Quả mâm xôi Polar Ba Lan chủ yếu hấp dẫn những người yêu thích các giống cây ngọt. Nó không có gai, dễ trồng và phù hợp với mọi hình thức canh tác, dù là nghiệp dư hay thương mại.
Nguồn gốc
Giống Polar là sản phẩm lai tạo của Ba Lan, được tạo ra tại Viện Làm vườn và Hoa ở Brzeźno. Khi phát triển giống này, mục tiêu chính của các nhà lai tạo là khả năng chống chịu sương giá cao.
Người Ba Lan đã tìm cách phát triển một giống cây không cần nơi trú đông. Giống Polar đã được chính thức đăng ký vào năm 2008. Ở Nga, giống Polar phát triển tốt nhất ở vĩ độ phía Nam và ôn đới.
Mô tả về cây
Cây mâm xôi đen Bắc Cực sinh trưởng mạnh mẽ, với những chồi thẳng đứng dài 2,5-2,7 m ở cây trưởng thành. Đầu chồi có thể hơi rủ xuống, cong xuống đất, đặc biệt là dưới sức nặng của quả mọng. Cành không có gai.
Chồi non ban đầu có màu xanh tươi, sau đó chuyển sang màu nâu nhạt vào cuối mùa. Chồi quả (hàng năm) có màu nâu sẫm hơn. Lá to, màu xanh, gồm 3-5 đốt. Rễ khỏe, hầu như không có chồi. Nụ màu hồng nhạt, hoa màu trắng, khá lớn, với nhị đen.
Mô tả về trái cây và hương vị
Quả mọng to, đen sẫm, có mùi thơm dễ chịu của quả mâm xôi. Quả nhẵn, bóng, đồng đều và hình bầu dục. Mỗi quả nặng từ 9 đến 11 gram. Bề mặt quả có lớp phấn màu xanh nhạt.
Quả mâm xôi đen Bắc Cực rất ngon, nằm trong top 7 loại quả ngọt nhất. Chúng có rất ít axit và không có vị chát. Thịt quả khá chắc, hạt nhỏ và không thể phát hiện khi ăn. Điểm nếm thử: 4,5.
Năng suất
Giống Polar cho năng suất khá tốt, nhưng điều này phụ thuộc phần lớn vào việc chăm sóc và, ở những vùng có mùa đông lạnh, vào việc có đủ chỗ trú ẩn. Một bụi cây cho khoảng 5-6 kg quả. Nếu nụ hoa bị đóng băng vào mùa đông, năng suất sẽ giảm 3-5 lần.
Thời gian chín
Quả bắt đầu ra vào năm thứ ba sau khi trồng. Ở vùng khí hậu ôn đới, mâm xôi đen Bắc Cực bắt đầu nở hoa vào khoảng đầu tháng Năm. Đây là giống chín sớm, với những quả đầu tiên có thể ăn được ngay từ tháng Bảy. Mùa quả đạt đỉnh vào tháng Tám, và những quả cuối cùng được thu hoạch vào tháng Chín. Vụ thu hoạch đầu tiên luôn cho ra những quả to nhất, sau đó sẽ nhỏ dần.
Thời gian chín phụ thuộc vào điều kiện khí hậu trong khu vực; ở phía nam, quả chín vào đầu tháng 7, trong khi ở vùng trung tâm, quả được thu hoạch sau 2-3 tuần.
Ứng dụng
Quả mâm xôi đen Bắc Cực rất ngon và có vẻ ngoài đẹp mắt, dễ bán, vẫn giữ được nguyên vẹn trong quá trình vận chuyển. Điều này khiến chúng trở nên lý tưởng cho việc trồng trọt thương mại và sau đó bán tại các chợ và chuỗi bán lẻ. Quả mâm xôi đen Bắc Cực thích hợp để ăn tươi, đông lạnh, làm rượu vang và chế biến nhiều loại mứt khác nhau (nước ép, mứt, mứt bảo quản, v.v.).
Ưu và nhược điểm
Quả mâm xôi đen Polar ban đầu được phát triển như một giống cây trồng thương mại, nhưng nhờ chất lượng quả cao và ít cần chăm sóc, nó đã trở nên phổ biến với những người làm vườn và người trồng trọt tại nhà. Tuy nhiên, trước khi trồng nó trong vườn, bạn nên tìm hiểu tất cả ưu và nhược điểm của nó.
Ưu điểm:
Giống Polar không có nhược điểm cụ thể nào, ngoại trừ việc ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, cây vẫn cần được che phủ, vì khả năng chống băng giá của nó chỉ đủ dùng cho Ba Lan, nhưng không phù hợp với miền Trung nước Nga, Siberia hay dãy Ural. Cũng cần lưu ý rằng quả mâm xôi Polar chín có thể rụng khỏi cành.
Tính năng hạ cánh
Không có gì đặc biệt cần làm khi trồng mâm xôi đen Bắc Cực; nhiệm vụ của người làm vườn là tuân thủ các kỹ thuật được chấp nhận chung. Điều quan trọng là chọn đúng vị trí và tuân thủ thời gian trồng được khuyến nghị cho các loại cây ăn quả và quả mọng.
Những điều cần lưu ý khi trồng cây mâm xôi đen Bắc Cực:
- Ở miền Nam, cây giống được trồng vào mùa thu, một tháng trước khi thời tiết lạnh giá bắt đầu. Chúng có đủ thời gian để thích nghi và phát triển, sống sót qua mùa đông ôn hòa ở miền Nam. Ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, trồng vào mùa xuân là một lựa chọn ít rủi ro hơn - cây giống non khó có thể sống sót qua mùa đông đầu tiên, khi nhiệt độ xuống tới -30°C hoặc thậm chí thấp hơn.
- Trồng ở nơi có nắng, chắn gió. Mực nước ngầm cao nhất là 1,5 mét so với mặt đất.
- Đất lý tưởng là đất thịt màu mỡ, giàu mùn, hơi chua.
- Kích thước hố trồng: 50x50x50 cm. Khoảng cách giữa các bụi cây liền kề: 1,5-2 m, giữa các hàng: 2,5 m. Không nên trồng mâm xôi đen Bắc Cực quá dày vì sẽ ảnh hưởng xấu đến năng suất.
- Đổ đất bầu giàu dinh dưỡng vào hố, lấp đầy hai phần ba hố và tưới nước. Để đất nghỉ khoảng hai tuần. Để chuẩn bị hỗn hợp, hãy sử dụng đất màu mỡ đào hố, phân chuồng hoai mục (10 lít), phân kali và phân lân (lần lượt là 50 và 150 g).
- Đất chua được khử oxy bằng vôi, đất đặc được làm tơi xốp bằng cát, và than bùn chua được thêm vào đất kiềm và đất trung tính.
- Cây giống phải có vỏ màu nâu (trưởng thành) và không có gai. Bộ rễ phải phát triển tốt, không có chồi thối hoặc khô, và không có mùi khó chịu. Trước khi trồng, ngâm rễ trong nước 12 giờ.
- Trước khi trồng, cây con được cắt ngắn còn 15-20 cm. Cây được đặt trên một ụ đất, cẩn thận phân bố các chồi rễ. Sau đó, lấp đất vào hố sao cho cổ rễ được chôn sâu 1,5-2 cm. Đất được nén chặt, tưới nước dồi dào cho cây con, và sau khi cây đã hấp thụ hết độ ẩm, phủ lên trên bằng mùn, than bùn, cỏ cắt, mùn cưa, v.v.
- ✓ Cây giống phải có ít nhất 3 rễ khỏe mạnh dài ít nhất 15 cm.
- ✓ Vỏ cây phải nhẵn, không có vết nứt hoặc dấu hiệu của bệnh.
Khi trồng cây mâm xôi đen trong vườn, hãy nhớ rằng chúng không nên được trồng cách cây mâm xôi, dâu tây và các loại cây họ cà gần hơn 50 m.
Chăm sóc
Sự sinh trưởng và phát triển của cây mâm xôi đen Bắc Cực, năng suất và chất lượng quả phụ thuộc vào cách chăm sóc. Để tối đa hóa năng suất, điều quan trọng là phải chăm sóc cây mâm xôi đen đúng cách.
Cách chăm sóc quả mâm xôi đen Bắc Cực đúng cách:
- Giống này chịu được thiếu ẩm tốt và có thể phát triển trong thời gian dài mà không cần tưới nước, nhưng cần tưới nước vào mùa khô để tránh quả bị nhỏ lại. Tưới nước cho bụi cây hàng tuần; sau khi trồng, cây non cần được tưới nước thường xuyên hơn - bốn ngày một lần.
- Phân bón chứa nitơ được bón vào mùa xuân, và phân khoáng phức hợp được sử dụng trong giai đoạn ra hoa. Sau khi thu hoạch, phân kali được bón để kích thích hình thành chồi sinh sản. Tuy nhiên, mâm xôi đen Bắc Cực thường có khả năng sinh trưởng và đậu quả mà không cần bất kỳ loại phân bón bổ sung nào.
- Khi lá chuyển sang màu vàng (dấu hiệu của bệnh vàng lá), nên bón phân chelate sắt cho cây mâm xôi.
- Nên xới đất xung quanh thân cây nhiều lần trong một mùa; điều này là cần thiết để cung cấp oxy cho rễ cây và loại bỏ cỏ dại.
- Mầm mâm xôi đen Bắc Cực được buộc vào giàn. Sau khi cây đậu quả xong, chúng được cắt tỉa ngay lập tức. Cần thực hiện quy trình này ngay lập tức để vỏ cây kịp chín trước khi sương giá bắt đầu. Để lại năm đến bảy mầm đậu quả trên bụi cây, và ngắt bớt các cành bên khi chúng đạt chiều cao 40 cm. Cắt tỉa hoàn toàn các mầm khô, gãy và bệnh.
- × Tưới quá nhiều nước có thể gây thối rễ, đặc biệt là ở đất nặng.
- × Việc cắt tỉa cành không đúng thời điểm sẽ làm giảm năng suất và tăng nguy cơ mắc bệnh.
Phòng ngừa
Quả mâm xôi đen Bắc Cực có khả năng miễn dịch tuyệt vời với hầu hết các tác nhân gây bệnh do vi-rút và nấm, vì vậy chúng thường tránh được sâu bệnh. Tuy nhiên, bụi cây được phun các sản phẩm có chứa đồng, chẳng hạn như hỗn hợp Bordeaux, vào mùa xuân. Việc này được thực hiện như một biện pháp phòng ngừa để loại bỏ nguy cơ thiệt hại.
Nơi trú ẩn cho mùa đông
Cây mâm xôi Polar Ba Lan cần được cách nhiệt ở tất cả các vùng, ngoại trừ các vùng phía Nam. Nếu nhiệt độ không xuống dưới -15°C, chỉ cần đắp đất lên rễ là đủ. Sau đó, dây leo được phủ trực tiếp bằng sợi nông nghiệp lên giàn, đảm bảo sợi không bị đóng băng sau mưa và nhiệt độ giảm sau đó.
Ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, dây leo được gỡ khỏi giàn, đặt xuống đất và ghim chặt. Sau đó, chúng được phủ bằng cành vân sam, rơm rạ, thân ngô khô và phủ bằng xơ nông nghiệp.
Thu hoạch
Quả được thu hoạch sau khi chín hoàn toàn, vì chúng không chín thêm sau khi hái. Việc thu hoạch chỉ nên diễn ra khi thời tiết khô ráo; quả phải khô, không có dấu vết của mưa hoặc sương, vì quả tươi rất dễ bị mốc. Quả có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4 ngày.
Sinh sản
Cây mâm xôi đen Bắc Cực hầu như không có rễ con, vì vậy phương pháp nhân giống thường được sử dụng là giâm cành (bóc rễ phần ngọn). Để làm điều này, phần ngọn của các chồi non được cắt ngắn 2,5-3 cm, và lá được loại bỏ, để lại khoảng trống 10 cm từ ngọn. Sau đó, chồi được uốn cong xuống rãnh đã đào. Khu vực lá được cắt bỏ được phủ đất và thường xuyên làm ẩm.
- ✓ Nhiệt độ đất phải đạt ít nhất +10°C để cây ra rễ thành công.
- ✓ Độ ẩm đất cần được duy trì ở mức 70-80% tổng độ ẩm có thể chứa.
Việc ra rễ thường được thực hiện vào tháng 8; năm sau, cây đã ra rễ sẽ được tách khỏi cây mẹ và cấy vào vị trí cố định.
Đánh giá Polar Blackberry
Quả mâm xôi Polar chắc chắn là một giống cây cho năng suất cao và đầy hứa hẹn, đã được khẳng định qua thời gian với những người làm vườn của chúng tôi. Nó kết hợp thành công hương vị quả mọng tuyệt hảo với năng suất cao và ít cần chăm sóc, lý tưởng để trồng trong vườn, trang trại, và thậm chí ở quy mô công nghiệp.