Mâm xôi Asterina thu hút người làm vườn bởi khả năng chín sớm, năng suất cao và chồi không gai. Cây mâm xôi Asterina có bụi nhỏ gọn, dễ chăm sóc, quả to, ngọt, thích hợp để ăn tươi và bảo quản. Giống mâm xôi này có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh, thích nghi tốt và đa năng, là lựa chọn tuyệt vời cho các khu vườn tư nhân.
Lịch sử lựa chọn
Giống mâm xôi này được phát triển bởi nhà lai tạo người Thụy Sĩ Peter Hauenstein. Mục tiêu của ông là tạo ra một loại mâm xôi không gai với hương vị đậm đà, giống như món tráng miệng. Mục tiêu của ông đã thành công.
Mô tả bên ngoài của giống mâm xôi Asterina
Cây nhỏ gọn và thẳng đứng, có chồi cao tới 2 m. Đặc điểm nổi bật:
- Các bụi cây gọn gàng và không lan rộng nên dễ chăm sóc.
- Lá có kích thước trung bình, đầu lá nhọn và mép lá có răng cưa, màu xanh nhạt và sờ vào thấy sần sùi.
- Các chồi ở phần trên mặt đất có thể sống được trong hai năm.
- Mỗi mùa, chồi non mọc ra từ các chồi ngủ trên rễ, đến năm thứ hai sẽ tạo ra các nhánh bên dài tới 40 cm. Ở đầu các nhánh này, các cụm hoa dạng chùm mọc thẳng đứng hình thành.
- Hoa Asterina có kích thước lớn, đường kính lên đến 2 cm, cánh hoa màu trắng. Chúng tự thụ phấn, đảm bảo đậu quả đều đặn ngay cả trong điều kiện thời tiết thất thường.
- Quả mọng lớn, nặng khoảng 7 gram, hình tròn hoặc hình bầu dục. Ban đầu quả có màu đỏ, sau đó chuyển sang màu đen sẫm, bóng và thơm.
- Hương vị của trái cây ngọt ngào và dễ chịu.
Đặc điểm của quả mâm xôi Asterina
Trước khi chọn một loại cây trồng, điều quan trọng là phải nghiên cứu các đặc điểm chính của nó. Điều này sẽ giúp bạn đánh giá khách quan các chỉ số năng suất chính của nó và so sánh chúng với các giống khác. Hơn nữa, việc hiểu rõ các đặc điểm của giống sẽ giúp bạn tạo ra các điều kiện phù hợp cho việc canh tác thành công và cho quả tròn đầy.
Thời kỳ ra hoa, thời kỳ chín và năng suất
Asterina là giống mâm xôi đen sớm. Mùa hoa bắt đầu vào nửa đầu tháng 6 và kéo dài đến cuối tháng 8, với những quả đầu tiên chín sớm nhất vào giữa tháng 7. Thời gian đậu quả kéo dài đến hai tháng, cho phép bạn thưởng thức mùa thu hoạch suốt mùa hè.
Cây cho thu hoạch trung bình từ 3 đến 7 kg quả mỗi mùa—sản lượng cuối cùng phụ thuộc vào số lượng chồi đậu quả. Quả chín bám chắc trên cành, không rụng hoặc mất đi vẻ đẹp ban đầu.
Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán
Cây thích nghi tốt với khí hậu nóng và có khả năng chịu hạn. Tuy nhiên, trong thời gian hạn hán kéo dài, cây cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong giai đoạn ra hoa và đậu quả.
Giống này có khả năng chịu sương giá trung bình: cây bụi có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -20°C mà không bị hư hại. Ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt hơn, chẳng hạn như miền Trung và miền Bắc đất nước, cần có biện pháp bảo vệ mùa đông để tránh bị đóng băng.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Giống này có đặc điểm kháng bệnh cao với hầu hết các loại bệnh phổ biến. Mâm xôi đen có khả năng kháng bệnh gỉ sắt, phấn trắng, mốc xám và đốm trắng. Tuy nhiên, vẫn có nguy cơ bị bệnh thán thư.
Tính năng hạ cánh
Trồng mâm xôi không đòi hỏi nhiều công sức - ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được nếu nắm vững các nguyên tắc chăm sóc cơ bản. Điều quan trọng là trồng cây con đúng cách. Bạn có thể tìm hiểu tất cả các sắc thái của việc trồng cây tại đây. Đây.
Thời gian và lựa chọn địa điểm
Thời điểm lý tưởng để trồng mâm xôi đen là mùa xuân, vì cây sẽ bén rễ và phát triển nhanh hơn. Tuy nhiên, ở các vùng phía Nam có mùa đông ôn hòa, việc trồng vào mùa thu cũng có thể thực hiện được. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải chăm sóc cây con qua mùa đông từ trước.
Yêu cầu cơ bản:
- Nơi trồng cây phải đủ ánh sáng, ấm áp và được che chắn khỏi gió lùa.
- Đất thịt pha, thoát nước tốt với độ pH trung tính là lý tưởng. Những khu vực có nước tù đọng, kiềm hoặc đá vôi không phù hợp.
Trước khi trồng, đất phải được chuẩn bị cẩn thận:
- loại bỏ cỏ dại có rễ;
- san phẳng bề mặt;
- điều chỉnh độ axit nếu cần thiết;
- đào đất sâu.
Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng
Để đảm bảo kết quả mong muốn từ việc trồng trọt, hãy mua cây giống từ các vườn ươm uy tín hoặc các trang trại chuyên biệt. Nếu mua ở chợ, hãy hỏi người bán để được giải thích rõ hơn về giống cây. Những câu trả lời không chắc chắn hoặc mơ hồ là lý do để từ chối mua hàng. Cây sống hàng năm phát triển tốt hơn.
Một cây giống tốt phải đáp ứng các tiêu chí sau:
- có chồi khỏe, mạnh mẽ;
- có hệ thống rễ phát triển tốt;
- chứa ít nhất hai chồi dày có đường kính 5 cm;
- một nụ ngủ sẽ được hình thành ở gốc.
Sơ đồ trồng cây
Chuẩn bị hỗn hợp dinh dưỡng trước. Để làm điều này, trộn đất màu mỡ với 10 kg mùn hoặc phân hữu cơ, thêm 20-30 g supe lân, 30-40 g kali sunfat hoặc 50-60 g tro gỗ. Nếu đất chua, thêm 50-70 g vôi.
Hướng dẫn từng bước:
- Kiểm tra hệ thống rễ: loại bỏ những rễ bị hư hỏng và quá dài, cắt tỉa nếu cần thiết.
- Nếu rễ hơi khô, hãy ngâm chúng trong chất kích thích tăng trưởng trong 2-3 giờ.
- Đào hố trồng có kích thước khoảng 50-70×50-70 cm.
- Đặt hỗn hợp đã chuẩn bị vào đáy mỗi lỗ, đổ đầy nước và đợi cho đến khi nước được hấp thụ.
- Đặt cây con một cách cẩn thận, rải đều rễ cây.
- Đổ hỗn hợp trồng vào hố, lắc nhẹ cây để hỗn hợp ngấm vào rễ cây.
- Rắc đất lên trên và nén chặt. Chồi ở gốc thân nên được chôn sâu 2-3 cm.
- Đào một hố nước xung quanh bụi cây và đổ thêm 5-7 lít nước.
- Trải một lớp đất dày 10 cm quanh thân cây bằng than bùn, rơm, mùn, mùn cưa, v.v.
- Sau khi trồng, cắt cành xuống độ cao khoảng 20 cm so với mặt đất.
Hướng dẫn chăm sóc
Chăm sóc đúng cách cho cây mâm xôi là chìa khóa cho sự phát triển khỏe mạnh và sai quả. Việc canh tác thường xuyên đảm bảo hệ miễn dịch khỏe mạnh và mùa màng bội thu. Hãy tìm hiểu cách trồng đúng cách loại quả mọng này trong vườn nhà bạn. Đây.
Sự kiện chính
Cây mâm xôi cần được hỗ trợ, và giàn leo là lựa chọn tốt nhất. Lắp đặt các cọc hoặc ống chắc chắn cao ít nhất 2 m ở cả hai bên hàng, cách nhau khoảng 10 m. Giăng ba hàng dây thép giữa chúng, cẩn thận cố định các chồi vào đó. Không cần cắm cọc cho cây non.
Các thủ tục quan trọng khác:
- Việc cắt tỉa đúng cách cũng quan trọng không kém. Asterina bắt đầu ra quả vào năm thứ hai sau khi trồng. Khi các chồi trung tâm đạt chiều dài hơn 100 cm, hãy ngắt ngọn khoảng 10-15 cm. Cắt tỉa các cành bên khi chúng đạt chiều dài khoảng 50 cm, nhưng không nên cắt sớm hơn.
Vào mùa xuân, hãy cắt bỏ những cành bị đông cứng cho đến khi chỉ còn lại những nụ sống, và vào mùa thu, hãy cắt bỏ những cành khô, bị hư hỏng và yếu, cũng như những cành già đã ngừng ra quả. Kết quả là, sau khi cắt tỉa vào mùa thu, chỉ còn lại những cành non khỏe mạnh.
- Đặc biệt chú ý đến việc tưới nước. Trong 1,5 tháng đầu sau khi trồng, hãy tưới nước thường xuyên. Khi cây đã bén rễ, hãy tưới nước cho bụi cây khoảng một lần một tuần và thường xuyên trong suốt thời kỳ ra quả cho đến khi thu hoạch.
- Cây mâm xôi không chịu được cỏ dại nên cần phải dọn sạch khu vực trồng.
- Để việc chăm sóc dễ dàng hơn, hãy phủ lớp mùn dưới các bụi cây - điều này sẽ giúp giữ ẩm, ngăn chặn cỏ dại phát triển và giảm nhu cầu cày xới thường xuyên. Phủ lớp mùn khoảng cách giữa các hàng 6-7 lần mỗi mùa.
- Vào mùa xuân, hãy bón phân: bón phân đạm (urê, amoni nitrat hoặc chất hữu cơ) hàng năm, phân kali hàng năm và phân lân ba năm một lần.
Thu hoạch và lưu trữ
Quả Asterina bắt đầu chín vào cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7, quả chín dần chứ không chín cùng một lúc. Hãy hái những quả chín có màu tím đen, xử lý cẩn thận để tránh làm hỏng. Sử dụng hộp đựng nhỏ và bảo quản ngay ở nơi thoáng mát hoặc ít nhất là tránh ánh nắng trực tiếp.
Mẹo hữu ích:
- Hãy phân loại và loại bỏ những quả bị dập, hư hỏng hoặc mốc vì chúng có thể làm hỏng toàn bộ vụ thu hoạch. Không nên rửa quả trước khi bảo quản; tốt nhất nên rửa ngay trước khi ăn.
- Để đông lạnh, hãy tách quả mọng khỏi cuống, rửa sạch dưới vòi nước chảy, trải đều trên khăn sạch và lau khô hoàn toàn. Đông lạnh chúng bằng phương pháp đặc biệt: trải chúng thành một lớp trên một mặt phẳng - khay, ván hoặc bìa cứng dày - và đặt chúng vào ngăn đá.
Khi đã đông hoàn toàn, hãy chuyển chúng vào hộp đựng và cho lại vào tủ đông.
Xếp quả mâm xôi thành từng phần riêng biệt, vì không nên đông lạnh lại. Trước khi đông lạnh, hãy loại bỏ côn trùng bằng cách ngâm quả mâm xôi trong nước lạnh từ 5-10 phút, sau đó lau khô hoàn toàn. Quả mâm xôi có thể bảo quản được đến 3 năm. - Một phương pháp bảo quản hữu ích không kém là xay quả mọng với đường - ngay cả những quả mọng hơi bị hư hỏng cũng có thể dùng cách này. Dùng 1 kg đường cho 1 kg quả mọng, trộn đều và để ở nơi khô ráo, thoáng mát trong 10-12 giờ. Sau đó, chuyển hỗn hợp vào lọ hoặc khay bảo quản. Sản phẩm này có thể được bảo quản trong tủ lạnh, tầng hầm hoặc đông lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng - lên đến 6 tháng.
Khi được bảo quản tươi trong tủ lạnh, quả mâm xôi vẫn giữ được độ tươi và hương vị trong tối đa 20 ngày.
Chuẩn bị cho mùa đông
Vào mùa thu, điều quan trọng là phải chuẩn bị kỹ lưỡng cho bụi cây của bạn cho mùa đông. Hãy làm theo các bước sau:
- Cắt tỉa: Loại bỏ những cành đã ra quả, cắt bỏ những chồi bị bệnh hoặc sâu bệnh ở gốc, không để lại gốc. Loại bỏ những chồi xanh yếu và mỏng. Những cành non dự định để cây trú đông dài khoảng ba phần tư chiều dài.
Sau khi cắt tỉa, ít nhất bảy chồi non khỏe mạnh sẽ còn lại trên bụi cây. Thu gom tất cả các mảnh vụn thực vật, bao gồm cả lớp phủ, và đốt bên ngoài khu vực để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh. - Làm tơi đất xung quanh bụi cây, bón thêm phân mùn và phân kali, làm ẩm kỹ, sau đó phủ một lớp mùn dày.
- Để phòng ngừa, hãy phun dung dịch Bordeaux. Nếu nhiệt độ thay đổi đột ngột, hãy cẩn thận tách cành ra khỏi giá đỡ, uốn cong cành xuống đất và che phủ để bảo vệ cây khỏi sương giá.
Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về cách chuẩn bị cây mọng cho mùa đông. Đây.
Phương pháp sinh sản
Bạn có thể tự nhân giống cây mâm xôi bằng nhiều phương pháp:
- Rễ con. Đây là những chồi non mọc ra từ rễ cây. Chúng thường được cắt bỏ để tránh cây mọc chen chúc, nhưng chúng cung cấp vật liệu trồng miễn phí tuyệt vời để nhân giống.
Vào tháng 5, đào những chồi cao 10-15 cm, phủ đất và cấy vào vị trí cố định. Chọn những cây giống khỏe mạnh nhất, một năm tuổi, có chồi dày hơn 10 mm và rễ dài ít nhất 20 cm.
- Cành giâm xanh. Phương pháp này được sử dụng để bảo tồn phẩm chất giống. Cắt bỏ phần ngọn của chồi có hai nụ cuối cùng và tạo thành cành giâm có một nụ và một lá.
Xử lý bằng chất kích thích sinh trưởng và trồng trong hỗn hợp cát và than bùn có tỷ lệ bằng nhau, trong các vật chứa nhỏ (ví dụ như cốc giấy hoặc ống phim).
Tạo vi khí hậu dưới màng phủ với nhiệt độ 22-25°C, độ ẩm đất 90% và độ ẩm không khí 100%. Sau một tháng, cấy cây con ra đất trống.
- Bằng cách chia bụi cây. Phương pháp này được sử dụng khi trồng lại cây mẹ. Đào cây lên, tách riêng những chồi non khỏe mạnh có hệ thống rễ phát triển tốt và di chuyển chúng đến vị trí mới. Để lại một vài chồi non trên cây mẹ và loại bỏ những chồi già.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cây mâm xôi Asterina có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh tốt, nhưng đôi khi cũng dễ bị ảnh hưởng. Bệnh thán thư là một loại bệnh do nấm gây ra, ảnh hưởng đến toàn bộ cây, đặc biệt là lá.
Những khó khăn chính:
- Bệnh phát triển khi trời mưa thường xuyên, tưới quá nhiều nước và độ ẩm cao.
- Những đốm màu xám có viền màu tím xuất hiện trên phiến lá dọc theo gân và mép lá, sau đó hình thành các lỗ.
- Quả cũng bị ảnh hưởng: xuất hiện các vết loét màu nâu hoặc xám, quả phát triển kém và rụng.
Để phòng ngừa, hãy loại bỏ tất cả các cành bị hư hại vào mùa xuân và nếu phát hiện có bệnh, hãy xử lý bụi cây bằng thuốc diệt nấm theo hướng dẫn. Vào mùa thu, sau khi cắt tỉa và xới đất, hãy phun dung dịch Bordeaux.
Sử dụng thuốc diệt nấm ba lần mỗi mùa:
- trước khi ra hoa;
- khi chồi đạt chiều cao 40 cm;
- sau khi thu hoạch.
Ngoài bệnh thán thư, cây mâm xôi có thể bị ảnh hưởng bởi các đốm nâu và trắng, rỉ sắt và bệnh phyllostictosis – tất cả các bệnh do nấm này đều được điều trị theo cùng một cách như bệnh thán thư.
Sâu bọ cũng có thể gây ra thiệt hại nghiêm trọng. Nhiễm trùng do vi-rút thường lây truyền qua côn trùng, vì vậy việc phòng ngừa là rất cần thiết.
Các khuyến nghị chính:
- Nếu phát hiện rệp, hãy cắt bỏ và đốt những chồi bị ảnh hưởng.
- Để phòng ngừa vào mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, hãy sử dụng dung dịch Nitrafen 1%.
- Để giảm nguy cơ mắc bệnh và bị sâu bệnh tấn công, hãy trồng cây mâm xôi đen cách xa cây mâm xôi đỏ và dâu tây, vì chúng là họ hàng của nhau.
Ưu và nhược điểm
Đánh giá
Mâm xôi Asterina là sự kết hợp giữa tính dễ trồng và hương vị quả mọng tuyệt hảo. Nó cho quả đều đặn và năng suất cao. Thân cây không gai giúp việc thu hoạch trở nên thuận tiện và dễ dàng. Sự cân bằng giữa các đặc điểm này khiến giống cây này hấp dẫn những người yêu thích trái cây và làm vườn.