Elsanta là giống dâu tây Hà Lan từ lâu đã được coi là chuẩn mực về hương vị và năng suất. Được phát triển để trồng đại trà, giống dâu tây vườn dễ trồng và năng suất cao này (thường được gọi là dâu tây) nhanh chóng trở nên phổ biến với người làm vườn và nông dân. Hãy cùng tìm hiểu cách trồng Elsanta trong điều kiện khí hậu của chúng tôi.
"Elsanta" được coi là giống dâu tây hảo hạng và có hương vị cao.
Giống dâu tây Elsanta là một trong những loại quả mọng đầu tiên xuất hiện vào mùa hè.
Một số quả dâu tây Elsanta có kích thước này
Lịch sử tóm tắt của giống
Elsanta là một giống dâu tây tương đối mới. Nó được phát triển ở Hà Lan vào cuối thế kỷ trước. Các giống mẹ của nó là Holiday và Gorella. Nó đã được thêm vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga vào năm 2007. Giống dâu tây vườn này, đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất của châu Âu, đã trở thành chuẩn mực cho các giống dâu tây thương mại. Tại Hà Lan và Bỉ, Elsanta vẫn đang được trồng tích cực trong nhà kính.
Mô tả về dâu tây
Mô tả thực vật ngắn gọn:
- Cây bụi. Cây có kích thước trung bình, tán rộng, lá dày. Ít cụm hoa và thân bò. Cây cần không gian rộng rãi - nếu trồng quá dày sẽ làm giảm đáng kể năng suất. Cây bụi có nhiều bầu nhụy, phân bố đều. Cuống hoa khỏe và cân xứng với tán lá.
- Hoa quả. Quả nhỏ, màu đỏ tươi, không có cổ, hình nón rộng và tròn. Bề mặt quả bóng và sáng bóng. Quả dễ tách khỏi cuống. Quả chứa nhiều hạt màu vàng, hơi lõm. Thịt quả mọng nước và chắc.
- ✓ Độ chua của đất tối ưu cho Elsanta: pH 5,5-6,5.
- ✓ Khoảng cách tối thiểu giữa các bụi cây: 30 cm để tránh cây bị dày lên.
Những phẩm chất chính của Elsanta
Đặc điểm của dâu tây Elsanta:
- Thời điểm chín: giữa mùa.
- Năng suất đạt 1,5 kg/bụi. Có thể thu hoạch tới 70-80 centners trên 1 ha.
- Đây không phải là giống có thể ra quả nhiều lần. Nó chỉ ra quả trong khoảng 2-3 tuần.
- Quả Elsanta không chỉ trông ngon mắt mà còn có hương vị tuyệt hảo. Phần thịt quả mọng nước, đỏ thắm có vị ngọt, hơi chua.
- Trọng lượng trung bình của quả là 45-50 g.
- Cùi quả dày nên dễ vận chuyển.
- Tính chất bảo quản tuyệt vời – ở nhiệt độ phòng, quả mọng không mất đi chất lượng thương mại trong 3 ngày.
- Giống này có khả năng kháng bệnh do vi-rút, nhưng dễ bị bệnh phấn trắng và thối rễ.
- Khả năng chịu lạnh xuống tới âm 14°C. Khả năng chịu lạnh yếu là một trong những nhược điểm của giống cây này.
- Khả năng chịu hạn của cây thấp. Trong thời tiết nắng nóng gay gắt, nên dựng bạt che phủ cây trồng. Nên tưới nhỏ giọt.
- Chu kỳ sinh trưởng là 4 năm. Cây được trồng lại sau mỗi 3-4 năm.
- Quả mọng có nhiều công dụng. Chúng có thể ăn tươi, làm mứt hoặc đông lạnh.
- Giống này thích hợp trồng ở đất trống và nhà kính.
- Giống này được khuyến khích trồng ở vùng Volga-Vyatka, Tây Siberia và Bắc Kavkaz. Giống này phát triển tốt ở vùng khí hậu ôn đới.
Bạn có thể xem tổng quan về giống Elsanta trong video dưới đây:
Hàm lượng dinh dưỡng của quả Elsanta được thể hiện ở Bảng 1.
Bảng 1.
| Chất | Nội dung |
| Đường | 4,5-7,9% |
| Axit | 0,78% |
| Vitamin C | 53,2-86,5 mg trên 100 g |
| Vitamin P | 80-126,4 mg trên 100 g |
Lựa chọn và chuẩn bị địa điểm
Về lựa chọn địa điểm, giống dâu tây Elsanta đã phá vỡ khuôn mẫu. Dâu tây thường được trồng ở những khu vực có nhiều nắng và nhiệt độ ấm áp nhất. Tuy nhiên, giống dâu tây Hà Lan này vẫn phát triển tốt ngay cả trong điều kiện bóng râm một phần.
Không giống như hầu hết các giống khác, Elsanta hoàn toàn không đòi hỏi khắt khe về điều kiện đất đai. Hơn nữa, giống cây độc đáo này không được khuyến khích bón phân khoáng trong quá trình trồng. Cây cần được tôi luyện để phát triển tốt và cho năng suất cao ngay cả trên đất xấu.
Quy trình chuẩn bị mặt bằng:
- Đào đất, phá vỡ các cục đất.
- Khi đào, hãy loại bỏ rễ cỏ dại và mảnh vụn thực vật.
- Đổ đầy dung dịch amoniac vào khu vực đó (10 ml mỗi xô).
- Khi khu vực đó khô đi – khoảng một ngày sau – hãy xới đất và chuẩn bị các lỗ.
Elsanta thích hợp trồng nhất vào mùa thu, nhưng không sớm hơn nửa cuối tháng Chín. Cây con trồng vào mùa xuân sẽ cho quả nhỏ. Tránh trồng giống này vào thời tiết nóng, vì cây con sẽ bắt đầu héo ở nhiệt độ cao. Điều này dẫn đến quả nhỏ hơn hoặc thậm chí là chết cây.
Cây giống Elsanta không nên trồng vào thời tiết nắng nóng; tốt nhất nên đợi đến khi trời nhiều mây hoặc thậm chí mưa. Cây bụi trồng vào thời tiết nắng nóng sẽ nhanh chóng héo và chết.
Hướng dẫn từng bước để trồng cây
Thứ tự trồng cây con:
- Đào hố sâu 20 cm ở luống đã chuẩn bị.
- Bón thêm chất hữu cơ vào hố, chẳng hạn như mùn hoặc phân trộn đã hoai mục. Bón 3 kg cho mỗi mét vuông. Bạn cũng có thể bón thêm phân supe lân và kali clorua.
- Đổ nước vào lỗ và đặt cây con vào giữa, đặt rễ thẳng đứng - không nên để bụi cây bị nghiêng.
- Phủ đất lên rễ cây và nén chặt bằng tay.
- Để ngăn ngừa cỏ dại phát triển, hãy phủ lớp mùn lên đất trồng. Rơm rạ (lúa mì hoặc lúa mạch đen), lá thông hoặc mùn cưa đều phù hợp. Trước tiên, đổ nước sôi lên lớp mùn để tiêu diệt bất kỳ loại sâu bệnh nào có trong đó.
Cây giống Elsanta thường được trồng thành hai hàng. Khoảng cách giữa các hàng là 30-40 cm. Khoảng cách giữa các bụi cây là 20-30 cm. Các bụi cây phát triển rộng rãi, vì vậy cần lưu ý điều này khi trồng.
Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp
Dâu tây Elsanta có một số đặc điểm độc đáo cần lưu ý khi chăm sóc. Hãy cùng tìm hiểu cách chăm sóc đúng cách cho giống dâu tây biểu tượng của Hà Lan này.
Tưới nước và xới đất
Giống cây này không chịu hạn tốt. Elsanta cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt quan trọng trong thời kỳ khô hạn.
Đặc điểm của việc tưới nước cho dâu tây Elsanta:
- Cây con được tưới nước hàng ngày vào buổi tối trong một tháng. Sau đó, tần suất tưới nước giảm xuống còn một lần một tuần.
- Khi cây bắt đầu ra quả, không để đất bị khô. Trong thời tiết nắng nóng, nên tưới nước 4-5 ngày một lần.
- Lượng nước tưới vào thời tiết nóng là 10 lít nước cho 1m2.
- Phương pháp tưới nước tốt nhất là tưới nhỏ giọt.
- Vào những ngày đặc biệt nóng, các cây trồng sẽ được che bằng mái hiên.
- × Tránh tưới nước vào ban ngày để tránh làm cháy lá.
- × Không sử dụng nước lạnh trực tiếp từ giếng, hãy để nước ấm lên đến nhiệt độ môi trường xung quanh.
Cứ hai tuần, đất trồng sẽ được xới tơi và cỏ dại sẽ được nhổ bỏ.
Cho ăn vào mùa xuân và mùa thu
Giống Elsanta cần một lịch trình bón phân đặc biệt. Người làm vườn khuyên không nên bón phân khoáng cho đến năm thứ ba của cây sinh trưởng - lúc này, cây đã cạn kiệt dinh dưỡng và sẽ không thể cho thu hoạch tốt nếu không được bón bổ sung. Phân hữu cơ bón vào mùa xuân là đủ cho cây trồng cho đến năm thứ ba. Đọc thêm về việc bón phân cho dâu tây vào mùa xuân. Đây.
Tần suất cho ăn:
- Mùa thu. Vào cuối tháng 9, Elsanta được bón phân hữu cơ và phân phức hợp.
- Mùa xuân. Khi tuyết tan, chúng ăn urê hoặc amoni nitrat.
Khi sử dụng phân khoáng, hãy tưới nước vào khoảng cách giữa các hàng để phân không dính vào lá.
Cắt tỉa
Sau khi thu hoạch những quả dâu tây cuối cùng của mùa, những người làm vườn giàu kinh nghiệm luôn cắt tỉa lá dâu tây. Việc này nhằm mục đích giảm nguy cơ mắc bệnh. Lá được cắt ngắn 1-2 cm so với mặt nụ. Tán lá được cắt tỉa bằng kéo tỉa cành hoặc kéo cắt tỉa.
Những người làm vườn từ lâu đã tranh luận về vấn đề cắt tỉa dâu tây. Có hai ý kiến:
- Chống lại việc cắt tỉa. Lý do là việc cắt tỉa không phải là một quá trình tự nhiên đối với dâu tây. Tán lá cung cấp thêm lớp che phủ cho nụ.
- Để cắt tỉa. Việc loại bỏ lá sẽ kích thích cây dâu tây phát triển và tăng năng suất trong tương lai.
Lá dâu tây được cắt tỉa vào tháng Tám. Thân cây được giữ nguyên, chỉ cắt bỏ phần lá. Đồng thời, đất được xới tơi, cỏ dại được nhổ bỏ và bụi cây được vun luống.
Bón lót
Trước mùa đông, dâu tây là thứ không thể thiếu lớp phủ – than bùn, lá thông, hoặc cỏ khô. Quy trình này được thực hiện sau khi cắt tỉa lá và xới đất. Lớp phủ sẽ ngăn hơi ẩm bốc hơi và cỏ dại phát triển. Phủ đất cho dâu tây sau khi thời tiết thực sự lạnh đến.
Dâu tây trú đông
Việc chuẩn bị cây dâu tây cho mùa đông bắt đầu vào mùa thu và bao gồm nhiều bước. Sau khi cắt tỉa lá, xới đất tơi xốp và phủ lớp mùn, cây sẽ được tưới nước - đây sẽ là lần tưới bổ sung độ ẩm cuối cùng.
Dâu tây chỉ được che phủ sau đợt sương giá đầu tiên—cây cần được tôi luyện kỹ lưỡng để sống sót qua mùa đông tốt hơn. Người làm vườn thường che phủ cây bằng các vật liệu tự nhiên:
- rơm;
- lá khô;
- cành vân sam.
| Vật liệu | Cách nhiệt | Độ bền |
|---|---|---|
| Rơm | Trung bình | Phần 1 |
| cành vân sam | Cao | 2-3 mùa giải |
| Agrotex | Cao | 5+ mùa giải |
Vật liệu che phủ công nghiệp đặc biệt cũng được sử dụng để che phủ, chẳng hạn như spunbond, agrotex, v.v. Chúng được căng trên các vòm đặt trên luống dâu tây được phủ lớp phủ.
Nơi trú ẩn tự nhiên tốt nhất được coi là cành vân sam – dâu tây không bị thối dưới cành vân sam.
Bệnh tật, sâu bệnh và cách kiểm soát
Elsanta có khả năng kháng bệnh virus, bệnh héo rũ Verticillium và nhện đỏ rất cao. Giống như hầu hết các giống phổ biến khác, Elsanta dễ bị bệnh phấn trắng và đốm vi khuẩn. Rễ cây dễ bị tổn thương nhất; rễ có thể bị thối và bị nấm tấn công. Việc xử lý những thiệt hại này thường không hiệu quả, và bụi cây thường bị loại bỏ hoàn toàn.
Phòng trừ bệnh hại rễ:
- Trước khi trồng cây con, hãy khử trùng rễ cây;
- tránh tưới quá nhiều nước vào đất;
- Kiểm soát việc bón phân – điều quan trọng là không kích thích sự phát triển của ký sinh trùng.
Bảng 2 liệt kê các loại bệnh và sâu bệnh phổ biến có thể gây thiệt hại nghiêm trọng cho cây dâu tây Estelle.
| Sâu bệnh | Triệu chứng | Phải làm gì? |
| Bệnh phấn trắng | Lá cuộn lại thành ống và chuyển sang màu tím, phủ một lớp màng trắng. Quả bị biến dạng và hương vị giảm sút. | Các luống được xử lý bằng dung dịch đồng sunfat. Cây trồng được phun dung dịch iốt. |
| Bệnh mốc sương | Lá và cuống lá chuyển sang màu nâu, mép lá cuộn lên trên. Quả trở nên hiếm, và khi rễ chết, cây cũng chết. | Bệnh này không thể chữa khỏi. Các bụi cây sẽ bị nhổ bỏ và tiêu hủy. Phòng ngừa là giải pháp duy nhất: mua cây giống từ các vườn ươm uy tín, khử trùng rễ trước khi trồng và xử lý bằng thuốc kích thích sinh trưởng. Xử lý đất bằng dung dịch iốt. |
| Dế chũi | Làm hỏng rễ cây, khiến cây chết. | Đặt bẫy trong luống vườn. Dế chũi chui ra khỏi hang khi gặp dung dịch xà phòng. Trồng hoa cúc vạn thọ và cúc vạn thọ gần luống vườn. |
| Sên | Chúng xuất hiện khi độ ẩm cao và ăn quả mọng và lá non. | Phủ luống bằng xơ nông nghiệp, phủ mùn cưa, rắc tro gỗ và phun dung dịch muối ăn bão hòa. |
Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh:
- tiêu hủy lá dâu tây khô, bị bệnh;
- đào và tiêu hủy các bụi cây bị bệnh;
- di dời cây trồng sau 3-4 năm canh tác;
- làm cỏ và phủ lớp phủ;
- xử lý đất vào mùa thu bằng hỗn hợp Bordeaux hoặc nhũ tương đồng.
Hầu hết các loại bệnh và sâu bệnh trên dâu tây có thể được kiểm soát bằng các loại trà thảo dược, thuốc sắc và các biện pháp dân gian khác. Xử lý hóa chất chỉ được sử dụng như một biện pháp cuối cùng - khi vấn đề đã trở nên nghiêm trọng.
Đánh giá về Elsanta
Điểm độc đáo của giống dâu Elsanta Hà Lan nằm ở bản chất dễ trồng, không đòi hỏi nhiều chăm sóc. Giống dâu này sinh trưởng trên mọi loại đất và khí hậu, hầu như không cần bón phân. Bằng cách trồng Elsanta, bạn sẽ thu hoạch được một vụ mùa bội thu với hương vị đặc biệt, chỉ với công sức và chi phí tối thiểu.
Dâu tây vườn quả to không phải là dâu tây. Chúng là giống dâu tây dứa. Dâu tây Muscat thực chất là dâu tây. Chúng là hai loài khác nhau, và hương vị của chúng cũng khác nhau.
Vâng, xét về mặt thực vật học, dâu tây vườn (còn được gọi là dâu tây dứa hoặc dâu tây quả lớn) là một loại quả mọng. Còn dâu tây vườn (còn được gọi là dâu tây xạ hương hoặc dâu tây nhục đậu khấu) là một loài khác. Tuy nhiên, trong ngôn ngữ hàng ngày, người làm vườn thường gọi cây này là dâu tây chứ không phải dâu tây vườn. Đó là lý do tại sao bài viết này có lưu ý này.
Tatyana này, tôi có rất nhiều bạn bè trồng thành công nhiều giống dâu tây khác nhau. Và mọi người đều gọi chúng bằng tên riêng. Tôi nhận thấy hầu hết mọi người đều gọi tất cả các giống có quả từ 3 cm trở lên là "dâu tây", và nếu quả nhỏ, họ gọi là "dâu tây dại". Mặc dù ai cũng biết điều đó không đúng.
Còn tôi, tôi nhớ hồi nhỏ đã từng đi hái dâu dại với bà. Vị của chúng hoàn toàn khác với dâu tây nhà tôi trồng. Nên tôi thậm chí không dám gọi chúng là dâu tây... chỉ là dâu dại thôi.