Làm thế nào để nảy mầm lúa mì tại nhà?

Ngũ cốc nảy mầm thay thế thành công các loại vitamin bổ sung và premix cần thiết cho sự phát triển và tăng trọng của vật nuôi. Sản phẩm có giá cả phải chăng, thân thiện với môi trường, có tác dụng tăng cường sức khỏe và tăng cường sinh lực mạnh mẽ, đồng thời giúp tăng năng suất.

Tại sao phải nảy mầm lúa mì?

Khi hạt nảy mầm, tỷ lệ các chất dinh dưỡng thay đổi, tạo ra một lượng lớn protein. Chúng giàu khoáng chất, vitamin và chứa tới 18 loại axit amin.

Lúa mì nảy mầm được sử dụng cho các mục đích sau:

• Dùng để cho thú cưng ăn. Việc bổ sung ngũ cốc nảy mầm vào chế độ ăn sẽ làm giảm chi phí sản xuất, vật nuôi ăn thức ăn tích cực hơn, khả năng sinh sản tăng lên và ở gia cầm, sản lượng trứng cũng tăng.
• Dùng cho con người. Sản phẩm đặc biệt hữu ích vào mùa đông, khi thiếu rau củ quả tươi.
• Để điều trị. Lúa mì nảy mầm có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể – nó giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất, cải thiện tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch.
• Vì vẻ đẹp. Hạt nảy mầm được dùng để làm các sản phẩm chăm sóc da.
• Dùng để trang trí. Lúa mì nảy mầm, được trồng trong chậu, mang đến nét đẹp cho bất kỳ căn phòng nào. Cây dễ chăm sóc, đẹp mắt và làm sạch không khí.

Cùng với lúa mì, bạn có thể nảy mầm hạt hướng dương, hạt bí ngô và hạt lanh – chúng cũng có lợi cho sức khỏe.

Làm thế nào để chọn lúa mì để nảy mầm?

Để lúa mì nảy mầm có lợi, nó phải đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng.

Có thể mua hạt để nảy mầm:

• Ở chợ. Hãy hỏi người bán xem họ đang bán loại lúa mì nào. Nếu hạt đã trải qua một số quá trình xử lý nhất định, nó sẽ mất khả năng nảy mầm và không còn nảy mầm nữa. Mua ở chợ là lựa chọn tiết kiệm chi phí nhất, vì ngũ cốc có thể được mua với giá rẻ. Tuy nhiên, có nguy cơ ngũ cốc đã được xử lý bằng thuốc trừ sâu. Loại ngũ cốc này gây nguy hiểm cho sức khỏe con người hoặc động vật, tùy thuộc vào cách sử dụng.
• Trong các cửa hàng thực phẩm chức năng. Bạn có thể yên tâm mua ngũ cốc ở đây - loại này được thiết kế chuyên dụng để nảy mầm. Bạn cũng có thể tìm thấy sản phẩm tương tự ở các hiệu thuốc. Nhược điểm của lựa chọn này là giá thành cao.

Cách chọn lúa mì tốt để nảy mầm:

• Các hạt phải đồng đều về kích thước, hình dạng hoặc màu sắc, và không khác nhau.
• Không được có hạt vỡ hoặc hạt lạ.
• Lúa mì phải được trồng dưới một năm tuổi. Không nên mua lúa mì cũ.
• Sản phẩm không được có mùi ẩm hoặc mùi hóa chất, và không có dấu vết của nấm mốc.
• Không được phép có côn trùng.

Nếu sử dụng ngũ cốc làm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho gia súc, giải pháp hợp lý duy nhất là mua với số lượng lớn. Lúa mì mua ở hiệu thuốc và cửa hàng là để dùng cho người, không phải cho động vật.

Cần những gì?

Để nảy mầm lúa mì, bạn cần mua một số thiết bị và vật tư. Chi tiết cụ thể sẽ tùy thuộc vào mục tiêu nảy mầm của bạn.

Cách nảy mầm hạt:

1. Không có chất nền. Hạt thu được có mầm dài 2-3 mm. Nó được ăn và thêm vào nhiều món ăn khác nhau.
2. Có chất nền. Hạt nảy mầm để tạo ra cỏ cao tới 15 cm. Nó được dùng làm thức ăn cho gia súc và cũng để chiết xuất nước ép thuốc.

Hộp nảy mầm

Bất kể phương pháp nảy mầm nào được chọn - có hoặc không có giá thể - bạn đều cần một vật chứa chuyên dụng. Khi chọn vật chứa nảy mầm, hãy cân nhắc lượng thành phẩm bạn dự kiến ​​thu được.

Bạn có thể nảy mầm ngũ cốc bằng gì:

1. Nảy mầm. Đây là những hộp đựng hạt giống nhiều tầng làm bằng nhựa hoặc gốm. Chúng có thể chứa được nhiều loại hạt giống khác nhau cùng một lúc.
2. Lọ có nắp lưới. Bạn có thể mua hoặc tự chuẩn bị những hộp đựng này. Để làm điều này, hãy đục lỗ trên nắp. Một lựa chọn khác là phủ vải thưa lên lọ và cố định lại. Đặt lọ nghiêng một góc, úp cổ lọ xuống để nước thừa có thể thoát ra ngoài.
3. Khay hoặc pallet. Lấy bất kỳ vật chứa nông nào. Yêu cầu chính là vật chứa phải được làm bằng nhựa hoặc gốm. Đậy kín miệng vật chứa bằng gạc.
4. Trang trại nhỏ. Chúng hoạt động tự động. Nhược điểm của những thiết bị này là giá thành cao.
5. Thùng chứa sâu. Những thùng chứa này được dùng để trồng rau mầm. Chúng đã được đổ đất sẵn.

Chuẩn bị đất

Để nảy mầm hạt giống rau xanh, bạn có thể sử dụng đất mua ở cửa hàng hoặc đất vườn.

Đất để nảy mầm:

• Giá thể mua ở cửa hàng dành cho cây con và hoa.
• Sợi dừa.
• Mùn cưa.

Nếu bạn sử dụng đất từ ​​vườn nhà, hãy nhớ nướng đất trong lò hoặc khử trùng bằng thuốc tím.

Độ dày đất tối thiểu trong thùng trồng lúa mì là 5 cm.

Ngâm

Để đảm bảo hạt nảy mầm nhanh và đều, cần phải ngâm hạt. Bước này được coi là thiết yếu khi ủ hạt.

Cách ngâm lúa mì:

1. Rửa sạch hạt và cho vào chậu nước. Vớt bỏ những hạt nổi trên mặt nước vì chúng sẽ không nảy mầm.
2. Cho hạt vào một vật chứa thích hợp và đổ đầy nước vào – thể tích của nước phải lớn gấp ba lần thể tích của lúa mì.
3. Để hạt trong khoảng 10-12 giờ – trong thời gian này hạt sẽ nở ra tốt.
4. Rửa sạch và để ráo lúa mì đã nở – lúc này lúa mì đã sẵn sàng để nảy mầm.

Điều kiện tối ưu

Để lúa mì nảy mầm nhanh chóng và hiệu quả, cần phải cung cấp cho nó những điều kiện tối ưu.

Cách tạo điều kiện thuận lợi cho hạt nảy mầm:

• Ánh sáng. Hạt không cần ánh sáng để nảy mầm. Tránh đặt hộp đựng dưới ánh nắng trực tiếp. Có thể đặt trên tủ, bàn, sàn nhà hoặc bất cứ nơi nào khác.
  Khi mầm xuất hiện, các thùng chứa được chuyển đến nơi có đủ ánh sáng, chẳng hạn như bệ cửa sổ. Tuy nhiên, không nên để mầm tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Vào mùa đông, nên cung cấp thêm ánh sáng cho hạt nảy mầm bằng đèn phytolamp hoặc đèn huỳnh quang.
• Độ ẩm.Không bao giờ được để hạt bị khô; hạt phải luôn ẩm. Bình xịt là một cách tiện lợi để làm ẩm hạt. Tưới nước cho mầm xanh mỗi sáng và phun sương bằng bình xịt vào buổi tối.
• Nhiệt độ. Cần duy trì nhiệt độ ở mức +20…+22 °C.

Đèn sợi đốt thông thường không thích hợp để cung cấp thêm ánh sáng cho hạt nảy mầm.

Bạn có thể nảy mầm bao nhiêu lúa mì cùng một lúc?

Bạn cần nảy mầm đủ số lượng ngũ cốc để nuôi 2-3 con vật hoặc chim.

Tại sao bạn không nên nảy mầm ngũ cốc để sử dụng sau này:

1. Giá đỗ được cho ăn theo liều lượng đã được kiểm soát. Sản phẩm này lành mạnh và dường như vô hại, nhưng bản thân giá đỗ lại chứa một lượng sắt đáng kể. Cho ăn quá nhiều đặc biệt có hại cho chim và động vật nhỏ. Việc cho ăn quá liều có thể dẫn đến suy giảm sức khỏe của chúng.
2. Giá đỗ không có thời hạn sử dụng dài, vì vậy bạn chỉ nên nảy mầm hạt đủ để sử dụng trong vòng 24 giờ.

Ngũ cốc nảy mầm không nên chiếm quá 30% chế độ ăn của động vật và chim.

Hướng dẫn từng bước

Ngũ cốc, dùng làm thức ăn cho gia súc và cho người, được trồng theo hai cách. Phương pháp đầu tiên là nảy mầm, nhanh hơn và dễ hơn. Phương pháp thứ hai phức tạp hơn một chút, nhưng tạo ra loại rau xanh thực sự giàu vitamin, được gia súc ưa chuộng.

Sự nảy mầm của mầm

Để nảy mầm, bạn cần ngâm hạt giống. Sau khi đổ hết nước trong hộp đựng, hãy chuyển sang bước tiếp theo.

Cách nảy mầm lúa mì làm thức ăn cho gia súc và gia cầm:

1. Trải vải dầu lên một mặt phẳng. Thực hiện việc này trong phòng tương đối ấm và không có gió lùa.
2. Trải một miếng gạc thấm nước lên vải dầu. Trải một lớp mỏng hạt lúa mì lên trên - nếu quá dày, lúa mì có thể bị thối và công sức của bạn sẽ đổ sông đổ biển.
3. Phủ hạt bằng một miếng vải thấm nước ấm. Nước phải không có clo và vải phải làm từ chất liệu tự nhiên.
4. Thỉnh thoảng làm ẩm vải bằng nước ấm để vải không bị khô.
5. Khoảng hai ngày sau, hạt sẽ nảy mầm và hình thành chồi. Ở giai đoạn này, chúng có thể được dùng làm thức ăn cho động vật và chim chóc. Ngày hôm sau, hạt cũng đã sẵn sàng để ăn - chồi sẽ to hơn và mọng nước hơn.

Những hạt có lợi nhất là những hạt nảy mầm dài 5-6 mm. Đây là những hạt giúp tăng cân đáng kể.

Bạn có thể tìm hiểu về các quy tắc trồng giá đỗ tại nhà trong video sau:

Trồng mầm xanh

Nhiều người cho rằng giá đỗ xanh, hay giá đỗ, được trồng trong đất có giá trị dinh dưỡng cao hơn giá đỗ thường. Ngũ cốc hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng từ đất, vì vậy giá đỗ xanh chứa hàm lượng tối đa các nguyên tố vi lượng có giá trị.

Bạn sẽ cần:

• dung tích;
• thùng chứa sâu;
• đất, tốt nhất là đất đen;
• Nước.

Trồng mầm xanh:

1. Ngâm và ủ hạt. Bạn có thể sử dụng phương pháp được mô tả ở phần trước cho mục đích này.
2. Đổ đất vào nửa thùng. Rải đều hạt đã nảy mầm lên trên thành một lớp mỏng.
3. Phủ đất lên lúa mì với độ dày 7-10 mm.
4. Tưới nước cho cây trồng bằng bình tưới có vòi phun mưa.
5. Để thúc đẩy sự nảy mầm, hãy phủ thùng chứa bằng ván ép hoặc bất kỳ vật phẳng, nhẹ nào khác. Nhớ chừa các khe hở để không khí lưu thông. Điều này sẽ tạo ra một môi trường vi mô có độ ẩm cao bên trong, giúp lúa mì nảy mầm nhanh chóng.
6. Sau vài ngày, hãy gỡ bỏ lớp phủ. Lúc này, những chồi trắng dài 2-3 cm sẽ xuất hiện trên mặt đất.
7. Di chuyển cây con đến gần ánh sáng hơn. Mầm xanh sẽ xuất hiện sau vài ngày.

Để tìm hiểu cách nảy mầm lúa mì xanh, hãy xem video sau:

Làm thế nào để sử dụng sản phẩm này?

Cách sử dụng cỏ lúa mì:

1. Dùng làm thức ăn cho động vật. Ngoài lúa mì, vật nuôi có thể được cho ăn yến mạch nảy mầm, lúa mạch và lúa mì lai (triticale). Giá trị năng lượng của sản phẩm này tương đương với hỗn hợp ngô. Ngũ cốc nảy mầm có thể được thêm vào thức ăn đậm đặc, trộn với các loại thức ăn khác hoặc cho ăn riêng.
2. Dùng để cho chim ăn. Giá đỗ hoặc giá tươi được đặt vào máng ăn của gà và các loại gia cầm khác. Thức ăn được cho ăn cả ban ngày lẫn ban đêm. Những con gia cầm thừa cân chỉ được cho ăn sản phẩm dinh dưỡng này vào ban ngày để ngăn ngừa tăng cân và giảm sản lượng trứng.
3. Dùng làm thực phẩm cho con người. Mầm lúa mì được ăn bằng cách nhai kỹ. Tuy nhiên, hạt lúa mì khá dai nên chỉ những hạt non nhất mới thích hợp để ăn. Nên dùng mầm lúa mì dưới dạng nước ép hoặc sinh tố.
   Để đảm bảo hạt không bị mất giá trị dinh dưỡng, không nên xử lý nhiệt trước khi tiêu thụ.

Trong khi mầm xanh được dùng làm thực phẩm, bản thân hạt không được ăn. Chỉ những mầm dài 10-20 cm mới được tiêu thụ. Những mầm dài hơn thì không có vị và thậm chí còn có độc.

Chế độ ăn cỏ lúa mì

Ngũ cốc được nảy mầm với số lượng lớn để làm thức ăn chăn nuôi. Hiện nay có thiết bị chuyên dụng có thể sản xuất hàng chục kg thức ăn dinh dưỡng mỗi ngày.

Các nhà sản xuất cũng cung cấp “thảm nảy mầm” làm sẵn có trọng lượng khoảng 7-8 kg.

Các lựa chọn khẩu phần ăn hàng ngày cho gia súc:

• 1 thảm ươm (35x55 cm, 7-8 kg), 4 kg rơm hoặc cỏ khô, 6 kg thức ăn đậm đặc.
• 2 thảm nảy mầm, 4 kg rơm hoặc cỏ khô, 4 kg thức ăn đậm đặc.
• 3 thảm nảy mầm, 4 kg rơm hoặc cỏ khô.

Đánh giá

Lúa mì nảy mầm là một loại thực phẩm bổ sung giá cả phải chăng và hiệu quả, có thể dễ dàng trồng tại nhà. Chi phí mua hạt và nảy mầm được bù đắp đáng kể nhờ năng suất chăn nuôi gia súc và gia cầm tăng lên.

Những câu hỏi thường gặp