Đậu Hà Lan lưỡi liềm là một trong những giống đậu phổ biến nhất. Đậu Hà Lan lưỡi liềm dễ trồng cả ngoài trời lẫn trong chậu đặt trên bệ cửa sổ. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai quan tâm đến sức khỏe và thích chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng.
Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?
Công việc lai tạo được thực hiện bởi các nhà lai tạo trong nước - Gulkin M.N., Kachainik V.G. và Nastenko N.V. Giống này đã được thêm vào Sổ đăng ký nhà nước vào năm 2014, nhưng giống đậu này đã bắt đầu được phân phối cho những người làm vườn để nghiên cứu sớm hơn nhiều.
Mô tả về cây và quả
Đậu que, hay Lathyrus latifolius, là một loài cây thân thảo sống lâu năm thuộc họ Đậu. Loài đậu này nổi tiếng với đặc tính trang trí và hoa lớn. Hình dáng của nó như sau:
- chồi trung bình dài, đạt chiều cao lên tới 70 cm;
- chúng được bao phủ bởi những chiếc lá rộng, màu xanh đậm;
- lá yếu;
- lá kèm có đốm và có lớp phủ sáp; các hạt đậu đầu tiên phía trên luống nằm ở độ cao 30-35 cm;
- hoa lớn, kép, màu trắng;
- quả dài tới 10 cm, chứa 6-9 hạt;
- đậu Hà Lan dẹt và có màu xanh nhạt;
- 1000 hạt có trọng lượng trung bình là 250 g.
Đặc điểm hương vị và mục đích
Đậu Hà Lan xanh nhỏ có hương vị độc đáo và nhiều công dụng. Đậu Hà Lan xanh nhỏ có vị ngọt thanh. Kết cấu và hương thơm của đậu Hà Lan làm cho nó trở thành một nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn.
Tính năng sử dụng:
- Dùng để chế biến salad, súp, món ăn kèm và các món ăn khác.
- Nó kết hợp hoàn hảo với nhiều loại gia vị, rau và thịt, cho phép bạn tạo ra những món ăn độc đáo và ngon miệng.
- Nó hoàn toàn phù hợp với bất kỳ món ăn nào, làm cho món ăn trở nên đậm đà và ngon hơn.
Quả của giống đậu này là nguồn dinh dưỡng quý giá. Đậu Hà Lan giàu protein, carbohydrate, vitamin B và các khoáng chất như sắt, canxi và magie.
Quá trình chín và năng suất
Giống đậu Polzunok chín rất nhanh—chỉ 55-65 ngày sau khi gieo. Điều này cho phép thu hoạch lứa đầu tiên ngay từ đầu mùa hè và tiếp tục thu hoạch cho đến mùa thu. Tốc độ chín nhanh của giống đậu này lý tưởng để trồng ở những vùng có mùa hè ngắn hoặc cho những người muốn thu hoạch nhanh.
Năng suất rất ấn tượng – một bụi có thể cho ra tới 10-12 quả, mỗi quả chứa nhiều hạt đậu. Điều này có nghĩa là có thể thu hoạch tới 100 hạt đậu từ mỗi bụi, khiến giống đậu này trở thành một trong những giống đậu năng suất cao nhất. Một bụi đậu Hà Lan này có thể cho ra tới 2-3 kg đậu Hà Lan xanh mỗi mùa. Mỗi lần có thể thu hoạch khoảng 300-500 g đậu Hà Lan trên một mét vuông.
Điều kiện khí hậu cần thiết
Để trồng trọt thành công cần có điều kiện khí hậu cụ thể. Giống đậu này ưa khí hậu ôn hòa với mùa xuân và mùa thu mát mẻ. Nó phát triển tốt ở nhiệt độ từ 15°C đến 20°C và không chịu được những ngày hè nóng bức.
Các khu vực trồng trọt bao gồm hầu hết nước Nga, bao gồm các vùng Trung tâm, Tây Bắc, Trung Black Earth và Volga, và các vùng phía nam của Nga như Krasnodar Krai, Rostov Oblast và Stavropol Krai.
Ưu điểm và nhược điểm
Nó được đặc trưng bởi một số phẩm chất tích cực:
- Năng suất cao. Giống đậu Runner có năng suất cao, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thu hoạch đậu với số lượng lớn.
- Hương vị tuyệt vời. Đậu Hà Lan có hương vị ngọt ngào và tinh tế sẽ làm hài lòng những người yêu thích loại rau này.
- Dễ trồng. Giống đậu này không tốn nhiều công sức để trồng, nên là lựa chọn lý tưởng cho những người mới bắt đầu làm vườn.
- Hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho sức khỏe con người. Đây là nguồn cung cấp protein, sắt, canxi và các nguyên tố thiết yếu khác.
- Nhiều cách sử dụng khác nhau. Nó có thể được dùng trong nấu ăn để làm súp, salad, món ăn kèm và các món ăn khác. Nó cũng được sử dụng trong y học và thẩm mỹ nhờ những đặc tính có lợi của nó.
Nhược điểm:
- Yêu cầu về đất. Đậu Hà Lan cần đất màu mỡ, thoát nước tốt, đây có thể là vấn đề đối với những người không có đất như vậy.
- Cần hỗ trợ. Đậu que cần được hỗ trợ để ngăn thân cây bò lan trên mặt đất và làm hỏng quả đậu.
- Không chịu được hạn hán. Giống đậu này cần độ ẩm đất liên tục nên phải tưới nước thường xuyên.
- Năng suất. Nó ở mức trung bình.
Tính năng hạ cánh
Nên trồng vào mùa xuân, sau khi đợt sương giá cuối cùng đã qua để đảm bảo điều kiện tối ưu cho cây sinh trưởng và phát triển. Chi tiết:
- Đậu Hà Lan ưa nắng và phát triển tốt trên đất tơi xốp, màu mỡ. Do đó, trước khi trồng, nên nhổ cỏ kỹ và bón phân hữu cơ hoặc phân khoáng.
- Sau khi chuẩn bị đất, bạn có thể bắt đầu trồng. Nên gieo hạt ngoài trời vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5, khi nhiệt độ đất đã ấm lên đến 10 độ C.
- Một trong những đặc điểm khi trồng giống đậu này là cần xử lý hạt giống trước để cải thiện khả năng nảy mầm.
- Nên gieo hạt ở độ sâu 3-5 cm và để khoảng cách giữa các hạt khoảng 10-15 cm.
- Sau khi trồng, cần tưới nước nhiều cho luống và giữ ẩm cho đất.
- Nên phủ đất trồng bằng vải sợi nông nghiệp hoặc màng phủ để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh và điều kiện thời tiết bất lợi.
- Một đặc điểm của đậu Hà Lan bò là chúng có xu hướng rủ xuống. Để hỗ trợ, nên lắp đặt giá đỡ hoặc lưới để cây có thể bám vào khi phát triển.
- ✓ Nhiệt độ đất gieo hạt không được thấp hơn +10°C.
- ✓ Độ sâu gieo hạt tối ưu là 3-5 cm, khoảng cách giữa các hạt là 10-15 cm.
Sự tinh tế của công nghệ nông nghiệp
Để có được một vụ thu hoạch bội thu, cần phải chăm sóc cây trồng đúng cách, lưu ý đến mọi sự phức tạp của công nghệ nông nghiệp.
- Tưới nước. Cây cần đủ độ ẩm, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn. Tuy nhiên, độ ẩm quá cao có thể dẫn đến thối rễ và thân. Do đó, điều quan trọng là phải đảm bảo tưới nước thường xuyên và tránh ngập úng.
- Bón thúc. Đậu Hà Lan cần dinh dưỡng bổ sung để sinh trưởng và phát triển tốt. Có thể sử dụng phân bón hữu cơ và khoáng chất cho mục đích này. Phân hữu cơ cải tạo đất và làm giàu dinh dưỡng, trong khi phân khoáng cung cấp cho cây các nguyên tố đa lượng và vi lượng thiết yếu.
Có thể bón phân theo nhiều cách, bao gồm sử dụng phân hữu cơ như mùn hoặc phân trộn. Phân khoáng đa năng chứa nitơ, phốt pho và kali thích hợp cho đậu cô ve. Việc bón phân tốt nhất nên được thực hiện trong giai đoạn hình thành quả.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất để tránh thối rễ.
- × Không nên sử dụng phân đạm quá nhiều vì có thể khiến cây phát triển quá mức, ảnh hưởng đến việc ra quả.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Đậu que có khả năng kháng nhiều loại bệnh do nấm và vi-rút, nhưng điều này không có nghĩa là bạn có thể hoàn toàn bỏ qua các biện pháp phòng ngừa. Mặc dù có khả năng miễn dịch mạnh, nhưng việc kiểm tra thường xuyên và điều trị phòng ngừa vẫn được khuyến khích.
Đặc điểm:
- Cây có khả năng kháng bệnh cao như bệnh phấn trắng, bệnh thán thư, bệnh Fusarium và bệnh Aspergillosis.
- Cây có khả năng kháng nhiều loại sâu bệnh như nhện đỏ và rệp.
| Bệnh tật/Sâu bọ | Mức độ bền vững | Các biện pháp kiểm soát |
|---|---|---|
| Bệnh phấn trắng | Cao | Xử lý phòng ngừa bằng thuốc diệt nấm |
| Bệnh thán thư | Trung bình | Loại bỏ các cây bị ảnh hưởng |
| Nhện đỏ | Cao | Điều trị bằng thuốc diệt ve |
Để duy trì khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp canh tác đúng cách và đảm bảo chăm sóc cây trồng thường xuyên. Tưới nước đúng lúc, bón phân đúng cách và xử lý bằng các loại thuốc chuyên dụng sẽ giúp đậu Hà Lan luôn khỏe mạnh và đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu.
Đánh giá từ những người đã trồng
Đậu Hà Lan Polzunok là một trong những giống đậu Hà Lan nổi tiếng và phổ biến nhất trên thị trường, là lựa chọn lý tưởng cho những ai coi trọng chất lượng và độ tin cậy. Khả năng kháng chịu điều kiện bất lợi và sâu bệnh của giống đậu này cho năng suất cao và ổn định. Hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao khiến nó trở thành một nguyên liệu ẩm thực không thể thiếu.