Dưa lưới Skazka được phân loại là F1 vì nó không được coi là một giống độc lập mà là một giống lai. Đặc điểm của giống này là quả ngọt đặc biệt, kỹ thuật canh tác dễ dàng, chín sớm và có thể trồng trong luống hở, nhà kính hoặc dưới bạt. Tuy nhiên, còn có những đặc điểm và ưu điểm nổi bật khác thu hút sự chú ý của người tiêu dùng và người làm vườn.
Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?
Giống dưa Skazka được coi là tương đối mới vì nó chỉ được lai tạo bởi các nhà lai tạo và chính thức được chấp thuận trồng trọt vào năm 2001. Bản quyền của giống dưa này thuộc về một nhóm các nhà lai tạo, bao gồm K. E. Dyutin, S. D. Sokolov và T. V. Sokolenko.
Đơn đăng ký giống cây trồng số 33975 đã được công ty OOO SEMKO-JUNIOR nộp vào ngày 29 tháng 2 năm 2000.
Mô tả về giống
Cây này thuộc giống leo, nhưng khá nhỏ gọn. Nhờ thân cây chắc khỏe, cây thậm chí có thể được buộc vào giá đỡ. Điều quan trọng là đảm bảo những quả cỡ trung bình không bị rơi xuống đất.
Đặc điểm nổi bật của cây và quả
Dưa lưới Skazka có đặc điểm là hình dạng tròn dài và màu vàng tươi sáng, đậm đà. Tuy nhiên, Skazka còn có những đặc điểm khác biệt so với các giống dưa lưới khác:
- trọng lượng của một quả – 1-1,8 kg, nhưng đôi khi còn nặng hơn;
- cuống hoa – với lưới trắng;
- bột giấy – với độ mọng nước và ngọt ngào tăng lên, cảm giác giòn tan khi cắn vào;
- màu bột giấy – kem, rất mềm mại;
- phiến lá – hơi bị cắt rời, kích thước trung bình, màu xanh lá cây;
- bóc - mỏng, đặc biệt làm hài lòng người tiêu dùng vì nó tạo ra ít chất thải;
- bề mặt da – có một lượng nhỏ lưới hiện diện;
- phân đoạn – yếu đuối;
- bóng râm lột vỏ – màu vàng cổ điển;
- tổ hạt giống – kích thước trung bình;
- xương – hình bầu dục hẹp, lớn, số lượng ít (khoảng 0,8-1,0%);
- hương thơm – cường độ trung bình, giống như dưa.
Thành phần, hàm lượng calo và lợi ích
Dưa Skazka không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe: nó chứa các vitamin B, A, C, E và H, đồng thời cũng giàu các khoáng chất như magiê, canxi, sắt, phốt pho và kẽm.
Sử dụng thường xuyên loại quả này có thể tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện quá trình trao đổi chất, cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng thiết yếu và thậm chí giúp giảm căng thẳng.
100 g loại dưa này chứa:
- Giá trị năng lượng 33 kcal;
- 0,6 g hợp chất protein;
- 0,3 g tế bào mỡ;
- 7,4 g carbohydrate.
Các vitamin trong dưa lưới có tác dụng có lợi cho da, giúp dưỡng ẩm. Các nguyên tố vi lượng magie và kali rất quan trọng để duy trì thị lực, trong khi canxi rất cần thiết cho việc củng cố hệ xương và khớp.
Đặc trưng
Trước khi trồng một giống cây nào đó, hãy đảm bảo rằng giống cây đó đáp ứng được các yêu cầu và nhu cầu của bạn cũng như khu vực trồng trọt.
Mục đích và hương vị
Dưa lưới Skazka nổi bật với hương vị đặc biệt: thịt quả ngọt và mọng nước. Hàm lượng đường lên tới 10%. Dưa lưới Skazka được khuyến khích sử dụng tươi, nhưng cũng thích hợp để làm mứt, mứt trái cây, kẹo trái cây và các sản phẩm bánh kẹo khác.
Thời gian chín
Giống nho chín sớm này chín khoảng hai tháng sau khi chồi non đầu tiên xuất hiện, quả chín đồng thời. Thời điểm thu hoạch là cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8, tùy thuộc vào ngày gieo hạt ngoài trời.
Năng suất
Trung bình, 1 mét vuông có thể cho thu hoạch được 2,0 đến 2,5 kg dưa, và con số này có thể tăng lên nếu được chăm sóc đúng cách.
Các vùng đang phát triển
Truyện cổ tích này được lưu truyền ở khắp mọi vùng của nước Nga, cho đến tận Viễn Đông.
Sự phức tạp của việc tự tu dưỡng
Do giống dưa lai này yêu cầu chất lượng đất cao nên người trồng dưa bắt đầu chuẩn bị đất trồng trước, tạo ra luống đất bão hòa hỗn hợp dinh dưỡng.
- ✓ Chỉ sử dụng tro gỗ cứng vì nó chứa nhiều kali và ít clo hơn, có lợi cho dưa.
- ✓ Tránh tro từ nhựa cháy, gỗ sơn hoặc các vật liệu có khả năng gây độc khác.
Trước mùa đông, vào những ngày cuối tháng 10, đất được xới kỹ, dọn sạch cỏ dại và rác thải, sau đó đốt. Tro và vôi được bổ sung để cải thiện cấu trúc đất, giảm độ chua và tạo môi trường sinh trưởng thuận lợi.
Khi mùa xuân đến, đất lại được xới tơi xốp, thoáng khí. Dưa lưới được trồng vào thời tiết mát mẻ, nhớ chuẩn bị hạt giống trước.
Công việc gieo hạt
Có hai phương pháp được sử dụng để trồng dưa:
- Phương pháp ươm cây con đặc biệt phù hợp với những vùng có khí hậu không ổn định, chẳng hạn như vùng Ural và Siberia. Đất trồng cây con chất lượng cao phải được xử lý bằng dung dịch mangan, hoặc bạn có thể sử dụng hỗn hợp đất đa năng làm sẵn. Cần lựa chọn chậu trồng cây cẩn thận; có thể làm bằng gỗ hoặc than bùn.
Hạt giống được khử trùng bằng cách ngâm trong nước ép lô hội hoặc hydrogen peroxide, sau đó phải phơi khô và gieo vào đất đã chuẩn bị.
Chăm sóc cây con bao gồm cung cấp đủ ánh sáng và tưới nước hai tuần một lần, tập trung tưới vào rễ, tránh tưới vào lá và thân. Khuyến nghị sử dụng chất kích thích sinh trưởng để thúc đẩy cây con phát triển nhanh hơn và tăng cường hệ miễn dịch. - Gieo hạt trực tiếp xuống đất sau khi sương giá đã qua, thường là vào giữa tháng 5. Hạt giống được gieo ngoài đất với khoảng cách 65 x 145 cm, và trong nhà kính với khoảng cách 65-75 x 65-75 cm. Giá đỡ được lắp đặt để đáp ứng nhu cầu sinh trưởng của cây lai về định hình và chăm sóc.
Sau khi trồng, luống được phủ rơm rạ để giữ ẩm và ngăn cỏ dại phát triển. Ngay sau đó, tưới nước lọc kỹ cho cây và tưới lại sau một tuần.
Hành động chăm sóc
Chăm sóc tiêu chuẩn cho giống lai Skazka bao gồm tưới nước 3-5 ngày một lần, sử dụng 1,5 đến 2 lít nước cho mỗi cây. Tần suất tưới nước được điều chỉnh tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Dung dịch dinh dưỡng từ cây tầm ma được sử dụng hàng tuần thay cho nước, giúp bảo vệ cây khỏi sâu bệnh.
- • Để tăng năng suất, hãy sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt, giúp đảm bảo độ ẩm đồng đều cho đất mà không cần tưới quá nhiều nước.
- • Trong thời kỳ quả chín, giảm tần suất tưới nước để tăng nồng độ đường trong phần cùi.
Bón phân phức hợp cho cây dưa lưới bao gồm sử dụng phân hữu cơ (phân mullein dạng lỏng, phân gà) và phân khoáng (như Zdraven). Nên bón phân cho cây Skazka 10-15 ngày một lần, bắt đầu từ hai tuần sau khi trồng, xen kẽ bón phân qua rễ và bón phân qua lá.
Những điều tinh tế của việc tu luyện và những điểm quan trọng nhất
Việc trồng giống này đòi hỏi phải tạo hình cẩn thận cho bụi cây, điều này rất quan trọng đối với năng suất và chất lượng quả. Bất kể vị trí trồng, cây đều được uốn nắn thành một chồi duy nhất, loại bỏ tất cả các chồi bên và ngắt bỏ các chồi sau khi lá thứ tư hoặc thứ năm xuất hiện. Để định hướng sự phát triển của chồi, chúng được buộc vào giá đỡ.
- × Không nên cắt bỏ tất cả các chồi bên cùng một lúc vì điều này có thể làm cây yếu đi. Hãy cắt bỏ chúng dần dần khi thân chính phát triển.
- × Tránh ngắt chồi vào thời tiết nóng vì điều này có thể gây căng thẳng cho cây.
Những điều cần chú ý khác:
- Để phòng ngừa thối rữa, nên đặt giá đỡ bằng gỗ dưới những quả lớn, tránh để quả tiếp xúc với đất ẩm.
- Khi trồng dưa Skazka trong nhà kính, điều quan trọng là phải đảm bảo thông gió thường xuyên để ngăn ngừa những thay đổi bất lợi về vi khí hậu và độ ẩm quá mức.
- Ở đất trống, ngoài phân bón thông thường, nên bón kali monophosphat một hoặc hai lần mỗi mùa để duy trì cân bằng nước và cải thiện hương vị của quả.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống cây này ít nhiều có khả năng kháng bệnh và chịu được sâu bệnh, nhưng đôi khi vẫn phát sinh các vấn đề sau:
- Sâu bọ. Ruồi dưa, loài đẻ ấu trùng trong quả, có thể được kiểm soát bằng dung dịch xà phòng (100 g xà phòng giặt cho 10 lít nước) để phòng ngừa và thuốc trừ sâu (như Aktara hoặc Iskra) để điều trị. Nhện đỏ, loài phủ lá bằng mạng nhện mỏng và hút nhựa cây, có thể được kiểm soát bằng thuốc xịt gốc váng sữa.
- Bệnh tật. Để chống lại bệnh héo rũ do nấm Fusarium, biểu hiện bằng lớp phủ màu xám trên bụi cây, người ta sử dụng cả phân kali phòng ngừa và xử lý bằng dung dịch hỗn hợp Bordeaux 1%.
Thu hoạch và sử dụng cây trồng
Dưa lưới Skazka, giờ đã có màu vàng tươi và hương thơm đặc trưng, được hái vào một buổi sáng khô ráo. Sau khi hái, dưa lưới được lau sạch cẩn thận và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Để kéo dài thời hạn sử dụng, quả được tách ra và giữ lại một phần cuống.
Dưa lưới không chỉ được dùng để làm các món tráng miệng truyền thống như thạch, sorbet và mứt cam, mà còn là món ăn nhẹ và đồ uống độc đáo nhờ hương vị ngọt ngào. Ở các nước Địa Trung Hải, người ta thường dùng dưa lưới ngọt với prosciutto, rắc nhẹ tiêu đen và gói trong thịt thái mỏng.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Giống dưa lưới Skazka lý tưởng để trồng cả ngoài trời lẫn dưới mái che bằng nhựa. Đây chỉ là một trong nhiều ưu điểm của giống dưa lưới này. Các ưu điểm khác bao gồm:
Nhược điểm bao gồm mùi thơm của thịt dưa khá nhạt và hàm lượng đường cao, có thể không phù hợp với những người chú trọng vóc dáng và theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh. Quả của giống dưa này không thích hợp để vận chuyển đường dài.
Nên chọn trái cây như thế nào khi mua?
Khi chọn dưa Skazka tại cửa hàng, hãy làm theo những mẹo sau:
- Hãy chú ý đến độ cứng của quả. Lý tưởng nhất là phần giữa của quả dưa nên mềm hơn một chút so với phần rìa.
- Một quả dưa chín phải có mùi dễ chịu, với hương vị ngọt ngào và mật ong đặc trưng. Mùi thơm quá nồng có thể báo hiệu dưa đã chín quá, trong khi hoàn toàn không có mùi thơm báo hiệu dưa chưa chín.
- Nhìn bằng mắt thường, quả dưa không được có bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào có thể nhìn thấy được: vết nứt, vết lõm và vết xước.
- Màu vỏ của dưa Skazka chín phải có màu vàng tươi và đồng đều, không có sọc hoặc đốm xanh.
Đánh giá
Dưa lưới Skazka được nhiều người làm vườn ưa chuộng không chỉ vì dễ trồng và hương vị tuyệt hảo mà còn vì thành phần dinh dưỡng phong phú. Việc bổ sung những thành phần có lợi này cho cơ thể không chỉ có lợi vào mùa hè mà còn có lợi cho cả mùa đông, với các chế phẩm dưa lưới đóng hộp thơm ngon và đơn giản hoặc cùi dưa lưới đông lạnh/sấy khô.