Dâu tây Victoria được phân loại là dâu tây vườn, đặc trưng bởi hương vị ngọt ngào, tinh tế, hương thơm nồng nàn và những đặc tính tuyệt vời. Giống dâu này có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, nhưng cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình canh tác đúng cách. Dâu tây Victoria chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt và chín sớm.
Giống Victoria: dâu tây hay dâu dại?
Người ta thường cho rằng dâu tây được trồng trong vườn và đồng ruộng, trong khi dâu tây dại là loại quả mọng mọc hoang trong rừng. Trên thực tế, nhiều loại dâu tây được trồng trong luống vườn thực chất là các giống dâu tây trồng trong vườn, bao gồm cả giống dâu tây Victoria phổ biến.
Sự khác biệt:
- Dâu tây thường cho quả nhỏ, nhọn, có hương thơm đặc trưng. Cây dâu tây được chia thành cây đực, chỉ có nhị và không có quả, và cây cái, có nhụy. Để hình thành quả, cây cái phải được thụ phấn từ phấn hoa của cây đực, đó là lý do tại sao cây dâu tây có năng suất tương đối thấp và không phải ai làm vườn cũng trồng được.
- Ngược lại, dâu tây vườn cho quả to hơn, mọng nước hơn và mềm mại hơn với vị hơi chua. Hoa của chúng có cả nhụy và nhị, nên không cần thụ phấn thêm—cây luôn cho thu hoạch. Các bụi dâu tây cho quả tích cực trong khoảng 3–5 năm tại cùng một vị trí, sau đó nên trồng lại.
Quả mọng này đến từ đâu?
Vị ngọt và hương thơm của dâu tây Victoria là không thể phủ nhận, nhưng nguồn gốc của nó vẫn còn là một vấn đề gây tranh cãi. Đặc điểm và thông tin thú vị:
- Một số chuyên gia tin rằng giống cây này được đưa vào Nga từ châu Âu, nơi nó được trồng bởi những người lai tạo người Pháp hoặc người Hà Lan.
- Những người khác lại khẳng định rằng Victoria là kết quả của quá trình chọn lọc của Nga, vì loại quả này thích nghi hoàn hảo với điều kiện khí hậu và đất đai của đất nước này, đồng thời có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh.
- Cho đến cuối thế kỷ 18, người Nga chỉ ăn dâu tây dại. Những quả dâu tây Virginia quả to đầu tiên xuất hiện trong các khu vườn hoàng gia dưới thời Sa hoàng Alexei Mikhailovich. Trong khi đó, ở châu Âu, công việc lai tạo các giống dâu tây quả to mới đang được tiến hành tích cực, được tạo ra bằng cách lai giữa dâu tây Virginia và dâu tây Chile. Một trong những thành quả của công trình này được đặt tên là Victoria ở Pháp.
- Ban đầu, giống dâu này chỉ được trồng trong các khu vườn hoàng gia ở Nga, nhưng theo thời gian, nó đã lan rộng khắp đất nước. Cái tên "Victoria" đã trở thành một từ quen thuộc ở Nga và được dùng để chỉ bất kỳ loại dâu tây quả to nào, mặc dù số lượng giống dâu tây này vẫn tiếp tục tăng.
- Ngày nay, thuật ngữ "Victoria" thường được dùng như từ đồng nghĩa với từ "dâu tây".
- Những thay đổi có chọn lọc đối với giống cây này đã diễn ra trong nhiều năm thông qua quá trình chọn lọc dân gian; giống cây này chưa được thử nghiệm chính thức và không được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước của Liên bang Nga.
- Ở dạng ban đầu, hiện nay chúng ta chỉ có thể tìm thấy chúng trong bộ sưu tập của những người làm vườn có sở thích riêng.
Mô tả về giống
Victoria có nhiều đặc tính tốt, đó là lý do tại sao nó được ưa chuộng rộng rãi. Trước khi trồng, hãy nghiên cứu kỹ tất cả các đặc điểm của giống.
Hình dáng của cây và quả
Cây bụi được coi là có kích thước trung bình, cao không quá 50 cm, nhưng thường đạt 35-40 cm. Các bụi cây được bao phủ bởi tán lá lớn, rậm rạp, màu xanh đậm. Phiến lá có mép răng cưa mịn và bề mặt hơi nhăn.
Giống này có đặc điểm là cuống hoa dày, hệ thống rễ khỏe và tua cuốn rất dài, khả năng hình thành ở mức trung bình.
Đặc điểm của quả mọng:
- hình thức - hình nón cụt, nhưng có các cạnh tròn;
- trọng lượng của một quả – thay đổi từ 20 đến 60, và đôi khi là 90 g, tùy thuộc vào điều kiện nuôi cấy;
- màu bề mặt – màu đỏ tươi có chút bóng;
- bóng mờ – màu hồng nhạt;
- hạt giống – khá lớn và nằm ở bề mặt, có màu vàng;
- cấu trúc tủy – mềm và ngon ngọt;
- nếm - chủ yếu là ngọt, vì vị chua không đáng kể.
Thời gian chín và năng suất
Giống nho này ra quả sớm ở các vùng phía Nam và giữa-sớm ở các vùng khác—quả đầu tiên có thể được thưởng thức vào đầu hoặc giữa-cuối tháng 6. Mùa ra hoa bắt đầu vào tháng 5 và kết thúc vào tháng 9.
Tuổi thọ hoạt động của cây kéo dài từ 5 đến 7 năm. Trong những năm này, một bụi cây có thể cho từ 1,5 đến 2 kg quả.
Độ cứng mùa đông
Giống Victoria có khả năng chống chịu tốt với sương giá thường xuyên và các đợt rét đột ngột. Độ cứng mùa đông của giống tương đương -18 độ C.
Ưu điểm và nhược điểm
Làm thế nào để trồng cây Victoria đúng cách?
Để trồng dâu tây thành công, nên chọn những nơi có nắng, chắn gió, nơi tuyết tích tụ tốt trong mùa đông. Điều này rất quan trọng vì rễ dâu tây nằm sát mặt đất và có thể chết ở nhiệt độ dưới -8°C (-8°F) nếu không có lớp tuyết bảo vệ.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 5,5-6,5 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước.
Sự tinh tế của công việc trồng trọt:
- Chọn địa hình bằng phẳng, khô ráo với đất thịt pha cát. Những khu vực có độ ẩm cao, vùng đầm lầy, vùng có mực nước ngầm cao (cách mặt đất dưới 1-1,5 m) và đất mặn hoặc quá nhiều cát không thích hợp để trồng dâu tây. Không nên trồng dâu tây trên luống cao do thông gió kém và không có đủ tuyết phủ vào mùa đông.
- Chuẩn bị đất sáu tháng trước khi trồng, bón 6-8 kg phân hữu cơ cho mỗi mét vuông. Nếu muốn, có thể bổ sung amoni nitrat, muối kali và supe lân (mỗi loại 15-25 g, tùy thuộc vào độ phì nhiêu của đất).
- Một tuần trước khi trồng, đào đất lại lần nữa, nhưng không quá sâu – độ sâu bằng nửa xẻng.
- Tốt nhất là nên trồng cây vào lúc trời nhiều mây để cây có thời gian thích nghi.
- Thời điểm lý tưởng nhất là tháng 5 hoặc tháng 8.
Tính năng chăm sóc
Quy trình bảo dưỡng rất đơn giản. Chỉ cần một vài bước tiêu chuẩn, nhưng được điều chỉnh theo yêu cầu cụ thể của từng giống nho:
- Bón lót. Mùn cưa, rơm rạ và rêu là lựa chọn tốt nhất cho mục đích này. Việc phủ rơm được thực hiện hai lần: sau khi ra hoa và trước khi cây trú đông. Không cần thiết phải phủ rơm vào những thời điểm khác. Khi sử dụng rơm, điều quan trọng là phải đảm bảo rơm không bị thối rữa hoặc trở thành nơi sinh sản của sâu bệnh.
- Dưỡng ẩm. Dâu tây cần được tưới nước 3-5 ngày một lần, và hàng ngày trong thời kỳ khô hạn. Chế độ này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn cây ra nụ và ra hoa. Thiếu nước có thể khiến quả nhỏ.
- Làm cỏ. Cần loại bỏ cỏ dại, giữ đất xung quanh rễ không bị xói mòn và xới đất tơi xốp để tránh hình thành lớp vỏ. Những biện pháp này giúp dâu tây không bị khô héo và duy trì vẻ ngoài tươi tốt.
- Bón thúc. Việc này được thực hiện ba lần:
- Vào đầu mùa xuân, bổ sung amoni nitrat hoặc nitroammophoska (10-15 g cho 10 lít nước).
- Trước khi nụ dâu tây bắt đầu hình thành, hãy bón phân chuồng hoặc dịch chiết cây hoa mõm sói. Sau khi bón phân, bạn có thể rắc rơm lên cây hoặc xử lý khu vực bằng dung dịch axit boric.
- Sau khi cây ra quả xong, bón phân lân và kali cho cây.
Cảnh báo khi cho ăn- × Tránh bón quá nhiều đạm để tránh kích thích cây phát triển quá mức làm ảnh hưởng đến việc ra quả.
- × Không sử dụng phân tươi vì có thể làm cháy rễ cây.
- Cập nhật. Nên trồng lại cây bụi sau mỗi 3-4 năm. Khi trồng lại, hãy chọn những cây khỏe mạnh, to. Có thể thực hiện vào mùa xuân hoặc cuối mùa hè. Sau khi trồng lại, điều quan trọng là phải che chắn cây khỏi ánh nắng trực tiếp và tưới nước thường xuyên cho đến khi cây phát triển hoàn toàn.
- • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh nấm.
- • Tưới nước vào buổi sáng để lá có thời gian khô trước buổi tối.
Sinh sản
Giống dâu tây Victoria có thể được nhân giống theo hai cách: bằng hạt và bằng tua cuốn.
| Phương pháp | Thời gian cho đến vụ thu hoạch đầu tiên | Độ phức tạp |
|---|---|---|
| Hạt giống | 2 năm | Cao |
| Có râu | 1 năm | Thấp |
Phương pháp một: hạt giống
Nhân giống dâu tây từ hạt là một quá trình khá tốn công sức. Hạt giống có thể mua hoặc tự thu thập. Để tự thu hoạch, hãy chọn những quả dâu tây to, chín mọng từ những bụi dâu tây non, khỏe mạnh, cẩn thận cắt bỏ lớp thịt quả bên ngoài và phơi khô.
Để lấy hạt, hãy chà xát khối khô giữa hai lòng bàn tay và tách riêng khỏi phần quả còn lại. Nên bảo quản trong hộp thủy tinh.
Sắc thái:
- Trước khi gieo 2-3 tháng, hạt giống cần được phân tầng, tức là xử lý lạnh để kích thích nảy mầm.
- Nên gieo hạt vào đầu tháng 2 để cây con phát triển.
- Cây giống dâu tây cần có điều kiện chăm sóc khắt khe: đất cần hơi ẩm, không bị khô, nhiệt độ ổn định từ 20-25 độ và đủ ánh sáng.
- Khi cây con lớn lên, chúng được nhổ đi thường xuyên và vào mùa xuân, chúng được trồng ở một vị trí cố định trong luống vườn.
Phương pháp thứ hai: râu
Nhân giống bằng tua cuốn được coi là phương pháp đơn giản và thuận tiện nhất. Đến giữa mùa hè, các tua cuốn có hoa thị sẽ mọc ra từ bụi cây chính.
Đặc điểm:
- Để nhân giống, tốt nhất là sử dụng 2-3 hoa thị đầu tiên, nằm gần cây mẹ hơn.
- Nên lấy tua cuốn từ những bụi cây non không quá ba năm tuổi.
- Quá trình nhân giống bắt đầu bằng việc chuẩn bị luống và đất.
- Cụm hoa thị được coi là sẵn sàng để cấy ghép khi có 4-6 lá xuất hiện trên đó.
- Vào ngày nhiều mây, hãy cẩn thận tách cụm hoa ra khỏi cây mẹ, chú ý giữ đất trên rễ. Cấy vào hố đã chuẩn bị sẵn ở vị trí cố định.
Bệnh tật và sâu bệnh
Mặc dù giống Victoria có khả năng kháng sâu bệnh, nhưng những tác động sau đây vẫn có thể xảy ra khi thời tiết bất lợi hoặc khi các biện pháp canh tác bị vi phạm:
- Thối xám. Bệnh này thường xuất hiện nhiều nhất vào thời tiết ẩm ướt. Quả bị nhiễm bệnh sẽ chuyển sang màu xám, lá bị phủ đầy các đốm xám hoặc nâu. Nếu không được bảo vệ đầy đủ và mưa liên tục, gần như toàn bộ cây trồng có thể bị nhiễm bệnh.
- Bệnh phấn trắng. Nếu quả Victoria bị nhiễm bệnh phấn trắng, bệnh có thể được kiểm soát bằng thuốc diệt nấm. Tình trạng này đặc biệt khó khăn nếu bệnh xảy ra trong quá trình hình thành quả hoặc thu hoạch. Bệnh có thể ảnh hưởng đến tất cả các bộ phận trên mặt đất, cản trở quá trình thụ phấn và phát triển quả, đe dọa đến sự chết của cả quả và cây.
- Đốm nâu. Những đốm nâu sẫm xuất hiện trên lá cây, theo thời gian có thể dẫn đến sự phát triển của bào tử nấm. Trong trường hợp nhiễm trùng nặng, lá có thể chuyển sang màu tím và chết.
- Ve dâu tây. Loài sâu bệnh màu vàng nhạt này tấn công nghiêm trọng vào lá dâu tây. Chúng sống sót qua mùa đông ở gốc cuống lá, và đến mùa xuân, chúng bắt đầu sinh sản mạnh mẽ và ăn nhựa cây của lá non.
- Ốc sên, kiến đỏ, rết. Những loài gây hại này thích những khu vực ẩm ướt, râm mát, giàu mùn và thường ăn dâu tây.
- Bọ cánh cứng lá tầm ma. Là một loài côn trùng màu xanh lá cây có vòi không rõ ràng, mọt ăn lá dâu tây, tạo ra những vết cắt trang trí hoặc nhẵn trên lá. Chúng đẻ ấu trùng xuống đất, khi nở ra có thể gây hại cho rễ cây.
- ✓ Xuất hiện các đốm vàng trên lá.
- ✓ Làm chậm quá trình sinh trưởng của cây.
Thu hoạch và lưu trữ
Dâu tây Victoria Garden nên được hái khi chín. Quả chín phải chắc, màu sắc đồng đều, không có cuống xanh. Nên hái thường xuyên, khoảng hai đến ba ngày một lần, hoặc hái hàng ngày trong thời tiết nắng nóng gay gắt.
Những mẹo hữu ích khác để thu thập và lưu trữ:
- Tốt nhất là hái quả khô. Nếu trời mưa, hãy để quả khô.
- Tốt nhất là cắt dâu tây nguyên cuống, chừa lại một cuống nhỏ. Điều này giúp giảm thiểu thiệt hại cho quả, giữ độ khô và kéo dài thời gian bảo quản.
- Để dễ dàng thu thập, bạn có thể sử dụng kéo.
- Những loại trái cây bị dính đất phải được làm sạch cẩn thận bằng bàn chải mềm để không làm hỏng bề mặt của trái cây.
- Nếu bạn có ý định lưu trữ quả mọng, bạn nên phân loại chúng ngay theo kích thước và chất lượng rồi cho ngay vào hộp đựng để bảo quản.
- Hộp các tông hoặc hộp gỗ là thích hợp để bảo quản. Tránh sử dụng hộp nhựa hoặc hộp kim loại vì chúng không thông thoáng và có thể khiến quả mọng nhanh hỏng.
- Xếp dâu tây thành 2 lớp, không xếp nhiều hơn.
Chuẩn bị cho mùa đông
Vào nửa đầu tháng 8, hãy cắt tỉa lá già và khô, chỉ chừa lại những đoạn thân nhỏ. Nên sử dụng kéo cắt tỉa sắc bén hoặc kéo chuyên dụng cho việc này. Các bước khác:
- Hãy chắc chắn loại bỏ hết các tua cuốn của cây.
- Cần nhổ cỏ dại, giữ lại rễ trong đất vì chúng sẽ trở thành phân bón tốt cho mùa sau.
- Để bảo vệ cây khỏi sương giá, tốt nhất nên sử dụng vật che phủ. Nếu vùng bạn không có tuyết, bạn có thể phủ luống bằng cành lá kim, ngọn cây, rơm rạ hoặc lá khô. Nhiều người làm vườn sử dụng cành vân sam cho mục đích này.
Những lựa chọn tốt để che phủ là vải agrotextile hoặc vải spunbond, được căng trên các vòm kim loại.
Đánh giá về dâu tây Victoria
Giống nho Victoria được đánh giá là khỏe mạnh và có khả năng chống chịu tốt với điều kiện bất lợi. Giống nho này cho năng suất cao, chín sớm và hương vị hoàn hảo. Điều quan trọng là phải chú ý một chút trong suốt mùa sinh trưởng và bảo vệ cây trước mùa đông.