Đặc điểm của quả việt quất và đặc điểm canh tác của chúng

Việt quất là loại cây bụi thấp, phân nhiều cành, cho quả nhỏ với hình dáng và hương vị đặc trưng. Cây thậm chí có thể mọc ở Vòng Bắc Cực. Mặc dù phổ biến hơn trong tự nhiên, nhưng gần đây, những người làm vườn đã tìm ra cách trồng loại cây này trong vườn nhà mình.

Mô tả thực vật

Cây việt quất vườn là một bụi cây nhỏ, cao từ 15 đến 30 cm. Cành mọc từ thân chính, tạo thành góc 70 độ. Lá mọc so le, nhỏ, có răng cưa và dai. Lá có hình trứng, màu xanh lục. Lá rụng khi nhiệt độ không khí giảm.

Các đặc điểm thực vật khác:

• Hoa nở vào tháng 5. Hoa màu trắng pha chút xanh lục, hình dạng đều đặn và mọc đơn độc. Tràng hoa có 5 răng. Có khoảng 10 nhị và chỉ có một nhụy. Bầu nhụy nằm ở phía dưới. Nụ hoa hướng xuống dưới, trông như rủ xuống. Đặc điểm này bảo vệ phấn hoa khỏi độ ẩm và các tác động tiêu cực khác.
• Thụ phấn. Cây được thụ phấn nhờ ong nhà hoặc ong đất.
• Quả có màu đen hơi xanh hoặc đen tuyền. Khi cắt ra, bạn sẽ thấy một màu tím nổi bật. Bên trong là hạt, khoảng 40 hạt và kích thước lên đến 10 mm. Quả việt quất có kích thước tương đương một hạt đậu. Quả mọng nổi bật trên nền lá vàng.

Việt quất nở hoa không chỉ được ưa chuộng bởi những người làm vườn mà còn bởi các nhà thiết kế cảnh quan. Họ sử dụng cây để tạo điểm nhấn độc đáo cho bất động sản. Loại cây bụi nhỏ này được sử dụng để tạo cảnh quan cho những khu vực râm mát. Nó kết hợp tốt với cây lá kim và có thể tạo ra một thảm sống động trên những cây ăn quả cao.

Đặc trưng

Việt quất dại có khả năng chịu sương giá rất tốt. Cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -37 độ C. Tuy nhiên, chúng không thể ra quả nếu không có nước.

Thành phần và hàm lượng calo của quả việt quất

Quả việt quất được ưa chuộng không chỉ vì dễ trồng và có khả năng làm đẹp cho khu vườn, mà còn vì thành phần hóa học phong phú. Quả việt quất chứa:

• catechin – 206 mg%;
• fructose – 3,68%;
• glucose – 2,45%.

Quả mọng giàu tannin và nhiều loại axit. Chúng cũng chứa vitamin B. Lá chứa flavonoid, saponin, axit ascorbic và nhiều thành phần khác.

Các nguyên tố đa lượng và vi lượng sau đây được phân biệt:

• kali;
• canxi;
• magiê;
• sắt;
• mangan;
• nhôm;
• brom;
• bari;
• boron;
• kẽm.

Chỉ có 44 kcal trên 100 g sản phẩm. Trong đó:

• protein – 1,1 g;
• chất béo – 0,6 g;
• carbohydrate – 7,6 g;
• chất xơ – 3,1 g;
• nước – 86 g.

Chất lượng hương vị

Quả việt quất có kết cấu dễ chịu. Thịt quả mọng nước. Hương vị ngọt và chua. Vị chua nhẹ sẽ xuất hiện sau khi ăn tươi. Tuy nhiên, có một số yếu tố ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức. Ví dụ, nếu quả không ẩm, vị đường sẽ không rõ rệt.

Lợi ích và tác hại của quả việt quất

Lợi ích chính của quả việt quất là chất chống oxy hóa và nhiều hợp chất có lợi. Chúng cũng được sử dụng để phục hồi thị lực. Người ta tin rằng chúng có thể cải thiện thị lực ban đêm (chưa có nghiên cứu nào được thực hiện).

Các đặc tính có lợi đã được khoa học chứng minh:

• giảm mỏi mắt;
• tăng tốc độ tái tạo võng mạc và cải thiện nguồn cung cấp máu cho võng mạc;
• loại bỏ các vết phát ban trên da, bệnh chàm;
• hỗ trợ hấp thụ sắt;
• điều hòa quá trình đông máu;
• kích thích tổng hợp collagen;
• tăng cường mô xương;
• phục hồi quá trình chuyển hóa carbohydrate.

Quả việt quất là sản phẩm tuyệt vời giúp giảm cân.

Chống chỉ định

Những người mắc bệnh về tuyến tụy và rối loạn tá tràng không được phép tiêu thụ quả việt quất.

Không dung nạp cá nhân, mang thai và cho con bú là những lý do nên tránh món ăn tự nhiên này. Việt quất rất tốt cho sức khỏe của trẻ em, nhưng chỉ nên bổ sung vào chế độ ăn của trẻ sau một tuổi.

Nhân giống cây việt quất

Việt quất mọc hoang và được trồng ở hầu hết mọi nơi. Cây phát triển mạnh ở:

• Bắc Mỹ;
• Greenland;
• khắp Châu Âu (trừ Hy Lạp);
• Phần châu Âu của Nga, dãy Ural và dãy Kavkaz;
• Thổ Nhĩ Kỳ;
• Tây và Đông Siberia;
• Mông Cổ;
• Nhật Bản.

Cây ưa thích rừng lá kim và rừng hỗn giao có độ ẩm cao. Đồng cỏ việt quất có thể được tìm thấy trong rừng bạch dương, lãnh nguyên và vùng cao nguyên. Cây có thể tự tạo thành những khu rừng gọi là đồng cỏ việt quất.

Các loại quả việt quất

Loại phổ biến nhất là loại việt quất thông thường (Vaccinium myrtillus), nhưng họ Ericaceae cũng bao gồm các thành viên khác. Mô tả ở trên là về cây việt quất vườn phổ biến, trong khi mô tả bên dưới là các loài việt quất khác được tìm thấy trong tự nhiên trên khắp thế giới.

Quả việt quất da trắng (Vaccinium arctostaphylos)

Việt quất dại mọc ở vùng Kavkaz, Bắc Tiểu Á, một phần Bulgaria và Iran. Lá việt quất to. Cây cao khoảng 3 mét. Quả mọng không thể phân biệt được với việt quất thông thường. Đặc điểm chính của loài này là khả năng chịu sương giá thấp.

Quả việt quất (Vaccinium angustifolium)

Một tên gọi khác là Pennsylvania. Loài này được phát hiện lần đầu tiên ở miền đông Bắc Mỹ. Cây cao tới 1,5 mét. Lá màu xanh lục, hình bầu dục. Quả mọng đặc trưng. Khả năng chịu lạnh mùa đông không hề suy giảm. Loài này hầu như không thể tìm thấy ở Nga.

Việt quất (Vaccinium ovalifolium)

Khu vực phân bố: Sakhalin, quần đảo Aleutian, Kuril và Commander, Bắc Mỹ và Nhật Bản. Cây bụi việt quất cao tới 1 m và có đặc điểm sinh trưởng chậm. Hoa không điển hình. Quả mọng đặc trưng bởi sự vắng mặt của hoa thường thấy.

Việt quất (Vaccinium scoparium)

Loài này thuộc họ thạch nam, có thể được tìm thấy ở Bắc Mỹ. Đây là một loại cây bụi nhỏ, cao không quá 50 cm. Cành của nó trông giống như cây chổi. Quả mọng mềm, màu đỏ tươi, kích thước lên đến 6 mm, có vị chua. Nó không ra quả hàng năm.

Việt quất lông (Vaccinium hirtum)

Loài cây này có nguồn gốc từ Sakhalin và Nhật Bản. Nó mọc tự nhiên không chỉ trong rừng mà còn ở ven đầm lầy. Đây là một loại cây bụi rụng lá, cao tới 1 m. Quả mọng hình trứng thuôn dài và có màu sắc đặc trưng, ​​đường kính khoảng 7 mm. Loài cây này có thể được nhận biết bởi lá xanh hướng lên trên. Vào mùa thu, chúng chuyển sang màu đỏ thẫm.

Sự tinh tế về nông học của quả việt quất

Trồng cây việt quất trong vườn rất dễ. Thời điểm trồng phụ thuộc vào khí hậu của từng vùng. Việt quất phát triển tốt ở vùng khí hậu mát mẻ, vì vậy ở miền Nam, tốt nhất nên bắt đầu ra rễ vào tháng Mười. Nếu không, bụi cây sẽ chết, tiêu tốn năng lượng để sống sót qua những ngày nắng nóng thay vì phát triển hệ thống rễ.

Chọn vị trí

Để có được một vụ thu hoạch việt quất bội thu, điều quan trọng là phải lựa chọn cẩn thận vị trí và đất trồng.

Cần phải lưu ý những điều sau đây:

• Trong tự nhiên, cây trồng này mọc ở nơi có bóng râm. Tốt nhất nên đặt cây ở nơi có đủ ánh sáng. Nếu thiếu ánh sáng, quả sẽ nhỏ.
• Cây này sợ gió, đặc biệt là gió mùa đông. Chúng ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của cây. Bạn có thể bảo vệ cây khỏi vấn đề này bằng hàng rào, bờ giậu hoặc các công trình vườn.
• Thành phần đất phải tơi xốp. Đất cát thấm nước, nhiều than bùn, có độ axit cao (pH 3,8-5). Mực nước ngầm nên nằm trong khoảng 40-60 cm tính từ mặt đất.
• Cây việt quất không chịu được ngập úng. Do đó, thành phần đất thấp và đất sét không phù hợp.

Hạ cánh

Trồng cây con cũng tương tự như trồng việt quất, một loại quả mọng tương tự như việt quất đen. Mặc dù có những khác biệt đáng kể, quá trình ra rễ vẫn diễn ra theo cùng một quy trình:

1. Chuẩn bị đất. Thêm than bùn, cát, vụn thông và mùn cưa với lượng bằng nhau. Vài ngày trước khi trồng, tưới hỗn hợp 15 g axit oxalic và 100 ml giấm táo vào luống. Bón lưu huỳnh dạng bột với tỷ lệ 60 g/m². Tránh bón phân hữu cơ như phân chuồng. Nếu không, cây sẽ bắt đầu phát triển mạnh mà không tập trung năng lượng cho việc ra quả.
2. Đào hố trồng cây có kích thước 80 x 80 cm, sâu khoảng 60 cm. Khoảng cách giữa các hố là 1 m. Đổ đầy hydrogel vào hố (10 g hydrogel cho 3 lít nước, sử dụng sau khi đã nở).
3. Nó sẽ giúp giữ độ ẩm trong các lớp đất. Đất khô sẽ đảm bảo cây con không thể bén rễ.
4. Trải lớp thoát nước – đất sét nở dày 10 cm. Phủ lên trên một lớp giá thể.
5. Tưới nước thật nhiều. Sau khi nước đã hấp thụ hoàn toàn, hãy nới lỏng bầu rễ cây việt quất và đặt cây vào giữa hố.
6. Rắc đất lên nhưng không chôn cây xuống đất.
7. Tưới nước cho cây.
8. Phủ rơm rạ, vỏ cây và lá thông thành lớp phủ dày khoảng 8 cm.

Bạn có thể tìm hiểu về sự phức tạp của việc trồng cây việt quất bằng cách xem video dưới đây:

Chăm sóc

Việc trồng việt quất là bất khả thi nếu không được chăm sóc đúng cách. Nếu không, bạn sẽ không thể thưởng thức những quả việt quất thơm ngon.

Những hoạt động cần thực hiện:

• Làm sạch vòng tròn thân câyThường xuyên loại bỏ cỏ khô và cỏ dại.
• Nới lỏng. Độ sâu nên lên tới 3 cm. Vượt quá độ sâu này có thể làm hỏng rễ cây nằm gần bề mặt đất.
• Nơi trú ẩn khỏi sương giá. Cây chịu được nhiệt độ dưới 0 độ C nhưng lại phản ứng tiêu cực với sương giá mùa xuân. Hãy bảo vệ cây non bằng vải spunbond. Có thể đốt lửa gần cây trưởng thành vào mùa xuân để sưởi ấm cành.
• Tưới nước. Ở vùng khí hậu khô, cây cần tưới nước 3-5 ngày một lần. Trong điều kiện bình thường, chỉ cần làm ẩm đất 2 tuần một lần là đủ. Có thể thêm axit citric vào nước (15 g cho 10 lít nước).
• Phun. Quy trình này cần thiết vào thời tiết nóng. Tưới nước cho bụi cây vào buổi sáng hoặc buổi tối, khi ánh nắng mặt trời không quá gay gắt.
• Bón thúc. Việt quất, với hương vị độc đáo, phản ứng tốt với phân khoáng và phân hữu cơ. Không sử dụng clo. Bón phân trong quá trình xới đất. Một bụi cây trưởng thành cần 15 g phân bón phức hợp chứa kali, nitơ và phốt pho. Rắc 50 g bột lưu huỳnh dưới bụi cây mỗi năm một lần để ngăn ngừa đất bị kiềm hóa.
  Bón phân hữu cơ ba năm một lần vào mùa thu. Liều lượng khuyến nghị là 4 kg/mét vuông.
• Cắt tỉa. Tiến hành cắt tỉa lần đầu khi trồng, loại bỏ các cành yếu, èo uột và dị dạng. Việc tạo hình tán cây có thể bắt đầu ba năm sau khi ra rễ. Việc cắt tỉa vệ sinh thường xuyên được thực hiện vào mùa xuân. Loại bỏ các chồi bị hư hỏng và cắt tỉa những chồi già hơn bốn năm tuổi.
  Chiều dài tối ưu cho sự sinh trưởng và ra quả là 20 cm. Chỉ để lại 10 cành khỏe mạnh. Cần cắt tỉa triệt để sau mỗi 12 năm. Cây chịu được mọi kiểu cắt tỉa.

Sinh sản

Có nhiều cách khác nhau để nhân giống cây việt quất, nhưng nhân giống sinh dưỡng là hiệu quả nhất.

Chia bụi cây

Vào mùa thu, hãy đào bụi cây lên và cẩn thận chia tách sao cho mỗi đoạn trông giống như một cây riêng biệt. Cây không có rễ và chồi non phủ đầy chồi bị tổn thương sẽ không sống sót. Cần có ít nhất năm chồi non khỏe mạnh.

Quả việt quất tách khỏi cây mẹ có thể được trồng ngoài trời theo hướng dẫn tiêu chuẩn. Hoặc, chúng có thể được trồng trong chậu và giữ ở nơi mát mẻ hơn trong mùa đông.

Cành giâm

Sử dụng phương pháp nhân giống việt quất này, bạn không chỉ có thể có được một bụi cây với năng suất cao mà còn có thể trồng được cả một khu rừng. Quy trình như sau:

1. Cắt ngọn của những cành khỏe mạnh, không hóa gỗ dài 18 cm. Để lại ba chồi sinh trưởng trên cành giâm. Cắt phần gốc theo góc 45 độ, và cắt phần ngọn theo góc thẳng, cách chồi 2 cm.
2. Chuẩn bị hố trồng. Trộn đều than bùn và xơ dừa. Hỗn hợp này sẽ thúc đẩy cây ra rễ.
3. Đặt cành giâm nghiêng một góc và nén nhẹ phần đất trồng.
4. Tưới thật nhiều nước cho quả việt quất và đậy bằng hộp nhựa.
5. Vào giữa mùa thu, hãy cấy cây bụi vào vị trí cố định. Nếu gặp khó khăn, hãy chôn cành giâm vào hộp chứa đầy cát và để chúng qua đông trong nhà ở nhiệt độ dưới mức đóng băng.

Nhân giống bằng hạt

Người ta tin rằng phương pháp nhân giống việt quất bằng hạt vẫn chưa được phát triển đầy đủ. Tuy nhiên, đối với nhiều người làm vườn, đây là lựa chọn thuận tiện nhất.

Cần làm gì:

1. Nghiền nát quả mọng chín. Đổ nước ngập phần thịt quả.
2. Hạt rỗng sẽ nổi lên bề mặt. Chúng không cần thiết. Hãy loại bỏ chúng.
3. Đổ nước đi và thêm nước sạch. Tiếp tục cho đến khi nước trong.
4. Hạt giống khô thích hợp để nhân giống và trồng chúng trong thùng chứa có than bùn.
5. Tưới nước thường xuyên cho cây. Sau đó, bạn sẽ thấy những chồi đầu tiên trong vòng một tháng.

Bảo vệ cây việt quất tương lai khỏi sương giá. Đặt chúng trong phòng mát (tối đa 10 độ C). Vào mùa xuân, hãy cấy chúng. Cây con sẽ phát triển tốt trên đất trống trong một năm.

Ngoài ra, hãy xem video hướng dẫn cách trồng cây việt quất từ ​​hạt:

Bệnh tật và sâu bệnh

Cây việt quất dễ bị sâu bệnh. Bản thân bụi cây thường bị nấm tấn công. Tác nhân gây bệnh chính là người làm vườn, những người nhân giống cây bằng cách giâm cành.

Chính xác thì bạn có thể gặp phải những gì:

• Ung thư gốc. Các đốm nâu sẫm có viền đỏ xuất hiện trên chồi. Sau một thời gian, cây bắt đầu thối rữa.
  
• Bệnh Moniliosis. Nấm tấn công lá và quả. Vào mùa xuân, khi độ ẩm cao, các vết loét màu nâu hình thành. Một số bộ phận của cây dần dần rụng.
  
• Thối xám. Ban đầu, các đốm xám xuất hiện, nhưng sau đó toàn bộ thân cây chuyển màu. Kết quả là quả việt quất trở nên mọng nước, và toàn bộ bụi cây được bao phủ bởi lớp lông tơ trắng.
  

Topsin giúp chống lại các bệnh này. Pha 10 g sản phẩm với 10 lít nước. Phun lên lá. Liều lượng 2 lít/cây. Phun 2 lần, cách nhau 28 ngày.

Quả việt quất là mối nguy hiểm cho chim chóc, vì chúng thích ăn loại quả ngọt này. Để bảo vệ, hãy phủ bụi cây bằng lưới chuyên dụng.

Hái và bảo quản quả việt quất

Việc hái việt quất có thể tốn nhiều công sức nếu bạn có nhiều hơn một bụi trong sân. Máy gặt đập liên hợp có thể hỗ trợ, nhưng có nguy cơ làm hỏng quả. Quả việt quất không bảo quản được lâu, vì vậy tốt nhất nên sử dụng chúng cho nhiều mục đích khác nhau.

Khi nào họ hái quả việt quất?

Việt quất có thể được thu hoạch từ bụi cây vào đầu tháng 7. Quả chín rải rác, nghĩa là không phải tất cả các quả đều chín cùng một lúc. Khi lên kế hoạch thu hoạch việt quất, hãy cân nhắc khu vực của bạn. Ở phía bắc, quả chín muộn hơn.

Thời điểm bắt đầu thu hoạch tùy thuộc vào diện tích canh tác:

• Khu vực Moscow – nửa cuối tháng 7;
• Khu vực St. Petersburg và Leningrad – giữa tháng 7 (ngoại trừ: Vyborg, công việc được thực hiện vào ngày 15 tháng 8);
• Vùng Nizhny Novgorod – cuối tháng 7;
• Siberia, Ural – Tháng 8 (nếu mùa hè lạnh thì tháng 9).

Thu thập thủ công

Hái việt quất bằng tay là một quá trình khó khăn, nhưng lại an toàn cho quả. Cách dễ nhất để thu hoạch việt quất là đựng trong các thùng đựng có thể đeo trên vai.

Có một số quy tắc khi thực hiện công việc:

• Đầu tiên hãy chọn những mẫu vật lớn;
• để lại những quả xanh trên bụi cây, sau khi hái chúng không thể chín được;
• vặn nhẹ phần cuống quả việt quất và tách quả ra;
• mặc quần áo dày để bảo vệ bạn khỏi muỗi;
• Chọn thời tiết khô ráo, thu hoạch vào buổi sáng hoặc buổi tối.

Máy thu hoạch quả việt quất

Có những loại đặc biệt được bán ở các cửa hàng làm vườn. người hái quả việt quất, thường được gọi là máy gặt đập liên hợp, cho phép bạn tăng gấp ba lần quy trình hái quả mọng. Chúng bao gồm một hộp có gắn "lược" ở đáy, với các răng dài, cong cách nhau 5-6 mm.

Cành và lá của cây dễ dàng luồn qua giữa các tép tỏi, và quả mọng sẽ được đưa vào hộp đựng. Thiết bị này không đắt tiền, nhưng bạn cũng có thể tự làm. Có nhiều mẫu mã, nhưng điều quan trọng là phải chọn loại ít gây hại nhất cho quả việt quất. Một số thiết bị có thể làm nát một số quả.

Kho

Sau khi thu hoạch, hãy loại bỏ thân, lá, cành, quả chưa chín và các mảnh vụn còn sót lại khỏi toàn bộ vụ thu hoạch. Nước sẽ giúp quá trình này dễ dàng hơn. Đổ nước lên quả mọng; quả chín sẽ chìm xuống đáy, còn lại sẽ nổi. Sau đó, hãy kiểm tra vụ thu hoạch và loại bỏ bất kỳ vật lạ nào còn sót lại bằng tay.

Có một số cách để bảo quản quả việt quất:

• Ở dạng khô. Trải đều các loại quả mọng thành một lớp mỏng và cho vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 50 độ C (122 độ F) cho đến khi khô hoàn toàn. Thỉnh thoảng mở lò nướng và đảo đều hỗn hợp trong khay nướng. Cho bánh quy vào hộp các tông hoặc hộp gỗ. Bảo quản nơi tối.
• Đông cứng. Tất cả người làm vườn đều thích đông lạnh quả mọng khô. Xếp quả việt quất thành một lớp trên thớt. Đông lạnh trong 3 giờ. Sau 3 giờ, lấy quả ra, cho vào túi zip-lock và bảo quản ở nhiệt độ dưới 0°C. Giá trị dinh dưỡng của chúng có thể kéo dài đến 1 năm.

Thu hoạch quả việt quất

Quả việt quất có lợi nhất khi ăn tươi. Ăn quả mọng ngọt suốt mùa đông là điều không thể, nhưng vẫn có cách. chuẩn bị cho họ vào mùa đông.

Có thể làm gì:

• mứt trái cây;
• đồ hộp (quả việt quất trong nước ép của chính nó);
• mứt;
• mứt;
• xi-rô;
• thạch;
• mứt;
• nước xốt;
• sinh tố trái cây;
• nước ép;
• trích xuất.

Trong công nghiệp, quả việt quất được dùng làm thành phần để làm rượu vang hoặc rượu mùi.

Ý nghĩa kinh tế và ứng dụng

Quả việt quất không chỉ được dùng làm thực phẩm. Thành phần hóa học phong phú của chúng khiến chúng trở thành một loại cây trồng phổ biến.

Ý nghĩa y tế

Quả việt quất là một loại dược liệu quý giá. Chúng được sử dụng để bào chế nhiều loại thuốc khác nhau. Những bài thuốc này có thể giúp ích cho những người gặp các vấn đề sau:

• bệnh đường tiêu hóa;
• suy giảm thị lực;
• khó tiểu;
• bệnh tiểu đường;
• thiếu máu khi mang thai.

Các thầy thuốc y học dân gian cũng dùng quả việt quất. Loại quả này có hiệu quả trong việc điều trị chứng khó tiêu, chảy máu do trĩ, viêm bàng quang, thấp khớp, thiếu máu, viêm bể thận, viêm dạ dày và bệnh gan.

Quả việt quất được thêm vào nhiều loại mỹ phẩm. Thành phần này giúp cải thiện độ đàn hồi của da. Quả việt quất có thể chống lại các gốc tự do bằng cách thúc đẩy sản xuất glutathione, từ đó mang lại hiệu quả trẻ hóa.

Công dụng nấu ăn của quả việt quất

Việt quất không chỉ được ăn tươi. Việc bảo quản chúng không phải lúc nào cũng khả thi. Quả việt quất thường được dùng để làm món hầm, mứt cam, kẹo pastille, parfait, bánh pudding và kem trái cây. Chúng cũng có thể được dùng làm nhân bánh bao, bánh nướng, bánh ngọt, bánh muffin, bánh ngọt và bánh phô mai. Những món nướng này là một món ăn quốc hồn quốc túy của ẩm thực Anh và Pháp.

Các đặc điểm ẩm thực khác:

• Dùng làm phẩm màu thực phẩm để trang trí món ăn. Quả việt quất được thêm vào nước sốt, salad, súp, món hầm, cháo và thịt.
• Một sự kết hợp tuyệt vời được ghi nhận là dâu tây. Và cả quả mâm xôi, nho khô các loại, phô mai tươi, các sản phẩm sữa lên men.
• Mật ong được làm từ quả việt quất. Rượu này có màu đỏ, hương vị tinh tế và mùi thơm dễ chịu.
• Đối với người dân miền Bắc, đây là nguồn thực phẩm bổ sung chính. Chúng được ăn kèm với thịt, dùng để làm pa-tê và kẹo. Chúng được bảo quản bằng cách thêm dầu cá.

Những sự thật thú vị về quả việt quất

Người ta bàn tán không ngừng về quả việt quất. Ít ai biết về một số đặc điểm của quả này, ví dụ, nước ép của quả này lần đầu tiên được sử dụng cách đây 50 năm.

Những sự thật thú vị khác:

• lớp sáp phủ trên bề mặt quả phải được loại bỏ để tăng khả năng tiếp thị;
• Quả việt quất là thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn của các phi hành gia;
• bạn cần rửa sạch ngay trước khi ăn;
• Ăn quả việt quất vào bữa sáng giúp trẻ hóa cơ thể;
• vụ thu hoạch đầu tiên rất ít ỏi;
• ở vùng lãnh nguyên, chiều cao của bụi cây chỉ là 3 cm, còn ở Hoa Kỳ là 9 m;
• Nhiều nghiên cứu đã xác nhận tác dụng tích cực của nó đối với bệnh Alzheimer;
• Quả việt quất là sản phẩm ưa thích của các pháp sư và thầy lang;
• hạt không được tiêu hóa bởi động vật có vú và quá trình sinh sản tự nhiên của cây trồng trong tự nhiên diễn ra thông qua phân;
• Những loại sơn đắt tiền dành cho nghệ sĩ được làm từ quả việt quất;
• hầu hết các chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình chế biến các món ăn khác nhau;
• quê hương vẫn chưa được biết chính xác;
• ở một số vùng, màu sắc của quả mọng có thể là màu trắng hoặc đỏ;
• một bụi cây có thể hình thành trên một nhánh của một cây cao (hạt được chim mang đi);
• Có khoảng 6 từ đồng nghĩa: crowberry, blueberry, blueberry, blueberry, blackberry, blackberry;
• Lá được dùng làm thức ăn cho gia súc.

Việt quất là loại cây bụi nhỏ với quả mọng sẫm màu, vị ngọt chua và hoa nở đặc trưng. Chúng được đánh giá cao nhờ thành phần hóa học phong phú và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực của cuộc sống. Chúng mọc trong rừng, nhưng cũng có thể được trồng trong vườn. Chúng rất dễ chăm sóc.

Những câu hỏi thường gặp