Mâm xôi Guy được coi là một giống mâm xôi tương đối mới và đầy triển vọng. Nó có nhiều ưu điểm, nhưng cũng có một số yêu cầu không thể bỏ qua. Nếu được trồng đúng cách, giống mâm xôi này sẽ làm hài lòng chủ nhân với những vụ thu hoạch bội thu mỗi năm.
Lịch sử sáng tạo
Giống Gai được phát triển bởi nhà lai tạo người Ba Lan Jan Dajnek sau 30 năm nghiên cứu. Công trình được tiến hành tại trạm thí nghiệm Brzezina. Giống này lần đầu tiên được giới thiệu ra thị trường vào năm 2006 và bắt đầu được bán với số lượng lớn vào năm 2008.
Mô tả về cây
Cây mâm xôi 'Guy' mọc thẳng đứng và nhỏ gọn. Loại cây bụi nhỏ này có thân phân nhánh, bán nằm, cao tới 3,5 m. Cành lớn hoàn toàn không có gai, tán lá trung bình. Lá nhỏ, màu xanh nhạt, mép lá có răng cưa và bề mặt hơi nhăn.
Mô tả về trái cây
Quả hình bầu dục, bóng, màu đen. Trọng lượng trung bình 6-7 g, nhưng cũng có những quả nặng tới 16 g. Hình bầu dục. Quả to, chắc vừa phải, hấp dẫn và có thịt quả mọng nước.
Hương vị và ứng dụng
Quả mâm xôi Guy có vị ngọt, giống dâu tằm, hầu như không có vị chua. Loại quả này giàu magie và sắt. Chúng có thể ăn tươi, đông lạnh, dùng trong nhiều món ăn mùa đông, làm nhân và tráng miệng.
Năng suất
Giống nho này có năng suất cao. Nhờ đặc tính giống và cách chăm sóc hợp lý, một bụi nho có thể cho 17-20 kg quả. Đây là một trong những năng suất cao nhất của giống nho này.
Khả năng chống chịu khí hậu
Giống Gai có đặc điểm là chịu được sương giá và hạn hán ở mức trung bình. Cây bụi có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -30°C. Do mùa đông khắc nghiệt của Nga, ngay cả ở vùng khí hậu ôn đới, việc cách nhiệt cho cây bụi vẫn được khuyến khích, và điều này đặc biệt cần thiết ở vùng Ural và Siberia.
Thời gian chín
Mâm xôi Gaj là giống mâm xôi giữa mùa. Thời gian ra hoa và kết trái phụ thuộc vào khí hậu của vùng. Ở vùng khí hậu ôn đới, quả đầu tiên chín vào tháng 7 và kéo dài đến tháng 8. Ở các vĩ độ cao hơn về phía bắc, thời kỳ kết trái kéo dài từ tháng 8 đến tháng 9.
Ưu và nhược điểm
Trước khi trồng kim ngân Gai trong vườn, bạn nên tìm hiểu kỹ không chỉ ưu điểm mà cả nhược điểm của nó. Giống cây này có thể không phù hợp vì một số lý do, và bạn sẽ cần tìm một lựa chọn khác.
Tính năng hạ cánh
Việc trồng mâm xôi đen sẽ thành công nếu bạn xem xét tất cả các đặc điểm của cây trồng nói chung và giống Guy nói riêng. Trước hết, điều quan trọng nhất là phải trồng đúng cách để cây không chỉ phát triển tốt mà còn không ảnh hưởng đến các cây xung quanh.
- ✓ Độ chua của đất tối ưu phải ở mức pH 6, độ lệch dù chỉ 0,5 cũng có thể làm giảm đáng kể năng suất.
- ✓ Thoát nước cho đất phải đảm bảo nước không bị ứ đọng quá 2 giờ sau khi tưới.
Đặc điểm của việc trồng cây mâm xôi Guy:
- Mâm xôi Gaj được trồng ở những nơi có nhiều nắng, đủ ánh sáng, nhưng cũng cần có bóng râm vào buổi trưa và buổi chiều. Mặc dù ánh sáng nhiều hơn sẽ giúp quả chín ngon hơn, nhưng cây không chịu được ánh nắng gay gắt, vì vậy điều quan trọng là phải cân bằng ánh sáng.
- Việc trồng cây thường diễn ra vào mùa xuân, từ cuối tháng 4 đến giữa tháng 5. Ở miền Nam, việc trồng cây diễn ra sớm hơn, vào tháng 3 hoặc tháng 4.
- Bất kỳ loại đất nào cũng thích hợp để trồng; giống này không đòi hỏi nhiều về mặt này, có thể trồng trên đất đỏ, đất hạt dẻ pha thịt, và thậm chí cả đất hỗn hợp podzolic. Tuy nhiên, năng suất cao nhất được ghi nhận ở đất thịt pha thịt thoát nước tốt.
Cây mâm xôi thích hợp với đất có phản ứng kiềm vừa phải và độ pH là 6. Đất có tính axit không thích hợp và cần phải khử axit bằng tro gỗ. - Nên chọn cây giống một năm tuổi để trồng. Cây giống phải có thân rễ phát triển tốt và đã hình thành chồi rễ. Cây giống phải có hai chồi dài khoảng 4-5 mm. Những cây giống có đặc điểm này sẽ nhanh chóng bén rễ và phát triển.
- Cây mâm xôi được trồng trong các hố đào cách nhau 1-1,5 m. Khoảng cách hàng là 2,5 m. Các hố được lấp bằng hỗn hợp đất giàu dinh dưỡng, cần bổ sung thêm phân kali, supe lân và phân chuồng hoai mục.
- Nếu bạn trồng một phần bụi cây thu được bằng cách chia cây mẹ, hãy thêm nhiều lớp cát, than bùn và phân trộn vào hố để đẩy nhanh quá trình ra rễ.
- Trước khi lấp đất lên rễ, nên đổ 10 lít nước vào hố và chờ đất ngấm hết.
- Cây giống được tạo thành một vòng tròn xung quanh gốc cây và nước được tưới vào, không phải ngay lập tức mà từ từ. Tưới nước bằng nước ấm, lắng xuống. Sau khi đất đã hấp thụ độ ẩm, các vòng tròn xung quanh thân cây được phủ mùn cưa hoặc rơm.
Nếu trồng đúng cách, cây sẽ ra thân mới vào năm thứ hai, dày hơn nhiều so với thân cũ. Vào mùa hè và mùa thu, thân mới sẽ hóa gỗ.
Tính năng chăm sóc
Mâm xôi Guy, đúng như đặc tính của loài, có khả năng thích nghi cao. Điều quan trọng là kiểm soát sự phát triển của nó. Nếu bụi cây không được chăm sóc, chúng sẽ phát triển quá nhanh và cho quả kém, làm giảm năng suất. Hơn nữa, sự phát triển không kiểm soát của mâm xôi sẽ ảnh hưởng đến các cây lân cận, làm nghẹt cây mâm xôi và nho đen, và cuối cùng sẽ cạnh tranh không gian sinh trưởng với chúng.
- × Việc cắt tỉa hơn 30% chiều dài chồi cùng một lúc có thể làm giảm năng suất vào năm sau.
- × Sử dụng dụng cụ không vô trùng làm tăng nguy cơ cây trồng bị nhiễm bệnh nấm.
Cách chăm sóc cây mâm xôi Guy:
- Trong mùa sinh trưởng, các hợp chất kali và phốt pho được bổ sung vào bụi cây. Chúng thúc đẩy quá trình tái tạo kịp thời và phát triển chồi mới. Nên cắt bỏ các cành già trong thời gian này. Phân chuồng và urê, vốn là nguồn cung cấp nitơ, cũng được bổ sung vào bụi cây mâm xôi vào mùa xuân.
- Tưới nước vừa phải. Duy trì độ ẩm đất ở mức 55%, không quá 55%. Tưới quá nhiều nước có thể làm chết rễ. Sau khi tưới, rắc mùn cưa hoặc lá/cỏ vụn lên đất để giảm số lần tưới nước khoảng 2-3 lần.
- Việc cắt tỉa được thực hiện hàng năm, vào đầu mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy. Cành hàng năm được cắt ngắn còn 2 m. Đồng thời, những cành gãy, bị bệnh và bị đóng băng cũng được loại bỏ.
- Vào mùa thu, thân cây được phủ rơm, than bùn hoặc mùn. Ở những vùng có mùa đông đặc biệt khắc nghiệt, nơi nhiệt độ xuống dưới mức nguy hiểm, nên phủ bụi cây bằng vải spunbond.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống này có đặc điểm kháng bệnh và sâu bệnh ở mức trung bình. Ở vùng khí hậu ôn hòa, cây ít được cắt tỉa hơn, giúp tăng khả năng miễn dịch. Cây thường bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi thời tiết mưa ẩm, điển hình là các bệnh nhiễm nấm như phấn trắng, mốc xám, đốm tím và thán thư.
- Vào đầu mùa xuân, trước khi nụ nở, hãy xử lý bụi cây bằng dung dịch pha loãng Bordeaux 3%.
- Sau khi ra hoa, lặp lại quá trình xử lý bằng dung dịch Bordeaux 1% hoặc chế phẩm có chứa đồng khác.
- Vào mùa thu, sau khi thu hoạch, tiến hành xử lý lần cuối để tiêu diệt các loại sâu bệnh trú đông.
Nên phun thuốc diệt nấm Bordeaux hoặc các chế phẩm có chứa đồng khác vào bụi cây để phòng ngừa. Nếu cây có dấu hiệu bệnh, cần xử lý cây bằng thuốc diệt nấm thích hợp.
Các loại sâu bệnh nguy hiểm nhất đối với cây mâm xôi Gai là rệp vừng, nhện đỏ, bọ cánh cứng, ruồi đục quả và bướm nụ. Thuốc trừ sâu toàn thân được sử dụng để kiểm soát chúng.
Làm thế nào để nhân giống?
Cây mâm xôi có hệ thống rễ nhỏ, vì vậy giâm cành được coi là phương pháp nhân giống tốt nhất. Phương pháp này thường được thực hiện vào mùa thu, sau khi cây đã đậu quả. Giâm cành được lấy từ những thân cây già hơn một năm tuổi.
Giâm cành được chôn xuống đất sâu 20 cm. Vào mùa xuân, cây con được đào lên và cấy vào vị trí cố định. Để cây nhanh bén rễ và thích nghi, cần tưới nước thường xuyên.
Thu hoạch
Quả chín dần và có thể được hái hàng ngày trong 6-8 tuần. Quả sau khi thu hoạch được ăn tươi hoặc thêm vào sữa đông và sữa chua. Quả được hái không chỉ dựa trên màu sắc mà còn dựa trên kết cấu của thịt quả - quả chín mềm và dễ tách khỏi cành.
Nếu bạn có nguồn cung cấp quả mọng dồi dào, chúng có thể được dùng để làm mứt - mứt, compote và mứt. Quả mâm xôi đen cũng được dùng để làm nhân và món tráng miệng, kem, thạch và nước ép. Quả mọng tươi có thể được đông lạnh. Để làm điều này, trước tiên hãy trải quả mọng ra trên một mặt phẳng, và sau khi đông lạnh, hãy cho chúng vào túi giấy bạc.
Đánh giá
Mâm xôi Guy là một giống mâm xôi tuyệt vời, xứng đáng được cả những người sành sỏi nhất cũng phải chú ý. Nếu được chăm sóc đúng cách, nó sẽ làm hài lòng chủ nhân với những vụ mùa bội thu với những quả mọng ngọt ngào, thơm ngon mỗi năm.