Lúa mì làm thức ăn: đặc điểm lựa chọn và sử dụng

Lúa mì thức ăn chăn nuôi là một trong những loại ngũ cốc được phân loại theo chất lượng. Loại ngũ cốc này có những yêu cầu đặc biệt và việc sử dụng phải hợp lý. Tìm hiểu thêm trong bài viết này.

Mục đích của thức ăn chăn nuôi

Từ "fodder" (thức ăn chăn nuôi) dịch từ tiếng Pháp là "feed" (thức ăn cho gia súc). Lúa mì fodder là loại lúa mì chưa đạt tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng của thị trường thực phẩm và do đó không phù hợp để sử dụng cho con người. Thành phần của loại ngũ cốc này lý tưởng để làm thức ăn cho gia súc: bò, gia súc nhỏ, gia cầm, hải ly, thỏ, v.v.

Lúa mì thức ăn chăn nuôi không được trồng trọt hay thu hoạch chuyên biệt để gieo trồng. Ngoài ngũ cốc, thức ăn chăn nuôi còn bao gồm cỏ khô, các bộ phận của cây lúa mì và các loại ngũ cốc khác (rơm rạ).

Đặc điểm của lúa mì thức ăn chăn nuôi

Một đặc điểm đặc trưng là chất lượng hạt thấp so với tiêu chuẩn thực phẩm. Loại hạt này có những đặc điểm sau:

• tỷ lệ hạt bị hư hỏng cao;
• hàm lượng carbohydrate cao, chủ yếu là tinh bột;
• nồng độ protein và chất béo trong thành phần thấp;
• lượng chất xơ tối thiểu;
• hàm lượng ẩm của hạt thấp (lên đến 15%).

Yêu cầu đối với sản phẩm là gì?

Lúa mì thức ăn chăn nuôi phải tuân theo một số yêu cầu nhất định. Tiêu chuẩn chất lượng quốc tế và GOST cho phép sử dụng bất kỳ giống và loại lúa mì nào, nhưng phải tuân thủ nghiêm ngặt các thông số sau:

• Vẻ bề ngoài.Hạt phải khỏe mạnh, có màu sắc và hình dạng bình thường, không có nấm mốc, thối rữa, mùi mạch nha hoặc mùi khác.
• Tạp chất.Trong tổng khối lượng lúa mì làm thức ăn, tỷ lệ tạp chất từ ​​các loại hạt khác không được vượt quá 15%, tạp chất từ ​​hạt cỏ dại không quá 1%, tạp chất từ ​​chất thải khoáng không quá 3%.
• Nhiễm trùng do nấm. Không quá 1% hạt bị nhiễm nấm Fusarium và tối đa 10% hạt bị nhiễm nấm than. Không được phép nhiễm các bệnh khác.
• Sự hiện diện của sâu bệnh. Thức ăn chăn nuôi phải không có sâu bệnh. Không được phép để côn trùng và vi sinh vật gây hại cho vật nuôi làm hư hại.
• Độ ẩm. Con số này không được vượt quá 15%.

Nó khác với ngũ cốc như thế nào?

Sự khác biệt chính giữa lúa mì thức ăn chăn nuôi và lúa mì xay xát là chất lượng hạt. Hạt thức ăn chăn nuôi được kiểm tra ít nghiêm ngặt hơn trước khi đưa vào thị trường nông nghiệp. Giá lúa mì thức ăn chăn nuôi thấp hơn đáng kể so với giá lúa mì chất lượng cao.

Ưu và nhược điểm của lúa mì làm thức ăn chăn nuôi

Những lợi ích của thức ăn chăn nuôi bao gồm:

Nhược điểm của lúa mì làm thức ăn chăn nuôi:

Tác dụng tiêu cực chỉ xảy ra khi sử dụng thức ăn thô ở dạng tinh khiết. Hãy xây dựng chế độ ăn cho vật nuôi và chim của bạn một cách chính xác để đảm bảo chỉ có tác dụng tích cực của thức ăn thô.

Phân loại lúa mì thức ăn chăn nuôi

Lúa mì được chia thành nhiều loại dựa trên việc đáp ứng các tiêu chí như hình thức, hàm lượng và chất lượng gluten, và độ trong suốt. Tiêu chuẩn quốc tế và quốc gia có thể khác nhau và bao gồm năm loại cho lúa mì cứng hoặc sáu loại cho lúa mì mềm, được chia thành ba nhóm:

• Nhóm "A" bao gồm các loại ngũ cốc từ 1 đến 3. Đây là loại lúa mì tốt nhất được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Chỉ loại ngũ cốc này mới được xuất khẩu ra thị trường nước ngoài và được coi là chất lượng tốt.
• Nhóm "B" bao gồm lúa mì loại 4, giàu các giống lúa mì mạnh. Loại ngũ cốc này được sử dụng để sản xuất mì ống và ngũ cốc nghiền.
• Lúa mì thức ăn bao gồm hạt loại 5-6.

Bất kể phân loại nào, hạt thức ăn chăn nuôi luôn có chất lượng thấp nhất và do đó thuộc loại thấp nhất. Nó không bao giờ được sử dụng làm thức ăn và không được trộn lẫn với các loại hạt mạnh hơn.

Làm thế nào để sử dụng thức ăn thô để nuôi gia súc?

Thức ăn thô xanh là loại thức ăn phổ biến được sử dụng trong chăn nuôi gia cầm, gia súc và thủy sản. Tiêu chuẩn cho lúa mì làm thức ăn trong khẩu phần ăn cơ bản là:

• gia súc nhỏ và lợn - lên đến 40%;
• Gia súc - lên đến 35%;
• ngựa - lên đến 30%;
• vật nuôi nhỏ từ 20 đến 40%;
• chim - lên tới 60%.

Tùy thuộc vào giống lúa mì và chất lượng của nó, hướng sử dụng hạt và cách chế biến sẽ khác nhau:

• Do hàm lượng cellulose trong lúa mì làm thức ăn tăng lên nên nó thích hợp để làm thức ăn cho gia súc, gia súc nhỏ và ngựa.

Công nghệ chế biến thức ăn chăn nuôi

1. Nghiền nát đến 1-3 mm đối với động vật non
2. Hấp ở nhiệt độ 60°C (2-3 giờ)
3. Lên men (trên 100 kg ngũ cốc: 1 kg men ép)
4. Trộn với phụ gia protein (bánh, bột)
5. Giới thiệu premix (2-5% khối lượng)
• Hàm lượng cellulose thấp hơn giúp hạt ngũ cốc có thể dùng làm thức ăn cho lợn, gia cầm và cá.
• Đối với gia cầm và động vật nhỏ, hãy sử dụng các loại ngũ cốc mềm. Ngũ cốc cứng nên được hấp, nảy mầm hoặc xay nhuyễn. Gia súc và lợn có thể được cho ăn thức ăn làm từ lúa mì cứng.

Tốt nhất không chỉ nên bổ sung lúa mì vào thức ăn hỗn hợp mà còn nên sử dụng nó làm ngũ cốc cơ bản. Chất lượng và thành phần của thức ăn hỗn hợp quyết định liệu ngũ cốc có được vật nuôi tiêu hóa hoàn toàn hay không. Bổ sung các sản phẩm khác để bù đắp tổn thương do hàm lượng tinh bột cao gây ra. Bổ sung chất béo, protein, chất xơ và phức hợp vitamin và khoáng chất vào thức ăn.

Quy tắc lưu trữ

Ngũ cốc được lưu trữ với độ ẩm không quá 12%. Trong kho lưu trữ ngũ cốc, độ ẩm phải nằm trong khoảng 40-75% và nhiệt độ không khí không được vượt quá 80 độ.

Lúa mì thức ăn có khả năng bảo quản tốt, nhưng để kéo dài thời hạn sử dụng mà vẫn duy trì được chất lượng hạt, hãy tuân theo các quy tắc sau:

• Làm khô ngũ cốc trước khi cất vào kho;
• Không trộn thức ăn có độ ẩm và mức độ nhiễm bẩn khác nhau để tránh lúa mì bị nóng lên đột ngột;
• Không kết hợp thức ăn gia súc ướp lạnh với ngũ cốc khô đã được làm nóng;
• Không bảo quản lúa mì khỏe mạnh trong cùng phòng với hạt lúa mì bị hư hỏng hoặc bị nhiễm bệnh;
• Theo dõi độ ẩm của lúa mì và không khí trong cơ sở lưu trữ ngũ cốc trong suốt thời gian lưu trữ.

Tùy thuộc vào độ khô của ngũ cốc và thời điểm trong năm, chiều cao của lớp dự trữ thức ăn thô thay đổi đáng kể:

• Vào những tháng lạnh, lúa mì thô được bao phủ bởi một lớp dày tới 2 m, hạt ướt - dày tới 3 m, hạt khô trung bình - dày tới 4 m.

Chỉ số	Thức ăn cho lúa mì	Lúa mì thực phẩm
Hàm lượng protein	9-12%	12-16%
Gluten	≤18%	≥23%
Độ thủy tinh	≤40%	≥60%
Bản chất hạt	≥710 g/l	≥750 g/l
Sự nhiễm trùng	Có thể chấp nhận trong giới hạn GOST	Không được phép

• Vào mùa ấm, độ dày của lớp này giảm đi 1,5-2 lần.

Túi ni lông được coi là lựa chọn bảo quản tối ưu cho lúa mì làm thức ăn chăn nuôi. Chúng ngăn chặn ánh sáng và độ ẩm, giúp hạt không bị nhiễm sâu bệnh.

Làm thế nào để chọn thức ăn cho lúa mì?

Khi chọn lúa mì làm thức ăn chăn nuôi, đừng chú trọng vào giá cả mà hãy chú trọng vào chất lượng hạt. Xem xét kỹ tài liệu, kiểm tra màu sắc, mùi vị và độ nguyên vẹn của hạt.

Khi mua số lượng lớn, hãy giao phó việc phân tích thức ăn chăn nuôi cho các chuyên gia bằng cách gửi mẫu đến phòng thí nghiệm để phân tích.

Lúa mì làm thức ăn chăn nuôi là nền tảng của thức ăn nông nghiệp. Một số yêu cầu về chất lượng được áp dụng cho loại ngũ cốc này, và việc bảo quản loại ngũ cốc này chỉ có thể thực hiện được nếu đáp ứng được một số điều kiện nhất định. Khi chọn thức ăn cho vật nuôi, hãy đảm bảo nó đáp ứng các tiêu chuẩn bắt buộc. Điều này sẽ cho phép bạn tận dụng tối đa lợi ích của ngũ cốc và tránh mọi hậu quả có hại.

Những câu hỏi thường gặp