Lúa mạch đen vụ đông là một loại cây trồng nông nghiệp quan trọng ở vùng không có chernozem. Nó cũng là một loại phân xanh hiệu quả. Chúng tôi sẽ đề cập chi tiết hơn về việc trồng lúa mạch đen ở phần sau của bài viết.
Có ngũ cốc mùa xuân và mùa đông. Ngũ cốc mùa xuân được gieo vào mùa xuân và chín vào mùa hè. Ngũ cốc mùa đông được gieo vào cuối mùa hè hoặc mùa thu để thu hoạch vào mùa xuân hoặc đầu mùa hè.
Mô tả về lúa mạch đen mùa đông
Lúa mạch đen là một loại cây thân thảo, sống hằng năm hoặc lâu năm, thuộc họ cỏ lớn. Tên Latin của nó, Secale cereale, có nghĩa là "lúa mạch đen gieo hạt". Trong loài này, có các phân loài hoang dã và hơn bốn mươi giống được trồng. Sự khác biệt giữa các loài thực vật bao gồm:
- hình dáng và đặc điểm dinh dưỡng của ngũ cốc;
- sự phát triển của cột sống;
- chiều dài tai;
- lông tơ của thân cây.
Hệ thống rễ
Lúa mạch đen có hệ thống rễ xơ, ăn sâu 1-2 mét. Cây có bộ rễ khỏe và phát triển, đặc biệt hiệu quả trong đất cát nhẹ. Rễ lúa mạch đen, bao gồm rễ sơ cấp (rễ phôi) và rễ thứ cấp (rễ đốt), hấp thụ nhanh chóng các chất dinh dưỡng có trong các hợp chất khó hòa tan.
Khi gieo hạt xuống đất, hạt sẽ hình thành hai đốt đẻ nhánh. Một đốt nằm sâu trong đất, đốt còn lại, gần bề mặt, trở thành đốt đẻ nhánh chính. Lúa mạch đen có đặc điểm đẻ nhánh mạnh - cây cho ra 4 đến 8 chồi, và trong điều kiện thuận lợi, có thể lên đến 50 đến 90 chồi.
Thân cây
Thân lúa mạch đen là một ống hút rỗng gồm nhiều nhánh (4 đến 7 nhánh) được nối với nhau bằng các đốt. Các đốt dưới dày hơn các đốt trên – 6-7 mm so với 2-4 mm. Thân cây thẳng đứng, có lông tơ dưới bông lúa, sau đó trơ trụi. Lúa mạch đen trồng cao tới 1,5 m, trong khi các giống hoang dã cao hơn – lên tới 1,8 m hoặc hơn.
Thân và lá có màu xanh, nhưng một lớp sáp phủ lên chúng tạo nên vẻ ngoài xám xịt. Khi trưởng thành, thân và lá chuyển màu, đầu tiên là xám xanh, sau đó là xám vàng, và cuối cùng là vàng kim.
Tai
Lúa mạch đen có cụm hoa hình gai gồm hai hoặc ba bông hoa con gắn vào trục hoa. Hạt lúa mạch đen hình thuôn dài hoặc hình bầu dục, hơi dẹt ở hai bên. Mặt trên của hạt lúa mạch đen có thể trơ hoặc có lông tơ. Mỗi giống lúa mạch đen có chiều dài bông riêng, dao động từ 8 đến 17 cm.
Trọng lượng của hạt phụ thuộc vào giống:
- ở các giống hạt lớn, 100 hạt nặng hơn 38 g;
- đối với các giống có hạt lớn hơn trung bình – 30-38 g;
- đối với các giống có hạt trung bình – 20-30 g;
- đối với các loại hạt nhỏ – lên đến 20 g.
Hạt lúa mạch đen có nhiều kích thước, hình dạng và màu sắc khác nhau. Các thông số về hạt:
- chiều dài – 5-10 mm;
- độ dày – 1,5-3 mm;
- chiều rộng – 1,5-3,5 mm.
Các loại hạt có thể có dạng:
- hình bầu dục - tỷ lệ chiều dài so với chiều rộng là 3,3 hoặc nhỏ hơn;
- kéo dài - tỷ lệ chiều dài trên chiều rộng lớn hơn 3,3.
Bề mặt có các nếp nhăn ngang rõ rệt. Hạt có thể có màu trắng, xanh lục, xám, vàng hoặc nâu sẫm.
Lúa mạch đen là cây thụ phấn chéo và được thụ phấn nhờ gió. Ngoài ra còn có các giống lúa tự thụ phấn, được phát triển cho các vùng canh tác rủi ro để giảm thiểu rủi ro liên quan đến thời tiết bất lợi.
Lúa mạch đen là một trong số ít cây trồng có hai dạng: mùa xuân và mùa đông. Dạng mùa đông cho năng suất cao hơn, nhưng chỉ có thể trồng ở những vùng có mùa đông ôn hòa và đủ tuyết phủ. Những điều kiện này giúp cây trồng mùa đông sống sót qua mùa đông một cách an toàn.
Nhu cầu gieo trồng
Lúa mạch đen có giá trị như một loại cây lương thực và cây thức ăn chăn nuôi. Nó cũng là một loại cây phân xanh tuyệt vời. Lúa mạch đen được dùng để nướng bánh mì, và hạt của nó được dùng làm thức ăn cho gia súc. Lợn được cho ăn bột lúa mạch đen, và gia súc được cho ăn cám lúa mạch đen.
Lúa mạch đen là cây trồng quốc gia quan trọng nhất của Nga, nhưng kể từ thời Liên Xô, diện tích trồng lúa mạch đen đã giảm dần. Mặc dù 8 triệu ha được dành cho lúa mạch đen ở Nga vào năm 1990, nhưng trong những năm gần đây, tổng sản lượng thu hoạch chỉ đạt 2,5-3 triệu tấn. Trồng lúa mì đã chứng minh được lợi nhuận cao hơn lúa mạch đen. Tuy nhiên, Nga vẫn là nước sản xuất lúa mạch đen hàng đầu. Chỉ có Ba Lan và Đức mới có thể cạnh tranh với Nga. Sản lượng lúa mạch đen lớn nhất, 20%, nằm ở Tatarstan và Bashkortostan.
Địa hình và khí hậu
Lúa mạch đen là một loại cây trồng độc đáo; đây là loại ngũ cốc duy nhất được trồng ở mọi vùng khí hậu, từ Yakutia đến các quốc gia Nam Mỹ nóng bức. Lúa mạch đen mùa đông được trồng ở nhiều quốc gia, nhưng cây trồng chính của nó tập trung ở Hoa Kỳ và Châu Âu.
Ưu điểm của lúa mạch đen mùa đông:
- ít phụ thuộc vào điều kiện khí tượng;
- không đòi hỏi độ phì nhiêu của đất;
- sự ổn định của năng suất.
Hạt lúa mạch đen mất khả năng nảy mầm nhanh hơn các loại hạt khác – sau 3-4 năm, 70% hạt giống không còn khả năng nảy mầm nữa.
Lúa mạch đen rất phổ biến ở Nga. Loại cây này đặc biệt được trồng nhiều ở những vùng mà các loại ngũ cốc khác không thể cho năng suất cao do điều kiện khắc nghiệt—nhiệt độ thấp, độ ẩm cao, ánh nắng mặt trời hạn chế, v.v.
Ở Nga, vùng Stavropol là nơi sản xuất lúa mạch đen hàng đầu. Nơi đây tự hào có năng suất trung bình cao nhất - lên đến 50 centners/ha. Lúa mạch đen cũng được trồng rộng rãi ở các vùng Lipetsk và Moscow, vùng Krasnodar và tỉnh Kaliningrad. Ở Transbaikal, vùng Khabarovsk, Yakutia, Buryatia và tỉnh Amur, lúa mạch đen là cây ngũ cốc chính.
Các giống lúa mạch đen mùa đông
| Tên | Năng suất, c/ha | Độ cứng mùa đông | Khả năng kháng bệnh |
|---|---|---|---|
| Tiếp sức Tatarstan | 40-64 | Cao | Chống nấm mốc và gỉ sắt |
| Bình minh 2 | 40-50 | Cao | Miễn dịch yếu |
| Tatarskaya 1 | 40-70 | Cao | Khả năng miễn dịch trung bình với bệnh phấn trắng và gỉ sắt, kháng thối rễ |
| Saratovskaya 7 | 45 | Cao | Khả năng chống lại các bệnh chính |
| Bezenchukskaya 87 | 42-59 | Rất cao | Không đủ khả năng chống lại bệnh phấn trắng và rỉ sắt nâu |
| Severskaya | 85 | Cao | Chống nấm mốc tuyết, gỉ sắt nâu, nấm septoria và nấm fusarium |
| Chulpan | 60-85 | Cao | Khả năng chống lại các bệnh chính |
Các giống lúa mạch đen mùa đông có năng suất và chất lượng khác nhau. Các giống phổ biến nhất là dễ trồng, chịu được mùa đông và năng suất cao:
- Chuyển tiếp Tatarstan. Một giống lúa được phát triển bởi các nhà lai tạo ở Tatarstan. Được phát triển thông qua quá trình chọn lọc có hệ thống, theo chu kỳ từ nhiều giống lúa tương tự, giống lúa lưỡng bội này cho ra những bông lúa dài, hình lăng trụ. Giống lúa giữa mùa này, với râu dài nhưng giòn, chịu được sương giá và kháng bệnh phấn trắng và gỉ sắt nâu. Hạt to—1.000 hạt nặng 40 g. Mùa vụ kéo dài 330 ngày. Chiều cao: 1,25 m. Năng suất: 40-64 tạ/ha.
- Mặt trời mọc 2. Một giống lúa giữa mùa được chọn lọc trong nước, được lai tạo đặc biệt cho vùng Non-Black Earth. Các giống bố mẹ là Hybrid 2 và Kharkovskaya 60. Cây có bông hình lăng trụ dày đặc, dài 8-10 cm. Mép lá dài và thô. Hạt lúa thuôn dài, màu vàng xám. 1.000 hạt nặng 30-35 g. Chiều cao cây lên đến 1,5 m. Năng suất đạt 40/50 tạ/ha. Mùa vụ kéo dài 330 ngày. Giống lúa này chịu được mùa đông khắc nghiệt, nhưng khả năng miễn dịch kém với các loại bệnh hại chính.
- Người Tatar 1. Giống lúa giữa vụ này được chọn lọc từ ba chục giống lúa tương tự. Đặc điểm nổi bật của giống là bông lúa hình lăng trụ, xòe rộng. Măng dài. Hạt lúa có kích thước trung bình, màu vàng. Trọng lượng 1.000 hạt là 30-35 g. Thời vụ gieo trồng 320-330 ngày. Chiều cao cây 1,1 m. Thân cây khỏe, chịu được mùa đông. Khả năng kháng bệnh phấn trắng và gỉ sắt ở mức trung bình. Tuy nhiên, giống lúa này có khả năng kháng bệnh thối rễ. Năng suất cao ngay cả trên đất xấu. Giống Tatarskaya 1 thường được sử dụng làm giống dự phòng. Năng suất đạt 40-70 tấn/ha.
- Saratovskaya 7. Giống lúa mạch đen giữa vụ với thời gian sinh trưởng lên đến 330 ngày. Khả năng kháng đổ ngã. Chiều cao cây đồng đều đảm bảo thu hoạch hiệu quả. Hạt to—100 g nặng khoảng 4 g. Tính chất nướng tuyệt vời. Kháng các loại bệnh hại lúa mạch đen chính. Giống lúa này được trồng chủ yếu ở vùng Volga và các vùng lân cận. Năng suất: 45 tạ/ha.
- Bezenchukskaya 87Giống chịu sương giá rất tốt, giữ lại 98% cây con vào mùa xuân. Cây cao, lên đến 1,25 m, kháng đổ ngã. Tiềm năng năng suất cao. Chịu được thiếu ẩm vào mùa xuân và mùa hè. Kháng bệnh phấn trắng và gỉ sắt nâu không tốt. Vùng trồng trọt khuyến nghị: Vùng Trung Volga, Trung Black Earth và Volga-Vyatka. Năng suất: 42-59 tấn/ha.
- Severskaya. Mùa vụ sinh trưởng chỉ kéo dài 285 ngày. Giống lúa này có khả năng kháng đổ ngã, bộ rễ phát triển tốt, chịu được mùa đông khắc nghiệt và chịu hạn tốt. Giống lúa này kháng được nấm tuyết, gỉ sắt nâu, nấm septoria và nấm Fusarium. Hạt chín không bị vỡ trong thời gian dài. Tỷ lệ nảy mầm cao – lên đến 92%. 1.000 hạt nặng 35 g. Năng suất: 85 tạ/ha.
- Chulpan. Giống này có thời gian sinh trưởng lên đến 345 ngày. Cây cao tới 1,3 m. Bắp có màu vàng nhạt. 1.000 bắp nặng 28-30 g. Năng suất đạt 60-85 tạ/ha. Giống này chịu được mùa đông, năng suất cao và chịu hạn tốt.
Chuẩn bị đất
Việc cày xới phụ thuộc vào vụ mùa trước. Trước khi gieo lúa mạch đen đông, cần xới gốc rạ xuống độ sâu 7-8 cm, sau khi nhổ bỏ vụ mùa trước. Nếu thu hoạch muộn, không xới gốc rạ, bón phân chuồng ngay lập tức và cày đất đến độ sâu 30 cm. Vào mùa xuân, đất được bừa và xới hai lần, lần đầu ở độ sâu 10 cm, lần sau ở độ sâu 5-6 cm. Ngoài ra, vào mùa hè, các cánh đồng được chuẩn bị để gieo lúa mì đông:
- trồng trọt;
- bóc;
- họ đang thảo luận;
- cái bừa.
Khoảng cách giữa gieo hạt và cày là một tháng, cần thiết để đất được ổn định. Độ sâu cày ở vùng rừng-thảo nguyên và cận taiga là 25-27 cm, và ở vùng rừng-thảo nguyên và thảo nguyên là 20-22 cm.
Nếu cánh đồng bị nhiễm các loại cỏ dại khó diệt trừ, thay vì chỉ cày xới, bạn nên xử lý chúng bằng thuốc diệt cỏ, chẳng hạn như Roundup.
Thời gian gieo hạt tối ưu
Gieo hạt lúa mạch đen vụ đông không nên bắt đầu sớm hơn khi nhiệt độ trung bình hàng ngày đạt 15-16°C. Còn khoảng 50 ngày nữa là đến sương giá. Khi nhiệt độ giảm xuống mức này, nguy cơ ruồi Hessian và ruồi Thụy Điển sẽ giảm đáng kể.
Chất lượng ra rễ và cứng cáp của cây phụ thuộc vào thời điểm gieo trồng chính xác. Ở các vùng phía bắc nước Nga, hạt giống của năm ngoái được sử dụng để gieo trồng. Nếu sử dụng hạt giống tươi hơn, chúng được phơi nắng trong 3-4 ngày để làm ấm. Hoặc, chúng được xử lý bằng không khí nóng đến 45-50°C.
Ngày gieo hạt ước tính:
- Khu vực Non-Black Earth – từ ngày 20 tháng 8 đến ngày 5 tháng 9.
- Siberia – từ đầu tháng 8 đến ngày 15 tháng 9.
- Khu vực Trung tâm Black Earth – từ ngày 25 tháng 8 đến ngày 15 tháng 9.
- Khu vực phía Nam – từ ngày 25 tháng 9 đến ngày 10 tháng 10.
Tỷ lệ gieo hạt phụ thuộc vào đặc điểm đất đai và khí hậu của từng khu vực, triệu hạt trên 1 ha:
- Vùng Volga – 4,6;
- Vùng không có chernozem – 6,7;
- Ural và Siberia – 6.6.
Luân canh cây trồng
Tiền thân của lúa mạch đen mùa đông được chọn lọc theo cách tạo điều kiện thuận lợi vào thời điểm gieo trồng lúa mạch đen:
- cấu trúc đất tối ưu;
- không có cỏ dại;
- không có sâu bệnh trong đất;
- độ ẩm và dinh dưỡng đất tối ưu.
Các giống tiền nhiệm được lựa chọn dựa trên điều kiện khí hậu và đặc điểm đất đai. Các giống tiền nhiệm tốt nhất cho từng vùng cụ thể của Nga được liệt kê trong Bảng 1.
Bảng 1
| Vùng đất | Những người tiền nhiệm tốt nhất |
| Khu vực không phải Trái Đất Đen |
|
| Tiền Ural, vùng Đông Bắc | đất bỏ hoang sạch sẽ, được bón phân đầy đủ |
| Khu vực Trung tâm Đất Đen |
|
| Vùng Volga (khu vực rừng-thảo nguyên) |
|
| Vùng Volga (vùng thảo nguyên), Siberia | cặp tinh khiết |
Lúa mạch đen là một loại cây trồng tiền giống tuyệt vời, cho năng suất cao ở cùng một địa điểm trong hai năm liên tiếp. Tuy nhiên, nếu lúa mạch đen được trồng ở cùng một địa điểm trong thời gian dài, năng suất sẽ bắt đầu giảm.
Hạ cánh
Gieo hạt được thực hiện bằng một trong các phương pháp sau:
- riêng tư;
- hàng hẹp;
- chéo nhau.
Khoảng cách giữa các hàng khoảng 7,5 cm. Nhiều trang trại áp dụng phương pháp gieo hạt chéo, cho phép khoảng cách cây trồng đồng đều hơn và hạn chế cỏ dại. Sử dụng phương pháp gieo hạt hàng hẹp và gieo hạt chéo, tỷ lệ gieo hạt tăng 8-10%.
Công nghệ gieo trồng nhằm mục đích tạo ra mật độ thân và tỷ lệ hạt/diện tích tối ưu. Bảng 2 cho thấy các chỉ số về cấu trúc năng suất lúa mạch đen vụ đông cho phép đạt năng suất cao.
Bảng 2
| Các thông số | Lúa mạch đen mùa đông |
| Lượng gieo hạt, chiếc/m2 | 400-500 |
| Mật độ cây, cây/m2 | 320-360 |
| Số lượng thân trước mùa đông trên một cây | 3-4 |
| Số lượng thân cây vào mùa thu và mùa xuân trên 1m2. | 900-1200 |
| Số lượng thân cây có năng suất trước khi thu hoạch, cây/m2 | 550-600 |
| Số hạt trên mỗi bắp, chiếc. | 25-30 |
| Trọng lượng hạt trên mỗi bắp, g | 0,8-0,9 |
| Trọng lượng 1000 hạt, g | 30-35 |
| Thu hoạch ngũ cốc, g/m2 | 350-500 |
Để gieo hạt trên một cánh đồng rộng 1 ha, cần từ 3 đến 6 triệu hạt giống. Hạt giống được gieo ở độ sâu từ 2 đến 5 cm, tùy thuộc vào khí hậu và độ ẩm của đất.
- ✓ Độ sâu gieo hạt tối ưu tùy theo loại đất: nặng – 2-3 cm, trung bình – 3-4 cm, nhẹ – 4-5 cm.
- ✓ Cần phải xới đất sau khi gieo để tăng khả năng tiếp xúc giữa hạt và đất, đặc biệt trong điều kiện độ ẩm không đủ.
Độ sâu gieo hạt được xác định bởi kích thước hạt và điều kiện gieo hạt (nhiệt độ, độ ẩm, v.v.). Gieo hạt sâu hơn 5 cm sẽ làm giảm khả năng nảy mầm và năng suất. Độ sâu gieo hạt khuyến nghị cho độ ẩm đất bình thường:
- đất nặng – 2-3 cm;
- trung bình – 3-4 cm;
- phổi – 4-5 cm.
Khoảng cách giữa các luống phụ thuộc vào phương pháp gieo hạt và là:
- loại thông thường – 13-15 cm;
- loại hàng hẹp – 7-9 cm.
Khi gieo hàng rộng và gieo theo dải, cần chừa khoảng cách 45-90 cm giữa các hàng để máy cày có thể di chuyển. Gieo chéo sử dụng máy gieo hàng hoặc hàng hẹp, chạy theo chiều dọc và chiều ngang trên khắp ruộng. Đối với ruộng dài, thường sử dụng gieo chéo. Nếu ruộng đã trồng lúa mạch đen trong nhiều năm, thường sử dụng gieo hàng rộng.
Chăm sóc và trồng trọt
Để đảm bảo năng suất lúa mạch đen mùa đông cao, cần phải chăm sóc quanh năm:
- Mùa thu. Mục tiêu là tạo ra những cây con khỏe mạnh, cứng cáp, có rễ tốt và rậm rạp. Công việc bao gồm:
- Lăn. Được sử dụng để tăng cường sự tiếp xúc giữa hạt giống và đất. Điều này đặc biệt hữu ích ở những khu vực thiếu độ ẩm. Tuy nhiên, ở những vùng đất nặng và ẩm ướt, không cần phải nén chặt.
- Thụ tinh. Phân lân và phân kali được bón để giúp cây sống sót qua mùa đông. Phân đạm được bón một cách tiết kiệm.
- Mùa đông. Mục đích là ngăn chặn cây trồng bị đóng băng. Công việc:
- Giữ tuyết phủ (giữ tuyết)Kỹ thuật này giúp ngăn ngừa thiệt hại/cái chết của cây và cũng giúp đất giữ được độ ẩm.
- Mẫu đang phát triểnCác biện pháp cho mùa đông và mùa xuân đang được xây dựng và triển khai.
- Mùa xuân. Ngăn ngừa thiệt hại và chết cây:
- Thoát nước. Nước đọng trong 10 ngày sẽ phá hủy hoàn toàn mùa màng.
- Giữ nước tan chảy. Biện pháp này được áp dụng ở các vùng phía Nam, nơi tình trạng thiếu hụt độ ẩm xảy ra sớm nhất là vào giữa mùa xuân. Các bờ tuyết được hình thành để giữ độ ẩm.
- Tuyết tan chậm. Ngăn ngừa lúa mạch đen phát triển sớm, tránh nguy cơ chết do sương giá mùa xuân.
- Cày bừa mùa xuân. Cho phép bạn giữ độ ẩm trong đất, loại bỏ nấm mốc và mảnh vụn chết.
- Mùa hè. Mục tiêu là diệt trừ sâu bệnh và phòng ngừa bệnh tật. Thuốc trừ sâu và thuốc phòng ngừa thối rễ được sử dụng. Thuốc chống đổ ngã làm dày thành thân và tăng cường sức mạnh của thân cũng được sử dụng.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào mùa xuân, vì nước đọng quá 10 ngày có thể phá hủy hoàn toàn cây trồng.
- × Không sử dụng hạt giống tươi để gieo mà không xử lý trước vì chúng có thể không nảy mầm.
Việc sử dụng biện pháp giữ tuyết làm tăng năng suất thêm 4 c/ha hoặc hơn.
Bón phân và canh tác đất
Có hai loại phân bón được sử dụng cho lúa mạch đen: phân khoáng và phân hữu cơ. Phân hữu cơ bao gồm phân chuồng, cũng như hỗn hợp phân chuồng-than bùn được bổ sung thêm đá phosphate. Lupin thường được cày cùng với phân lân-kali trên đất nghèo dinh dưỡng.
Bón phân lân-kali trong quá trình cày, bón phân đạm 2 lần:
- Khi hình thành lá, đốt và lóng – 30-65 kg/ha.
- Khi củ bông hình thành – 30 kg/ha.
Nếu bón phân cho cây trồng đúng thời vụ, năng suất sẽ tăng lên:
- đất rừng và đất sod-podzolic – lên đến 8 c/ha;
- đất thịt pha cát và đất cát – lên đến 12 c/ha.
| Loại đất | Phân bón được khuyến nghị | Dự kiến năng suất tăng, c/ha |
|---|---|---|
| Rừng và đất cỏ-podzolic | Phốt pho-kali | lên đến 8 |
| Đất thịt pha cát và đất cát | Phốt pho-kali | lên đến 12 |
Bảng 3 cho biết liều lượng phân bón ước tính cho lúa mạch đen mùa đông.
Bảng 3
| Năng suất dự kiến, t/ha | Nitơ, kg/ha | phân lân, kg/ha | phân kali, kg/ha | ||||||
| hàm lượng oxit phốt pho, mg/kg | hàm lượng kali oxit, mg/kg | ||||||||
| lên đến 100 | 100-150 | 150-200 | 200-250 | lên đến 80 | 80-140 | 140-200 | 200-250 | ||
| 2-3 | 40-60 | 50-60 | 40-50 | 30-40 | 15-20 | 60-80 | 40-60 | 30-40 | — |
| 3-4 | 60-80 | 70-80 | 60-70 | 50-60 | 20-30 | 80-100 | 60-80 | 50-70 | 30-40 |
| 4-5 | 80-90 | 80-100 | 80-90 | 60-80 | 30-40 | 100-120 | 80-100 | 70-80 | 40-50 |
| 5-6 | 90-120 | 100-120 | 90-100 | 80-90 | 40-50 | 120-140 | 100-120 | 80-90 | 50-70 |
Cây trồng được xử lý tùy theo tình trạng của chúng - nếu cần, thuốc trừ sâu và thuốc phòng trừ dịch hại sẽ được sử dụng. Cây trồng cũng được phun Campazon, một chất chống đổ ngã. Sản phẩm này có thể được trộn với thuốc diệt cỏ.
Bệnh tật, sâu bệnh và phòng ngừa
Bệnh tật có thể làm giảm đáng kể năng suất lúa mạch đen hoặc thậm chí phá hủy hoàn toàn mùa màng. Các bệnh phổ biến nhất là:
- Thân cây bị thối. Hiện tượng này đi kèm với sự xuất hiện của các sọc xám trên lá, sau đó nảy mầm thành bào tử màu đen. Năng suất giảm 5-6 lần.
- Thối rễ do nấm Fusarium. Nó đi kèm với hiện tượng thân cây bị phá hủy. Bắp ngô được sản xuất có hạt kém phát triển.
- Bệnh phấn trắng. Cây bị ảnh hưởng bởi hiện tượng nở hoa làm hỏng lá.
- Bệnh vi khuẩn đen và nâu. Cơ quan ra hoa và hạt chết.
Thực hiện theo các quy tắc luân canh cây trồng giúp ngăn ngừa bệnh tật:
- chế biến vật liệu hạt giống;
- sử dụng các giống cây trồng theo vùng và kháng bệnh;
- chỉ sử dụng hạt giống khỏe mạnh;
- tuân thủ các quy định về bảo quản hạt giống;
- chuẩn bị đất thích hợp để gieo hạt;
- phát hiện nhanh các ổ bệnh và loại bỏ kịp thời bằng các loại thuốc đặc trị.
Cùng với bệnh tật, côn trùng và động vật gặm nhấm cũng gây hại cho cây trồng. Các loại sâu bệnh phổ biến trên lúa mạch đen mùa đông bao gồm:
- bọ cánh cứng hại ngũ cốc;
- rệp;
- bọ rùa.
Kiểm soát dịch hại bao gồm việc xử lý cây trồng bằng thuốc trừ sâu như Force, Shaman, v.v.
Nghiêm cấm gieo hạt giống thu hoạch từ những cánh đồng đã phát hiện thấy bệnh than thân.
Để ngăn ngừa sự xâm nhập của cỏ dại và côn trùng gây hại vào đồng ruộng, người ta áp dụng các biện pháp canh tác sau đây:
- luân canh cây lương thực trên một cánh đồng;
- xử lý hạt giống;
- sự hiện diện của hơi sạch;
- sử dụng hóa chất thích hợp;
- tuân thủ ngày gieo trồng.
Để ngăn ngừa sự xâm nhập của các loài gặm nhấm như chuột nhắt và chuột gopher, cánh đồng cần được dọn sạch ngũ cốc. Mục tiêu là thu hoạch mà không bị thất thoát. Sau khi thu hoạch, cần thực hiện các công việc sau:
- họ gọt và cày rạ;
- Họ sắp xếp mồi từ những hạt ngũ cốc ngâm trong chất độc.
Sóc đất có thể gây thiệt hại đáng kể cho mùa màng; để ngăn chặn sự sinh sản của chúng, người ta tạo ra các điều kiện bất lợi – môi trường sống của chúng được cày xới và rải mồi đã xử lý.
Thu hoạch lúa mạch đen
Thu hoạch là giai đoạn cuối cùng của quá trình trồng trọt bất kỳ loại cây ngũ cốc nào. Lúa mạch đen được thu hoạch bằng máy gặt đập liên hợp khi độ ẩm hạt không quá 20%. Việc thu hoạch này được thực hiện trong một lần. Nếu độ ẩm hạt từ 30-40%, cần áp dụng quy trình thu hoạch hai giai đoạn:
- cắt bắp ngô và xếp chúng thành từng luống trên đống rơm;
- Sau khi hạt lúa khô, kéo dài trong vài ngày, quá trình đập lúa và cán luống sẽ diễn ra.
Năng suất tối đa đạt được vào cuối thời kỳ chín sáp, khi hạt ngừng hấp thụ chất khô. Để tránh hạt bị vỡ, nên thu hoạch vào khoảng giữa thời kỳ chín sáp.
Nếu lúa mạch đen quá chín, nó có thể bị nhiễm bệnh héo rũ do nấm Fusarium. Điều này đặc biệt đúng vào mùa mưa. Mật độ trồng tối ưu là 300 cây/mét vuông. Độ dày luống tối ưu phụ thuộc vào độ ẩm:
- độ ẩm cao – 15-18 cm;
- bình thường – 18-22;
- thấp – lên đến 25 cm.
Nếu thời tiết khô, thì ở Vùng đất không phải đất đen, vùng Ural và Siberia, hạt sẽ chín thành luống trong 3-4 ngày, ở Vùng đất đen và vùng Volga - 2-3 ngày.
Khi thu gom luống, máy gặt đập liên hợp và máy gặt đập liên hợp di chuyển theo cùng một hướng. Ngũ cốc được đưa vào với đầu máy hướng về phía trước để đảm bảo việc đưa hạt đồng đều.
Trồng lúa mạch đen để cải tạo đất
Một đặc điểm nổi bật của lúa mạch đen là khả năng tích lũy khối lượng xanh dồi dào trong suốt mùa thu và mùa đông. Loại cây trồng này không chỉ tạo ra ngũ cốc để làm bánh và thức ăn chăn nuôi mà còn cải thiện sức khỏe đất.
Lợi ích thực tế của việc gieo lúa mạch đen:
- Giữ tuyết trên cánh đồng giúp cải thiện độ bão hòa độ ẩm của đất;
- ngăn ngừa đất bị đóng băng – điều này cho phép bạn trồng rau và cây lấy củ sớm nhất có thể;
- sự bão hòa của đất với phốt pho và nitơ;
- ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật có hại và xua đuổi côn trùng – giun kim và giun tròn;
- tiêu diệt các loại cỏ dại khó diệt – cỏ gấu, cỏ tranh, cỏ bìm bìm;
- bảo vệ khỏi sự xói mòn của nước và gió.
Trồng lúa mạch đen mùa đông làm phân xanh
Phân xanh là một loại cây giúp làm giàu đất, cải thiện cấu trúc đất và ức chế sự phát triển của cỏ dại. Sau khi trồng lúa mạch đen mùa đông làm phân xanh, đất được khuyến nghị để trồng khoai tây, bí xanh, cà chua, dưa chuột hoặc bí ngô.
Các giống lúa mạch đen hạt nhỏ thường được sử dụng làm phân xanh vì chúng cho ít hạt hơn. Khi trồng lúa mạch đen, phương pháp gieo hạt đều được áp dụng. Khoảng cách hàng là 15 cm. Lượng hạt giống gieo là 2 kg hạt giống trên 100 mét vuông. Độ sâu gieo hạt là 3-5 cm, tùy thuộc vào độ tơi xốp của đất.
Vụ thu hoạch năm ngoái được dùng để gieo hạt. Hạt giống tươi có thể không nảy mầm. Hạt giống đã gieo được phủ đất—một lớp đất mỏng là đủ. Hạt giống sẽ nảy mầm, và lúa mạch đen xanh sẽ trú đông dưới lớp tuyết. Sau khi tuyết tan, cây xanh sẽ phát triển mạnh mẽ, và chỉ trong một thời gian ngắn, cánh đồng được phủ một "tấm chăn" xanh dày—bảo vệ và làm màu mỡ. Một trăm mét vuông có thể cho thu hoạch tới 300 kg khối lượng xanh.
Thời điểm trồng lúa mạch đen mùa đông để làm phân xanh
Hiệu quả của lúa mạch đen làm phân xanh phụ thuộc vào thời điểm gieo trồng. Lúa mạch đen non làm giàu nitơ cho đất, trong khi lúa mạch đen già làm giàu hợp chất hữu cơ cho đất. Lúa mạch đen được gieo trồng tùy theo khí hậu - từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 9, sau khi thu hoạch rau. Nhiệt độ 1-2°C là đủ để nảy mầm. Vào mùa đông, hạt lúa mạch đen có thể sống sót ở nhiệt độ xuống đến -20°C.
Khi sử dụng lúa mạch đen làm phân xanh, cần lưu ý những nhược điểm của nó. Nó làm khô đất, nghĩa là các vụ mùa sau sẽ ít nhận được độ ẩm và cần được tưới tiêu. Vì lý do này, lúa mạch đen không được trồng gần rau và cây ăn quả.
Sự thật thú vị
Những sự thật về lúa mạch đen mà bạn có thể chưa biết:
- Hạt lúa mạch đen được sử dụng rộng rãi để giảm cân. Chúng giàu chất xơ, giúp nhanh chóng no bụng và thỏa mãn cơn đói.
- Tiêu thụ các sản phẩm từ lúa mạch đen giúp giảm nguy cơ sỏi mật tới 13%. Lúa mạch đen thúc đẩy quá trình di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa và làm giảm độ axit trong dạ dày.
- Lúa mạch đen là nguồn cung cấp magiê quan trọng. Nguyên tố này rất cần thiết cho việc sản xuất hơn 300 loại enzyme, bao gồm cả insulin. Chất xơ trong lúa mạch đen làm giảm nhu cầu insulin, đó là lý do tại sao người bị tiểu đường được khuyên nên ăn bánh mì nâu.
- Bánh mì lúa mạch đen giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giảm mức cholesterol và ngăn ngừa khối u và ung thư vú.
Lúa mạch đen là một loại cây lương thực quý giá, có khả năng cho năng suất cao ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt nhất. Loại ngũ cốc này không chỉ là nguyên liệu thô cho ngành công nghiệp bánh mì mà còn là một loại cây phân xanh tuyệt vời, giúp tăng năng suất rau và cây lấy củ.