Lingonberry là một loại quả mọng chua ngọt, có họ hàng gần với nam việt quất và việt quất. Loại cây dại này chủ yếu mọc ở vùng khí hậu lạnh và được đánh giá cao nhờ hương vị và đặc tính dược liệu. Ngày nay, loại quả mọng này có thể được trồng trong điều kiện tự nhiên, sử dụng các giống do các nhà lai tạo trong nước và quốc tế phát triển.
Mô tả về quả nam việt quất
Quả mâm xôi — một loại cây bụi thường xanh, thân nhỏ, quả mọng chua ngọt. Có sự khác biệt giữa quả lingonberry dại và quả lingonberry trồng, quả lingonberry trồng ngắn hơn nhiều—15 cm so với 35-45 cm.
- ✓ Đất phải có tính axit, độ pH từ 3,5-5,5 để cây sinh trưởng và đậu quả tốt nhất.
- ✓ Thoát nước là điều cần thiết vì cây việt quất không chịu được nước tù đọng.
Mô tả ngắn gọn về quả nam việt quất:
- bụi - mọc thấp, bò lan hoặc thẳng đứng;
- chồi - phân nhánh, dài 15-20 cm;
- lá bóng, dày, dai, dài tới 3 cm, mọc sát trên cành,
- hoa có màu trắng hoặc hồng, trông giống như chuông;
- Quả là loại quả mọng hình cầu, có nhiều hạt, màu đỏ, đường kính đạt tới 8 mm.
Quả nam việt quất có vị ngọt hơn quả nam việt quất. Chúng được dùng trong nấu ăn. tất cả các loại khoảng trống và các sản phẩm thuốc - thuốc truyền, thuốc sắc.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì sẽ làm thối rễ cây.
- × Không sử dụng phân bón có hàm lượng nitơ cao vì có thể làm giảm năng suất.
Quả mọng nở hoa trong khoảng hai tuần—vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Quả việt quất đỏ tự thụ phấn, nhưng thụ phấn chéo sẽ cho quả to hơn và chín sớm hơn. Các giống việt quất trồng trong vườn cho quả sau 3-5 năm trồng.
Theo sự thúc đẩy của những người làm vườn Phần Lan và Thụy Điển, quả nam việt quất dại đã được sử dụng để canh tác. Chúng bắt đầu được trồng trong vườn và trong các chậu lớn làm cây cảnh. Sau đó, các nhà lai tạo đã phát triển các giống nam việt quất vườn không chỉ được trồng để làm cảnh mà còn để thu hoạch.
Thành phần hóa học và lợi ích
Quả nam việt quất (lingonberries) được đánh giá cao nhờ thành phần độc đáo, mang lại những lợi ích chữa bệnh mạnh mẽ. Quả của chúng giàu vitamin C, các nguyên tố vi lượng và các axit có lợi. Quả có đặc tính chống oxy hóa, trong khi lá có đặc tính sát trùng, chống viêm và trẻ hóa.
Quả nam việt quất được khuyên dùng để điều trị nhiều bệnh; chúng đều có lợi khi ăn tươi, bảo quản hoặc pha chế thành nhiều loại thuốc sắc và dịch truyền khác nhau. Quả nam việt quất ít calo, chỉ chứa 53 kcal trên 100 g.
Các giống và giống lai của quả nam việt quất
Những giống quả to, sai quả quanh năm đặc biệt được người trồng nam việt quất ưa chuộng. Chúng cho năng suất cao và cho quả lâu dài. Hiện nay, có khoảng hai chục giống nam việt quất đáng được người làm vườn quan tâm. Chúng khác nhau về chiều cao bụi, phẩm chất trang trí, kích thước quả và năng suất.
| Tên | Chiều cao bụi cây (cm) | Đường kính quả mọng (mm) | Năng suất (g mỗi bụi) | Khả năng chống băng giá (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Hồng ngọc | 25 | 8 | 220-300 | -30 |
| San hô | 30 | 8-9 | 400 | -30 |
| Ngọc trai đỏ | 25-30 | 12 | 400 | -46 |
| Mazovia | 30 | 8 | 40 | -30 |
| Kostroma hồng | 15 | 8 | 200 | -33 |
| Belyavskoe Fleece | 35 | 10 | 400 | -15 |
| Sanna | 30 | 8 | 300-400 | -15 |
| Cô Cherry | 35 | 8 | 400 | -46 |
| Người phụ nữ Kostroma | 20 | 8 | 200 | -15 |
| Ammerland | 30 | 11 | 300 | -30 |
| Linnaeus | 25 | 8 | 150 | -15 |
| Erntzegen | 40 | 10-15 | 200 | -30 |
| Erntekrone | 25 | 8 | 200 | -30 |
| Susie | 15 | 8 | 300-400 | -30 |
| Ida | 20 | 10 | 150 | -30 |
| Scarlett | 20-25 | 8 | 400-500 | -30 |
| Krasnaya Polyana | 30 | 8 | 500-600 | -30 |
Hồng ngọc
Một giống cho năng suất cao với quả mọng lớn. Cây bụi cao tới 25 cm. Cây nở hoa vào tháng 5 hoặc đầu tháng 6 với những bông hoa hình chuông màu trắng và hồng. Cây có lá đặc trưng của cây lingonberry—da, màu xanh đậm. Trọng lượng quả trung bình là 0,22-0,3 g.
- ✓ Cần thụ phấn chéo để tăng kích thước quả mọng.
- ✓ Chịu được sương giá mùa xuân tái phát ở nhiệt độ xuống tới -3°C.
Giống nho chín muộn này chín vào cuối tháng Tám. Cần thụ phấn chéo. Nho Rubin chịu được nhiệt độ xuống đến -30°C và sương giá mùa xuân thường xuyên xuống đến -3°C. Vụ thu hoạch quả đầu tiên diễn ra bốn năm sau khi trồng. Nho Rubin rất ngon khi tươi, thích hợp để đóng hộp và bảo quản, đồng thời có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh.
San hô
Giống nho Hà Lan này được coi là giống nho đầu tiên trong ngành trồng trọt. Nó được lai tạo vào năm 1969, nhưng vẫn được giới làm vườn ưa chuộng nhờ năng suất cao và vẻ đẹp trang trí. Giống nho này cho quả nhỏ, ngọt, chua và mọng nước—đường kính lên đến 8-9 mm. Cây bụi cao tới 30 cm, với tốc độ tăng trưởng hàng năm là 2 cm.
Giống nho này có khả năng ra hoa liên tục, cho quả hai lần một năm. Nho ưa nắng và đất tơi xốp, có tính axit. Vụ thu hoạch đầu tiên vào đầu tháng Tám, cho ra một lượng quả vừa phải. Vụ thu hoạch thứ hai vào cuối tháng Chín, cho ra lượng quả lớn hơn đáng kể. Một bụi nho có thể cho hơn 400 gram quả hoặc hơn. Nho bắt đầu cho quả vào năm thứ hai sau khi trồng.
Cây san hô chịu được sương giá, nhưng cần được cắt tỉa vệ sinh và tái tạo thường xuyên. Hơn nữa, giống cây cổ thụ của Hà Lan này dễ bị nhiễm nấm.
Ngọc trai đỏ
Một giống nho Hà Lan với lá nhỏ, bóng, không rụng vào mùa đông. Cây bụi cao 25-30 cm, rất đẹp mắt, trông đẹp cả trong vườn lẫn trong chậu. Chúng ra quả liên tục. Quả tròn, màu đỏ sẫm, thịt quả chắc, đường kính lên đến 12 mm. Hương vị chua ngọt.
Red Pearl phát triển tốt nhất trên đất nghèo dinh dưỡng và đất chua có độ pH từ 3,5-5,5. Đây là giống sớm, tự thụ phấn và lưỡng tính. Quả mọng nổi tiếng với thời gian bảo quản lâu và khả năng miễn dịch cao. Giống này cần độ ẩm thường xuyên và chịu được mùa đông khắc nghiệt tốt. Giống được lai tạo vào năm 1981.
Mazovia
Một giống việt quất Ba Lan được lai tạo từ quả việt quất dại. Được sử dụng rộng rãi trong thiết kế cảnh quan nhờ đặc tính trang trí. Đây là giống cây thường xanh. Quả có thể ăn tươi, bảo quản và đóng hộp.
Cây bụi cao tới 30 cm. Quả mọng nhỏ, nặng khoảng 0,25 g. Mỗi bụi cho 40 g quả, ít hơn đáng kể so với các giống lingonberry khác. Quả mọng có màu đỏ tía. Vị ngọt chua, cực kỳ dễ chịu. Chúng không cần chăm sóc nhiều.
Kostroma hồng
Một giống nho được lai tạo tại Nga, được tạo ra từ nguyên liệu mọc hoang. Cây có kích thước trung bình, quả mọng mọc thành từng chùm 4-5 quả. Quả tròn, màu hồng tươi, chín vào tháng Tám. Trọng lượng quả trung bình 0,4-0,5 g. Hương vị chua ngọt. Chiều cao bụi nho là 15 cm.
Giống cây này chịu được sương giá tốt. Nó có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -33°C, và xuống tới -15°C nếu không có tuyết.
Belyavskoe Fleece
Một giống nho đẹp, quả to từ các nhà lai tạo Ba Lan. Trọng lượng quả từ 3-3,5 g. Năng suất lên đến 400 g mỗi cây. Chiều cao bụi cây là 35 cm. Quả mọng màu đỏ sẫm, mọng nước, ngọt và chua. Giống nho này cần được che chắn khi trồng ở những vùng ít tuyết vào mùa đông. Nho phát triển tốt trên đất chua và ẩm, và cần tưới nước trong mùa khô.
Sanna
Một giống việt quất Thụy Điển đặc trưng bởi sự hình thành hoa thị mạnh mẽ trên thân rễ. Được lai tạo vào năm 1988, cây mọc thẳng đứng, cao tới 30 cm. Năng suất 300-400 g mỗi cây. Vụ thu hoạch đầu tiên xuất hiện vào năm thứ tư sau khi trồng. Cây nở hoa vào tháng 6 và quả chín vào cuối tháng 8. Nhân giống bằng cách giâm cành.
Quả có màu đỏ tươi, ngọt chua, hương thơm đặc trưng. Trọng lượng quả 0,4 g. Quả chín đều và kháng bệnh rất tốt. Giống này cần tưới nước thường xuyên và cần che chắn ở những vùng ít tuyết. Cây không chịu được đất màu mỡ; độ pH lý tưởng là 3,7-5,2. Giống Sanna được trồng để lấy quả và làm cảnh.
Cô Cherry
Một bụi anh đào Miss Cherry có thể cho tới 400 gram quả. Giống anh đào này tự thụ phấn, lưỡng tính, ra quả giữa mùa, được lai tạo vào năm 2002. Cây bụi nhỏ gọn, sinh trưởng chậm và thấp—cao tới 35 cm. Chúng ưa những khu vực có nắng và bóng râm một phần.
Ra hoa từ tháng 5 đến tháng 7. Hoa có mùi thơm thoang thoảng. Quả mọng màu đỏ tươi, gợi nhớ đến quả nam việt quất. Hương vị chua ngọt xen lẫn chua chát. Quả mọng rất ngon khi tươi và được bảo quản. Giống nho này thích hợp với khí hậu khắc nghiệt, chịu được nhiệt độ xuống đến -46°C. Cây trông rất đẹp khi trồng trong sân hiên và vườn có viền thấp.
Người phụ nữ Kostroma
Một giống nho nội địa với bụi cây thấp, cao không quá 20 cm. Chúng nở hoa vào tháng 4-5 và quả chín vào giữa tháng 8. Trọng lượng quả trung bình là 0,3 g. Quả có màu đỏ sẫm, vị ngọt chua và không mùi. Năng suất đạt 200 g mỗi bụi. Chúng có khả năng miễn dịch cao và ít bị sâu bệnh.
Giống cây này phát triển tốt trong điều kiện ánh sáng nhưng cũng có thể trồng trong bóng râm một phần. Cây chịu lạnh tốt, có thể sống sót ở nhiệt độ xuống tới -15°C vào mùa đông và ít tuyết.
Nhược điểm của giống Kostromichka là chỉ cho quả một lần. Giống này chỉ cho quả một lần mỗi mùa, vào tháng Tám.
Ammerland
Một giống nho quả to từ các nhà lai tạo Đức với tán lá rậm rạp và chiều cao bụi lên đến 30 cm. Lá màu xanh pha chút vàng. Năng suất 300 g mỗi bụi. Quả có vị chua ngọt, màu đỏ, to, đường kính lên đến 1,1 cm. Ra quả hai lần mỗi mùa.
Linnaeus
Một loại quả mọng chín sớm của Thụy Điển, được đặt theo tên một nhà khoa học nổi tiếng. Cây bụi cao tới 25 cm, lá to và quả mọng đỏ với vị đắng đặc trưng. Cây ra hoa sớm, vào tháng 5-6. Quả mọng được thu hoạch vào tháng 7-8. Trọng lượng quả là 0,4-0,45 g.
Vào năm thứ ba sau khi trồng, cây cho khoảng 150 g quả mỗi mùa. Khả năng chống chịu sương giá ở mức trung bình; nếu không có mái che, cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -15°C. Nên trồng cây ở những nơi có nhiều nắng, đất than bùn có độ ẩm và thoát nước tốt.
Erntzegen
Một loại quả mọng lớn với đường kính quả từ 1-1,5 cm. Cây cao tới 40 cm. Chúng có thân dài và lá to. Thời gian chín vào giữa mùa. Quả mọng màu đỏ tươi và có hương vị dễ chịu. Chúng khá ngọt do hàm lượng đường cao. Thích hợp cho món tráng miệng và bánh nướng.
Giống cây này có tính trang trí cao. Nó thích hợp để trang trí sân vườn và sân thượng. Nó cũng rất được ưa chuộng trong thiết kế cảnh quan. Nó cũng cho năng suất tốt - khoảng 200 gram mỗi bụi.
Erntekrone
Một giống chịu sương giá được lai tạo tại Đức. Cây bụi có kích thước trung bình, cao tới 25 cm. Ra quả nhiều lần, mỗi mùa có thể thu hoạch hai lần. Cần được chăm sóc đúng cách. Quả có màu đỏ sẫm, vị chua ngọt dễ chịu, vị đắng nhẹ.
Quả mọng lớn, mỗi quả nặng 0,4-0,5 g. Giống này nổi bật với khả năng kháng bệnh và sâu bệnh cao.
Susie
Giống này có bụi cây rất nhỏ, thẳng đứng, cao không quá 15 cm. Tuy nhiên, Susie cho năng suất cao: nếu được chăm sóc đúng cách, một cây có thể cho 300-400 g quả. Giống này bắt đầu ra quả vào nửa cuối tháng Tám.
Quả mọng màu đỏ tươi, kích thước trung bình, nặng tới 0,5 g. Quả mọng nước và rất ngon. Giống nho này có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh.
Ida
Giống này được các nhà lai tạo Thụy Điển phát triển vào năm 1997. Đặc điểm của giống này là sinh trưởng cực kỳ nhanh. Các bụi cây được phân biệt bởi tán lá dày đặc, nhỏ gọn. Cây trông giống như những quả cầu nguyên khối, với các cành lá dày đặc, bóng mượt như da. Chiều cao tối đa của bụi cây là 20 cm.
Quả bắt đầu ra hoa vào cuối tháng Tám. Quả khá lớn, đường kính khoảng 1 cm. Trọng lượng trung bình 0,8 g. Quả có màu đỏ tươi. Vị ngọt chua. Đôi khi, đến giữa mùa thu, bụi cây lại nở hoa và cho thu hoạch lần thứ hai. Năng suất thấp, mỗi bụi chỉ khoảng 150 g quả.
Giống cây này được đánh giá cao không chỉ vì hương vị của quả mà còn vì tính trang trí. Quả nam việt quất Ida thường được trồng trong vườn, sân trong và bãi cỏ công viên.
Scarlett
Cây bụi của giống này cao tới 20-25 cm. Chúng có hình dáng đẹp mắt, mang tính trang trí cao. Lá bám chặt vào cành, tán cây rậm rạp và xanh tươi—cây không rụng lá vào mùa đông. Giống này chịu được mùa đông rất tốt; dưới tuyết, quả nam việt quất đỏ có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -30°C.
Giống này có khả năng kháng sâu bệnh rất tốt. Mỗi quả nặng 0,3-0,5 g. Quả màu đỏ tươi, vỏ bóng. Năng suất đạt 400-500 g/cây. Quả có vị chua ngọt, cay nhẹ, hương thơm thoang thoảng của quả mọng. Quả rất ngon khi ăn tươi và thích hợp để làm mứt.
Krasnaya Polyana
Giống cây thường xanh này là một loại cây bụi leo, cao tới 30 cm. Cây có lá dai đẹp mắt và hoa màu hồng nhạt. Quả hình cầu, màu đỏ nhạt. Trọng lượng trung bình 0,5 g.
Quả có vị ngọt chua, thanh mát. Năng suất đạt 500-600 g/cây, một con số rất cao đối với quả nam việt quất. Giống việt quất này được khuyến khích sử dụng tươi và làm mứt. Nó ưa đất chua (pH 3,5-4,5).
Quả nam việt quất trắng
Bạn có thể tìm thấy ảnh quả lingonberry trắng trên mạng. Những người làm vườn rất tò mò về giống mới này—liệu nó có thể trồng được không và nó thuộc giống gì. Thực ra, nó chỉ đơn giản là một quả lingonberry bạch tạng. Gen bạch tạng rất yếu, vì vậy việc nhân giống lingonberry bạch tạng và nắm bắt đặc điểm thú vị này là vô cùng khó khăn.
Quả lingonberry trắng cực kỳ hiếm, vì vậy những ai tình cờ bắt gặp một bụi lingonberry mang quả trắng thường cố gắng chụp lại và đăng lên mạng. Những bức ảnh tương tự đã được những người yêu thích quả mọng ở nhiều nơi chụp được, bao gồm Yakutia, Vùng Leningrad và các khu vực khác.
Có quả nam việt quất đen không?
Những người yêu thích quả mọng thường dùng thuật ngữ "quả lingonberry đen". Thực tế, nó không hề tồn tại. Loại quả mà họ nhầm lẫn với quả lingonberry đen thực chất là quả mâm xôi đen, một loại cây hoàn toàn khác. Loài cây này có nguồn gốc từ Châu Âu, Siberia, Châu Á và Bắc Mỹ. Giống như quả lingonberry, nó có thể được tìm thấy ở các vùng đầm lầy.
Quả mâm xôi đen cũng được tìm thấy ở vùng lãnh nguyên, địa hình đá, rừng lá kim thưa và cồn cát. Loài cây thường xanh này, giống như quả mâm xôi đen, có lá dày, dai và quả hạch tròn. Chính sự tương đồng này dẫn đến sự nhầm lẫn - quả mâm xôi đen, một loài cây ít được biết đến, thường bị nhầm lẫn với "quả mâm xôi đen".
Các giống quả nam việt quất cho các vùng khác nhau
Mỗi vùng đều có những giống nam việt quất cụ thể được khuyến nghị. Khi lựa chọn, các chuyên gia chủ yếu xem xét các điều kiện khí hậu - nhiệt độ mùa đông và mùa hè, lượng mưa và các kiểu thời tiết khác.
Các giống việt quất tốt nhất:
- Dành cho miền trung nước Nga và khu vực Moscow. Ưu tiên các giống cây thấp. Trong điều kiện thuận lợi, cây sinh trưởng nhanh và cho thu hoạch hai vụ mỗi mùa. Các giống được khuyến nghị:
- San hô;
- Erntekrone;
- Sana;
- Mazovia;
- Linnaea;
- Ammerland;
- Đối với vùng Ural và Siberia. Ở đây, cần trồng những giống cây thích nghi tốt nhất với mùa đông khắc nghiệt.
- Kostroma hồng;
- Người phụ nữ Kostroma;
- Ngọc trai đỏ;
- Cô Cherry;
- Hồng ngọc.
Quả nam việt quất là một loại cây đa năng, có thể tô điểm cho bất kỳ khu vườn, bệ cửa sổ, ban công hay sân thượng nào. Chúng có thể được trồng để lấy quả, làm thuốc, hoặc đơn giản là để làm đẹp - dù là vì lý do gì, loại quả mọng tuyệt vời này chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những lợi ích và sự hài lòng, cả về hương vị lẫn tính thẩm mỹ.