Kiova là giống mâm xôi đen phổ biến, được nhiều nhà vườn trên khắp cả nước trồng thành công. Chất lượng quả cao và khả năng kháng bệnh của giống mâm xôi này ngày càng được ưa chuộng. Để tối đa hóa năng suất, điều quan trọng là phải tuân thủ đúng quy trình canh tác và chú ý chăm sóc thường xuyên.
Lịch sử lựa chọn
Được phát triển vào năm 1996 tại Arkansas, Hoa Kỳ, giống lai này được tạo ra bằng cách sử dụng hai giống bố mẹ: Arc. 791 và Arc. 1058. Tên gọi này được chọn để vinh danh bộ tộc người Mỹ bản địa. Trong tiếng Anh, có hai cách phát âm: Kiowa và Kiowa, và cả hai đều được coi là chính xác.
Mô tả các loại cây mọng
Trước khi trồng cây con trong vườn, điều quan trọng là phải làm quen với các đặc điểm riêng biệt của giống cây này. Mâm xôi Kyiva có nhiều đặc tính hấp dẫn cả người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu.
Hình dáng của cây
Cây bụi mọc thẳng đứng, cao 1,5-2 mét, không nghiêng hay rủ xuống đất. Gai lớn, sắc và rất cứng nằm dọc theo toàn bộ chiều dài cành. Do chiều cao của thân leo, cần có giàn leo hoặc các giá đỡ khác để hỗ trợ. Cây chủ động tạo chồi và rễ con.
Lá cây bụi lớn, màu xanh đậm, có gân nổi rõ và răng cưa nhỏ dọc theo mép lá. Có gai nhỏ ở mặt dưới.
Quả mọng và hương vị của chúng
Quả chín, chuyển từ màu xanh sang đỏ, rồi đen bóng. Trọng lượng trung bình khoảng 12 g, với những quả lớn nhất có thể lên tới 20 g. Quả có hình nón tròn, chắc, vị ngọt dễ chịu, hơi chua, thoang thoảng hương thơm của quả mọng dại.
Đặc điểm
Ngày nay, bạn có thể tìm thấy đủ loại quả mọng chất lượng cao, nhưng trong số tất cả các giống mâm xôi, giống Kiova nổi bật hơn cả. Nó sở hữu nhiều đặc tính thú vị khiến những người làm vườn rất coi trọng.
Thời kỳ ra hoa và thời gian chín
Cây bắt đầu nở hoa vào cuối tháng 5. Hoa chủ yếu có màu trắng, mặc dù đôi khi cũng thấy những bông màu hồng. Hoa mọc thành cụm hình bông hoa.
Quả ra hoa vào tháng 7, đặc biệt là ở các vùng phía Nam. Điều này hạn chế sự phân bố của nó, vì giống lai chín muộn này không có đủ thời gian để chín hoàn toàn ở các vĩ độ trung tâm và phía Bắc.
Chỉ tiêu năng suất, thời kỳ ra quả
Giống mâm xôi Kiova nổi bật với thời gian chín dài, khoảng sáu tuần. Trong thời gian này, quả vẫn giữ được chất lượng thương mại cao. Giống mâm xôi này chín muộn và cho năng suất rất cao – có thể thu hoạch từ 4,5 đến 6 tấn quả mâm xôi đen mỗi hecta.
Ứng dụng của quả mọng
Món ngon này là một món tráng miệng tuyệt vời. Chúng ngon cả khi tươi lẫn chế biến. Mứt, mứt cam, mứt quả, rượu mùi, và nhân bánh nướng và bánh kếp chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích mâm xôi đen.
Trái cây đông lạnh tốt mà không làm mất đi vẻ ngoài hay giá trị dinh dưỡng. Sau khi rã đông, trái cây vẫn giữ được độ ngon như tươi, đồng thời vẫn giữ được vitamin và khoáng chất.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Giống lai này có hệ thống miễn dịch mạnh, có khả năng chống lại các bệnh nhiễm nấm và sâu bệnh, với điều kiện các biện pháp phòng ngừa được thực hiện kịp thời.
Phương pháp sinh sản
Cây mâm xôi vườn có đặc điểm là khả năng sinh sản cao, mở rộng phạm vi nhanh chóng và phát triển sang các vùng đất mới. Do đó, cần chuẩn bị đất trồng cẩn thận.
Sự sinh sản có thể diễn ra theo nhiều cách:
- Con cái. Đây là những chồi non mọc ra từ rễ. Hãy cẩn thận đào chúng lên cùng với một phần hệ thống rễ mẹ và cấy chúng sang vị trí mới. Những cây trưởng thành, khỏe mạnh, ít nhất ba năm tuổi với hệ thống rễ phát triển tốt là phù hợp với phương pháp này. Thực hiện quy trình này vào mùa xuân để có kết quả tốt nhất.
- Bằng cách xếp lớp. Phương pháp này bao gồm việc giâm cành một năm tuổi. Đầu tháng 8, chôn nông cành đã chọn, để lộ phần ngọn. Không cắt rời khỏi cây mẹ. Giữ ẩm cho cành đã chôn. Cây thường ra rễ trong vòng hai tháng.
Vào tháng 10, hãy cẩn thận đào bụi cây lên, đảm bảo nó đã mọc rễ mới. Sau đó, cắt khỏi cây mẹ và cấy vào vị trí cố định. Những cây con này sẽ là vật liệu trồng lý tưởng cho vụ xuân.
Để đẩy nhanh quá trình ra rễ, trước khi chôn cây, hãy cắt nhẹ lớp vỏ ở vị trí sẽ chôn dưới đất.
Quy tắc hạ cánh
Cây bụi được trồng theo phương pháp truyền thống. Điều quan trọng là phải tuân theo một số khuyến nghị nhất định, vì sự sống sót và phát triển trong tương lai của cây con phụ thuộc vào việc chăm sóc đúng cách.
Khung thời gian được đề xuất
Giống Kiova thích hợp trồng cả mùa xuân và mùa thu. Vào mùa xuân, hãy trồng cây trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, và vào mùa thu, hãy trồng một tháng trước đợt sương giá đầu tiên.
Lựa chọn vị trí phù hợp
Dâu đen trồng trong vườn là loại cây ưa nhiệt, vì vậy hãy chọn khu vực bằng phẳng, đủ ánh sáng và tránh gió mạnh. Với đủ ánh sáng mặt trời, quả sẽ đặc biệt ngọt và to.
- × Sử dụng phân tươi mà không ủ trước có thể gây cháy rễ.
- × Việc không kiểm tra độ pH của đất có thể gây ra các vấn đề về hấp thụ chất dinh dưỡng.
Chuẩn bị đất
Cây bụi phát triển tốt trong đất tơi xốp, màu mỡ và giàu dinh dưỡng. Nếu đất nặng, hãy thêm than bùn và cát. Nếu đất chua, hãy bón vôi.
Lựa chọn và chuẩn bị cây giống
Một cây khỏe mạnh cần có những đặc điểm nhất định. Hãy xem xét những điều sau:
- hệ thống rễ phát triển tốt (ít nhất 10 cm);
- sự hiện diện của chồi tăng trưởng;
- 1-2 chồi lá.
- ✓ Có ít nhất 3 rễ khỏe mạnh dài ít nhất 15 cm.
- ✓ Không có dấu hiệu bệnh trên lá và thân cây.
- ✓ Có ít nhất một chồi sinh trưởng không bị hư hại.
Thuật toán và sơ đồ hạ cánh
Trồng các bụi cây cách nhau 1,5 m. Thực hiện theo các bước sau:
- Tạo lỗ thoát nước ở đáy hố trồng.
- Đắp một gò đất màu mỡ lên trên.
- Đặt hệ thống rễ của cây con vào giữa hố.
- Đổ đất dinh dưỡng vào ngập đến cổ rễ.
- Làm ẩm và phủ lớp mùn quanh thân cây.
Không chôn cổ rễ; cổ rễ phải nhô lên khỏi mặt đất. Cắt tỉa các chồi còn khoảng 30-40 cm.
Chăm sóc tiếp theo của nền văn hóa
Năng suất cây trồng phụ thuộc trực tiếp vào cách chăm sóc. Các biện pháp canh tác đúng đắn, bao gồm tưới nước, bón phân, cắt tỉa và kiểm soát sâu bệnh, đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo một vụ thu hoạch chất lượng cao và bội thu.
Tưới nước, nhổ cỏ và phủ lớp phủ
Kiowa cần độ ẩm vừa phải. Cung cấp độ ẩm tối đa trong giai đoạn ra hoa và hình thành quả để đảm bảo quả to, mọng nước. Phủ rơm rạ giúp giữ ẩm cho đất và giảm tần suất tưới nước. Sử dụng rơm rạ hoặc than bùn cho mục đích này. Nhổ cỏ dại khi cần thiết.
Phân bón và bón thúc
Thực hiện các biện pháp này trong suốt mùa. Loài cây khỏe mạnh này phát triển mạnh mẽ vào mùa hè, đòi hỏi một lượng lớn chất dinh dưỡng từ đất. Do đó, hãy bổ sung lượng chất dinh dưỡng thiếu hụt định kỳ.
- Vào đầu mùa sinh trưởng, bón phân đạm (30 g amoni nitrat cho mỗi bụi).
- Trong thời kỳ ra hoa, bón thêm phân kali-lân (20 g supe lân và 15 g kali sunfat cho mỗi bụi).
- Sau khi thu hoạch, bón phân hữu cơ (phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn).
Khi hoa và quả xuất hiện, hãy bón phân giàu kali cho cây. Vào mùa thu, hãy bón phân phức hợp để tăng cường hệ thống rễ. Vào thời điểm này, các sản phẩm chứa vi khuẩn có lợi sẽ phát huy tác dụng, giúp cây hấp thụ dinh dưỡng từ đất. Bón phân hai lần mỗi mùa.
Garter
Các chồi thẳng đứng có thể bị cong dưới sức nặng của quả mọng, vì vậy hãy cố định chúng vào giàn, tạo hình quạt. Điều này không chỉ giúp việc hái quả dễ dàng hơn mà còn giúp việc cắt tỉa các cành bị buộc dễ dàng hơn, đặc biệt là khi cây có gai.
Cắt tỉa
Việc cắt tỉa giống mâm xôi Kiova là một biện pháp canh tác nông nghiệp quan trọng giúp tăng năng suất và cải thiện chất lượng quả. Những điểm chính cần lưu ý khi cắt tỉa:
- Kiểu tóc mùa thu. Thực hiện quy trình này vào cuối mùa, sau khi thu hoạch. Loại bỏ tất cả các chồi già và hư hỏng để chuẩn bị cho cây vào mùa đông.
- Sự hình thành mùa xuân. Nên thực hiện vào đầu mùa sinh trưởng, khi chồi mới nhú lên. Việc này sẽ giúp đánh giá chính xác hơn tình trạng của cây.
- Loại bỏ những chồi già. Cắt tỉa các cành đang ra quả sát mặt đất. Việc này sẽ tạo không gian cho cây mới mọc lên và giảm nguy cơ mắc bệnh.
- Sự hình thành của một bụi cây. Để lại 5-7 chồi khỏe mạnh để hình thành vụ sau. Nếu bụi cây đã phát triển quá lớn, hãy tỉa bớt để cây dễ tiếp cận với ánh sáng và không khí hơn.
- Cắt tỉa phần ngọn. Vào đầu mùa xuân, cắt ngắn ngọn của chồi xuống còn khoảng 10 cm để kích thích phân nhánh và hình thành các nhánh bên.
Dùng kéo cắt tỉa sắc bén hoặc kéo làm vườn để cắt tỉa gọn gàng. Cắt tỉa chồi cách nụ 1-2 cm để tránh thối và nhiễm trùng. Loại bỏ những phần bị bệnh và hư hại để ngăn ngừa bệnh lây lan.
Chuẩn bị cho mùa đông
Cây mâm xôi vườn cần được che phủ hàng năm, nhưng quá trình này không khó. Cắt ngắn ngọn cành một năm tuổi xuống còn 1,5-2 m và cố định chúng xuống đất bằng ghim hoặc móc. Cuối cùng, phủ lên bụi cây một lớp vải không dệt thoáng khí và cách nhiệt.
Bệnh tật và sâu bệnh: phương pháp kiểm soát và phòng ngừa
Giống như các loại quả mọng khác, giống mâm xôi Kiova dễ bị nhiều loại bệnh và côn trùng tấn công. Việc hiểu rõ các triệu chứng, phương pháp kiểm soát và biện pháp phòng ngừa sẽ giúp cây trồng của bạn luôn khỏe mạnh và đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu.
| Bệnh tật/Sâu bọ | Triệu chứng | Phương pháp kiểm soát | Phòng ngừa |
| Bệnh héo rũ do nấm Fusarium | Lá chậm phát triển và chuyển sang màu vàng, bắt đầu khô héo theo thời gian. | Sử dụng thuốc diệt nấm (ví dụ Previcur). | Duy trì luân canh cây trồng và cải thiện khả năng thoát nước của đất. |
| Bệnh ascochytosis | Những đốm màu nâu xám trên lá và thân cây. | Xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux và đồng sunfat. | Loại bỏ các bộ phận bị nhiễm bệnh của cây, kiểm tra thường xuyên. |
| Bệnh phấn trắng | Lớp phủ màu trắng trên lá và chồi, chuyển sang màu vàng. | Sử dụng chế phẩm lưu huỳnh hoặc thuốc diệt nấm. | Thông gió cho bụi cây, tuân thủ chế độ tưới nước. |
| Thối trắng | Những đốm ướt ở gốc thân cây, trông giống như mạng nhện. | Phun chế phẩm (Hom, Topaz). | Loại bỏ mảnh vụn thực vật, tưới nước thường xuyên nhưng không để độ ẩm quá cao. |
| Nhện đỏ | Có đốm vàng trên lá, có mạng nhện trên khắp bụi cây. | Điều trị bằng thuốc diệt ve (ví dụ Fitoverm). | Tưới nước thường xuyên, duy trì độ ẩm không khí cao. |
| Rệp | Lá cuộn tròn và chuyển sang màu vàng, có lớp phủ dính. | Sử dụng thuốc trừ sâu (ví dụ Iskra). | Thu hút côn trùng có ích (bọ rùa), kiểm tra thường xuyên. |
| Sên | Lá bị hư hại với các lỗ đặc trưng. | Đặt bẫy bằng cách sử dụng các chế phẩm đặc biệt. | Loại bỏ thảm thực vật xung quanh bụi cây, giữ cho khu vực sạch sẽ. |
Để kiểm soát bệnh tật và sâu bệnh hiệu quả, cần thường xuyên kiểm tra bụi cây, sử dụng thuốc trừ sâu hóa học và sinh học, cũng như tuân thủ các biện pháp canh tác giúp duy trì sức khỏe của cây mâm xôi và vụ thu hoạch.
Thu hoạch và bảo quản quả mâm xôi đen ở Kyiv
Thu hoạch quả mọng vào các hộp đựng nhẹ, dễ cầm khi quả có màu đen và bóng. Sắp xếp cẩn thận để tránh hư hỏng. Mặc quần áo phù hợp khi thu hoạch để tránh bị gai đâm vào. Quả thu hoạch có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 4-6 ngày. Đông lạnh hoặc sử dụng để chế biến.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Trước khi trồng một loại cây nào đó trong vườn, hãy cân nhắc kỹ lưỡng ưu và nhược điểm của nó để tránh những khó khăn sau này. Kiowa có nhiều ưu điểm:
Một số người làm vườn lưu ý rằng giống cây này có nhiều gai và khả năng chống sương giá kém nên cần phải có nơi trú ẩn vào mùa đông.
Đánh giá
Mâm xôi Kiova là một giống mâm xôi độc đáo, được ưa chuộng nhờ những đặc tính tuyệt vời. Giống lai năng suất cao này cho ra những quả mọng to, ngọt, không chỉ làm say lòng người với hương vị tuyệt hảo mà còn hoàn hảo cho nhiều món ăn. Điều quan trọng là phải hiểu rõ các yêu cầu trồng trọt và hướng dẫn chăm sóc cơ bản.