều nước vào đất vì có thể gây thối rễ.
Việc bón phân cho giống cây này cần được đặc biệt chú ý. Các khía cạnh chính:
- Để cây sinh trưởng và phát triển tốt, cần bón phân thường xuyên. Nên bón phân 2-3 tuần một lần, bắt đầu từ khi hạt đậu đầu tiên xuất hiện.
- Bạn có thể sử dụng phân khoáng hoặc phân hữu cơ. Có thể bón phân khoáng trước khi trồng đậu Hà Lan, còn bón phân hữu cơ trong quá trình cây sinh trưởng.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Một trong những vấn đề chính mà người làm vườn phải đối mặt là bệnh tật và sâu bệnh, những thứ có thể phá hủy cây trồng tận gốc. Đậu Berkut có khả năng đặc biệt chống chịu được những vấn đề này nhờ khả năng kháng bệnh và sâu bệnh.
Giống này có khả năng kháng bệnh tốt nhưng không miễn nhiễm với sâu bệnh. Mối đe dọa lớn nhất là sâu cuốn lá. Phòng ngừa và kiểm soát:
- Để ngăn chặn loài gây hại này tấn công, điều quan trọng là phải nhổ cỏ dại và xới đất ngay lập tức. Có thể trồng mù tạt trắng gần đó để xua đuổi loài gây hại này.
- Nếu sâu cuốn lá tấn công luống đậu Hà Lan của bạn, bạn có thể diệt trừ chúng bằng các bài thuốc dân gian: ngâm lá cà chua, ớt đỏ xay và tỏi. Cũng có thể xử lý bằng hóa chất, nhưng chỉ trước khi cây ra hoa.
Để duy trì một vụ thu hoạch khỏe mạnh, đậu Berkut nên được xử lý thường xuyên bằng các chế phẩm đặc biệt. Để phòng bệnh, nên phun dung dịch đồng hoặc các chất kháng khuẩn khác lên cây.
Đánh giá
Bằng cách trồng đậu Berkut trong vườn, bạn có thể yên tâm về một vụ thu hoạch bội thu và chất lượng cao. Giống đậu này lý tưởng cho cả người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu nhờ khả năng chăm sóc thấp và năng suất cao.