Đặc điểm của lúa mì Saratov và công nghệ canh tác

Saratovskaya 70 là giống lúa mì xuân phổ biến, cho năng suất cao ở tỉnh Saratovskaya và khắp vùng Hạ Volga. Hãy cùng tìm hiểu về các đặc điểm đặc biệt của giống lúa này, cũng như cách gieo trồng, trồng trọt và thu hoạch.

Lúa mì Saratov có chất lượng nướng tốt

Lúa mì Saratov

Lúa mì Saratov có khả năng chịu hạn.

Đặc điểm của giống

Giống lúa mì xuân Saratovskaya 70 được phát triển thông qua phương pháp lai tạo từng bước phức tạp. Nguồn gốc của giống lúa mì này là Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Đông Nam Bộ.

Mô tả thực vật

Giống lúa mì Saratovskaya 70 thuộc giống lúa mì albidum, bao gồm lúa mì mềm có hạt màu trắng và bắp không có râu.

Mô tả thực vật ngắn gọn về Saratovskaya 70:

• gai nhẵn, thô, mật độ trung bình, không có râu, màu trắng;
• bên trong tai có các hạt hình bầu dục màu trắng với các rãnh hẹp;
• hình dạng của tai là hình trụ, hơi thon ở phía trên;
• Vảy bông – kích thước trung bình, cứng;
• bụi cây thẳng đứng.

Đặc trưng

Giống này chính thức được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2002. Nó được phân vùng cho vùng Hạ Volga và Ural. Nó được khuyến khích trồng trọt ở vùng Saratov.

Saratovskaya 70 là giống lúa mì mềm có đặc tính nông học tuyệt vời, năng suất cao và khả năng chống đổ ngã tốt.

Thông số kỹ thuật:

• năng suất trung bình – 12-20 c/ha, tối đa – 32 c/ha;
• thời kỳ chín – giống giữa vụ, thời kỳ sinh trưởng 85-95 ngày, chín cùng thời điểm với các giống Saratovskaya 55 và Saratovskaya 58;
• khả năng kháng bệnh – trung bình;
• trọng lượng 1000 hạt – 35 g;
• khả năng chịu hạn – cao;
• hạt - dạng thủy tinh.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm của giống:

Các giống "Saratov" khác

Cùng với Saratovskaya 70, nhà sản xuất còn cung cấp một số giống lúa mì "Saratov" khác, khác nhau về cấu trúc bắp, thời gian chín, năng suất và các đặc điểm khác. Các giống này bao gồm lúa mì cứng và mềm, lúa mì đông và lúa mì xuân, nhưng tất cả đều được trồng thành công ở vùng Saratov.

Các giống lúa mì Saratov:

• Saratov vàng. Một giống lúa mì cứng mùa xuân. Leucurum. Bắp lúa màu trắng, nhẵn, có râu và hạt màu trắng. Bắp lúa hình trụ, hạt to. Năng suất lên đến 35-40 c/ha. Khi năng suất vượt quá 25 c/ha, giống lúa này dễ bị đổ ngã.
  
• Saratovskaya 73. Lúa mì xuân mềm. Giống lúa mì giữa mùa này được phân vùng cho vùng Hạ Volga và Ural. Được khuyến nghị trồng ở vùng Orenburg và Saratov. Đây là giống lúa mì Graecum. Bắp có râu, nhẵn, hình chóp và mật độ trung bình. Hạt màu trắng, nặng 33-38 g/1.000 hạt. Năng suất 10-22 tạ/ha. Thời vụ gieo trồng 70-88 ngày. Giống lúa này có khả năng chịu hạn và chống đổ tốt. Khả năng kháng bệnh trung bình.
  
• Saratovskaya 90. Lúa mì mùa đông mềm. Giống chín sớm. Giống Lutescens. Bắp có mật độ trung bình và hình trụ. Hạt màu đỏ, thuôn dài và có rãnh trung bình. 1.000 hạt nặng 36-46 g. Giống này chịu được sương giá, chống đổ và gãy đổ. Năng suất: 6-7 tấn/ha. Được sử dụng làm ngũ cốc lương thực.
  

Kỹ thuật gieo trồng nông nghiệp

Tại trồng lúa mì xuân, gieo hạt - thời điểm và điều kiện gieo hạt có vai trò quan trọng đối với vụ thu hoạch sau này.

Lựa chọn người tiền nhiệm

Giống lúa mì xuân Saratovskaya 70, giống như tất cả các giống lúa mì xuân khác, có yêu cầu khắt khe hơn so với các giống tiền nhiệm.

Vị trí luân canh cây trồng và đặc điểm lựa chọn giống tiền thân:

• Nếu đất mới được cày thì có thể trồng lúa mì xuân trên một cánh đồng trong 3 năm liên tiếp.
• Nếu trồng lúa mì xuân ở vùng thảo nguyên khô cằn với lượng mưa trung bình hàng năm từ 300-350 mm, điều quan trọng là đất phải tích tụ độ ẩm trước khi gieo. Do đó, tốt nhất nên gieo giống lúa mì này trên đất trống.
• Cây trồng tiền thân tốt nhất ở vùng Volga là cây vụ đông và cây trồng hàng loạt. Ở vùng Trung Địa Đen và Bắc Kavkaz, cây họ đậu và cây trồng hàng loạt là tốt nhất. Các loại cây sau bao gồm hoa hướng dương, ngô, khoai tây và cây lấy củ. Ở miền Nam, lúa mì xuân cũng có thể được trồng sau dưa lưới.
• Gieo hạt sau vụ thu hoạch ngũ cốc không chỉ làm giảm năng suất mà còn làm giảm các đặc tính về chất lượng của ngũ cốc.

Trồng đất

Chuẩn bị đất cho lúa mì xuân bao gồm làm đất sơ cấp (mùa thu) và làm đất trước khi gieo hạt. Năng suất lúa mì phụ thuộc phần lớn vào chất lượng của các quy trình này. Kỹ thuật làm đất phụ thuộc vào loại đất và các vụ mùa trước.

Các giai đoạn xử lý cơ bản:

• Trên các cánh đồng có độ ẩm cao, nơi trồng ngũ cốc, đậu, cây họ đậu lâu năm hoặc cây trồng hàng loạt, việc cày ải sơ cấp bắt đầu bằng việc xới gốc rạ bằng máy xới đĩa hoặc máy cày lưỡi cày. Việc xới gốc rạ được thực hiện ngay sau khi thu hoạch vụ trước. Độ sâu xới gốc rạ là 5-7 cm.
  Nếu vụ trước là gốc rạ, tiến hành xới gốc rạ. Máy xới gốc rạ sẽ xới sâu 10-12 cm trên đất khoáng và 8-10 cm trên đất than bùn. Nếu ruộng bị cỏ dại thân rễ xâm nhập nhiều như cỏ tranh, cỏ gấu, v.v., tăng độ sâu xới gốc rạ lên 12-14 cm. Ruộng được xới gốc rạ hai lần: theo chiều dọc và chiều ngang.
• Nếu trước đây là cây trồng theo hàng thì tiến hành gieo trồng ở độ sâu 10-12 cm.
• Sau 15-20 ngày kể từ khi nhổ cỏ/xới đất, tiến hành cày xới đất đến độ sâu của tầng canh tác.
• Nếu cỏ dại xuất hiện, đất bỏ hoang sẽ được canh tác lại.

Việc cày ruộng vào mùa thu được thực hiện càng sớm càng tốt để đất có đủ độ ẩm và dinh dưỡng, đồng thời giúp dọn sạch cỏ dại và cho năng suất cao hơn.

Thông thường, đất bỏ hoang không được bừa; đất được giữ nguyên dạng luống cày cho đến mùa xuân. Việc cày xới trước khi gieo hạt được thực hiện vào đầu mùa xuân, ngay khi đất khô.

Các giai đoạn chuẩn bị trước khi gieo hạt:

• Việc bừa được thực hiện theo hai đường: ngang hoặc chéo. Kỹ thuật này giúp san phẳng bề mặt đất và giữ ẩm.
• Sau khi bừa hai đến ba ngày, xới đất đến độ sâu 5 đến 6 cm - độ sâu này tương ứng với độ sâu gieo hạt. Tiến hành bừa và gieo hạt đồng thời.
• Ngay sau khi gieo, đất được lật lên – quy trình này giúp hạt nảy mầm tốt hơn và tăng năng suất.

Bón phân

Lúa mì xuân đòi hỏi khắt khe về thành phần và độ phì nhiêu của đất. Cây trồng này phản ứng tốt với cả phân khoáng và phân hữu cơ.

Lúa mì cần ba chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự sinh trưởng và phát triển: nitơ, phốt pho và kali. Để sản xuất một tấn hạt, cần bổ sung vào đất những chất sau:

• nitơ – 35-45 kg;
• phốt pho – 8-12 kg;
• kali – 17-27 kg.

Bón phân đạm được khuyến nghị kết hợp với phun thuốc diệt cỏ để kiểm soát cỏ dại. Bón phân lân và kali trong quá trình canh tác sơ cấp.

Đặc điểm của thụ tinh:

• Phân bón chính cho lúa mì là phân chuồng, than bùn hoặc phân trộn, được bón vào mùa thu. Lượng bón là 20-30 kg.
• Trong quá trình gieo hạt, bón thêm supe lân - 10-20 kg/1 ha.
• Nên bón bổ sung 2-3 kg phân vi lượng có chứa magie, bo, đồng và molypden cho 1 ha.

Gieo hạt

Lúa mì xuân nên được gieo sớm và càng nhanh càng tốt. Hạt phải được gieo trên đất giữ đủ độ ẩm cho sự nảy mầm. Việc chậm trễ một ngày có thể làm giảm năng suất 0,5-0,7 centners/ha. Gieo sớm làm tăng hàm lượng gluten trong hạt lên 1,2-2,2%.

Chuẩn bị hạt giống

Trước khi gieo, hạt giống được xử lý bằng bất kỳ sản phẩm nào được phê duyệt. Ví dụ: "Celeste Top", "Vitavax", "Maxim Forte" và các sản phẩm khác.

Nên kết hợp xử lý hạt giống với các chất kích thích sinh trưởng có chứa nguyên tố vi lượng. Ví dụ, bạn có thể sử dụng Raykat Start. Liều lượng sử dụng là 300 ml cho 1 tấn hạt giống.

Lợi ích của phương pháp điều trị kích thích:

• sức đề kháng với bệnh tật tăng lên;
• khả năng chống chịu các yếu tố bất lợi ở giai đoạn đầu của quá trình sinh trưởng được tăng cường.

Phương pháp và tỷ lệ gieo hạt

Để đảm bảo mỗi cây nhận được đủ chất dinh dưỡng, độ ẩm và ánh sáng, cần phải phân bổ hạt một cách tối ưu trên diện tích gieo trồng.

Có hai phương pháp gieo lúa mì xuân:

• Hàng hẹp. Khoảng cách giữa các hàng là 7-8 cm. Phương pháp này làm tăng lượng hạt giống gieo lên 10%, dẫn đến năng suất tăng 2-3 c/ha.
• Đi qua. Khoảng cách giữa các hàng là 15 cm. Khoảng cách này cho phép gieo hai lần. Lần thứ hai, dụng cụ gieo hạt đi vuông góc với hướng gieo hạt ban đầu.

Mật độ gieo hạt lúa mì mềm là 4-5,5 triệu hạt/ha. Mật độ này phụ thuộc vào loại đất. Trên đất khoáng, mật độ gieo hạt cao hơn khoảng 1-1,5 triệu hạt so với đất than bùn.

Gieo hàng (với khoảng cách giữa các hàng 15 cm) hiện nay ít được sử dụng. Thứ nhất, năng suất thấp hơn phương pháp gieo hàng hẹp và hàng chéo, và thứ hai, nó tạo điều kiện cho cỏ dại phát triển mạnh trong khoảng cách hàng rộng.

Để tăng năng suất, các luống lúa mì xuân Saratovskaya 70 được bố trí từ bắc xuống nam.

Độ sâu trồng

Khi xác định độ sâu gieo hạt, nông dân cần xem xét các đặc điểm của đất, bao gồm loại đất, độ ẩm, cấu trúc, tình trạng cỏ dại và nhiệt độ. Mỗi vùng đất và khí hậu khác nhau có độ sâu gieo hạt riêng.

Giống như hầu hết các giống lúa xuân khác, Saratovskaya 70 được trồng ở độ sâu 4-5 cm. Độ sâu này có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và đất đai:

• ở những vùng khô hạn, nếu thiếu độ ẩm vào mùa xuân, có thể tăng độ sâu gieo hạt lên 6-8 cm;
• Ngược lại, nếu gieo hạt trên đất sét, kém thoáng khí thì độ sâu gieo hạt sẽ giảm xuống còn 3-4 cm.

Đối với lúa mì xuân, điều quan trọng là hạt giống phải được gieo trong đất ẩm, hơi nén chặt, ở độ sâu đảm bảo nảy mầm đồng đều và đều.

Chăm sóc cây trồng

Lúa mì Saratovskaya 70 cần được chăm sóc theo tiêu chuẩn dành cho lúa mì xuân.

Hoạt động chăm sóc:

• Thật đau đớn. Nó cải thiện độ thoáng khí của đất, tiêu diệt cỏ dại và lớp vỏ đất. Cây trồng được bừa theo hàng hoặc theo đường chéo. Dụng cụ được sử dụng là cuốc quay hoặc bừa kim. Lần bừa đầu tiên được thực hiện trước khi cây con mọc lên.
• Lăn. Kỹ thuật này rất cần thiết ở những vùng khô cằn, và trong thời kỳ hạn hán, nó cũng cần thiết ở những vùng khác. Nếu đất ướt, việc lăn đất thực sự có thể làm hỏng cây con.
• Kiểm soát cỏ dại. Cây giống lúa mì xuân phát triển khá chậm, nên nguy cơ cỏ dại mọc um tùm rất cao, ngược lại, chúng lại mọc rất nhanh. Nếu có từ 25 cây cỏ dại trở lên trên một mét vuông, cần phải sử dụng thuốc diệt cỏ.
  Tiến hành xử lý khi lúa đang ở giai đoạn đẻ nhánh, cỏ dại đang trong giai đoạn hình thành 2-4 lá.
• Bón thúc. Để cải thiện chất lượng hạt, nông dân sử dụng phương pháp chẩn đoán qua lá để quyết định có nên bón phân qua lá cho cây trồng có chứa dung dịch nitơ hay không.

Bảo vệ khỏi bệnh tật

Việc xử lý thuốc trừ sâu trên các cánh đồng lúa mì xuân được thực hiện nếu bệnh tật hoặc sâu bệnh vượt quá ngưỡng gây hại đã được thiết lập. Chống chỉ định sử dụng chất độc nếu không có chỉ định cụ thể.

Giống Saratovskaya 70 thường bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi:

• Phim khiêu dâm nặng. Tác nhân gây bệnh là một loại nấm có đặc điểm giống bào tử teliospore. Nó biểu hiện trong giai đoạn chín sữa của hạt. Bắp lúa trở nên dẹt, và khi ấn vào, một chất lỏng màu xám, thay vì màu trắng, chảy ra.
• Gỉ nâu. Tác nhân gây bệnh là một loại nấm lưỡng tính tấn công lá và bắp. Bệnh gây ra các lỗ rỗng màu nâu, giảm khả năng quang hợp và hệ thống rễ bị ảnh hưởng. Năng suất giảm 25%. Phòng ngừa bao gồm diệt cỏ dại và xử lý hạt giống trước khi trồng.
• Bệnh phấn trắng. Một loại bệnh do nấm gây ra, làm giảm khả năng đẻ nhánh và cản trở quá trình quang hợp. Cây bị phủ một lớp màng xám, lá khô héo. Bệnh gây thiệt hại năng suất 30-35%. Cần xử lý bằng thuốc diệt nấm khi 1% cây trồng bị ảnh hưởng.

Các biện pháp phòng ngừa:

• Để phòng trừ bệnh, ruộng được xử lý bằng thuốc diệt nấm phổ rộng, có tác dụng trên cây trồng trong suốt mùa vụ. Việc phun thuốc diệt nấm trong giai đoạn đẻ nhánh, trổ đòng và trổ bông có thể cứu được 98% năng suất cây trồng.
• Chỉ gieo hạt giống khỏe mạnh và đã được xử lý hoặc khử trùng.
• Luân canh cây trồng, canh tác đất hợp lý, bón phân, diệt cỏ dại, v.v.
• Tránh trồng cây gần lúa mì đông để ngăn ngừa sự lây lan của mầm bệnh.
• Bón phân đạm và phân vi lượng có hàm lượng 20-30% vào mùa thu.

Kiểm soát dịch hại

Năng suất lúa mì có thể bị giảm đáng kể do sâu bệnh. Lúa mì xuân có nhiều kẻ thù, bao gồm rệp, ruồi, bọ nhảy, ruồi đục quả, bọ cánh cứng, bọ trĩ và nhiều loài khác.

Các loại sâu bệnh chính của lúa mì Saratovskaya 70:

• Rệp ngũ cốc. Là một loài côn trùng nhỏ, dài 3 mm, chúng ăn nhựa cây từ khi nảy mầm cho đến khi hạt đạt độ chín sáp. Hạt bị hư hỏng sẽ giảm chất lượng. Rệp sinh sản 10-12 thế hệ mỗi mùa.
• Bọ bánh mì. Loài phá hoại nhất của loài này là bọ cánh cứng đầu vảy. Loài bọ này ăn ngũ cốc ngay trong bông, đẩy xuống đất. Lượng ngũ cốc thất thoát có thể lên tới 2 centners/ha.
• Con bọ này là một loài rùa có hại. Lúa mì bị phá hoại bởi hơn hai chục loại sâu bọ, bao gồm cả rùa cạn, trong đó nguy hiểm nhất là rùa cạn thường. Ấu trùng của chúng phá hoại hạt lúa. Thiệt hại năng suất lên tới 7 centners/ha.

Các biện pháp kiểm soát và phòng ngừa:

• Sau khi thu hoạch, cánh đồng được cày xới để tiêu diệt các loài gây hại trú đông trong đất.
• Đã quan sát được thời điểm gieo hạt tối ưu.
• Vào mùa xuân, các cánh đồng được xử lý bằng Metaphos (0,5 l trên 1 ha) nếu xuất hiện bọ cánh cứng phá hoại hạt.
• Metaphos (0,7 lít/1 ha) hoặc Metathion (1 lít/1 ha) có tác dụng chống lại bọ rùa.
• Để diệt ấu trùng rầy xanh, sử dụng Metathion (0,4 l/1 ha) hoặc Fosfamide (0,2-0,5 l/1 ha).

Thu hoạch

Lúa mì thường chín trong thời tiết mát mẻ. Thời tiết khắc nghiệt có thể làm phức tạp và trì hoãn việc thu hoạch, dẫn đến giảm năng suất. Khi lập kế hoạch thu hoạch, điều quan trọng là phải xem xét thời tiết và đặc điểm chín của giống lúa.

Các yếu tố sau đây ảnh hưởng đến việc lựa chọn thời điểm vệ sinh:

• chiều cao và mật độ thân cây;
• điều kiện thời tiết;
• sự xâm nhập của cỏ dại;
• xu hướng rụng lông.

Giống như hầu hết các giống lúa mì mềm khác, lúa mì Saratovskaya 70 dễ vỡ khi chín. Do đó, cần thu hoạch càng sớm càng tốt. Nếu thời tiết ẩm ướt, hạt có thể bắt đầu nảy mầm ngay khi còn trong bông.

Tính năng làm sạch:

• Lúa mì Saratovskaya 70 được thu hoạch bằng phương pháp một hoặc hai giai đoạn. Phương pháp trộn trực tiếp là phổ biến nhất.
• Phương pháp hai giai đoạn được sử dụng trong điều kiện bất lợi – nếu cánh đồng bị nhiễm sâu bệnh nặng hoặc cây trồng chín không đều.
  Phương pháp hai giai đoạn cho phép thu hoạch sớm hơn 4-5 ngày, tạo ra hạt khô. Lúa mì được thu hoạch ở giai đoạn chín sáp. Độ ẩm hạt tối ưu là 36 đến 40%. Chiều cao cắt là 15 đến 25 cm.

Việc lựa chọn phương pháp thu hoạch phụ thuộc vào điều kiện cụ thể của từng hộ nông dân. Mục tiêu chính là giảm thiểu tổn thất và thu hoạch toàn bộ vụ mùa nhanh chóng, trong vòng 7-10 ngày.

Đánh giá

Lúa mì xuân Saratovskaya 70 là giống lúa mì đầy triển vọng, cho phép nông dân đạt năng suất cao ngay cả trong điều kiện bất lợi. Bằng cách áp dụng các biện pháp canh tác phù hợp, thiệt hại do sâu bệnh có thể được giảm thiểu và năng suất có thể được tối đa hóa.

Những câu hỏi thường gặp