Đậu Hà Lan là một loại cây dễ trồng, với nhu cầu trồng khiêm tốn, cho phép bạn thu hoạch không chỉ ở vườn mà còn tại nhà. Chỉ cần làm theo hướng dẫn đơn giản, bạn có thể thưởng thức những hạt đậu Hà Lan tươi ngon quanh năm.
Những nơi thích hợp để trồng đậu Hà Lan tại nhà
Trước tiên, bạn cần quyết định vị trí trồng. Một trong những yêu cầu quan trọng nhất ở đây là ánh sáng tốt. Bạn có thể chọn một trong ba lựa chọn sau:
- Ban công kínhLoggia hoặc ban công cách nhiệt là lý tưởng, vì chúng thường cung cấp không gian rộng rãi và ánh sáng, và đất không bị đóng băng. Trong điều kiện như vậy, đậu Hà Lan có thể được trồng quanh năm.
- Ban công mởVị trí này chỉ thích hợp cho đến khi có sương giá kéo dài. Mặc dù đậu Hà Lan chịu lạnh tốt, đất trong chậu đóng băng nhanh hơn so với đất trong luống. Nếu điều này xảy ra, hạt giống hoặc cây con sẽ chết.
- Bệ cửa sổNếu căn hộ của bạn không có ban công hoặc loggia, bạn có thể trồng đậu Hà Lan trên bệ cửa sổ khá rộng.
- ✓ Cường độ ánh sáng phải đạt ít nhất 10.000 lux để đậu phát triển tối ưu.
- ✓ Thời gian chiếu sáng nên từ 14-16 giờ để kích thích ra hoa và đậu quả.
Đậu Hà Lan thích hợp trồng ở cửa sổ hoặc ban công hướng Nam, Tây Nam hoặc Đông Nam. Nếu căn hộ của bạn không có cửa sổ hoặc ban công như vậy, bạn có thể tăng thời gian chiếu sáng ban ngày cho cây bằng đèn huỳnh quang, đèn LED hoặc đèn trồng cây chuyên dụng. Treo cây cách chậu cây khoảng 50 cm.
- × Đất trong chậu bị đóng băng nhanh chóng có thể khiến cây chết ngay cả khi có sương giá ngắn hạn.
- × Lượng đất trong chậu hạn chế nên cần tưới nước và bón phân thường xuyên hơn so với luống vườn.
Đậu Hà Lan không ngại không khí trong lành, nên bạn có thể yên tâm mở cửa sổ. Việc làm cứng cây này sẽ có lợi cho cây.
Đậu Hà Lan mọc khá cao và có thể che khuất hoàn toàn cửa sổ, khiến căn phòng tối tăm. Vì vậy, tốt nhất không nên trồng chúng ở cửa sổ duy nhất trong phòng.
Các loại đậu Hà Lan tốt nhất để trồng tại nhà
| Tên | Chiều cao cây | Thời kỳ chín | Khả năng kháng bệnh |
|---|---|---|---|
| Adagumsky | 75 cm | Giữa mùa | Cao |
| Ngọc lục bảo Altai | 50 cm | chín sớm | Trung bình |
| Sự tin tưởng | 65 cm | Giữa mùa | Cao |
| Ngọc lục bảo | 85 cm | Giữa mùa | Cao |
| Phần thưởng | 80 cm | chín sớm | Trung bình |
| Đầu 301 | 40 cm | chín sớm | Cao |
| Ambrosia | 70 cm | chín sớm | Trung bình |
| Vỏ đường Oregon | 70 cm | Giữa mùa | Cao |
| Gribovsky-11 đầu tiên | 40-70 cm | chín sớm | Cao |
Một số giống đậu Hà Lan thích hợp hơn để trồng trong nhà. Đậu Hà Lan lùn đặc biệt đáng chú ý vì chúng chiếm ít diện tích hơn đậu Hà Lan thông thường, loại có thể cao tới một mét hoặc hơn.
- AdagumskyMột giống cây bán lùn vào giữa mùa, cao tới 75 cm.
- Ngọc lục bảo AltaiMột giống lùn, cao khoảng nửa mét. Quả nhỏ và nhẵn, chứa nhiều protein và đường.
- Sự tin tưởngMột giống bán lùn cao tới 65 cm, màu trắng. Quả nhăn nheo và có màu vàng lục.
- Ngọc lục bảoMột giống giữa mùa, cao tới 85 cm. Nổi tiếng với năng suất cao: 10-12 hạt/quả, lên tới 10 quả/bụi.
- Phần thưởngGiống chín sớm, cao tới 80 cm. Quả ra sau 2 tháng. Mỗi bụi có 14 quả, mỗi quả thường chứa 9 hạt đậu.
- Đầu 301Giống chín sớm, cao tới 40 cm. Chín sau khoảng 50-55 ngày. Thích hợp để đóng hộp.
- AmbrosiaGiống mía đường, có thể cao tới 70 cm. Chín sau 55-56 ngày.
- Vỏ đường OregonGiống cây này có khả năng chống chịu lạnh và nhiều loại bệnh, có thể cao tới 70 cm.
- Gribovsky-11 đầu tiênLà giống chín sớm, trung bình chín sau 64 ngày. Đây là giống bán lùn, cao từ 40 đến 70 cm. Quả to và có hương vị thanh tao.
- ✓ Giống 'Adagumsky' có khả năng chịu hạn cao.
- ✓ 'Altai Emerald' cần được chăm sóc tối thiểu do bản chất lùn của nó.
Khi chọn giống, bạn có thể tham khảo ý kiến của những người đã từng thu hoạch đậu Hà Lan trong nhà. Lựa chọn tốt nhất có thể khác nhau tùy theo vùng miền.
Làm thế nào để trồng đậu Hà Lan tại nhà?
Để thu hoạch đậu Hà Lan tại nhà, bạn cần tuân thủ một số yêu cầu bắt buộc khi trồng cây.
Điều kiện tối ưu
Đậu Hà Lan cần nhiều ánh sáng và không gian. Khi chọn vị trí, hãy nhớ rằng nhiệt độ tối ưu cho cây là 18-24 độ C, mặc dù hạt có thể nảy mầm ở nhiệt độ thấp tới 3 độ C, và cây non có thể chịu được sương giá ngắn hạn xuống tới -5 độ C.
Nếu nhà bạn có nuôi thú cưng, bạn cần phải bảo vệ cây con khỏi chúng.
Điều quan trọng là phải lên kế hoạch hỗ trợ trước: lắp đặt các cột thẳng đứng có lưới hoặc dây căng qua để cây bám vào khi phát triển. Điều này sẽ đảm bảo nhiều ánh sáng mặt trời hơn và thu hoạch bội thu hơn.
Một yếu tố quan trọng khác là độ ẩm. Độ ẩm có thể được duy trì không chỉ bằng cách tưới nước thường xuyên. Ví dụ, bạn có thể đặt một đài phun nước trong nhà, một thùng chứa nước mở, hoặc các loại cây ưa ẩm khác gần đó. Bạn cũng có thể đặt sỏi ẩm hoặc đất sét nở vào khay đựng giá đỗ. Tốt nhất là nên mở cửa sổ hoặc ban công khi trời mưa.
Trước khi bắt đầu trồng đậu Hà Lan tại nhà, bạn nên cân nhắc xem mình đã chuẩn bị như thế nào cho độ ẩm cao trong căn hộ của mình.
Chuẩn bị hỗn hợp đất
Bạn có thể lấy đất từ vườn nhà. Tốt nhất là dùng đất ở nơi trước đây đã trồng bí ngô hoặc họ cà, nhưng không dùng đất ở nơi đã trồng đậu.
Đất thu thập được nên được khử trùng. Vào mùa đông, chỉ cần để đất qua đêm trên ban công không có hệ thống sưởi. Vào những thời điểm khác trong năm, bạn có thể đông lạnh đất, nướng trong lò hoặc hấp. Phương pháp xử lý này sẽ bảo vệ đất khỏi bất kỳ ấu trùng côn trùng gây hại nào có thể vô tình bám vào đất.
Đất đã khử trùng nên được trộn với các thành phần làm tơi xốp (mùn cưa, rơm băm nhỏ, sỏi hoặc mùn mục) theo tỷ lệ 1:3.
Không thể trộn đất với phân tươi: đậu sẽ bị thối ngọn và không thể thu hoạch được.
- × Sử dụng phân tươi sẽ khiến ngọn cây phát triển quá mức, gây hại cho cây trồng.
- × Khử trùng đất không đủ có thể gây ra bệnh cho cây trồng.
Tiếp theo, hòa tan phân lân-kali trong nước, để yên trong 24 giờ, sau đó bón phân vào đất bằng dung dịch này. Sau đó, xới đất thật tơi xốp.
Đậu Hà Lan không kén đất, nhưng chúng sẽ cho năng suất cao hơn nếu trồng trên đất nhẹ, có tính kiềm. Bạn có thể kiểm tra độ kiềm của đất bằng giấm: lấy một ít đất vào thìa và nhỏ vài giọt giấm. Nếu thấy bọt nhẹ nổi lên thì đất đủ kiềm.
Chuẩn bị hạt giống
Trước tiên, bạn cần kiểm tra xem cây giống có nảy mầm không: đổ một lít nước ấm vào lọ, hòa tan 20 gram muối vào và đổ hạt giống vào. Nếu một số hạt nổi lên trên bề mặt, điều này có nghĩa là chúng rỗng bên trong, không có phôi. Những loại đậu này không thích hợp để trồng.
Sau khi thử nghiệm, hạt giống cần được rửa sạch dưới vòi nước chảy và trải ra trên khăn ăn. Bước tiếp theo trong quá trình chuẩn bị hạt giống là phòng ngừa bệnh. Có hai cách để thực hiện việc này:
- ngâm hạt giống trong dung dịch mangan sáng trong 6-8 giờ;
- đặt chúng vào dung dịch axit boric (0,2 g trên 1 lít) trong 10-15 phút.
Sau đó, cần rửa sạch đậu Hà Lan một lần nữa và ngâm trong nước sạch đun nóng đến 45 độ trong 6 giờ.
Sau khi hạt giống đã được kiểm tra và xử lý, bạn có thể chọn phương pháp gieo trồng. Bạn có thể gieo hạt khô, hạt sẽ dần hút ẩm từ đất và nảy mầm. Nếu bạn trồng hạt đã nảy mầm, cây con sẽ xuất hiện sớm hơn khoảng một tuần.
Để kéo dài thời gian thu hoạch, đậu Hà Lan có thể được trồng thành 2 giai đoạn cách nhau 2 tuần.
Việc nảy mầm hạt giống rất dễ dàng. Để làm được điều này, bạn cần:
- Lấy một chiếc đĩa và một mảnh vải cotton hoặc vải lanh.
- Bọc hạt giống bằng khăn ẩm và đặt vào đĩa, có thể phủ bằng túi ni lông. Đặt đĩa ở nơi tối và ấm.
- Hạt giống cần được rửa mỗi ngày một lần và liên tục theo dõi để đảm bảo vải luôn ẩm: nếu vải bị khô, hạt giống sẽ chết, và nếu không được rửa sạch và chỉ để ở nơi ẩm ướt, ngột ngạt, hạt giống sẽ bị thối rữa.
- Sau 5-7 ngày, mầm sẽ xuất hiện, có đường kính gấp khoảng 3 lần hạt. Điều này có nghĩa là hạt đã sẵn sàng để gieo trồng.
Tránh dùng vải thưa để ươm mầm - mầm sẽ đâm xuyên qua các sợi chỉ, khiến việc lấy mầm ra gần như không thể thực hiện được mà không làm hỏng chúng. Khăn giấy cũng không phù hợp vì chúng giữ ẩm kém và nhanh hỏng.
Ngay trước khi trồng, nên xử lý hạt giống bằng nitragin và phân bón có chứa molypden và boron. Điều này sẽ thúc đẩy sự phát triển của cây con.
Lựa chọn thùng chứa cây trồng
Trước khi cấy, cây con có thể được trồng trong phong bì báo hoặc khay chung. Sau đó, cây con cần được cấy vào chậu hoặc hộp gỗ hoặc nhựa. Chậu gốm là lý tưởng nhất vì chúng cung cấp đủ không khí lưu thông và ngăn ngừa độ ẩm dư thừa.
Để hệ thống rễ đậu phát triển bình thường, độ sâu của hộp phải là 35 cm hoặc sâu hơn, vì trong tự nhiên, rễ của loại cây trồng này ăn sâu đến mức bằng chiều cao của cây.
Điều quan trọng là phải có lỗ thoát nước dưới đáy để tránh tình trạng ứ đọng nước, nếu không rễ cây sẽ không nhận đủ oxy và cây có thể bị héo. Tốt nhất nên thêm vật liệu thoát nước vào đáy chậu: sỏi mịn hoặc đất sét nở dày khoảng 2 cm. Sau đó, đổ đất đã khử trùng lên trên, chừa khoảng cách 3-4 cm giữa mặt đất và đáy chậu.
- ✓ Chậu trồng phải sâu ít nhất 35 cm để hệ thống rễ có thể phát triển.
- ✓ Bắt buộc phải có lỗ thoát nước để tránh tình trạng ứ đọng nước.
Trồng hạt giống
Tốt nhất nên gieo hạt thành hàng, cách hàng 2-3 cm và cách hạt 2 cm. Gieo hạt ở độ sâu 2-3 cm. Tưới nước kỹ cho đất trong khi gieo, cho đến khi đất cứng lại.
Ngay sau khi trồng và tưới nước, hãy phủ màng bọc thực phẩm lên chậu để tạo thành một nhà kính mini - điều này đặc biệt quan trọng nếu ban công mát mẻ. Tháo màng bọc thực phẩm ra trong 10-15 phút mỗi ngày và tưới nước khi đất khô.
Đừng gieo hạt giống trên diện tích lớn cùng một lúc, vì đất sẽ bị sũng nước và thối rữa. Bạn có thể trồng hạt giống trong chậu than bùn hoặc cốc dùng một lần, nhưng bạn vẫn cần phải cấy chúng vào một chậu lớn hơn.
Chăm sóc cây giống
Khi cây con nhú lên khỏi mặt đất, hãy tháo bỏ lớp màng bọc. Không nên để cây tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời ngay; tốt nhất nên để cây trong bóng râm vài ngày. Khoảng một tuần sau, hãy bón phân lần đầu tiên - dung dịch supe lân.
Khi cây có hai lá, hãy cấy cây con vào các chậu riêng biệt hoặc rải rộng hơn trong khay. Trồng thành hàng, mỗi cây cách nhau 5-10 cm và mỗi hàng cách nhau 10-15 cm. Tốt nhất nên cấy cây con vào một cục đất ở nơi rễ đã mọc.
Trồng cây ở độ sâu 5 cm và phủ đất lên. Nhớ tưới nước cho đất bằng bình xịt chuyên dụng hoặc rây lọc. Lúc này, nên bón thêm phân phức hợp chứa kali, đồng và phốt pho.
Tưới nước, xới đất, bón phân
Cây cần được tưới nước thường xuyên. Một dấu hiệu phổ biến của tình trạng thiếu nước là lớp đất mặt khô, có cảm giác như kim châm khi chà xát giữa các ngón tay và không thể vo tròn lại được.
Trước khi ra hoa, tưới nước cho đất hai lần một tuần. Sau khi tưới, xới đất giữa các hàng xuống độ sâu 3-4 cm: điều này sẽ giúp giữ ẩm và cung cấp oxy cho rễ. Khi cây phát triển, nên vun đất cho cây.
Sau khoảng một tháng, cây bắt đầu ra hoa. Trong thời gian này, hãy ngừng bón phân và tưới nước thường xuyên hơn, vì đậu Hà Lan cần nhiều độ ẩm hơn để hình thành quả so với nhu cầu phát triển của chính nó. Nếu nghi ngờ đất bị bạc màu, bạn có thể xử lý cây bằng dung dịch tỏi trong thời gian này và thêm tro vào đất như một biện pháp phòng ngừa.
Đậu Hà Lan là loại cây tự thụ phấn, nên đậu quả thường không phổ biến. Nếu cây không ra hoa tốt, thỉnh thoảng bạn có thể rung thân cây.
Chống lại bệnh tật
Đậu Hà Lan trồng tại nhà hiếm khi bị bệnh, nhưng không thể loại trừ một số loại bệnh.
Bệnh phấn trắng
Một trong những bệnh nguy hiểm nhất trên cây trồng. Ban đầu, trên lá xuất hiện một lớp phủ màu trắng hoặc xám nhạt, sau đó dần sẫm màu và dày lên, khiến lá bên dưới bị khô và quăn lại.
Không nên sử dụng hóa chất vì chúng sẽ đọng lại trong đất và thấm vào quả. Để phòng ngừa, bạn có thể thêm một lượng nhỏ thuốc tím vào nước tưới và tro gỗ vào đất. Điều quan trọng nữa là phải duy trì nhiệt độ thích hợp: tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột và tránh tưới nước lạnh.
Nếu phát hiện bệnh ở giai đoạn đầu, bạn có thể chữa khỏi bệnh bằng các bài thuốc dân gian:
- hỗn hợp lưu huỳnh và vôi tôi tươi theo tỷ lệ 1:2;
- dung dịch lưu huỳnh dạng keo (1%);
- hỗn hợp váng sữa và nước lạnh theo tỷ lệ 1:10;
- hỗn hợp tro ngâm trong nước sôi (1 lít nước sôi cho nửa cốc tro) và dung dịch xà phòng (4 gam).
Nếu cách này không hiệu quả, bạn sẽ cần sử dụng thuốc diệt nấm hoặc thuốc diệt nấm sinh học: Tilt, Fundazol, Gamair và Planriz.
Thối rễ
Bệnh xảy ra khi tưới quá nhiều nước, không xới đất, hoặc trồng trực tiếp cây vào chậu lớn. Bệnh không biểu hiện ngay lập tức: ban đầu, cây trông khỏe mạnh, nhưng sau đó dường như bị thiếu nước do hệ thống rễ không còn hoạt động bình thường. Sau đó, những đốm đen, nhớt xuất hiện ở gốc thân.
Không thể cứu được loại cây như vậy nữa; nó phải bị vứt bỏ cùng với đất vì đây là nguồn lây nhiễm.
Các vấn đề tiềm ẩn khi phát triển
Nếu vi phạm các quy tắc trồng trọt, các vấn đề khác có thể phát sinh:
- những cây nho đang khô héo - tưới nước không đủ, nhiệt độ quá cao;
- các quả không hình thành - tưới nước quá nhiều, thiếu ánh sáng hoặc không gian;
- lá sẫm màu, khô héo và rụng - thiếu magie;
- các vỏ quả bị cong và chỉ còn một nửa - thiếu kali.
Bằng cách tuân thủ các quy tắc chuẩn bị đất và hạt giống, hầu hết các vấn đề có thể được tránh được.
Thu hoạch
Khoảng một tháng sau khi ra hoa chính, quả đậu bắt đầu chín mọng. Thông thường, những quả đầu tiên sẽ nằm ở gốc cây.
Để sử dụng tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp, đậu Hà Lan được thu hoạch ở giai đoạn sữa. Giai đoạn này được biểu hiện bằng màu xanh đồng đều và đậu được ép chặt. Không nên dùng tay kéo vỏ đậu ra vì có thể làm hỏng phần còn lại của cây. Tốt nhất nên tách vỏ đậu bằng cách nhẹ nhàng giữ thân đậu bằng tay kia.
Thu hoạch đúng thời điểm sẽ cải thiện khả năng sinh sản của cây: nếu quả đã hình thành được giữ lại trên thân, chúng sẽ tích lũy chất dinh dưỡng, và nếu được loại bỏ kịp thời, chất dinh dưỡng này sẽ được sử dụng để hình thành thêm quả. Quả nên được thu hoạch khoảng 2-3 ngày một lần; thời gian thu hoạch kéo dài đến 2 tháng.
Thu hoạch không chỉ bao gồm đậu Hà Lan mà còn cả lá đậu tươi: chúng giàu vi chất dinh dưỡng có lợi, có hương vị dễ chịu và kết cấu mọng nước. Chúng có thể được thêm vào món salad.
Nếu cần hạt giống để gieo, bạn cần đợi đến khi quả chín hẳn, khi phần vỏ quả phía dưới được phủ một lớp lưới màu vàng và hạt đậu đã cứng cáp. Cắt cây và treo ngược xuống cho đến khi quả khô hoàn toàn, tốt nhất là ở nơi thoáng khí.
Bạn cũng có thể tìm hiểu về cách trồng đậu Hà Lan tại nhà qua video sau:
Trồng đậu Hà Lan trong nhà là một quá trình đơn giản nhưng hiệu quả. Nếu bạn làm theo các khuyến nghị về trồng trọt và chăm sóc được cung cấp trong bài viết này, bạn chắc chắn sẽ có một vụ mùa bội thu.
Một cách trồng đậu Hà Lan trong căn hộ rất lạ. Năm ngoái bạn đã làm tôi rất tò mò. Vậy nên, sau trải nghiệm này, tôi chắc chắn sẽ chia sẻ cảm nhận của mình. Tôi đã làm theo tất cả các khuyến nghị của bạn, đậu Hà Lan mọc tốt trên bệ cửa sổ và thu hoạch rất tốt. Nhưng có một điều đáng thất vọng: đậu Hà Lan quá ít. Tốt hơn là trồng chúng trong luống vườn (may mắn là tôi có một ít).