Việt quất Nhật Bản là một loại cây độc đáo, có giá trị trang trí cao và quả mọng khỏe mạnh. Cây phát triển tốt trên đất chua và chịu được điều kiện khắc nghiệt. Việc chăm sóc dễ dàng và khả năng cho ra những quả mọng nước, thơm ngon khiến việt quất Nhật Bản ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm.
Mô tả và đặc điểm thực vật
Việt quất Nhật Bản, hay Vaccinium japonicum (Hugeria japonica) là một loại cây bụi rụng lá cao từ 40 đến 200 cm.
Các tính năng chính:
- Những cuộc trốn thoát – trần trụi, góc cạnh, hơi dẹt.
- Lá - Lá mọc thưa thớt, trên cuống lá ngắn (1-2 mm), mặt dưới có thể nhẵn hoặc hơi có lông tơ. Lá non thường có màu đỏ. Hình dạng lá thay đổi từ hình trứng đến hình trứng-mũi mác, dài từ 2 đến 6 cm và rộng từ 0,7 đến 2 cm. Mặt dưới gần như nhẵn hoặc hơi có lông tơ ở gốc.
- Ra hoa – Quan sát thấy vào tháng 6-7. Hoa màu trắng hoặc hồng nhạt, kích thước trung bình, bốn cánh, mọc đơn lẻ ở nách lá trên các cuống hoa rủ xuống ở gốc các chồi non. Hoa tươi tốt, đẹp mắt và nổi bật.
Đặc điểm của trái cây
Quả việt quất Nhật Bản chín muộn, từ tháng 8 đến tháng 10. Đặc điểm nổi bật của chúng bao gồm:
- hình thức - tròn, đường kính khoảng 0,5 cm;
- da - được sơn màu đỏ tươi;
- nếm - dễ chịu, làm cho loại trái cây này thích hợp để sử dụng trong nấu ăn.
Quả việt quất được ăn tươi hoặc dùng để làm mứt, sinh tố và món tráng miệng. Bên cạnh hương vị thơm ngon, việt quất còn được đánh giá cao vì giá trị dinh dưỡng phong phú - chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng.
Điều kiện phát triển và chăm sóc
Khi trồng loại cây này, điều quan trọng là phải tuân thủ một số yêu cầu nông nghiệp nhất định, vì cây rất nhạy cảm với điều kiện môi trường. Chỉ khi được chăm sóc đúng cách, cây mới phát triển tốt và sai quả.
Yêu cầu về ánh sáng mặt trời
Vaccinium japonicum ưa những nơi có nhiều ánh sáng. Thiếu ánh sáng mặt trời sẽ ảnh hưởng đến việc ra hoa và làm giảm năng suất.
Nhiệt độ lý tưởng
Vaccinium japonicum bao gồm nhiều giống thích nghi với nhiều loại khí hậu khác nhau. Tuy nhiên, để nở hoa hoàn toàn, cây cần một thời gian ngủ đông với nhiệt độ mát hơn – dưới 7°C.
Các giống việt quất lùn và cao bụi phía bắc thường cần ít nhất 800-1.000 giờ lạnh, trong khi các giống phía nam, chẳng hạn như 'Rabbiteye', cần 350-700 giờ lạnh. Khi chọn giống, hãy cân nhắc khả năng chịu lạnh và yêu cầu lạnh của giống.
Hệ thống rễ của cây nông và xơ, khiến cây dễ bị hạn hán và tưới quá nhiều nước. Rễ cây hình thành mối quan hệ cộng sinh với nấm rễ, đảm bảo hấp thụ độ ẩm và chất dinh dưỡng hiệu quả. Do đó, điều quan trọng là phải thường xuyên theo dõi độ ẩm của đất và tránh biến động đột ngột.
Loại đất nào là tốt nhất cho cây Vaccinium japonicum?
Cây việt quất Nhật Bản có nguồn gốc từ bìa rừng và phát triển mạnh trong đất có tính axit, giàu mùn được hình thành từ lá và cành cây rụng.
Yêu cầu cơ bản:
- Đất tơi xốp, dễ thấm nước với độ pH từ 3,8 đến 5,5 được coi là phù hợp nhất, độ axit khoảng 4,5 được coi là tối ưu. Đất cát và đất thịt pha cát là lý tưởng.
- Nếu độ pH của đất vượt quá 5,5, có thể điều chỉnh. Để làm điều này, hãy thêm 10-15 cm rêu than bùn vào lớp đất mặt (0-15 cm) và trộn đều. Than bùn không chỉ làm chua đất mà còn làm giàu chất hữu cơ cho đất.
- Nếu độ pH trên 7, nên tạo luống cao 20-30 cm so với mặt đất và lấp đất có tính axit phù hợp. Điều quan trọng là hệ thống rễ phải được phủ hoàn toàn bằng đất có độ axit mong muốn.
Cách trồng như thế nào?
Khi trồng việt quất Nhật Bản, điều quan trọng là phải tuân theo một số hướng dẫn để đảm bảo cây sinh trưởng tốt và phát triển khỏe mạnh. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Chọn cây giống hai hoặc ba năm tuổi được trồng trong khay có đường kính gốc ít nhất là 5 mm.
- Bảo quản cây rễ trần: Những cây này có thể được giữ tạm thời ở nơi ẩm ướt, tối tăm. Giữ độ ẩm vừa phải để rễ không bị khô, nhưng tránh để nước đọng.
- Trước khi trồng, hãy ngâm cây có bộ rễ mở vào nước trong 3-4 giờ.
- Thời điểm trồng tốt nhất là cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân, trước khi chồi mới bắt đầu mọc.
- Trồng hai hoặc nhiều giống có cùng thời kỳ ra hoa cùng nhau sẽ làm tăng tỷ lệ đậu quả và trọng lượng quả.
- Duy trì khoảng cách giữa các bụi cây: đối với cây lớn hơn, hãy tăng khoảng cách trồng để đảm bảo cây phát triển đầy đủ.
- Khi trồng cây con trong chậu, trước tiên hãy đặt chậu ở nơi râm mát, thông thoáng trong khoảng một tuần để cây thích nghi.
- Tránh những khu vực có không khí lạnh tích tụ, đặc biệt là trên sườn dốc - điều này sẽ giúp bảo vệ hoa khỏi sương giá.
- Tưới nước đầy đủ ngay sau khi trồng.
- Duy trì lớp phủ hữu cơ dày 5-10 cm (vụn gỗ băm nhỏ, than bùn, lá thông, lá) trong suốt năm đầu tiên sau khi trồng.
- Lớp phủ giúp duy trì độ pH thích hợp, nhưng vì chất hữu cơ phân hủy hàng năm, hãy kiểm tra độ pH thường xuyên. Nếu độ pH tăng trên 5,5, rễ cây sẽ mất khả năng hấp thụ sắt. Điều này có thể dẫn đến lá ở rìa bị đỏ, cây còi cọc và thậm chí chết.
- Sử dụng rêu than bùn có tính axit để có tác dụng chậm hơn hoặc phun sắt chelate lên cây khi xuất hiện các triệu chứng thiếu hụt. Có thể thêm lưu huỳnh dạng bột để giảm độ pH nhanh chóng.
Tưới nước thế nào?
Để cây phát triển toàn diện, Vaccinium japonicum cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là vào mùa hè. Vì cây ưa đất cát pha và đất thịt pha cát có khả năng giữ nước kém, hãy điều chỉnh lượng nước tưới theo điều kiện thời tiết:
- khi trời nóng, tưới nước 2-3 ngày một lần;
- nên tưới nước sâu ít nhất một lần một tuần;
- Từ lúc trồng cho đến khi lá rụng, cây bụi cần một lượng nước tương đương với 25 mm lượng mưa mỗi tuần và trong thời kỳ ra quả, lượng nước này tăng lên 40 mm;
- Vào mùa thu, hãy giảm dần lượng nước tưới để kích thích cây bước vào thời kỳ ngủ đông.
Duy trì chế độ nước ổn định đặc biệt quan trọng ở đất cát để tránh bị khô hạn và căng thẳng, ảnh hưởng đến năng suất và sức khỏe của cây trồng.
Làm thế nào để bón phân cho cây Vaccinium japonicum?
Cây trồng này không cần nhiều phân bón, nhưng nếu thân cây phát triển chậm hoặc lá mất màu xanh mặc dù đất có độ chua thích hợp, thì nên bổ sung nitơ. Nitơ amoni là dạng phù hợp nhất.
Khuyến nghị về phân bón:
- cây non – Bón phân hai lần: vào đầu và cuối mùa xuân;
- bụi cây trưởng thành – Bón phân vào mùa thu hoặc mùa đông, sau khi hoa đã tàn.
Làm thế nào để cắt tỉa?
Vaccinium japonicum được đánh giá cao nhờ tán lá trang trí và quả mọng rực rỡ. Việc cắt tỉa thường xuyên là điều cần thiết để duy trì vẻ đẹp của cây. Nên thực hiện việc này vào đầu mùa xuân, trước khi cây bắt đầu sinh trưởng mạnh.
Các khuyến nghị chính:
- loại bỏ các cành chết, hư hỏng và yếu;
- Cắt tỉa bớt những khu vực rậm rạp để cải thiện sự lưu thông không khí và ánh sáng vào bên trong bụi cây.
Việc cắt tỉa kích thích cây phát triển mạnh mẽ và ra hoa nhiều. Việc này giúp duy trì hình dáng gọn gàng và cấu trúc khỏe mạnh trong suốt mùa sinh trưởng.
Làm thế nào để nhân giống?
Bạn có thể tự tăng số lượng cây giống trong vườn. Có hai phương pháp tối ưu:
- Cành giâm. Đối với các giống cây cao, nên sử dụng cành gỗ, còn đối với việt quất Rabbiteye, nên sử dụng cành mềm, non. Đối với các giống cây lùn, cả hai lựa chọn đều phù hợp. Hãy giâm cành từ những cây khỏe mạnh, không có bệnh tật và sâu bệnh, tốt nhất là vào cuối xuân hoặc đầu hè.
Chọn cành sinh dưỡng một năm tuổi dài khoảng 20 cm. Cành giâm từ phần dưới của bụi cây (gốc) có khả năng ra rễ cao hơn cành giâm từ phần trên.
Phần cắt trên nên thẳng và phần cắt dưới nên cắt chéo. Chỉ để lại một chồi ngọn trên cành giâm. Đặt cành giâm vào đất ẩm, đảm bảo tiếp xúc với đất để ra rễ tốt hơn. - Chia bụi cây. Cẩn thận đào cây lên và rửa sạch rễ. Dùng kéo sắc, sạch, chia thân cây dưới đất thành nhiều đoạn - mỗi cây độc lập. Lấp đầy hố trồng bằng hỗn hợp than bùn và cát có độ pH tối ưu.
Rải rễ của từng cây đã chia vào hố trồng, sau đó cẩn thận lấp đất lên và nén chặt.
Làm thế nào để lắp ráp?
Quả kéo dài trong vài tuần, và quả chín có màu xanh đen. Do quả chín không đều, nên thu hoạch theo từng đợt:
- trong thời kỳ chín hoàn toàn – mỗi 2-3 ngày;
- ở giai đoạn đầu và giai đoạn cuối của quá trình đậu quả – cứ 3-4 ngày.
Hoàn tất việc thu hoạch trước khi sương giá đầu tiên xuất hiện. Đeo găng tay khi hái quả để tránh làm hỏng quả. Nhẹ nhàng cầm quả chín và xoay theo chiều kim đồng hồ để giữ nguyên vẹn lớp vỏ và kéo dài thời hạn sử dụng.
Các loại sâu bệnh phổ biến
Nếu không được chăm sóc đúng cách và trồng trong điều kiện thích hợp, cây việt quất Nhật Bản có thể gặp phải một số vấn đề làm giảm năng suất và sức khỏe tổng thể của cây.
Những loại phổ biến nhất là:
- Đốm nâu. Bệnh biểu hiện bằng sự xuất hiện của các đốm nâu có ranh giới rõ ràng trên lá, theo thời gian có thể hợp nhất lại và dẫn đến rụng lá sớm.
Để chống lại bệnh, hãy loại bỏ và tiêu hủy những lá bị ảnh hưởng, xử lý bằng thuốc diệt nấm và đảm bảo không khí lưu thông tốt xung quanh bụi cây. - Thiếu chất dinh dưỡng. Hiện tượng này đi kèm với lá vàng hoặc nhợt nhạt, cây còi cọc và kém đậu quả. Trong những trường hợp như vậy, hãy điều chỉnh lượng phân bón bằng cách bổ sung phân đạm, phốt pho và kali, đồng thời theo dõi độ chua của đất.
- Sâu bướm. Chúng ăn lá và chồi non, gây hại và biến dạng cây. Hãy bắt côn trùng bằng tay và nếu cần, hãy sử dụng thuốc trừ sâu sinh học hoặc hóa học.
- Bọ cánh cứng ăn lá. Bọ cánh cứng nhỏ gây hại cho lá bằng cách đâm thủng lá và tạo ra những lỗ đặc trưng. Việc kiểm soát bao gồm loại bỏ sâu bệnh bằng phương pháp cơ học, sử dụng thuốc trừ sâu và duy trì cây khỏe mạnh để tăng khả năng phục hồi của cây.
Những câu hỏi về Vaccinium japonicum
Người làm vườn thường gặp khó khăn khi trồng việt quất Nhật Bản do yêu cầu chăm sóc và điều kiện cụ thể của cây trồng. Dưới đây là câu trả lời cho những câu hỏi thường gặp, giúp bạn vượt qua những thách thức chính và tối đa hóa thành công trong việc trồng loại cây này.
Tại sao cây vaccinium japonicum của tôi lại ra ít quả hoặc không ra quả?
Vaccinium japonicum chủ yếu sinh trưởng sinh dưỡng trong 2-3 năm đầu. Phải mất hơn 5 năm mới có thể thu hoạch được một vụ mùa bội thu, và cây bụi đạt độ sinh trưởng hoàn chỉnh sau 8-10 năm.
Tại sao quả vaccinium japonicum của tôi lại chuyển sang màu đen và rụng trước khi thu hoạch?
Điều này có thể do tưới nước không đủ vào mùa hè hoặc ngược lại, do tưới quá nhiều nước sau khi quả bắt đầu phát triển. Các trang trại lớn thường sử dụng hệ thống tưới tiêu thương mại, dẫn đến quan niệm rằng cây cần rất nhiều nước.
Tuy nhiên, cây này thực sự thích phát triển ở đất không bị ứ đọng độ ẩm. Trong mùa sinh trưởng, điều quan trọng là phải cung cấp cho đất xen kẽ các giai đoạn khô và ướt.
Đánh giá
Việt quất Nhật Bản kết hợp vẻ đẹp thẩm mỹ với nguồn dinh dưỡng phong phú. Nếu được chăm sóc đúng cách, chúng sẽ cho năng suất ổn định và thời gian ra quả dài. Với những đặc tính này, việt quất Nhật Bản là một sự bổ sung tuyệt vời cho khu vườn của những ai coi trọng hương vị và sức khỏe, cũng như mong muốn trồng được một loại cây trồng quý hiếm và đẹp mắt.