Mâm xôi khổng lồ là giống mâm xôi có quả chín liên tục, ngoài quả to, còn sở hữu nhiều ưu điểm khác, khiến nó khá được ưa chuộng bởi những người làm vườn và người dân địa phương vào mùa hè. Tuy nhiên, chỉ những người làm vườn chịu được gai mới chọn giống mâm xôi này.
Lịch sử sáng tạo
Giống khổng lồ thuộc nhóm cây ra quả quanh năm, xuất hiện trong nghề làm vườn vào cuối thế kỷ trước. Những giống này có thể cho hai vụ thu hoạch mỗi mùa, vì quả xuất hiện đồng thời trên hai loại cành - một của năm trước và một của năm đầu tiên.
Đặc điểm này cho phép trồng các giống mâm xôi ra quả quanh năm, bao gồm cả giống Khổng lồ, ở những vùng có mùa đông rất khắc nghiệt. Hơn nữa, việc cắt tỉa tất cả các chồi non sẽ loại bỏ hầu như tất cả các tác nhân gây bệnh và sâu bệnh cho cây mâm xôi.
Giống Blackberry Thornless Giant được lai tạo tại Hoa Kỳ, nơi nó cực kỳ phổ biến. Giống này được cho là giống lai, vì vậy nó chủ yếu được nhân giống bằng cách tách bụi.
Mô tả về giống
Cây mâm xôi đen khổng lồ có thân cây mọc lan rộng, dài, cứng cáp nhưng dễ uốn cong và phủ đầy gai. Cây cao khoảng 2-2,5 m. Hoa to, đường kính 3-4 cm.
Quả mọng và hương vị của chúng
Quả mâm xôi khổng lồ cho quả rất to, màu tím đen. Vị ngọt thanh và hương thơm đậm đà, giống mâm xôi đen (gợi nhớ đến các loại quả mọng dại), gần như không có vị chua. Quả có hình nón thuôn dài. Trọng lượng quả trung bình là 9 g, một số cây có thể lên tới 20 g.
Năng suất và thời gian chín
Cây mâm xôi đen khổng lồ bắt đầu ra quả vào năm thứ hai. Cây mâm xôi đen khổng lồ ra hoa thành hai đợt từ tháng 6 đến tháng 9, và bắt đầu ra quả vào tháng 7. Thời kỳ ra quả thường kéo dài một tháng rưỡi. Mỗi bụi cho năng suất 25-35 kg.
Ưu và nhược điểm
Cây mâm xôi khổng lồ có nhiều ưu điểm nổi bật, đặc biệt hữu ích ở vùng khí hậu ôn đới. Tuy nhiên, trước khi trồng giống cây này trong vườn, bạn nên tìm hiểu kỹ về ưu và nhược điểm của nó.
Sự tinh tế của việc trồng trọt
Cây mâm xôi khổng lồ có những chồi dài cần được hỗ trợ. Khi trồng giống cây này, việc hỗ trợ bằng giàn leo là rất cần thiết.
Tính năng hạ cánh:
- Chọn địa điểm. Cây cần được chiếu sáng tốt, nhưng ở miền Nam, những nơi có bóng râm là lựa chọn tốt hơn. Tốt nhất nên che bóng râm vào những giờ nắng gắt, vì cây không chịu được nắng gắt. Ánh nắng mặt trời có thể làm cháy lá và quả.
- Đất. Giống cây này đòi hỏi khắt khe về thành phần và cấu trúc đất. Cây ưa đất chernozem màu mỡ, đất thịt nhẹ và tơi xốp, đất pha cát hoặc đất thịt pha thịt. Đất sét, ngay cả đất giàu dinh dưỡng, cũng không phù hợp với cây này do độ thấm nước và thoáng khí thấp; trong điều kiện như vậy, rễ cây sẽ chết. Chống chỉ định trồng ở vùng đất trũng đầm lầy. Đất nên có tính axit nhẹ hoặc trung tính. Hàm lượng đá vôi cao rất nguy hiểm vì gây ra bệnh vàng lá.
- Lựa chọn cây giống. Nên mua nhiều cây giống cùng lúc. Độ tuổi lý tưởng là một hoặc hai năm. Cây giống cần có hệ thống rễ khỏe mạnh, cây một năm tuổi có rễ mảnh, cây hai năm tuổi có ít nhất ba rễ dài khoảng 15 cm.
- Thời gian xuống tàu. Ở vùng khí hậu ôn đới, cây mâm xôi được khuyến khích trồng vào mùa xuân; ở miền Nam, trồng vào mùa thu. Thời điểm trồng chính xác phụ thuộc vào điều kiện khí hậu cụ thể của từng vùng. Vào mùa xuân, việc trồng cây diễn ra trước khi bắt đầu mùa sinh trưởng, và vào mùa thu, một tháng trước khi thời tiết lạnh giá bắt đầu.
- Sự tinh tế của việc hạ cánh. Cây con được trồng vào các hố có đường kính tương đương, sâu khoảng 30 cm. Khoảng cách giữa các cây liền kề nên là 1-1,2 m. Chiều rộng giữa các hàng nên là 2 m.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 5,5-6,5 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng tối ưu.
- ✓ Hàm lượng chất hữu cơ trong đất phải đạt ít nhất 3% để đảm bảo cấu trúc tốt và khả năng giữ nước.
Cắt tỉa
Trước khi cắt tỉa, người làm vườn cần xác định mục tiêu. Lựa chọn đầu tiên là thu hoạch lớn vào cuối mùa hè, lựa chọn thứ hai là tạo đợt ra quả bắt đầu từ tháng Sáu. Lựa chọn đầu tiên đòi hỏi phải cắt tỉa toàn bộ các chồi non, được thực hiện vào cuối mùa thu; lựa chọn thứ hai đòi hỏi phải bảo vệ cây qua mùa đông.
- × Tránh cắt tỉa vào thời tiết mưa để tránh bị nhiễm bệnh do nấm.
- × Tránh cắt tỉa quá 1/3 số chồi cùng một lúc để tránh làm cây yếu đi.
Để đạt được quả hình sóng, việc cắt tỉa trước mùa đông được bỏ qua. Công việc này chỉ được thực hiện vào năm thứ hai, vào cuối mùa hè, sau khi đậu quả. Việc tạo bụi được thực hiện vào mùa thu, để lại 5-6 chồi thay thế cho mỗi bụi.
Các tính năng phát triển khác
Nếu được chăm sóc đúng cách, cây mâm xôi khổng lồ sẽ ra quả trong suốt nửa cuối mùa hè và một phần mùa thu.
- Đầu mùa xuân, bón phân phức hợp NPK 10-10-10 với liều lượng 100g/bụi.
- Trong thời kỳ ra hoa, cần bổ sung phân kali để cải thiện chất lượng quả.
- Sau khi thu hoạch, bón phân lân để chuẩn bị cho cây vào mùa đông.
Những sắc thái chăm sóc:
- Tưới nước. Giống nho này cần được tưới nước thường xuyên, điều chỉnh theo điều kiện thời tiết. Vào mùa hè nóng bức, nên tăng tần suất tưới nước lên - mỗi 2-4 ngày. Nếu không có nước, quả sẽ không to và mọng nước như mong đợi. Chống chỉ định tưới quá nhiều nước cho giống nho này vì sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sản lượng và chất lượng thu hoạch.
- Bón thúc. Phân bón được bón quanh năm. Vào mùa xuân, nên bón phân phức hợp, còn mùa hè nên bón phân kali và phốt pho, vì đây là những loại phân thiết yếu cho việc hình thành quả mọng to và ngọt.
- Nơi trú ẩn cho mùa đông. Giống này tương đối chịu được sương giá, chịu được nhiệt độ xuống đến -30°C. Ở miền Nam, giống này không cần cách nhiệt. Ở những vùng có mùa đông băng giá, việc che chắn là rất cần thiết. Những chồi chưa cắt tỉa được nhổ khỏi giàn và uốn cong xuống đất. Đầu tiên, chúng được phủ bằng cỏ khô hoặc mùn cưa, sau đó phủ bằng vải spunbond hoặc vật liệu phù hợp khác.
- Bệnh tật. Giống này có khả năng miễn dịch tốt, nhưng trong điều kiện bất lợi, cây có thể bị nhiễm nấm. Hỗn hợp Bordeaux 3% giúp ngăn ngừa vấn đề này. Cây cũng có thể bị vàng lá, có thể được khắc phục bằng phân bón phức hợp.
- Sâu bọ. Mối đe dọa lớn nhất đối với giống Gigant là rệp vừng, nhện đỏ và bọ cánh cứng. Thuốc trừ sâu có thể giúp kiểm soát chúng: vào mùa thu, hãy tưới nước Aktara pha loãng vào đất, và vào đầu mùa xuân, hãy bón hai lần Fitoverm.
Cây mâm xôi đen khổng lồ thường được nhân giống bằng cách giâm cành hoặc giâm rễ.
Thu hoạch
Quả được thu hoạch theo hai giai đoạn. Quả chín tương đối đều, nhưng không phải tất cả đều chín cùng một lúc. Độ chín được xác định bởi hương vị và khả năng tách khỏi cành. Nếu quả dễ tách khỏi cành thì quả đã chín; nếu quả vẫn giữ nguyên, quả cần thời gian để chín.
Nên hái quả mọng khi chúng chín. Nếu bạn đợi cho đến khi tất cả quả chín, một số quả sẽ chín quá và khô. Nên hái quả mọng vào thời tiết ấm áp, nắng. Quả mọng có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày; hoặc cũng có thể đông lạnh.
Ứng dụng
Quả mâm xôi đen khổng lồ được ăn tươi và chế biến. Chúng được dùng để làm mứt, mứt bảo quản và các loại mứt mùa đông khác. Chúng cũng là nguyên liệu tuyệt vời cho các món compote, nhân bánh nướng và nhiều món tráng miệng. Quả mâm xôi đen to, ngọt dùng làm rượu mùi và nước ép rất ngon.
Quả mâm xôi đen khổng lồ là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào. Ăn thường xuyên giúp tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện quá trình trao đổi chất. Nước ép mâm xôi đen có đặc tính sát trùng, rất tốt cho việc chữa lành vết thương.
Đánh giá
Giống nho khổng lồ hiện đang là chủ đề gây nhiều tranh cãi. Vì được nhập khẩu và tương đối mới, nên chưa có thông tin chính xác về giống nho này. Hơn nữa, mô tả về giống nho này cũng có nhiều điểm khác biệt. Kích thước quả thì rõ ràng - chúng thực sự to và thuôn dài - nhưng việc có gai hay không vẫn còn phải chờ xem.